Gastronomia – Viagem e Lifestyle

Pobre Juan promove jantares harmonizados com vinhos da Família Fernández Rivera

30 de julho de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Unidade do Pobre Juan em Ipanema,
Rio de Janeiro

Os apreciadores da alta gastronomia e dos grandes vinhos espanhóis terão a oportunidade de viver uma experiência exclusiva com o Fire & Wine Nights, nova série de jantares harmonizados promovida pelo Pobre Juan em São Paulo, Belo Horizonte e Rio de Janeiro. Em parceria com a importadora Mistral, o evento recebe o especialista espanhol Álvaro Limachi Aparicio, Export Manager da Familia Fernández Rivera, que conduzirá uma imersão pelos rótulos de uma das mais importantes famílias da vitivinicultura da Espanha.

Reconhecida mundialmente, a Familia Fernández Rivera construiu sua reputação a partir da criação do lendário Tinto Pesquera, vinho elaborado por Alejandro Fernández e considerado pelo crítico Robert Parker como “o Petrus da Espanha”. A vinícola desempenhou papel decisivo na projeção internacional da denominação de origem Ribera del Duero e, atualmente, reúne quatro propriedades emblemáticas em diferentes terroirs espanhóis: Pesquera e Condado de Haza, em Ribera del Duero; Dehesa La Granja, em Zamora; e El Vínculo, em La Mancha, todas conhecidas pela excelência na produção de vinhos à base da uva Tempranillo.

O menu harmonizado do Pobre Juan começa com uma recepção que reúne Jamón Joselito, considerado um dos melhores presuntos ibéricos do mundo, acompanhado do tradicional couvert da casa. Na sequência, os convidados degustam a premiada Empanada de Carne antes de seguir para os pratos principais: Ojo del Bife servido com mousseline de mandioquinha e molho Malbec, seguido pelo clássico Bife Pobre Juan, acompanhado de farofa de pistache e mousseline tartufata. A experiência termina com a tradicional Trilogia Pobre Juan, composta por mini versões da torta de chocolate, cocada ao forno e churros com doce de leite.

Cada etapa do jantar será harmonizada com quatro rótulos cuidadosamente selecionados da Família Fernández Rivera. A degustação começa com o elegante El Vínculo Alejairén Crianza Blanco, branco elaborado exclusivamente com a uva Airén e premiado com 90 pontos por James Suckling. Em seguida, será servido o El Vínculo Crianza, um Tempranillo intenso de La Mancha. O grande destaque da noite será o icônico Pesquera Crianza, considerado um dos vinhos responsáveis por transformar Ribera del Duero em referência mundial e que acumula altas pontuações da crítica internacional. Encerrando a harmonização, os convidados provarão o raro El Vínculo Paraje La Golosa Gran Reserva, produzido apenas em safras excepcionais e reconhecido pela profundidade, elegância e grande potencial de guarda.

Durante toda a experiência, Álvaro Limachi Aparicio apresentará a história, a filosofia e as características de cada vinho, revelando curiosidades sobre as regiões produtoras, o legado de Alejandro Fernández e a importância da Familia Fernández Rivera para a vitivinicultura espanhola. Com certificação WSET Level 3 em Wines, o especialista conduzirá uma verdadeira viagem pelos terroirs da Espanha, explorando como origem, clima, solo e métodos de produção influenciam o perfil de cada rótulo.

O Fire & Wine Nights propõe uma celebração da cultura gastronômica espanhola, unindo grandes vinhos, cortes preparados na tradicional parrilla argentina e conhecimento enológico em uma experiência exclusiva. A parceria entre Pobre Juan, Familia Fernández Rivera e Mistral reforça o compromisso das três marcas em proporcionar momentos únicos aos amantes da boa mesa, aproximando o público brasileiro de alguns dos vinhos mais emblemáticos da Espanha.

Fire & Wine Nights |Rio de Janeiro
Data: 14 de agosto (sexta-feira). Horário: 20h
Local: Pobre Juan Ipanema. Rua Visconde de Pirajá, 616. Valor: R$ 549 por pessoa.

