A peça O Método Grönholm estreia no Rio de Janeiro

Foto divulgação – O Método Grönholm no Teatro Copacabana Palace

Até onde você é capaz de ir na disputa pelo emprego dos sonhos? É essa provocação cheia de ironia que os diretores Lázaro Ramos e Tatiana Tibúrcio fazem ao público na comédia O Método Grönholm, que, depois de uma temporada em sucesso em São Paulo, chega ao Rio de Janeiro. O espetáculo está em cartaz no Teatro Copacabana Palace, entre 6 de janeiro e 5 de fevereiro, às sextas e aos sábados, às 20h, e aos domingos, às 18h.

No elenco, Luis Lobianco, Raphael Logam, George Sauma e Anna Sophia Folch vivem a irresistível história de quatro executivos ambiciosos que disputam uma única vaga de emprego. Confinados em uma sala e observados como que em um reality, eles são submetidos a provas pouco convencionais. 

A um passo de alcançarem a tão desejada posição, eles vão sendo envolvidos em situações tão surpreendentes quanto constrangedoras, sempre recheadas de revelações. Em clima de crescente tensão e recheada de humor ácido e ironia, o espetáculo traz diversas reviravoltas, despistando o público e revelando o lado mais ridículo do ser humano. 

Este é o mote da aclamada obra escrita em 2002 pelo catalão Jordi Galcerán, que, de forma muito inteligente e divertida, conta as dificuldades que muita gente enfrenta na busca por uma boa vaga de trabalho e o que as pessoas fazem para conseguir seus objetivos. A comédia é um sucesso ao redor do mundo há 20 anos, tendo originado o filme espanhol El Método, dirigido por Marcelo Piñeyro, em 2005, e lançado no Brasil com o título “O que você Faria?”. 

“O texto do Jordi Galcerán fala sobre métodos pouco ortodoxos para selecionar um profissional para uma empresa, fazendo deliciosas provocações sobre os comportamentos reais das pessoas em momentos como este, em que um processo de seleção vira um combate”, conta o diretor Lázaro Ramos.

O Método Grönholm. Temporada: 6 de janeiro a 5 de fevereiro de 2023, às sextas e aos sábados, às 20h, e aos domingos, às 18h. Teatro Copacabana Palace – Av. Nossa Sra. de Copacabana, 261, Copacabana, Rio de Janeiro, RJ. Ingressos: Setor 1 – R$180 | Setor 2 – R$160 | Setor 3 – R$100*Meia-entrada disponível para todos os setores. Vendas online na plataforma Sympla. Classificação: 12 anos. Duração: 70 minutos.

Ceias e dicas de delícias para o Natal e Réveillon

Seja em casa , em hotel ou restaurante a boa gastronomia não fica de fora nas festas de comemoração de fim de ano. Selecionamos algumas dicas de opções no Rio de Janeiro para encomenda ou locais para reservar e aproveitar uma boa ceia de Natal, réveillon ou ainda produtos para ter em seu evento ou presentear.

Alloro – localizado no hotel Miramar by Windsor, em Copacabana, o restaurante contará com um menu degustação elaborado pelo chef Michele Petenzi e com os melhores rótulos. Entre as entradas, salada de polvo com batatas, bureta e azeitonas; carpaccio de atum, abacate, wasabi e caviar; além de foie gras grelhado, figos no vinho tinto e pão brioche. Já os principais, as opções são bochecha bovina prensada, mousseline de baroa, brócolis e amêndoas; linguine com camarões VG flambados na cachaça, entre outros. Para finalizar, sobremesas como Baba ao Rum, torta Saint Honoré descontruída, além de estação especial natalina. O valor por pessoa é de R$ 700.

O Fado – restaurante português, que fica no VillageMall, na Barra da Tijuca, traz o tradicional Bacalhau ao forno na versão família, servindo quatro pessoas. O prato possui lombo de bacalhau assado com macadâmia, cebola roxa, ovo, batata e farofinha de couve. As encomendas podem ser feitas até o dia 24, no telefone (21) 3252-2801, por R$410, com retiradas até às 17h.

Hills – para celebrar a chegada de 2023 em grande estilo, o Hills, localizado aos pés do Morro da Urca, a casa preparou uma festa de réveillon com um serviço all inclusive – tudo incluso. Os comensais poderão se deliciar com drinques refrescantes e receitas especiais para a ceia, que será servida durante toda a noite. E para animar, DJs e bandas nos três ambientes: Rooftop, lounge e restaurante. Com Buffet de frios, com pratos principais , guarnições e sobremesas, o Hills terá ainda um café da manhã reforçado para começar bem o ano novo: com café; chás; petit fours; sucos; iogurte; pão de queijo; bolos e doces. Por lá, acontecerão os shows de Izra, Suelen & Sergin, e DJ Bacalhau. É fundamental fazer reserva. Valores a partir de R$500.

Páreo – restaurante localizado no Jockey Club, tem uma programação especial: o Réveillon Uniq. Por lá, das 20h às 04h, a casa aposta em atrações musicais para o último dia de 2022, com a banda Groove Box animando as pistas e o DJ André Collyer, comandando as carrapetas. O menu será elaborado pelo chef Marcones Deus.

Babbo Osteria – restaurante comandado pelo chef Elia Schramm apresenta menu especial e inédito para as celebrações de natal. A casa levará para os clientes e amigos a experiência de degustar os sabores do Babbo em casa, em um menu criado especialmente para as festividades. Serão porções que servem de 3 a 6 pessoas, em uma seleção de receitas , no total são 10 opções, com entradas, principais e sobremesas. Há opções como Caponata Al Baccalà (R$ 210 – 300g), Vitelo Tonatto (R$ 250 – 300g), Bacallà Alla Panna (R$ 490 – 1,2 kg), lombo de bacalhau Gadus Morhua da Noruega em lascas cozido. Dentre as opções de sobremesa é destaque o Tiramisù Frutti di Bosco (R$ 250 – 800g). Encomendas feitas somente por mensagem no WhatsApp: (21) 974340376. Pedidos até: 15 de dezembro (quinta-feira) . Entregas dia 24 de dezembro (sábado)

Churrasqueira Rio – a casa que fica em uma charmosa casa na Vinícius de Moraes, em Ipanema, preparou para o Natal e Réveillon uma ceia especial para encomenda onde é possível escolher uma proteína e três acompanhamentos, que serve de 4 a 5 pessoas (R$489). São destaques : paleta de cordeiro assada na brasa ou pernil de leitoa na brasa. Para acompanhar o cliente pode escolher três opções: arroz com damasco e bacon; arroz com amêndoas e uva passas branca; arroz de lentilha com cebola caramelizada; farofa de panko com frutas cristalizadas; farofa de panko com amêndoas; cuscuz marroquino com frutas secas e salada guirlanda. É possível encomendar a ceia com até dois dias de antecedência no próprio restaurante ou pelo WhatsApp (21) 99911-0540.

Assador Rio´s – localizado no Aterro do Flamengo o espaço tem vista privilegiada da Baía de Guanabara e do Pão de Açúcar. A casa preparou um pacote especial para a noite de Ano Novo, com cortes de carnes e uma variedade de acompanhamentos. No menu: Tomahawk, leitão à pururuca, shoulder steak, picanha, fraldinha, filet mignon, alcatra, cupim, bife ancho, bife de chorizo, costela premium, paleta e costeleta de cordeiro, entre outras. Há também saladas, acompanhamentos, frutas tropicais, frios e queijos. O serviço terá duração de seis horas e DJ. Valor do jantar na noite de 31/12/2022: R$420 + 13% por pessoa (adulto). Crianças até 5 anos não pagam, de 6 a 12 anos pagam R$220 + 13% por criança e a partir dos 13 anos será cobrado o valor integral (adulto). Jantar das 19h à 01h. Cobrança de taxa de rolha (R$120). Bebidas não alcoólicas incluídas no pacote e 01 garrafa de espumante incluída a cada 04 pessoas. Demais bebidas e itens disponíveis em nosso cardápio serão cobrados à parte de acordo com o consumo.

