Aos seus 71 anos – completos em dezembro/22, com o tripé Bossa Nova, Copacabana e Art Decor, a Churrascaria Palace conquistou o título de Patrimônio Cultural do Rio de Janeiro. Localizada no icônico bairro carioca, a premiada casa é a mais tradicional do Rio de Janeiro com seus quase 40 selecionados cortes de carne. Fundada em 1951, nasceu na mesma década que a Bossa Nova e é frequentada por grandes nomes da música popular brasileira. Além da trilha sonora – MPB – na veia, conta com Patrimônio Imaterial do Rio – o Beco das Garrafas – como vizinho. Reduto dos maiores músicos do país, o espaço é colado- parede com parede- com a cozinha da casa.
Para completar, o estilo carioca que conquistou a crítica nacional e internacional, a Art Decor do salão apresenta belas cenas do cotidiano da Princesinha do Mar. “Somando a gastronomia de alta qualidade, a collab com renomados chefs e o afetuoso serviço com colaboradores de longa data, os quais confio muito; o tripé da Churrascaria Palace – Bossa Nova, Copacabana e Art Decor – transforma o nosso rodízio em uma experiência única. Aqui é um lugar de encontros. São 70 anos de muita história com clientes fiéis, frequentadores assíduos”, explica Antônio Saraiva, proprietário da casa.
O arquiteto Chicô Gouvêa assina o projeto arquitetônico do restaurante e apresenta um requintado ambiente inspirado na Art Decor. Quadros em fotos PB com detalhes em dourado dos prédios da região do Lido – logo ao lado da churrascaria – chamam atenção e fazem alusão aos anos dourados, da década de 50. E também o painel “Santa Ceia da Bossa Nova”, exposto no salão, ao lado de um belo piano, que recebe músicos até hoje, faz parte da elegante decoração.
O rodízio da Palace inclui quase 40 cortes de carnes nobres, em que o capítulo de caça é um grande destaque. Há opções como avestruz, codorna, javali e picanha de pato. Os cortes criados pela Palace também merecem atenção especial, afinal de contas são as coisas mais lindas e cheias de graça que os clientes vão ver passar. Entre os exemplos, a Picanha Borboleta, lançada pela churrascaria nos anos 80; a Paleta de Cordeiro ao Douro; a Costela Prime; e a próprio corte Chuleta que fez muito sucesso no passado e a churrascaria resgatou há dois anos. Na mesa, há uma relação completa com a explicação de todas as carnes que o cliente pode pedir ao garçom, conforme preferência. E não é preciso se desesperar com a tradicional bolacha verde e vermelha que indica o serviço da carne na mesa. Na Palace, foi abolida há anos. Há, ainda, cortes especialíssimos por tempo limitado, conforme indicação dos experts da casa. O buffet também surpreende, pois vai além das clássicas saladas frescas, guarnições e sugestões japonesas. As sobremesas são um capítulo à parte. Uma das mais pedidas na casa é o Quindim à Vinícius, cuja receita tem um shot de whisky.
O Taverna Del Mar, que fica no subsolo do quiosque do Gávea Beach Club, no Leme, zona sul do Rio de Janeiro, é o único espaço “ativo” debaixo de um restaurante de praia no Rio atualmente. Tem um espaço amplo de 100 metros quadrados e uma decoração que remete à uma viagem por tavernas espanholas e osterias italianas.
O projeto, assinado pelo arquiteto Antonio Violante, tem móveis rústicos de madeira com paredes de azulejos. Uma das áreas charmosas da casa é a entrada, em estilo speakeasy, e a adega para armazenar 260 garrafas.
Taverna Del Mar no subsolo do quiosque Gávea Beach Club
A Taverna não trabalha com cardápio fixo, e as opções variam de acordo com os eventos e com a sazonalidade dos produtos.
Um espaço foi montado especialmente para a música na Taverna, com piano e bateria. Todas as quartas-feiras de dezembro/22, a partir das 20h, participação do músico João Braga e de convidados.
Taverna Del Mar – Av. Atlântica, QL 09/10, Leme. Subsolo do Quiosque Gávea Beach Club.
A Broto pizzaria bar expande atuação no Rio de Janeiro e chega na Zona Norte, no bairro da Tijuca, com um ambiente acolhedor, rústico e charmoso.
Num espaço amplo que comporta 120 lugares em três ambientes diferentes, a nova unidade é a maior da rede. Como a pizza é uma das sugestões mais democrática no meio da gastronomia, a casa segue esse mesmo conceito com ambientes abertos para grupos e algumas mesas em clima intimista.
“A Tijuca sempre foi um bairro que admiramos pelos bares e restaurantes clássicos e consagrados. Para nós é uma honra poder estar presente nesse pólo e oferecer novas experiências na região”, conta Irlan Guimarães, um dos sócios da Broto ao lado de Vinícius Ferreira e Adriano Cruz.
Broto Pizzaria ( Tijuca – RJ)
No menu, o destaque é das pizzas assinadas pelo chef pizzaiolo Agaciano Rodrigues que são individuais de 25 cm. Entre as entradinhas, o joellho, enroladinho de massa de pizza recheado de queijo gorgonzola, muçarela e parmesão- é coberto por sweet chilli e é um dos queridinhos.
Todas as pizzas do cardápio são artesanais, preparadas com fermentação fermentação lenta de, no mínimo, 48h. Na seção principal, há clássicas redondas como a Marinara, feita com molho de tomate pelati, lascas de alho e basílico fresco; provando que pizza sem queijo pode sim ser gostosa. A calabreza especialle é uma explosão de sabor, preparada com muçarela, calabresa artesanal, cebola roxa, tomates confitados no azeite e ervas, manjericão e azeitona preta. Ainda entre as pizzas, mas já falando das diferentonas, o destaque é a Bruce Lee, preparada com mozarella, bochecha de porco, molho teriaki, cebolinha e um leve toque de gengibre.
As massas que já não levam nenhum tipo de ingrediente de origem animal, pode combinar alguns sabores veganos, como a pizza Vegana, com molho de tomate, queijo vegano de castanha de caju, berinjela marinada e manjericão. E a Rústica com queijo vegano de castanha do caju, tomate confitado, azeitona preta, parmesão vegano e basílico.
