1ª edição do Gastronomia Sem Fronteiras apresenta uma viagem pela gastronomia sem sair do Rio

O Fashion Mall, que fica em São Conrado, zona sul carioca, sedia nos dias 8 e 9 de outubro o evento Gastronomia Sem Fronteiras , uma verdadeira viagem pela gastronomia sem sair do Rio de Janeiro. Em sua primeira edição, o evento conta com curadoria do chef Elia Schramm, que escolheu a dedo os chefs participantes para realizar um evento único que homenageia alguns países da Europa como Espanha, Portugal, França, Itália, Bélgica, além de México, Brasil e Japão, trazendo o que há de melhor na culinária de cada região. O time de peso escalado oferecerá pratos típicos de cada região com preços mais acessíveis.

Começando pela Itália, ninguém melhor do que o próprio Elia para apresentar a gastronomia italiana de seu restaurante Babbo Osteria. Já a Bélgica será representada pelo renomado chef Frederic de Mayer com o Frederic Epicerie. A França fica por conta do Ricardo Lapeyre, do premiado Escama. Chegando à Espanha, a chef Juliana Kegler aterriza com o Venga e sua culinária espanhola. Homenageando Portugal, o Barsa, do chef Marcelo Barcellos, apresenta suas receitas inspiradas na cozinha colonial. Já o chef Pedro Alberto Carvalho destaca seus deliciosos tacos do Dos Perros Tacos, simbolizando o México. Já o Brasil, será representado pela chef Bianca Barbosa com a comida popular brasileira do Kalango. Já o Jappa da Quitada estará presente com seus peixes frescos e uma culinária japonesa.

“O Gastronomia Sem Fronteiras é um encontro para celebrar a boa comida, reunir amigos e viajar “pelo mundo” sem sair do Rio. Nossa primeira edição busca equilibrar nomes mais conhecidos da gastronomia carioca e novos players do mercado. Cada chef/restaurante selecionado a dedo por mim representando os países foi o ponto de partida para o processo de curadoria.”, diz chef empresário Elia Schramm.

Durante o evento, quem irá homenagear o Rio será o premiado quiosque QuiQui, também localizado em São Conrado, que ganhará um espaço exclusivo com as delícias assinadas pelo chef Francisco Nobrega (Zezinho) que fazem sucesso no cardápio da casa.

Serão dois dias com mais de 20h de experiências gastronômicas e culturais, com diversas atividades, palestras, debates e muita música. O evento terá ainda uma feira com pequenos produtores típicos de todo o país com marcas como: Vale das Palmeiras, Zuca Salumeria, Biscotteria, Dababi Delícias Veganas,  Alemão da Serra, Arte em Conservas e Dona Farofa.

Os apreciadores de uma boa música também vão curtir a programação do evento. No sábado, Rodrigo Santos – ex-baixista e cantor do Barão Vermelho, e a cantora mineira Marcella Fogaça, dividirão o palco animando o público. Já no domingo, será a vez das meninas do Samba que Elas Querem. O evento terá ainda DJ’s e recreação infantil.

Gastronomia Sem Fronteiras. Data: 08 e 09 de outubro de 2022 (sábado e domingo). Horário: 13h às 23h. Local: Rooftop Shopping Fashion Mall – Estr. da Gávea, 899 – São Conrado, Rio de Janeiro. Vendas pelo Ingresso Certo: R$ 20 (inteira)e R$ 10 (meia).

3ª edição do Wine in Búzios: festival com vinho, gastronomia e cultura

Armação de Búzios ( região dos Lagos – RJ)

A 3ª edição do Wine in Búzios, realizada pelo Grupo Baco, dos mesmos organizadores do Rio Wine & Food Festival, e Grupo BZ, acontecerá entre os dias 30 de setembro a 09 de outubro na Cidade da Armação dos Búzios, situada na Região dos Lagos, no Rio de Janeiro.

Serão 10 dias de experiências no mundo enológico com cursos, workshops, palestras, almoços, jantares, passeios, degustações, happy hours, menus especiais nos restaurantes criados para a ocasião, harmonizações, encontros com especialistas e feiras.