Gávea Beach Club ( Leme e Barra ) – para celebrar a chegada de 2023, os quiosques oferecem uma noite especial, que será realizada das 20h às 3h. No Buffet do evento, entradas variadas, como Salmorejo Espanhol, Salada Caprese, Carpaccio de carne, Ceviche, Carpaccio de Salmão, Carpaccio de peixe branco, Espeto de camarão le marines, Croquetas de queijo gorgonzola e Batatas bravas com salsa picante. Entre os pratos principais, Filet de pargo ao molho de ervas finas, Chorizo grelhado, Penne Sorrentina e o Spaghetti Nerano. Para acompanhar, opções como o Arroz de açafrão, Legumes grelhados e Batatas rústicas. Para adoçar a noite, Tiramissú e três sabores de tortas. Incluídas bebidas como água, Refrigerantes, Caipirinhas, Caipiroskas, Vinhos Branco Chardonnay e Tinto Carmenere Chilenos e Espumante nacional. A partir das 22h, DJs convidados tocarão. Reservas através do telefone 21 99322-1551. Na Barra valor a partir de R$400 por pessoa; no Leme, a partir de R$550 por pessoa.

Tutto Nhoque – a casa com unidades em Botafogo, Jardim Botânico, BarraShopping e Plaza Shopping Niterói preparou seu já tradicional menu especial de Natal, que pode ser experimentado até o dia 1° de janeiro por R$129. O cardápio, elaborado pela chef Helena Murucci, contempla entrada, prato principal e sobremesa, e pode ser pedido tanto no almoço quanto no jantar. Como entrada, é servida uma Salada de Pêras Grelhadas e Queijo Boursin – cama de rúcula, peras portuguesas grelhadas, queijo boursin e molho de mostarda e mel. Já de prato principal, a escolha é o Risoto de Bacalhau e Alho Assado – risoto elaborado com purê de alho confitado e o caldo aromático do bacalhau Gadus Morhua. Para finalizar uma generosa porção de pétalas de bacalhau. Para sobremesa a exclusiva rabanada quente com creme inglês e farofa de castanha crocante.

Windsor Barra – no restaurante do hotel que fica na Barra da Tijuca, de frente para a praia, hóspedes e visitantes poderão desfrutar de um buffet recheado de saladas, como de alcachofras com surubim defumado, funcho com salmão marinado, camarão com abacate, entre outras. Nos frios, carpaccio de polvo, terrine de pato com nozes e passas brancas, espelho de ostras frescas e de sushi, além de tábua de queijos. Entre os pratos quentes costela de cordeiro à provençal ao molho de tomilho, folheado de mignon com molho foie gras, camarão braseado com manteiga de ervas ao perfume de framboesa, tortelone de camarão ao molho beurre blanc e peito de peru recheado com alho-poró e ervilhas com molho de champanhe. Entre os acompanhamentos, arroz selvagem, batata recheada com tomate seco e gorgonzola, penne com cubo de batata, peito de peru e parma gratinado. Para sobremesa, opções como mini tarteletes com frutas tropicais, torta banoffee com mascarpone, tortas ópera de café e red velvet, canolli com pistache, mil folhas de baunilha, crème brûlée de doce de leite com açúcar mascavo. E não podem faltar as tradicionais rabanadas, que serão servidas com calda de vinho do porto, passas e rum. O valor por pessoa é a partir de R$ 950.

Hilton Barra – a Ceia de Natal do hotel acontece no restaurante Abelardo, no primeiro piso do hotel, de 20h à 00h, do dia 24 de dezembro. Com música ao vivo, kids club e a presença do Papai Noel, a noite contará com buffet de saladas variadas, pratos principais, sobremesas, estação de queijos artesanais, além de risotos e massas feitos na hora. Dentre as sobremesas destaque para o bûche de Noel, típico doce francês, tradicional nesta época do ano. Valor de R$ 499 + 10%, por pessoa, com bebidas não alcoólicas incluídas. As comemorações do hotel que fica na Barra da Tijuca continuam no dia 25, com o almoço de Natal. O buffet completo será servido no restaurante Abelardo, de 13h às 16h, e sai a R$ 189 + 10%, por pessoa, com bebidas não alcoólicas incluídas. No dia 31, serão duas opções para comemorar a chegada de 2023, com uma exclusiva queima de fogos em frente ao hotel. No salão Bromélia, principal espaço de eventos do hotel, de 21h às 03h, haverá festa com DJs, show ao vivo e recreação infantil. O open bar contará com espumante, whisky, vinho importado, cerveja, gin, caipirinha, caipiroska e bebidas não alcoólicas. O buffet terá estação de ceviches, saladas, pratos quentes e sobremesas (R$ 1.099,00 + 10%, por pessoa). No Rooftop Bar, local perfeito para assistir à queima de fogos, de 21h às 02h, haverá estação com sushi, sashimi e temaki, além de coquetel volante e as famosas rabanadas do Hilton. A festa terá DJ e open bar com espumante, whisky, vinho importado, cerveja, gin, caipirinha, caipiroska e bebidas não alcoólicas (R$ 849 + 10%, por pessoa). Para comemorar o novo ano, no dia 1º de janeiro haverá um almoço especial no restaurante Abelardo, de 13h às 16h. O buffet contará com entradas, principais e sobremesas (R$ 189 + 10%, por pessoa, com bebidas não alcoólicas inclusas).

The View – o hotel Nacional conta com o restaurante The View no 30º andar da célebre torre de Oscar Niemeyer, com vista de toda praia de São Conrado. The View Bar RJ preparou uma noite super especial para celebrar em grande estilo a passagem do ano de 2022 para 2023, com alta gastronomia, open bar, música ao vivo, DJ e pista de dança, queima de fogos – com direito à cascata do Hotel Nacional. Sob o comando do chef Samuele Oliva, o menu mediterrâneo, promete surpreender. Há duas opções de pacotes para curtir o Réveillon por lá. O primeiro inclui uma ceia servida em seis tempos à mesa, no salão principal do restaurante, com música ao vivo. A segunda opção é o Réveillon no lounge, com refinado e variado buffet, duas opções de pratos volantes, sobremesas e open bar (disponível nos dois pacotes). Um terceiro ambiente, por onde circularão os dois públicos, abrigará uma pista de dança com DJ.

AConcept – o hotel Boutique prepara uma noite de celebração para a festa de réveillon em Búzios. A ideia é apresentar uma experiência sensitiva e gastronômica intimista e exclusiva. Jantar comandado pelo Chef Marcos Sodré, bar de drinks clássicos e autorais preparados por mixologistas e Moet Chandon para brindar esse momento especial. Shows com as bandas Pop Live e Serial Funkers. Artistas circenses e apresentações surpresas também estarão nesse evento na beira da praia de Manguinhos. A festa acontecerá no dia 31, das 20h às 2h.

