No Vogue Square, na Barra da Tijuca, o Tragga consolidou seu nome na gastronomia carioca apostando em carnes nobres e grelhados premium. Desde 2012, a casa que abriu a primeira unidade no Humaitá combina cortes preparados na brasa e acompanhamentos variados, em um conceito inspirado no próprio nome, derivado do verbo “trazer” — um convite para reunir família e amigos ao redor da mesa.
O menu, assinado pelo chef chileno Félix Sánchez, tem nos grelhados um de seus principais destaques. Entre as opções estão o Bife de Ancho, Ojo de Bife, Gran Ojo Au Poivre e o Bife Tragga, além de alternativas como Galeto com molho cremoso de cogumelos e Salmão grelhado. Para acompanhar os principais, a casa oferece sugestões como Palmito Pupunha com manteiga de ervas e flor de sal, Aspargos grelhados, Couve-Flor Trufada, Arroz Parrillero, Risoto de Limão Siciliano e Fritas ao Tartufo.
A experiência começa também pelas entradas, que incluem: Ceviche de Camarão, Carpaccio de Black Angus, Camarão Provençal, Croquetas Angus, Provoleta Argentina, Empanada Salteña e Tacos Black Angus. E se estiver com apetite e quiser compartilhar uma entrada , a dica é provar o milanesa bits, com queijo – opção irresistível.
Para finalizar, sobremesas como Churros de Tapioca, Panqueca de Doce de Leite, Mousse de Chocolate Meio Amargo e Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas completam o percurso gastronômico.
A carta de bebidas acompanha a proposta da casa, com clássicos, releituras e drinques autorais, além de uma seleção de vinhos nacionais e internacionais. Entre os coquetéis estão Moscow Mule, Clericot, GTea, London Pear Spritz e Skyline Margarita. Outro atrativo é o Happy Hour diário, realizado nas duas unidades, das 18h às 20h30, com drinks selecionados, espumantes e chope Brahma.
À frente do conceito gastronômico está Félix Sánchez, chef com experiência em restaurantes no Brasil e no exterior e passagem pelo L’Étoile, no Sheraton Grand Rio. Atualmente, além do Tragga, o profissional também comanda o restaurante do Zendaya Resort Beach Sport & Spa, em Búzios. No Tragga, sua cozinha valoriza ingredientes de qualidade e o preparo na brasa, mantendo a carne como protagonista.
Tragga – Barra da Tijuca | Vogue Square
Avenida das Américas, 8585 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ). Funcionamento: segunda a sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 23h.
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