Culinária mediterrânea, amplo espaço com varanda no Village Mall, e uma vista da lagoa da Barra que impressiona. Assim é a Adega Santiago, restaurante que completa cinco anos de presença no Rio de Janeiro, presente em vários bairros em São Paulo.
O ambiente elegante e de decoração clean tem projeto da Bernardes arquitetura e enormes janelas exibindo paisagens da Barra da Tijuca, zona oeste do Rio, como montanhas e a lagoa.
Da cozinha e do balcão, a viagem é através dos sabores da Península Ibérica. Foi o restaurateur Luís Felipe Moraes quem idealizou o cardápio da casa que acaba de inaugurar o balcão do mar. Exposto logo na entrada, ele mostra opções de águas salgadas como vieiras canadenses, peixes frescos, camarões, mariscos e ostras. Completando o cenário do bar, não poderia faltar o clássico Pata Negra, e garrafas de vinho do porto, todos Tawny.
Para começar a experiência gastronômica na casa, não deixe de experimentar o couvert com variedade de azeitonas e amêndoas tostadas. Como entradinhas são destaque no cardápio os croquetes de jamón e de pato, o ceviche e o carpaccio de anchova negra defumada.
Como prato principal são boas pedidas o arroz de pato, o polvo à lagareiro, a paella da casa e a bacalhoada na lenha, além de oito versões de bacalhau. Sete cortes de carne premium são destaques na seção “Bifes da Adega” e o bife à adega velha é um dos mais pedidos.
Para acompanhar, peça uma das opções da carta de drinks que foi reformulada e ampliada e tem variadas opções autorais. Já a adega da casa conta com cerca de 140 rótulos, alguns deles exclusivos.
Para sobremesa, não deixe de pedir a torta Santiago, a taça da Adega ou o creme catalão.
Adega Santiago – Av. das Américas, 3900 – 2 piso – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.
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