Uma das principais atrações será a Feira de Vinhos, que acontecerá nos dias 30/09, 01, 02, 07, 08 e 09/10, na Praça Santos Dumont, das 17h às 23h, sextas e sábados, e aos domingos, das 16h às 22h. Já no sábado, dia 01/10, o Wine Boat, uma experiência enológica em alto mar para poucas pessoas que fez sucesso na temporada do Rio Wine Food & Festival, também navegará em águas buzianas. Outros diferenciais para quem estiver por lá também são os Wine Sunset e Wine Moon, que promoverão momentos inesquecíveis no pôr do sol e à luz da lua. Não podendo esquecer os workshops que serão ministrados por conceituados experts do mercado de vinhos. 

Wine in Búzios. Local: Armação de Búzios. De 30 de setembro a 09 de outubro. Horário: 9h às 20h.

Gurumê apresenta novidades no cardápio

A rede Gurumê, no Rio de Janeiro, é referência quando se fala de culinária oriental com opções reinventadas e inovadoras. O restaurante apresenta novas entradas e pratos nesse início de primavera. Mistura de texturas, sabores e temperaturas são marcantes dentre as novidades do Gurumê .

São destaque no cardápio criações vegetarianas, com muita originalidade, como a entradinha de sushi crocante de pupunha. Outra opção já disponível nas unidades é o Combinado Vegetariano com 20 peças. A seleção vem sortida com 2 jyos de banana da terra, 2 sushis crocantes de pupunha, 5 nasu rolls, 5 tomato pesto rolls, 2 jyos de abobrinha, 2 sushis de tempura de milho e 2 temaris de shitake.

O chef Daiti Ieda garante que a ideia é que as sugestões agradem a todos os clientes do restaurante. “Já temos no cardápio algumas opções veganas, mas entendemos que tem muita gente que é somente vegetariana, e essas pessoas querem experimentar pratos com sabores diferenciados. Ou seja, querem ter mais camadas de sabor no prato. Por isso pensamos em ter um combinado vegetariano e, além de adicionar os produtos que encontramos no dia a dia para esse nicho, queríamos trazer alguns insumos com a cara do Brasil. O jyo de banana da terra, por exemplo, é um prato que podemos apresentar não só para esse público, mas também para qualquer outro cliente que goste de manter uma alimentação saudável e experimentar novos sabores”, ressalta o chef.

E uma dica nessa experiência é: prove mais de uma das sugestões de entradas. O Ajimi Guru, por exemplo, traz uma degustação oferecida em colheres com três tipos de tartare: peixe do dia com molho cítrico, mussarela de búfala e caviar; atum com molho yukke; e salmão, codorna, shoyo da casa e ra-yu. Outra das deliciosas opções é o Usui Pan com salmão gravlax, um pão árabe assado com azeite de ervas ao estilo de pizza branca. Na cobertura, lâminas de salmão marinado por seis horas em tempero especial, fatias de avocado, ovas de truta marinada, flor de sal, azeite e limão siciliano. Já o Tomorokoshi no Missô é um dos grandes diferenciais: milho doce assado com molho missô.

Na seleção de ‘duplas’, o Temari Salmão Ebiten está fazendo muito sucesso. É uma dupla de sushis de camarão empanada e recheada com cream cheese, envolvida em lâminas de salmão e finalizada com molho teriaki, mostarda dijon com kimuchi, cebolinha e ovas de massago.

Entre os pratos quentes, o Ramen de Porco (R$52) e o Nasi Goreng ( carne, frango ou camarão) são destaque dentre as novidades .

Para acompanhar essa experiência gastronômica não deixe de experimentar um ou mais coquetéis Gurumê. A carta tem drinks clássicos e autorais. Para o gran finale não deixe de pedir o tradicional toucinho do céu da casa e tomar um café expresso.

Gurumê – Gurumê Ipanema – Rua Aníbal de Mendonça, 132. Ipanema. Tel: (21) 3030-8235. /. Gurumê Fashion Mall – Estrada da Gávea, 889 – Fashion Mall – São Conrado. Tel: (21) 3030-8233 / Gurumê Rio Sul – Rua Lauro Muller, 116 – Shopping Rio Sul – Botafogo. Tel: (21) 3030-8234. /. Gurumê Tijuca – Avenida Maracanã, 987 – Shopping Tijuca. Tel (21) 3030-8232. /. Gurumê Barra – Avenida das Américas, 7777 – Rio Design Barra – Barra da Tijuca. Tel: (21) 3030-8231. /. Delivery: https://gurumedelivery.com.br/

Juliette Bistrô Art Déco inaugura unidade na Barra da Tijuca

Juliette bistrô no Casa Shopping ( RJ)

O Juliette Bistrô Art Déco ganha nova unidade no Rio de Janeiro. A casa que teve sua primeira loja inaugurada em abril de 2021, no Shopping Rio Design Leblon, abre no CasaShopping a sua terceira unidade, seguindo a trilha do sucesso das casas no Leblon e em Niterói.  Criado pela restauratrice Sálua Bueno, o Juliette foi inspirado nos bistrôs das principais capitais gastronômicas, como Nova Iorque, Londres, Berlim, Paris e Lyon.