Locanda – o histórico e charmoso casarão da Locanda Bela Vista, a mais recente propriedade do Grupo Locanda, em Petrópolis ( RJ), vai ser palco de uma festa de Réveillon aberta ao público. Para celebrar a chegada do novo ano em Itaipava, a festa contará com a apresentação do DJ argentino Luis Rojas. A festa de Réveillon da Locanda Bella Vista vai contar ainda com open bar e buffet. O período festivo conta também com o Pacote Réveillon, que ainda está com disponibilidades para reservas: três diárias com entradas flexíveis, em que já está inclusa a festa de Réveillon – valendo também para a Locanda Della Mimosa. 2 lote a partir de R$969.

Talho Capixaba – variedade é o que não falta no menu de Natal e final de ano nas lojas do Talho Capixaba (Leblon e Ipanema) e Talho Café (Gávea). Dentre as opções mais pedidas na casa estão: as rabanadas, bacalhau com diversas guarnições, assados, quiches, tábuas e sobremesas. As encomendas terão um valor mínimo de R$200. Os pedidos para os dias 24/12 e 31/12 serão agendados para o período da manhã (8h às 12h) ou da tarde (12h às 17h).

Coffee People Bistrô – localizado no CasaShopping, na Barra da Tijuca, o bistrô preparou sobremesas exclusivas para o Natal como o Bolo de Pistache com massa fofinha e crocante, coberto de brigadeiro de pistache (R$24, fatia | R$180, inteira), o Bolo de Reis com nozes, castanhas, damasco, cranberry e pistache, coberto de sementes e especiarias (R$24, fatia | R$180, inteira), a torta de Frutas Vermelhas com creme pâtisserie e frutas vermelhas da estação (R$28, fatia | R$240, inteira) e a torta de Frutas do Campo com cremoux de iogurte e compota de frutas do campo, cranberry e amora (R$28, fatia | R$240, inteira). As encomendas podem ser feitas até o dia 20/12 para serem retiradas na loja até o dia 23.

Bettina Café – o mais novo bistrô-café-empório do VillageMall, na Barra da Tijuca, tem pratos e guarnições para encomendas até o dia 20/12. Dentre as opções, que podem ser retiradas no próprio restaurante ou entregues na Barra ou Recreio, destaque para o pernil inteiro com molho de abacaxi, arroz de amêndoas, farofa de alho e abacaxi assado (R$380) e a torta inteira Red Velvet (26cm – R$240).

Café Cardin – com unidades em Copacabana e no Leblon, a casa criou um menu especial para o Natal. Com encomendas feitas até o dia 23/12 o cardápio conta com opções salgadas e doces. O cardápio natalino tem como destaque a rosca italiana, um pão de fermentação natural recheado e em forma de rosca, que pesa entre 900g a 1kg, com 20 cm de diâmetro,em três sabores: calabresa com cebola (R$70), gorgonzola com nozes (R$100) e presunto royale e gruyère (R$100). Há também três opções de quiche, como a lorraine (R$90), de tomate seco (R$90) e bacalhau (R$100). Para complementar a ceia de Natal, o Cardin preparou ainda a torta integral de alho poró (R$95, cerca 1,1kg) e a trança florentina preparada com massa folhada e recheada com queijo gruyére, mussarela de búfala, presunto e tomate seco (R$120). No item sobremesas, não podem faltar o tradicional panetone com frutas cristalizadas e cobertura de creme de amêndoas (R$45, 500g), e o chocotone com gotas de chocolate, cobertura de ganache e gotas de chocolate (R$49, 500g).

Da Thabata – pelas mãos de Thábata Tubino, a responsável por criar a tendência de tarta basca no Brasil, é lançada a famosa tarta de queso agora com sua primeira versão de panetone natalina. É a Bascattone Da Thabata, uma releitura do Cheesecake Basco, feito com uma generosa camada de frutas cristalizadas que traz o sabor inconfundível de natal, além de decorar lindamente uma mesa ou presentear alguém querido. E essa delícia pode ser encomendada numa caixa redonda e um laço natalino. As tartas inteiras podem ser encomendadas e a edição é limitada. Na loja, que fica no Shopping da Gávea, o cliente pode encontrar a fatia na vitrine. Caixa redonda e laço- Bascattone G -279,00/ Bascattone P – 179,00.

Bacalhau da Noruega – a variedade de frutos do mar na Noruega é muito exclusiva. Esta é uma das principais razões pelas quais esse é o segundo maior exportador de frutos do mar do mundo. Chefs e os apreciadores de todo o mundo optam pelos frutos do mar da Noruega devido a qualidade e variedade. Produtos da marca são encontrados em todo Brasil, congelados para preparo em casa, e em conceituados restaurantes. Essa é uma iguaria que não pode faltar na mesa nas festas de fim de ano.

Zona Zul supermercados – a rede preparou uma ceia completa para o Natal e o Ano Novo assinada pelos experts Christophe Lidy, Carlos Ohata e Dominique Guerin. As encomendas são exclusivas pelo site ou pelo aplicativo do Zona Sul. Os pedidos para o natal podem ser feitos até o dia 18. Já para o ano novo, até o dia 25. As entregas podem ser agendadas para os dias 23 e 24 (natal) e 30 e 31 (ano novo). Entre as opções de pratos principais que não podem faltar na Ceia estão: lombo suíno porchettado, com molho para pernil de calda de caramelo e especiarias, cebola mini caramelizada, batata calabresa assada e maçã amanteigada. (R$ 199,90 – Serve 4 a 5 pessoas). O Zona Sul preparou também cestas para presentear. Entre as opções de cestas gourmet está a Seleção do expert Dionísio Chaves, composta pelos vinhos tintos: Americano Round Hill Merlot, Australiano Sacred Hill Shiraz, Argentino San Huberto Malbec Reserva, Africano Niel Joubert Pinotage, Chileno Fica Negra Loco Di Piedra Reserva e Terras Frias Pinot Noir (brasileiro). Ambos são de 750 ml, acompanhados por uma belíssima caixa. (R$664,00)

Cantu Importadora – a distribuidora apresenta uma lista com kits e rótulos como opções para presentear e para compor a mesa nas ceias de fim de ano. Kit Ventisquero, Susana Balbo, Torres Corona, Ramon Bilbao e Canti Prosecco são algumas das opções, a partir de R$79,99.

Louzieh Doces – a marca lança este ano a sua linha exclusiva para as festividades de fim de ano. As apostas da doceira mais famosa da cidade, Louzier Lessa, são o Panetone de Frutas com ganache de laranja enfeitado (R$60,00), o Chocotone de Nutella (R$75,00), o Bolo de Nozes com doce de ovos (R$ 320,00) e o Bolo de Maçã sem açúcar (R$ 150,00). A loja fica em Ipanema.

Sorvete Brasil – a rede carioca preparou uma sobremesa especial para as festas de fim de ano em parceria com o chef Diego Barcellos: a Torta Natalina feita com sorvete de chocolate e amêndoas, ganache e gingerbread (R$220). Disponível nas unidades de Ipanema e Itaipava, as encomendas feitas até o dia 20/12 através das lojas ou WhatsApp (21) 98495-1791 ganham um desconto especial.

Brasil Cacau – a rede de lojas oferece opções de panetones e kits de presentes para o fim de ano. Um dia destaques é a caixa Doçuras do Natal, composta por 4 bombons de chocolate amargo com recheio trufado com caramelo crocante e flor de sal, 4 bombons de chocolate ao leite com recheio trufado e caramelo crocante e 4 bombons de chocolate branco com recheio trufado.

28º Encontro Nacional do Café (Encafé) reúne profissionais do segmento cafeeiro no Rio de Janeiro

Entre os dias 23 e 27 de novembro, os principais nomes do segmento cafeeiro irão se reunir no Rio de Janeiro para o 28º Encontro Nacional do Café (ENCAFÉ), o maior evento do setor, organizado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), no Centro de Convenções do Hotel Grand Hyatt Rio de Janeiro, na Barra da Tijuca.