Gastronomia

Le Cordon Bleu Rio promove jantar harmonizado com especialista francês Matthieu Longuère

12 de julho de 202612 de julho de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Signatures – restaurante no Le Corden Bleu, em Botafogo, no Rio de Janeiro

Celebrando a Festa Nacional da França (14 de Julho), o Le Cordon Bleu Rio de Janeiro realiza uma edição especial da série de jantares harmonizados do restaurante-escola Signatures. Batizada de “A Arte da Harmonização com Matthieu Longuère”, a experiência acontece nesta data, das 19h às 22h, reunindo alta gastronomia e grandes vinhos em uma noite dedicada à enogastronomia.

O grande destaque do evento é a presença de Matthieu Longuère, um dos maiores especialistas internacionais em vinhos e harmonização. Durante o jantar, o profissional conduzirá os convidados por uma verdadeira imersão sensorial, explicando, etapa por etapa, como fatores como acidez, estrutura, intensidade, aromas e texturas influenciam a relação entre comida e vinho. A proposta é transformar cada prato em uma aula prática sobre a arte da harmonização, compartilhando conhecimentos que fazem de Longuère uma referência mundial na área. Na noite anterior, o sommelier fará uma apresentação exclusiva e fechada para a imprensa.

O menu exclusivo, desenvolvido pela equipe do Le Cordon Bleu, será servido em sete etapas, cuidadosamente elaboradas para dialogar com uma seleção de rótulos premium. A harmonização, realizada em parceria com a Casa Flora, reúne vinhos de importantes regiões produtoras da França e também exemplares do Novo Mundo, proporcionando uma viagem pelos diferentes estilos e terroirs. Entre os destaques da noite estão o Champagne Mandois Origine Brut, o Clos Floridène Graves Blanc 2018 e o Vacqueyras 2021, que serão apresentados e comentados pelo especialista ao longo do serviço.

O evento propõe uma experiência educativa e sensorial, aproximando os participantes dos princípios que orientam as melhores harmonizações da gastronomia contemporânea.

Signatures Rio de Janeiro- jantar harmonizado. Data: 14 de julho (terça-feira)
Horário: 19h às 22h
Local: Restaurante-Escola Signatures – Le Cordon Bleu Rio de Janeiro
Valor: R$ 690 por pessoa.

Gastronomia

Jantares especiais para o Dia dos namorados no Rio de Janeiro

6 de junho de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O Dia dos Namorados segue como uma das datas mais importantes para o setor de gastronomia e hotelaria, impulsionando a procura por experiências diferenciadas que combinem boa mesa, ambiente sofisticado e momentos memoráveis a dois. Mais do que um simples jantar, muitos casais buscam celebrar a ocasião com menus exclusivos, harmonizações especiais e serviços personalizados que transformem a noite numa lembrança inesquecível.

Wagyu grelhado com alcachofras é um dos pratos principais no menu do Alloro

Para marcar a data, o restaurante Alloro al Miramar, localizado no elegante Miramar by Windsor, em Copacabana, preparou uma experiência gastronômica exclusiva para casais. No dia 12 de junho, das 19h às 23h, o espaço receberá os apaixonados para um jantar especial de quatro cursos, assinado pela chef Juliana Magioli, harmonizado com uma garrafa de Champanhe Moët & Chandon Brut Impérial ou espumante Chandon Brut, além de água, café ou chá e uma delicada caixa de macarons de frutas vermelhas como presente.

O menu foi elaborado para contemplar diferentes paladares e combina referências clássicas da culinária italiana com técnicas contemporâneas. Entre as entradas, os clientes poderão escolher opções como hummus de grão-de-bico com escabeche de legumes, vieira grelhada com couve-flor e manteiga noisette ou atum curado com aneto e amêndoas. Nos pratos principais, destaques para o risoto de açafrão com ragù de cordeiro, o ravioli nero com camarão e bottarga, além do sofisticado Wagyu grelhado com alcachofra e demi-glace ou o peixe do dia acompanhado de velouté de tomate amarelo assado.

