19ª edição do Morar Mais por Menos no Rio de Janeiro destaca a neuroarquitetura

Morar Mais Rio 2022

A mostra Morar Mais é referência em projetos inovadores e opções que cabem no bolso. A edição 2022 no Rio de Janeiro reúne ambientes com muita natureza, propostas elegantes e um visual incrível no mesmo casarão onde aconteceu o evento no ano passado.

O Morar Mais Rio apresenta 57 ambientes assinados por 73 profissionais, entre arquitetos, designers de interiores e paisagistas. A Mostra fica aberta ao público de 26 de agosto a 9 de outubro, e tem como tema principal a neuroarquitetura que nos últimos tempos tomou conta de blogs e revistas especializadas, e ainda foi destaque na Feira de Milão. O conceito reúne bem-estar, sustentabilidade e leva em conta ideias e funcionalidades para quem vai ficar mais tempo em casa. Com o home office e outras transformações que vieram com a pandemia mudaram os conceitos no mundo da arquitetura, paisagismo e decoração. O Caminho das Águas, da FAP Arquitetura em parceria com o paisagista Júlio Souza, logo na entrada da exposição imprime bem esse conceito de bem-estar físico e mental, mote do evento esse ano.

O primeiro passo para fazer projetos nesse novo conceito é ter um estudo sobre o morador, segundo os especialistas da área. Os arquitetos e designers costumam trabalhar em parceria com profissionais da saúde, como neurocientistas e psicólogos. É preciso levar em consideração o perfil da pessoa e vários aspectos técnicos, desde a importância do nível de privacidade, cor, textura, cheiro, ruído até a ergonomia, disposição dos mobiliários e as amplitudes das janelas, entre outros detalhes que fazem a diferença.

Desde a estreia, em 2005, o Morar Mais é um case de sucesso. Ao todo já foram 82 edições em 14 cidades brasileiras. Liderado por Lígia e Sabrina Schuback, mãe e filha, o Morar Mais destaca criatividade, design, praticidade com possibilidades acessíveis ao bolso do brasileiro. Em 2021, somente no Rio de Janeiro, 15 mil pessoas estiveram presentes na mansão da Avenida Niemeyer, em São Conrado, que tem uma vista de tirar o fôlego. “O Morar Mais tem 19 anos e, até hoje, ele carrega os nossos conceitos que lá atrás foram lançados. Minha ida esse ano à Feira de Milão foi basicamente pra aferir que nossas ideias seguem bastante atualizadas com tudo que o mundo pede e respira na atualidade. Importante ressaltar que antes de partir, a neuroarquitetura já fazia parte dos nossos planos, já seria o mote do ano e quando cheguei, foi uma surpresa enorme e confortante.Tranquilidade, bem-estar, o respirar, o circular com leveza, conceitos básicos da neuroarquitetura, tão necessários nesse mundo pós- pandemia, estarão presentes na edição do Morar Mais 2022. Vale muito a visita”, ressalta Lígia Schuback, empresária e criadora da mostra.

Morar Mais Rio 2022 – de 26 de agosto a 09 de outubro. Horário de funcionamento: terça, quarta, quinta e domingo – 12h às 20h/ sexta e sábado – 12h às 21h. Local: Av. Niemeyer 550, casa 10 – São Conrado. Vans disponíveis para translado gratuito no CasaShopping e no Hotel Nacional.Não há estacionamento no local; o acesso pode ser feito por Uber ou táxi. Ingressos: terça-feira – R$35,00; quarta, quinta e sexta – R$40,00; fim de semana e feriados – R$45,00.

Câmara Italiana promove o evento Villaggio Nostro com o melhor da gastronomia italiana no Rio de Janeiro

Evento da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria no Village Mall ( RJ)

Gastronomia, cultura, vinhos. Esses são alguns dos destaques do evento Villaggio Nostro que acontece por três dias no Shopping VillageMall, na Barra da Tijuca ( RJ).

A Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria promove de 26 a 28 de agosto uma série de atividades para divulgar a gastronomia e a cultura italiana. Uma área dos jardins do piso L1 do Mall foi transformada em um pedacinho da Itália.