O ENCAFÉ é um encontro tradicional do segmento e reúne membros de todas as áreas da cadeia produtiva cafeeira e dos mais variados portes, sendo uma oportunidade única de estreitar relacionamentos e fazer negócios. Os participantes terão acesso a conteúdos exclusivos sobre o cenário político e econômico, perspectivas do mercado de café, varejo, consumo, qualidade e sustentabilidade. Somado a isso, os presentes poderão visitar a Arena do Conhecimento, onde são oferecidos cursos, workshops, degustações orientadas e atividades para enriquecer o conhecimento.

Também no Encontro acontecerão debates sobre questões pertinentes ao mercado. A ABIC convidou palestrantes de renome para o evento como Ricardo Amorim (eleito pela revista Forbes uma das 100 pessoas mais influentes do Brasil), Leandro Karnal (reconhecido em todo o país como importante palestrante, intelectual e formador de opinião), Roberto Rodrigues (é agricultor e engenheiro agrônomo. Foi Ministro da Agricultura), David Fiss (Diretor de Contas e Novos Negócios da Kantar), Walter Longo (Especialista em Inovação e Transformação Digital).

Bares e restaurantes para assistir os jogos da Copa do Mundo no Rio de Janeiro

Começa a Copa do Mundo e os olhos e corações de torcedores por todo globo estão voltados para os jogos no Catar. Para comemorar o maior evento de futebol do mundo, bares e restaurantes do Rio de Janeiro oferecem menu especial, drinques, promoções e áreas temáticas para quem quer assistir os jogos.

Confira as nossas dicas de opções para cariocas e turistas curtirem a Copa na cidade maravilhosa. (Recomendamos checar com as casas a necessidade de reserva e se estão mantidas as promoções).

Pobre Juan ( Barra da Tijuca) – a rede terá uma promoção especial para quem for assistir os jogos do Brasil. Nessas ocasiões, a partir de uma hora antes do jogo até uma hora após a partida, todos terão direito ao Gin e uma seleção de petiscos em dobro. São destaque as empanadas e as porções de linguiças da casa.

Churrascaria Palace ( Copacabana) – a casa que trabalha com estilo rodízio, vai transmitir os jogos da Copa do Mundo, a partir de 12h. E, para homenagear os países participantes, a casa selecionou peças especiais para os comensais curtirem a competição. Para o Brasil, a famosa Picanha Borboleta – corte criado na casa, na década de 80 – é a grande aposta. O Cowboy Steak representa o Estados Unidos. Já o French Rack, a França. A Inglaterra não podia ficar de fora e o T-Bone entra em cena. Assim como a Argentina será retratada com Bife Chorizo e o Uruguai com Bife Ancho. E, ainda, o Porco Preto que caracteriza Portugal. No buffet também encontramos nações como o Japão, presente no Sushi Bar; o Jamón da Espanha; o Queijo Azul da Alemanha. Já a carta de vinhos apresenta rótulos do mundo todo.

Casa Milà ( Laranjeiras) – o chef Fernando Almeida aposta em opções criativas de pratos, saladas, petiscos e burguers. Para começar, não deixe de experimentar as tradicionais croquetas de Jamón (R$ 38 – 4 unidades); Patatas Bravas (R$ 32), batatinhas ao aioli com páprica picante; Gambas al ajillo (R$ 68), camarão ao alho e óleo, com limão siciliano e cesta de pães; e Porca Miséria (R$ 58), cinco cortes suínos, enrolados com queijo e empanados em farinha especial da casa. Durante os jogos do Brasil e da Espanha, a cada gol das respectivas seleções, a casa oferecerá um chope pilsen grátis.

Narreal Brewhouse ( Botafogo) – a casa preparou para a primeira fase do torneio um open bar de cervejas artesanais para os torcedores poderem vibrar assistindo aos jogos do Brasil (R$180, ingresso 1° lote) com direito a roda de samba com o grupo Confraria Carioca antes da partida. Durante as 7 horas de open bar, serão dez cervejas artesanais servidas, como: Pilsen Narreal (Pilsen), Funfarra (Oktoberfest), Maracanipa (American IPA), Praia Vermelha (Irish Red Ale), Arco do Teles (Smoked Pumpkin Ale), Botafogo (Helles Rauchbier), Weiss de Fraga (Weissbier), Corcovado (Rocky Mountain IPA), Flamengo (Witbier) e Hop House (Australian Pale Ale). Além desses rótulos, estão inclusos no ingresso água, refrigerante, caipirinhas, caipivodkas e gin tônicas.

L’entrecote de Paris ( Barra da Tijuca e Gávea) – a casa famosa por seu único prato de carne sempre servido no ponto desejado pelos clientes, delicioso molho secreto, fritas a vontade, e uma salada da casa, criou um drink especial para a Copa. O drink Canarinho é elaborado com vodka, suco de laranja e Curaçao blue. Além de lindo e instagramável, é uma bebida leve e cheia de sabor. Para acompanhar, as unidades têm ainda diversas opções de entradinhas ( como brie gratinado, salada saison, couvert) e sobremesas com charme francês como creme brulée, cheesecake e creme caramel.

Clan BBQ ( Leblon) – a casa terá telão para a transmissão de diversos jogos do Mundial, e uma camisa criada especialmente para a ocasião. O cliente que adquirir a camisa (R$ 150), ganha um voucher que dá direito a uma long neck de cerveja Stella Artois e um hambúrguer da casa, um dos destaques do menu. O voucher pode ser usado durante a transmissão de qualquer jogo da Copa do Mundo. O cardápio do restaurante também ganhará itens novos como “especiais do dia”, durante o período do Mundial.

Hills (Urca) – localizado aos pés do Parque Bondinho Pão de Açúcar, o Hills vai transmitir todos os jogos da Copa em dois ambientes, no restaurante e no rooftop. Para os dias em que o Brasil entra em campo, a casa terá samba, pagode, sertanejo e feijoada liberada. Fazendo a estreia na Copa, dia 24 o nosso país enfrenta a Sérvia, e a partir das 12h o Hills vai receber os torcedores com show da banda Onze:20 no rooftop. A roda de samba do grupo Casuarina vai se apresentar no restaurante nos três dias de jogos do Brasil, colocando todo mundo para sambar a partir das 12h. Dia 28 o cantor Jefinho assume o terraço. No dia 2 de dezembro, João Gabriel se apresenta no espaço ao ar livre, trazendo o melhor da música sertaneja.

Porco Amigo Bar ( Leblon e Botafogo) – as unidades vão transmitir os jogos da Copa em suas duas unidades, Botafogo e Leblon. O cardápio é de Nery Owczarzak que, junto com o seu sócio Eduardo Gomes, escolhem a dedo os parceiros que fornecem o porco, protagonista do bar, que vêm de fazendas de Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina e até do interior do Rio. Para acompanhar os petiscos, sanduíches e pratos da casa, além de uma caridade de cerveja, chopps e drinks.

Coco Bambu (Botafogo e Norte Shopping) – o happy hour na unidade da zona sul carioca começa uma hora antes do jogo e termina uma hora após o jogo com caipis selecionadas com 50% de desconto, gins e entradas selecionadas com até 25% de desconto, chopp por R$5,99, Camarão Coco Brasil para 3 pessoas por R$99, atração musical ao vivo, 2 telões e brinquedoteca gratuita. Na unidade do Norte Shopping, o happy hour começa 12h e encerra 20h. Também tem música ao vivo, caipis selecionadas com 50% de desconto, entradas selecionadas com até 25% de desconto, Chopp Brahma por R$4,99, Camarão Coco Brasil para 3 pessoas por R$99, 2 telões e 15 TV’s para não perder nenhum lance do jogo.

