ArtRio 2022 terá a sua 12ª edição do na Marina da Glória

ArtRio 2022 na Marina da Glória

A ArtRio é um convite para apreciar a produção artística nacional e a debater temas relevantes sobre arte, cultura, história, cenários e desafios. A 12a edição do evento acontece entre os dias 14 e 18 de setembro, na Marina da Glória, zona sul do Rio de Janeiro. A mostra é dividida entre os espaços TERRA, pavilhão central da Marina, e MAR, área da esplanada, a feira vai reunir mais de 60 galerias e 15 instituições ligadas a arte. Um dos pontos altos da feira é a série chamada Conversas ArtRio que reúne expoentes da arte brasileira, curadores e pensadores para discutir temas da atualidade.

A ArtRio segue fiel ao seu propósito de valorizar a arte brasileira e a produção dos artistas. Esse trabalho é um importante legado do evento, focando tanto na projeção internacional como na acessibilidade a um número maior de público no país. “Uma palavra define a ArtRio em 2022: celebração. Será uma edição marcada pela superação, resiliência, diversidade, criatividade e liberdade. Para valorizar ainda mais o trabalho e a presença das galerias e instituições presentes no evento, crescemos nosso espaço externo com uma construção temporária de três mil metros quadrados chamada MAR. Com a volta das viagens, teremos também a presença de muitos colecionadores brasileiros e também um grupo com mais de 40 colecionadores de outros países”, indica Brenda Valansi, presidente da ArtRio.

Brenda Valansi , presidente da ArtRio (crédito Bruno Ryfer; divulgação)

As galerias da ArtRio 2022 foram selecionadas pelo Comitê Curatorial, formado pelos galeristas Alexandre Roesler (Galeria Nara Roesler), Antonia Bergamin (diretora da Galeria Galatea), Filipe Masini e Eduardo Masini (Galeria Athena), Gustavo Rebello (Gustavo Rebello Arte), e Juliana Cintra (Silvia Cintra + Box 4).

Confira a programação das Conversas ArtRio:

Dia 15/09 – quinta-feira

16h – Arte e educação como ferramenta de transformações sociais

Uma conversa entre Andrea Hygino, Thelma Vilas Boas e Marina Sousa sobre as possibilidades e os desafios de educar além dos padrões e ferramentas tradicionais de educação. Como a arte, como obra ou ação ativa, pode somar, questionar e repensar na ampliação e potencialização das esferas educativas.

Mediação de Paula Borghi, co-idealizadora da Potência Ativa.

18h – Articulações artísticas para potencializar a vida

Um debate, que será mais uma troca e fomento de ideias, sobre como através da arte podemos atuar ativamente nas urgências do mundo. Como o mercado, somando ao papel subjetivo dos questionamentos levantados nos trabalhos e pesquisas artísticas, pode atuar efetivamente gerando recursos para iniciativas sociais que lutam na diminuição das desigualdades sociais.

Participam do debate Roched Sebá do Instituto Vida Livre, Paula Borghi e Gabriela Davies da Potência Ativa e a artista Laura Lima.

Dia 16/09 – sexta-feira

14h – Arte + Moda: algumas provocações 

Conversa com Erika Palomino e Vicenta Perrotta.

Identificando as relações entre os sistemas das artes e das modas, a jornalista e curadora Erika Palomino investiga os códigos da roupa como status cultural, objeto de culto e exposição em museus e galerias; examina o desfile como performance e a atuação de estilistas/artistas (ou vice-versa) no contemporâneo.

Vicenta Perrotta é estilista, costureira, arte educadora. É conhecida por produzir roupas e acessórios a partir de materiais de descarte da indústria têxtil, e transformá-las em novas peças, que dialogam, discutem e questionam o comportamento de consumo, principalmente o de moda. Trabalhando através da ressignificação de consumo, a artista desconstrói as questões de gênero nas roupas, como por exemplo o binarismo

16h – MAR na ArtRio

Conversa com Sandra Sérgio e Marcelo Campos, diretora e curador chefe do Museu de Arte do Rio, e o artista Emmanuel Nassar.

18h – Curador Ademar Britto conversa com os artistas do programa SOLO

Responsável pela curadoria da décima-primeira edição do SOLO, espaço expositivo da ArtRio 2022 que traz projetos originais dedicados a um único artista, Ademar Britto selecionou a dedo diferentes nomes da arte moderna e contemporânea que têm se destacado no cenário das artes, em diferentes fases de suas carreiras e com práticas diversas, resultando em um recorte autêntico e, principalmente, preocupado com a “formação de público e fruição cultural”.

Nesta conversa, o curador recebe os artistas Gabriel Giucci, JOTA, Elian Almeida e Maxwell Alexandre para uma troca sobre suas carreiras artísticas, referências, trajetórias e projeções.

