O CoZi Bistrô + Bar, espaço descolado de Ipanema, apresenta happy hour, com todos os drinks com 50% de desconto, das 17h às 20h, de segunda a quinta.
Além dessa novidade, a casa incluiu sobremesas no cardápio. Já são destaque o pudim de leite no pote e o sorvete com caramelo flor de sal.
Cozi Bistrô e bar, em Ipanema ( RJ)
No cardápio de entradas, receitas como steak tartare (R$50,00) e queijo brie crocante (R$51,00). A carta de drinks apresenta desde o tradicional Sudoeste (R$32,00), com gin, suco de limão, xarope de gengibre, água tônica e espuma de gengibre, até o Rei do Camarote (R$38,00) para os fãs de Black Label.
Cozi – Rua Gomes Carneiro, 132, Ipanema. Funciona diariamente das 11:30 às 22:00. Tel. 21 3042-3314.
Começa a Copa do Mundo e os olhos e corações de torcedores por todo globo estão voltados para os jogos no Catar. Para comemorar o maior evento de futebol do mundo, bares e restaurantes do Rio de Janeiro oferecem menu especial, drinques, promoções e áreas temáticas para quem quer assistir os jogos.
Confira as nossas dicas de opções para cariocas e turistas curtirem a Copa na cidade maravilhosa. (Recomendamos checar com as casas a necessidade de reserva e se estão mantidas as promoções).
Pobre JuanChurrascaria Palace
Pobre Juan ( Barra da Tijuca) – a rede terá uma promoção especial para quem for assistir os jogos do Brasil. Nessas ocasiões, a partir de uma hora antes do jogo até uma hora após a partida, todos terão direito ao Gin e uma seleção de petiscos em dobro. São destaque as empanadas e as porções de linguiças da casa.
Churrascaria Palace ( Copacabana) – a casa que trabalha com estilo rodízio, vai transmitir os jogos da Copa do Mundo, a partir de 12h. E, para homenagear os países participantes, a casa selecionou peças especiais para os comensais curtirem a competição. Para o Brasil, a famosa Picanha Borboleta – corte criado na casa, na década de 80 – é a grande aposta. O Cowboy Steak representa o Estados Unidos. Já o French Rack, a França. A Inglaterra não podia ficar de fora e o T-Bone entra em cena. Assim como a Argentina será retratada com Bife Chorizo e o Uruguai com Bife Ancho. E, ainda, o Porco Preto que caracteriza Portugal. No buffet também encontramos nações como o Japão, presente no Sushi Bar; o Jamón da Espanha; o Queijo Azul da Alemanha. Já a carta de vinhos apresenta rótulos do mundo todo.
Casa MilàNarreal Brewhouse L’Entrecote de Paris (Barra e Gávea)
Casa Milà ( Laranjeiras) – o chef Fernando Almeida aposta em opções criativas de pratos, saladas, petiscos e burguers. Para começar, não deixe de experimentar as tradicionais croquetas de Jamón (R$ 38 – 4 unidades); Patatas Bravas (R$ 32), batatinhas ao aioli com páprica picante; Gambas al ajillo (R$ 68), camarão ao alho e óleo, com limão siciliano e cesta de pães; e Porca Miséria (R$ 58), cinco cortes suínos, enrolados com queijo e empanados em farinha especial da casa. Durante os jogos do Brasil e da Espanha, a cada gol das respectivas seleções, a casa oferecerá um chope pilsen grátis.
Narreal Brewhouse ( Botafogo) – a casa preparou para a primeira fase do torneio um open bar de cervejas artesanais para os torcedores poderem vibrar assistindo aos jogos do Brasil (R$180, ingresso 1° lote) com direito a roda de samba com o grupo Confraria Carioca antes da partida. Durante as 7 horas de open bar, serão dez cervejas artesanais servidas, como: Pilsen Narreal (Pilsen), Funfarra (Oktoberfest), Maracanipa (American IPA), Praia Vermelha (Irish Red Ale), Arco do Teles (Smoked Pumpkin Ale), Botafogo (Helles Rauchbier), Weiss de Fraga (Weissbier), Corcovado (Rocky Mountain IPA), Flamengo (Witbier) e Hop House (Australian Pale Ale). Além desses rótulos, estão inclusos no ingresso água, refrigerante, caipirinhas, caipivodkas e gin tônicas.