Bucaneiros ( Centro, Copacabana e Jacarepaguá) – a casa selecionou os países, Brasil, Argentina, EUA e França para homenagear a Copa do Mundo e criar uma receita exclusiva de cada um, disponíveis nas seis unidades da marca e válido também no delivery. O sabor brasileiro (R$36,50) ficará disponível durante toda a Copa, começando já no dia 1 de novembro. Feito no pão brioche, carne de 120g, queijo prato e parmesão ralado, maionese verde, presunto, bacon fatiado, batata palha, alface, cebola roxa e ovo. É um hambúrguer raiz, no estilo do famoso xtudão, do jeitinho que o brasileiro gosta. Já o da França (R$23,50) será servido do dia 1 8 de novembro e depois do dia 25 de novembro a 2 de dezembro. É uma versão smash, no estilo croc monsieur. Servido no pão artesano, o smash de 80g é servido com molho branco, presunto e muçarela. O da Argentina (R$36,50) chega com seu sabor choripan do dia 9 a 16 de novembro, e depois volta para o menu no dia 3 a 10 de dezembro. No pão crocante, ele leva 120g de lingüiça artesanal, molho chimichurri, queijo e maionese de cebola. Na sequência, entra em cena os EUA (R$34,50), do dia 17 a 24 de novembro, e depois fecha o campeonato do dia 11 a 18 de dezembro. O sanduíche americando será servido no pão brioche, e um smash de 80g com barbecue rústico, american cheese e costela no whisky.

Quiosque de Lamare ( Ipanema) – o local terá telões para transmissão dos jogos da Copa do Mundo e promoção e sugestões especiais para os dias de jogo do Brasil. Quem for assistir às partidas da seleção brasileira e pedir o balde com cinco garrafas de cerveja Stella Artois (R$70) ganhará mais duas garrafas de cortesia. Para acompanhar, a sugestão especial do cardápio é a Seleção de Entradinhas pra compartilhar: palitinhos de tapioca (R$35), pastéis de camarão (R$27) e lula crocante (R$49).

Hilton Copacabana – no Clari Bar, com a vista para o mar, nos dias de jogos da seleção haverá dose dupla de caipirinha e cerveja Cacildis, além de combos de drinques e aperitivos tipicamente brasileiros, criados pelo chef Pablo Ferreyra. São três opções de combos, no valor de R$ 80 + 10% de taxas: Mood Carioca – coquetel à base de cachaça, com redução de brigadeiro e shot de café expresso + crocante de tapioca; De Queiroz – coquetel à base de cachaça, vermute rosso, refrigerante de caju da casa, laranja e mel + pastel de queijo; Yasaí – coquetel feito com cachaça, licor de açaí, ora-pro-nóbis e morango em calda + bolinho de feijoada.

Hilton Barra Rio de Janeiro ( Barra da Tijuca) – terá transmissão dos jogos da seleção brasileira durante o mundial de futebol. Para comemorar, a cada gol da seleção Canarinho nas partidas ocorridas no Catar, na compra de um chopp Black Princess, o segundo é por conta da casa. Na fase de grupos do campeonato, o Brasil joga nos dias 24/11, contra a Sérvia, 28/11, contra a Suíça, e 02/12, contra Camarões. Os jogos serão transmitidos no telão do Lobby Bar, com um menu de aperitivos, grelhados, sanduíches e sobremesas, criado pelo chef Felipe Moreira. A transmissão será aberta a não hóspedes, mediante reserva antecipada.

Surreal Gastrobar ( Botafogo) – casa que une realidade virtual, cervejas, drinques e é considerado o point geek da cidade. O Surreal vai oferecer uma experiência imersiva aos clientes que vierem assistir aos jogos da Copa do Mundo. Além de rodada dupla de chope a R$ 12, haverá um Shot exclusivo para quem acertar o placar do jogo. A casa terá ainda um campeonato do FIFA 23 (jogo do Playstation 5), que será passado no telão da casa, antes dos jogos oficiais da Copa começarem. Os jogos de futebol ao vivo serão também veiculados nesse telão gigante e nas quatro TVs do salão principal da casa.

Hocus Pocus DNA ( Botafogo) – a casa terá transmissão dos jogos do Brasil e lança para a Copa o seu petisco oficial de torresmo. Outras boas pedidas para a ocasião são os dois novos sanduíches do cardápio: Cogu-Bao ( veggie, com pão chinês e cogumelos) e o Ra-Bao ( com rabada glaceada e desfiada).

Bão Culinária Afetiva ( Copacabana) – o chef Kiko Faria criou um Kit Copa(R$146) com o Top 5 petiscos do seu menu. Entre a seleção, entram em campo o 01 porção de Pancetta de Porquinho Pururuca; 01 porção Coxinha de Frango com Quiabo, preparada com massa de polenta; 01 porção de Polpettina Mista, um misto de carne de bovina e suína ao molho pomodoro da casa, cebola caramelizada e ervilhas; 01 porção de Linguicinha de Porco Acebolada com batatinhas, cebola flambada na cachaça, mel e picles de mostarda; e também 01 porção de croquete de porco crocante por fora e suculenta por dentro. O kit estará disponível durante todo o mês da copa via delivery da casa.

Gato Café ( Botafogo e Barra da Tijuca) – o primeiro cat café do Rio, prepara um menu especial de wafles com sabores de seis países participantes da Copa doMundo. O do Brasil traz dois sabores bem queridinhos que são o de brigadeiro com granulados nos tons da nossa bandeira,e o de carne seca com catupiry. E esses dois serão servidos todo fim de semana.Na segunda-feira será o dia do wafle dos EUA que leva bacon e ovos por cima. Já na terça é a vez da Argentina que traz uma versão de alfajor no wafle. Na quarta é a França com seu Croque Monsieur. E a Alemanha é na quinta com uma torta de maçã. E pra fechar a semana na sexta o México traz um wafle com guacamole. Cada wafle custa R$27. E ainda tem mais clima de Copa no Gato Café. Em compras a partir de R$60 o cliente ganha um álbum da Copa que pode ser completado com figurinhas dos gatinhos que serão vendidas nas lojas.

Café Cardin ( Leblon e Copacabana) – para comemorar o maior evento de futebol do mundo, o Cardin, a casa criou uma sobremesa especial para o período, o Zuccotto (R$18, fatia | R$165, torta inteira).O doce é feito com pão de ló tradicional recheado de brigadeiro com nozes e cobertura de ganache de chocolate, além de ter formato de meia bola de futebol e com detalhes feitos com chocolate branco.

Louzieh Doces ( Ipanema) – a expert criou uma linha especial para quem quer torcer pelo Brasil. Com a bandeira do País, apenas suas cores, desenho de bola de futebol ou estrelas, muitos são os formatos que modelam casadinhos, doce de uva com brigadeiro, amendoim, entre outras receitas da expert Louzier Lessa (R$ 7,50 cada).

Diva Confeitaria Festiva e Afetiva ( Vila Isabel) – a chef pâtisserie Diva Oliveira preparou um Naked Cake(R$130) especial para a Copa do Mundo. Nas cores verde e amarelo, o bolo é preparado com massa fofinha e aerada Green e Yellow Velvet, seguindo o modo de preparo do Red Velvet com outras cores. Os recheios ficam por conta do cítrico brigadeiro de limão siciliano e o delicado brigadeiro de cream cheese. Vendidos sob encomenda, os bolos já estão disponíveis para pedidos.

