Herdade da Malhadinha Nova – experiências de turismo rural e enoturismo em Portugal

Herdade da Malhadinha Nova – Alentejo, Portugal

A Herdade da Malhadinha Nova é mais que uma vinícola e uma hospedagem alentejana, ela é reconhecida por sua gastronomia, atuação com sustentabilidade e boas práticas ambientais e por oferecer experiências únicas de lazer e cultura aos visitantes. 

Localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, a Herdade ocupa uma área de 610 hectares. Criada em 1998 pela família Soares, é um espaço cercado de fauna e flora.

A Malhadinha Nova é membro da rede Relais & Chateaux e vem conquistando prêmios e reconhecimentos nos últimos anos por sua hospedagem e serviços de alto nível, e também pela produção de vinhos de alta qualidade.  A propriedade está inserida na Rede Natura 2000, uma zona de proteção especial criada pela UNESCO e que visa proteger espécies extremamente raras.

Exclusividade e conforto são pontos altos da hospedagem em qualquer uma das cinco áreas de alojamentos da Malhadinha Nova. A casa original fica na área chamada Monte da Peceguina ( um dos vinhos produzidos ali), e ali estão três suítes e sete quartos, biblioteca, wine bar, spa e piscina com vista panorâmica da propriedade. Já na Casa das Pedras, que conta com quatro suítes, com 100 m2 cada uma, o hóspede conta com terraços e piscinas privativas.  Um pouco mais adiante está a Casa do Ancoradouro, com sete suítes e também sua própria piscina. E mais: a Casa da Ribeira com três suítes, e a Casa das Artes e Ofícios, com duas suítes.

A decoração e design dos ambientes na Malhadinha mesclam obras de talentos locais e internacionais. Estão entre itens do hotel louças Vista Alegre, mobiliário de casa de banho e banheiras Agape, e peças de iluminação desenhadas por Philippe Starck, Charles & Ray Eames ou Mariano Fortuny.

O café da manhã é sempre servido em cada uma das áreas da hospedagem, contendo pães, bolos, mel e geleias de produção local, além de delícias preparadas na hora.

O vinho é, sem dúvida, o coração da Herdade da Malhadinha Nova. Em 2001 foram plantados os primeiros 20 hectares de vinha por lá e hoje a área de vinhas estende-se por 80 hectares.

O enoturismo é uma das atividades mais procuradas na Malhadinha Nova. É possível visitar a área de vinhas, a adega e participar de degustações dirigidas de rótulos locais.  

Mas, além dos vinhos, a Malhadinha conta ainda com um olival onde ainda é feita colheita manual que visam garantir um azeite de pureza elevada; produção de mel que é 100% natural; e produtos direto de suas hortas biológicas, como ervas, frutas e legumes.  A totalidade dos mais de 600 hectares da propriedade foram convertidos para regime biológico em 2017, tendo adquirido a certificação oficial em 2020. 

O spa, junto à piscina da área de Monte da Peceguina, é um espaço de relaxamento e bem-estar. O local conta com sauna, salas de massagem e banheira de vinoterapia de onde é possível apreciar o campo. 

Além disso, a hospedagem oferece passeios a cavalo, passeios em quadriciclos, piqueniques de frente para as vinhas e também  workshops de olaria e de culinária. 

Na Malhadinha Nova hóspedes e visitantes podem conhecer uma experiência de alta gastronomia com estrela Michelin green. O restaurante da adega funciona para almoço e jantar, de terça a sábado, sempre mediante reserva. E o hotel conta ainda com dois restaurantes que funcionam exclusivamente para hóspedes e para almoço, e ficam nas áreas Monte da Peceguina e Casa do Ancouradoro.

O chefe Executivo Joachim Koerper, a chefe Executiva de Confeitaria Cintia Koerper, junto a equipe de cozinha, salão e com o Sommelier Andrii Pokryshko apresentam uma culinária portuguesa que mescla tradição e inovação à uma apresentação única em pratos diferenciados. São destaques no menu: couvert com pães e azeite de produção própria com presunto pata negra e queijo de Serpa; entradinhas como sopa de camarão ou tubérculos da horta; dentre os pratos principais o arroz caldoso de perdiz, o bacalhau, e o porco preto fazem sucesso. Para finalizar, a sobremesa Mel da Herdade, criação da chef Cintia com mousse de mel e azeite aromatizado com água de flor de laranjeira.

Para viajar para Portugal, a TAP oferece voos diretos para Lisboa a partir do Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Porto Alegre, dentre outras cidades.

Herdade da Malhadinha Nova – 7800-601 Albernoa, Beja, Portugal.

1743 Palácio Fonte Nova – nova opção de fine dining em Sintra tem menu assinado por chef estrelado 

1743 Palácio Fonte Nova em Sintra, Portugal

A fachada do 1743 Palácio Fonte Nova já da uma ideia de que estamos adentrando num refúgio especial e exclusivo em Sintra.   O lugar tem horta, jardins, uma capela e apresenta salões cuidadosamente decorados no palácio onde são servidos menus únicos em almoços, jantares e também eventos

O casal de argentinos Franco e Nicolás são os proprietários do Palácio da Quinta da Fonte Nova, uma construção com quase 300 anos, que tem uma área total de quatro hectares. O palácio passou a contar – há poucos meses- com um restaurante fine dining de culinária italiana, com menu assinado por ninguém menos que o premiado chef Joachim Koerper, com sobremesas exclusivas da chef patissier Cíntia Koeper.

O casal comanda o restaurante estrelado Michelin Eleven, de Lisboa, e também o estrelado green Michelin da Malhadinha Nova, no Alentejo.  O 1743 Palácio Fonte Nova é a primeira casa em que atuam com pratos da culinária italiana. 

O menu é um verdadeiro passeio por sabores e clássicos, com releituras que levam além da assinatura do chef Joachim, a harmonização perfeita com espumante e vinhos também com a marca do chef.  

A experiência começa com pães da casa e manteiga levemente aromatizada. Para entradas são destaque: salada, atum de Açores, Tartar de vitela ou ainda um arancini com crosta de açafrão.  Para primeiro prato são muito pedidos risotos, nhoque, talharim e parpadelle – todas são massas frescas com molhos equilibrados elaborados pelo chef.  Como segundo prato são destaques: o bacalhau com mousse de alho, a barriga de leitão ou ainda a costada a la fiorentina. Para o gran finale não deixe de aproveitar o visual e sabores únicos em sobremesas que são obras de arte de Cíntia Koerper.  Destaque para a pannacotta, tiramissu e limoncello.  

O ideal é reservar horas para degustar o menu que tem opções a la carte e desfrutar de um passeio pelos jardins, e um drink sem pressa, antes da refeição.  Um almoço ou jantar no novo é uma experiência completa para locais e turistas que vão se surpreender com o ambiente bucólico com alta gastronomia em Sintra.  

1743 Palácio Fonte Nova – Rua Álvaro Augusto Rodrigues Vilela (Rio de Mouro), Sintra.  Portugal.  

Le Grand Mazarin – hospedagem com arte, estilo e exclusividade em Paris 

Le Grand Mazarin, hotel cinco estrelas no Marais ( Paris, França)

Le Grand Mazarin é um hotel vibrante e colorido, muito bem localizado no Marais, um dos mais descolados bairros da capital francesa.

Na esquina da rue des Archives com a rue de la Verrerie, esse é o primeiro hotel urbano da coleção Maisons Pariente de hotéis categoria cinco estrelas. O Le Grand Mazarin  reúne arte e elegância em seus ambientes e na forma de receber os hóspedes.  

A decoração cool do hotel é do designer de interiores sueco Martin Brudnizki. O endereço parisiense mescla o refinado classicismo francês com um toque moderno e colorido, até mesmo excêntrico. Em um prédio histórico do século XIV, o hotel inaugurado em 2023 conta com 61 quartos, incluindo 14 suítes, e seu estilo lembra um salão literário à moda antiga.  

O hotel conta com um charmoso bar, uma bem equipada sala de ginástica, hamman e uma piscina interna e jacuzzi aquecidas, num espaço muito exclusivo e charmoso.   

Uma experiência a se destacar no hotel é o seu restaurante Boubalé.  Aberto também a não hóspedes, e mediante reserva ( sempre recomendado), o restaurante apresenta culinária mediterrânea, com toques picantes e receitas tradicionais da Turquia

O restaurante é comandado pelo chef israelense estrelado Assaf Granit, que propõe um cardápio que homenageia suas memórias de infância e tradições familiares. A ideia do chef é apresentar no Boubalé um cardápio que destaca os pratos míticos da cozinha ashkenaze.

Com uma decoração única e vibrante, o Boubalé oferece pratos extravagantes como o seu pão Challah, servido com tahini; um prato de cérebro de vitela com molho de galinha; ou ainda um delicioso mousse de chocolate servido com azeite e flor de sal, para finalizar um bom jantar. A carta de drinks impressiona e há boas opções de coquetéis autorais. 

Le Grand Mazarin – 17 rue de la Verrerie 75004 Paris, França.

The Yeatman – hospedagem de luxo com vista única do Porto, Portugal 

The Yeatman, em Vila Nova de Gaia
( Porto, Portugal)

Uma vista panorâmica única da ribeira do Porto, faz com que o hotel The Yeatman seja, já à primeira vista, uma experiência marcante de hospedagem. 

Premiado como melhor hotel internacional pela Food & Travel Magazine UK, segundo lugar nesse ano de 2024 pela Condé Nast Traveler 2024 Readers’ Choice Awards US na categoria Hotéis em Portugal, dentre outras premiações, o the Yeatman tem 109 quartos e suites e ocupa um lugar privilegiado na cidade. Situado na zona elevada do centro histórico de Vila Nova de Gaia, oferece vistas panorâmicas incríveis das margens do rio Douro e a zona ribeirinha do Porto.

O nome do hotel é uma homenagem a uma família empreendedora inglesa que está na região desde 1838. Em 2006 surgiu a oportunidade de investir em um novo projeto na região e quatro anos depois abriram as portas do hotel The Yeatman.  A ligação dos ingleses com o Porto é antiga. Há mais de três séculos o Porto recebe famílias britânicas, que ao longo de gerações se dedicam ao comércio do vinho do Porto. 

Foi inspirado nesta ligação, que o hotel The Yeatman reúne a arte portuguesa de bem receber a um ambiente britânico de conforto clássico e discreto. O conceito de sua hospitalidade é proporcionar uma experiência vínica e gourmet sofisticada

A elegância está em diversos detalhes – da hospitalidade, do vinho do Porto de boas vindas no check in,passando pela beleza e a autenticidade da decoração, e de todos os quartos terem o nome de uma vinícola local e contarem com uma vista belíssima do Porto. Os quartos e suites são confortáveis e amplos, decorados em estilo clássico e totalmente personalizados com quadros e objetos alusivos à região e tradições de um produtor de vinho.

O hotel, que é membro da organização Relais & Châteaux, tem fácil acesso para quem chega à cidade por trem, carro ou avião. Está bem próximo à estação ferroviária das Devesas, a 20 minutos de distância de carro do aeroporto  e fica a uma distância de cerca de 2h30 de Lisboa.

Gastronomia e vinhos 

No quesito gastronomia, o hotel é referência e possui três opções que atendem também a não hóspedes: o Restaurante Gastronómico,  The Orangerie e o Dick’s Bar & Bistro. É fundamental fazer reserva para todas as experiências.

O Restaurante Gastronómico, inaugurado junto com o hotel, tem duas estrelas Michelin desde 2017, e é comandado pelo chef Ricardo Costa. Ele oferece um ambiente elegante e clássico,  e um menu degustação que destaca uma cozinha sofisticada e criativa, inspirada em ingredientes locais. O serviço é também destaque na experiência de jantar no Gastronómico.  Degustamos o menu Evolução de Aromas com a opção de harmonização, composto por amuse bouche, snacks e espumante servidos no charmoso saguão de entrada do restaurante; seguido pela etapa dentro do salão principal, com os pratos principais, três sobremesas, mignardises e infusão do chef. 

Almoço no The Orangerie, do hotel The Yeatman

Já o restaurante The Orangerie, é mais casual; oferece boas opções para compartilhar em almoço e jantar, e uma carta de drinks e vinhos, além de linda vista da cidade.  No Dick’s Bar & Bistro a boa pedida é provar alguns drinks ao som de música ao vivo ( o local oferece programação diária variada).  