L’entrecote de Paris ( Barra da Tijuca e Gávea) – a casa famosa por seu único prato de carne sempre servido no ponto desejado pelos clientes, delicioso molho secreto, fritas a vontade, e uma salada da casa, criou um drink especial para a Copa. O drink Canarinho é elaborado com vodka, suco de laranja e Curaçao blue. Além de lindo e instagramável, é uma bebida leve e cheia de sabor. Para acompanhar, as unidades têm ainda diversas opções de entradinhas ( como brie gratinado, salada saison, couvert) e sobremesas com charme francês como creme brulée, cheesecake e creme caramel.
Clan BBQ ( Leblon) – a casa terá telão para a transmissão de diversos jogos do Mundial, e uma camisa criada especialmente para a ocasião. O cliente que adquirir a camisa (R$ 150), ganha um voucher que dá direito a uma long neck de cerveja Stella Artois e um hambúrguer da casa, um dos destaques do menu. O voucher pode ser usado durante a transmissão de qualquer jogo da Copa do Mundo. O cardápio do restaurante também ganhará itens novos como “especiais do dia”, durante o período do Mundial.
HillsBucaneirosCoco Bambu
Hills (Urca) – localizado aos pés do Parque Bondinho Pão de Açúcar, o Hills vai transmitir todos os jogos da Copa em dois ambientes, no restaurante e no rooftop. Para os dias em que o Brasil entra em campo, a casa terá samba, pagode, sertanejo e feijoada liberada. Fazendo a estreia na Copa, dia 24 o nosso país enfrenta a Sérvia, e a partir das 12h o Hills vai receber os torcedores com show da banda Onze:20 no rooftop. A roda de samba do grupo Casuarina vai se apresentar no restaurante nos três dias de jogos do Brasil, colocando todo mundo para sambar a partir das 12h. Dia 28 o cantor Jefinho assume o terraço. No dia 2 de dezembro, João Gabriel se apresenta no espaço ao ar livre, trazendo o melhor da música sertaneja.
Porco Amigo Bar ( Leblon e Botafogo) – as unidades vão transmitir os jogos da Copa em suas duas unidades, Botafogo e Leblon. O cardápio é de Nery Owczarzak que, junto com o seu sócio Eduardo Gomes, escolhem a dedo os parceiros que fornecem o porco, protagonista do bar, que vêm de fazendas de Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina e até do interior do Rio. Para acompanhar os petiscos, sanduíches e pratos da casa, além de uma caridade de cerveja, chopps e drinks.
Coco Bambu (Botafogo e Norte Shopping) – o happy hour na unidade da zona sul carioca começa uma hora antes do jogo e termina uma hora após o jogo com caipis selecionadas com 50% de desconto, gins e entradas selecionadas com até 25% de desconto, chopp por R$5,99, Camarão Coco Brasil para 3 pessoas por R$99, atração musical ao vivo, 2 telões e brinquedoteca gratuita. Na unidade do Norte Shopping, o happy hour começa 12h e encerra 20h. Também tem música ao vivo, caipis selecionadas com 50% de desconto, entradas selecionadas com até 25% de desconto, Chopp Brahma por R$4,99, Camarão Coco Brasil para 3 pessoas por R$99, 2 telões e 15 TV’s para não perder nenhum lance do jogo.
Bucaneiros ( Centro, Copacabana e Jacarepaguá) – a casa selecionou os países, Brasil, Argentina, EUA e França para homenagear a Copa do Mundo e criar uma receita exclusiva de cada um, disponíveis nas seis unidades da marca e válido também no delivery. O sabor brasileiro (R$36,50) ficará disponível durante toda a Copa, começando já no dia 1 de novembro. Feito no pão brioche, carne de 120g, queijo prato e parmesão ralado, maionese verde, presunto, bacon fatiado, batata palha, alface, cebola roxa e ovo. É um hambúrguer raiz, no estilo do famoso xtudão, do jeitinho que o brasileiro gosta. Já o da França (R$23,50) será servido do dia 1 8 de novembro e depois do dia 25 de novembro a 2 de dezembro. É uma versão smash, no estilo croc monsieur. Servido no pão artesano, o smash de 80g é servido com molho branco, presunto e muçarela. O da Argentina (R$36,50) chega com seu sabor choripan do dia 9 a 16 de novembro, e depois volta para o menu no dia 3 a 10 de dezembro. No pão crocante, ele leva 120g de lingüiça artesanal, molho chimichurri, queijo e maionese de cebola. Na sequência, entra em cena os EUA (R$34,50), do dia 17 a 24 de novembro, e depois fecha o campeonato do dia 11 a 18 de dezembro. O sanduíche americando será servido no pão brioche, e um smash de 80g com barbecue rústico, american cheese e costela no whisky.