Para adoçar o paladar, a Silvestre é uma das apostas que saem diretamente do forno e derretem na boca: pizza de frutas vermelhas com base de cream cheese e cobertura de açúcar de confeiteiro. E, ainda, a irresistível Cuca de Banana pizza com a fruta, farofinha doce crocante e chocolate branco.
Para harmonizar com essas delícias, a carta de drinques traz boas opções que já chamam atenção ao chegar à mesa, e até mesmo combinações que não podem faltar, como Aperol Spritz e Gin Tônica. O Neblina, feito com vinho tinto, vodca, shrub de morango e limão, e finalizado com defumação de canela, é uma das bebidas novas. O Whistache, preparado com whisky, xarope de pistache, limão e chá preto, é outra receita nova no pedaço. O Passione leva gin, maracujá, abacaxi, limão e baunilha, completa as novidades mais recentes.
A Broto possui delivery próprio e as três unidades oferecem o mesmo menu.
Broto Pizza – Major Ávila 456, Tijuca. Capacidade: 120 lugares. Horário de funcionamento: de ter a dom, de 19h à 00h.
Em clima de festividades do fim de ano, a segunda edição da Quarta Nada Clássica chega no Rio de Janeiro e em São Paulo para embalar as comemorações. De 30 de novembro a 21 de dezembro, a ação visa apresentar drinks especiais elaboramos com whisky Singleton e como a bebida pode, sim, ser apreciada de uma maneira nada clássica. Às quartas-feiras, os clientes de bares e restaurantes selecionados nas duas cidades apreciam de maneira diferente drinks realizados a partir do single malt a um preço justo e quebrando os paradigmas do famoso happy hour.
Drinks no Micro Gastrobar, criações de Nicola Bara para a Quarta Nada Clássica ( RJ)
Os estabelecimentos participantes da Quarta Nada Clássica irão oferecer na carta de drinks releituras de clássicos, além de uma receita exclusiva da casa, baseada em um dos coquetéis plus two – drinks desenvolvidos pela marca, trazendo a simplicidade, criatividade e sabor em um único copo, além de ser dividido em três partes iguais (50 ml de Singleton, 50 ml de um insumo carbonatado e 50 ml de um insumo sem gás).
Confira a lista completa dos bares participantes: Lemo Calma, Rufi ExploreBar, Culto Macuma, Micro gastrobar, Zaza bistrô e Meza bar.
O Olivo Villagio, inaugurado nesse ano de 2022, na Barra da Tijuca ( RJ), é uma casa de culinária italiana com um toque contemporâneo. Num amplo e charmoso espaço no Village Mall, conta com as receitas tradicionais da chef Julia Raposo e o atendimento do gerente Pierluigi Pugliese para levar à mesa dos comensais uma ótima experiência gastronômica.
Olivo Villagio no Village Mall ( RJ)
Seguindo a tradição italiana, o restaurante Olivo Villaggio apresenta todo dia 29 quatro receitas de gnocchis para trazer sorte e fortuna. Já em dezembro a casa oferece a massa acompanhada de um dólar para colocar sob o prato. Dessa forma, os clientes têm uma experiência como se estivessem na Itália, inspirando que realizem um pedido para cada um dos primeiros sete pedacinhos.
As opções, que custam R$70 cada, são: Gnocchi Clássico Alla Sorrentina, feito ao sugo, mozzarella, pesto e basílico; tem também o delicado e saboroso Gnocchi Clássico com Grana, Tartufo e Noce, com fonduta de Grana, trufa e crocante de nozes; além de Gnocchi Di Zucca, Gamberi e Fonduta di Grana, feito de abóbora com camarões e fonduta de Grana. Para fechar, Gnocchi Verdi, Salsiccia e Broccoli, com ragú de linguiça e creme de brócolis.
Entrada e opções de Gnocchi della Fortuna no Olivo Villagio
Outro destaque no menu do Olivo Villagio são os drinks autorais, as massas tradicionais e pizzas na versão Romana, todas feitas na casa de forma artesanal. A casa apresenta ainda receitas inspiradas no mediterrâneo, com peixes, crustáceos, frutos do mar e legumes frescos, além de uma completa carta de vinhos.
Olivo Villagio – Av das Américas 3900, 3 andar. Village Mall. Barra da Tijuca. Rio de Janeiro
Seja em casa , em hotel ou restaurante a boa gastronomia não fica de fora nas festas de comemoração de fim de ano. Selecionamos algumas dicas de opções no Rio de Janeiro para encomenda ou locais para reservar e aproveitar uma boa ceia de Natal, réveillon ou ainda produtos para ter em seu evento ou presentear.
O Fado Hills
Alloro – localizado no hotel Miramar by Windsor, em Copacabana, o restaurante contará com um menu degustação elaborado pelo chef Michele Petenzi e com os melhores rótulos. Entre as entradas, salada de polvo com batatas, bureta e azeitonas; carpaccio de atum, abacate, wasabi e caviar; além de foie gras grelhado, figos no vinho tinto e pão brioche. Já os principais, as opções são bochecha bovina prensada, mousseline de baroa, brócolis e amêndoas; linguine com camarões VG flambados na cachaça, entre outros. Para finalizar, sobremesas como Baba ao Rum, torta Saint Honoré descontruída, além de estação especial natalina. O valor por pessoa é de R$ 700.
O Fado – restaurante português, que fica no VillageMall, na Barra da Tijuca, traz o tradicional Bacalhau ao forno na versão família, servindo quatro pessoas. O prato possui lombo de bacalhau assado com macadâmia, cebola roxa, ovo, batata e farofinha de couve. As encomendas podem ser feitas até o dia 24, no telefone (21) 3252-2801, por R$410, com retiradas até às 17h.
Hills – para celebrar a chegada de 2023 em grande estilo, o Hills, localizado aos pés do Morro da Urca, a casa preparou uma festa de réveillon com um serviço all inclusive – tudo incluso. Os comensais poderão se deliciar com drinques refrescantes e receitas especiais para a ceia, que será servida durante toda a noite. E para animar, DJs e bandas nos três ambientes: Rooftop, lounge e restaurante. Com Buffet de frios, com pratos principais , guarnições e sobremesas, o Hills terá ainda um café da manhã reforçado para começar bem o ano novo: com café; chás; petit fours; sucos; iogurte; pão de queijo; bolos e doces. Por lá, acontecerão os shows de Izra, Suelen & Sergin, e DJ Bacalhau. É fundamental fazer reserva. Valores a partir de R$500.
