As últimas sextas-feiras de setembro serão dedicadas à gastronomia e aos vinhos argentinos no Empório Farinha Pura, na Cobal do Humaitá, em Botafogo. A programação reúne duas experiências especiais com rótulos de importantes vinícolas do país vizinho: o Jantar Harmonizado Argentino, no dia 18, com vinhos Salentein, e uma degustação de vinhos Luigi Bosca, marcada para 25 de setembro.
Na sexta-feira, 18 de setembro, a partir das 19h, o chef Pedro Simões e o sommelier da Salentein, Gabriel Cochi, conduzem um jantar de quatro etapas. A experiência começa com berinjela em escabeche, pimentões assados, alho, salsinha e pão de fermentação natural tostado. Na sequência, entram preparos com cortes bovinos, como o bife de chorizo fatiado com cebola de parrilla, alho-poró e brócolis tostados na manteiga de alho, chimichurri e farofa crocante de castanhas.
O segundo prato principal é o ancho grelhado, servido com mil-folhas de batata e jus de Malbec. Para encerrar o percurso, a sobremesa será uma panqueca de doce de leite com açúcar crocante e sorvete de creme, completando a proposta de uma noite dedicada aos sabores tradicionais da Argentina.
Já no dia 25 de setembro, também às 19h, o Farinha Pura promove uma degustação de vinhos Luigi Bosca, em parceria com a Decanter. A apresentação será conduzida por Belén Rodrigues, que terá seis rótulos da vinícola para degustação: Luigi Bosca Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir e Riesling, além dos rótulos De Sangre Cabernet Franc e De Sangre Malbec Paraje Altamira, este último em edição limitada.
O jantar harmonizado custa R$ 250 por pessoa, com R$ 80 reversíveis na compra dos vinhos degustados durante o evento. A degustação Luigi Bosca custa R$ 150 por pessoa, também com o valor reversível em compras dos vinhos apresentados. As vagas são limitadas e as duas experiências acontecem no Farinha Pura Experiência, na Cobal do Humaitá.
Empório Farinha Pura- Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1, 2º piso – Cobal do Humaitá – Botafogo – Rio de Janeiro.
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