Ainda dentre as experiências enogastronômicas são destaque também os jantares vínicos que ocorrem semanalmente às quintas-feiras e contam sempre com a apresentação dos vinhos de um produtor e parceiro distinto. E ainda as masterclasses e degustações dirigidas na sua adega.  Conhecida como Garrafeira, esse espaço é referência em Portugal por sua impressionante seleção de vinhos nacionais e internacionais, em particular, com uma lista exclusiva de vinhos portugueses. Quem cuida de tudo nesse espaço é a Diretora de Vinhos do hotel, Elisabete Fernandes, também responsável pelas cartas de vinhos do bar e restaurante. Na Garrafeira são ainda realizados eventos exclusivos relacionados com o mundo dos vinhos, como jantares e provas de vinhos, num ambiente elegante e muito exclusivo.

Piscinas e spa

Uma experiência que não deve faltar na estadia no The Yeatman é o seu Wine Spa, um espaço tratamentos faciais e corporais, massagens, serviços de beleza e rituais  exclusivos. O spa atende também a não hóspedes.

O espaço conta também com piscina interna aquecida com vista panorâmica, academia e espaços de relaxamento.  Já a piscina externa do hotel tem borda infinita e uma vista impressionante da cidade do Porto.

Para viajar para Portugal, a TAP oferece voos diretos para Lisboa e com uma conexão para o Porto a partir do Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Porto Alegre, dentre outras cidades brasileiras.

The Yeatman hotel – rua do Choupelo ( Santa Marinha). Vila Nova de Gaia, Porto. Portugal.

Belmond Hotel das Cataratas – hospitalidade e exclusividade dentro do parque nacional do Iguaçu

Belmond Hotel das Cataratas

O Hotel das Cataratas foi construído em 1958. Desde 2007 está sob a administração do grupo Belmond, que realizou amplas reformas, e recriou 184 acomodações e os espaços de uso comum, como piscinas, restaurantes, jardins e a abertura de um novo spa. 

A localização não poderia ser mais icônica. O hotel é um verdadeiro refúgio, uma pérola de hospitalidade. É o único empreendimento hoteleiro situado dentro do Parque Nacional do Iguaçu e o grande charme e diferenciação para os hóspedes está na  experiência única de poder acessar o parque e suas trilhas em horários exclusivos. Isso garante uma experiência tranquila e inesquecível às Cataratas e é possível fazer o passeio com um guia local.  

O Parque Nacional do Iguaçu é o lar das majestosas Cataratas do Iguaçu, um espetáculo da natureza. Mais que um ponto turístico brasileiro, não podemos esquecer que essa é considerada a última área extensiva de Mata Atlântica no Sul do Brasil e o parque nacional foi criado com o propósito principal de preservar essa região para as gerações futuras. Em 1986, a UNESCO o reconheceu como Patrimônio Natural da Humanidade.

A hospedagem no Belmond Hotel das Cataratas é uma referência em serviço, excelência, gastronomia e também de bem-estar.  O hotel conquistou nesse ano de 2024, pela sétima vez consecutiva, pela Forbes Travel Guide o título de melhor Hotel da América do Sul. Além disso, sua posição em 8o lugar na lista global La Liste faz jus à qualidade e ao serviço genuíno.

As acomodações do hotel são um charme.  Todas muito amplas, seguem um estilo clássico e algumas suítes oferecem vista para as Cataratas. Como padrão de atendimento Belmond, os hóspedes são frequentemente surpreendidos com mimos e novidades nos serviços do hotel.  Os amenities em toda a hospedagem são da tradicional marca brasileira Granado.

Área de acesso à torre do hotel

Um dos pontos que chama atenção no hotel é a sua torre, que se destaca na arquitetura do casarão em estilo colonial. É possível acessar a torre para uma visita rápida, para assistir ao pôr do sol, ou ainda reservá-la para um evento. No ano passado, o espaço recebeu a pintura do renomado artista João Incerti, que retratou em suas paredes a beleza de cores da natureza que cercam o hotel.

A gastronomia é um capítulo a parte na experiência de estadia por lá .  O hotel conta com o bar Tarobá, o bar da piscina e os restaurantes Ipê e o novíssimo Y, que conta há poucos meses com novo e premiado chef, e impressionante menu.

Com um clima mais informal e à beira da piscina, o Ipê teve ampla reforma e ganhou um salão climatizado. Do delicioso buffet de café da manhã até o almoço variado, o Ipê apresenta pratos tradicionais brasileiros, buffet internacional e também a típica feijoada aos sábados. Vale destacar que o café da manhã do hotel conta com frutas frescas, variações de pães de fabricação do próprio hotel, iogurtes naturais, cereais, frios, salmão defumado e espumante para brindar, além de um menu de alimentos sem glúten e lactose. Para beber, sucos frescos de frutas, cafés especiais, shot energético, chá, leite, chocolate, entre outros.

Para fim da tarde e também tomar um drink antes de jantar, a boa pedida é o Bar Tarobá. Ali também é o local perfeito para apreciar um dos mais lindos pôr do sol – com as Cataratas como cenário . A carta de drinks impressiona e são destaque as opções autorais – recomendo o drink Tucano ( Gin Brasileiro, xarope de maçã verde, suco de laranja, xarope de pitanga, espuma de gengibre).  

Já o restaurante Y oferece uma proposta de alta gastronomia com toques de brasilidade.  O premiado chef Luiz Filipe Souza ( que também atua no restaurante paulista Evvai) apresenta ali uma cozinha criativa brasileira, trazendo ingredientes, técnicas, preparos e sabores de diferentes regiões do país em roupagem contemporânea. A experiência no Y começa uma pausa no seu bar intimista, que tem carta assinada por Matheus Gusman – bartender dos restaurantes Evvai e Trattoria. Composta por clássicos brasileiros revisitados, como o Rabo de Galo Especyal e o Marya RYja (que brinca com o Maria Mole), ela ainda conta com cinco drinks autorais baseados em ingredientes nacionais, entre eles o CambucY FYzz, o ButYá Sour e o Cupu MulY.

A experiência gastronômica do Y segue no salão principal com 48 lugares, totalmente reformulado e que agora conta com um mural das artistas plásticas Adriana Pedrosa e Carlota Gasparian, remetendo às cores da Mata Atlântica que circunda a região. Aberto a hóspedes e visitantes, o Y tem menu criado pelo chef Luiz Filipe, privilegiando pratos icônicos da gastronomia nacional em releituras únicas. Fazem sucesso o camarão carabineiro na brasa, o snack de chipa feito com queijo meia-cura, pimenta Muripi fermentada e papada de porco Carunxo defumada.Um ovo dourado com tucupi e mandioca já é um ícone do menu e, segundo o chef,  uma homenagem à cultura alimentar indígena.  

Piscina do hotel com 310m2

O Belmond Hotel das Cataratas oferece aos hóspedes duas piscinas, sendo a principal de impressionantes 310m2.  Outro charme do hotel são os jardins tropicais exuberantes que o cerca, com árvores centenárias e uma variedade de exemplares raros de orquídeas e bromélias.

Para completar a experiência, quadra de tênis e um spa muito completo. O menu do spa oferece uma variedade de opções de terapias relaxantes, reparadoras, revigorantes e tonificantes em suas seis salas de tratamento, alem de espaços com banheiras e saunas a vapor.   

Belmond Hotel das Cataratas– Rod. BR 469, KM32 – Foz do Iguaçu ( PR).

Fazenda Santa Vitória apresenta novidades na gastronomia e projeto de vinícola na propriedade

Fazenda Santa Vitória em Queluz (SP)

A fazenda Santa Vitória que fica em Queluz, entre o Rio de Janeiro e de São Paulo, tem novidades nesse ano que vão surpreender – ainda mais – os hóspedes. Além de oferecer uma experiência de hospedagem de luxo ( a fazenda integra a lista Condé Nast Johansens, de hotéis e spa de luxo), agregou uma nova e diferenciada carta de vinhos ao seu menu diário.

As diárias têm pensão completa e a gastronomia já é carro chefe da fazenda. Desde o café da manhã completo e a la carte servido à mesa, o hóspede conta com uma experiência diferenciada. O menu do café, almoço e jantar privilegia produtos frescos e artesanais da região. Outro ponto alto é a queijaria Santa Vitória onde acontecem degustações de queijos de fabricação própria.  Aos fins de semana são também destaque a degustação de cachaças locais premiadas, a feijoada aos sábados no amplo Rancho da Cachoeira, e a experiência de pizza na área do haras.

Nesse ano de 2024, a fazenda investe em duas novidades que tornam ainda mais especial a estadia na Santa Vitória. Para elaborar uma nova e diferenciada carta de vinhos, a proprietária Fabia Raquel convidou a Sommelière Gabriela Monteleon, de São Paulo.  O resultado é uma nova carta enxuta, muito bem montada, com rótulos que atendem a todos os gostos, que passa a contar agora também com para vinhos naturais e biodinâmicos.

A outra novidade é o projeto de uma vinícola que ficará em área próxima à cachoeira da propriedade. A área de plantio tem dois hectares e serão cultivadas ali quatro uvas: Cabernet franc, Syrah , Sauvignon Blanc e Merlot. “Em agosto agora de 2024 iniciamos o plantio e em agosto de 2025 já realizaremos a primeira poda. Estamos muito animados com esse novo projeto”, afirma a proprietária da fazenda.  

A fazenda Santa Vitória completou cem anos em outubro de 2023. A hospedagem é muito exclusiva e tem apenas 29 acomodações – 19 entre o casarão sede, a Vila Prosperidade e a novíssima Vila da Cascata. Essa vila tem apenas dez unidades , uma vista privilegiada para a cascata da prioridade e tem piscinas e sauna exclusivas, além do restaurante Mirante da Cascata.

Fazenda Santa Vitória– Rod. João Batista Melo Souza, km 5, Queluz, SP.

Baoase: hotel de luxo pé na areia com alta gastronomia em Curaçao

Baoase Luxury Resort em Curaçao

Hotel de luxo pé na areia com conceito de exclusividade e alta gastronomia. Assim é o Baoase Luxury Resort , que tem classificação cinco estrelas e é um dos hotéis mais conceituados de Curaçao, no mar do Caribe.

A hospedagem vem sendo muito procurada por visitantes em lua de mel, para celebração de casamentos e ocasiões especiais. O Baoase oferece experiências exclusivas como jantares especiais até mesmo para não hóspedes – sempre mediante reserva.

O hotel é muito exclusivo, ótimo para relaxar e tem apenas 23 acomodações (suítes e vilas), e toda decoração tem inspiração balinesa. Cada habitação tem uma decoração única, amenities da marca inglesa Molton Brown e todos os dias são entregues mimos como frutas tropicais, mix nuts e delícias doces deixadas na cama à noite. A suíte deluxe onde ficamos hospedados é muito especial, ideal para casais e conta com banheira, hidromassagem e chaises com vista mar. Com o conceito barefoot luxury, o hotel convida aos hóspedes a deixar os sapatos na porta de entrada e relaxar em sua acomodação.

Ao chegar no hotel, cada hóspede é recebido com um welcome drink Baose, após fazer o checkin e já próximo a área do restaurante e da praia.

O café da manhã é outro capítulo de destaque: opções de pratos e bebidas quentes são trazidas à mesa mediante pedido, e o hóspede pode buscar num seleto buffet itens como pães, frutas, nuts, iogurtes. O restaurante é amplo, aberto e com vista incrível da praia do hotel.

A praia privativa é ponto alto da experiência de hospedagem. O hotel oferece equipamentos para quem quer mergulhar ali mesmo até próximo as áreas de saída para o mar aberto. É possível ver vários tipos de peixes, até mesmo na parte rasa e o entorno dessa área privativa há charmosos bangalôs e chaises para curtir o dia. Algumas vezes durante o dia os hóspedes recebem como mimos alguns aperitivos do cardápio. Para acompanhar recomendo provar os drinks autorais da casa.

O Baoase Culinary Beach Restaurant é aberto ao público em geral e oferece as três refeições, sendo tudo preparado com muito charme e um atendimento muito personalizado. Nos jantares ( alguns dias da semana são temáticos) o lugar que é de frente para o mar fica ainda mais bonito e romântico, iluminado por tochas. No menu há peixes, frutos do mar e carnes, além de boas opções de entradas e aperitivos.

Outras opções para aproveitar durante a hospedagem é uma academia (fica do outro lado da rua da entrada do hotel) e um spa (próximo à praia).

Baose Luxury Resort – WINTERSWIJKSTRAAT 2 Curaçao, Dutch Caribbean.