Quiosque de Lamare ( Ipanema) – o local terá telões para transmissão dos jogos da Copa do Mundo e promoção e sugestões especiais para os dias de jogo do Brasil. Quem for assistir às partidas da seleção brasileira e pedir o balde com cinco garrafas de cerveja Stella Artois (R$70) ganhará mais duas garrafas de cortesia. Para acompanhar, a sugestão especial do cardápio é a Seleção de Entradinhas pra compartilhar: palitinhos de tapioca (R$35), pastéis de camarão (R$27) e lula crocante (R$49).
Hilton Copacabana Hilton Barra
Hilton Copacabana – no Clari Bar, com a vista para o mar, nos dias de jogos da seleção haverá dose dupla de caipirinha e cerveja Cacildis, além de combos de drinques e aperitivos tipicamente brasileiros, criados pelo chef Pablo Ferreyra. São três opções de combos, no valor de R$ 80 + 10% de taxas: Mood Carioca – coquetel à base de cachaça, com redução de brigadeiro e shot de café expresso + crocante de tapioca; De Queiroz – coquetel à base de cachaça, vermute rosso, refrigerante de caju da casa, laranja e mel + pastel de queijo; Yasaí – coquetel feito com cachaça, licor de açaí, ora-pro-nóbis e morango em calda + bolinho de feijoada.
Hilton Barra Rio de Janeiro ( Barra da Tijuca) – terá transmissão dos jogos da seleção brasileira durante o mundial de futebol. Para comemorar, a cada gol da seleção Canarinho nas partidas ocorridas no Catar, na compra de um chopp Black Princess, o segundo é por conta da casa. Na fase de grupos do campeonato, o Brasil joga nos dias 24/11, contra a Sérvia, 28/11, contra a Suíça, e 02/12, contra Camarões. Os jogos serão transmitidos no telão do Lobby Bar, com um menu de aperitivos, grelhados, sanduíches e sobremesas, criado pelo chef Felipe Moreira. A transmissão será aberta a não hóspedes, mediante reserva antecipada.
Surreal Gastrobar ( Botafogo) – casa que une realidade virtual, cervejas, drinques e é considerado o point geek da cidade. O Surreal vai oferecer uma experiência imersiva aos clientes que vierem assistir aos jogos da Copa do Mundo. Além de rodada dupla de chope a R$ 12, haverá um Shot exclusivo para quem acertar o placar do jogo. A casa terá ainda um campeonato do FIFA 23 (jogo do Playstation 5), que será passado no telão da casa, antes dos jogos oficiais da Copa começarem. Os jogos de futebol ao vivo serão também veiculados nesse telão gigante e nas quatro TVs do salão principal da casa.
Hocus Pocus DNA ( Botafogo) – a casa terá transmissão dos jogos do Brasil e lança para a Copa o seu petisco oficial de torresmo. Outras boas pedidas para a ocasião são os dois novos sanduíches do cardápio: Cogu-Bao ( veggie, com pão chinês e cogumelos) e o Ra-Bao ( com rabada glaceada e desfiada).
Bão Culinária Afetiva ( Copacabana) – o chef Kiko Faria criou um Kit Copa(R$146) com o Top 5 petiscos do seu menu. Entre a seleção, entram em campo o 01 porção de Pancetta de Porquinho Pururuca; 01 porção Coxinha de Frango com Quiabo, preparada com massa de polenta; 01 porção de Polpettina Mista, um misto de carne de bovina e suína ao molho pomodoro da casa, cebola caramelizada e ervilhas; 01 porção de Linguicinha de Porco Acebolada com batatinhas, cebola flambada na cachaça, mel e picles de mostarda; e também 01 porção de croquete de porco crocante por fora e suculenta por dentro. O kit estará disponível durante todo o mês da copa via delivery da casa.