À frente do Alloro desde 2025, após uma trajetória de quase sete anos no renomado restaurante Cipriani, do Copacabana Palace, Juliana Magioli explica que a proposta foi criar uma experiência que unisse sofisticação, afeto e equilíbrio. “Quis criar um menu que contemplasse diferentes paladares, com pratos mais delicados, outros mais intensos e sempre com uma atmosfera romântica, elegante e afetiva, como a data pede”, destaca a chef.

Para finalizar a experiência, opções como torta de queijo de cabra com figos e especiarias, mousse de chocolate e avelã e panna cotta de maracujá, morango e chocolate branco. O jantar tem valor de R$ 1.210 por casal na versão com espumante Chandon Brut e R$ 2.200 com Champanhe Moët & Chandon Brut Impérial, prometendo uma celebração inesquecível.

Menu especial para a data nas unidades do Pobre Juan no Rio de Janeiro

Para celebrar o Dia dos Namorados, o restaurante Pobre Juan preparou um menu especial em três tempos. Disponível nas duas unidades da marca no Rio de Janeiro ( Barra e Ipanema), de 9 a 14/6, o cardápio combina um corte especial, receitas clássicas da casa e opções harmonizadas com vinho ou espumante.

A experiência foi criada para ser compartilhada a dois e conta com entrada, prato principal e sobremesa. Entre as opções de entrada está a tradicional Salada Dracena, preparada com mix de folhas, tomate, cenoura, palmito, parmesão e batata palha.

Nos pratos principais, os clientes poderão escolher entre o Bife do Assador acompanhado de farofa de pistache e mousseline de batata tartufata, ou o Salmão Grelhado na Parrilla servido com risoto de limão siciliano. Para finalizar, a sugestão são os churros com doce de leite, um clássico da marca.

O menu especial sem harmonização será servido por R$ 525, incluindo duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Já a opção harmonizada com vinho custa R$ 748 e inclui uma garrafa do Mevi Reserva de Familia Pinot Noir, de Mendoza, na Argentina. Outra alternativa é o menu harmonizado com espumante, no valor de R$ 724, acompanhado por uma garrafa do Cava Don Román Brut Rosé, da região de Penedès, na Espanha.

Já o restaurante Térèze, que fica no hotel Santa Teresa MGallery, oferece um jantar harmonizado em quatro etapas no dia 12/6, servido em dois horários, às 19h e às 22h. Para começar, ostras com vinagrete de caju harmonizadas com Champagne Perrier-Jouët. Entre as entradas, os casais poderão escolher entre tartar de atum com melancia, acompanhado de Rendez-Vous Sauvignon Blanc; foie gras com abacaxi harmonizado com Thera Chardonnay; ou carpaccio de beterraba com creme de castanha e frutas vermelhas servido com Whispering Angel.

Sobremesa Intensidades do Cacau no Térèze
(foto divulgação)

Nos principais, as opções incluem filet mignon com mil folhas de batata, aspargos, cogumelos e molho poivre harmonizado com Malbec La Flor; salmão grelhado com risoto de queijo gorgonzola finalizado com gremolata de pistache acompanhado de Pinot Noir Casa Valduga; ou tofu empanado no gergelim com panko, cogumelos salteados e mousseline de batata trufada, também servido com Pinot Noir Casa Valduga. Para encerrar a noite, o menu traz sobremesas como “Le Panier Des Amoureux”, cesta de baunilha com pimenta rosa, creme de framboesa, gel de lichia, biscuit e crumble de pistache com sorbet de framboesa; fondant de chocolate com gel de mirtilo, creme de morango e mousse de graviola; ou “Intensidades do Cacau”, que combina diferentes texturas de chocolate, café e sorbet de cacau. Todas as sobremesas serão harmonizadas com Era dos Ventos.

A experiência no Térèze ganha ainda um toque especial com a presença do artista francês Jérôme Poignard, que irá produzir cartões-postais pintados à mão para os casais presentes, enquanto a violinista Maria Eduarda embala o jantar com apresentação ao vivo.