No evento de pré-inauguração para convidados, Rodolfo Teichner, presidente da Câmara Italiana, explicou que o evento visa destacar a autenticidade de produtos da Itália sempre tão conhecidos e procurados no Brasil. “O shopping contará com stands que vão explorar as cores e os sabores da Itália. Haverá degustação e exposição de produtos autênticos. Os clientes poderão ouvir informações sobre os processos de produção, história e tradição dos diferentes produtos.”, explica Teichner.

No evento, o público poderá degustar queijos, azeites, vinhos, embutidos, massas, molhos, em diversos stands de importadores e produtores presentes. Serão apresentadas também masterclasses com empresários e fornecedores sobre pães, pizzas, vinhos, dentre outros temas. No espaço do evento os visitantes poderão também conhecer uma réplica de uma antiga sala de jantar de uma Villa Pompeiana. “Quem visitar o evento vai mergulhar no que há de melhor na cultura gastronômica italiana, com sabores, aromas, interações e muita diversão.”, conta Maira Segura, diretora da Câmara Italiana.

O Villaggio Nostro faz parte do True Italian Taste, um projeto mundial, promovido pelo Ministerio degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale em parceria com a Assocamerestero – Associação das Câmaras de Comércio Italianas no Exterior. O evento ocorre simultaneamente em todo o mundo e tem como objetivo promover e salvaguardar o valor da autenticidade do produto italiano no mundo, ressaltando sua história, seu território de origem, seus segredos e cuidados meticulosos em sua produção; além combater o fenômeno conhecido como Italian Sounding, ensinando ao público como reconhecer um produto autêntico italiano.

Villagio Nostro: de 26 a 28 de agosto de 2022 – Sexta (26) e sábado (27) das 13h às 22h / Domingo (28) das 13h às 21h. Local: Shopping Village Mall. Av. das Américas 3900, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.

Linha Queulat da Ventisquero apresenta vinhos veganos e nova marca

Os vinhos Queulat, da linha Gran Reserva da Viña Ventisquero , vinícola do Chile representada exclusivamente pela Cantu Importadora no Brasil, passaram por uma recente renovação e chegam às lojas com um novo visual e novo posicionamento. A novidade foi apresentada em almoço para convidados em Copacabana, no Rio de Janeiro.

Os vinhos Queulat são os Gran Reserva da Ventisquero e agora são veganos – os vinhos não tiveram contato com ingredientes de origem animal em sua produção. São ao todo seis vinhos que compõem a linha Queulat e participamos de uma degustação com menu vegano.

Na degustação com apresentação feita por Amaya Zuazola, da Ventisquero, no restaurante carioca Salumeria, foram servidos cinco rótulos. O primeiro deles foi o vinho Sauvignon Blanc, um branco produzido por maceração pré-fermentativa a frio por 12 a 14 horas, finalizado com maturação “sur lies” de 5 meses com bâtonnage. Ele possui 13% de teor alcoólico e um olfativo de maracujá, flores brancas e hortelã. Já o Cinsault é um tinto produzido na região Valle del Itata por meio de uma seleção manual de uvas e fermentação em tanques de aço inoxidável, com um olfativo que remete a framboesa, amora e ervas frescas. Para quem prefere um Carménère, a linha também oferece um rótulo da região de Valle del Maipo, com um visual rubi e um olfativo de amora, cereja e chocolate. Já o Pinot Noir é produzido com uma colheita manual e fermentação com grãos inteiros em tanques de aço inoxidável, sendo 70% do vinho maturado em carvalho francês por 10 meses. Ainda na linha Ventisquero Queulat Gran Reserva, o Syrah é maturado em carvalho por 12 meses e apresenta um aroma de ameixa, tabaco e pimenta preta.

Segundo Felipe Cesca, Sommelier da Cantu, “a linha chilena Ventisquero Queulat Single Vineyard Gran Reserva chega com muito frescor e um ar de novidade para os clientes que amam apreciar um belo vinho em uma ocasião especial”.

