Os Chefs Pablo Ferreyra, do Hilton Copacabana e Moreno Colossimo, do Hilton Barra, criaram suas versões de brownie para os hotéis do Rio de Janeiro, comemorando o dia dessa sobremesa (8/12). O The View Bar, localizado no 4º andar do Hilton Copacabana tem em seu cardápio o Brownie de chocolate Belga com calda de frutas vermelhas e custa R$ 36,00. Já o Hilton Barra serve o Brownie de Chocolate Belga com sorvete de creme e calda toffee, no Abelardo bar por R$35 + 10%.
Categoria: Gastronomia
O Must Bar, localizado no Tivoli Mofarrej em São Paulo, oferece Sunday Sessions agora com uma novidade: o Fuego, exclusivo barbecue para curtir com a família ou os amigos, com visão para o pôr do sol de final da tarde na piscina do hotel. Com menu exclusivo criado para a ocasião o Fuego oferece cortes específicos de carnes nobres, bar de gin e vinho, cervejas e caipirinhas.
O Seen Restaurant & Bar, comandado pelo chef William Ribeiro, apresenta novidades preparadas no sushi bar pelo chef Fernando Sant’anna. Os pratos autorais pensados para o paladar específico dos brasileiros completam um menu robusto que traz frutos do mar e saquês selecionados. Como sugestão para iniciar os trabalhos, o chef indica o Usuzukuri Shake, que são finas lâminas de salmão, finalizadas com azeite de trufas. O Seen fica no hotel Tivoli Mofarrej, em São Paulo.
Clube de Fado – gastronomia e boa música em Lisboa
Um dos passeios imperdíveis durante uma viagem a Portugal é ir numa tradicional casa de fado. Uma opção charmosa e de fácil acesso no bairro da Alfama é o Clube de Fado.
Os grandes diferenciais da casa são a bem servida culinária portuguesa e um elenco de intérpretes importantes do fado todas as noites.
Um dos destaques da gastronomia é o Caldo Verde à Amália – uma homenagem à cantora e fadista Amália Rodrigues que apreciava o prato com um toque de limão.
Quando o assunto é qualidade musical, turistas e residentes de Lisboa elogiam o elenco e repertório cuidadosamente escolhidos a cada show.
São quatro shows por noite em cada um dos ambientes do Clube, o que torna a experiência de um jantar ainda mais agradável. A arquitetura e decoração do Clube de Fado preservam a cultura local.
É fundamental fazer reserva.
Clube de Fado – Rua S. João Praça, 86 – 94 (junto à Sé).
Lisboa.
A marca Häagen-Dazs lança seus picolés no Brasil. Vanilla Caramel Almond, sorvete de baunilha, calda de caramelo e casca de chocolate com pedaços de amêndoas; Chocolate Choc Almond, sorvete e calda de chocolate com casca de chocolate com pedaços de amêndoas; e Cookies and Cream, são os três sabores.
A Casa Santa Luzia realiza até 5/10, em São Paulo, o evento Sabores da Argentina, com exposição, ofertas e degustação de produtos como carnes, vinhos, molhos, doces, azeites, queijos e cervejas argentinas que podem ser encontrados na loja. O evento conta com a parceria com o Consulado da Argentina.
Dois restaurantes do hotel do grupo Bvlgari Hotels & Resorts receberam estrelas Michelin. O italiano Il Ristorante- Niko Romito e o chinês Bao Li Xuan, foram premiados com estrelas Michelin durante a cerimônia de apresentação do Guia Michelin 2020, que aconteceu em Shanghai.
No dia 13/9 o restaurante Fazenda Culinária – que fica dentro do Museu do Amanhã, no RJ, terá menu especial do chef Leo Gonçalves, conhecido por reinventar a gastronomia do Ceará. O Chef irá preparar um menu especial com releituras cheias de sabor da culinária nordestina, das 12h às 17h.
O chef Aldo Teixeira, conhecido por sua cozinha italiana contemporânea – sem deixar de lado a brasilidade, apresenta novo menu em seus restaurantes. O novo cardápio tem inspiração piemontesa (região norte da Itália) e estará disponível nos restaurantes La Forchetta, La Terrina e Fiori D´Italia, todos na capital paulista, até o dia 22/9.
O Castelo Saint Andrews, hospedagem que fica em Gramado (RS), receberá os chefs Giuliano Olmos e Jorge Ruiz, do restaurante Domus Mare de Viña del Mar, no Chile, para um jantar especial no dia 12/9. A ação faz parte do 11º Festival de Cultura e Gastronomia da cidade, que este ano traz o melhor dos sabores chilenos para a Serra Gaúcha. Os chefs escolhidos para esse jantar do hotel são conhecidos pela culinária particular e influências da cozinha mediterrânea.
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