Gastronomia

Bene lança experiência dominical inspirada nos tradicionais almoços italianos no Sheraton Rio

6 de junho de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O restaurante Bene, localizado no Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, no Leblon, acaba de apresentar uma nova proposta para os domingos cariocas. Batizada de “Domenica al Bene“, a experiência busca resgatar a tradição dos longos almoços em família tão característicos da cultura italiana, combinando boa gastronomia, convivência e momentos de descontração em um dos mais icônicos hotéis da cidade.

Sob o comando do chef Ataniel Sousa, o menu reúne clássicos do café da manhã e especialidades da culinária mediterrânea e italiana. A seleção inclui variedade de pães artesanais, geleias, queijos, antepastos e saladas frescas, entre elas a Insalata di Mare Mediterrânea, preparada com frutos do mar marinados, ervas frescas e limão-siciliano. A proposta valoriza ingredientes de qualidade e receitas que remetem ao compartilhamento à mesa.

Risotos e massas frescas são destaque no menu

Entre os pratos principais, os destaques ficam por conta das massas frescas e risotos preparados ao vivo, além de receitas tradicionais como Ossobuco e Pescado Fresco do Dia com azeite cítrico.

A experiência gastronômica fica ainda mais especial com uma seleção de sobremesas clássicas, incluindo Tiramisù e Pudim de Leite, além de um bar dedicado a Spritz e sodas italianas, que reforçam a atmosfera inspirada no estilo de vida mediterrâneo.

Pensando também nas famílias, o Domenica al Bene conta com integração ao Kids Club do hotel. Durante o almoço, crianças participam de atividades recreativas supervisionadas, permitindo que pais e responsáveis aproveitem a refeição com mais tranquilidade.

Segundo o chef Ataniel Sousa, a proposta nasceu da vontade de transformar o domingo em uma celebração da convivência no Bene. “Pensamos em um menu que traduzisse essa tradição à mesa, com pratos que convidam a compartilhar e a aproveitar o tempo com calma”, afirma. O Domenica al Bene acontece todos os domingos, das 11h30 às 15h, com valores a partir de R$ 159 + 10% por pessoa, incluindo água, suco verde e estacionamento cortesia. As demais bebidas são cobradas à parte.

Gastronomia

JW Marriott Rio de Janeiro celebra 25 anos com a JW Garden Party e reforça conceito de bem-estar e conexão com a natureza

1 de maio de 20261 de maio de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Comemoração de 25 anos do hotel JW Marriot Rio de Janeiro com jantar e experiências sensoriais

O JW Marriott Hotel Rio de Janeiro celebrou seus 25 anos de história com uma edição especial da JW Garden Party, experiência emblemática da marca que une gastronomia, natureza e bem-estar. O evento reuniu imprensa e convidados para uma noite que traduziu a essência da hospitalidade contemporânea, em que o luxo está cada vez mais ligado à conexão com o ambiente, aos ingredientes e às experiências autênticas.

Inspirada na filosofia da JW Marriott Hotels & Resorts, a JW Garden Party reflete a ideia de que o contato com a natureza é essencial para o equilíbrio entre mente, corpo e espírito. No Rio de Janeiro, esse conceito ganhou ainda mais força ao dialogar com a paisagem local, incorporando elementos naturais e valorizando a identidade do destino. A ambientação foi pensada para criar um refúgio urbano no coração da cidade.

Jantar especial de 25 anos do JW Marriot
Rio de Janeiro

O ponto alto da noite foi o jantar inspirado no conceito do JW Garden — a horta da marca — que serviu como base para a criação do menu. Ingredientes frescos, como ervas, flores e especiarias, guiaram uma narrativa gastronômica que percorreu diferentes paisagens brasileiras.

A experiência culinária foi assinada pelo chef Antonio Amaral, que desenvolveu pratos contemporâneos com forte identidade brasileira. O menu apresentou combinações que destacaram ingredientes locais e técnicas refinadas, passando por frutos do mar, vegetais orgânicos e sabores que remetem à diversidade do país. Entre os destaques, criações que exploraram o litoral e o interior brasileiro, além de uma sobremesa inspirada na jabuticaba, harmonizada com queijo Canastra, encerrando a noite com um toque de memória e tradição.