Páreo – restaurante localizado no Jockey Club, tem uma programação especial: o Réveillon Uniq. Por lá, das 20h às 04h, a casa aposta em atrações musicais para o último dia de 2022, com a banda Groove Box animando as pistas e o DJ André Collyer, comandando as carrapetas. O menu será elaborado pelo chef Marcones Deus.
Babbo Osteria – restaurante comandado pelo chef Elia Schramm apresenta menu especial e inédito para as celebrações de natal. A casa levará para os clientes e amigos a experiência de degustar os sabores do Babbo em casa, em um menu criado especialmente para as festividades. Serão porções que servem de 3 a 6 pessoas, em uma seleção de receitas , no total são 10 opções, com entradas, principais e sobremesas. Há opções como Caponata Al Baccalà (R$ 210 – 300g), Vitelo Tonatto (R$ 250 – 300g), Bacallà Alla Panna (R$ 490 – 1,2 kg), lombo de bacalhau Gadus Morhua da Noruega em lascas cozido. Dentre as opções de sobremesa é destaque o Tiramisù Frutti di Bosco (R$ 250 – 800g). Encomendas feitas somente por mensagem no WhatsApp: (21) 974340376. Pedidos até: 15 de dezembro (quinta-feira) . Entregas dia 24 de dezembro (sábado)
Tutto Nhoque Windsor Barra Hilton Barra Churrasqueira Rio
Churrasqueira Rio – a casa que fica em uma charmosa casa na Vinícius de Moraes, em Ipanema, preparou para o Natal e Réveillon uma ceia especial para encomenda onde é possível escolher uma proteína e três acompanhamentos, que serve de 4 a 5 pessoas (R$489). São destaques : paleta de cordeiro assada na brasa ou pernil de leitoa na brasa. Para acompanhar o cliente pode escolher três opções: arroz com damasco e bacon; arroz com amêndoas e uva passas branca; arroz de lentilha com cebola caramelizada; farofa de panko com frutas cristalizadas; farofa de panko com amêndoas; cuscuz marroquino com frutas secas e salada guirlanda. É possível encomendar a ceia com até dois dias de antecedência no próprio restaurante ou pelo WhatsApp (21) 99911-0540.
Assador Rio´s – localizado no Aterro do Flamengo o espaço tem vista privilegiada da Baía de Guanabara e do Pão de Açúcar. A casa preparou um pacote especial para a noite de Ano Novo, com cortes de carnes e uma variedade de acompanhamentos. No menu: Tomahawk, leitão à pururuca, shoulder steak, picanha, fraldinha, filet mignon, alcatra, cupim, bife ancho, bife de chorizo, costela premium, paleta e costeleta de cordeiro, entre outras. Há também saladas, acompanhamentos, frutas tropicais, frios e queijos. O serviço terá duração de seis horas e DJ. Valor do jantar na noite de 31/12/2022: R$420 + 13% por pessoa (adulto). Crianças até 5 anos não pagam, de 6 a 12 anos pagam R$220 + 13% por criança e a partir dos 13 anos será cobrado o valor integral (adulto). Jantar das 19h à 01h. Cobrança de taxa de rolha (R$120). Bebidas não alcoólicas incluídas no pacote e 01 garrafa de espumante incluída a cada 04 pessoas. Demais bebidas e itens disponíveis em nosso cardápio serão cobrados à parte de acordo com o consumo.
Gávea Beach Club ( Leme e Barra ) – para celebrar a chegada de 2023, os quiosques oferecem uma noite especial, que será realizada das 20h às 3h. No Buffet do evento, entradas variadas, como Salmorejo Espanhol, Salada Caprese, Carpaccio de carne, Ceviche, Carpaccio de Salmão, Carpaccio de peixe branco, Espeto de camarão le marines, Croquetas de queijo gorgonzola e Batatas bravas com salsa picante. Entre os pratos principais, Filet de pargo ao molho de ervas finas, Chorizo grelhado, Penne Sorrentina e o Spaghetti Nerano. Para acompanhar, opções como o Arroz de açafrão, Legumes grelhados e Batatas rústicas. Para adoçar a noite, Tiramissú e três sabores de tortas. Incluídas bebidas como água, Refrigerantes, Caipirinhas, Caipiroskas, Vinhos Branco Chardonnay e Tinto Carmenere Chilenos e Espumante nacional. A partir das 22h, DJs convidados tocarão. Reservas através do telefone 21 99322-1551. Na Barra valor a partir de R$400 por pessoa; no Leme, a partir de R$550 por pessoa.
Tutto Nhoque – a casa com unidades em Botafogo, Jardim Botânico, BarraShopping e Plaza Shopping Niterói preparou seu já tradicional menu especial de Natal, que pode ser experimentado até o dia 1° de janeiro por R$129. O cardápio, elaborado pela chef Helena Murucci, contempla entrada, prato principal e sobremesa, e pode ser pedido tanto no almoço quanto no jantar. Como entrada, é servida uma Salada de Pêras Grelhadas e Queijo Boursin – cama de rúcula, peras portuguesas grelhadas, queijo boursin e molho de mostarda e mel. Já de prato principal, a escolha é o Risoto de Bacalhau e Alho Assado – risoto elaborado com purê de alho confitado e o caldo aromático do bacalhau Gadus Morhua. Para finalizar uma generosa porção de pétalas de bacalhau. Para sobremesa a exclusiva rabanada quente com creme inglês e farofa de castanha crocante.