Hotel Las Majadas oferece excursões e opção full experience em gastronomia no inverno

Hotel Las Majadas em Pirque, no Chile

Viajar para o Chile é sempre uma boa pedida e no inverno o país é sempre muito procurado por turistas que buscam a neve e experiências junto à natureza.

Para ter uma experiência diferente no Chile, se hospedar perto das vinícolas é uma ótima opção. Junto as vinícolas do vale del Maipo, que fica a cerca de quarenta minutos de carro da capital, está o hotel Las Majadas, mais precisamente em Pirque.

Numa área muito reservada, essa é uma hospedagem bem exclusiva e que oferece várias opções de passeio e é também muito procurada por quem quer relaxar. O hotel está numa área verde de oito hectares, tem 50 acomodações que são amplas e tem design minimalista e elegante. O hotel conta ainda com o restaurante Sequoia – de alta gastronomia, onde é servido um completo café da manhã, e um spa recém inaugurado.

Desde o século XVI, o Las Majadas faz parte da história de Pirque. O seu parque centenário e o seu palácio são apenas alguns dos atrativos desse hotel de luxo. O Las Majadas abriga um parque com mais de mil árvores centenárias e um palácio construído entre 1905 e 1907, onde atualmente funciona o centro de convenções do hotel e também onde algumas atividades são oferecidas aos hóspedes, como aulas exclusivas de elaboração de coquetéis.

O hotel oferece ainda excursões e atividades aos hóspedes que devem ser previamente reservadas. São destaque na programação do Las Majadas: o trekking com guia, uma caminhada por cerca de duas horas e que inclui um piquenique com chá e biscoitos e uma linda vista da região; e também a visita à vinícola Haras de Pirque, com degustação, harmonização de vinhos e tábua de queijos e frios com os rótulos, e tour guiado.

Nos meses de junho e julho, o hotel oferece o Programa Full Experience que inclui hospedagem de pensão completa, “open bar”, experiências como excursão de dia completo ou meio dia, por exemplo: experiências gastronômicas como visita a vinícola, fazer massas e pães, pratica de yoga, e outras várias opções de atividades que o hotel oferece.

Hotel Las Majadas – José Júlio Nieto s/n – parque Las Majadas, Pirque. Chile.

Adega Cartuxa – conheça a experiência premium de tour e degustação

Adega Cartuxa em Évora. Alentejo, Portugal.

Évora, capital do Alentejo, é um destino especial para quem gosta do enoturismo. A cidade é patrimônio mundial da Humanidade e a quinze minutos de seu centro histórico é possível visitar a Fundação Eugênio Almeida e a Adega Cartuxa. Essa é uma das maiores referências em produção de vinho no Alentejo.

Há vários anos o enoturismo também se destaca como um dos pontos fortes da Cartuxa. Uma visita à adega Cartuxa é uma aula de história, viticultura e uma experiência que impressiona até a quem é iniciante no mundo dos vinhos.

A Adega Cartuxa, na Quinta de Valbom, tem sua história ligada à Companhia de Jesus. No ano de 1580 o padre jesuíta Pedro Silva, reitor da Universidade de Évora, adquiriu a Quinta de Valbom para aí alojar o corpo docente da Universidade. A construção da Casa de Repouso dos Jesuítas demorou cerca de 10 anos e resultou num edifício com múltiplos alojamentos, refeitório e capela.

Em 1759, com a expulsão da Companhia de Jesus do país por Marquês de Pombal, a Quinta passou a integrar os bens do Estado e foi em 1776 equipada com um lagar de vinho que rapidamente ganhou importância na região. A proximidade do Mosteiro da Cartuxa determinou que ficasse conhecida, até aos dias de hoje, como Adega Cartuxa.

Em 1869, o bisavô do instituidor da Fundação, José Maria Eugénio de Almeida, adquiriu esta Quinta. Após a sua morte viria a ser o seu filho, Carlos Maria Eugénio de Almeida, para dar continuidade e expansão da produção da Casa Agrícola Eugénio de Almeida. Foi da sua iniciativa a plantação das vinhas que constituíram a origem mais remota dos vinhos da Fundação.

Com o tempo veio o sucesso da produção vitivinícola da Instituição, a Adega da Cartuxa, instalada no antigo refeitório da Casa de Repouso dos jesuítas. Na década de 90 foram feitos vários investimentos em todos os setores da adega, e foi possível aumentar o seu potencial de vinificação e capacidade de armazenagem.

Da linha de engarrafamento totalmente automatizada instalada na Adega Cartuxa saem anualmente cerca de seis milhões de garrafas, distribuídas por vinho branco, rosé e tinto das marcas Vinea Cartuxa, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli e Pêra-Manca.

É possível agendar uma visita pelo site para fazer um tour guiado pelas instalações que têm muita história da marca e do cultivo na região. Participamos de um tour premium que incluiu degustação de azeites e vinhos Cartuxa, inclusive do icônico Pêra Manca.

Durante a visita à adega Cartuxa é possível conhecer e aprender sobre seus espumantes branco, branco reserva e rosé ( produção que teve início em 2007); sobre seus azeites premium ( produção iniciada em 2004); e os diversos rótulos da marca, incluindo o vinho Pêra Manca, o mais emblemático da adega ( dependendo do tour escolhido). O vinho Pêra Manca branco é considerado um vinho gastronômico e que vai muito bem com bacalhau, moqueca, marisco e algumas carnes. Já o tinto é vendido apenas um para cada visitante e não é feita a sua degustação.

Adega Cartuxa – Quinta de Valbom, Estrada da Soeira 7005-003. Évora. Portugal. enoturismo.cartuxa@fea.pt
Tel: (+351) 266 748 383

Palácio Estoril: tradição, eventos e hospedagem cinco estrelas em Portugal

Hotel Palácio Estoril

Inaugurado em 1930, o Hotel Palácio Estoril é um dos mais emblemáticos de Portugal. Referência em hospedagem cinco estrelas, eventos icônicos e muita história, o hotel está localizado na Costa de Lisboa, perto de vila de Cascais e de Sintra, considerado Patrimônio Mundial da Unesco. A localização é também vizinha ao Casino de Estoril.

O hotel Palácio é muito procurado por famílias e sedia importantes eventos. Com 92 anos de existência, o Palácio Estoril é membro da marca “Small Luxury Hotels of the World” e foi distinguido pela revista “Condé Nast Traveller” por seu Banyan Tree Spa que está, segundo a publicação, entre os 39 melhores do mundo, sendo o único spa português na lista.

O Palácio conta com 156 quartos, incluindo 32 suítes ( executivas, Júnior e duplex), e já hospedou vários membros da realeza européia e chefes de Estado. Os quartos são amplos, bem equipados, com banheira, ammenities Molton Brown, e alguns tem varanda com vista para a piscina.

O hotel foi também local de espionagem: foi cenário do filme de James Bond 007 – Ao Serviço de Sua Majestade, hospedando sua equipe na época da filmagem em 1968. Outra referência histórica é que no bar do hotel o escritor Ian Fleming escreveu Casino Royale. No corredor conhecido como hall da fama hóspedes e visitantes podem conferir imagens de visitas da realeza e celebridades.

O serviço de concierge é conhecido pela qualidade e simpatia no hotel. O chefe dessa área, José Diogo Vieira está no Palácio Estoril há mais de 50 anos. José lembra de eventos e jantares memoráveis no hotel com comitivas de diversos países, atletas e equipes como Ayrton Senna e os Celtic champions na década de 60, com o Rei da Espanha, dentre outros. Além de grande conhecedor da história e curiosidades do hotel, José Diogo e sua equipe estão sempre prontos a atender as solicitações dos hóspedes e organizar o que for preciso para uma experiência incrível no hotel.

Para o diretor de marketing do Palácio Estoril, André Araújo, “o hotel é um ícone de beleza, história e sofisticação. Atendemos a famílias há anos, que agora trazem filhos e netos, reencontram funcionários de nossa equipe e querem reviver momentos nos espaços do hotel”.

A arquitetura e decoração também são pontos altos do hotel. Amplos salões, espaço de café da manhã, restaurante com vista para piscina, tudo é bem decorado e inspirado na essência dos glamourosos anos 30.

Gastronomia é também destaque no hotel. No local há dois restaurantes e um bar, todos com uma seleção de pratos internacionais e opções de drinks e vinhos. No Restaurante Bouganville Terrace, com vista para a piscina, vale experimentar massas, peixes frescos ou carnes com guarnições. Já no Restaurante Grill Four Seasons o foco é a culinária portuguesa e oferece ambiente requintado para jantares.

Hotel Palácio Estoril – Rua Particular 2769 – 504 Estoril. Portugal. Tel:+ 351 21 464 81 46. Email:reservations@hotelestorilpalacio.pt

Grand House Algarve: hotel Boutique estilo art nouveau é referência em hospedagem e gastronomia em Portugal

Entrada do Grand Salon no Grand House Algarve, Portugal

O hotel Grand House Algarve, categoria cinco estrelas e membro da rede Relais & Chateaux, é uma daquelas hospedagens únicas e com foco em experiência.

O hotel está situado no ponto mais a sudoeste de Portugal, na margem do rio Guadiana, fronteira com Espanha. O Grand House Algarve surgiu na era Belle Époque e está sediado na região histórica cidade de Vila Real de Santo Antônio, na principal avenida local. A Vila Real de Santo Antônio é cercada por parques e reservas naturais e aldeias autênticas, com grande história, como Cacela Velha (13km) e Castro Marim (4km), além de campos de golfe de renome internacional.

Os quartos do Grand House Algarve têm uma vista encantadora da Marina. São ao todo 26 quartos, sendo seis suítes. As suítes, como a que nos hospedamos, são ainda mais especiais por terem vista frontal e lateral, banheira, e um terraço privativo com vista completa da Marina. Essa opção torna a experiência de hospedagem ainda mais exclusiva.

Além de oferecer um atendimento muito personalizado, o hotel Boutique surpreende pela arquitetura e decoração em estilo art nouveau ( escadas, sancas ornamentadas e candelabros de cristal), pelos mimos para os hóspedes e pelas experiências diferenciadas.

A gastronomia é ponto alto do hotel, que atende também a não hóspedes em seu bar e restaurante ( mediante reserva). O Grand Salon é o espaço onde todas as refeições são servidas – do café da manhã delicadamente apresentado, repleto de delícias, até os jantares ( em 3 ou 4 tempos) e com uma gastronomia portuguesa e contemporânea. Vale destacar que o jantar pode ser harmonizado e surpreende com releituras e pratos e originais do chef.

O Grand Salon Bar, anexo ao restaurante, é um charmoso e aconchegante espaço que também remete aos anos 20. O bar do hotel entre 100 melhores do Portugal e Espanha. Em madeira e com bancos altos ( alguns debruçamos com vista para o rio e outro para o balcão) , o espaço conta com uma impressionante carta de drinks, criada e servida com arte pelo renomado bantender Vasco Martins, que está entre os cinco melhores de Portugal. Ali também é possível participar ( mediante agendamento) de masterclasses com o premiado bartender. Nós participamos e recomendamos muito como experiência inesquecível, única e que é personalizada para cada grupo.

O hotel possui ainda um beach club , que fica a apenas 3 km da sede, com piscinas, restaurante, espreguiçadeiras, serviço butler Mobile e transfer ( para hóspedes). O local é encantador, com acesso direto ao rio Guadiana e serviço igualmente atencioso e personalizado. É importante previamente reservar onde deseja ficar e a mesa para almoço.

Como resume Marita Barth, diretora do Grand House Algarve, o hotel prima por “autenticidade, simplicidade e alma. Atuamos com hospitalidade emocional. Nosso serviço de hospitalidade visa fazer algo por alguém”.

Grand House Algarve – Av. da República 171, 8900-203. Vila Real de Santo António, Portugal.

Nosso roteiro na região foi elaborado com apoio do Visit Algarve. Para saber mais sobre o destino Algarve e novidades e acesse Visit Algarve.

Spa do Vinho: hotel oferece experiência única em Bento Gonçalves ( RS)

Hotel e Spa do Vinho, Autograph Collection, Marriot

Uma hospedagem para ser diferenciada deve ir além das expectativas dos hóspedes e ter sua essência e propósito presentes em cada experiência. Assim é o hotel e Spa do Vinho, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), membro da Autograph Collection da rede Marriot, que apresenta uma experiência completa para os amantes do vinho.

Desde detalhes da decoração, até o ponto máximo de um serviço especializado no Vino Spa, o hotel é referência também em enogastronomia.