Ao completar 25 anos, o hotel reafirma seu posicionamento como um espaço que vai além da hospedagem, oferecendo experiências que promovem bem-estar e reconexão. Inspirado pelo legado de J. Willard Marriott, o JW Marriott Rio de Janeiro segue investindo em uma hospitalidade.

Gastronomia

Almoço de Páscoa em grande estilo no Fairmont Rio com vista da praia de Copacabana

2 de abril de 20265 de abril de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Almoço do domingo de Páscoa no Fairmont Rio terá menu especial do Chef Jérôme Dardillac e sobremesas da chef Luisa Jungblut

Para celebrar a Páscoa em grande estilo, o Fairmont Rio, em Copacabana, prepara um almoço especial no Marine Restô, restaurante localizado no sexto andar do hotel e conhecido pela vista privilegiada da orla carioca e do Pão de Açúcar. No dia 5 de abril, das 13h às 16h, hóspedes e visitantes poderão desfrutar de um menu exclusivo idealizado pelo chef executivo Jérôme Dardillac, em uma experiência gastronômica que combina ingredientes selecionados, técnicas contemporâneas e o ambiente sofisticado característico do hotel.

A proposta do almoço de Páscoa reúne sabores tradicionalmente associados à data, como o bacalhau, além de opções de carne e massa. Entre as alternativas de prato principal está o bacalhau cozido a baixa temperatura no azeite defumado, servido com batata confitada, espuma de ervilha e geleia de bacon, combinação que equilibra delicadeza e intensidade de sabores.

Outra opção é o bife de chorizo angus preparado na brasa do Josper, acompanhado de molho chimichurri, batata dauphine recheada de cogumelos e aspargos verdes na manteiga noisette, prato que valoriza a suculência da carne e o contraste entre texturas.

Já para quem prefere uma opção vegetariana, o menu apresenta o tagliatelle de tomate fresco na manteiga noisette de sálvia e pinoli, finalizado com lâminas de alcachofra e queijo de cabra, composição aromática inspirada na culinária mediterrânea.

O almoço também contará com diferentes estações gastronômicas, ampliando a experiência à mesa. Entre elas estão as estações de saladas, queijos artesanais brasileiros e pães, além da Vitrine do Mar, com preparações de pescados e frutos do mar.

Para sobremesa a experiência ganha destaque com uma seleção de bombons de chocolate e macarons, além de fontaine de chocolate belga acompanhada de frutas frescas. As criações levam a assinatura da nova chef pâtissière do Fairmont Rio, Luisa Jungblut, que passa a comandar a confeitaria do hotel e traz um olhar contemporâneo para a doçaria clássica.

Almoço de Páscoa – Fairmont Rio. Data: 5 de abril. Horário: das 13h às 16h. Marine Restô – 6º andar – Fairmont Rio. Avenida Atlântica, 4240 – Copacabana – Rio de Janeiro. Bebidas não inclusas. Ingressos: Link

Gastronomia

Páscoa nos hotéis Windsor: gastronomia e experiência familiar no Rio

27 de março de 202627 de março de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A Páscoa no Rio de Janeiro ganha um clima especial para quem busca boa gastronomia sem sair da cidade. Na Barra da Tijuca, a rede Windsor Hoteis preparou almoços de Páscoa em estilo bufê nos hotéis Marapendi e Windsor Barra, reunindo receitas clássicas, pratos contemporâneos e opções para toda a família.

No Windsor Marapendi, o destaque fica para a variedade. O bufê começa com saladas leves e criativas — como grão-de-bico com bacalhau e camarão com frutas — além de carpaccio, queijos, antepastos e estação de comida japonesa. Entre os pratos quentes, receitas tradicionais de Páscoa dividem espaço com opções sofisticadas, como bacalhau ao Zé do Pipo, camarão ao molho de champagne, cordeiro assado e salmão com toque de maracujá. Há ainda estação de massas e risotos preparados na hora, um dos pontos altos da experiência.