Windsor Barra – no restaurante do hotel que fica na Barra da Tijuca, de frente para a praia, hóspedes e visitantes poderão desfrutar de um buffet recheado de saladas, como de alcachofras com surubim defumado, funcho com salmão marinado, camarão com abacate, entre outras. Nos frios, carpaccio de polvo, terrine de pato com nozes e passas brancas, espelho de ostras frescas e de sushi, além de tábua de queijos. Entre os pratos quentes costela de cordeiro à provençal ao molho de tomilho, folheado de mignon com molho foie gras, camarão braseado com manteiga de ervas ao perfume de framboesa, tortelone de camarão ao molho beurre blanc e peito de peru recheado com alho-poró e ervilhas com molho de champanhe. Entre os acompanhamentos, arroz selvagem, batata recheada com tomate seco e gorgonzola, penne com cubo de batata, peito de peru e parma gratinado. Para sobremesa, opções como mini tarteletes com frutas tropicais, torta banoffee com mascarpone, tortas ópera de café e red velvet, canolli com pistache, mil folhas de baunilha, crème brûlée de doce de leite com açúcar mascavo. E não podem faltar as tradicionais rabanadas, que serão servidas com calda de vinho do porto, passas e rum. O valor por pessoa é a partir de R$ 950.
Hilton Barra – a Ceia de Natal do hotel acontece no restaurante Abelardo, no primeiro piso do hotel, de 20h à 00h, do dia 24 de dezembro. Com música ao vivo, kids club e a presença do Papai Noel, a noite contará com buffet de saladas variadas, pratos principais, sobremesas, estação de queijos artesanais, além de risotos e massas feitos na hora. Dentre as sobremesas destaque para o bûche de Noel, típico doce francês, tradicional nesta época do ano. Valor de R$ 499 + 10%, por pessoa, com bebidas não alcoólicas incluídas. As comemorações do hotel que fica na Barra da Tijuca continuam no dia 25, com o almoço de Natal. O buffet completo será servido no restaurante Abelardo, de 13h às 16h, e sai a R$ 189 + 10%, por pessoa, com bebidas não alcoólicas incluídas. No dia 31, serão duas opções para comemorar a chegada de 2023, com uma exclusiva queima de fogos em frente ao hotel. No salão Bromélia, principal espaço de eventos do hotel, de 21h às 03h, haverá festa com DJs, show ao vivo e recreação infantil. O open bar contará com espumante, whisky, vinho importado, cerveja, gin, caipirinha, caipiroska e bebidas não alcoólicas. O buffet terá estação de ceviches, saladas, pratos quentes e sobremesas (R$ 1.099,00 + 10%, por pessoa). No Rooftop Bar, local perfeito para assistir à queima de fogos, de 21h às 02h, haverá estação com sushi, sashimi e temaki, além de coquetel volante e as famosas rabanadas do Hilton. A festa terá DJ e open bar com espumante, whisky, vinho importado, cerveja, gin, caipirinha, caipiroska e bebidas não alcoólicas (R$ 849 + 10%, por pessoa). Para comemorar o novo ano, no dia 1º de janeiro haverá um almoço especial no restaurante Abelardo, de 13h às 16h. O buffet contará com entradas, principais e sobremesas (R$ 189 + 10%, por pessoa, com bebidas não alcoólicas inclusas).
The View – o hotel Nacional conta com o restaurante The View no 30º andar da célebre torre de Oscar Niemeyer, com vista de toda praia de São Conrado. The View Bar RJ preparou uma noite super especial para celebrar em grande estilo a passagem do ano de 2022 para 2023, com alta gastronomia, open bar, música ao vivo, DJ e pista de dança, queima de fogos – com direito à cascata do Hotel Nacional. Sob o comando do chef Samuele Oliva, o menu mediterrâneo, promete surpreender. Há duas opções de pacotes para curtir o Réveillon por lá. O primeiro inclui uma ceia servida em seis tempos à mesa, no salão principal do restaurante, com música ao vivo. A segunda opção é o Réveillon no lounge, com refinado e variado buffet, duas opções de pratos volantes, sobremesas e open bar (disponível nos dois pacotes). Um terceiro ambiente, por onde circularão os dois públicos, abrigará uma pista de dança com DJ.
AConcept – o hotel Boutique prepara uma noite de celebração para a festa de réveillon em Búzios. A ideia é apresentar uma experiência sensitiva e gastronômica intimista e exclusiva. Jantar comandado pelo Chef Marcos Sodré, bar de drinks clássicos e autorais preparados por mixologistas e Moet Chandon para brindar esse momento especial. Shows com as bandas Pop Live e Serial Funkers. Artistas circenses e apresentações surpresas também estarão nesse evento na beira da praia de Manguinhos. A festa acontecerá no dia 31, das 20h às 2h.
Locanda – o histórico e charmoso casarão da Locanda Bela Vista, a mais recente propriedade do Grupo Locanda, em Petrópolis ( RJ), vai ser palco de uma festa de Réveillon aberta ao público. Para celebrar a chegada do novo ano em Itaipava, a festa contará com a apresentação do DJ argentino Luis Rojas. A festa de Réveillon da Locanda Bella Vista vai contar ainda com open bar e buffet. O período festivo conta também com o Pacote Réveillon, que ainda está com disponibilidades para reservas: três diárias com entradas flexíveis, em que já está inclusa a festa de Réveillon – valendo também para a Locanda Della Mimosa. 2 lote a partir de R$969.
Da ThabataTalho Capixaba Bettina CaféCoffee People
Talho Capixaba – variedade é o que não falta no menu de Natal e final de ano nas lojas do Talho Capixaba (Leblon e Ipanema) e Talho Café (Gávea). Dentre as opções mais pedidas na casa estão: as rabanadas, bacalhau com diversas guarnições, assados, quiches, tábuas e sobremesas. As encomendas terão um valor mínimo de R$200. Os pedidos para os dias 24/12 e 31/12 serão agendados para o período da manhã (8h às 12h) ou da tarde (12h às 17h).
Coffee People Bistrô – localizado no CasaShopping, na Barra da Tijuca, o bistrô preparou sobremesas exclusivas para o Natal como o Bolo de Pistache com massa fofinha e crocante, coberto de brigadeiro de pistache (R$24, fatia | R$180, inteira), o Bolo de Reis com nozes, castanhas, damasco, cranberry e pistache, coberto de sementes e especiarias (R$24, fatia | R$180, inteira), a torta de Frutas Vermelhas com creme pâtisserie e frutas vermelhas da estação (R$28, fatia | R$240, inteira) e a torta de Frutas do Campo com cremoux de iogurte e compota de frutas do campo, cranberry e amora (R$28, fatia | R$240, inteira). As encomendas podem ser feitas até o dia 20/12 para serem retiradas na loja até o dia 23.