O novo restaurante é um charme e muito aconchegante, possui uma área interna intimista e bem decorada, além de uma área externa com muita luz natural, que conta com um bar art déco. Ao todo, a casa acomoda 70 pessoas e sua área externa é um dos grandes diferenciais.

“A ligação com a arquitetura e o design fazem do CasaShopping o lugar perfeito para receber a nova unidade do Juliette, com arquitetura especial, inspirada no estilo art déco. Acredito que nosso público, formado na sua maioria por arquitetos e pessoas interessadas em arquitetura e design, vão apreciar o Juliette”, comenta a restauratrice Sálua Bueno. 

A nova unidade é a primeira franquia do Juliette Bistrô Art Déco que tem como franqueados a arquiteta Ana Paula Corsi, que assina o projeto das lojas do Juliette Bistrô desde a sua primeira unidade, e o empresário Felipe Cunha.

A gastronomia de bistrô é também um charme. Os nomes dos pratos são dedicados a construções no estilo Art Déco, especialmente de Paris, Nova Iorque e Rio de Janeiro.

São destaque como entrada o Rockefeller Center, uma tartine de focaccia de fermentação lenta feita com presunto de parma com geleia de abacaxi, e o Chrysler Building, uma tradicional sopa de cebola com focaccia de fermentação lenta em cubos e gratinada ao Gruyère. Nos pratos principais, sugestões como o Hotel Leblon – linguine ao creme mascarpone, Marsala e cogumelos frescos, com camarões VM à Provençal); Castel Béranger – risoni ao molho funghi com mascarpone, Marsala e cogumelos frescos e Luxor Cinema – camarões VM com risoto de arroz negro e vinagrete do Algarve. Já nas sobremesas, o Edifício Guahy, um famoso prédio Art Déco em Copacabana, chama a atenção: creme brûlée Juliette com raspas de laranja e Cointreau.

Juliette Bistrô Art Déco: Av. Ayrton Senna, 2150 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – Bloco D, loja E (Casa Shopping). Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 12h às 22h; sexta-feira e sábado, das 12h às 23h.

PARQUE BONDINHO PÃO DE AÇÚCAR APRESENTA ‘UMUSIC PLAY IN RIO’

Parque Bondinho e o Teleférico Pão de Açúcar ( RJ)

O Rio de Janeiro está em semana de festival e de feriado, e até o dia 11 de setembro o Parque Bondinho Pão de Açúcar, em parceria com a Universal Music, promove o projeto ‘UMusic Play in Rio’, com uma programação especial em um dos cenários mais lindos do Brasil e do mundo.

Espaços interativos, aulões de dança e shows musicais são destaque nesse evento. Áreas instagramáveis trazem como destaque artistas do pop e rock mundial, como: BLACKPINK, Demi Lovato, Justin Bieber, Lady Gaga, Metallica, Olivia Rodrigo e The Rolling Stones.

Os sunset pockets shows são exclusivos de quatro artistas brasileiros. No dia 5 de setembro, a cantora Carol Biazin abre os trabalhos com uma performance eletrizante, seguida pelo grupo Maneva (dia 6) e pelo cantor Bryan Behr (dia 7). E, para fechar em grande estilo, Guga Nandes (dia 8). Após todas as apresentações, haverá um after comandado pelo duo HITMAKER.

Nos últimos dias do evento ( até 8 de setembro) uma sósia de Lady Gaga estará desfilando e tirando fotos com visitantes no Parque Bondinho.

Para curtir a experiência do evento, turistas e cariocas podem aproveitar para visitar todo espaço do parque. Desde o passeio no teleférico, até as trilhas e em vários espaços com a história dos bondinhos é possível admirar ângulos encantadores da cidade maravilhosa. O passeio no Parque Bondinho é um passeio marcante e inesquecível para todas as idades.