Para quem viaja com crianças, o hotel também oferece menu infantil e uma mesa de sobremesas recheada de clássicos da data, como bombons, tortas e doces especiais. O almoço custa R$ 200 por pessoa, mais taxa, e é servido das 12h às 16h30.

Já no Windsor Barra, a proposta segue a mesma linha, com foco em variedade e conforto. O bufê inclui pães artesanais, saladas variadas e petiscos típicos, além de duas estações ao vivo: massas e comida japonesa. Entre os principais pratos estão o tradicional bacalhau à portuguesa, frutos do mar, filé mignon e risotos, reforçando o clima de celebração.

Sobremesas especiais do Windsor Barra
para a Páscoa

As sobremesas são um capítulo à parte, com opções que vão de doces clássicos a criações modernas, além de uma estação de chocolates com ovos recheados e brigadeiros gourmet. O valor é de R$ 210 por pessoa, mais taxa.

Para completar a experiência, os hotéis oferecem programação especial para crianças, com espaço kids e oficina de chocolate ao longo do dia.

Consulte o site da rede Windsor Hotéis e saiba quais unidades no Rio de Janeiro e em Brasília terão menu especial de Páscoa.

Gastronomia

Hotéis Hilton no Rio de Janeiro promovem eventos gastronômicos para celebrar o St. Patrick’s Day

11 de março de 202611 de março de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O tradicional St. Patrick’s Day, celebrado mundialmente em homenagem ao padroeiro da Irlanda, será tema de programações especiais nos hotéis Hilton do Rio de Janeiro. As unidades da rede em Copacabana e na Barra da Tijuca realizam eventos no próximo 14 de março, das 17h às 22h, com propostas que combinam gastronomia temática, música e ambientação inspirada na cultura irlandesa. As iniciativas são abertas tanto para hóspedes quanto para o público externo.

Foto divulgação ( hotéis Hilton RJ)
crédito : Bernardo Egito

Em Copacabana, o evento acontece no Clarí Bar, localizado no quarto andar do Hilton Rio de Janeiro Copacabana. A programação inclui apresentação de DJ e um menu criado especialmente para a data pelo chef executivo Pablo Ferreyra. Entre as opções está o Green Burguer, preparado com hambúrguer de picanha, cheddar, cebola roxa, alface, tomate e maionese de chimichurri, servido com batatas fritas ou salada. A carta de bebidas traz o chopp verde Cacildis e o coquetel Lucky Clover, que combina whisky, xarope de maçã, suco de limão taiti, soda verde e espuma de abacaxi. Hóspedes têm acesso gratuito ao evento, enquanto o público geral paga R$ 55, valor que inclui um welcome drink.

Já no Hilton Barra Rio de Janeiro, a celebração acontecerá no Plaza, espaço ao ar livre localizado no térreo do hotel, que será ambientado como um típico pub irlandês. A trilha sonora ficará por conta da banda Além do Rock, que apresentará clássicos do rock nacional e internacional. A decoração temática em tons de verde, com trevos, chapéus e iluminação especial, completa a atmosfera da festa, que também contará com parceria da marca de cerveja Heineken.

O menu gastronômico da unidade da Barra foi desenvolvido pelo chef executivo Felipe Moreira e inclui sanduíches e porções inspirados em petiscos de pub. Entre os destaques estão o sanduíche de costela com queijo gruyère e maionese verde na baguete francesa, o choripan artesanal com chimichurri e o Barra Burguer, preparado com blend da casa. Também serão servidas porções como nachos de fraldinha desfiada feita na pit smoker, buffalo wings com molho blue cheese, barriga de porco crocante e batata turbinada. Para participar do evento, o hotel oferece ingresso com open bar de chopp e soft drinks por R$ 170 + 10%, com desconto de 15% para moradores da vizinhança.

Gastronomia

Feijoadas de Carnaval 2026 no Rio de Janeiro: onde comer, ouvir samba e curtir a folia

2 de fevereiro de 202617 de fevereiro de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

As feijoadas de Carnaval no Rio de Janeiro são um dos programas gastronômicos mais tradicionais e esperados na cidade durante a folia. Em 2026, restaurantes e hotéis consagrados apostam em menus completos, música ao vivo e experiências que unem conforto, boa comida e clima carnavalesco. Confira os destaques entre as melhores feijoadas de Carnaval do Rio.

