Heaven Cucina no Vogue Square, Barra da Tijuca ( RJ)
O restaurante Heaven Cucina, da chef Heaven Delhaye, apresenta nas unidades do Rio de Janeiro o menu La Dolce Vita, um cardápio especial para vivenciar uma experiência gastronômica memorável em dias selecionados da semana. Na Barra da Tijuca, zona oeste da cidade, está disponível de domingo a quinta-feira, a partir das 18h.
O menu apresenta entrada, prato principal e sobremesa por apenas R$ 89. Além dos jantares, o restaurante localizado no shopping Vogue Square também oferece o La Dolce Vita para os almoços de sábado, domingo e feriados com entradas, pratos e sobremesas por R$ 98.
Já na unidade da Tijuca, zona norte do Rio, os clientes podem desfrutar do jantar com o La Dolce Vita a partir das 18h de domingo a quinta-feira, exceto feriados. O cardápio especial sai por R$ 98 e oferece a mesma experiência completa.
Pratos principais e sobremesa – opções do menu especial La Dolce Vita
A primeira etapa do La Dolce Vita começa com entradas como: Mini Lula Grelhada, Roast Beef, Salada Caprese e Carpaccio de Polvo.
Para o prato principal, o cliente pode escolher entre as seguintes opções: gnocchi com creme de burrata, aspargos e brócolis; Lasanha di Nonna alla Bolonhesa; Lula Grelhada com Spaghetti alla Chitarra; Espaguete Carbonara finalizado à mesa, flambado ao cognac no parmesão Grana Padano; ou o Risoto de Cupim ao molho demi-glace.
Para sobremesa, o menu traz Creme Bruléé, Tarte Tartin e a Mini Sfera di Cioccolato como opções.
Heaven Cucina Barra – Vogue Square. Av. das Américas, 8585 | Piso Malibu Barra da Tijuca. Heaven Cucina Tijuca – Shopping Tijuca. Av. Maracanã, 987 | 3 Piso Loja 3001 Tijuca – RJ.
No dia 1º de março, data em que se comemora aniversário de 459 anos de fundação do Rio de Janeiro , chefs de hotéis da rede Hilton promovem um jantar especial a quatro mãos. Os chefs executivos do Hilton Copacabana, Pablo Ferreyra, e Hilton Barra, Felipe Moreira, vão se unir para uma preparação única e em tempo real do menu exclusivo Best of Rio, inspirado na cidade, a partir das 19h no restaurante Clarice, no Hilton Copacabana. A experiência custa R＄ 280 + taxas por pessoa.
Uma das entradas do menu especial de jantar no Hilton Copacabana ( divulgação assessoria. Crédito Tomás Rangel)
O cardápio especial para a noite será um menu degustação com seis pratos e cada chefe, junto de suas equipes, será responsável pelo preparo de uma sequência completa com entrada, prato principal e sobremesa.
“A criação desse cardápio foi muito especial. Explorei elementos de preparação que me acompanham há mais de 20 anos na culinária e busquei referências no Rio, como oPicadinho Carioca, prato famoso nos botecos da cidade que ganhará uma farofa de pitanga, fruta nativa do Rio. Destaco também a sobremesaBombons do Rio,com três bombons feitos com chocolate nacional e recheios inspirados nos sabores quentes da cidade: caipirinha, café e coco com banana”, explica o argentino, Pablo Ferreyra, chef executivo de toda gastronomia do Hilton Copacabana.
Picadinho e cheesecake são destaque do menu Best in Rio
Já o chef brasileiro Felipe Moreira, que comanda a cozinha do Hilton Barra, se aprofundou no estilo de vida do carioca e dos hotéis. “A entrada se chama Do Mar e terá o camarão como protagonista. Foi pensada especialmente no lugar favorito dos cariocas e no Hilton Copacabana, localizado em frente a uma das praias mais famosas do mundo. O principal será o Da Terra, pensado nas montanhas que fazem parte da paisagem natural do Rio. O Cheesecake de Romeu e Julieta, sobremesa favorita da Clarice Lispector, que frequentava a Praia de Copacabana e nomeia o restaurante onde acontecerá o encontro, encerrará a sequência com chave de ouro”, conta Felipe.
Menu a 4 mãos. Data: 1/3. Horário: 19h. Restaurante Clarice, Hilton Copacabana – Av. Atlântica, 1020 – Copacabana, Rio de Janeiro. Reservas de eventos: WhatsApp – (21) 99282-8682 (horário comercial).
O restaurante Alvaro’s completa 60 anos de existência. A casa, na esquina da Ataulfo de Paiva com Cupertino Durão, ganhou novos ares e decoração, tendo agora um ambiente clean, mais arejado e um menu que não abandona a tradição.
O Alvaro´s faz parte da história da gastronomia carioca e tem uma clientela fiel, além de equipe experiente.