Waffle do Gato Café, Bolo do Café Cardin e docinhos da Louzieh Doces
Gato Café ( Botafogo e Barra da Tijuca) – o primeiro cat café do Rio, prepara um menu especial de wafles com sabores de seis países participantes da Copa doMundo. O do Brasil traz dois sabores bem queridinhos que são o de brigadeiro com granulados nos tons da nossa bandeira,e o de carne seca com catupiry. E esses dois serão servidos todo fim de semana.Na segunda-feira será o dia do wafle dos EUA que leva bacon e ovos por cima. Já na terça é a vez da Argentina que traz uma versão de alfajor no wafle. Na quarta é a França com seu Croque Monsieur. E a Alemanha é na quinta com uma torta de maçã. E pra fechar a semana na sexta o México traz um wafle com guacamole. Cada wafle custa R$27. E ainda tem mais clima de Copa no Gato Café. Em compras a partir de R$60 o cliente ganha um álbum da Copa que pode ser completado com figurinhas dos gatinhos que serão vendidas nas lojas.
Café Cardin ( Leblon e Copacabana) – para comemorar o maior evento de futebol do mundo, o Cardin, a casa criou uma sobremesa especial para o período, o Zuccotto (R$18, fatia | R$165, torta inteira).O doce é feito com pão de ló tradicional recheado de brigadeiro com nozes e cobertura de ganache de chocolate, além de ter formato de meia bola de futebol e com detalhes feitos com chocolate branco.
Louzieh Doces ( Ipanema) – a expert criou uma linha especial para quem quer torcer pelo Brasil. Com a bandeira do País, apenas suas cores, desenho de bola de futebol ou estrelas, muitos são os formatos que modelam casadinhos, doce de uva com brigadeiro, amendoim, entre outras receitas da expert Louzier Lessa (R$ 7,50 cada).
Diva Confeitaria Festiva e Afetiva ( Vila Isabel) – a chef pâtisserie Diva Oliveira preparou um Naked Cake(R$130) especial para a Copa do Mundo. Nas cores verde e amarelo, o bolo é preparado com massa fofinha e aerada Green e Yellow Velvet, seguindo o modo de preparo do Red Velvet com outras cores. Os recheios ficam por conta do cítrico brigadeiro de limão siciliano e o delicado brigadeiro de cream cheese. Vendidos sob encomenda, os bolos já estão disponíveis para pedidos.
Casa da Empada – a rede lançou uma promoção para deixar a torcida pelo Hexa do Brasil mais saborosa. Na compra de cinco empadas de qualquer sabor, o cliente ganha mais uma (5+1), que representa o sexto mundial do Brasil. A promoção é válida para todas as unidades. No cardápio é possível encontrar versões tradicionais, como as empadas de frango (R$ 7,00); e de calabresa (R$ 7,00); especiais como os sabores de camarão (R$ 8,00), queijo (R$ 8,00) e bacalhau (R$ 8,00); variedades integrais, como de palmito (R$ 7,00) e de cebola com queijo (R$ 7,00); além das doces, como os sabores de chocolate (R$ 7,00) e de banana (R$ 7,00).
Cumbuca ( Botafogo e Tijuca) – o abre-alas do projeto Cumbucas da Copa será o Brasil, que será representado por toda a Copa pela Feijuca (R$ 36,90 – 350g e R$ 46,90 – 500g) – feijão com carne seca, lombo suíno e paio, servido com arroz branco, couve, farofinha panko e supreme de laranja de acompanhamento. Na segunda semana, entre os dias 14/11 a 20/11, será a vez do Japão marcar presença no cardápio da casa com o Dadinho do Penta (R$ 39,90 – 135g) – dadinho de salmão, gergelim, cebolinha e molho ponzo. Entre os dias 21/11 e 27/11, a Inglaterra será a homenageada da rede com o Casal Beckham (R$ 36,90 – 250g) – peixe frito, chips de batata doce e molho de limão. Na quarta semana, o Senegal será o país homenageado, entre os dias 28/11 e 04/12, com o lançamento da Surpresa da Copa (R$ 49,90 – 350g e R$59,90 – 500g) – Arroz Jollof, camarão e quiabo frito. Entre os dias 05/12 e 11/12 o México será representado pelo Burrito Méxicomigo (R$ 29,90 – 265g) – base de folhas (alface e rúcula), guacamole com jalapeño, chili, tortillas de milho e coentro. E para finalizar o projeto, a aposta da Cumbuca, entre os dias 12/12 e 18/12, será a Salada Portuguesa (R$ 42,90 – 350g e R$ 52,90 – 500g) – salada de grão de bico, lascas de bacalhau, tomate amarelo, cebola roxa, pepino, rúcula, queijo feta e tapenade de azeitonas. As Cumbucas da Copa estarão disponíveis por tempo limitado na loja recém-inaugurada em Botafogo, que oferece o serviço de take away e delivery, assim também como a unidade da Tijuca.
