Avaliação Nacional de Vinhos – 30 Anos é tema de livro

A Associação Brasileira de Enologia (ABE) acaba de lançar a obra ‘Avaliação Nacional de Vinhos – 30 Anos’.

Em 200 páginas, o livro, rico em imagens – são quase 100 fotos que retratam os melhores momentos dos 30 anos da maior degustação de vinhos de uma safra do mundo -, pode ser comparado a ‘bíblia do evento’, por reunir detalhes dos bastidores e todas as informações de cada edição, desde a diretoria da ABE e Comissão Organizadora, até o Painel de Comentaristas, amostras selecionadas, homenageados com o Troféu Vitis e, claro, data, local, número de amostras e vinícolas e a evolução do público apreciador safra após safra.

A obra é uma realização da ABE, com produção da ConceitoCom Brasil, através da jornalista Lucinara Masiero, assessora de imprensa da ABE há 19 anos. Com edição de luxo, e tiragem de 1.300 exemplares, o livro também será disponibilizado em versão digital no site www.enologia.org.br.

Cristo Redentor é tema de livro que mostra a importância desse icônico ponto turístico do Rio

Livros destacam os 90 anos do monumento Cristo Redentor no Rio de Janeiro

O Cristo Redentor é muito mais do que um ponto turístico da cidade maravilhosa. É um ícone do Rio de Janeiro, uma obra arquitetônica referência no mundo, é um dos principais cartões postais da cidade e uma das Sete Maravilhas do mundo moderno. Inaugurado em 12 de outubro de 1931, o monumento Cristo Redentor tem vários simbolismos e encanta cariocas e turistas do mundo inteiro a partir de um dos pontos mais altos da cidade.

Uma obra literária apresenta a história do Cristo Redentor em artigos de acadêmicos e especialistas que relatam a dimensão teológica e a beleza do monumento. Dividida em 13 capítulos, a obra “O Cristo Redentor Universal” é fruto de uma parceria entre a Paulus Editora e a Editora PUC Rio, do Rio de Janeiro (RJ), por ocasião dos 90 anos do Santuário Cristo Redentor, comemorado em 2021.

O livro reúne artigos de acadêmicos e especialistas, como: Leonardo Agostini Fernandes, Gilvan Leite de Araújo, Heitor Carlos Santos Utrini, Cláudio Vianney Malzoni, Waldecir Gonzaga, Sérgio Albuquerque Damião, Ney de Souza, Antonio Manzatto, Konrad Körner, Francilaide de Queiroz Ronsi, Cesar Augusto Kuzma, Wilma Steagall De Tommaso, Pedro Siqueira. A obra conta ainda com o prefácio do cardeal Orani João Tempesta, Arcebispo de São Sebastião do Rio de Janeiro e Grão-chanceler da PUC-Rio.

De acordo com os organizadores, a estátua do Cristo Redentor possui, em sua história, em seu simbolismo e em sua localização, elementos que ainda não tinham sido abordados pela teologia em caráter sistemático. Por isso, a equipe convidou os autores e autoras a promover uma reflexão mais ampla e inédita sobre a representação. “O Cristo Redentor nos aponta para um caminho de subida, que se concretiza no crescimento de todas as pessoas. Essa viagem é uma peregrinação que nos convida sempre a renovar o desejo de buscar a Deus e de amar o próximo”, reflete Dom Orani.

As temáticas apresentadas na obra pretendem representar a riqueza multidisciplinar de capítulos inspirados nos textos do Antigo e do Novo Testamento, na história, na cristologia, na patrística, na espiritualidade, na escatologia, na ecoteologia, na estética, e na arte.

No ano passado outra obra literária foi lançada para também celebrar os 90 anos do Cristo Redentor, e foi a primeira obra da nova parceria editorial da Paulus. Junto ao Santuário Cristo Redentor, do Rio de Janeiro (RJ), a editora lançou “A espiritualidade do Cristo Redentor e as doze promessas do Sagrado Coração de Jesus”, que tem um conteúdo que remete as 12 promessas apresentadas por Jesus a Santa Margarida Maria Alacoque (1647-1690).

O Cristo Redentor Universal
Organizadores: Alexandre Carvalho Lima Pinheiro / André Luiz Rodrigues da Silva
Coeditor: Editora PUC-RIO
Acabamento: Brochura
Formato: 13.5 (larg) x 21 (alt)
Páginas: 344

Contos de vinho – livro apresenta histórias e curiosidades por trás dos rótulos

Capa do livro Contos de Vinho, editora Máquina de Livros

Experimentar um bom vinho é sempre uma ótima experiência.  Conhecer sobre a história de uma marca, diferenciais de uma uva ou terroir, curiosidades de um rótulo torna tudo ainda melhor.  

Alguns vinhos são verdadeiras obras de arte; alguns são icônicos e sua marca e identidade visual são mundialmente conhecidos.  Essas e outras histórias do mundo dos vinhos estão no livro Contos de vinho, publicado pela editora Máquina de Livros.

Resultado de uma pesquisa inédita, o livro traz detalhes pouco conhecidos  sobre 50 rótulos de 15 países diferentes, inclusive do Brasil. Os autores são Taiana Jung e Rui Marcos, um casal que já viajou por vinte países  e tem no vinho uma paixão em comum. Eles ja tinham o perfil Contos de Vinho no Instagram, e o passo seguinte foi lançar o livro.