Pobre Juan

O restaurante apresenta a sua tradicional temporada de feijoada, que já acontece há cinco anos. A casa, localizada no terraço do Shopping VillageMall, na Barra da Tijuca ( RJ) servirá o prato nos sábados do mês de fevereiro, das 12h às 17h.A tradicional feijoada da casa leva feijão preto carregado com carne seca, lombo, costela salgada, paio, linguiça fina e calabresa. Para acompanhar, farofa na manteiga, arroz branco, banana à milanesa, couve manteiga, laranja, pancetta crocante, costela de porco e torresmo. As batidas de limão ou de maracujá da casa também estão inclusas no buffet e esse ano uma novidade: torta de limão com suspiro também faz parte da experiência . O serviço será buffet e o valor é de R$154 (por pessoa). Para completar a experiência, apresentação da roda de samba “Canta Canta Minha Gente”.

Fairmont Rio

A Feijoada da Apuração , no dia 18/2, das 13h às 19h, contará com show de Marvvila e participação da bateria da escola e passistas da Grande Rio, mantendo a tradição de celebrar o Carnaval antes da divulgação oficial das notas e reforçando a conexão do Fairmont Rio com o samba e as escolas da cidade. O evento com open bar e open food. O valor é de R$500 ( por pessoa, 1 lote).

Feijoada nos dois hotéis da rede Hilton
no Rio de Janeiro

Hilton Barra e Copacabana

A feijoada dos hotéis Hilton no Rio de Janeiro já são referência na cidade. Os chefs executivos dos hotéis assinam cardápios que reverenciam a culinária brasileira. Os buffets completos terão a tradicional feijoada e opções veganas saborosas para atender a todos os paladares. Os convidados também poderão desfrutar de um leque de estações quentes, com guarnições clássicas, saladas frescas e sobremesas. Para brindar, bebidas não alcoólicas e, claro, muita cerveja Cacildis estarão à disposição, além de um bar de caipirinhas. Os abadás serão entregues e customizados na hora, garantindo que todos entrem no clima do Carnaval com personalidade. No sábado, dia 7 de fevereiro, acontecerá a feijoada pré-carnavalesca liderada pelo chef executivo Felipe Moreira. Das 13h às 18h, a folia acontecerá no Salão Bromélia do hotel Hilton Barra. Os ingressos estarão disponíveis a partir de R$ 370 + taxas. Vizinhos do hotel possuem desconto de 15% no ingresso.Já no sábado de Carnaval, dia 14 de fevereiro, é a vez do Hilton Copacabana receber o público para saborear o menu assinado pelo chef executivo Pablo Ferreyra. Também das 13h às 18h. Os valores para a experiência são de R$ 495 + taxas.

Quitéria Chagas é musa da feijoada no Windsor que terá show de Diogo Nogueira

Windsor Barra

No sábado, 14 de fevereiro, a Rede Windsor Hoteis abre o Carnaval 2026 com sua tradicional Feijoada Carnavalesca, das 13h às 19h, no salão Europa do Windsor Oceânico, na Barra da Tijuca, reunindo gastronomia e grandes atrações musicais. O evento contará novamente com show de Diogo Nogueira, além de apresentações da Unidos de Vila Isabel, do Bloco Cordão da Bola Preta e a coroação de Quitéria Chagas como musa da feijoada. O buffet completo inclui feijoada com nove tipos de carnes servidas separadamente, caldinho de feijão, costelinha suína, bolinhos variados, torresmo, dadinhos de tapioca, saladas, pratos quentes e sobremesas, além de bebidas incluídas (água, refrigerante, cerveja e caipirinha). Os ingressos custam R$ 900 (adulto), R$ 450 (crianças de 6 a 10 anos) e R$ 5 (até 5 anos), com direito a abadá.