Parque Bondinho Pão de Açúcar: Avenida Pasteur, nº 520 – Urca – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2546-8433. Evento UMusic Play in Rio até 11/09, das 8h30 às 20h30.

CASA MARAMBAIA PROMOVE AULAS DE GASTRONOMIA EM PARCERIA COM LE CORDON BLEU

Casa Marambaia em Corrêas, Petrópolis (RJ)

Hotel-boutique e restaurante na Serra Fluminense, a Casa Marambaia é referência em gastronomia e reconhecida pela qualidade dos cardápios assinados pela dupla de chefs franceses Roland Villard e David Mansaud. O local é palco de jantares imperiais, chás da tarde, feijoadas e alguns eventos especiais. Reforçando essa vocação, a Casa se uniu à unidade carioca da renomada instituição de gastronomia francesa Le Cordon Bleu para levar a Petrópolis aulas de culinária com toda a tradição, sofisticação e técnica que a cozinha do país europeu representa.

Com início em setembro, quatro edições da experiência serão realizadas até o fim de 2022. Os encontros serão mensais e acontecerão sempre das 13h às 16h, no espaço do hotel conhecido como Cooking Class.

As aulas-almoços contam com um chef de cuisine e um chef pâtissier da Le Cordon Bleu e um ajudante de cozinha da Casa Marambaia. Os inscritos participam de uma aula demonstrativa – na qual os chefs explicam e executam as receitas – e têm a oportunidade de assistir a preparação e montagem dos pratos principais. A cada encontro, um menu diferente é montado, e os alunos podem interagir com os chefs, tirar dúvidas e colaborar com comentários. Ao final, todos degustam a receita preparada, além de entradas e sobremesas da Casa Marambaia finalizadas pelos chefs durante a aula. A experiência também inclui bebidas não alcoólicas (refrigerantes, sucos e água). 

Os menus da parceria têm inspiração franco-brasileira. “A nossa intenção é somar dois conceitos fortes em culinária: Casa Marambaia e Le Cordon Bleu. Também queremos proporcionar uma nova experiência gastronômica na Casa Marambaia, onde nossos hóspedes ou grupos de amigos possam passar bons momentos em volta da mesa”, comenta o chef David Mansaud, responsável por todo o conceito gastronômico do hotel-boutique ao lado de Roland Villard. 

Confira a programação: 10 de setembro: Tournedos ao molho poivre e purê Robuchon; 08 de outubro: Vieras ou linguado à Bonne Femme e batata Duchesse; 12 de novembro: Bouef Bourguignon, batatas e cenouras glaceadas; e 10 de dezembro: Carré de cordeiro em crosta de ervas, ratatouille da horta.

Casa Marambaia e Le Cordon Bleu: 10 de setembro, 08 de outubro, 12 de novembro e 10 de dezembro (sábados), das 13h às 16h – R$ 500 (+10%) por pessoa, no Espaço Cooking Class, na Casa Marambaia.

Casa Marambaia – R. Dr. Agostinho Goulão, 2.098 – Corrêas, Petrópolis (RJ). Reservas: (24) 2236-3650 | (24) 99974-7608.

Palácio Estoril: tradição, eventos e hospedagem cinco estrelas em Portugal

Hotel Palácio Estoril

Inaugurado em 1930, o Hotel Palácio Estoril é um dos mais emblemáticos de Portugal. Referência em hospedagem cinco estrelas, eventos icônicos e muita história, o hotel está localizado na Costa de Lisboa, perto de vila de Cascais e de Sintra, considerado Patrimônio Mundial da Unesco. A localização é também vizinha ao Casino de Estoril.

O hotel Palácio é muito procurado por famílias e sedia importantes eventos. Com 92 anos de existência, o Palácio Estoril é membro da marca “Small Luxury Hotels of the World” e foi distinguido pela revista “Condé Nast Traveller” por seu Banyan Tree Spa que está, segundo a publicação, entre os 39 melhores do mundo, sendo o único spa português na lista.

O Palácio conta com 156 quartos, incluindo 32 suítes ( executivas, Júnior e duplex), e já hospedou vários membros da realeza européia e chefes de Estado. Os quartos são amplos, bem equipados, com banheira, ammenities Molton Brown, e alguns tem varanda com vista para a piscina.