Bettina Café – o mais novo bistrô-café-empório do VillageMall, na Barra da Tijuca, tem pratos e guarnições para encomendas até o dia 20/12. Dentre as opções, que podem ser retiradas no próprio restaurante ou entregues na Barra ou Recreio, destaque para o pernil inteiro com molho de abacaxi, arroz de amêndoas, farofa de alho e abacaxi assado (R$380) e a torta inteira Red Velvet (26cm – R$240).
Café Cardin – com unidades em Copacabana e no Leblon, a casa criou um menu especial para o Natal. Com encomendas feitas até o dia 23/12 o cardápio conta com opções salgadas e doces. O cardápio natalino tem como destaque a rosca italiana, um pão de fermentação natural recheado e em forma de rosca, que pesa entre 900g a 1kg, com 20 cm de diâmetro,em três sabores: calabresa com cebola (R$70), gorgonzola com nozes (R$100) e presunto royale e gruyère (R$100). Há também três opções de quiche, como a lorraine (R$90), de tomate seco (R$90) e bacalhau (R$100). Para complementar a ceia de Natal, o Cardin preparou ainda a torta integral de alho poró (R$95, cerca 1,1kg) e a trança florentina preparada com massa folhada e recheada com queijo gruyére, mussarela de búfala, presunto e tomate seco (R$120). No item sobremesas, não podem faltar o tradicional panetone com frutas cristalizadas e cobertura de creme de amêndoas (R$45, 500g), e o chocotone com gotas de chocolate, cobertura de ganache e gotas de chocolate (R$49, 500g).
Da Thabata – pelas mãos de Thábata Tubino, a responsável por criar a tendência de tarta basca no Brasil, é lançada a famosa tarta de queso agora com sua primeira versão de panetone natalina. É a Bascattone Da Thabata, uma releitura do Cheesecake Basco, feito com uma generosa camada de frutas cristalizadas que traz o sabor inconfundível de natal, além de decorar lindamente uma mesa ou presentear alguém querido. E essa delícia pode ser encomendada numa caixa redonda e um laço natalino. As tartas inteiras podem ser encomendadas e a edição é limitada. Na loja, que fica no Shopping da Gávea, o cliente pode encontrar a fatia na vitrine. Caixa redonda e laço- Bascattone G -279,00/ Bascattone P – 179,00.
Bacalhau da Noruega – a variedade de frutos do mar na Noruega é muito exclusiva. Esta é uma das principais razões pelas quais esse é o segundo maior exportador de frutos do mar do mundo. Chefs e os apreciadores de todo o mundo optam pelos frutos do mar da Noruega devido a qualidade e variedade. Produtos da marca são encontrados em todo Brasil, congelados para preparo em casa, e em conceituados restaurantes. Essa é uma iguaria que não pode faltar na mesa nas festas de fim de ano.
Zona Zul supermercados – a rede preparou uma ceia completa para o Natal e o Ano Novo assinada pelos experts Christophe Lidy, Carlos Ohata e Dominique Guerin. As encomendas são exclusivas pelo site ou pelo aplicativo do Zona Sul. Os pedidos para o natal podem ser feitos até o dia 18. Já para o ano novo, até o dia 25. As entregas podem ser agendadas para os dias 23 e 24 (natal) e 30 e 31 (ano novo). Entre as opções de pratos principais que não podem faltar na Ceia estão: lombo suíno porchettado, com molho para pernil de calda de caramelo e especiarias, cebola mini caramelizada, batata calabresa assada e maçã amanteigada. (R$ 199,90 – Serve 4 a 5 pessoas). O Zona Sul preparou também cestas para presentear. Entre as opções de cestas gourmet está a Seleção do expert Dionísio Chaves, composta pelos vinhos tintos: Americano Round Hill Merlot, Australiano Sacred Hill Shiraz, Argentino San Huberto Malbec Reserva, Africano Niel Joubert Pinotage, Chileno Fica Negra Loco Di Piedra Reserva e Terras Frias Pinot Noir (brasileiro). Ambos são de 750 ml, acompanhados por uma belíssima caixa. (R$664,00)
Cantu Importadora – a distribuidora apresenta uma lista com kits e rótulos como opções para presentear e para compor a mesa nas ceias de fim de ano. Kit Ventisquero, Susana Balbo, Torres Corona, Ramon Bilbao e Canti Prosecco são algumas das opções, a partir de R$79,99.
Louzieh Doces – a marca lança este ano a sua linha exclusiva para as festividades de fim de ano. As apostas da doceira mais famosa da cidade, Louzier Lessa, são o Panetone de Frutas com ganache de laranja enfeitado (R$60,00), o Chocotone de Nutella (R$75,00), o Bolo de Nozes com doce de ovos (R$ 320,00) e o Bolo de Maçã sem açúcar (R$ 150,00). A loja fica em Ipanema.
Sorvete Brasil – a rede carioca preparou uma sobremesa especial para as festas de fim de ano em parceria com o chef Diego Barcellos: a Torta Natalina feita com sorvete de chocolate e amêndoas, ganache e gingerbread (R$220). Disponível nas unidades de Ipanema e Itaipava, as encomendas feitas até o dia 20/12 através das lojas ou WhatsApp (21) 98495-1791 ganham um desconto especial.
Brasil Cacau – a rede de lojas oferece opções de panetones e kits de presentes para o fim de ano. Um dia destaques é a caixa Doçuras do Natal, composta por 4 bombons de chocolate amargo com recheio trufado com caramelo crocante e flor de sal, 4 bombons de chocolate ao leite com recheio trufado e caramelo crocante e 4 bombons de chocolate branco com recheio trufado.
A Ella Pizzaria completa cinco anos de existência e para comemorar apresenta petiscos elaborados com a borda da pizza, novos recheios e ainda uma seleção especial de drinques. A casa comandada pelo chef Pedro Siqueira, que fica no Jardim Botânico, na zona sul carioca, aproveita seu balcão de bar e sua atmosfera intimista para reforçar seu conceito de ‘pizza bar’ com essas novidades.
Ambiente, pizza e drinks Ella Pizzaria
A dica é provar as receitas criadas especialmente para acompanhar os criativos recheios criados pelo chef Pedro Siqueira para as pizzas que seguem fielmente a tradição napolitana – massa artesanal de fermentação espontânea, com foco na maturação de no mínimo 48 horas, sem aditivos químicos nem conservantes, com base fina e borda alta cheia de alvéolos e “leonard spots”, que são as típicas pintinhas pretas.