Entradas e pratos principais foram mantidos no cardápio
A nova fase do Alvaro´s trouxe inovação, mas também mantém intacto o menu da casa, com suas receitas clássicas e afetivas. É uma boa pedida começar a experiência pelos pastéis, nos sabores: queijo cremoso (R$ 11,90), queijo com cebola (R$ 11,90), camarão com catupiry (R$ 14,90) pizza (R$ 11,90) e carne (R$ 12,90). Outros destaques das entradas, que sempre foram sucesso, são os croquete de Peito Bovino (R$ 34,90), com barbecue e linguiça mineira acebolada com farofinha de alho (R$29,90).
Para o menu principal, o Alvaro´s apresenta receitas aclamadas, como o Tornedor à Diplomata (R$ 189,90), mignon alto, champignons, aspargos, batata noisette, arroz à grega e fatia de presunto; o Bacalhau à Portuguesa (R$ 259,90), com posta cozida, brócolis, ovos, batatas coradas, alho e cebola, e o Polvo à Portuguesa (R$ 249,90), cozido com brócolis, batata, alho, cebola e ovos; e o Camarão ao Bonino (R$ 219,90), empanado com catupiry e escoltado de arroz de passas. Outros clássicos que estrelam o menu estão o Filé de Badejo à Belle Meunière (R$ 189,90), grelhado com batatas cozidas, molho de manteiga com champignons, alcaparras e camarão e o Steak Diana (R$ 179,90), com molho madeira, cebola, salsa e arroz de ervilhas com presunto, são algumas das sugestões.
Drinques autorais da casa
Quem assume o bar é o mixologista Raysley Cler. Para a carta do Alvaro’s , ele criou uma seleção de coquetéis exclusivos e fez homenagens à casa, como o Manolo (R$ 34), com vodka fusionada, com morango e mirtilo e chá de frutas, o Alvaros Cocktail (R$ 33), de gin, framboesa com amêndoas, aperol e espumante, e o Morena Bonita (R$ 33), de cachaça com xarope de marshmallow, água de coco, suco de limão, Campari e vermouth branco. E claro, não poderia deixar de fora, as emblemáticas batidinhas do Alvaro´s que vêm nos sabores: Coco, milho e doce de leite com coco e paçoca (R$ 30 cada).
Já a carta de vinhos do restaurante é assinada pelo sommelier Dionísio Chaves.
Alvaro´s: Rua Ataulfo de Paiva, 500 – Leblon, Rio de Janeiro. Horário de funcionamento:Segunda a sábado: 11h30 às 23h; Domingo: 11h30 às 20h.
Primeiro restaurante autoral do renomado chef Jimmy McManis, o BistrOgro – com cozinha exclusivamente dedicada à carne suína– expande a operação no Rio de Janeiro. Depois do sucesso da loja no polo gastronômico do Casa & Gourmet, em Botafogo, e no NorteShopping, na Zona Norte do Rio, ele acaba de inaugurar no New York City Center, na Barra da Tijuca, zona oeste da cidade.
Com duas tatuagens de porco em tamanho expressivo impressas nos braços, Jimmy Ogro sempre deixa clara a sua paixão pela iguaria. O chef é um dos maiores defensores da carne suína no Rio de Janeiro e no Brasil. “O consumo de carne suína está em acelerada ascensão no Brasil e no mundo, e a expansão do BistrOgro reflete esse movimento. Em 2021, quando o projeto estava em desenvolvimento, a média de consumo de carne de porco era de 4% por aqui, e esse ano já atingiu 10% da preferência na mesa dos brasileiros. O BistrOgro é a concretização da minha proposta de popularizar, cada vez mais, o consumo da carne de porco no Rio de Janeiro e pelo Brasil afora” explica o chef, que percorre o Brasil conhecendo e cozinhando pratos típicos de diversas regiões do interior e das capitais, em seu quadro no programa da TV Globo “Mais Você”, da Ana Maria Braga.
Por Au Vin e drinks da casa
O cardápio da casa – todo composto por pratos à base de porco – traz cortes diferenciados feitos no sous vide, como a Costelinha Suína ao BBQ de café (R$119,90 inteira), o Prime Rib Suíno (R$64,90), o T-Bone Suíno (R$64,90), e a Picanha Suína (R$119,90), – todos servidos com dois acompanhamentos, entre eles arroz carreteiro, polenta frita, batata rústica temperada do Ogro, legumes grelhados e outros; além dos Especiais do Ogro com releituras autorais do chef, como a Moqueca de Porco (R$58,90), o Porc au Vin (R$58,90), o Parmegiana com Bacon (R$58,90), e a Feijoada Suína de feijão vermelho (R$58,90 servida aos sábados e domingos), entre outros.
Torresmo de Barriga de porco
Os petiscos são destaque no cardápio. Fazem sucesso o Torresmo de Barriga (R$24,90 – 2 unidades), a Croqueta JimmyLho de barriga de porco (R$24,90 – 2 unidades), o Pastel de Pulled pork com BBQ de café (R$24,90 2 unidades), e o Carpaccio de carne de sol suína com cura de 8h (R$24,90). É possível, também, pedir a Tábua de petiscos do Ogro (R$78,90) para compartilhar, que vem com dois torresmos de barriga, dois pork balls, dois bolinhos de feijoada e dois pastéis de pulled pork.