O hotel foi também local de espionagem: foi cenário do filme de James Bond 007 – Ao Serviço de Sua Majestade, hospedando sua equipe na época da filmagem em 1968. Outra referência histórica é que no bar do hotel o escritor Ian Fleming escreveu Casino Royale. No corredor conhecido como hall da fama hóspedes e visitantes podem conferir imagens de visitas da realeza e celebridades.

O serviço de concierge é conhecido pela qualidade e simpatia no hotel. O chefe dessa área, José Diogo Vieira está no Palácio Estoril há mais de 50 anos. José lembra de eventos e jantares memoráveis no hotel com comitivas de diversos países, atletas e equipes como Ayrton Senna e os Celtic champions na década de 60, com o Rei da Espanha, dentre outros. Além de grande conhecedor da história e curiosidades do hotel, José Diogo e sua equipe estão sempre prontos a atender as solicitações dos hóspedes e organizar o que for preciso para uma experiência incrível no hotel.

Para o diretor de marketing do Palácio Estoril, André Araújo, “o hotel é um ícone de beleza, história e sofisticação. Atendemos a famílias há anos, que agora trazem filhos e netos, reencontram funcionários de nossa equipe e querem reviver momentos nos espaços do hotel”.

A arquitetura e decoração também são pontos altos do hotel. Amplos salões, espaço de café da manhã, restaurante com vista para piscina, tudo é bem decorado e inspirado na essência dos glamourosos anos 30.

Gastronomia é também destaque no hotel. No local há dois restaurantes e um bar, todos com uma seleção de pratos internacionais e opções de drinks e vinhos. No Restaurante Bouganville Terrace, com vista para a piscina, vale experimentar massas, peixes frescos ou carnes com guarnições. Já no Restaurante Grill Four Seasons o foco é a culinária portuguesa e oferece ambiente requintado para jantares.

Hotel Palácio Estoril – Rua Particular 2769 – 504 Estoril. Portugal. Tel:+ 351 21 464 81 46. Email:reservations@hotelestorilpalacio.pt

Chef peruano Marco Espinoza inaugura sua quinta casa do Cantón

Canton no ParkJacarepaguá ( RJ)

Culinária chifa, decoração diferenciada e opções de drinks autorais. Essas são características marcantes de mais uma casa do chef e empresário peruano Marco Espinoza. Ele acaba de inaugurar a quinta unidade do Cantón – Peruvian and Chinese Food, primeiro restaurante chifa do Brasil. Essa é mais uma casa da marca no Rio de Janeiro, e fica no ParkJacarepaguá shopping, na zona oeste da cidade. Com casas em Brasília e em São Paulo, a unidade ocupa ampla “esquina” desse novo shopping, numa área de 120m² com capacidade para 55 lugares.

Segundo Espinoza, a nova casa é um espaço para se vivenciar experiências gastronômicas e sensoriais. Todo projeto foi pensado para fazer com o que o cliente se sinta em um espaço especial e degustando a tradicional cozinha chifa, iniciada no Peru há 150 anos por imigrantes chineses. “Em menos de dois anos, a marca do Cantón cresceu e hoje estamos prestes a abrir nossa quinta casa, no Rio, e, até o final de setembro, a sexta, em São Paulo”, diz Espinoza. 

Para assinar o projeto, o chef convidou o renomado arquiteto peruano Cesar Lee, responsável também pelos projetos de decoração de outras casas do chef, como o Lima Cocina Peruana, Chaco – Lugar de Brasa e o Kinjo – Peruvian & Japanese Food, recém-aberto em Copacabana. Na decoração, destaque para os elementos típicos da cultura chinesa, como os gatos da sorte, guarda-chuvas coloridos, cabeças de dragão, entre outros elementos que transmitem sorte na milenar cultura da China. Os objetos vieram diretamente do Peru.

No menu, entradas e pratos bem servidos, ótimos para compartilhar e com preços acessíveis.Entre as opções de Entradas e Petiscos, destaque para o Fried Chicken Buns – bao ao vapor com frango crocante, temperos orientais, maionese de maracujá e coleslaw (R$34 – 2 unidades); e para o Dragão Buns – bao ao vapor com hambúrguer de porco e camarão, maionese de gergelim e picles de pepino japonês (R$49 – 2 unidades).  No quesito Arroz, as novidades são a Chaufa de Camarão – arroz frito na wok com camarão, curry Taj Mahal, ovo, broto de feijão e maionese de maracujá (R$67); e a Chaufa Cantón – chafa de porco char siu, praliné de amendoim, picles de abacaxi, toque de pimenta e coentro (R$56). 