Já do ‘Bar D’Ella’ saem coquetéis elaborados tendo jardins e quintais como fontes de inspiração. Além de despertar memórias afetivas, a proposta também entra em sintonia com o local onde a pizzaria está instalada, bem ao lado do Jardim Botânico do Rio (no bairro do Jardim Botânico). Os drinques usam e abusam de frutas, ervas e especiarias, resultando em opções bem refrescantes e aromáticas.
Alguns destaques são: o frutado Bem-te-vi, feito com gin, vermute seco, caramelo de caju, cidreira, água com gás e grana padano; o frutado Sgroppino da Horta, que leva espumante brut, sorbet de acerola, licor de rúcula e limão siciliano; o floral Cheiro no Cangote, preparado com vodka, vinho rosé, cordial de flores, amora e água com gás; o herbal Estrela e Luar, feito com Tequila blanco, Luxardo, aipo, carambola e sal de pimenta de cheiro, e o refrescante Banho de Chuva, que leva cachaça, chá de hibisco e especiarias, ginger ale, hortelã e espuma de gengibre.
Ella Pizzaria – Rua Pacheco Leão 102 – Jardim Botânico. Telefone: (21) 3559-0102. Horário: Segunda a quinta: das 12h às 17h e das 18h às 0h. Sexta e sábado: das 12h à 01h. Domingo, das 12h à 0h.
O Restaurant Week, maior festival gastronômico da América Latina, apresenta em parceria com a Associação Cozinha da Mantiqueira, o evento Mantiqueira Restaurant Week até 17 de dezembro de 2022.
O chef de cozinha Anderson Oliveira, Presidente da Associação Cozinha da Mantiqueira, parceira do evento, que reúne os principais restaurantes da Serra, é um dos principais entusiastas dos produtores da região. “Truta, queijos, pinhão, tomate de árvore, café, azeites frescos, cogumelos, geleias, cervejas artesanais, vinhos, cachaças, são exemplos da riqueza do terroir da Mantiqueira, que são valorizados nas mãos dos chefs em preparos contemporâneos, mas com identidade regional”, explica.
Para o evento, os restaurantes participantes vão oferecer um menu especial, temático, de três etapas com entrada, principal e sobremesa, com harmonizações diferenciadas, para levar as pessoas a vivenciarem novas experiências em torno da mesa, em uma grande conexão com os sabores da região. Serão duas categorias de menus: Premium e Diamond e todos incluem entrada, prato principal e sobremesa. Os valores variam entre R$79,90 e R$139,00.
A cada menu vendido um valor de R$ 2,00 (dois reais) serão destinados à Instituição Casa Rainha da Paz, em Campos do Jordão, que faz parte das Obras Sociais Nossa Senhora Achiropita, do bairro do Bexiga, em São Paulo.
Paella da Montanha do restaurante Dona Chica ( Campos do Jordão- SP)
Participam do evento os restaurantes:
– Em Campos do Jordão: Alto da Brasa (Parque da Cerveja), A.R.T BBQ, Bella Vista (Hotel Chris Park), Bam Bam Café, Cantina Nonna Mimi, Caras de Malte – Restaurante e Cervejaria, Don Macedo, Dona Chica, Elio Cucina, La Gália, Mercearia Campos, Quebra Noz, Penacchi (Hotel Toriba) Play Pub-Cervejaria Campos do Jordão, Vemaguet67 – Restaurante e Microcervejaria, Villa Gourmet e Villa Montese. – Em Santo Antonio do Pinhal: Donna Pinha. – Em São Bento de Sapucaí: Vinícola Villa Santa Maria.
Começa a Copa do Mundo e os olhos e corações de torcedores por todo globo estão voltados para os jogos no Catar. Para comemorar o maior evento de futebol do mundo, bares e restaurantes do Rio de Janeiro oferecem menu especial, drinques, promoções e áreas temáticas para quem quer assistir os jogos.
Confira as nossas dicas de opções para cariocas e turistas curtirem a Copa na cidade maravilhosa. (Recomendamos checar com as casas a necessidade de reserva e se estão mantidas as promoções).
Pobre JuanChurrascaria Palace
Pobre Juan ( Barra da Tijuca) – a rede terá uma promoção especial para quem for assistir os jogos do Brasil. Nessas ocasiões, a partir de uma hora antes do jogo até uma hora após a partida, todos terão direito ao Gin e uma seleção de petiscos em dobro. São destaque as empanadas e as porções de linguiças da casa.
Churrascaria Palace ( Copacabana) – a casa que trabalha com estilo rodízio, vai transmitir os jogos da Copa do Mundo, a partir de 12h. E, para homenagear os países participantes, a casa selecionou peças especiais para os comensais curtirem a competição. Para o Brasil, a famosa Picanha Borboleta – corte criado na casa, na década de 80 – é a grande aposta. O Cowboy Steak representa o Estados Unidos. Já o French Rack, a França. A Inglaterra não podia ficar de fora e o T-Bone entra em cena. Assim como a Argentina será retratada com Bife Chorizo e o Uruguai com Bife Ancho. E, ainda, o Porco Preto que caracteriza Portugal. No buffet também encontramos nações como o Japão, presente no Sushi Bar; o Jamón da Espanha; o Queijo Azul da Alemanha. Já a carta de vinhos apresenta rótulos do mundo todo.
Casa MilàNarreal Brewhouse L’Entrecote de Paris (Barra e Gávea)
Casa Milà ( Laranjeiras) – o chef Fernando Almeida aposta em opções criativas de pratos, saladas, petiscos e burguers. Para começar, não deixe de experimentar as tradicionais croquetas de Jamón (R$ 38 – 4 unidades); Patatas Bravas (R$ 32), batatinhas ao aioli com páprica picante; Gambas al ajillo (R$ 68), camarão ao alho e óleo, com limão siciliano e cesta de pães; e Porca Miséria (R$ 58), cinco cortes suínos, enrolados com queijo e empanados em farinha especial da casa. Durante os jogos do Brasil e da Espanha, a cada gol das respectivas seleções, a casa oferecerá um chope pilsen grátis.