Mini Creme Brullèe JimmyLho
Para fechar o banquete, o chef Ogro elaborou sobremesas com aquele toque da casa, como o Mini Bolo solado do Ogro (R$2,90), o Mini Cheesecake bagunçada do Ogro com coulis de morango (R$22,90); e o Mini Creme Brullèe JimmyLho feito com bisnaga de milho verde natural (R$22,90).
Jimmy também inova e imprime sua personalidade bem humorada na carta de bebidas. As casas trazem rótulos exclusivos com a marca do Ogro estampando receitas autorais, como a Batida JimmyLho (R$12,90 50ml), uma batida da casa feita com milho verde e leite condensado; o Ogrow Mule (R$29,90), que vem com vodka, xarope de gengibre, limão e espuma de goiaba; e o Ogroni (R$29,90), feito com Vermute rosso, Campari; entre outros drinques clássicos, cervejas e chopes – incluindo a cerveja própria do chef, a Mohave APA Jimmy Ogro (R$26,90 500ml).
Há, também, garrafas de vinho personalizadas da casa, com variedades como o Porco Tinto Cabernet Sauvignon ou Malbec e o Porco Branco Riesling ou Sauvignon Blanc, servidos tanto em taça (R$29,90) como em garrafa (R$98,90 – 750ml), além de rótulos como o Porco Reserva Merlot (R$142,90 – garrafa 750ml), o Porco Reserva Pinot Noir (R$142,90 – garrafa 750ml), dentre outros. Além de vinhos brancos e roses, a casa tem ainda os espumantes Porco Espumante Brut e Porco Espumante Brut Rosé (ambos por R$98,90 – garrafa 750ml) – todos produzidos pela vinícola Don Guerino de Alto Feliz, na Encosta Sul da Serra Gaúcha.
Outro destaque da casa é o Happy Hour do Ogro, apelidado carinhosamente de “A Hora que a Porca Torce o Rabo”, em que o chef oferece 50% de desconto em todas as bebidas alcoólicas da casa e 25% em todos os petiscos e sanduíches, todos os dias da semana, entre 16h e 20h – incluindo drinques, vinhos, e cervejas.
BistrOgro New York City Center – Av. das Américas, 5000 – Barra da Tijuca. Horário de funcionamento: todos os dias de 11h30 às 23hs.
A cidade maravilhosa será palco da histórica décima edição do Rio Open, o maior torneio da modalidade na América do Sul. O evento terá a presença de astros internacionais e diversas atrações para um público esperado de 65 mil pessoas de 17 a 25 de fevereiro, no Jockey Clube Brasileiro, na zona sul carioca.
O Rio Open, um dos 13 campeonatos de nível ATP 500 do calendário internacional em 2024, começa de maneira especial já em seu line-up. A competição, disputada em quadras de saibro no Jockey Club Brasileiro, contará com três campeões de Grand Slam.
Encabeça a lista de astros internacionais o espanhol Carlos Alcaraz, vencedor do US Open em 2022 e em Wimbledon em 2023. O ex-número 1 do ranking mundial jogará o Rio Open pela quarta vez na carreira.
Além de Alcaraz, o outro campeão de Grand Slam que está no Rio Open é o suíço Stan Wawrinka. Quem também retorna ao Jockey Club Brasileiro é o britânico Cameron Norrie, atual campeão do torneio e dono de cinco títulos do nível ATP.
O esquadrão internacional também terá um grande reforço da nova geração: o francês Arthur Fils, tenista do top 40 do ranking mundial, fará sua estreia no Rio Open.
Para duelar com os tenistas internacionais, o Brasil contará com ao menos quatro jogadores na chave principal. Já estão garantidos na disputa Thiago Wild, classificado diretamente pelo ranking da ATP; Thiago Monteiro e João Fonseca, convidados pela organização do Rio Open; e Gustavo Heide, campeão da Maria Esther Bueno Cup, torneio classificatório disputado em São Paulo. Este número de brasileiros, porém, pode aumentar após o qualifying. Felipe Meligeni, Matheus Pucinelli e João Lucas Reis estão confirmados na disputa classificatória.
Rio Open 2024 comemora 10 anos
Para comemorar os dez anos do torneio, a edição deste ano apresenta pela primeira vez que haverá uma competição de tênis em cadeiras de roda. O Wheelchair Tennis Elite terá apenas quatro atletas, mas será um marco importante na trajetória do evento.
Entre as áreas mais cobiçadas do torneio, está o espaço VIP Corcovado Club. Assim como em 2022 e 2023, além do Corcovado Club, o torneio conta com o espaço Pedra da Gávea, uma segunda área de relacionamento. Juntas, as áreas VIPs têm 2.500m2.