Casa da Empada – a rede lançou uma promoção para deixar a torcida pelo Hexa do Brasil mais saborosa. Na compra de cinco empadas de qualquer sabor, o cliente ganha mais uma (5+1), que representa o sexto mundial do Brasil. A promoção é válida para todas as unidades. No cardápio é possível encontrar versões tradicionais, como as empadas de frango (R$ 7,00); e de calabresa (R$ 7,00); especiais como os sabores de camarão (R$ 8,00), queijo (R$ 8,00) e bacalhau (R$ 8,00); variedades integrais, como de palmito (R$ 7,00) e de cebola com queijo (R$ 7,00); além das doces, como os sabores de chocolate (R$ 7,00) e de banana (R$ 7,00).

Cumbuca ( Botafogo e Tijuca) – o abre-alas do projeto Cumbucas da Copa será o Brasil, que será representado por toda a Copa pela Feijuca (R$ 36,90 – 350g e R$ 46,90 – 500g) – feijão com carne seca, lombo suíno e paio, servido com arroz branco, couve, farofinha panko e supreme de laranja de acompanhamento. Na segunda semana, entre os dias 14/11 a 20/11, será a vez do Japão marcar presença no cardápio da casa com o Dadinho do Penta (R$ 39,90 – 135g) – dadinho de salmão, gergelim, cebolinha e molho ponzo. Entre os dias 21/11 e 27/11, a Inglaterra será a homenageada da rede com o Casal Beckham (R$ 36,90 – 250g) – peixe frito, chips de batata doce e molho de limão. Na quarta semana, o Senegal será o país homenageado, entre os dias 28/11 e 04/12, com o lançamento da Surpresa da Copa (R$ 49,90 – 350g e R$59,90 – 500g) – Arroz Jollof, camarão e quiabo frito. Entre os dias 05/12 e 11/12 o México será representado pelo Burrito Méxicomigo (R$ 29,90 – 265g) – base de folhas (alface e rúcula), guacamole com jalapeño, chili, tortillas de milho e coentro. E para finalizar o projeto, a aposta da Cumbuca, entre os dias 12/12 e 18/12, será a Salada Portuguesa (R$ 42,90 – 350g e R$ 52,90 – 500g) – salada de grão de bico, lascas de bacalhau, tomate amarelo, cebola roxa, pepino, rúcula, queijo feta e tapenade de azeitonas. As Cumbucas da Copa estarão disponíveis por tempo limitado na loja recém-inaugurada em Botafogo, que oferece o serviço de take away e delivery, assim também como a unidade da Tijuca.

Restaurante Alloro al Miramar lança menu comemorativo de seus 10 anos

Restaurante Alloro no hotel Miramar by Windsor em Copacabana ( RJ)

O ano de 2022 está sendo especial para o Alloro al Miramar, restaurante do hotel Miramar by Windsor, que fica em Copacabana, zona sul do Rio de Janeiro. A casa completa dez anos e entrou mais uma vez para a lista “50 Best Discovery”, que funciona como uma extensão do The World’s 50 Best Restaurants. A votação é feita por mais de mil especialistas internacionais do setor, todos os anos. O Alloro al Miramar é um dos locais que merecem entrar no roteiro de quem está no Rio de Janeiro. O ranking indica apenas 12 estabelecimentos na cidade maravilhosa.

Os dez anos do sofisticado restaurante renderam a renovação do cardápio, com novidades que vão da entrada à sobremesa. Para celebrar a data em grande estilo, o talentoso chef Michele Petenzi trouxe da Itália, sua terra natal, uma série de deliciosas inspirações. Mas seu trabalho com a gastronomia inclui também itens da culinária brasileira. “Levei alguns meses estudando e pesquisando opções para compor um novo menu. Não privilegio somente uma região da Itália e também não deixo de fora um toque brasileiro. Temos pratos para todos os gostos, passando pelo sul e norte da Itália, e valorizando o que temos de melhor no Brasil”, afirma o chef Petenzi, após apresentar uma completa experiência de almoço harmonizado, com cinco serviços.

Desde as entradas, o menu surpreende e atrai a curiosidade dos comensais. Para começar chega a mesa um delicioso couvert com pães artesanais, grissinis e manteiga de mascarpone com raspas de limão. Para entrada, o chef sugere a Burrata Tricolore (queijo burrata, geleia caseira de tomate, farofinha de bacon e rúcula) e o arancini de cordeiro. Para harmonizar, uma taça de prosecco. “A burrata faz uma combinação clássica com o tomate. A diferença é que nossa geleia de tomate é caseira, um molho agridoce”, explica o chef.

Como primeiro prato vale experimentar o risoto de queijo com farofa de speck – um presunto europeu, tomilho e alcachofra. A combinação é incrível e surpreende ainda mais com uma taça de vinho branco da Toscana.

O Cavatelli al Ragu di Agnello (cavatelli com ragu de cordeiro e queijo pecorino) é uma ótima opção de segundo prato. Essa opção também tem boa harmonização com o vinho branco.

Em seguida, vale experimentar a Guancia Bovina Brasata, Passatina di Fagioli e Broccoli (bochecha bovina braseada, puré de feijão-branco e brócolis). Esse prato harmoniza bem com um vinho tinto da Puglia. “A bochecha, a guancia bovina, é um prato mais diferente, combinação de carne com feijão-branco, muito utilizado na Itália e na Espanha. Fazemos um purê com ele. O molho que acompanha a carne é bem concentrado, forte, saboroso, com vinho, especiarias e finalizado com cacau”, conta.

Para sobremesa, além da tábua de queijos como novidade no cardápio, os doces feitos na casa já chamam s atenção. São boas pedidas o Tirami-Choux (massa choux com creme de tiramissu, gel e creme inglês de café), e o Romeu e Julieta – que tem goiaba e suspiro, além da goiabada e queijo.

É importante fazer reserva, principalmente para o jantar. O hotel cinco estrelas Miramar é o único da rede Windsor no Rio de Janeiro a ter um restaurante gastronômico.

Restaurante Alloro al Miramar – Avenida Atlântica, 3.668, Copacabana. Miramar Hotel by Windsor. Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 12h às 23h. Sábados, domingos e feriados, das 12h às 23h30.

Temporada Sabores e Cervejas da Mantiqueira tem sua segunda edição em Campos do Jordão

Campos do Jordão ( Serra da Mantiqueira- SP)

Campos do Jordão, cidade paulista que está na Serra da Mantiqueira, recebe,  até o dia 30 de outubro, a 2ª Temporada Sabores e Cervejas da Mantiqueira, um evento promovido pela Associação Cozinha da Mantiqueira, que reúne os principais bares, restaurantes, chocolataria, vinícola e cervejarias artesanais da região.

O evento é uma oportunidade para turistas que desejam conhecer a cidade, moradores e para quem já conhece e sonha em voltar, aproveitar menus especiais de diversos estabelecimentos, além de inúmeras atividades para toda a família. O evento terá a participação de restaurantes e bares com pratos especiais da Temporada, uma agenda com jantares e festas temáticas e também com uma das maiores competições do universo cervejeiro do Brasil, o Brau Akademie.

