A Serra da Mantiqueira é referência nacional quando se fala de produtos artesanais de alta qualidade. A região que engloba cidades de Minas Gerais e São Paulo se destaca por seu rico terroir, com a produção azeites, queijos, truta, cogumelos, tomate de árvore, frutas vermelhas, pinhão, vinho, entre outras delícias, que podem ser saboreadas nas criações dos chefs dos restaurantes da região.
A Associação Cozinha da Mantiqueira, com sede em Campos do Jordão ( SP) reúne hoje 32 restaurantes das cidades da Serra e lança nesse mês de abril o livro “Sabor da Montanha”, em edição limitada, com receitas exclusivas de seus associados, numa obra imperdível para os amantes da gastronomia. “Esse livro vem coroar o grande momento que a Mantiqueira está vivendo com seus chefes de cozinha e produtores locais que desenvolvem produtos de alta qualidade”, destaca o chef Anderson Oliveira, ex-presidente da Associação Cozinha da Mantiqueira, que assina o prefácio e a realização do livro.
O livro Sabor da Montanha além de ser uma oportunidade única de conhecer e reproduzir receitas de pratos exclusivos da montanha, inclui cupons de desconto para utilizar nos restaurantes citados no livro. Cada voucher tem o nome e endereço do restaurante e para receber o desconto de R$ 30,00, basta consumir R$ 100,00 por pessoa. O livro está a venda na livraria Cultura ou pelo site.
SABOR DA MONTANHA – Associação Cozinha da Mantiqueira. Editora Boccato. Valor: R$ 296,00.
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