Os convidados poderão contar com outras ações exclusivas e apreciar o pôster criado pela artista plástica Anna Bella Geiger para 10ª edição do torneio, assim como outras obras de artistas renomados que estarão expostas nos lounges. Além disso, o tão desejado troféu do torneio, assinado por Antônio Bernardes, estará exposto tanto no Corcovado Club, quanto no Pedra da Gávea.
Já a gastronomia dos dois espaços fica a cargo do chef Marcones Deus, do restaurante Páreo, que convidou os chefs Sandro Mota e Claudia Mac, para também fazerem parte desta edição. Com pratos cuidadosamente elaborados, os chefs buscam transcender os limites da cozinha e revelar toda a autenticidade e riqueza intrínseca da culinária brasileira, com ingredientes frescos e regionais que recriam tradições e proporcionam uma jornada única aos paladares mais exigentes. Os bares são da World Wine, Black Princess e Grey Goose. Nesta edição a Grey Goose tem seu bar exclusivo para drinks, sendo um específico do evento – o Match Point. Já no Leblon Boulevard, a Melitta conta com um estande com cafés tradicional, extraforte, gourmet, descafeinado e especiais, todos passados na hora e oferecidos de forma gratuita. Também será possível comprar bebidas quentes, geladas e drinques alcoólicos. Na área VIP, que é a Corcovado Club, estarão disponíveis para degustação gratuita os cafés especiais Melitta da linha Compagnia Dell’Arabica passados na cafeteira Amano.
Espaço Santander Brasil, o único do evento com dois andares
O Santander Brasil terá presença de destaque no Rio Open 2024. Patrocinador pelo sétimo ano consecutivo, além de estar presente nas comunicações visuais do evento, será a primeira marca a levar um estande de dois andares para a competição. Os fãs da modalidade que visitarem o espaço terão acesso a uma experiência totalmente instagramável, que oferecerá ao público games e provas interativas.
Entre as diversas ações disponíveis no espaço exclusivo do Banco está o desafio do Furacão de Prêmios, que oferece uma experiência única aos participantes, com diversos modelos de brindes, totalizando 300 itens disponíveis diariamente, entre eles estão, toalhas esportivas, necessaire, squeeze, ecobag e pontos Esfera. Em parceria com a FILA, os Clientes Santander que efetuarem compras na loja da marca localizada dentro do evento com cartão, podem levar o produto ao estande do Santander e realizar a customização com seu nome, logo Rio Open 10 anos; além de garantir um desconto de 10% na compra dos produtos.
Uma marca registrada do Rio Open desde o seu início em 2014, a doação de raquete para os projetos sociais apoiados pelo evento acontecerá mais uma vez na edição de 2024. Contando com a parceria da Wilson, a fornecedora oficial de bola do evento doará um material esportivo a cada duas doações de raquete recebidas do público. Os materiais serão destinados a crianças e jovens dos projetos sociais apoiados pelo evento.
Parceiro do torneio desde a sua primeira edição, o Shopping Leblon apresenta exposição e interações sobre temática do tênis. Até domingo (25/02), a obra “Máquina do Tênis”, de Raimundo Rodriguez, “estampa” o Art Wall, mural artístico inaugurado em 2020 com curadoria de Christiane Laclau. De forma interativa, o projeto relaciona a história da arte e sua desconstrução com o jogo de tênis. No espaço, os clientes poderão conhecer curiosidades e ver de perto itens de tenistas campeões, como a Moeda do Coin Toss de Rafael Nadal, a bola da final de Dominc Thiem, a munhequeira da final de Christian Garin e o tênis e a camisa da final do Cameron Norrie. Há também uma área sensorial com mãos de jogadores, entre outras atrações. O Shopping Leblon conta também com um estande com espaço instagramável, jogos e brindes.
Rio Open 2024. Local: Jockey Clube Brasileiro – Rua Mario Ribeiro, 410 – Leblon, Rio de Janeiro (RJ). De 17 a 25 de fevereiro de 2024.
Até 31 de março, o Ovo Beach, ponto de encontro à beira-mar do hotel Enjoy Punta Del Este ( Uruguai), apresentará um menu totalmente renovado e exclusivo, com a colaboração entre o resort e a renomada rede de restaurantes argentina Nikkei Osaka, recebendo pela primeira vez o Kero Bar by Osaka.
Famosa por sua fusão da culinária peruana com uma forte influência asiática, está presente em grandes cidades ao redor do mundo, como Buenos Aires, Bogotá, Miami, Londres, Lima, São Paulo, Santiago e Quito. Agora, por um período limitado, ela deixa sua marca em Punta del Este, o famoso balneário uruguaio que atrai visitantes de todo mundo nessa estação.
O menu do Ovo Beach passou por uma transformação completa sob a curadoria do chef Leandro Bouzada, do restaurante Osaka Buenos Aires. Os pratos apresentarão uma harmoniosa mistura de técnicas japonesas antigas e os melhores sabores e ingredientes do Peru, resultando em uma fusão ampla e elegante de sabores que presta homenagem às suas raízes culturais.