Colecionador Ademar Britto, Médico, colecionador de arte e curador com formação em Estudos Curatoriais pela Escola de Artes Visuais do Parque Lage (Rio de Janeiro) e Node Center for Curatorial Studies (Berlim) – Responsável pela curadoria do SOLO (Programa que foca em projetos expositivos originais dedicados a um único artista), Ademar selecionou obras de nove artistas brasileiros, de diversas regiões do Brasil e com diferentes histórias de vida e de aprendizado de arte

Dia 17/09 – Sábado

14h – O Valor da obra de arte

Conversa com Ana Leticia Fialho, Angélica Moraes e mediação do editor Ronaldo Graça-Couto. 

16h – Conversa sobre Arte 

Conversa sobre Arte com a curadora do Museu de Arte Moderna – MAM Keyna Eleison e o artista Elian Almeida. 

18h – Artista negro, galerista branca

Conversa com o curador Igor Simões e a curadora do New Museum Vivian Croquett, com mediação de Nei Vargas, diretor da Aura Galeria.

A obra de Gervane de Paula “Artista Negro, Galerista Branca” instiga um debate sobre os processos decoloniais no mercado de arte. Observa-se crescente representação de artistas negras e negros em contradição ao exíguo número de galeristas negras e negros. Afinal, como avançar em posicionamentos assertivos? O que ainda pode e o que não pode mais ser tolerado nas relações assimétricas do mercado de arte?

Dia 18/09 – Domingo

14h – Exu nos museus e na Avenida

Os curadores Leonardo Antan e Marcelo Campos, junto com os artistas Leonardo Bora e Gabriel Haddad, carnavalescos dos Acadêmicos da Grande Rio, debaterão a presença das artes do carnaval e afro-religiosas no universo institucionalizado, a partir do desfile campeão do carnaval carioca de 2022, com o enredo “Fala, Majeté! Sete Chaves de Exu.” A apresentação foi um gesto político e espiritual, que se aliou a outras iniciativas que têm desconstruído estigmas coloniais e do racismo religioso. Sua repercussão abre espaço para a presença e a ausência da produção carnavalesca nas instituições artísticas e o olhar dado a cultura afro-brasileira nesse contexto.
 

16h – Lançamento filme “Relevos da Alma” e conversa com Paulo Sergio Duarte

O curta metragem “Relevos da Alma” é uma viagem poética sensorial pelos relevos e formas geométricas de Arthur Piza, gravurista brasileiro radicado em Paris. Sua busca para sair da superfície plana, criar e ressignificar o espaço contido da obra, subverteu materiais tradicionais além de incorporar objetos cotidianos à criação artística, gerando uma simplicidade sofisticada ímpar em sua produção. Para o artista, que considerava seu trabalho como uma composição musical, a improvisação era elemento intrínseco a seu processo de criação, ritmado pela batida do martelo no entalhe do cobre, sem padrões uniformes e repleto de surpresas. O filme é uma produção da Lumen Produções com a Mayu Filmes, direção e roteiro de Adriana Miranda e Nina Luz.
 

17h30 – Vamos juntas? Como a arte pode unir mulheres

Uma conversa entre Anna Costa e Silva e Nanda Feliz sobre o aprisionamento de mulheres em rótulos, limitações e diagnósticos, sejam eles médicos ou não. E como através de trabalhos de arte é possível elaborar essas vivências e atuar coletivamente para mudanças práticas na sociedade. Anna e Nanda vão dividir com o público a experiência da produção do filme “Por favor leiam para que eu descanse em paz”, que tem como início uma carta da avó de Nanda encontrada na ocasião do seu falecimento e, a partir de uma chamada aberta, apresenta o relato de diversas mulheres sobre suas histórias pessoais de opressão e loucura. A conversa será mediada por Maíra Marques, da Potência Ativa.

ARTRIO 2022 – 15 a 18 de setembro (quinta-feira a domingo). Ingressos pelo site: R$ 80 / R$ 40. Horário: 14 de setembro — Preview das 13h às 21h / 15 a 17 de setembro — das 13h às 21h/ 18 de setembro — das 12h às 20h. Local: Marina da Glória – Av. Infante Dom Henrique, S/N — Glória. Estacionamento no local, sujeito a lotação. Metrô: Estação Glória.

Douro & Porto Wine Festival fecha o verão europeu no Norte de Portugal

Porto, Portugal

No norte de Portugal, um festival promete movimentar o fim de verão europeu. Entre os dias 17 e 18 de setembro, o Douro & Porto Wine Festival chega com uma programação única, inspirada no vinho. Realizado na margem do Rio Douro, no Porto Comercial de Cambres, em Lamego, a 138 km do Porto, o evento promove a fusão ideal entre o vinho, a gastronomia e a música.