Semana Gastronômica de Lisboa no Rio de Janeiro terá jantar assinado por dois chefs

Pratos tipicamente portugueses serão destaques no cardápio da Semana Gastronômica de Lisboa, que irá acontecer no Hotel Windsor Marapendi, na Barra da Tijuca ( RJ) em setembro, no dia 6- para convidados – e nos dias 7 e 8, em um jantar aberto ao público, das 19h às 23h.

O festival faz parte do intercâmbio Brasil-Portugal, que ocorreu pela primeira vez, em 2019, em Brasília. O menu do evento será assinado pelo Chef Executivo do Hotel Dom Pedro Lisboa, Gil Martins, e pelo chef Antonio Passos, do hotel Windsor Brasilia.

A iniciativa visa apresentar Portugal como um dos países com a maior diversidade gastronômica do mundo e reúne importantes empresas do trade turístico: a rede Dom Pedro Hotels & Golf Collection com apoio da Rede Windsor Hoteis, a companhia aérea TAP Air Portugal e o Turismo de Lisboa.

O cardápio irá contar com oito tipos diferentes de pratos principais: mil folhas de bacalhau à brás de batata, tentáculo de polvo no forno, o tradicional arroz de pato à portuguesa, cordeiro assado, lula escabeche caldo verde, espinafres salteados com pinhões e batatas assadas, além de variedades de queijos de Portugal, como queijo da Serra, de ovelha, entre outros. Para a sobremesa, alguns doces tradicionais, como farófias com creme de ovo e canela, Leite creme queimado, Papos de anjo e outras delícias.

O valor do jantar será de R$200,00 + 10% de taxa pessoa, incluindo bebidas não alcoólicas, cerveja e vinhos branco e tinto portugueses.

Semana Gastronômica de Lisboa por Gil Martins. Dias: 07 e 08 de setembro 2022. Horário: 19h às 23h. Hotel Windsor Marapendi – Av. Lúcio Costa, 5400 – Barra da Tijuca. Rio de Janeiro. Reservas: (21) 2195-9900/ hostess.marapendi@windsorhoteis.com.br

Orquestra Rio Villarmônica retorna à Barra da Tijuca ( RJ) em seu segundo concerto

Rio Villarmônica na Cidade das Artes ( RJ)

Simplicidade e despojamento em evento cultural com música erudita. A pouco menos de três meses de seu concerto de estreia na Cidade das Artes Bibi Ferreira, na Barra da Tijuca – zona oeste do Rio de Janeiro, quando todos se apresentaram calçando chinelos, exatamente com seu patrono, o Maestro Villa-Lobos (há 100 anos atrás na Semana de Arte Moderna), a recém-criada Orquestra Rio Villarmônica retornará ao mesmo local com o mesmo despojamento, no sábado, dia 20 de agosto. O programa será dedicado a Johann Sebastian Bach, Heitor Villa-Lobos e Astor Piazzolla.

Desta vez sob a direção musical e regência de Mario Barcelos – um dos seus fundadores ao lado do maestro Tobias Volkmann e da produtora Isabel Zagury – o grupo apresentará ao público uma nova oportunidade de conhecer sua forma de fazer música: com a liberdade que o carioca traduz tão bem e um repertório de qualidade. Tendo como solistas as cariocas Luísa de Castro (violino) e Ludmilla Bauerfeldt (soprano), o programa desperta curiosidade por reunir três compositores aparentemente distintos – além de um quarto “compositor oculto”: Antonio Vivaldi!

De diferentes maneiras, as obras dos três compositores estão conectadas pela influência do compositor veneziano das famosas “Quatro Estações”. Bach teve contato com a música de Vivaldi, muito difundida e admirada na primeira metade do século XVIII, e transcreveu alguns de seus concertos para instrumentos de teclado, como o cravo e o órgão. O “Concerto de Brandemburgo nº 3”, que integra o programa do concerto da Villarmônica, traz muitos elementos dos concerti grossi, gênero musical extremamente virtuosístico do qual Vivaldi foi o grande mestre. Bach se tornou a fonte máxima de admiração musical de meio mundo ocidental, inclusive Heitor Villa-Lobos, o qual dedicou-lhe uma série de obras intituladas Bachianas Brasileiras. Villa é o compositor nacional brasileiro, que forma a dupla de compositores mais famosos da América Latina com seu par argentino Astor Piazzolla, que por sua vez compôs suas próprias Quatro estações, as “portenhas”, inspiradas em… Vivaldi!