O “Menu by Osaka” no Ovo Beach estará disponível tanto para os hóspedes do resort quanto para visitantes externos, desde que façam reservas antecipadas. Essa colaboração promete elevar a experiência gastronômica para aqueles que buscam não apenas o sol e a areia de Punta del Este, mas também uma jornada pelos sabores exóticos da fusão japonesa e peruana, criando uma escapada de verão única.
Gin Gurumê – foto Felipe Archer ( divulgação assessoria)
O Gin Gurumê é lançamento e uma exclusividade do restaurante de comida oriental do Rio. Elaborada em parceria com a marca de coquetéis engarrafados APTK Spirits. A receita autoral e exclusiva leva a assinatura do mixologista Anderson Alves, chef executivo dos bares Gurumê, e do fundador da APTK, o premiado bartender Ale D’Agostino, e será disponibilizada em alguns dos drinks da casa e também para venda avulsa nos restaurantes (R$96).
“Temos o drink ‘Da América’, que leva, além do Gin Gurumê batido, licor aveludado de açaí com guaraná, sucos de pitaya e de limão e licor amazônico Camu Camu. Já o ‘Erbal’, além do gin, leva suco de lichia, cordial botânico Paragon Rue Berry, folha de shiso, um toque de matcha, o famoso chá verde orgânico, e um ingrediente que dá mais personalidade ainda à bebida: licor de limão yuzu, muito utilizado pela culinária oriental”, explica Anderson Alves.
Com a adição de extratos naturais de limão yuzu, kinkan e lichia, que conferem um ar exótico e de refrescância à bebida, o Gin Gurumê combina a maestria da coquetelaria com a qualidade da APTK.
Ambiente acolhedor, bem decorado e amplo, o Handz é o restaurante comandado pelo chef Rodrigo Einsfeld que abriu há poucos meses no Barra Shopping, zona oeste carioca. Com atendimento atencioso, capacidade para 120 lugares, e um menu que destaca pratos da culinária afetiva do chef, você nem sente que está em uma experiência gastronômica em um shopping.
A casa apresenta receitas tradicionais italianas com uma pegada caseira. O restaurante começou dentro da casa do Chef Rodrigo, em São Paulo. Rodrigo comprava, cozinhava e entregava os pratos durante a pandemia. O delivery transformou-se em dois restaurantes paulistanos, um na Casa Verde e outro no Itaim Bibi.
Chef Rodrigo Einsfeld ( foto divulgação)
“O Handz é a realização de um sonho que nasceu durante a pandemia, direto da cozinha da nossa própria casa, atendendo somente Delivery. Fizemos parte do almoço de domingo de vários Zona nortenses até que pudemos ter um espaço físico para chamar de nosso. Nosso maior propósito era mostrar que existem grandes preciosidades no nosso próprio bairro ou região”, explica Rodrigo.
Entradinha do Handz – camarões na brasa
No menu da casa do Rio, para começar, destaque para os camarões na brasa com manteiga de ervas e alho, couve-flor na brasa com creme de funghi porcini e avelãs e o queijo brie empanado com mel de trufas.
Pratos principais e sobremesa no almoço do Handz
Entre os pratos principais, as sugestões do Chef são o Gnocchi de batata dourado e gratinado com fonduta de parmesão e cubos de mignon, a Fraldinha Angus na brasa com gnocchetti ao molho de gorgonzola e rúcula, o Polvo na brasa com risoto do próprio, o Parmegiana de mignon com fettuccine ao pomodoro e o Risoto de camarão com brócolis na brasa, amêndoas e palha de alho poró.
Para a sobremesa, a Panacota com frutas vermelhas e a Mousse de chocolate com furinhos são algumas das opções.
Para brindar, destaque para os drinques da casa criados pelo mixologista Rafael Pizanti: Milano Torino – Campari, Vermute Rosso e Angostura, Cucumber – Gin, limão siciliano, pepino e hortelã, Handz Spritz – Espumante Brut, xarope de elderflower, limão siciliano e água com gás e o Berluscone – vodka Aperol, espumante brut, purê de frutas vermelhas e Angostura. Para quem prefere bebidas não alcoólicas, vale experimentar o mate da casa com espuma de gengibre e as sodas italianas.
Handz – Av Das Américas, 4666 – Lojas 156A/157 – Nível Lagoa – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro . HORÁRIOS: Seg – sáb 12h às 23h, domingo e feriados 12h às 22h.
Nos dias 26 e 27 de janeiro, no Jockey Club do Rio, acontece mais uma edição do Sparkling Festival, o evento que leva a grife Vinho na Vila e tem como foco nos vinhos espumantes, brancos e rosés.
Serão cerca de 30 espaços de vinícolasbrasileiras e importadoras, 350 rótulos, além de boas opções de gastronomia e diversas atrações culturais. Comidinhas para acompanhar os vinhos não vão faltar: restaurantes premium, food bikes e produtores artesanais com pães, queijos e outras delícias.