Os autores Taiana Jung e Rui Marcos

– É um livro não só para quem curte vinhos, mas também para quem gosta de história, de cultura ou simplesmente de fatos pitorescos – diz Taiana.

Contos de vinho junta clássicos, como Romanée-Conti, Barca Velha e Marqués de Riscal, com outros vinhos menos conhecidos, mas com histórias surpreendentes. Rui e Taiana garimparam curiosidades e fatos importantes, muitos deles protagonizados por estrelas do mundo do vinho, como Robert Parker, Barão de Rothschild e Nicolás Catena Zapata.

– O objetivo é apresentar um conteúdo leve e descomplicado. Acima de tudo, esse é um livro para degustar – destaca Rui.

O livro é ótimo para fazer consultas pelo índice e também uma opção presente. É encontrado nas principais livrarias e sites do país no formato impresso e também em e-book.

FICHA TÉCNICA:

Título: Contos de vinho – Histórias e curiosidades por trás dos rótulos. Autores: Taiana Jung e Rui Marcos.

Editora: Máquina de Livros. Preço: R$ 44,90 (impresso) e R$ 31,90 (e-book). Páginas: 176.  

Cozinha de Inovação – dicas e receitas inusitadas

Pesquisa, dicas variadas, receitas e muita técnica.  Assim é o conteúdo do livro que a Editora Senac Rio lança. O livro Cozinha de inovação: pesquisa e inovação na cozinha do Senac RJ, foi organizado por Gisela Abrantes, Juliana Jucá e Osvaldo Gorski, membros do grupo Pesquisa e inovação na cozinha do Senac RJ.  A obra é resultado de uma pesquisa estruturada para aprimorar o conhecimento e as técnicas usadas na arte gastronômica.

Há receitas inusitadas, com a utilização de pancs (plantas alimentícias não convencionais), produtos fermentados, entre outros ingredientes incomuns ou pouco utilizados na cozinha.  Confira algumas: requeijão de pipoca, salame de amendoim com alfarroba, maionese de içá e pão de massa de inhame cozido.  

O conteúdo é repleto de boas dicas e fotos que nos fazem comer com os olhos.  

As experiências relatadas no livro foram elaboradas com o uso de novos equipamentos e produtos, que demandaram a realização de testes e exploraram bem a criatividade dos autores.

Tapioca – história e receitas da chef Morena Leite

A chef Morena Leite é uma referência quando se pensa em culinária brasileira.  O trabalho da chef em seus restaurantes no Rio de Janeiro e em São Paulo privilegia produtos naturais de nosso País , sempre com um toque de criatividade e combinações que impressionam.  

Um dos produtos presentes em vários pratos das casas é a tapioca e ele é tema do mais recente livro de Morena Leite.  

Na obra, a chef fala sobre história da tapioca, dos costumes do povo brasileiro  em preparar e degustar essa delícia.  No livro ela também destaca que tapioca faz bem à saúde e esse é um dos motivos da iguaria estar em seus cardápios.   

Dentre as criações que a chef destaca no livro estão os bolinhos de tapioca com queijo serra da canastra, a cestinha de tapioca com beterraba, salada e queijo de cabra, o cuscuz de tapioca, sagu de tapioca com vários acompanhamentos e o pirulito de tapioca com goiabada.  

No restaurante Capim Santo no Rio de Janeiro, também comandado pelo Chef Júnior Alexandre, não deixe de provar o ravioli de tapioca ( foto) , que combina muito bem com os drinks da casa.

Inhotim apresenta conteúdos virtuais gratuitos

Foto: divulgação

O Instituto Inhotim, em Minas Gerais, está com novidades em seu conteúdo digital e estreia neste mês de maio a série Retratos, que mostra o processo de montagem de obras de arte e galerias site specific do Inhotim. O primeiro episódio retrata um dos pavilhões mais icônicos do Instituto, o da artista brasileira Adriana Varejão. 

A série foi editada a partir de uma coletânea de DVDs gravados entre 2011 e 2014, contendo entrevistas com artistas, curadores e técnicos envolvidos nas montagens. 

Os vídeos retratam o processo de criação na arte contemporânea e são uma referência para pesquisas e estudos no campo das artes. Os materiais foram digitalizados e serão pela disponibilizados on-line primeira vez – e com legendas em inglês.

As séries estão disponíveis no canal do Inhotim no YouTube, Facebook Instagram. 

Áudio livros e e-books de gastronomia gratuitos

Que tal aproveitar esse período de quarentena para colocar leituras em dia e fazer uma receita especial e diferente? 

A Editora Melhoramentos está lançando a campanha  Ler em Casa com a ideia de contribuir para o bem-estar das pessoas, misturando conhecimento, leitura e boa gastronomia. A editora organizou uma série de títulos (áudio livros e e-books) com distribuição gratuita e outros com descontos especiais. 

Nesse link  (bit.ly/leremcasa) foram disponibilizados gratuitamente e-books e audiolivros entre clássicos da literatura, títulos de culinária – como os da série Mini Cozinha -, e de autoajuda – série 52 Maneiras.