O Chan Chan acaba de abrir em novo ponto de Ipanema, zona sul do Rio de Janeiro, e apresenta entradas e pratos que são uma explosão de sabores da cozinha Nikkei. Com receitas autorais e iguarias com influências orientais e peruana, a casa oferece um espaço charmoso e acolhedor no bairro.
Idealizado pelo chef Ivan Lee Fung, o Chan Chan carrega no nome uma parte importante de sua história. Na costa norte do Peru, a cidade de barro de “Chan Chan”, “Sol Sol”, abriga hoje um precioso sítio arqueológico, Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco. Essa é a cidade natal do pai do Chef Ivan que dá nome ao restaurante. O chef cuida de perto de todos os detalhes da nova casa, da escolha do design do ambiente à seleção da equipe e do menu.
Ambiente e entradinhas no menu do Chan Chan
Amante da culinária japonesa e expert em sake pela Japan Sake Association, o chef se uniu a profissionais experientes para oferecer um espaço para trocas e encontros de forma leve e despretensiosa. A equipe de cozinha é formada na conceituada escola Le Cordon Bleu ( unidade RJ). “Empreender foi um caminho natural para mim. E muito planejado. Sempre quis um lugar simples e aconchegante, e encontrei neste cantinho em Ipanema o ponto ideal”, afirma o chef Ivan.
Apesar de estar funcionando há apenas dois meses em novo endereço, a casa já é muito procurada por seu almoço com menu executivo durante a semana, que inclui entrada, prato principal e sobremesa.
Lomo y Lima , Trujillo e Creme brulée com matcha
Para uma experiência completa no Chan Chan não deixe de experimentar as entradinhas. Gyosa de polvo, Bolinho de salmão Crock crock e o Harumaki de legumes são finas opções. Como pratos principais escolha o Lomo y Lima ( cubos de filet mignon, com cebolas, tomatinhos e quinoa) se preferir carne ou se delicie com as opções de peixes e frutos do mar que são carros-chefe da casa.
O chef Felipe Rigos, que também atua na casa, destaca o sucesso do Pulpo Rústico (tentáculos de polvo, togarashi e batata rústica glaceada, brócolis maçaricado, pó de nori e coulis de pimentão defumado). Outras boas pedidas são o Puerto Inka (arroz oriental caldoso com polvo, lula e camarões, finalizado com pangrattato de limão siciliano) e o Trujillo ( cortes de atum selados na crosta de gergelim com purê de grão de bico. Aproveite ainda para experimentar o Mate de Gengibre da casa e o creme brulée com matcha, de sobremesa.
Chan Chan – rua Barão da Torre 247, loja B. Ipanema. Rio de Janeiro
A Louzieh Doces é uma referência em doces para eventos no Rio de Janeiro há trinta anos. Com experiência em outros estados e também encomendas internacionais, a marca teve início com a produção de doces simples e hoje doces de festas, eventos e casamentos são os principais destaques do cardápio.
Inauguração do novo espaço na loja Louzieh Doces em Ipanema ( RJ)
Na loja conceito em Ipanema, que abriu em 2019, Louzieh oferece uma grande variedade de produtos , como chocolates por exemplo, e lá acaba de abrir um novo espaço, uma ampliação da loja para degustar café e bolos. Há também espaço para degustações e reuniões de planejamento de eventos. “Amo o que faço, meu negócio é a minha vida, minha família”, celebra a empresária.
Louzieh Doces – rua Visconde de Pirajá 444, loja 119. Ipanema. Rio de Janeiro.
Curtir os pontos turísticos e as opções de lazer da cidade onde você mora pode ser uma descoberta interessante. Morar no Rio de Janeiro significa passar por tantas vezes em frente a pontos famosos da cidade e muitas vezes nos damos conta de que falta visitar e conhecer alguns desses equipamentos turísticos ou culturais tão próximos.