Larissa Finn é a organizadora do Sparkling Festival
Dentre as vinícolas já confirmadas no evento comandado por Larissa Finn estão: Dom Cândido, Ocea, Vinícola Fin, Arte Viva, Tenuta Foppa e Ambros.
O evento é aberto ao público para todas as atrações e expositores de gastronomia. Somente o acesso à área restrita de degustação é cobrado.
Sparkling Festival – Jockey Club 26 e 27 de janeiro, às 15h até 22h. Preço: A partir de R$150.
A clássica feijoada é destaque no período pré carnavalesco no Rio de Janeiro e também durante os dias de folia. Hotéis e restaurantes da cidade maravilhosa oferecem a iguaria em buffets , com serviços diferenciados e sempre “regadas” a boa música. Confira opções imperdíveis de feijoada e samba no Rio.
Feijoada do Francês no Fairmont Rio ( crédito Alessandro Mendes/ divulgação assessoria de imprensa Approach)
*Fairmont Rio – no dia 13/1 , às 14h, o Fairmont Rio abre a temporada do Carnaval 2024 com a tradicional feijoada do chef executivo, Jérôme Dardillac. O hotel celebra a 14ª edição e mais um ano de parceria com o empresário do samba Alexis de Vaulx. “Abrir as celebrações do Carnaval já é uma tradição no Fairmont Rio. Este ano, a Feijoada do Francês traz ainda mais experiências com o desfile e os ateliers de moda e beleza”, diz o Gerente Geral do hotel, Netto Moreira.
A Feijoada do Francês 2024 contará com uma programação completa, incluindo, além da alta gastronomia do hotel, apresentação da Escola de Samba Acadêmicos do Grande Rio e do Grupo Mirante Samba Show. Na gastronomia, sobremesas assinadas pela chef pâtissier do Fairmont Rio, Jennifer Ortega, somam ao cardápio. Para que a experiência seja completa, serão oferecidos drinks, como as caipirinhas preparadas com a famosa cachaça artesanal carioca Magnífica de Faria. O valor por pessoa é de R$390, mais taxas.
Aos domingos o Fairmont Rio oferece também feijoada no Spirit Bar, com apresentação do cantor Gui Valença e valor de R$170 por pessoa.
Feijoada no Grand Hyatt Barra da Tijuca ( divulgação)
*Grand Hyatt Barra – no dia 27/1 é a vez do Grand Hyatt Barra apresentar a Feijoada da Imperatriz Leopoldinense, atual campeã do Carnaval carioca. Realizada de 13h às 16h, a feijoada completa será servida com todos os acompanhamentos clássicos, estação de saladas e mesa de sobremesas. A versão vegana do prato, feita com feijão branco, linguiça apimentada de soja, calabresa de soja, proteína de soja, bacon vegano e cogumelo, também estará disponível, com opções de acompanhamento que seguem a mesma linha sem nada de origem animal, como a couve com castanha do Pará e a farofa de banana da terra.
O buffet, comandado pelo chef de banquetes Carlos Volker e da chef pâtissier Paula Peixoto, contará com antepastos com entradas, saladas, molhos, pastas e compotas, estação de grelhados, frutos do mar e pratos quentes, estação ao vivo de massas, mesa de sobremesas, ovos e itens de café da manhã à la carte. No capítulo das bebidas, soft drinks, cerveja,caipirinha, caipvodka, aperol spritz e gim tônica estão inclusos.
A Bateria Swing da Leopoldina e passistas da escola são presenças confirmadas. O valor por adulto é de R$ 385; adolescente de 13 a 17 anos R$ 288,75; crianças de 06 a 12 anos R$ 192,50; e menores de 05 anos acompanhados de um responsável não pagam.
Feijoada no Hilton Barra com apresentação da Unidos da Tijuca
*Hilton Barra – entre 27/1 e 10/2, a partir de 13h, o hotel Hilton Barra oferece sua tradicional feijoada. A edição do dia 3/2 acontecerá no salão Bromélia e contará com participação da escola de samba Unidos da Tijuca, banda ao vivo e abadás com customização. Em todos os eventos os buffets são completos e incluem feijoadas e suas tradicionais guarnições, entradas, sobremesas, além de opções para os veganos, com feijoada de feijão branco e legumes, mix de folhas, salada de tomate, carpaccio de abacaxi com hortelã, couve com alho frito e aipim frito. Os valores são a partir de R$120 + taxas.
*Churrascaria Palace – conhecida pelos seus tradicionais cortes de carne, a Churrascaria Palace vai oferecer feijoada durante o carnaval. Dos dias 10 a 17/2, o buffet da casa irá contar com o típico prato brasileiro, que estará incluso no rodízio (R$ 225). A iguaria ficará disponível de 12h às 17h. Na casa, o prato é oferecido completo, do jeito que o carioca gosta: costelinha de porco, carne seca, pé, orelha e paio. Os acompanhamentos tradicionais como arroz, farofa e torresmo também ficarão disponíveis na estufa, ao lado dos demais pratos quentes. Já a couve e a laranja podem ser solicitadas ao garçom.