Como pratos principais as dicas são: a Costela ao Kintu – costelas de porco ao molho agridoce kintu,  frita e ovo de codorna na wok com molho agridoce, cebobok choy na wok com tausi e arroz frito cantón (R$78); o Kamlu do Mar – polvo, camarão, lulala branca, pimentão verde e picles de abacaxi, acompanhado de wontons recheados e fritos (R$93); e o Polvo Cantón – polvo grelhado com brócolis e cogumelos ao molho canton com alho crocante, batatas rústicas com páprica defumada, pimenta de seshuan e picles de nabo (R$98) são apostas do chef Espinoza. 

Para brindar, drinks autorais, como o Green Dragon – pisco, vodka, limoncello, xarope, hortelã e capim santo (R$33); Passion Lychee – vodka, lichia, cramberry e xarope de hibiscus (R$36); Melancia Frozzen – pisco, Cointreau, melancia e limão (R$35); Fresco Moscatel – pisco, vinho Bl Chard, maracujá, suco de uva e xarope (R$35); e o Luólê – gin, xarope de uva, manjericão e água tônica (R$35). 

A expectativa de Espinoza com mais essa abertura de loja é muito positiva. “Depois da abertura do Cantón, em Copacabana e em Niterói, casas muito aceitas pelo público, decidimos abrir mais uma casa na cidade. Essa será nossa primeira experiência em shopping no Rio. Temos certeza de que os clientes vão ficar surpresos com a decoração e com a comida, que estão agradando não só o público carioca, como também o público de São Paulo e Brasília, onde temos casas do Cantón”, finaliza Espinoza.

CANTÓN PARKJACAREPAGUÁ – shopping ParkJacarepaguá – Nível L1. Horário de atendimento: Segunda a Sábado: 12h às 22h; Domingo: 13h às 21h. Jacarepaguá, Rio de Janeiro.

Singleton promove a ação ‘Quarta nada Clássica’ com drinks especiais com whisky no Rio de Janeiro

Drink com whisky Singleton: Honey & Ginger fashioned no Boato, bar do Maska restaurante ( Ipanema, RJ)

Drinks autorais e diferenciados estão em alta. Com drinks a base de single malt não é diferente. No Rio de Janeiro, em bares e restaurantes descoladas e conceituados, turistas e cariocas podem aproveitar uma ação especial sempre às quartas-feiras, com drinks por apenas R$28,00 (até 14 de setembro).

Essa é a nova ação de Singleton, whisky escocês pertencente ao portfólio da Diageo, que pretende mostrar aos consumidores que a bebida pode, sim, ser apreciada de uma maneira nada clássica. O evento “ quarta nada clássica” apresenta drinks elaborados a partir do single malt e quebra os paradigmas do famoso happy hour, com o intuito de surpreender os consumidores.

O whisky Singleton é envelhecido em barris de carvalho americano de ex-bourbon whiskey e barricas de carvalho europeu. O Single Malt é fermentado por muito mais tempo que o comum e possui um método de destilação mais lento que o normal, criando propositalmente menos contato com o cobre, resultando em um sabor delicado.

Os bares e restaurantes que participam da ação estão oferecendo nas suas cartas de drinks releituras de clássicos, como Rob Roy, Mark Twain, Penicilin, High Ball e entre outros, além de uma receita exclusiva da casa, baseada em um dos coquetéis plus two – drinks desenvolvidos pela marca, trazendo a simplicidade, criatividade e sabor em um único copo, além de ser dividido em três partes iguais (50 ml de Singleton, 50 ml de um insumo carbonatado e 50 ml de um insumo sem gás).

Conferimos o lançamento com uma experiência no bar secreto Boato, que fica no andar superior do restaurante Maska. Na carta dois drinks especiais do evento “quarta nada clássica”, criados pelo bartender Raí Mendes, são eles: Plum & spices Highball e o Honey & Ginger fashioned. Para acompanhar entradas que estão também no menu do Maska.