Narreal Brewhouse ( Botafogo) – a casa preparou para a primeira fase do torneio um open bar de cervejas artesanais para os torcedores poderem vibrar assistindo aos jogos do Brasil (R$180, ingresso 1° lote) com direito a roda de samba com o grupo Confraria Carioca antes da partida. Durante as 7 horas de open bar, serão dez cervejas artesanais servidas, como: Pilsen Narreal (Pilsen), Funfarra (Oktoberfest), Maracanipa (American IPA), Praia Vermelha (Irish Red Ale), Arco do Teles (Smoked Pumpkin Ale), Botafogo (Helles Rauchbier), Weiss de Fraga (Weissbier), Corcovado (Rocky Mountain IPA), Flamengo (Witbier) e Hop House (Australian Pale Ale). Além desses rótulos, estão inclusos no ingresso água, refrigerante, caipirinhas, caipivodkas e gin tônicas.
L’entrecote de Paris ( Barra da Tijuca e Gávea) – a casa famosa por seu único prato de carne sempre servido no ponto desejado pelos clientes, delicioso molho secreto, fritas a vontade, e uma salada da casa, criou um drink especial para a Copa. O drink Canarinho é elaborado com vodka, suco de laranja e Curaçao blue. Além de lindo e instagramável, é uma bebida leve e cheia de sabor. Para acompanhar, as unidades têm ainda diversas opções de entradinhas ( como brie gratinado, salada saison, couvert) e sobremesas com charme francês como creme brulée, cheesecake e creme caramel.
Clan BBQ ( Leblon) – a casa terá telão para a transmissão de diversos jogos do Mundial, e uma camisa criada especialmente para a ocasião. O cliente que adquirir a camisa (R$ 150), ganha um voucher que dá direito a uma long neck de cerveja Stella Artois e um hambúrguer da casa, um dos destaques do menu. O voucher pode ser usado durante a transmissão de qualquer jogo da Copa do Mundo. O cardápio do restaurante também ganhará itens novos como “especiais do dia”, durante o período do Mundial.
HillsBucaneirosCoco Bambu
Hills (Urca) – localizado aos pés do Parque Bondinho Pão de Açúcar, o Hills vai transmitir todos os jogos da Copa em dois ambientes, no restaurante e no rooftop. Para os dias em que o Brasil entra em campo, a casa terá samba, pagode, sertanejo e feijoada liberada. Fazendo a estreia na Copa, dia 24 o nosso país enfrenta a Sérvia, e a partir das 12h o Hills vai receber os torcedores com show da banda Onze:20 no rooftop. A roda de samba do grupo Casuarina vai se apresentar no restaurante nos três dias de jogos do Brasil, colocando todo mundo para sambar a partir das 12h. Dia 28 o cantor Jefinho assume o terraço. No dia 2 de dezembro, João Gabriel se apresenta no espaço ao ar livre, trazendo o melhor da música sertaneja.
Porco Amigo Bar ( Leblon e Botafogo) – as unidades vão transmitir os jogos da Copa em suas duas unidades, Botafogo e Leblon. O cardápio é de Nery Owczarzak que, junto com o seu sócio Eduardo Gomes, escolhem a dedo os parceiros que fornecem o porco, protagonista do bar, que vêm de fazendas de Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina e até do interior do Rio. Para acompanhar os petiscos, sanduíches e pratos da casa, além de uma caridade de cerveja, chopps e drinks.
Coco Bambu (Botafogo e Norte Shopping) – o happy hour na unidade da zona sul carioca começa uma hora antes do jogo e termina uma hora após o jogo com caipis selecionadas com 50% de desconto, gins e entradas selecionadas com até 25% de desconto, chopp por R$5,99, Camarão Coco Brasil para 3 pessoas por R$99, atração musical ao vivo, 2 telões e brinquedoteca gratuita. Na unidade do Norte Shopping, o happy hour começa 12h e encerra 20h. Também tem música ao vivo, caipis selecionadas com 50% de desconto, entradas selecionadas com até 25% de desconto, Chopp Brahma por R$4,99, Camarão Coco Brasil para 3 pessoas por R$99, 2 telões e 15 TV’s para não perder nenhum lance do jogo.
Bucaneiros ( Centro, Copacabana e Jacarepaguá) – a casa selecionou os países, Brasil, Argentina, EUA e França para homenagear a Copa do Mundo e criar uma receita exclusiva de cada um, disponíveis nas seis unidades da marca e válido também no delivery. O sabor brasileiro (R$36,50) ficará disponível durante toda a Copa, começando já no dia 1 de novembro. Feito no pão brioche, carne de 120g, queijo prato e parmesão ralado, maionese verde, presunto, bacon fatiado, batata palha, alface, cebola roxa e ovo. É um hambúrguer raiz, no estilo do famoso xtudão, do jeitinho que o brasileiro gosta. Já o da França (R$23,50) será servido do dia 1 8 de novembro e depois do dia 25 de novembro a 2 de dezembro. É uma versão smash, no estilo croc monsieur. Servido no pão artesano, o smash de 80g é servido com molho branco, presunto e muçarela. O da Argentina (R$36,50) chega com seu sabor choripan do dia 9 a 16 de novembro, e depois volta para o menu no dia 3 a 10 de dezembro. No pão crocante, ele leva 120g de lingüiça artesanal, molho chimichurri, queijo e maionese de cebola. Na sequência, entra em cena os EUA (R$34,50), do dia 17 a 24 de novembro, e depois fecha o campeonato do dia 11 a 18 de dezembro. O sanduíche americando será servido no pão brioche, e um smash de 80g com barbecue rústico, american cheese e costela no whisky.
Quiosque de Lamare ( Ipanema) – o local terá telões para transmissão dos jogos da Copa do Mundo e promoção e sugestões especiais para os dias de jogo do Brasil. Quem for assistir às partidas da seleção brasileira e pedir o balde com cinco garrafas de cerveja Stella Artois (R$70) ganhará mais duas garrafas de cortesia. Para acompanhar, a sugestão especial do cardápio é a Seleção de Entradinhas pra compartilhar: palitinhos de tapioca (R$35), pastéis de camarão (R$27) e lula crocante (R$49).