Buffet com feijoada, caldinho de feijão, acompanhamentos e banana à milanesa no Pobre Juan
*Pobre Juan – em todos os sábados de fevereiro é a vez do restaurante Pobre Juan, que fica no Village mall, na Barra da Tijuca, apresentar a sua tradicional feijoada, com feijão preto, carne seca, lombo, costela salgada, paio, linguiça fina e calabresa. Para acompanhar, farofa na manteiga, arroz branco, couve, laranja, bacon, banana à milanesa, costelinha de porco e torresmo. Servida somente em horário de almoço, a iguaria será apresentada em serviço de buffet com guarnições completas, que sai a R$118 por pessoa. O evento terá música ao vivo com o grupo Canta Canta Minha Gente.
*Gruta do Fado – em todos os sábados de fevereiro, no restaurante Gruta do Fado, comandado pelo chef Alexandre Henriques, será servida a Feijoada de Frutos do Mar. O prato serve duas pessoas e reúne feijão branco, polvo, lula, camarão e peixe, além do tempero com toque de dedo de moça, farofa panko e arroz branco (por R$ 180).
*Olivio Villagio – no restaurante Olivo Villaggio, que fica no VillageMall, a Feijoada de Frutos do Mar será oferecida em todos os sábados de fevereiro. A iguaria é feita com feijão branco, camarão, polvo, lula, mexilhão, crocante de parma e farofa de castanha. O prato acompanha arroz branco e legumes torneados com azeite de ervas (por R$ 90).
*Academia da cachaça – a feijoada, marca registrada do restaurante, é apresentada em uma panela de barro com carnes nobres como carne de charque, costelinha, lombo, paio e linguiça fina. Acompanhada de arroz, couve, farofa, laranja e uma dose de ‘melzinho’, é uma opção imperdível, especialmente durante o período carnavalesco (R$164,90, 2 pessoas). Diretamente do bar, as caipirinhas da Academia da Cachaça são diversas. Desde as clássicas como a caipirinha de limão (R$21,90) até as caipiras especiais como “Acadêmica” com limão galego, mel e cachaça Salinas (R$28,90), ou “Cítrica” com tangerina, limão galego, limão taiti, gengibre e cachaça Da Quinta Carvalho (R$28,90), há opções para todos os gostos. Para pular o Carnaval, os foliões podem ainda comprar as batidas, feitas com suco ou polpa de frutas, não só nas tradicionais doses (a partir de R$13,90), mas em garrafinhas de 300 (R$25), 500 (R$39) e 1000ml (R$69) para curtir a folia. Dentre as batidas, destaque para os sabores: maracujá, cupuaçu, coco e coco suave. O Melzinho também pode ser encontrado em embalagens nos seguintes tamanhos: 300ml (R$30), 500ml (R$48) ou 1L (R$79).
*Blue Note Rio – a casa que fica na praia de Copacabana inaugura no sábado de carnaval (10/2) a Feijoada Raiz. A iguaria será servida ao som de samba ao vivo. Por um valor fixo, R$89,90, o cliente pode se servir a vontade.
Feijoada clássica no bar Os Imortais ( crédito Tomás Rangel – divulgação assessoria )
*Os Imortais – o bar Os Imortais, em Copacabana, terá a clássica feijoada com arroz branco, farofa, torresmo, couve e laranja (a R$60, 1 pessoa, e R$110, 2 pessoas), servida diariamente durante o Carnaval – de sábado a quarta-feira de cinzas, a partir das 12h. Para beber, chope (pilsen, R$ 9,90), cervejas especiais, drinques clássicos e autorais.
*Bares do Zeca Pagodinho – as casas vão garantir o clima de Carnaval oferecendo Buffet de Feijoada completa acompanhada de muito samba nos dias 09, 10, 11 e 14 de fevereiro, entre 12h e 16h. Como complementos são destaque: a linguiça, arroz branco, torresmo sequinho, couve fatiada, farofa da casa e rodelas de laranja. O valor nas unidades do ParkJacarepaguá, Flamengo e Nova Iguaçu é de R$65 e no Vogue Square é R$85. O couvert artístico está incluso nos preços.
*Al Farabi – o bar e sebo na Rua do Mercado, Centro do Rio, apresenta no dia 27/1, feijoada completa (R$58 por pessoa), que é servida com carne seca, lombo, rabo, paio e linguiça, acompanhado de arroz branco, couve, e laranja. Às 14h nessa data o samba toma conta do Al Farabi com a “Roda na Rua“, protagonizada pela Flor do Samba, com o convidado Makley & Roda. Não há cobrança de couvert artístico.