Com cerca de 30 jurados, o concurso Mestre Cervejeiro de Panela da Brau Akademie, está em sua 9ª edição e tem como prêmio principal a produção da cerveja vencedora pela empresa Cerveja Campos do Jordão. A competição organizada pelo mestre cervejeiro Matheus Aredes, teve 190 inscritos na modalidade livre que aceita qualquer tipo da bebida catalogada no BJCP – Beer Judge Certification Program. Foram aceitos somente participantes amadores que não possuem vínculo com nenhuma cervejaria. Serão 25 jurados analisando as amostras de cervejas e ainda em setembro será anunciado o ganhador do Concurso Mestre Cervejeiro de Panela. A premiação acontecerá no dia 29 de outubro no Bar e Cervejaria Play Pub em Capivari.

Participam do evento os seguintes restaurantes da Associação Cozinha da Mantiqueira que criaram pratos especiais para a Temporada, com sugestão de harmonização com cervejas artesanais:  Alto da Brasa Brew Kitchen, A.R.T. BBQ, Bar Vemaguet 67, Bella Vista, Caras de Malte, Cine Bistrô, Dois Rios, Dona Chica, Donna Pinha, Elio Cucina, Esquina do Djalma, Gard Microcervejaria, La Gália, Matterhorn, Mercearia, Moringa Mantiqueira, Nonna Mimi, Play Pub, Rango no Rancho, Sabor Chocolate, Trattoria Noce, Microcervejaria Vemaguet 67, Villa Gourmet, Vila Montese e Vinícola Vila Santa Maria.

Ao visitar os restaurantes participantes, o cliente que degustar os pratos criados especialmente para a Temporada, harmonizados com as cervejas artesanais, receberá um passaporte com um carimbo. Com três carimbos ganhará uma caneca comemorativa do evento. Um display nas mesas dos restaurantes com QR Code, dará acesso a toda a programação e cardápios especiais do evento. 

Apoiam e participam da 2ª. Temporada Sabores e Cervejas da Mantiqueira, as cervejarias Baden Baden, Campos do Jordão e as microcervejarias Caras de Malte, Gard e Vemaguet. A visitação ao circuito de Cervejarias Artesanais é programação imperdível em Campos do Jordão durante a Temporada e a qualquer tempo.  Elas têm em comum a água pura e cristalina da Serra da Mantiqueira com a qual são produzidas, resultando em produtos de excelência.

Segundo Anderson Oliveira, presidente da Associação, o evento visa valorizar a gastronomia regional e celebrar a forte rota cervejeira artesanal da Serra da Mantiqueira, contemplando assim os produtores locais. “A Associação conta hoje com 33 associados, fomentando o melhor da gastronomia da Mantiqueira e oferecendo ao turista uma experiência enogastronomica diferenciada”, completa Anderson.

Para obter informações sobre os pratos dos restaurantes, das cervejarias e dos eventos gastronômicos especiais em Campos do Jordão você pode acompanhar o perfil da associação no instagram.

Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes apresenta masterclass no Rio de Janeiro

Masterclass apresentada no Hilton Copacabana (RJ)

O vinho verde é produzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, em área bem ao norte de Portugal até a fronteira com a Espanha. Existem 9 sub-regiões que oferecem vinhos distintos, com características específicas, como mineralidade, frescor e com aromas frutados.

Mas esses vinhos podem não ser apenas leves, jovens e frescos como muita gente conhece no Brasil. Os vinhos verdes podem ser também sofisticados, ter grande potencial de guarda, e apresentar aromas e sabores complexos. Existem rótulos de vinhos brancos, rosé, tinto e até mesmo espumante dessa região e as uvas de maior produção local são Loureiro e Alvarinho.

Em evento para convidados no Rio de Janeiro, a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes apresentou uma masterclass, seguida de almoço harmonizado, para esclarecer e apresentar as diversas faces desses vinhos, ainda tão pouco conhecidas do grande público.

O Brasil é o terceiro maior mercado consumidor dos vinhos verdes. Hoje esses vinhos já são exportados para mais de 100 países do mundo.

A aula foi uma verdadeira viagem pela região e foi apresentada pelo sommelier Gustavo Giacchero, também embaixador dos Vinhos Verdes no Brasil, e por Gonçalo Rowett, da Comissão de Viticultura da região. Ao todo foram degustados 8 rótulos.

O almoço servido no hotel Hilton Copacabana foi elaborado pelo chef Pablo Ferreyra e foi harmonizado com mais quatro rótulos de vinhos verdes.

Para conhecer mais sobre a região e sua produção de vinhos verdes , acesse o site.

FamTour Céu e Mar apresenta experiência de staycation e visitas a pontos turísticos no Rio de Janeiro

Curtir os pontos turísticos e as opções de lazer da cidade onde você mora pode ser uma descoberta interessante. Morar no Rio de Janeiro significa passar por tantas vezes em frente a pontos famosos da cidade e muitas vezes nos damos conta de que falta visitar e conhecer alguns desses equipamentos turísticos ou culturais tão próximos.

Com a ideia de apresentar o Rio de Janeiro sob vários ângulos e o quanto a revitalizada região portuária da cidade fica tão próxima da zona sul, Rodrigo Barbosa Santiago, arquiteto de experiências do Hotel Bossa Nova Ipanema e organizador de eventos, convidou criadoras de conteúdo para o FamTour Céu e Mar. Essa foi uma experiência combinada, onde foi possível conhecer uma hospedagem moderna e de ótima localização na zona sul de onde partimos, e visita a dois importantes pontos turísticos e de lazer da cidade: o AquaRio e a YupStar. “O objetivo é simples: jogar luz e direcionar o olhar do morador da cidade que deseja realizar um staycation, do morador do estado a passar um final de semana na cidade visitando atrações que não conhece e estimulando o turista a explorar outras facetas do Rio, o incentivando a conhecer as iniciativas da região e a incluí-las no seu roteiro”, afirma Rodrigo.

A partir do hotel, onde foi servido um café da manhã para o nosso grupo, saímos com guia turístico da GrayLine rumo aos dois pontos de visitação. Ao longo do trajeto fomos conhecendo curiosidades, história de bairros e localidades cariocas, além de aspectos culturais do Rio.

No AquaRio tivemos um tour apresentado por bióloga da equipe. Com 26 mil m² de área construída e 4,5 milhões de litros de água, o AquaRio é o maior aquário marinho da América do Sul e tem mais de 2 mil animais, de 350 espécies diferentes em exposição. Uma das maiores atrações do AquaRio é o tanque principal – Tancão™ para os íntimos – que é o Recinto Oceânico. Com 3,5 milhões de litros de água, sete metros de pé-direito e um túnel passando por seu interior.

O passeio na YupStar fechou esse dia de experiência completa pela cidade. A 88 metros de altura podemos conferir imagens únicas e lindas da cidade maravilhosa, como a vista do Museu do Amanhã, o Cristo Redentor, a Baía de Guanabara e a orla do Rio. A roda gigante faz a volta completa em cerca de vinte minutos.

O passeio é uma experiência inesquecível para turistas e cariocas de todas as idades. Para mais informações, faça contato com o Hotel Bossa Nova Ipanema que realiza também a reserva de todas as atrações.

Hotel Bossa Nova Ipanema – Rua Bulhões de Carvalho, 337 Arpoador. Rio de Janeiro.

3ª edição do Wine in Búzios: festival com vinho, gastronomia e cultura

Armação de Búzios ( região dos Lagos – RJ)

A 3ª edição do Wine in Búzios, realizada pelo Grupo Baco, dos mesmos organizadores do Rio Wine & Food Festival, e Grupo BZ, acontecerá entre os dias 30 de setembro a 09 de outubro na Cidade da Armação dos Búzios, situada na Região dos Lagos, no Rio de Janeiro.

Serão 10 dias de experiências no mundo enológico com cursos, workshops, palestras, almoços, jantares, passeios, degustações, happy hours, menus especiais nos restaurantes criados para a ocasião, harmonizações, encontros com especialistas e feiras.