O Festival tem como objetivo promover a produção vinícola e o desenvolvimento do enoturismo na região. Eleita em junho como cidade europeia do Vinho 2023, esta conquista reafirma a Região do Douro como uma referência europeia no vinho. “O Douro & Porto Wine Festival surge de uma vontade de celebrar e promover o melhor que a Região Demarcada do Douro tem para oferecer, num festival que se vive como uma experiência sensorial única”, afirma Diogo Patrício Marques, responsável pela organização.

Ao longo de seis hectares, com capacidade para 10.000 pessoas por dia, o espaço recebe grandes nomes da música, bem como inúmeros chefs, produtores de vinhos de sucesso e diversos convidados. Na primeira edição do festival, dez artistas nacionais e internacionais irão se apresentar, alem da presença de diversos produtores de vinhos da região do Douro e mais de dez Chefs e Especialistas.

Para o Presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal, Luís Pedro Martins, “este tipo de iniciativas são essenciais à dinamização da região. O nosso objetivo é que o Douro continue a crescer de forma sustentável”.

Com a curadoria e moderação do conceituado Chef Miguel Castro e Silva, o Cook Stage, onde a gastronomia e o entretenimento são destaques. Entre espetáculos de Live Cooking, degustações, música e palestras, o palco mais gourmet do Douro & Porto Wine Festival reunirá convidados como chefs, produtores de vinho, artistas e figuras públicas.

Já o Douro & Porto Stage recebe grandes artistas do panorama nacional e internacional. Gipsy Kings, The Stranglers, Fafá de Belém, Pedro Abrunhosa, Tiago Bettencourt e Banda Filme Variações são alguns dos nomes confirmados.

Douro & Porto Wine Festival – Porto Comercial de Cambres e os bilhetes, disponíveis aqui, custam entre 30€ e 100€.

Juliette Bistrô Art Déco inaugura unidade na Barra da Tijuca

Juliette bistrô no Casa Shopping ( RJ)

O Juliette Bistrô Art Déco ganha nova unidade no Rio de Janeiro. A casa que teve sua primeira loja inaugurada em abril de 2021, no Shopping Rio Design Leblon, abre no CasaShopping a sua terceira unidade, seguindo a trilha do sucesso das casas no Leblon e em Niterói.  Criado pela restauratrice Sálua Bueno, o Juliette foi inspirado nos bistrôs das principais capitais gastronômicas, como Nova Iorque, Londres, Berlim, Paris e Lyon.

O novo restaurante é um charme e muito aconchegante, possui uma área interna intimista e bem decorada, além de uma área externa com muita luz natural, que conta com um bar art déco. Ao todo, a casa acomoda 70 pessoas e sua área externa é um dos grandes diferenciais.

“A ligação com a arquitetura e o design fazem do CasaShopping o lugar perfeito para receber a nova unidade do Juliette, com arquitetura especial, inspirada no estilo art déco. Acredito que nosso público, formado na sua maioria por arquitetos e pessoas interessadas em arquitetura e design, vão apreciar o Juliette”, comenta a restauratrice Sálua Bueno. 

A nova unidade é a primeira franquia do Juliette Bistrô Art Déco que tem como franqueados a arquiteta Ana Paula Corsi, que assina o projeto das lojas do Juliette Bistrô desde a sua primeira unidade, e o empresário Felipe Cunha.

A gastronomia de bistrô é também um charme. Os nomes dos pratos são dedicados a construções no estilo Art Déco, especialmente de Paris, Nova Iorque e Rio de Janeiro.

São destaque como entrada o Rockefeller Center, uma tartine de focaccia de fermentação lenta feita com presunto de parma com geleia de abacaxi, e o Chrysler Building, uma tradicional sopa de cebola com focaccia de fermentação lenta em cubos e gratinada ao Gruyère. Nos pratos principais, sugestões como o Hotel Leblon – linguine ao creme mascarpone, Marsala e cogumelos frescos, com camarões VM à Provençal); Castel Béranger – risoni ao molho funghi com mascarpone, Marsala e cogumelos frescos e Luxor Cinema – camarões VM com risoto de arroz negro e vinagrete do Algarve. Já nas sobremesas, o Edifício Guahy, um famoso prédio Art Déco em Copacabana, chama a atenção: creme brûlée Juliette com raspas de laranja e Cointreau.

Juliette Bistrô Art Déco: Av. Ayrton Senna, 2150 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – Bloco D, loja E (Casa Shopping). Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 12h às 22h; sexta-feira e sábado, das 12h às 23h.

Primeira edição da Expo Rio Cervejeiro apresenta cervejarias do interior do estado

Expo Rio Cervejeiro ( foto divulgação)

O Rio de Janeiro recebe a primeira edição da Expo Rio Cervejeiro, que acontece nos dias 16, 17 e 18 de setembro, das 14h às 22h, na Praça Paris, na Glória ( zona sul carioca). O evento, que conta com a curadoria de Leonardo Botto, referência no assunto, visa fortalecer o mercado cervejeiro do Rio de Janeiro, em sua maioria com cervejarias de pequeno e médio porte do interior do estado.