O Spa do Vinho conta com quatro espaços gastronômicos: o restaurante Leopoldina, o bistrô de culinária internacional, o terraço onde é servida a parrilla e onde são realizados eventos, e o bar do hotel, com petiscos, carta de drinks e vinhos. A adega é outro ponto forte: reúne rótulos da serra gaúcha, importantes rótulos internacionais e tem vinhos de produção própria – como o atual conceituado vinho Ales Victoria. Os vinhos exclusivos do hotel podem ser adquiridos por hóspedes e visitantes nos restaurantes. Na adega são apresentados diariamente uma degustação de alguma vinícola do Vale dos Vinhedos, especialmente para os hóspedes ( mediante reserva).

No restaurante Leopoldina, sob o comando do chef Fábio Lima e com o sommelier Felipe Guarnieri, hóspedes e visitantes podem participar de jantares temáticos e especiais. Nesse espaço também é oferecido diariamente o café da manhã, seja à francesa nas mesas voltadas para os vinhedos, ou no café servido em três estações onde tudo é servido muito fresco e preparado na hora, como sucos, omeletes, pratos quentes e bolos. Para completar, uma taça de espumante para começar bem o dia.

O hotel oferece um atendimento muito personalizado e atencioso desde o checkin nada convencional, que começa com um convite na recepção para um welcome drink em frente à lareira no charmoso lobby.

Dentre as acomodações, há opções de apartamentos e suítes. Recomendamos a experiência numa das suítes com ampla vista para os vinhedos, dois ambientes de sala de estar e de jantar e uma lareira. O espaço é amplo, confortável e o hóspede é recebido com deliciosos mimos da culinária local.

O Vino spa é uma experiência sensorial completa. Com uma equipe especializada e produtos de marca própria a base de sementes de uva, mel, açúcar demerara, leveduras e também óleo de semente de uva. É fundamental reservar as massagens e tratamentos com antecedência, pois a procura é sempre muito alta. Não deixe de experimentar uma imersão nesse universo de relaxamento reservando um tempo na piscina com vista para os vinhedos ou a sauna ( antes e/ou depois do tratamento) e faça uma esfoliação , uma hidratação corporal e uma massagem. Essa experiência completa garante relaxamento e incrível melhora da textura da pele.

O hotel e Spa do Vinho oferece também academia de ginástica, piscina externa, áreas para caminhadas, espaço para eventos e casamentos, e pelo concierge é possível reservar passeios na região com descontos especiais e alguns sem taxa de ingresso.

Hotel e Spa do Vinho – Rodovia RS 444 Km 21 – Vale dos Vinhedos. Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul.

Herdade do Esporão oferece experiência única em enoturismo e tem restaurante premiado

Herdade do Esporão, Reguengos de Monsaraz ( Portugal)

A Herdade do Esporão, tradicional e reconhecida vinícola, fica em Reguengos de Monsaraz, cidade a cerca de 50 minutos de carro de Évora ( Portugal), próxima à fronteira com a Espanha.

O local, aberto em 1997, oferece experiências de enoturismo e gastronomia. No Esporão, os elementos naturais são os principais aliados dos enólogos na construção de sua identidade e sabor.

Nos sete solos da Herdade foram plantadas castas bem adaptadas às condições climáticas da região. Nestes solos, se desenvolvem os microrganismos essenciais à decomposição da matéria orgânica. Assim, as raízes absorvem nutrientes cruciais para uma vinha saudável. A agricultura orgânica permite a propagação de insetos auxiliares, fundamentais no controle de algumas pragas.

O Esporão é uma das marcas de vinho mais conhecidas e muito consumida por brasileiros. O tour guiado permite ao visitante conhecer a história da marca, as adegas e a produção local, além de oferecer uma degustação de rótulos ao final.

Na Adega Monte Velho e na Adega dos Lagares, conhecemos os processos de produção dos vinhos e ao final provamos dois vinhos brancos e dois vinhos tintos (Esporão Colheita Branco e Tinto e Esporão Reserva Branco e Tinto).

Aberto também em 1997 e integrado na Herdade do Esporão, o restaurante é um espaço clean e elegante que oferece belo espaço externo , junto à natureza. Com uma esplanada e vista sobre as vinhas, a decoração e a arquitetura do espaço são marcadas por materiais locais, privilegiando a sua autenticidade.

A cozinha de ‘terroir’ é o conceito de trabalho do restaurante que tem a qualidade do produto como foco de tudo que é feito. A casa prioriza o produto alentejano, português e sazonal. Os ingredientes vem sobretudo das hortas biológicas da Herdade ou são de produtores locais e nacionais. A cozinha do restaurante é sustentável e zero-waste.

O chef da casa é Carlos Teixeira, de 29 anos de idade e uma paixão enorme pela gastronomia. Em 2022, o restaurante foi reconhecido com uma Estrela Michelin e uma Estrela Verde pelo Guia Michelin.

Durante um almoço com vista para as vinhas, o visitante pode optar por um menu de degustação de cinco ou sete momentos, harmonizado com vinhos. Há também opções a la carte, com couvert, entradas, pratos principais e sobremesas e o restaurante oferece refeições para crianças.

É fundamental fazer reserva pelo site para a visita, o tour e também o restaurante. Dica : para fazer a visita reserve um táxi ou transfer a partir da rodoviária ou da estação de trem em Évora ( são pontos fáceis para ir para lá a partir de Lisboa).

Herdade do Esporão– Apartado 31. Reguengos de Monsaraz. Évora. Alentejo, Portugal.

The Noble House – hotel de charme em Évora com localização privilegiada

Vista do The Noble House hotel, em Évora

Para viver uma experiência única e completa na cidade de Évora, no Alentejo ( Portugal), que é patrimônio mundial da Humanidade, a primeira dica é se hospedar no centro histórico da cidade.

É nessa região que se encontram os principais pontos turísticos e históricos de Évora: o antigo Templo romano de Évora (também conhecido por Templo de Diana); a Sé Catedral, que tem estrutura gótica iniciada no século XII; e a Igreja de São Francisco, de arquitetura gótica e barroca, com a sua Capela dos Ossos.

Em um prédio secular, tipicamente uma pousada nobre alentejana, está o The Noble House, um hotel de charme, muito exclusivo. As fundações da construção estão num local denominado “Cerca Velha”, que é a primeira muralha da cidade. O local onde está o hotel já foi o Solar dos Condes da Lousã, e mais tarde funcionou como escola e desde os anos 20 é uma unidade hoteleira, sendo a mais antiga da cidade. Para se tornar a atual The Noble House, a construção contou com o trabalho do arquiteto Fernando Coelho, ganhador de vários prêmios internacionais, como o Gold Archithectural design / hospitality – 2016 American Architecture Prize. Hoje o hotel faz parte do grupo Unlock Boutique Hotels e faz parte da rede Condé Nast Johansens, de hotéis e spas de luxo.

O hotel é lindo em todos os seus detalhes e tem uma atmosfera acolhedora e elegante. Tem apenas 24 acomodações, é cuidadosamente decorado, tendo painéis de azulejos em diversos espaços além dos quartos, e fica a apenas dois minutos da Sé Catedral de Évora.

A experiência da hospedagem é marcada por um atendimento personalizado e a equipe do hotel pode dar dicas e organizar passeios muitos especiais na região do Alentejo, como passeios de balão e visitas às famosas vinícolas da região.

The Noble House – Rua da Freiria de Baixo, 16. Évora, Alentejo. Portugal.

Onyria resort oferece hospedagem cinco estrelas e experiência com arte em Cascais

Onyria Resort, Quinta da Marinha, Cascais

Cascais é, sem dúvida, uma das áreas mais procuradas em Portugal para residência, seja por portugueses ou estrangeiros. De tradicional vila de pescadores, Cascais se tornou nas últimas décadas um endereço nobre perto da capital do país. Fica também bem próxima a Sintra e reúne belos atrativos naturais e turísticos como praias, uma bela baía , trecho na orla para caminhada, pontos icônicos como a Boca do inferno, e ótimos hotéis e restaurantes.

Numa área afastada do centro, mais precisamente na Quinta da Marinha, uma concentração de hotéis de luxo cresceu. Um dos mais conhecidos e procurados por quem ama golf ou simplesmente buscar um lugar para relaxar é o Onyria resort.

O hotel cinco estrelas oferece uma experiência completa com um campo de golf de 18 buracos, procurado por praticantes do mundo inteiro, linda piscina externa com vista para o campo, áreas para caminhar, um bar com ótimos drinks e restaurantes de alta gastronomia. As delícias já começam no café da manhã que tem uma disputada máquina de fazer panquecas na hora.

Em 2020 o hotel realizou uma completa renovação. Elementos dos quartos e banheiros ganharam acabamentos modernos, em madeira e painéis com trabalhos assinados por artistas locais. As suítes signature, que ficam no último andar , tem mobiliário exclusivo.

As suítes do Onyria são bem amplas e as que tem vista para piscina e o campo de golfe, como a nossa, são ainda mais especiais. Um dos pontos fortes da hospedagem é o serviço personalizado: os mimos do hotel são uma linda surpresa.

Na estadia por lá não deixe de conhecer o spa do resort e de experimentar um dos drinks autorais do bar. Assim como o conforto da hospedagem foram pontos altos da nossa estadia.

Quem se hospeda no hotel Onyria tem ainda uma experiência completa de arte e história. Cada hóspede recebe um voucher que dá direito a visitar importantes museus e espaços culturais de Cascais. É um verdadeiro presente para quem, como nós, ama viajar e conferir as exposições e atrativos de arte de cada lugar.

Com o card que recebemos durante nossa hospedagem foi possível visitar lugares incríveis como a Casa de Histórias de Paula Rego, o Museu da Marinha, o Centro Cultural de Cascais e o forte de São Jorge de Oitavos.

O Onyria oferece ainda shuttle diário, em vários horários, para o centro de Cascais que deixa bem próximo ao local conhecido como a área dos museus.

Onyria – Rua das Palmeiras, n.º 247. Quinta da Marinha. Cascais, Portugal.

Hotel Dona Filipa é uma opção cinco estrelas no Algarve e recebe nova premiação

Hotel Dona Filipa, Algarve, Portugal

O hotel Dona Filipa, baseado em localização reservada no Algarve, junto ao Vale do Lobo, é uma opção de hospedagem cinco estrelas em frente ao mar.

A vista para praia é um dos atrativos presentes na nossa suíte, no salão de jogos, na piscina e no restaurante do hotel. A praia é tranquila, ótima para caminhar e onde também é possível conferir um maravilhoso por do sol.

A gastronomia é um destaque a parte no hotel: o restaurante Kamal é imperdível. Nele é oferecido o café da manhã que é repleto de opções portuguesas, mas oferece também espumante, ovos preparados na hora, seleção especial de queijos especiais e doces. No jantar há dias com buffets temáticos, como o barbecue, e música ao vivo.

O serviço em todo hotel Dona Filipa é muito atencioso. O hotel conta com 154 acomodações que vão do clássico até as suítes platinum e presidencial. Os quartos e suítes do hotel são amplos ( a menor hospedagem tem 35m2) e adequados a diversas necessidades. A nossa suíte tinha linda vista e varanda privativa, duas salas, e toda comodidade que um hotel cinco estrelas oferece – e com mimos especiais, como o delicioso pastel de nata, chocolate e vinho da região.

O hotel oferece serviços como golf shuttle, quadras de tênis, spa, piscina com vista para o mar, clube de praia, kids club, dois restaurantes e um charmoso bar, além de um estacionamento privativo e atende a pedidos dos hóspedes de forma personalizada, como serviço de despertar, serviço de florista, dentre outros.

A abertura do hotel tem uma curiosidade: aconteceu no Dia dos Namorados em 1968, data que marca também o casamento entre Dona Filipa e João I de Portugal; uma celebração da união entre os dois monarcas.

O hotel Dona Filipa e o Penina Resort, que pertencem ao mesmo grupo empresarial, assim como os seus campos de golfe, o Sir Henry Cotton Championship Course, o San Lorenzo Golf Course e Pinheiros Altos Golf Course foram, uma vez mais, reconhecidos internacionalmente e encontram-se nomeados nas categorias de “ Portugal ́s Best Golf Hotel” e “Portugal ́s Best Golf Course” na edição deste ano dos World Golf Awards.

Dona Filipa Hotel – Vale do Lobo, 8135-034 Almancil, Portugal.

Nosso roteiro na região foi elaborado com apoio do Visit Algarve. Para saber mais sobre o destino Algarve, novidades e acesse Visit Algarve.