A Villarmônica conduzirá o público nesta viagem musical da Alemanha a Buenos Aires, com escala no Rio de Janeiro, mas com eventual passagem por Veneza. De Villa-Lobos, o programa traz as Bachianas Brasileiras nº 5 com a soprano Ludmilla Bauerfeldt, uma das grandes vozes brasileiras da atualidade.

ORQUESTRA RIO VILLARMÔNICA– Dia 20 de agosto, às 19h. Teatro de Câmara da Cidade das Artes Bibi Ferreira. Av. das Américas, 5300, Barra da Tijuca. Classificação livre. Ingressos pelo site Sympla.

Nooma Bistrô & Chocolate Bar apresenta menu de almoço e novidades na zona sul carioca

Nooma no shopping Leblon ( RJ)

O Nooma é mais que um café e um bistrô, é um espaço aconchegante para uma refeição ou lanche, ideal para quem aprecia opções leves e mais saudáveis.

Nooma vem da palavra grega pneuma, que quer dizer “sopro de vida”. Neste sentido, a Nooma Bistrô & Chocolate Bar, que fica no Shopping Leblon, zona sul carioca, apresenta um cardápio que expressa leveza e vitalidade, com sabores autênticos.

A casa oferece um menu diário de opções de almoço. São pratos variados como risotos com arroz integral, saladas e quiches, massas e sopas. Outro destaque no cardápio do bistrô são os Brøds, os sanduíches abertos nutritivos e low carb, servidos com chips e mix de folhas. Entre os sabores, há o Atum Fresh (pasta de atum fresco com wasabi, pepino japonês, alho poró, limão, aipo e ovo, Salmão Defumado (salmão defumado e abobrinha na pasta de queijo com limão siciliano) e Rosbife (lascas de rosbife com humus verde, pesto de manjericão, vinagrete de tomate, parmesão crocante e rabanete). Há também opções para os vegetarianos.

Além disso, os Brøds podem ser servidos em três tipos de pães: nórdico, amendoim ou tapioca. Dentre os acompanhamentos, chips de batata, mandioca ou batata doce.

Seja para começar o dia ou até mesmo um lanche da tarde, a seção “Iniciando o Dia” representa afeto em forma de comida: Croissant com manteiga Ghee e presunto Royale, Misto de Forno Nooma com queijo brie e presunto Royale, Pão de queijo de tapioca, Torrada Manteiga Ghee e ervas e de Parma & Brie. Também é servida uma variedade de waffles para degustar. Salmão com pesto e Parma estão entre as opções salgadas, enquanto Doce de leite e Creme de Avelã são destaques nos doces.

O chocolate bar faz muito sucesso no Nooma. O Brownie Recheado mergulhado em calda de chocolate branco belga é destaque, além do Cookie NYC (Red velvet, triple chocolate, chocolate chip), e das variedades de bolos e tortas.

“Criamos a Nooma para despertar sentidos, onde aconchego e design se unem em uma sofisticação despretensiosa. Ao mesmo tempo, a Nooma é refúgio e memória, onde o paladar é a maneira que temos de aproveitar melhor o dia. Nosso objetivo é fazer com que nossos clientes aproveitem o momento presente da melhor forma com aqueles que amam e com uma boa comida. Além do bistrô em si, nossos chocolates fazem parte da nossa identidade, sendo opções ideais para presentear como uma forma de afeto e cuidado”, contam os sócios Fabrício Vieira e Renato Nobre.

Para acompanhar, a casa oferece cafés, chocolates, cappuccino além de sodas, mate, chás, sucos e milkshakes.