A Expo Rio Cervejeiro terá entrada social, mediante a entrega de 1kg de alimento não perecível.

O evento vai contar com uma série de atrações, como intervenções culturais; espaço kids; palestras com grandes nomes do mundo cervejeiro como José Padilha, Pedro Landim, Gustavo Renha, Teresa Yoshiko, Gil Lebre, Andrezza Piccoli, Marco Falcone e Ingrid Matos, além e talk show de Leonardo Botto falando sobre a história da cerveja no mundo e sua trajetória no Rio de Janeiro. “O evento resgata e traz à tona o papel de vanguarda do Rio de Janeiro na história da cerveja no Brasil, desde a chegada da Família Real em 1808, passando pelas primeiras cervejarias criadas por colonos alemães, até os dias de hoje, com a criação da AcervA (Associação dos Cervejeiros Artesanais Caseiros do Rio de Janeiro)”, explica Botto.

A primeira edição do evento terá 60 stands de cervejarias, sendo 16 da capital e 44 do interior do estado; palcos para realização de dois shows por dia; 26 operações de alimentação. Dentre os espaços gastronômicos do evento estão: Jimmy Ogro, Adega do Pimenta, Las Empanadas, Charcutaria 253, Ava Culinária Vegana, Coisas do Nordeste, entre outros; além de tendas com parceiros, onde cervejeiros caseiros da AcervA e das 19 confrarias cervejeiras do estado farão brassagens ao vivo com uma palestra show explicando técnicas básicas de produção artesanal.

Expo Rio Cervejeiro: 16, 17 e 18 de setembro. Local: Praça Paris, Glória. Horário: das 14h às 22h. Entrada social: mediante a entrega de 1kg de alimento não perecível.

PARQUE BONDINHO PÃO DE AÇÚCAR APRESENTA ‘UMUSIC PLAY IN RIO’

Parque Bondinho e o Teleférico Pão de Açúcar ( RJ)

O Rio de Janeiro está em semana de festival e de feriado, e até o dia 11 de setembro o Parque Bondinho Pão de Açúcar, em parceria com a Universal Music, promove o projeto ‘UMusic Play in Rio’, com uma programação especial em um dos cenários mais lindos do Brasil e do mundo.

Espaços interativos, aulões de dança e shows musicais são destaque nesse evento. Áreas instagramáveis trazem como destaque artistas do pop e rock mundial, como: BLACKPINK, Demi Lovato, Justin Bieber, Lady Gaga, Metallica, Olivia Rodrigo e The Rolling Stones.

Os sunset pockets shows são exclusivos de quatro artistas brasileiros. No dia 5 de setembro, a cantora Carol Biazin abre os trabalhos com uma performance eletrizante, seguida pelo grupo Maneva (dia 6) e pelo cantor Bryan Behr (dia 7). E, para fechar em grande estilo, Guga Nandes (dia 8). Após todas as apresentações, haverá um after comandado pelo duo HITMAKER.

Nos últimos dias do evento ( até 8 de setembro) uma sósia de Lady Gaga estará desfilando e tirando fotos com visitantes no Parque Bondinho.

Para curtir a experiência do evento, turistas e cariocas podem aproveitar para visitar todo espaço do parque. Desde o passeio no teleférico, até as trilhas e em vários espaços com a história dos bondinhos é possível admirar ângulos encantadores da cidade maravilhosa. O passeio no Parque Bondinho é um passeio marcante e inesquecível para todas as idades.

Parque Bondinho Pão de Açúcar: Avenida Pasteur, nº 520 – Urca – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2546-8433. Evento UMusic Play in Rio até 11/09, das 8h30 às 20h30.

Concha y Toro lança The Cellar Collection: vinhos originados de prestigiados terroirs

Vinhos selecionados e de qualidade excepcional. A Concha y Toro, um dos maiores grupos vitivinícolas do mundo, visando destacar vinhos excepcionais de prestigiados terroirs do Novo Mundo, lançou uma seleção especial. Os cinco rótulos foram apresentados no Rio de Janeiro numa masterclass dentro do evento Rio Wine and Food Festival. A aula e todas as informações dos produtos foram destacadas por Pietro Capuzzi, diretor de marketing da Concha y Toro, e pelo sommelier Gianni Tartari, e foi apresentada com uma degustação dirigida.