Uma das principais atrações será a Feira de Vinhos, que acontecerá nos dias 30/09, 01, 02, 07, 08 e 09/10, na Praça Santos Dumont, das 17h às 23h, sextas e sábados, e aos domingos, das 16h às 22h. Já no sábado, dia 01/10, o Wine Boat, uma experiência enológica em alto mar para poucas pessoas que fez sucesso na temporada do Rio Wine Food & Festival, também navegará em águas buzianas. Outros diferenciais para quem estiver por lá também são os Wine Sunset e Wine Moon, que promoverão momentos inesquecíveis no pôr do sol e à luz da lua. Não podendo esquecer os workshops que serão ministrados por conceituados experts do mercado de vinhos. 

Wine in Búzios. Local: Armação de Búzios. De 30 de setembro a 09 de outubro. Horário: 9h às 20h.

Concha y Toro lança The Cellar Collection: vinhos originados de prestigiados terroirs

Vinhos selecionados e de qualidade excepcional. A Concha y Toro, um dos maiores grupos vitivinícolas do mundo, visando destacar vinhos excepcionais de prestigiados terroirs do Novo Mundo, lançou uma seleção especial. Os cinco rótulos foram apresentados no Rio de Janeiro numa masterclass dentro do evento Rio Wine and Food Festival. A aula e todas as informações dos produtos foram destacadas por Pietro Capuzzi, diretor de marketing da Concha y Toro, e pelo sommelier Gianni Tartari, e foi apresentada com uma degustação dirigida.

The Cellar Collection é uma seleção de vinhos de antigas e atuais safras, com alta pontuação  junto à crítica mundial como Wine Spectator,  Descorchados, Tim Atkin, James Suckling e Robert Parker. Liderada por Isabel Guilisasti, vice-presidenta de Vinhos Finos e Imagem Corporativa, e da família de proprietários da Concha Y Toro, The Cellar Collection conta com o respaldo dos enólogos da Viña, Marcelo Papa, Marcio Ramírez e Isabel Mitarakis- cada um contribuindo com sua experiência em diferentes terroirs e cepas. Vídeos sobre o trabalho desses enólogos e imagens incríveis das regiões foram apresentadas na masterclass exclusiva da Concha y Toro.

Na seleção os rótulos Amelia, Carmín de Peumo, Gravas e Terrunyo são originários do Chile e todos têm produção limitada. São provenientes de terroirs tradicionais como o vinhedo Quebrada Seca, no vale do Limarí, que conta com condições propícias para as variedades Chardonnay e Pinot Noir, seguido do vinhedo Los Boldos, no vale de Casablanca, e do vinhedo Peumo, no vale do Cachapoal, um dos mais antigos da Concha Y Toro, que data de 1885, e é muito conhecido por suas características favoráveis à produção de tintos com a Carménère. A isto se soma o vinhedo de Puente Alto, no vale de Maipo, um dos melhores terroirs do mundo para dar vida ao Cabernet Sauvignon; os vinhedos Pirque Viejo e Quinta de Maipo, no vale do Maipo; e o vinhedo Quitralmán, no vale do Bío –Bío. Com este exclusivo portfolio a Concha y Toro preserva a identidade de cada um dos vinhos que compõem The Cellar Collection e promove algumas das mais tradicionais origens do Novo Mundo, onde produz vinhos reconhecidos mundialmente.

Conheça mais sobre os premiados rótulos dessa coleção privada da Concha y Toro, The Cellar Collection, com uvas cultivadas no Chile.

Carmín de Peumo é o primeiro e icônico Carmenere do Chile, foi lançado no mercado em 2006. Sua primeira colheita foi efetuada em 2003 e já acumula outras   12 safras, que são efetuadas única e exclusivamente quando as condições da fruta são excepcionais. A qualidade marcante de Carmín de Peumo vem de um lugar específico: a parcela 32 da vinha Peumo, localizada no vale de Cachapoal. É uma das vinhas mais antigas da empresa, datando de 1885. A vinha de Peumo é um local naturalmente protegido, localizado a 170 metros acima do nível do mar. Seus solos são profundos, franco-argilosos, de origem aluvial . Marcio Ramírez é o enólogo-chefe de Carmín de Peumo. Sua larga experiência e carreira a cargo do Carmenere da vinha, levaram-no a ser um especialista da casta e a liderar a adega Cachapoal, no vale do Rapel, onde são produzidos todos os Carmenere da Concha y Toro..

Gravas nasceu em 2007 após uma busca rigorosa do enólogo Enrique Tirado, para encontrar o melhor terroir para a elaboração de um vinho Syrah de alto padrão que expressasse toda a  elegância desta casta, sendo os solos do Alto Vale Maipo, moldados pelo rio Maipo e pela cordilheira dos Andes, os que ofereciam as condições e o equilíbrio natural que Tirado buscava.Seis anos depois, no espírito de continuar a explorar o melhor terroir do Chile para produzir vinhos de alto padrão, um vinho foi adicionados ao portfólio: um Cabernet Sauvignon, feito com uvas do terroir Puente Alto, no Vale do Maipo. Em 2019, a enóloga Isabel Mitarakis assumiu a linha, depois de ter trabalhado durante seis anos com Enrique Tirado na equipe enológica encarregada da produção de Don Melchor. Os vinhedos de Gravas têm a particularidade de possuir um profundo caráter andino, fortemente influenciados tanto pela cordilheira dos Andes, como pelos rios Maipo e Bío-Bío.

Amelia possui dois vinhos que expressam as características marcantes do Vale do Limarí, localizado no extremo norte do Chile, às portas do Deserto do Atacama. A Concha y Toro adquiriu os primeiros vinhedos nesta área em 2005, que desponta como a melhor origem do país para a produção de Chardonnay e Pinot Noir de alto padrão. Ambas as castas, originárias da vinha Quebrada Seca, são influenciadas pela proximidade do Oceano Pacífico que faz com que sua brisa refresque a vinha, favorecendo a sua ventilação. Marcelo Papa, enólogo e diretor técnico da Concha y Toro, liderou a reinvenção de Amelia em 2018, transferindo sua origem para o vale do Limarí e adicionando a variedade Pinot Noir ao portfólio.No ano seguinte, 2019, foi eleito “Enólogo do Ano” pelo proeminente crítico inglês Tim Atkin, consolidando-se como um dos enólogos de maior prestígio na cena vitivinícola chilena.

No ano 2000, a Concha y Toro lançou Terrunyo, linha com a qual desenvolve um novo conceito enológico baseado na filosofia do terroir, que consiste em identificar na vinha o local que melhor expressa a tipicidade da casta plantada. O portfólio iniciou com as variedades Carmenere e Cabernet Sauvignon. A vinha Pirque Viejo, plantada no final do século XIX, é uma das mais antigas da Concha y Toro. Este terroir possui características extraordinárias para o cultivo de Cabernet Sauvignon, graças a uma combinação de solo, clima e uma forte oscilação térmica entre o dia e a noite. Peumo é também uma das primeiras vinhas da Concha y Toro. Carmenere é cultivado ali há mais de 100 anos e atualmente é considerado o melhor terroir para o cultivo desta variedade no país. Já o Vale do Casablanca liderou o desenvolvimento da Sauvignon Blanc no Chile graças à influência marítima do Oceano Pacífico que modera seu clima, favorecendo a produção de vinhos frescos com excelente acidez. No Chile, Marcio Ramírez, enólogo que trabalha com a Concha y Toro desde 1997, é o responsável pela linha Terrunyo.