Palácio Chiado apresenta novidades no cardápio e inaugura o Salla Bar

Palácio Chiado, Lisboa

História, boa comida, boa música e um ambiente em estilo de palacete, com iluminação e decoração especiais. Assim é o Palácio Chiado , restaurante conhecido em Lisboa como opção cool, trendy e de gastronomia diferenciada.

Pela escadaria principal – local onde os visitantes fazem muitas fotos, é possível acessar o restaurante é encontrar uma arquitetura clássica, um belo vitral e na sala nobre do Palácio Chiado – projetada, decorada e assinada pela arquiteta Inês Moura. O andar superior conta ainda com a Sala Quintela, uma galeria de arte, com a curadoria de Matilde Corrêa Mendes. Esta sala, além de receber exposições temporárias de vários artistas portugueses e pode ser utlizada para refeições e/ou reservada para eventos privados.

O menu do Palácio Chiado é um tributo do chef Manuel Bóia à cozinha portuguesa e internacional. Entre pratos clássicos e contemporâneos vale começar pelo couvert, uma porção de jamón e um dos drinks autorais da casa. Como prato principal escolha entre as variedades de peixes e carnes, como porco preto grelhado, pato confit, e pratos à base de bacalhau.

O Palácio acaba de inaugurar o Bar SALLA, que fica no piso térreo. Nesse espaço é apresentada uma carta especial de drinks e bebidas, além de DJ, de quinta a sábado, sempre a partir das 21h. O bar oferece também opções de petiscos contemporâneos. Esse é o ambiente mais descontraído do Palácio Chiado, sem dresscode, e funciona sem reservas.

Palácio Chiado: Rua do Alecrim no70, Lisboa, Portugal.

Canton é o primeiro restaurante especializado em comida chifa no Rio de Janeiro 

Canton Peruvian and Chinese Food em Copacabana ( RJ)

O Canton Peruvian & Chinese Food é uma daquelas experiências gastronômicas diferenciadas e que surpreende.   A marca, de culinária peruana com forte influência chinesa, que começou há cerca de um ano apenas como delivery no Rio de Janeiro, ganhou um espaço especial nesse ano de 2021, em Copacabana, onde o chef peruano Marco Espinoza investiu num espaço muito bem decorado de 180m2.  O. renomado arquiteto peruano Cesar Lee foi escolhido pelo chef para esse projeto.  Na decoração, destaque para elementos típicos da cultura chinesa, como os gatos da sorte, guarda-chuvas coloridos, cabeças de dragão, entre outros elementos que transmitem sorte na milenar cultura da China. Os objetos vieram diretamente do Peru para a casa, que também tem como destaque a sua cozinha aberta ao público.

O Canton é o primeiro restaurante especializado em comida chifa no Rio de Janeiro, tipo de comida que mistura ingredientes, técnicas e pratos peruanos e chineses. No Peru, a culinária chifa é muito popular. 


Para começar a experiência na casa vale muito a pena conferir a carta de drinks ou o chá da casa.  Para acompanhar há variadas entradas e petiscos, como Wontons fritos – recheados com frango e porco com toque cantonês e molho de tamarindo; Rolinhos primavera de Carne e vegetais, acompanhados de molho de tamarindo; Siu May – recheado no vapor com carne de porco e camarão acompanhado de molho hoisin de pêssego; e Pato Pequim Especial – meio pato assado com molho de soja e mel, acompanhado de mandarim pancakes, salada de pepino com molho de alho e maionese de sirracha.

No quesito Chaufas, cinco deliciosos sabores: Clássica de Frango – arroz frito ao wok com frango, ovo, legumes e toque cantonês; Diabo – arroz frito ao wok com frango, camarão, ovo, legumes e toque de pimenta; Del asador – arroz frito ao wok com porco assado, pato assado Pequim, ovo e vegetais; e a Vegan chaufa – arroz frito ao wok com legumes, cogumelo e tonku.  Para quem gosta de Macarrão, o Lo mein de carne ( macarrão lo mein ao wok com vegetais e 200g de filé mignon ao molho de cogumelos) é uma ótima pedida.  Uma outra opção é o Macarrão Taypa crocante – macarrão crocante com frango, porco assado, camarão, ovo de codorna, cogumelo preto e vegetais ao wok em molho de ostra cantonês.  

Entre os pratos especiais da casa o chef Espinoza aposta no Cruyoc – filé mignon suíno crocante ao wok com legumes, abacaxi e pêssego ao molho de tamarindo, acompanhado de arroz frito com vegetais; o Kamlu wontón – frango desossado, porco assado, camarão, ovo de codorna, abacaxi, pêssego e vegetais ao wok em molho de tamarindo sobre base de wontons fritos, acompanhado de arroz frito Canton; o Polvo tausí – polvo ao wok com legumes e molho cantonês à base de tausí e chili sichuan, acompanhado de batatas fritas rústicas e picles de cinco sabores; e o Camarão recheado – com carne de porco, camarão, amêndoa e amendoim com emulsão de maracujá e pimenta acompanhado de arroz frito Canton.  

Não deixe de reservar um espaço para provar uma das sobremesas.  A dica é provar o Bolo de Chocolate – com sorvete de paçoca e praline de amendoim.  

Canton – Rua Rodolfo Dantas 26, Copacabana.  RJ.   

Vila da Santa – hospedagem premiada em Búzios é referência em estilo e gastronomia


Armação dos Búzios é um dos balneários mais famosos do estado Rio de Janeiro, e reconhecido em todo Brasil pelo charme, hotéis, pousadas e restaurantes diferenciados.  

A praia de Ossos é um recanto conhecido de Búzios por já ter sido local de gravação de novela, e é um local muito procurado para passeios de barcos e também a visita à tradicional igreja de Sant’ana ( datada de 1740) – que fica bem ao lado.  Mas outro ponto dessa praia chama a atenção de visitantes que buscam uma experiência especial na cidade. Estamos falando do Hotel Vila da Santa, membro da Brazilian Luxury Travel Association, que com apenas 7 anos de funcionamento já acumula premiações e reconhecimentos por sua qualidade de serviço, gastronomia e também por seu spa.  Prova disso é que o hotel recebeu nesse ano de 2021 o prêmio de segundo lugar de melhor hotel da América Latina (pequeno porte) Traveller´s Choice. 


Ao entrar na recepção que ocupa uma antiga casa de pescadores – charmosa e aconchegante, o hóspede tem a noção de que está num lugar único e que irá relaxar.   

O hotel é um refúgio entre a praça e a praia de Ossos que é uma área bem tranquila de Búzios.  Sem contar que toda a arquitetura e decoração do hotel remete a uma vila do Mediterrâneo.  Foram usados na construção do Vila da Santa pedras e outros elementos de demolição de castelos europeus.  Não é incomum você se sentir numa vila italiana ou num cantinho da Grécia quando estiver passeando pelo Vila da Santa.  

Na decoração dos espaços há objetos que os proprietários do hotel reuniram ao longo de 30 anos de viagens pelo mundo. Tanta atenção aos detalhes e um projeto tão diferenciado atraem a atenção de qualquer viajante.  Da fachada aos ambientes internos há um charme único em uma hospedagem que cuida de todos os detalhes para que a experiência ali seja inesquecível.   


O Vila da Santa é uma hospedagem cinco estrelas, reservada e que oferece atendimento diferenciado aos hóspedes.  O hotel tem duas piscinas, sendo uma aquecida, e oferece serviço de praia com cadeiras, ombrelones, além de stand up paddle e caiaque. A todo momento a equipe é muito disponível e atenciosa para qualquer solicitação.  Assistir ao pôr do sol ali com um drink ou uma água de coco é uma delícia.   O hotel tem ainda ambientes de leitura e sala de jogos e esses espaços são também usados para reuniões e eventos.  

Uma massagem no spa do hotel pode complementar a experiência da estadia.  São duas amplas salas, uma com banheira e outra com um lindo vitral, sendo possível atendimento individual ou de massagem para casal.  


São ao todo 24 unidades no hotel, em seis categorias diferentes, e as diárias incluem um café da manhã completo e internet de alta velocidade.  Os quartos têm amenities da marca Natura e aquecedor de toalhas. Se hospedar na unidade de categoria premium é uma experiência única. O quarto é amplo e tem uma vista linda do pátio do hotel.  Vale destacar ainda que nos banheiros as torneiras são da marca inglesa Imperial (a mesma usada no hotel Ritz de Paris). 

A gastronomia é outro ponto alto. Aberto também a não hóspedes, o La Gare é o restaurante do hotel que oferece café da manhã, almoço e jantar.  O conceito da casa é culinária mediterrânea com um toque tropical, buziano.  O restaurante, assim como o hotel, também foi premiado nesse ano com Travelers Choice, um reconhecimento do TripAdvisor. Adoramos as experiências gastronômicas , desse o café da manhã variado com frutas frescas e itens especialmente feitos na casa, como queijo e iogurte, até os jantares.  

Jantar no restaurante La Gare é uma deliciosa experiência literalmente. O cardápio tem pratos de peixes e frutos do mar, e até opções vegetarianas. São destaques no menu do restaurante La Gare: a salada tropical e o filet mignon com creme de queijo na entrada; peixe com crosta de castanha e molho caiçara da casa ou macarrão vegetariano como pratos principais; para sobremesa experimente a releitura de Romeu e Julieta ou o Infância brasileira que são opções autorais do La Gare. De quarta a sábado a casa tem música ao vivo que deixa o ambiente e a experiência de jantar ainda mais especiais.

Passar uns dias no hotel Vila da Santa é, portanto, uma experiência completa. Vale ainda destacar a vantagem da localização do hotel: a proximidade do centrinho de Búzios e da famosa rua das Pedras.  Além disso o hotel está também bem próximo das praias de Azeda e Azedinha, outro passeio que vale muito fazer em Búzios.  

O Hotel Vila da Santa fica na Praça Eugenio Honold, 173 – Praia dos Ossos, Armação dos Búzios, RJ.  

Hospedagem intimista no Rio com alta gastronomia – como é se hospedar no Santa Teresa MGallery

Piscina do hotel Santa Teresa MGallery ( RJ)

Um hotel boutique intimista e acolhedor, elegante e descolado. Assim é o Santa Teresa MGallery, um hotel que tem nos últimos anos a bandeira da rede Accor e foi o primeiro a levar o selo de hotéis-boutique MGallery no Brasil.  O hotel fica num dos bairros mais bucólicos da cidade maravilhosa. 

Se hospedar no Santa Teresa MGallery é uma experiência completa. Você se sente a vontade entre o rústico e o sofisticado de uma hospedagem cinco estrelas.   A piscina debruçada sobre o bairro de mesmo nome é um charme.  Sempre embalada por uma ótima trilha sonora ( lounge e MPB), a piscina oferece uma vista espetacular de pôr do sol no Rio que combina muito com um dia drinks mais diferenciados da casa, o Coco Santa.


O dia começa preguiçoso no hotel que tem um clima tranquilo e avança pelo café da manhã delicioso, servido com vista para as ruas de Santa Teresa, repletas de casas coloridas e gente que passeia a pé e de bicicleta.  

As suítes são espaçosos e lindamente decoradas, assim como todos os ambientes da casa principal – cheio de objetos que remetem a história do Rio nos tempos áureos do café.  Se puder, reserve a suíte master – linda, ampla, tem varanda com área de leitura e uma moderna banheira  para relaxamento.  A decoração do hotel privilegia a história do Brasil em diversas nuances, com peças que tem muita personalidade e tornam única a atmosfera do hotel. Na recepção foi mantida uma parede de tijolos e porta datada daquele época, já que o hotel originalmente foi uma área de fazenda de café em 1850.  Também ali se destacam móveis de designers brasileiros, como Sérgio Rodrigues.  

Seja da suíte , da piscina ou do restaurante, o hotel oferece uma bela e privilegiada vista do Rio de Janeiro. 


O restaurante Térèze é uma experiência a parte.  A casa oferece uma viagem gastronômica com o melhor da cozinha local e uma culinária autoral do chef Pedro Franco. Não deixe de experimentar o menu degustação do Terèze – que muda de tempos em tempos – e traz releituras incríveis da culinária brasileira tradicional caseira.  Simplesmente imperdível a experiência desse menu com harmonização, cuidadosamente feita com vinhos brancos, tintos e espumante nacionais e internacionais.  Vale passar umas duas horas curtindo cada etapa desse trabalho que é uma arte da gastronomia.  

Também no Terèze é oferecido o café da manhã do hotel e opção de almoço.  O restaurante atende também a não hóspedes e é fundamental fazer reserva. 