The Cellar Collection é uma seleção de vinhos de antigas e atuais safras, com alta pontuação  junto à crítica mundial como Wine Spectator,  Descorchados, Tim Atkin, James Suckling e Robert Parker. Liderada por Isabel Guilisasti, vice-presidenta de Vinhos Finos e Imagem Corporativa, e da família de proprietários da Concha Y Toro, The Cellar Collection conta com o respaldo dos enólogos da Viña, Marcelo Papa, Marcio Ramírez e Isabel Mitarakis- cada um contribuindo com sua experiência em diferentes terroirs e cepas. Vídeos sobre o trabalho desses enólogos e imagens incríveis das regiões foram apresentadas na masterclass exclusiva da Concha y Toro.

Na seleção os rótulos Amelia, Carmín de Peumo, Gravas e Terrunyo são originários do Chile e todos têm produção limitada. São provenientes de terroirs tradicionais como o vinhedo Quebrada Seca, no vale do Limarí, que conta com condições propícias para as variedades Chardonnay e Pinot Noir, seguido do vinhedo Los Boldos, no vale de Casablanca, e do vinhedo Peumo, no vale do Cachapoal, um dos mais antigos da Concha Y Toro, que data de 1885, e é muito conhecido por suas características favoráveis à produção de tintos com a Carménère. A isto se soma o vinhedo de Puente Alto, no vale de Maipo, um dos melhores terroirs do mundo para dar vida ao Cabernet Sauvignon; os vinhedos Pirque Viejo e Quinta de Maipo, no vale do Maipo; e o vinhedo Quitralmán, no vale do Bío –Bío. Com este exclusivo portfolio a Concha y Toro preserva a identidade de cada um dos vinhos que compõem The Cellar Collection e promove algumas das mais tradicionais origens do Novo Mundo, onde produz vinhos reconhecidos mundialmente.

Conheça mais sobre os premiados rótulos dessa coleção privada da Concha y Toro, The Cellar Collection, com uvas cultivadas no Chile.

Carmín de Peumo é o primeiro e icônico Carmenere do Chile, foi lançado no mercado em 2006. Sua primeira colheita foi efetuada em 2003 e já acumula outras   12 safras, que são efetuadas única e exclusivamente quando as condições da fruta são excepcionais. A qualidade marcante de Carmín de Peumo vem de um lugar específico: a parcela 32 da vinha Peumo, localizada no vale de Cachapoal. É uma das vinhas mais antigas da empresa, datando de 1885. A vinha de Peumo é um local naturalmente protegido, localizado a 170 metros acima do nível do mar. Seus solos são profundos, franco-argilosos, de origem aluvial . Marcio Ramírez é o enólogo-chefe de Carmín de Peumo. Sua larga experiência e carreira a cargo do Carmenere da vinha, levaram-no a ser um especialista da casta e a liderar a adega Cachapoal, no vale do Rapel, onde são produzidos todos os Carmenere da Concha y Toro..

Gravas nasceu em 2007 após uma busca rigorosa do enólogo Enrique Tirado, para encontrar o melhor terroir para a elaboração de um vinho Syrah de alto padrão que expressasse toda a  elegância desta casta, sendo os solos do Alto Vale Maipo, moldados pelo rio Maipo e pela cordilheira dos Andes, os que ofereciam as condições e o equilíbrio natural que Tirado buscava.Seis anos depois, no espírito de continuar a explorar o melhor terroir do Chile para produzir vinhos de alto padrão, um vinho foi adicionados ao portfólio: um Cabernet Sauvignon, feito com uvas do terroir Puente Alto, no Vale do Maipo. Em 2019, a enóloga Isabel Mitarakis assumiu a linha, depois de ter trabalhado durante seis anos com Enrique Tirado na equipe enológica encarregada da produção de Don Melchor. Os vinhedos de Gravas têm a particularidade de possuir um profundo caráter andino, fortemente influenciados tanto pela cordilheira dos Andes, como pelos rios Maipo e Bío-Bío.

Amelia possui dois vinhos que expressam as características marcantes do Vale do Limarí, localizado no extremo norte do Chile, às portas do Deserto do Atacama. A Concha y Toro adquiriu os primeiros vinhedos nesta área em 2005, que desponta como a melhor origem do país para a produção de Chardonnay e Pinot Noir de alto padrão. Ambas as castas, originárias da vinha Quebrada Seca, são influenciadas pela proximidade do Oceano Pacífico que faz com que sua brisa refresque a vinha, favorecendo a sua ventilação. Marcelo Papa, enólogo e diretor técnico da Concha y Toro, liderou a reinvenção de Amelia em 2018, transferindo sua origem para o vale do Limarí e adicionando a variedade Pinot Noir ao portfólio.No ano seguinte, 2019, foi eleito “Enólogo do Ano” pelo proeminente crítico inglês Tim Atkin, consolidando-se como um dos enólogos de maior prestígio na cena vitivinícola chilena.