*Xepa Bar – o bar que fica em Botafogo oferece a famosa Feijoada de 20/1 até o Carnaval. A iguaria pode ser pedida na versão individual (R$45) ou para duas pessoas (R$65). Acompanha arroz, couve, farofa, torresmo, laranja e uma dose de cachacinha. No dia 28/1, domingo, acontece o Samba da Lua Cheia de verão do Xepa.
*Fuska – no dia 21/1 o Fuska Bar 2.0, um negócio familiar que abriu as portas há 32 anos, na rua Capitão Salomão, no Humaitá, zona sul do Rio, apresenta a tradicional feijoada completa (com arroz, farofa, torresmo, couve e laranja), a R$42, e uma roda de samba com o Grupo De Qualquer Maneira a partir das 13h.
*Itacoa – o Feijoalet será a estrela dos sábados de fevereiro no Itacoa, restaurante do chef Rafa Gomes, que fica no VillageMall. A feijoada traz feijão branco com confit de pato, calabresa, arroz branco e couve manteiga (por R$ 112).
*Casa da Vinha – no dia 27/1, a Casa da Vinha apresenta sua feijoada pré-carnavalesca. O restaurante e empório que fica na Barra da Tijuca, apresenta feijoada e samba com show de Magal do Cavaco, a partir das 13h. Empratado, para 1 pessoa, a R$ 45 e porção para 2 pessoas, a R$80. O evento não tem cobrança de couvert artístico.
Feijoada no hotel Windsor Oceânico ( divulgação)
*Windsor Oceânico– no dia 10/2 a Rede Windsor de Hotéis promove a sua tradicional feijoada carnavalesca, que será realizada no salão Europas, no térreo do hotel Windsor Oceânico , na Barra da Tijuca. Na edição de 2024, algumas novidades para o público, como as apresentações da Escola de Samba Imperatriz Leopoldinense, campeã do carnaval carioca, em 2023, e do Bloco Orquestra Voadora, além de roda de samba, DJ, e da presença da musa Renata Santos. O evento ainda contará com espaço de maquiagem.
Durante todo o evento, que acontecerá das 13h às 18h, será oferecido um buffet completo de feijoada com variedade de carnes, servidas separadamente, além de saladas, pratos quentes e deliciosas sobremesas, tudo preparado pelos experientes chefs da Rede Windsor.
Entre os petiscos, o famoso caldinho de feijão, costelinha assada, bolinhos de aipim e de feijoada. No pacote de bebidas estão incluídos água, refrigerante, cerveja e caipirinha. E para os que não consumem produtos de origem animal, será servida uma opção vegana, com feijão com abóbora, pimentões, batata doce roxa, cenoura e cogumelo Portobello, acompanhado de farofa de banana com óleo de coco. O valor por adulto é de R$ 700, com direito a abadá, feijoada completa e bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Para crianças de 6 a 10 anos, o desconto será de 50% do valor aplicado para o adulto. A partir de 11 anos já pagam o valor integral. Para quem quiser levar a sua própria bebida (vinho, whisky ou espumante), será aplicada a cobrança da taxa rolha: vinho e espumante (R$ 100 cada) e whisky (R$ 150).
Feijoadinha do Gula Gula ( foto divulgação )
*Gula Gula – a Feijoadinha da rede Gula Gula será servida diariamente durante todos os dias de Carnaval. A receita, que é tradicionalmente servida apenas aos domingos, ficará em cartaz de 10 a 13/2, em todas as unidades do restaurante, no almoço e no jantar. A casa apresenta a feijoada servida com carnes nobres, bacon e linguiça, couve, farofa e laranja (R$ 77). Para acompanhar, foi criado um drinque que será oferecido apenas nesse mesmo período, o Folia, que leva cachaça Magnífica, limão, maracujá, manjericão e xarope caseiro de gengibre (R$ 35). E, como é Carnaval, o coquetel será servido em ‘dose dupla‘, pede um e ganha outro.
*Hilton Copacabana– o hotel prepara uma feijoada no dia 10/2, das 13h às 16h, no salão Angra dos Reis. O buffet conta com a tradicional feijoada, saladas, estação de pães, entradinhas, sobremesas, bebidas não alcoólicas, cerveja e caipirinha. Para os veganos, haverá opção de feijão branco com legumes, linguiça de soja, couve à mineira, banana frita (empanamento sem ovo), laranja, farofa de alho, entre outros. A música fica por conta da escola de samba Vila Isabel e roda de samba convidada. No evento do Hilton Copacabana também haverá abadás com customização. O valor é de R$450 + taxas. Moradores de Copacabana e Leme que apresentarem comprovante de residência na reserva ganham 15% de desconto. O pagamento pode ser parcelado em até 2x sem juros.
*Rio Othon Palace – no dia 10/2 o Rio Othon Palace, hotel localizado na Avenida Atlântica, promove sua tradicional feijoada de Carnaval. O evento terá a presença de passistas e roda de samba, com um buffet completo, bar tropical e variadas sobremesas brasileiras. Tudo isso será desfrutado em meio a uma vista deslumbrante da icônica Praia de Copacabana e o valor para não hóspedes é de R$308.
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