Devido a pandemia, atualmente o Bar dos Descasados – mais uma opção dentro do hotel- está fechada.  A casa serve drinks e aperitivos. 


O Santa Teresa MGallery conta também um spa, o Le Spa, atualmente numa nova área adaptada para atendimentos mais reservados nesse momento da pandemia. 

Se hospedar no Santa Teresa MGallery é também uma ótima oportunidade para fazer incríveis passeios nesse bairro boêmio e histórico do Rio.  É uma delícia fazer uma caminhada pelas ladeiras e facilmente chegar aos arcos da Lapa, a Escadaria Sélaron, um marco artístico do bairro, e ao Parque das Ruínas ( aberto recentemente ao público; fundamental fazer reserva).  Não deixe de aproveitar para visitar as lojinhas do bairro que tem muita opção de souvenires, decoração e presentes.  

Esse diferenciado hotel boutique de Santa Teresa é um refúgio para relaxar e curtir gastronomia de qualidade. A sua discreta fachada torna o ambiente do hotel ainda mais reservado. É, sem dúvida, uma ótima opção de hospedagem, com vistas únicas da cidade que encanta até mesmo a quem já vive nela.  Até mesmo uma escapada de fim de semana vale muito a pena.  

Santa Teresa MGallery – Rua Almirante Alexandrino, 660, Santa Teresa RJ.  Tel. 55 ( 21 )3958-9250.

Pousada Terras Altas – refúgio e referência em enogastronomia

A pousada Terras Altas é a opção de hospedagem certa para quem busca em Visconde de Mauá um serviço diferenciado, numa área reservada em meio à natureza, com boa gastronomia e ótimos vinhos.  

A Terras Altas sintetiza em seus espaços e em tantos detalhes o que é uma hospedagem afetiva. Os 14 chalés estão numa área de reserva particular permanente e essa riqueza natural da Mata Atlântica abraça todo o hotel.  Os proprietários, além de se dedicarem a preservação da área que tem árvores nativas, instituíram várias práticas sustentáveis , tornando a pousada também uma referência local nesse aspecto. 


A pousada proporciona espaços para isolamento e contemplação da natureza, com muito conforto.  Os chalés são especialmente decorados e têm lareira, hidromassagem e alguns têm sua própria sauna seca. 

A piscina natural com queda d’água, fica num ambiente bem reservado, e se completa com uma sauna e academia. 


Um charme especial da Terras Altas é a sua gastronomia, começando com um café da manhã especial que destaca itens da região – como geleias, mel, bolos e pães. O cardápio inclui também opções como suco verde, tapioca e outras delícias.  

A enoteca e o restaurante são muito procurados sempre. Gastronomia e bons vinhos são pontos altos da casa. O restaurante funciona mediante reserva e está  aberto também a não hóspedes.  O menu é variado e inclui  sopas, massas, carnes, e a truta – sempre muito procurada na região. Não deixe de experimentar o couvert, fondue e tábuas de queijos.  O sommelier Paulo Gomes pode recomendar as melhores opções para harmonização.   Pergunte sobre novidades do cardápio: há sempre pratos de chefs renomados. 

Quem se hospeda na pousada confere desde a chegada, mesmo antes do checkin na recepção, os protocolos de segurança e higienização. Começa com as malas, antes de seguirem para o chalé, e está em toda preparação prévia da hospedagem e do restaurante, além de toda rotina diária da pousada. 

A Terras Altas é também muito procurada para ocasiões especiais, para casais e como refúgio nos feriados.  Por isso, é fundamental fazer reserva com antecedência.  

Pousada Terras Altas – KM 10 Visconde de Mauá , RJ 151. Visconde de Mauá , Resende. RJ.

Ouro de Minas – hospedagem diferenciada para curtir um passeio em Tiradentes

Pousada Ouro de Minas. Tiradentes. MG

A cidade de Tiradentes, em Minas Gerais, é um conjunto arquitetônico e urbanístico tombado pelo Iphan, em 1938. Além de suas edificações coloniais, todos os vestígios da forma de ocupação da cidade, as áreas verdes, tudo representa parte importante da história brasileira, dos tempos da colonização portuguesa e da corrida pelo ouro.  

Em cada quadra da cidade há muita história, cultura e beleza.  Passear por Tiradentes é uma viagem no tempo e, sem dúvida, a cidade tem um dos acervos arquitetônicos mais bonitos e importantes de Minas Gerais.  Tiradentes tem hoje mais de 200 opções de hospedagem e algumas se destacam por seu estilo e decoração. 

Como dica de hospedagem com serviço e atendimento muito cuidadoso, desde o primeiro contato, do check in com delicioso cafezinho, até as delícias do café da manhã diário e espaços de descanso, a pousada Ouro de Minas é um achado.  

A pousada está bem próxima ao centro histórico de Tiradentes e, ao mesmo tempo, numa rua tranquila, com espaço de estacionamento próprio  ( não é comum na cidade).  

A Ouro de Minas foi criada em 2009 e desde então já expandiu o número de quartos – hoje oferece 16 suítes, e aprimorou sua decoração que é um charme.  Com mobiliário local cuidadosamente escolhido ( feito pela Móveis Rústicos Garcia, há 30 anos fabricante mineira de peças artesanais), a pousada Ouro de Minas tem opção de suítes para atender a diversos públicos, e opções bem românticas e aconchegantes com hidromassagem.

Na pousada o hóspede conta com um delicioso e variado café da manhã em sistema buffet – seguindo todas as boas práticas do atual momento de pandemia e as regras do sistema Minas Consciente.  Há também piscina, sauna e áreas para leitura ou bate papo. 

Ao se hospedar, não deixe de obter preciosas dicas da cidade na recepção.  A equipe também faz reservas nos restaurantes da cidade e ajuda com importantes indicações de passeios.  

Reserve pelo menos quatro dias para um passeio com muita história, cultura e boa gastronomia – ponto forte também de Tiradentes. Se tiver mais tempo, aproveite e conheça com mais calma todas as possibilidades que a cidade oferece.  

Vista da igreja Matriz, em Tiradentes

Durante a semana, por tempo limitado, a pousada Ouro de Minas oferece uma promoção especial com descontos na hospedagem.

Fazenda que hospeda – história e novos serviços na Fazenda São Luiz da Boa Sorte

Fazenda São Luiz da Boa Sorte

O hotel Fazenda São Luiz da Boa Sorte está ressignificando hospedagem e gastronomia. Se hospedar numa fazenda pode representar uma experiência bem diferente do que se vê habitualmente no mercado.  Com um investimento importante em equipe especializada e serviços diferenciados, o hotel oferece opções de lazer e de gastronomia que superam expectativas.  

A fazenda fica na cidade de Vassouras, na BR 393, no Vale do Café, no Rio de Janeiro.   O seu nome é fruto da união de duas importantes fazendas do Ciclo Áureo do Café, a São Luiz e a Boa Sorte. Essas foram grandes fazendas do café e para oferecer hoje esse diferenciado padrão de hospedagem e experiência, passaram por uma restauração ampla e meticulosa.  Hoje é possível conhecer muito da história local e do cultivo do café em diversos ambientes e em cada detalhe da casa sede, do restaurante Tulha e até mesmo na recepção do hotel.   

Muito bem decorada e bem cuidada, a fazenda conta com uma sede onde estão suítes, áreas de convivência e, logo ao lado uma bela piscina aquecida que conta com serviço de bar de drinks, com uma carta assinada pela bartender Laura Paravato.   Outras suítes estão em uma outra área de hospedagem, mais nova e mais afastada da sede.   As suítes estão ambientadas com móveis de decoração de época, o que torna a experiência de se hospedar na fazenda única – e os detalhes da história e das peças da casa podem ser conhecidos durante um tour incluído na estadia no hotel.  

Na parte de lazer são destaque: a “prainha” de água doce, onde adultos e crianças nadam, curtem caiaque e boias; um spa com academia, sauna e hidromassagem; fazendinha; trilhas para caminhadas e cavalgada; e uma ampla área verde para passear e relaxar.  Para as crianças há recreação com atividades durante todo o dia. 

A história e a cultura do local e da região podem ser conhecidos de perto e com muitos detalhes num tour que acontece aos fins de semana. A fazenda conta com o Museu do Café em seu terreno, bem próximo à casa sede.  O museu foi criado para que a história dos escravos na época dos Barões do Café fosse preservada e que até hoje seja contada por muitas gerações. Numa visita guiada pelo museu é possível conhecer o processo de fabricação do café à época e como viviam os escravos que trabalhavam nas fazendas.  O historiador Marcelo nos leva por uma visita enriquecedora de cultura e conhecimento nesse museu e também no interior da sede.  

O restaurante Tulha é uma experiência a parte.  Aberto também para não hóspedes, o espaço oferece café da manhã, almoço, queijos e vinhos, e jantar.  Sob comando do maître Raimundo ( com experiência no Copacabana Palace e outros hotéis renomados no Rio de Janeiro), a equipe do Tulha oferece culinária brasileira e segue, de forma diferenciada, importantes padrões de segurança e qualidade no atendimento, tão importantes em temos de pandemia.  

O hotel fazenda São Luiz da Boa Sorte oferece pacotes de fim de semana e feriados prolongados, e pode atender em datas diferenciadas para grupos.  
– BR 393 – Rodovia Lúcio Meira – KM 210 – Vassouras/RJ.

Alto da Brasa é novo conceituado restaurante em Campos do Jordão

Em fevereiro desse ano, junto à abertura do Parque da Cerveja, foi inaugurado o restaurante Alto da Brasa Brew Kitchen na turística Campos do Jordão. Com uma proposta gastronômica de unir carnes de qualidade na brasa a tradicional cerveja que leva o nome da cidade ( ambos estão no Parque da Cerveja), o espaço se diferencia também pelo charme de seus ambientes.  

O Alto da Brasa tem ampla área externa, com música lounge, e confortáveis sofás para degustar uma régua de cervejas Campos do Jordão com todas as suas variações, ou ainda almoçar ou petiscar a tarde.   

Nos ambientes internos mesas para grupos, espaços descontraídos em estilo bar, e mesas em áreas bem elegantes do restaurante.  O Alto da Brasa também realiza eventos. 

Além de um menu bem elaborado, e das cervejas fabricadas ali ao lado, a casa oferece uma carta de drinks e vinhos, além de sobremesas.  A responsável pelo cardápio é a chef Michele Peretti que explica como foi criado o conceito do novo restaurante: “o conceito do menu do Alto da Brasa foi criado assim que fechamos o negócio, um ano antes da abertura do Parque da Cerveja.  O cardápio foi criado um pouco antes da abertura, a tempo da compra do enxoval de louças.”

“A gastronomia do restaurante foi criada a definida junto com o nome alto  da Brasa (carnes na brasa e fogo e o principal elemento). O carro chefe nas entradas é a coxinha de costela feita com massa de mandioca e um ragu de costela que acompanha maionese defumada é uma geleia de cerveja caseira.  De prato principal destaco o Prime rib – um corte bovino da costela, uma carne muito suculenta, macia e bem servida. A sobremesa queridinha aqui é a cocada cremosa servida com sorvete”, conta a chef Michele.  

Cocada cremosa criada pela chef Michele Peretti

Se for a Campos do Jordão a visita ao Parque a Cerveja e uma experiência gastronômica no Alto da Brasa é uma mais do que uma boa pedida, é parada obrigatória.  

Parque da Cerveja e restaurante Alto da Brasa – Estrada Mun. Paulo Costa Lenz César, 2150 – Gavião Gonzaga, Campos do Jordão SP.  Instagram: @altodabrasa 

Hospedagem com estilo e beleza exuberante no Algarve

O Algarve é mais do que um destino de férias e verão na Europa.  É um local com astral único e natureza exuberante e uma opção de hospedagem que está entre as mais destacadas do sul de Portugal é o hotel Tivoli Carvoeiro.  

A primeira e impressionante marca do resort é a vista.  Ele tem uma única e deslumbrante localização na falésia de Vale Covo, com vista para o oceano Atlântico, que é de tirar o fôlego.  Durante o dia um visual esplendoroso e colorido, ao final da tarde um pôr do sol inesquecível e, à noite, um charme único que rende ótimas fotos do rooftop do hotel. 

O Tivoli Carvoeiro reabriu totalmente remodelado em 2017 e é um resort de cinco estrelas de luxo. Este conceito está presente sobretudo na qualidade dos serviços, na alta gastronomia e no padrão de hotelaria.  