No ano 2000, a Concha y Toro lançou Terrunyo, linha com a qual desenvolve um novo conceito enológico baseado na filosofia do terroir, que consiste em identificar na vinha o local que melhor expressa a tipicidade da casta plantada. O portfólio iniciou com as variedades Carmenere e Cabernet Sauvignon. A vinha Pirque Viejo, plantada no final do século XIX, é uma das mais antigas da Concha y Toro. Este terroir possui características extraordinárias para o cultivo de Cabernet Sauvignon, graças a uma combinação de solo, clima e uma forte oscilação térmica entre o dia e a noite. Peumo é também uma das primeiras vinhas da Concha y Toro. Carmenere é cultivado ali há mais de 100 anos e atualmente é considerado o melhor terroir para o cultivo desta variedade no país. Já o Vale do Casablanca liderou o desenvolvimento da Sauvignon Blanc no Chile graças à influência marítima do Oceano Pacífico que modera seu clima, favorecendo a produção de vinhos frescos com excelente acidez. No Chile, Marcio Ramírez, enólogo que trabalha com a Concha y Toro desde 1997, é o responsável pela linha Terrunyo.

CASA MARAMBAIA PROMOVE AULAS DE GASTRONOMIA EM PARCERIA COM LE CORDON BLEU

Casa Marambaia em Corrêas, Petrópolis (RJ)

Hotel-boutique e restaurante na Serra Fluminense, a Casa Marambaia é referência em gastronomia e reconhecida pela qualidade dos cardápios assinados pela dupla de chefs franceses Roland Villard e David Mansaud. O local é palco de jantares imperiais, chás da tarde, feijoadas e alguns eventos especiais. Reforçando essa vocação, a Casa se uniu à unidade carioca da renomada instituição de gastronomia francesa Le Cordon Bleu para levar a Petrópolis aulas de culinária com toda a tradição, sofisticação e técnica que a cozinha do país europeu representa.

Com início em setembro, quatro edições da experiência serão realizadas até o fim de 2022. Os encontros serão mensais e acontecerão sempre das 13h às 16h, no espaço do hotel conhecido como Cooking Class.

As aulas-almoços contam com um chef de cuisine e um chef pâtissier da Le Cordon Bleu e um ajudante de cozinha da Casa Marambaia. Os inscritos participam de uma aula demonstrativa – na qual os chefs explicam e executam as receitas – e têm a oportunidade de assistir a preparação e montagem dos pratos principais. A cada encontro, um menu diferente é montado, e os alunos podem interagir com os chefs, tirar dúvidas e colaborar com comentários. Ao final, todos degustam a receita preparada, além de entradas e sobremesas da Casa Marambaia finalizadas pelos chefs durante a aula. A experiência também inclui bebidas não alcoólicas (refrigerantes, sucos e água). 

Os menus da parceria têm inspiração franco-brasileira. “A nossa intenção é somar dois conceitos fortes em culinária: Casa Marambaia e Le Cordon Bleu. Também queremos proporcionar uma nova experiência gastronômica na Casa Marambaia, onde nossos hóspedes ou grupos de amigos possam passar bons momentos em volta da mesa”, comenta o chef David Mansaud, responsável por todo o conceito gastronômico do hotel-boutique ao lado de Roland Villard. 

Confira a programação: 10 de setembro: Tournedos ao molho poivre e purê Robuchon; 08 de outubro: Vieras ou linguado à Bonne Femme e batata Duchesse; 12 de novembro: Bouef Bourguignon, batatas e cenouras glaceadas; e 10 de dezembro: Carré de cordeiro em crosta de ervas, ratatouille da horta.

Casa Marambaia e Le Cordon Bleu: 10 de setembro, 08 de outubro, 12 de novembro e 10 de dezembro (sábados), das 13h às 16h – R$ 500 (+10%) por pessoa, no Espaço Cooking Class, na Casa Marambaia.

Casa Marambaia – R. Dr. Agostinho Goulão, 2.098 – Corrêas, Petrópolis (RJ). Reservas: (24) 2236-3650 | (24) 99974-7608.

Palácio Estoril: tradição, eventos e hospedagem cinco estrelas em Portugal

Hotel Palácio Estoril

Inaugurado em 1930, o Hotel Palácio Estoril é um dos mais emblemáticos de Portugal. Referência em hospedagem cinco estrelas, eventos icônicos e muita história, o hotel está localizado na Costa de Lisboa, perto de vila de Cascais e de Sintra, considerado Patrimônio Mundial da Unesco. A localização é também vizinha ao Casino de Estoril.

O hotel Palácio é muito procurado por famílias e sedia importantes eventos. Com 92 anos de existência, o Palácio Estoril é membro da marca “Small Luxury Hotels of the World” e foi distinguido pela revista “Condé Nast Traveller” por seu Banyan Tree Spa que está, segundo a publicação, entre os 39 melhores do mundo, sendo o único spa português na lista.