Nooma – Shopping Leblon: Av. Afrânio de Melo Franco, 290, 3° piso – Leblon, Rio de Janeiro – RJ. Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo e feriados, das 12h às 21h.

Segunda edição do Rio Innovation Week terá área exclusiva para o Turismo 5.0

Evento acontecerá no Pier Mauá ( RJ)

O Rio Innovation Week confirma sua nova data – de 08 a 11 de novembro deste ano, no Píer Mauá, área central do Rio de Janeiro. A agenda vai reunir mais de 700 palestrantes, cerca de 200 empresas expositoras, pitch de startups, debates sobre o futuro de diferentes segmentos que movem a economia e indicam o comportamento da sociedade. Serão quatro dias de atividades, 27 conferências, 50 mil metros quadrados de evento, 20 palcos simultâneos para palestras e debates, demonstrações de empresa nacionais e internacionais, e incentivo ao networking entre todos os setores.

O evento terá uma área totalmente dedicada ao Turismo 5.0 – a Turistech Zone – O Turismo do Futuro. O foco é fomentar todo o ecossistema do setor, conectando as áreas e profissionais de Turismo e Inovação, estimulando o investimento em startups que podem apoiar e acelerar a transformação digital desse mercado. Entre os temas da pauta estarão turismo espacial, turismo virtual e nomadismo digital.

Entre os key speakers confirmados para a Rio Innovation Week estão Steve Forbes, presidente e editor da publicação Forbes; o publicitário Nizan Guanaes; Bruce Dickinson, vocalista do Iron Maiden; Dan Cockerel, que foi VP da Disney World; Spike Lee, cineasta; Camila Farani, presidente da G2 Capital, investidora e empreendedora; Steve Blank, empreendedor do Vale do Silício; Bianca “Boca Rosa”, empresária e influenciadora digital; e Aaron Ross, autor do livro “Receita Previsível”.

O Rio Innovation Week trará para o mesmo espaço diversos segmentos de mercado que hoje tem seu futuro baseado na inovação e tecnologia. Essa integração e complementaridade é um importante ativo do Rio Innovation Week.

O evento terá outras áreas temáticas como as de Foodtechs , Music Foward e RIW Pop e Tech.

Rio Innovation Week – Novembro 2022. Os ingressos para o Rio Innovation Week — Píer Mauá 2022 são vendidos pela plataforma Sympla.

Hotel em Ipanema lança Tour Bossa Nova pelo Rio

Quarto premium no hotel Bossa Nova Ipanema

O Hotel Bossa Nova Ipanema, na zona sul carioca, e o app Glocal Audioguide se uniram para personalizar dicas e experiências para os hóspedes. Rodrigo Barbosa Santiago é o responsável por elaborar um tour personalizado pelo bairro com o ponto de vista de alguém que conhece bem a região.

A experiência se chama Tour Bossa Nova pelo Rio por Rodrigo Barbosa Santiago onde o ouvinte é conduzido por 33 Hot Spots em Ipanema com opções de gastronomia, compras e serviços locais que já vem com áudios, fotos, endereço e geolocalização de cada destino selecionado por Rodrigo.

Tudo isso é oferecido gratuitamente aos hóspedes do hotel através de um código inserido no aplicativo Glocal Audioguide que permite ao viajante acessar passeios audioguiados direto do smartphone. Essa é uma nova forma de explorar destinos de forma fácil e segura, no momento que desejar. Basta pegar o celular, por o fone de ouvido e sair para passear e acompanhar o tour.

A proposta do hotel é ser relevante e interessante para sua audiência, compartilhando informações além do que já é esperado de empresas do seu segmento. Com essa iniciativa, o hotel é inserido em diferentes narrativas e pontos de vista que agregam às suas estratégias de imagem, vinculando públicos diferentes a essas experiências e trazendo awareness para a marca.

Para quem deseja conhecer esse formato de conteúdo, o app disponibilizou o código BOSSANOVA para acesso gratuito. Basta abrir o link no seu smartphone e fazer o cadastro: https://glocal.page.link/PQhY

Hotel Bossa Nova Ipanema – Rua Bulhões de Carvalho 337, Arpoador, Rio de Janeiro.