Com 248 novos quartos e suites, o Tivoli Carvoeiro oferece ótimas opções de restaurantes.  Recomendo o Mare Bistrô para almoço e drinks na piscina e o The One para um jantar especial.   

O hotel também conta com o Spa Tivoli; uma área de fitness, piscina externa e interna e mais de 1300 metros quadrados com instalações para todo o tipo de eventos.

Em uma viagem ao Algarve reserve pelo menos 3 ou 4 dias para relaxar nesse hotel e curtir de perto uma beleza natural especial.  Carvoeiro tem também ótimas opções de passeio com vista para o mar ou de barcos para quem quiser conhecer as grutas – sendo a Benagil uma das mais famosas da região. 

Informações e reservas:

https://www.tivolihotels.com/pt/tivoli-carvoeiro

Apartado 1299 – Vale do Covo – Praia do Carvoeiro – Lagoa, Portugal.   

Mistral e San Marzano apresentam Talò Chardonnay 2023

A importadora Mistral e a vinícola San Marzano, uma das maiores referências da região da Puglia, apresentam no Brasil o Talò Chardonnay 2023, rótulo que vem se consolidando como um dos brancos italianos mais bem avaliados de sua categoria.

Elaborado 100% com a uva Chardonnay, o vinho recebeu 95 pontos do crítico italiano Luca Marioni nesta safra, reconhecimento que reforça sua qualidade e consistência.

Produzido no sul da Itália, o Talò Chardonnay 2023 se destaca pela excelente relação qualidade-preço e por um estilo que alia elegância e frescor. No perfil aromático, apresenta notas florais e de frutas tropicais maduras, acompanhadas por um delicado toque mineral, característica que confere equilíbrio e identidade ao vinho.

Parte do amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês, o que contribui para uma textura mais cremosa e envolvente em boca, sem comprometer a vivacidade. O vinho é um branco versátil e gastronômico, indicado especialmente para harmonizar com frutos do mar, peixes grelhados e pratos de inspiração mediterrânea.

O rótulo, com distribuição da Mistral no Brasil,  carrega a assinatura da San Marzano, vinícola instalada no coração da DOP Primitivo di Manduria. Reconhecida internacionalmente por seus vinhos elaborados com as uvas nativas Primitivo e Negroamaro, a casa também vem ganhando destaque pela produção de brancos de alto nível, que expressam o terroir da Puglia.

Instituto lança e-book gratuito sobre os vinhos do Vale do São Francisco

O Instituto do Vinho do Vale do São Francisco (VINHOVASF) acaba de lançar um e-book gratuito dedicado a apresentar, de forma ampla e atualizada, a vitivinicultura de uma das regiões mais singulares do mundo. O material reúne dados sobre produção, variedades de uvas, áreas cultivadas e traça um panorama completo das vinícolas que atuam no Sertão nordestino.

Além das informações técnicas, a publicação propõe uma imersão no território do Vale do São Francisco, destacando as paisagens da caatinga, o papel do Rio São Francisco e as histórias que moldaram a identidade vitivinícola local. O conteúdo evidencia como o clima semiárido e a irrigação permitem ciclos produtivos únicos, que diferenciam a região no cenário nacional e internacional.

Segundo o diretor executivo do VINHOVASF, Rodrigo Fabian, o e-book nasce de uma demanda do próprio setor por informação qualificada e acessível. “Trata-se de uma ferramenta singular para profissionais do vinho, estudantes, educadores, comunicadores, enoturistas e também para os consumidores interessados em conhecer melhor os vinhos brasileiros”, afirma.

Com curadoria e produção de conteúdo assinadas pelo enólogo Euclides Neto e pela jornalista Paula Theotonio, o e-book Vinhos do Vale do São Francisco conta com 38 páginas. O material foi desenvolvido a partir de pesquisas e entrevistas com vinícolas e instituições parceiras, como a Embrapa Semiárido e o IF Sertão-PE, além de uma cuidadosa seleção de imagens que valorizam o território e seus produtores.

A iniciativa faz parte de uma estratégia mais ampla de comunicação do instituto. De acordo com Fabian, este é o primeiro de uma série de projetos voltados a dar maior visibilidade à força produtiva da região, hoje a segunda maior produtora de vinhos e derivados da uva do Brasil. Ainda em 2026, o e-book deverá ganhar uma edição em inglês, com foco no mercado internacional.

Localizado entre os estados da Bahia e Pernambuco, o Vale do São Francisco abriga um dos terroirs mais emblemáticos do país. Atualmente, as empresas da região processam cerca de 90 milhões de toneladas de uvas destinadas à produção de vinhos finos e de mesa, espumantes, frisantes, sucos e outros derivados.

Desde 2022, os vinhos e espumantes do território contam com a Indicação de Procedência Vale do São Francisco (IP-VSF), selo que reconhece e protege a origem e a qualidade dos produtos locais. O download do e-book é gratuito e está disponível ao público por meio dos canais oficiais do VINHOVASF.

“Fala Sério, Mãe!” inaugura nova experiência teatral no Roxy

A peça fica em cartaz até 29/3 no Roxy, em Copacabana, Rio de Janeiro

Do universo literário para o palco, a comédia musical Fala Sério, Mãe! – Elas só mudam de endereço estreia no Roxy propondo um formato que vai além do espetáculo tradicional. A montagem tem uma linguagem atual, descontraída, muita música e coreografias.

Produzido pela SRCOM em parceria com a Accioly Entretenimento, o espetáculo marca uma das principais estreias do ano no Rio de Janeiro no início desse ano e ocupa um dos palcos mais emblemáticos da cidade. A peça aposta em uma linguagem híbrida e imersiva. 

A tradicional tela de cinema do Roxy se transforma em elemento cenográfico, com interações constantes entre elenco e imagens digitais. A cenografia audiovisual ocupa uma tela de 140 m², desenvolvida especialmente para o espetáculo, reforçando o caráter dinâmico da montagem, que transita entre teatro, música e referências cinematográficas ao longo de 1h20 de duração.

No palco, cerca de 30 artistas conduzem uma narrativa com mães e filhos em situações cotidianas marcadas por identificação e humor. O repertório musical reúne canções autorais e sucessos que atravessam gerações, fortalecendo o diálogo emocional com o público. Um dos destaques é a estreia de Thalita Rebouças como atriz, interpretando Ângela Cristina, personagem que simboliza a mãe intensa, afetuosa e exagerada que consagrou a autora junto aos leitores. “São 25 anos contando histórias e me conectando com vocês. Agora vou contar essa história de um jeito diferente. Nos palcos. Pela primeira vez”, diz Thalita.

A criação reúne um time de nomes reconhecidos das artes cênicas brasileiras. A Direção Geral é de Abel Gomes, com Direção de Produção de Sheila Roza e dramaturgia assinada por Thalita Rebouças em parceria com Gustavo Reiz. A equipe criativa inclui ainda Priscilla Mota (Direção Artística), Tauã Delmiro (Direção Teatral), Rodrigo Negri (Direção de Movimento) e Tony Lucchesi, responsável pela Direção Musical e arranjos, além de figurinos de Cláudia Kopke e luz de Paulo Cesar Medeiros.

Além da cena, o espetáculo incorpora uma experiência gastronômica pensada para dialogar com o clima afetivo da montagem. O menu de petiscos, assinado pelo chef Caio Silva, valoriza sabores clássicos e receitas que evocam conforto e memória, reforçando a ideia de que o encontro à mesa também faz parte da experiência cultural.

Em cartaz até 29 de março, Fala Sério, Mãe! – Elas só mudam de endereço é uma boa pedida para curtir em família, com amigos e amigas.

Fala Sério, Mãe! – Elas só mudam de endereço. Comédia musical com Thalita Rebouças e grande elenco. Local: Roxy Rua Bolívar, 45 – Copacabana – Rio de Janeiro. Temporada: até 29 de março. Dias: Janeiro: de quinta a domingo; Fevereiro e março: sábados e domingos. Horários: Abertura da casa: 15h30. Espetáculo: 16h30. Ingressos: a partir de R$ 60

Château Minuty apresenta seus vinhos rosés no Rio de Janeiro e reforça aposta no mercado brasileiro

vinícola Château Minuty, da região da Provence, realizou no Rio de Janeiro uma apresentação exclusiva de seus vinhos rosés, reunindo convidados e formadores de opinião. O encontro marcou a passagem pelo Brasil de Sébastien Nore, Diretor Global de Estratégia e Exportação da maison, e reforçou a estratégia de consolidação da marca no mercado nacional.

Um dos quatro rótulos de rosé apresentados no restaurante Elena Horto (RJ)

A visita faz parte de uma agenda que celebra o bom desempenho da Minuty no Brasil desde o início de sua distribuição no País, no ano passado. “Temos observado uma excelente receptividade dos consumidores brasileiros. Estar aqui é uma oportunidade de acompanhar de perto esse crescimento e avaliar os próximos passos da marca”, afirmou Nore, que acumula mais de 25 anos de experiência nos mercados de vinhos, destilados e champagnes.

Fundada em 1936 pelo comerciante Gabriel Farnet, a Château Minuty tem seus vinhedos distribuídos por diferentes áreas da península de Saint-Tropez. Desde sua origem, a vinícola se destacou pela seleção criteriosa das castas e pela leitura precisa do terroir, tornando-se referência internacional na produção de vinhos rosés.

Esse reconhecimento foi oficialmente consolidado em 1955, quando a propriedade passou a integrar a seleta classificação dos 23 Crus Classés de Provence, que reúne produtores de excelência com base em critérios técnicos, qualidade do terroir e relevância histórica.

Entre seus rótulos mais icônicos estão Minuty MMinuty PrestigeMinuty Rosé et Or e o sofisticado Château Minuty 281, que foram apresentados aos convidados durante jantar no restaurante Elena Horto, na zona sul carioca.

Atualmente conduzida pela quarta geração da família Matton-Farnet, a vinícola mantém o equilíbrio entre tradição e inovação. A busca constante por qualidade impulsionou a expansão internacional da marca, hoje presente em mais de 100 países, além de investimentos em práticas sustentáveis que renderam certificações como o selo de Alto Valor Ambiental (HVE).

Em 2023, a entrada do grupo LVMH como acionista majoritário marcou um novo capítulo na história da Château Minuty. A operação fortaleceu sua posição no cenário global e ampliou a estratégia de crescimento em mercados estratégicos, como o Brasil.

Rio de Janeiro será a cidade convidada do Madrid Fusión 2026

Chefs representam o Rio de Janeiro em Madri (Foto: Reginaldo Teixeira )

O Rio de Janeiro acaba de conquistar um espaço de destaque no cenário internacional da gastronomia. A cidade será a convidada de honra do Madrid Fusión Alimentos de España 2026, um dos mais importantes congressos gastronômicos do mundo, que acontece entre os dias 26 e 28 de janeiro, na capital espanhola. Em sua 24ª edição, o evento reunirá chefs estrelados, profissionais do setor e jornalistas especializados.

Durante os três dias de programação, uma comitiva de chefs cariocas apresentará ao público internacional a diversidade, a criatividade e a identidade da cozinha do Rio — dos sabores afetivos e populares às expressões contemporâneas do fine dining autoral. A participação faz parte de uma estratégia mais ampla da Prefeitura do Rio, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, para posicionar a cidade como um destino gastronômico global.

Nos últimos anos, o Rio vem consolidando essa presença internacional ao sediar eventos de grande repercussão, como o Latin America’s 50 Best Restaurants, em 2023 e 2024, e ao integrar novamente o roteiro do Guia Michelin, com avaliações previstas até 2026. Em outubro passado, a cidade também fez história ao se tornar a primeira da América do Sul a ser convidada do San Sebastián Gastronomika, no País Basco, outro fórum de peso da gastronomia mundial.

Para a secretária municipal de Turismo, Daniela Maia, estar no maior congresso do setor no mundo é uma oportunidade estratégica de mostrar que o Rio vai muito além do turismo de sol e praia, fortalecendo a economia local e suas cadeias produtivas.

A programação contará com nove chefs representando diferentes vertentes da gastronomia carioca. No auditório principal do congresso, sobem ao palco Rafa Costa e Silva, do Lasai (duas estrelas Michelin), e Claude Troisgros, um dos nomes mais emblemáticos da cena local, acompanhado por Jéssica Trindade, chef do Chez Claude e do Madame Olympe. Já no Madrid Fusión Experience, espaço dedicado a experiências sensoriais e degustações, participam João Paulo Frankenfeld, da Casa 201 (uma estrela Michelin), e Gerônimo Athuel, do Ocyá, que também integra debates sobre o futuro da gastronomia.