O Palácio conta com 156 quartos, incluindo 32 suítes ( executivas, Júnior e duplex), e já hospedou vários membros da realeza européia e chefes de Estado. Os quartos são amplos, bem equipados, com banheira, ammenities Molton Brown, e alguns tem varanda com vista para a piscina.

O hotel foi também local de espionagem: foi cenário do filme de James Bond 007 – Ao Serviço de Sua Majestade, hospedando sua equipe na época da filmagem em 1968. Outra referência histórica é que no bar do hotel o escritor Ian Fleming escreveu Casino Royale. No corredor conhecido como hall da fama hóspedes e visitantes podem conferir imagens de visitas da realeza e celebridades.

O serviço de concierge é conhecido pela qualidade e simpatia no hotel. O chefe dessa área, José Diogo Vieira está no Palácio Estoril há mais de 50 anos. José lembra de eventos e jantares memoráveis no hotel com comitivas de diversos países, atletas e equipes como Ayrton Senna e os Celtic champions na década de 60, com o Rei da Espanha, dentre outros. Além de grande conhecedor da história e curiosidades do hotel, José Diogo e sua equipe estão sempre prontos a atender as solicitações dos hóspedes e organizar o que for preciso para uma experiência incrível no hotel.

Para o diretor de marketing do Palácio Estoril, André Araújo, “o hotel é um ícone de beleza, história e sofisticação. Atendemos a famílias há anos, que agora trazem filhos e netos, reencontram funcionários de nossa equipe e querem reviver momentos nos espaços do hotel”.

A arquitetura e decoração também são pontos altos do hotel. Amplos salões, espaço de café da manhã, restaurante com vista para piscina, tudo é bem decorado e inspirado na essência dos glamourosos anos 30.

Gastronomia é também destaque no hotel. No local há dois restaurantes e um bar, todos com uma seleção de pratos internacionais e opções de drinks e vinhos. No Restaurante Bouganville Terrace, com vista para a piscina, vale experimentar massas, peixes frescos ou carnes com guarnições. Já no Restaurante Grill Four Seasons o foco é a culinária portuguesa e oferece ambiente requintado para jantares.

Hotel Palácio Estoril – Rua Particular 2769 – 504 Estoril. Portugal. Tel:+ 351 21 464 81 46. Email:reservations@hotelestorilpalacio.pt

Chef peruano Marco Espinoza inaugura sua quinta casa do Cantón

Canton no ParkJacarepaguá ( RJ)

Culinária chifa, decoração diferenciada e opções de drinks autorais. Essas são características marcantes de mais uma casa do chef e empresário peruano Marco Espinoza. Ele acaba de inaugurar a quinta unidade do Cantón – Peruvian and Chinese Food, primeiro restaurante chifa do Brasil. Essa é mais uma casa da marca no Rio de Janeiro, e fica no ParkJacarepaguá shopping, na zona oeste da cidade. Com casas em Brasília e em São Paulo, a unidade ocupa ampla “esquina” desse novo shopping, numa área de 120m² com capacidade para 55 lugares.

Segundo Espinoza, a nova casa é um espaço para se vivenciar experiências gastronômicas e sensoriais. Todo projeto foi pensado para fazer com o que o cliente se sinta em um espaço especial e degustando a tradicional cozinha chifa, iniciada no Peru há 150 anos por imigrantes chineses. “Em menos de dois anos, a marca do Cantón cresceu e hoje estamos prestes a abrir nossa quinta casa, no Rio, e, até o final de setembro, a sexta, em São Paulo”, diz Espinoza. 

Para assinar o projeto, o chef convidou o renomado arquiteto peruano Cesar Lee, responsável também pelos projetos de decoração de outras casas do chef, como o Lima Cocina Peruana, Chaco – Lugar de Brasa e o Kinjo – Peruvian & Japanese Food, recém-aberto em Copacabana. Na decoração, destaque para os elementos típicos da cultura chinesa, como os gatos da sorte, guarda-chuvas coloridos, cabeças de dragão, entre outros elementos que transmitem sorte na milenar cultura da China. Os objetos vieram diretamente do Peru.

No menu, entradas e pratos bem servidos, ótimos para compartilhar e com preços acessíveis.Entre as opções de Entradas e Petiscos, destaque para o Fried Chicken Buns – bao ao vapor com frango crocante, temperos orientais, maionese de maracujá e coleslaw (R$34 – 2 unidades); e para o Dragão Buns – bao ao vapor com hambúrguer de porco e camarão, maionese de gergelim e picles de pepino japonês (R$49 – 2 unidades).  No quesito Arroz, as novidades são a Chaufa de Camarão – arroz frito na wok com camarão, curry Taj Mahal, ovo, broto de feijão e maionese de maracujá (R$67); e a Chaufa Cantón – chafa de porco char siu, praliné de amendoim, picles de abacaxi, toque de pimenta e coentro (R$56). 