Rio Gastronomia apresenta conhecidos restaurantes e chefs da cidade, aulas e atrações musicais

Rio Gastronomia no Jockey Club Brasileiro

O Rio Gastronomia está de volta ao Jockey Club Brasileiro, na capital carioca, de 11 a 14 e de 18 a 21 de agosto, com diversas novidades para o público.

Entre as novidades dessa edição, estão o Hot Pork, dos premiados chefs paulistas Janaína Rueda e Jefferson Rueda e o 74Restaurant, de Búzios, além de novos nomes cariocas como Babbo Osteria e Brewteco+Rufi.

No segundo dia do Rio Gastronomia, evento realizado pelo jornal O Globo, os melhores restaurantes da cidade serão homenageados com o Prêmio Rio Show de Gastronomia. Neste ano, serão 16 categorias contempladas pela premiação. E pela primeira vez o público poderá participar da cerimônia, com abertura das portas para o público geral.

O evento trará de volta restaurantes queridos pelo público, como Escama, Giuseppe Grill, Irajá, Sult, Yayá Comidaria, Barsa, Liga dos Botecos, Confeitaria Kurt, ¡Venga!, Pabu & Cia, Casa Villlarino SENAC, Fairmont Rio, Angu do Gomes e Barraca da Chiquita no stand restaurante da Invest.Rio | Prefeitura RJ, além de contar com a estreia dos restaurantes cariocas Amir, Henriqueta, Mono, Babbo Osteria, Allma, Brewteco + Rufi, Casa Tua, GRUPO T.T. e Nosso. Também estão confirmadas as presenças de: Katita, Ceviche da Fabi, Lievita Pizza Rústica, Espirito de Porco, Vulcano Sandwich, Tasquinha do Portuga e Dogaria NY, Las Empanadas, Casa das Natas e Açougue Vegano; os produtores Alemão da Serra, Arte em Conservas, Barão Gastronomia, Zuca Salumeira, Café Iranita; as cachaças Agropecuária Barra Velha, Cachaça 7 Engenhos, Cachaça Coqueiro, Cachaça da Quinta, Cachaça Maxcana e Cachaça Fazenda Soledade; e as bikes Vitali e Mia Cookies, Doutora Brownie e OakBerry.

Com uma programação cada vez mais extensa, o evento vai contar com aulas de chefs badalados como Emerson Kim, do Spicy Fish (RJ); Janaína Rueda, da Casa do Porco e Bar da Dona Onça (SP); Elia Schramm, do Babbo Osteria (RJ), e seu pai, Roland Schramm; a boleira Carola Troisgros, filha de Claude; Kátia Barbosa, do Katita (RJ); Jimmy Ogro, do Bistrogo (RJ); e Andrea Henrique, especialista em pratos a base de plantas comestíveis. As inscrições gratuitas para participação das atividades nos auditórios serão realizadas presencialmente no evento, com uma hora de antecedência de cada atividade.

No palco Rock on The Rocks são atrações confirmadas: Elba Ramalho, Fogo e Paixão, Kynnie, Fernando Rosa, Lica Tito, Grande Rio, Samba de Vinil: Marcelo Serrado & Édio Nunes, Frejat, Fica Comigo, Catha, Malía, Roberta Sá, Suricato e Samba de Santa Clara.
 

O espaço ainda contará com ativações de marcas parceiras, como a roda-gigante da Loft, que fez sucesso na última edição, e o estande do Hortifruti, onde os visitantes poderão adquirir alimentos frescos.

O evento também terá uma programação especial para animar as tardes dos sábados e domingos, um oferecimento do SESC RJ, que levará ao espaço a Fanfarra, uma intervenção cultural com apresentações da banda Studio 69, e o Sinfônica Ambulante.