Com a ideia de apresentar o Rio de Janeiro sob vários ângulos e o quanto a revitalizada região portuária da cidade fica tão próxima da zona sul, Rodrigo Barbosa Santiago, arquiteto de experiências do Hotel Bossa Nova Ipanema e organizador de eventos, convidou criadoras de conteúdo para o FamTour Céu e Mar. Essa foi uma experiência combinada, onde foi possível conhecer uma hospedagem moderna e de ótima localização na zona sul de onde partimos, e visita a dois importantes pontos turísticos e de lazer da cidade: o AquaRio e a YupStar. “O objetivo é simples: jogar luz e direcionar o olhar do morador da cidade que deseja realizar um staycation, do morador do estado a passar um final de semana na cidade visitando atrações que não conhece e estimulando o turista a explorar outras facetas do Rio, o incentivando a conhecer as iniciativas da região e a incluí-las no seu roteiro”, afirma Rodrigo.
Café da manhã no Hotel Bossa Nova Ipanema
A partir do hotel, onde foi servido um café da manhã para o nosso grupo, saímos com guia turístico da GrayLine rumo aos dois pontos de visitação. Ao longo do trajeto fomos conhecendo curiosidades, história de bairros e localidades cariocas, além de aspectos culturais do Rio.
Visita ao AquaRio
No AquaRio tivemos um tour apresentado por bióloga da equipe. Com 26 mil m² de área construída e 4,5 milhões de litros de água, o AquaRio é o maior aquário marinho da América do Sul e tem mais de 2 mil animais, de 350 espécies diferentes em exposição. Uma das maiores atrações do AquaRio é o tanque principal – Tancão™ para os íntimos – que é o Recinto Oceânico. Com 3,5 milhões de litros de água, sete metros de pé-direito e um túnel passando por seu interior.
Passeio na YUPSTAR
O passeio na YupStar fechou esse dia de experiência completa pela cidade. A 88 metros de altura podemos conferir imagens únicas e lindas da cidade maravilhosa, como a vista do Museu do Amanhã, o Cristo Redentor, a Baía de Guanabara e a orla do Rio. A roda gigante faz a volta completa em cerca de vinte minutos.
O passeio é uma experiência inesquecível para turistas e cariocas de todas as idades. Para mais informações, faça contato com o Hotel Bossa Nova Ipanema que realiza também a reserva de todas as atrações.
A rede Gurumê, no Rio de Janeiro, é referência quando se fala de culinária oriental com opções reinventadas e inovadoras. O restaurante apresenta novas entradas e pratos nesse início de primavera. Mistura de texturas, sabores e temperaturas são marcantes dentre as novidades do Gurumê .
São destaque no cardápio criações vegetarianas, com muita originalidade, como a entradinha de sushi crocante de pupunha. Outra opção já disponível nas unidades é o Combinado Vegetariano com 20 peças. A seleção vem sortida com 2 jyos de banana da terra, 2 sushis crocantes de pupunha, 5 nasu rolls, 5 tomato pesto rolls, 2 jyos de abobrinha, 2 sushis de tempura de milho e 2 temaris de shitake.
O chef Daiti Ieda garante que a ideia é que as sugestões agradem a todos os clientes do restaurante. “Já temos no cardápio algumas opções veganas, mas entendemos que tem muita gente que é somente vegetariana, e essas pessoas querem experimentar pratos com sabores diferenciados. Ou seja, querem ter mais camadas de sabor no prato. Por isso pensamos em ter um combinado vegetariano e, além de adicionar os produtos que encontramos no dia a dia para esse nicho, queríamos trazer alguns insumos com a cara do Brasil. O jyo de banana da terra, por exemplo, é um prato que podemos apresentar não só para esse público, mas também para qualquer outro cliente que goste de manter uma alimentação saudável e experimentar novos sabores”, ressalta o chef.
Drink autoral e entradinhas no Gurumê
E uma dica nessa experiência é: prove mais de uma das sugestões de entradas. O Ajimi Guru, por exemplo, traz uma degustação oferecida em colheres com três tipos de tartare: peixe do dia com molho cítrico, mussarela de búfala e caviar; atum com molho yukke; e salmão, codorna, shoyo da casa e ra-yu. Outra das deliciosas opções é o Usui Pan com salmão gravlax, um pão árabe assado com azeite de ervas ao estilo de pizza branca. Na cobertura, lâminas de salmão marinado por seis horas em tempero especial, fatias de avocado, ovas de truta marinada, flor de sal, azeite e limão siciliano. Já o Tomorokoshi no Missô é um dos grandes diferenciais: milho doce assado com molho missô.
