O Dia dos Namorados segue como uma das datas mais importantes para o setor de gastronomia e hotelaria, impulsionando a procura por experiências diferenciadas que combinem boa mesa, ambiente sofisticado e momentos memoráveis a dois. Mais do que um simples jantar, muitos casais buscam celebrar a ocasião com menus exclusivos, harmonizações especiais e serviços personalizados que transformem a noite numa lembrança inesquecível.
Para marcar a data, o restaurante Alloro al Miramar, localizado no elegante Miramar by Windsor, em Copacabana, preparou uma experiência gastronômica exclusiva para casais. No dia 12 de junho, das 19h às 23h, o espaço receberá os apaixonados para um jantar especial de quatro cursos, assinado pela chef Juliana Magioli, harmonizado com uma garrafa de Champanhe Moët & Chandon Brut Impérial ou espumante Chandon Brut, além de água, café ou chá e uma delicada caixa de macarons de frutas vermelhas como presente.
O menu foi elaborado para contemplar diferentes paladares e combina referências clássicas da culinária italiana com técnicas contemporâneas. Entre as entradas, os clientes poderão escolher opções como hummus de grão-de-bico com escabeche de legumes, vieira grelhada com couve-flor e manteiga noisette ou atum curado com aneto e amêndoas. Nos pratos principais, destaques para o risoto de açafrão com ragù de cordeiro, o ravioli nero com camarão e bottarga, além do sofisticado Wagyu grelhado com alcachofra e demi-glace ou o peixe do dia acompanhado de velouté de tomate amarelo assado.
À frente do Alloro desde 2025, após uma trajetória de quase sete anos no renomado restaurante Cipriani, do Copacabana Palace, Juliana Magioli explica que a proposta foi criar uma experiência que unisse sofisticação, afeto e equilíbrio. “Quis criar um menu que contemplasse diferentes paladares, com pratos mais delicados, outros mais intensos e sempre com uma atmosfera romântica, elegante e afetiva, como a data pede”, destaca a chef.
Para finalizar a experiência, opções como torta de queijo de cabra com figos e especiarias, mousse de chocolate e avelã e panna cotta de maracujá, morango e chocolate branco. O jantar tem valor de R$ 1.210 por casal na versão com espumante Chandon Brut e R$ 2.200 com Champanhe Moët & Chandon Brut Impérial, prometendo uma celebração inesquecível.
Para celebrar o Dia dos Namorados, o restaurante Pobre Juan preparou um menu especial em três tempos. Disponível nas duas unidades da marca no Rio de Janeiro ( Barra e Ipanema), de 9 a 14/6, o cardápio combina um corte especial, receitas clássicas da casa e opções harmonizadas com vinho ou espumante.
A experiência foi criada para ser compartilhada a dois e conta com entrada, prato principal e sobremesa. Entre as opções de entrada está a tradicional Salada Dracena, preparada com mix de folhas, tomate, cenoura, palmito, parmesão e batata palha.
Nos pratos principais, os clientes poderão escolher entre o Bife do Assador acompanhado de farofa de pistache e mousseline de batata tartufata, ou o Salmão Grelhado na Parrilla servido com risoto de limão siciliano. Para finalizar, a sugestão são os churros com doce de leite, um clássico da marca.
O menu especial sem harmonização será servido por R$ 525, incluindo duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Já a opção harmonizada com vinho custa R$ 748 e inclui uma garrafa do Mevi Reserva de Familia Pinot Noir, de Mendoza, na Argentina. Outra alternativa é o menu harmonizado com espumante, no valor de R$ 724, acompanhado por uma garrafa do Cava Don Román Brut Rosé, da região de Penedès, na Espanha.
Já o restaurante Térèze, que fica no hotel Santa Teresa MGallery, oferece um jantar harmonizado em quatro etapas no dia 12/6, servido em dois horários, às 19h e às 22h. Para começar, ostras com vinagrete de caju harmonizadas com Champagne Perrier-Jouët. Entre as entradas, os casais poderão escolher entre tartar de atum com melancia, acompanhado de Rendez-Vous Sauvignon Blanc; foie gras com abacaxi harmonizado com Thera Chardonnay; ou carpaccio de beterraba com creme de castanha e frutas vermelhas servido com Whispering Angel.
(foto divulgação)
Nos principais, as opções incluem filet mignon com mil folhas de batata, aspargos, cogumelos e molho poivre harmonizado com Malbec La Flor; salmão grelhado com risoto de queijo gorgonzola finalizado com gremolata de pistache acompanhado de Pinot Noir Casa Valduga; ou tofu empanado no gergelim com panko, cogumelos salteados e mousseline de batata trufada, também servido com Pinot Noir Casa Valduga. Para encerrar a noite, o menu traz sobremesas como “Le Panier Des Amoureux”, cesta de baunilha com pimenta rosa, creme de framboesa, gel de lichia, biscuit e crumble de pistache com sorbet de framboesa; fondant de chocolate com gel de mirtilo, creme de morango e mousse de graviola; ou “Intensidades do Cacau”, que combina diferentes texturas de chocolate, café e sorbet de cacau. Todas as sobremesas serão harmonizadas com Era dos Ventos.
A experiência no Térèze ganha ainda um toque especial com a presença do artista francês Jérôme Poignard, que irá produzir cartões-postais pintados à mão para os casais presentes, enquanto a violinista Maria Eduarda embala o jantar com apresentação ao vivo.
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