Como pratos principais as dicas são: a Costela ao Kintu – costelas de porco ao molho agridoce kintu,  frita e ovo de codorna na wok com molho agridoce, cebobok choy na wok com tausi e arroz frito cantón (R$78); o Kamlu do Mar – polvo, camarão, lulala branca, pimentão verde e picles de abacaxi, acompanhado de wontons recheados e fritos (R$93); e o Polvo Cantón – polvo grelhado com brócolis e cogumelos ao molho canton com alho crocante, batatas rústicas com páprica defumada, pimenta de seshuan e picles de nabo (R$98) são apostas do chef Espinoza. 

Para brindar, drinks autorais, como o Green Dragon – pisco, vodka, limoncello, xarope, hortelã e capim santo (R$33); Passion Lychee – vodka, lichia, cramberry e xarope de hibiscus (R$36); Melancia Frozzen – pisco, Cointreau, melancia e limão (R$35); Fresco Moscatel – pisco, vinho Bl Chard, maracujá, suco de uva e xarope (R$35); e o Luólê – gin, xarope de uva, manjericão e água tônica (R$35). 

A expectativa de Espinoza com mais essa abertura de loja é muito positiva. “Depois da abertura do Cantón, em Copacabana e em Niterói, casas muito aceitas pelo público, decidimos abrir mais uma casa na cidade. Essa será nossa primeira experiência em shopping no Rio. Temos certeza de que os clientes vão ficar surpresos com a decoração e com a comida, que estão agradando não só o público carioca, como também o público de São Paulo e Brasília, onde temos casas do Cantón”, finaliza Espinoza.

CANTÓN PARKJACAREPAGUÁ – shopping ParkJacarepaguá – Nível L1. Horário de atendimento: Segunda a Sábado: 12h às 22h; Domingo: 13h às 21h. Jacarepaguá, Rio de Janeiro.

Singleton promove a ação ‘Quarta nada Clássica’ com drinks especiais com whisky no Rio de Janeiro

Drink com whisky Singleton: Honey & Ginger fashioned no Boato, bar do Maska restaurante ( Ipanema, RJ)

Drinks autorais e diferenciados estão em alta. Com drinks a base de single malt não é diferente. No Rio de Janeiro, em bares e restaurantes descoladas e conceituados, turistas e cariocas podem aproveitar uma ação especial sempre às quartas-feiras, com drinks por apenas R$28,00 (até 14 de setembro).

Essa é a nova ação de Singleton, whisky escocês pertencente ao portfólio da Diageo, que pretende mostrar aos consumidores que a bebida pode, sim, ser apreciada de uma maneira nada clássica. O evento “ quarta nada clássica” apresenta drinks elaborados a partir do single malt e quebra os paradigmas do famoso happy hour, com o intuito de surpreender os consumidores.

O whisky Singleton é envelhecido em barris de carvalho americano de ex-bourbon whiskey e barricas de carvalho europeu. O Single Malt é fermentado por muito mais tempo que o comum e possui um método de destilação mais lento que o normal, criando propositalmente menos contato com o cobre, resultando em um sabor delicado.

Os bares e restaurantes que participam da ação estão oferecendo nas suas cartas de drinks releituras de clássicos, como Rob Roy, Mark Twain, Penicilin, High Ball e entre outros, além de uma receita exclusiva da casa, baseada em um dos coquetéis plus two – drinks desenvolvidos pela marca, trazendo a simplicidade, criatividade e sabor em um único copo, além de ser dividido em três partes iguais (50 ml de Singleton, 50 ml de um insumo carbonatado e 50 ml de um insumo sem gás).

Conferimos o lançamento com uma experiência no bar secreto Boato, que fica no andar superior do restaurante Maska. Na carta dois drinks especiais do evento “quarta nada clássica”, criados pelo bartender Raí Mendes, são eles: Plum & spices Highball e o Honey & Ginger fashioned. Para acompanhar entradas que estão também no menu do Maska.

Confira a lista completa de bares participantes:

Bar da Piscina – Santa Teresa MGallery | R. Alm. Alexandrino, 660 – Santa Teresa |

Vuvu | R. Sorocaba, 601 – Botafogo

Mäska | R. Joana Angélica, 159 – Ipanema

Hilton Barra Rio | Av. Embaixador Abelardo Bueno, 1430 – Barra da Tijuca

BE+CO | R. da Matriz, 54 – Botafogo

Meza Bar | R. Cap. Salomão, 69 – Humaitá

Liz Cocktails & Co | Rua Dias Ferreira, 679A – Leblon

Birosca | Rua Benjamim Constant, 115 – Santa Tereza

Páreo | Rua Mario Ribeiro, 410 – Lagoa

Escama | R. Visc. de Carandaí, 5 – Jardim Botânico