Na seleção de ‘duplas’, o Temari Salmão Ebiten está fazendo muito sucesso. É uma dupla de sushis de camarão empanada e recheada com cream cheese, envolvida em lâminas de salmão e finalizada com molho teriaki, mostarda dijon com kimuchi, cebolinha e ovas de massago.
Pratos principais e sobremesa no Gurumê
Entre os pratos quentes, o Ramen de Porco (R$52) e o Nasi Goreng ( carne, frango ou camarão) são destaque dentre as novidades .
Para acompanhar essa experiência gastronômica não deixe de experimentar um ou mais coquetéis Gurumê. A carta tem drinks clássicos e autorais. Para o gran finale não deixe de pedir o tradicional toucinho do céu da casa e tomar um café expresso.
Gurumê – Gurumê Ipanema – Rua Aníbal de Mendonça, 132. Ipanema. Tel: (21) 3030-8235. /. Gurumê Fashion Mall – Estrada da Gávea, 889 – Fashion Mall – São Conrado. Tel: (21) 3030-8233 / Gurumê Rio Sul – Rua Lauro Muller, 116 – Shopping Rio Sul – Botafogo. Tel: (21) 3030-8234. /. Gurumê Tijuca – Avenida Maracanã, 987 – Shopping Tijuca. Tel (21) 3030-8232. /. Gurumê Barra – Avenida das Américas, 7777 – Rio Design Barra – Barra da Tijuca. Tel: (21) 3030-8231. /. Delivery: https://gurumedelivery.com.br/
Drink com whisky Singleton: Honey & Ginger fashioned no Boato, bar do Maska restaurante ( Ipanema, RJ)
Drinks autorais e diferenciados estão em alta. Com drinks a base de single malt não é diferente. No Rio de Janeiro, em bares e restaurantes descoladas e conceituados, turistas e cariocas podem aproveitar uma ação especial sempre às quartas-feiras, com drinks por apenas R$28,00 (até 14 de setembro).
Essa é a nova ação de Singleton, whisky escocês pertencente ao portfólio da Diageo, que pretende mostrar aos consumidores que a bebida pode, sim, ser apreciada de uma maneira nada clássica. O evento “ quarta nada clássica” apresenta drinks elaborados a partir do single malt e quebra os paradigmas do famoso happy hour, com o intuito de surpreender os consumidores.
O whisky Singleton é envelhecido em barris de carvalho americano de ex-bourbon whiskey e barricas de carvalho europeu. O Single Malt é fermentado por muito mais tempo que o comum e possui um método de destilação mais lento que o normal, criando propositalmente menos contato com o cobre, resultando em um sabor delicado.
Os bares e restaurantes que participam da ação estão oferecendo nas suas cartas de drinks releituras de clássicos, como Rob Roy, Mark Twain, Penicilin, High Ball e entre outros, além de uma receita exclusiva da casa, baseada em um dos coquetéis plus two – drinks desenvolvidos pela marca, trazendo a simplicidade, criatividade e sabor em um único copo, além de ser dividido em três partes iguais (50 ml de Singleton, 50 ml de um insumo carbonatado e 50 ml de um insumo sem gás).
Drinks elaborados com Singleton e entradinhas no bar Boato, que fica acima do Maska restaurante
Conferimos o lançamento com uma experiência no bar secreto Boato, que fica no andar superior do restaurante Maska. Na carta dois drinks especiais do evento “quarta nada clássica”, criados pelo bartender Raí Mendes, são eles: Plum & spices Highball e o Honey & Ginger fashioned. Para acompanhar entradas que estão também no menu do Maska.
O Hotel Bossa Nova Ipanema, na zona sul carioca, e o app Glocal Audioguide se uniram para personalizar dicas e experiências para os hóspedes. Rodrigo Barbosa Santiago é o responsável por elaborar um tour personalizado pelo bairro com o ponto de vista de alguém que conhece bem a região.
A experiência se chama Tour Bossa Nova pelo Rio por Rodrigo Barbosa Santiago onde o ouvinte é conduzido por 33 Hot Spots em Ipanema com opções de gastronomia, compras e serviços locais que já vem com áudios, fotos, endereço e geolocalização de cada destino selecionado por Rodrigo.