A diversidade da programação inclui ainda Paula Prandini, do Empório Jardim, que falará sobre a confeitaria carioca no espaço Pastry, enquanto a Cachaça 7 Engenhos representa o Rio na Wine Edition, dedicada às bebidas. No estande oficial da cidade — um espaço de 100 metros quadrados pensado para recriar o espírito descontraído dos botequins cariocas — o público poderá vivenciar uma verdadeira imersão no lifestyle do Rio, com café da manhã, almoço, caipirinhas no happy hour e cooking shows ao vivo.

O cardápio servido no estande, na sala VIP e no coquetel de abertura será assinado por Kátia Barbosa (Aconchego Carioca e Sofia), Monique Gabiatti (Polvo Bar, Polvo Marisqueria e Belisco) e João Diamante (Dois de Fevereiro). O trio também participa de workshops e apresentações no HUB 360, espaço voltado à interação direta com o público, reforçando o protagonismo do Rio no diálogo global sobre o futuro da gastronomia.

Sìsì Pizza inaugura unidade na Barra da Tijuca 

Nova unidade da Sìsì Pizza fica
no parque das Rosas

O Sìsì Pizza, projeto do chef Pedro Siqueira, acaba de chegar à Barra da Tijuca, inaugurando assim o terceiro endereço do chef no Rio de Janeiro. Reconhecido internacionalmente — ocupa a 72ª posição no ranking The Best Pizza Awards 2025 —, o chef reforça sua atuação no segmento de pizzas napolitanas com fermentação natural, agora em um ponto próximo ao Parque das Rosas, zona sudoeste da cidade.

Depois do Cucina, no Leblon, e da Delicatessen, em Botafogo, é a vez do chef apresentar uma unidade na Barra que funciona exclusivamente no período noturno, a partir das 18h. O espaço funciona junto à padaria L’Atelier, conhecida no bairro pela produção de croissants e doces especiais.

Sìsì pizza

O cardápio do Sìsì pizza reúne receitas tradicionais que já conquistaram o público, como Marguerita (R$ 64)Calabresa (R$ 66) e Quatro Queijos (R$ 64), ao lado de criações autorais que traduzem o estilo do chef. Entre elas, a Zucchine (R$ 69), que combina abobrinha temperada, queijo meia-cura, ervas frescas e finalização com stracciatella de búfala, e a Caesar (R$ 58), preparada com frango assado lentamente por 24 horas, scamorza, alface romana, parmesão e pó de bacon.

Todas as pizzas têm massa de fermentação natural por, no mínimo, 48 horas, textura macia e o já conhecido molho de tomate artesanal, marca registrada do Sìsì.

Além das pizzas, o menu apresenta entradas exclusivas desta unidade. Um dos destaques é a nova Burrata & Mortadela (R$ 75), servida sobre focaccia redonda com pesto da casa, mortadela fatiada e pistache crocante. A seção de sanduíches traz versões criativas de hot dogs, como o Truffle Dog (R$ 49), preparado no pão sourdough com salsicha 100% bovina, molho de tomate, maionese de trufas negras e bacon crocante. Saladas e sobremesas completam o menu .

Sommelières premiadas levam novas cartas de vinhos aos restaurantes Elena e Eleninha, no Rio de Janeiro

Cassia Campos e Daniela
Bravin são sommelières premiadas

Recém-eleitas “Melhores Sommelières de São Paulo” pelo Prêmio Paladar 2025, Cassia Campos e Daniela Bravin estreiam no Rio de Janeiro com cartas de vinhos desenvolvidas especialmente para os restaurantes Elena e Eleninha, no Horto, zona sul carioca. A dupla paulista imprime às novas seleções um olhar afinado com a identidade das casas e com o clima da cidade maravilhosa.

O ponto de partida do trabalho das sommelières é sempre uma imersão no universo do restaurante. Cardápio, proposta gastronômica e atmosfera do salão são analisados em profundidade antes da definição dos rótulos. “A inspiração vem da cozinha e da própria bossa do lugar”, costumam dizer. No caso dos restaurantes cariocas, essa leitura resultou em cartas marcadas por frescor, leveza e versatilidade.

Considerando as altas temperaturas do Rio, a seleção prioriza vinhos brancos, laranjas, rosés e espumantes, com destaque para estilos vibrantes e refrescantes. Os tintos aparecem de forma pontual e seguem a mesma linha: rótulos mais leves, frescos e de perfil gastronômico. Segundo as sommelières, a inclusão dos tintos atende mais ao hábito do consumidor do que a uma preferência pessoal. “As cartas são pensadas para o cliente, e alguns ainda não abrem mão do tinto”, explicam.

No Eleninha, a experiência ganha um diferencial importante: todos os vinhos são servidos em taças. Isso só é possível graças a uma tecnologia de preservação de última geração, capaz de manter intactas as características dos vinhos — inclusive espumantes — mesmo após abertos. Mas os clientes podem também adquirir vinhos em garrafa.

Entre os destaques no Eleninha está o Vinyes Ocults Malbec COT 2023, de Mendoza, na Argentina. Elaborado com maceração carbônica, o vinho foge do perfil clássico da uva: é aromático, fluido e de taninos macios, privilegiando fruta viva e frescor. Servido gelado, surpreende pela leveza e pela proximidade sensorial com vinhos brancos, uma escolha que traduz bem o conceito das novas cartas.

A chegada ao Rio marca um novo momento na trajetória da dupla. “Nossa primeira carta na cidade aterrissou no Elena Horto em grande estilo. A seleção versa sobre frescor e passeia por diferentes estilos, variedades e países, dos mais tradicionais aos mais ousados, em uma proposta enxuta e bem resolvida”, comentam Cassia Campos e Daniela Bravin. “Fomos recebidas de braços abertos nessa cidade que é simplesmente maravilhosa.”

Jornada do Whisky é lançamento da editora Senac

Editora Senac

Mais do que um guia para apreciadores da bebida, Jornada do Whisky, lançado pela Editora Senac, é uma imersão cultural, histórica e sensorial em um dos destilados mais emblemáticos do mundo. A obra percorre a trajetória do whisky desde suas origens, ligadas à Escócia e à Irlanda, até sua consolidação global, mostrando como tradição, técnica e território moldam estilos, aromas e sabores distintos.

Um dos pontos mais interessantes do livro é a forma didática com que explica o processo de produção — da escolha dos grãos à maturação em barris. O leitor entende, por exemplo, como a água, o tipo de barril e o tempo de envelhecimento influenciam diretamente no perfil final da bebida. Curiosidades como a importância do clima escocês para a maturação e as diferenças entre single malt, blended e bourbon ajudam a desmistificar conceitos que muitas vezes afastam iniciantes.

A publicação também se destaca ao abordar o whisky como experiência gastronômica. Harmonizações, formas de serviço e dicas de degustação ganham espaço, reforçando o destilado como protagonista à mesa, e não apenas como bebida de fim de noite. Com linguagem acessível e conteúdo consistente, Jornada do Whisky é uma boa dica de leitura tanto para quem está começando a explorar o universo da bebida quanto para apreciadores que buscam aprofundar repertório e conhecimento.

Jornada do whisky. Autor: Rodrigo Wu. Editora Senac Rio. Páginas: 320. Preço: R$ 125

Rio de Janeiro sediará a cerimônia do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026

O Rio de Janeiro será o palco da próxima cerimônia de lançamento do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026. No dia 13 de abril, a cidade receberá chefs, restaurateurs e convidados para a apresentação oficial da nova seleção de restaurantes das duas capitais, em um evento que reforça a vocação carioca para a alta gastronomia e para experiências que vão além do prato.

A cerimônia acontecerá no Hotel Belmond Copacabana Palace e é resultado de uma parceria entre o Guia MICHELIN e a Prefeitura do Rio. Além da revelação das cobiçadas Estrelas MICHELIN, o encontro anunciará todos os restaurantes que passam a integrar ou permanecem na seleção, incluindo os estabelecimentos reconhecidos com o selo Bib Gourmand, dedicado a casas que se destacam pela boa relação entre qualidade e preço.

Primeira cidade do mundo a conquistar o título de Patrimônio Mundial como Paisagem Cultural pela UNESCO, o Rio reúne uma cena gastronômica que dialoga com sua diversidade cultural e valoriza ingredientes, técnicas e narrativas brasileiras. Para o prefeito Eduardo Paes, sediar a cerimônia é mais um passo para posicionar a cidade no circuito global da gastronomia. “Eventos desse porte impulsionam o turismo, geram empregos e ampliam a visibilidade do Rio no cenário internacional. Nossa gastronomia faz parte da identidade da cidade e merece ser celebrada”, afirma.

A expectativa é reunir todos os chefs com restaurantes presentes na nova edição do guia, consolidando o evento como um dos momentos mais aguardados do calendário gastronômico nacional. Para a secretária municipal de Turismo, Daniela Maia, a escolha do Rio reflete o amadurecimento do setor. “A cidade vem se afirmando como destino gastronômico. Receber novamente o Guia MICHELIN reconhece o crescimento da nossa cena culinária e reforça o Rio como referência turística e cultural”, destaca.

Pobre Juan inaugura unidade em Ipanema, zona sul carioca

Pobre Juan em esquina icônica em Ipanema,
zona sul carioca

Referência nacional em parrilla e carnes nobres, o restaurante Pobre Juan inaugura em dezembro sua segunda unidade no Rio de Janeiro. Após 13 anos de operação no VillageMall, na Barra da Tijuca, a marca passa a ocupar também um elegante casarão em Ipanema, onde começa a funcionar a partir do dia 18, reforçando sua conexão com a cidade.

Instalada na Rua Visconde de Pirajá, a nova casa ocupa um imóvel histórico de 1929, distribuído em três andares e com capacidade para até 250 pessoas. O projeto arquitetônico, assinado pelo escritório Bernardes Arquitetura, marca uma nova etapa para o Pobre Juan, com ambientes contemporâneos e sofisticados. O processo de restauração foi conduzido com atenção aos detalhes originais do casarão, preservando sua memória e dialogando com a história urbana do bairro.

A uma quadra da praia, o restaurante aposta em uma ambientação que valoriza elementos brasileiros e referências à cultura local. A curadoria de objetos e o clima descontraído, porém elegante, fazem da nova unidade uma homenagem ao lifestyle carioca, combinando tradição, modernidade e identidade própria.

Fundado em 2004, em São Paulo, o Pobre Juan nasceu do desejo de um grupo de amigos de criar um espaço dedicado à boa carne, bons vinhos e encontros à mesa. Inspirado nas casas argentinas, o restaurante rapidamente se consolidou como um dos principais endereços do País quando o assunto é parrilla, mantendo como pilares a excelência na hospitalidade e o domínio do fogo.

O cardápio da unidade de Ipanema segue fiel a essa proposta, com cortes assados na parrilla e carnes de origem rigorosamente controlada, todas com rastreabilidade garantida. As proteínas vêm majoritariamente de raças britânicas criadas no Uruguai, na Argentina e no Brasil, além de opções especiais importadas do Japão. Entre os destaques está o Bife Pobre Juan, extraído da capa do bife ancho, conhecido pelo alto marmoreio e sabor intenso. Outro protagonista do menu é o Wagyu de Kagoshima, considerado um dos mais valorizados do mundo, oferecido em preparações como o Wagyu Steak MB7+, o Wagyu A5 Tataki e o A5 Sirloin Steak, acompanhado de emulsão de cabotiã, limão siciliano e farofa de pistache.

Os acompanhamentos também têm papel central na experiência. As farofas da casa — em especial a de pistache e a clássica Farofa Pobre Juan, com cebolas empanadas e fritas na manteiga — dividem atenção com as consagradas Papas Soufflé, batatas fritas duas vezes até alcançar crocância máxima. Para encerrar, sobremesas tradicionais como churros e panqueca de dulce de leche são destaques na casa.

A experiência é complementada por uma adega com cerca de 130 rótulos de diferentes países, incluindo França, Itália, Portugal, Espanha, Brasil, Argentina e Chile, com vinhos selecionados também de pequenas produções familiares.

A nova unidade conta ainda com espaço privativo no terceiro andar para eventos sociais e corporativos, além de menus personalizados para essas ocasiões.

Pobre Juan Ipanema: Rua Visconde de Pirajá, 616 – Ipanema, Rio de Janeiro. Horários de funcionamento: de segunda à quinta: das 12h às 22h; Sextas e sábados: das 12h às 23h. Domingos e feriados: das 12h às 21h.