Como uma forma de reduzir o uso de descartáveis, o evento contará mais uma vez com o Meu Copo Eco, que este ano terá ilustrações do artista @doinforlove. Ao chegar no evento, o cliente aluga o copo para usar durante sua permanência lá. A qualquer momento é possível devolvê-lo, pegando o valor integral do copo de volta, ou levá-lo para casa, como recordação. As pessoas que ainda tiverem os copos das últimas edições, podem trocar pelo copo novo no local. Com a iniciativa, 160 mil copos descartáveis deixaram de ser usados na edição de 2021.
 

Há vários tipos de ingressos promocionais. Os ingressos do terceiro lote custam R$ 55 (qui e sex) e R$ 65 (sáb e dom). Já o bilhete solidário (R$ 44, qui e sex, e R$ 52, sáb e dom) terá parte da renda revertida para o projeto Mesa Brasil Sesc RJ. Cliente Santander paga R$ 38,50 (qui e sex) e R$ 45,50 (sáb e dom). Quem comprar esses ingressos na promoção leva ainda a assinatura digital do GLOBO e ganha 15% de desconto nos restaurantes participantes do Rio Gastronomia.

Rio Gastronomia – Pião do Prado — Jockey Club Brasileiro -Praça Santos Dumont, 31 — Gávea – Rio de Janeiro

Chef Eric Ueda abre a Casa Ueda no Rio de Janeiro com a autêntica culinária nipônica

Combinado 15 peças – Casa Ueda ( RJ)

O chef nissei Eric Ueda abriu há poucos meses, no Recreio dos Bandeirantes ( zona oeste do Rio de Janeiro), o restaurante Casa Ueda.

“Inauguramos com poucos lugares para recebermos os clientes que fidelizamos no período pandêmico, quando investimos no delivery. A maioria virou amigo e, por isso, resolvemos chamar de casa. Queremos que se sintam em casa e apreciem a comida nipônica em sua essência. Que todos se permitam viver o que de melhor podemos proporcionar” explica o chef Eric.

Dentre os destaques da casa está a experiência Omakase – à escolha do chef – e os preparos no método Robatayaki – cobiçada grelha japonesa. 

O chef utiliza os insumos mais frescos do dia e os ingredientes sazonais para garantir a melhor performance dos pratos. O menu é desenvolvido na hora, conforme o chef interage com os clientes. Para completar a experiência, é possível contar com uma harmonização de bebidas nipônicas, saquê, whisky e a cerveja Asahi.

À la carte, estão em destaque o Tirashi para entrada, um bowl individual com shari (arroz de sushi), sashimis, ovas e um toque de wasabi; e ainda o Tartar de atum ou salmão frescos; o Tataki , cubos de peixe fresco temperados, e os Takoyaki e Ebiyaki – bolinhos artesanais com especiarias e maionese com molho tonkatsu de Polvo ou Camarão. Há ainda apostas como Guioza Suína ou Legumes e Takoyaki ou Ebiyaki– produto exclusivo no RJ – bolinhos artesanais de massa leve com polvo ou camarão e especiarias.

Na ala dos rolls, Hossomakis e Uramakis ganham destaque nos preparos clássicos. Do mar chegam os Hikos, cinco peças de sashimis de diferentes tipos de peixes frescos, selecionados pelo chef. Essa versão é composta pelos pescados que chegam diariamente ao restaurante, de acordo com a sazonalidade do mar. Entre os principais quentes, especialidade e parte favorita do menu de Eric, tem como carro chefe da casa Làmen, em quatro tipos diferentes, com massa caseira. O Lamen Ueda com caldo reduzido por horas, em fogo baixo, ovo com gema perfeita, naturo e carne suína é sucesso no cardápio. Ainda nas massas, uma boa pedida é o Yakissoba de carne, frango ou legumes e temperos da casa.

A Casa Ueda atende também com serviço de delivery nos bairros do Recreio e da Barra da Tijuca.

Casa Ueda – Av. Genaro de Carvalho Nº40 | Loja A – Recreio dos Bandeirantes. Telefone: 21 96633-4907 . Horário de funcionamento: Terça a sexta de 18h às 23h | Sábado de 18h à 00h | Domingo de 18h às 23h.