Tudo isso é oferecido gratuitamente aos hóspedes do hotel através de um código inserido no aplicativo Glocal Audioguide que permite ao viajante acessar passeios audioguiados direto do smartphone. Essa é uma nova forma de explorar destinos de forma fácil e segura, no momento que desejar. Basta pegar o celular, por o fone de ouvido e sair para passear e acompanhar o tour.
A proposta do hotel é ser relevante e interessante para sua audiência, compartilhando informações além do que já é esperado de empresas do seu segmento. Com essa iniciativa, o hotel é inserido em diferentes narrativas e pontos de vista que agregam às suas estratégias de imagem, vinculando públicos diferentes a essas experiências e trazendo awareness para a marca.
Para quem deseja conhecer esse formato de conteúdo, o app disponibilizou o código BOSSANOVA para acesso gratuito. Basta abrir o link no seu smartphone e fazer o cadastro: https://glocal.page.link/PQhY
O Hotel Fasano Rio de Janeiro comemora 15 anos no mês de agosto. Para dar início às celebrações, o hotel preparou uma programação especial no bar da piscina, com a famosa vista da orla de Ipanema e do Morro Dois Irmãos como cenário. O projeto Rooftop Sessions contempla uma série de shows abertos ao público que acontecem em julho e agosto num dos terraços mais famosos do Rio – normalmente restrito a hóspedes, recebe nesse período público externo às quintas-feiras de julho e agosto, das 18h às 22h, com DJs e atrações musicais.
Fasano Rooftop Sessions
Rooftop sessions é uma experiência completa, com gastronomia, drinks especiais num ambiente super agradável para reunir amigos e admirar uma vista carioca de tirar o fôlego.
Vozes que representam a cena musical carioca atual como Tibi, Camila Marotti, Bianca Chami e Rodrigo Sha se revezam no palco do Rooftop Sessions, e os DJs Papagaio, Ramone e Pedro Tie completam a programação de cada noite. É fundamental fazer reserva antecipada.
Os ingressos para o Rooftop Sessions, que tem apoio da Corona, estão disponíveis para compra pelo Sympla; e hóspedes têm acesso gratuito.
Hotel Fasano Rio de Janeiro | Rooftop Sessions: Todas as quintas-feiras de julho e agosto, das 18h às 22h. Música ao vivo com apresentações de Tibi, Camilla Marotti, Bianca Chami, Rodrigo Sha e DJs Ramone, Papagaio e Pedro Tie. Ingressos: R$ 150 por pessoa, com venda pelo Sympla; consumação à parte.
O Gero Panini, restaurante do Grupo Fasano, de Ipanema ( RJ) está com novidades no cardápio. Assinadas pelo Chef Luigi Moressa, as novas opções fazem parte de uma seleção de pratos e pizzas que passam a integrar o menu da casa que oferece um ambiente casual e elegante, no padrão Fasano. Vale destacar que a casa tem um cardápio amplo, que não se restringe a sanduíches, bruschettas ou paninis.
Entrada, um kir royal, ravioli de vitelo com grana paisano e piadina para sobremesa
Na ala das entradas, chegam o Tartar de Salmão com Salada Verde, a Polenta com Cogumelo e Linguiça e o Melão com Presunto de Parma. Os clássicos italianos, Penne All’amatriciana e o Gnocchi De Batata À Bolonhesa se juntam às opções de massas. Além destes, o cardápio também passa a contar com o Linguado Grelhado Com Purê De Batata. Vale também conferir a carta de drinks – alguns clássicos que não estão nessa lista são facilmente elaborados pela atenciosa equipe do bar.
Com uma atmosfera jovem e despojada, o Gero Panini mantém a tradição italiana, e faz sucesso com o menu mezzogiorno ( um menu executivo de almoço de segunda a sexta, que tem sugestões do chef) e às sextas e sábados uma boa pedida para acompanhar as pizzas ( servidas após às 18h) é curtir o DJ que torna o ambiente da casa mais animado.
Gero Panini – Rua Aníbal de Mendonça, 157 – Ipanema . Telefone: (21) 2239-8158 . Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira das 12h às 15h – 19h à 0h; Sexta-feira 12h às 16h – 19h à 0h; Sábado 12h à 0h; Domingo 12h às 23h .
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