Confira a lista completa de bares participantes:

Bar da Piscina – Santa Teresa MGallery | R. Alm. Alexandrino, 660 – Santa Teresa |

Vuvu | R. Sorocaba, 601 – Botafogo

Mäska | R. Joana Angélica, 159 – Ipanema

Hilton Barra Rio | Av. Embaixador Abelardo Bueno, 1430 – Barra da Tijuca

BE+CO | R. da Matriz, 54 – Botafogo

Meza Bar | R. Cap. Salomão, 69 – Humaitá

Liz Cocktails & Co | Rua Dias Ferreira, 679A – Leblon

Birosca | Rua Benjamim Constant, 115 – Santa Tereza

Páreo | Rua Mario Ribeiro, 410 – Lagoa

Escama | R. Visc. de Carandaí, 5 – Jardim Botânico

Giuseppe Square apresenta no BarraShopping um novo conceito de gastronomia

Giuseppe Square ( RJ)

O Giuseppe Square é um novo e diferenciado espaço gastronômico no Rio de Janeiro, que fica no Barra Shopping, zona oeste da cidade. Em um único espaço, comandado pelo restaurateur Marcelo Torres, o novo Giuseppe SQ é uma experiência única por reunir menus de diferentes de restaurantes. O empreendimento do Grupo BestFork Experience traz para o Rio um conceito inovador e a possibilidade dos comensais escolherem e mesclarem opções dos cardápios variados numa mesma refeição.

Numa área reservada dentro do shopping, tendo a entrada um café com doces e bolos do Nolita (restaurante do grupo também presente no Village Mall), os visitantes descobrem ao entrar um amplo e bem decorado salão com 1500m2 onde são apresentadas menus com opções que vão da comfort food à alta gastronomia padrão Michelin. Vale destacar que no salão principal há obras de Rubens Gerchman, Daniel Senise, Anna Bella Geiger, dentre outros artistas .

O aroma do Café Nolita recepciona o cliente no início do passeio gastronômico e esse espaço é muito procurado para um lanche rápido a qualquer hora do dia, com brownie, tortas e um café especial torrado na hora.

Já o ambiente interno do Giuseppe SQ reúne seis restaurantes de sucesso na cidade – Giuseppe, Giuseppe Grill, Giuseppe Mar, Laguiole, Nolita e Yusha –, todos com cozinhas fisicamente separadas e com os seus respectivos chefs.

De acordo com Marcelo Torres, o local foi cuidadosamente idealizado para atrair e encantar o público: “o Giuseppe SQ não é só um restaurante, é um destino. Como temos pratos que vão de R$30 a R$300 e seis tipos de gastronomias diferentes, o restaurante é para todos que amam alta gastronomia e em diferentes ocasiões: desde a reunião de negócios, o almoço de família no domingo, o happy hour das amigas, o primeiro encontro do casal… as possibilidades são infinitas”, afirma o restaurateur.

Uma atração a parte são as cozinhas abertas onde o cliente pode vivenciar a experiência gastronômica antes mesmo de provar o prato. Ver o chef preparando as tradicionais massas frescas e artesanais do Pastifício San Giuseppe, passando pelo forno dourado para as pizzas no estilo romanas em formato quadrado, já é uma experiência inusitada. O local conta ainda com uma peixaria onde são expostos frutos do mar e peixes frescos recebidos diariamente, que já  é uma tradição do Giuseppe Mar. O bar central e rebaixado, de 40m², que conta com 30 lugares, oferece drinks variados, incluindo opções old fashion. Durante a semana, de segunda a sexta, das 16h às 19h, a casa apresenta um happy hour, com um cardápio de drinks selecionados a preços promocionais.

A gastronomia do Giuseppe Grill, premiado restaurante de carnes, e também do Laguiole são destaque no Giuseppe SQ. Celeiro de chefs revelações e dono de uma estrela Michelin, o famoso restaurante que tem mais de 25 anos de existência, apresenta ali seus pratos estrelados revisitados. Fazem sucesso o Arroz de Rabada e o Steak Tartare, além dos clássicos Arroz de Bacalhau, Coq au Vin e o Picadinho Releitura.

Completando a variada oferta, o Giuseppe SQ apresenta ainda o menu do Yusha, de culinária japonesa e do Nolita, com pratos da cozinha de Nova York style. As sobremesas extravagantes e instagramáveis do Nolita estão entre as mais procuradas do Giuseppe SQ.

Giuseppe Square – Capacidade – 280 lugares. Av das Américas 4666, Barrashopping Nível lagoa – Expansão. Barra da Tijuca. Rio de Janeiro.