Feijoada no Sheraton com linda
vista para zona sul carioca

Sheraton Rio

A tradicional feijoada do hotel será no sábado, 14 de fevereiro, das 12h30 às 18h, assinada pelo chef-executivo Ataniel Sousa. Entre as delícias do menu: lâminas de alho dourado, feijão fradinho com queijo coalho e coentro e carpaccio de abacaxi grelhado com mel e canela. Para os pratos quentes, caldinho de feijão com ou sem pimenta e linguiça acebolada. A estação de feijoada completa inclui paio, calabresa, carne seca e conta ainda com banana à milanesa, couve mineira, farofa de bacon e aipim frito. Além disso, uma estação de acarajé ficará exposta para os convidados montarem o tradicional bolinho baiano com vatapá, caruru, vinagrete de tomate verde e camarão seco. Para aqueles que não dispensam um docinho após o almoço, quindim, pé de moleque, cocada, arroz doce, torta de limão e brigadeiro enriquecem o menu de sobremesas. Para completar a experiência dos adultos, caipirinhas durante toda a festa, além de open bar com cerveja Heineken, refrigerantes, água e sucos. O valor é de R$390 por pessoa.

Bar do Zeca Pagodinho

No sábado (14/02), domingo (15/02) e segunda (16/02), das 12h às 16h, serão oferecidas as feijoadas em todas as unidades do bar do Zeca. No caso do Flamengo, também estará disponível na sexta-feira (13/02). Sob o comando do Chef Toninho Momo, o buffet de feijoada reúne todos os acompanhamentos tradicionais, como arroz branco, torresmo, linguiça, rodelas de laranja, couve e farofa. O cardápio ainda conta com uma opção vegana: a moqueca de banana-da-terra. No Norte Shopping, ParkJacarepaguá e Flamengo, o valor é R$65 por pessoa. No BDZP Vogue Square, R$85.

Gastronomia

Sìsì Pizza inaugura unidade na Barra da Tijuca

14 de janeiro de 202615 de janeiro de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Nova unidade da Sìsì Pizza fica
no parque das Rosas

O Sìsì Pizza, projeto do chef Pedro Siqueira, acaba de chegar à Barra da Tijuca, inaugurando assim o terceiro endereço do chef no Rio de Janeiro. Reconhecido internacionalmente — ocupa a 72ª posição no ranking The Best Pizza Awards 2025 —, o chef reforça sua atuação no segmento de pizzas napolitanas com fermentação natural, agora em um ponto próximo ao Parque das Rosas, zona sudoeste da cidade.

Depois do Cucina, no Leblon, e da Delicatessen, em Botafogo, é a vez do chef apresentar uma unidade na Barra que funciona exclusivamente no período noturno, a partir das 18h. O espaço funciona junto à padaria L’Atelier, conhecida no bairro pela produção de croissants e doces especiais.

O cardápio do Sìsì pizza reúne receitas tradicionais que já conquistaram o público, como Marguerita (R$ 64), Calabresa (R$ 66) e Quatro Queijos (R$ 64), ao lado de criações autorais que traduzem o estilo do chef. Entre elas, a Zucchine (R$ 69), que combina abobrinha temperada, queijo meia-cura, ervas frescas e finalização com stracciatella de búfala, e a Caesar (R$ 58), preparada com frango assado lentamente por 24 horas, scamorza, alface romana, parmesão e pó de bacon.

Todas as pizzas têm massa de fermentação natural por, no mínimo, 48 horas, textura macia e o já conhecido molho de tomate artesanal, marca registrada do Sìsì.

Nova Burrata é o chef Pedro Siqueira
( fotos Malu Vieira)

Além das pizzas, o menu apresenta entradas exclusivas desta unidade. Um dos destaques é a nova Burrata & Mortadela (R$ 75), servida sobre focaccia redonda com pesto da casa, mortadela fatiada e pistache crocante. A seção de sanduíches traz versões criativas de hot dogs, como o Truffle Dog (R$ 49), preparado no pão sourdough com salsicha 100% bovina, molho de tomate, maionese de trufas negras e bacon crocante. Saladas e sobremesas completam o menu .