Hilton Copacabana Hilton Barra
Hilton Copacabana – no Clari Bar, com a vista para o mar, nos dias de jogos da seleção haverá dose dupla de caipirinha e cerveja Cacildis, além de combos de drinques e aperitivos tipicamente brasileiros, criados pelo chef Pablo Ferreyra. São três opções de combos, no valor de R$ 80 + 10% de taxas: Mood Carioca – coquetel à base de cachaça, com redução de brigadeiro e shot de café expresso + crocante de tapioca; De Queiroz – coquetel à base de cachaça, vermute rosso, refrigerante de caju da casa, laranja e mel + pastel de queijo; Yasaí – coquetel feito com cachaça, licor de açaí, ora-pro-nóbis e morango em calda + bolinho de feijoada.
Hilton Barra Rio de Janeiro ( Barra da Tijuca) – terá transmissão dos jogos da seleção brasileira durante o mundial de futebol. Para comemorar, a cada gol da seleção Canarinho nas partidas ocorridas no Catar, na compra de um chopp Black Princess, o segundo é por conta da casa. Na fase de grupos do campeonato, o Brasil joga nos dias 24/11, contra a Sérvia, 28/11, contra a Suíça, e 02/12, contra Camarões. Os jogos serão transmitidos no telão do Lobby Bar, com um menu de aperitivos, grelhados, sanduíches e sobremesas, criado pelo chef Felipe Moreira. A transmissão será aberta a não hóspedes, mediante reserva antecipada.
Surreal Gastrobar ( Botafogo) – casa que une realidade virtual, cervejas, drinques e é considerado o point geek da cidade. O Surreal vai oferecer uma experiência imersiva aos clientes que vierem assistir aos jogos da Copa do Mundo. Além de rodada dupla de chope a R$ 12, haverá um Shot exclusivo para quem acertar o placar do jogo. A casa terá ainda um campeonato do FIFA 23 (jogo do Playstation 5), que será passado no telão da casa, antes dos jogos oficiais da Copa começarem. Os jogos de futebol ao vivo serão também veiculados nesse telão gigante e nas quatro TVs do salão principal da casa.
Hocus Pocus DNA ( Botafogo) – a casa terá transmissão dos jogos do Brasil e lança para a Copa o seu petisco oficial de torresmo. Outras boas pedidas para a ocasião são os dois novos sanduíches do cardápio: Cogu-Bao ( veggie, com pão chinês e cogumelos) e o Ra-Bao ( com rabada glaceada e desfiada).
Bão Culinária Afetiva ( Copacabana) – o chef Kiko Faria criou um Kit Copa(R$146) com o Top 5 petiscos do seu menu. Entre a seleção, entram em campo o 01 porção de Pancetta de Porquinho Pururuca; 01 porção Coxinha de Frango com Quiabo, preparada com massa de polenta; 01 porção de Polpettina Mista, um misto de carne de bovina e suína ao molho pomodoro da casa, cebola caramelizada e ervilhas; 01 porção de Linguicinha de Porco Acebolada com batatinhas, cebola flambada na cachaça, mel e picles de mostarda; e também 01 porção de croquete de porco crocante por fora e suculenta por dentro. O kit estará disponível durante todo o mês da copa via delivery da casa.
Waffle do Gato Café, Bolo do Café Cardin e docinhos da Louzieh Doces
Gato Café ( Botafogo e Barra da Tijuca) – o primeiro cat café do Rio, prepara um menu especial de wafles com sabores de seis países participantes da Copa doMundo. O do Brasil traz dois sabores bem queridinhos que são o de brigadeiro com granulados nos tons da nossa bandeira,e o de carne seca com catupiry. E esses dois serão servidos todo fim de semana.Na segunda-feira será o dia do wafle dos EUA que leva bacon e ovos por cima. Já na terça é a vez da Argentina que traz uma versão de alfajor no wafle. Na quarta é a França com seu Croque Monsieur. E a Alemanha é na quinta com uma torta de maçã. E pra fechar a semana na sexta o México traz um wafle com guacamole. Cada wafle custa R$27. E ainda tem mais clima de Copa no Gato Café. Em compras a partir de R$60 o cliente ganha um álbum da Copa que pode ser completado com figurinhas dos gatinhos que serão vendidas nas lojas.
Café Cardin ( Leblon e Copacabana) – para comemorar o maior evento de futebol do mundo, o Cardin, a casa criou uma sobremesa especial para o período, o Zuccotto (R$18, fatia | R$165, torta inteira).O doce é feito com pão de ló tradicional recheado de brigadeiro com nozes e cobertura de ganache de chocolate, além de ter formato de meia bola de futebol e com detalhes feitos com chocolate branco.
Louzieh Doces ( Ipanema) – a expert criou uma linha especial para quem quer torcer pelo Brasil. Com a bandeira do País, apenas suas cores, desenho de bola de futebol ou estrelas, muitos são os formatos que modelam casadinhos, doce de uva com brigadeiro, amendoim, entre outras receitas da expert Louzier Lessa (R$ 7,50 cada).
Diva Confeitaria Festiva e Afetiva ( Vila Isabel) – a chef pâtisserie Diva Oliveira preparou um Naked Cake(R$130) especial para a Copa do Mundo. Nas cores verde e amarelo, o bolo é preparado com massa fofinha e aerada Green e Yellow Velvet, seguindo o modo de preparo do Red Velvet com outras cores. Os recheios ficam por conta do cítrico brigadeiro de limão siciliano e o delicado brigadeiro de cream cheese. Vendidos sob encomenda, os bolos já estão disponíveis para pedidos.
Casa da Empada – a rede lançou uma promoção para deixar a torcida pelo Hexa do Brasil mais saborosa. Na compra de cinco empadas de qualquer sabor, o cliente ganha mais uma (5+1), que representa o sexto mundial do Brasil. A promoção é válida para todas as unidades. No cardápio é possível encontrar versões tradicionais, como as empadas de frango (R$ 7,00); e de calabresa (R$ 7,00); especiais como os sabores de camarão (R$ 8,00), queijo (R$ 8,00) e bacalhau (R$ 8,00); variedades integrais, como de palmito (R$ 7,00) e de cebola com queijo (R$ 7,00); além das doces, como os sabores de chocolate (R$ 7,00) e de banana (R$ 7,00).
Cumbuca ( Botafogo e Tijuca) – o abre-alas do projeto Cumbucas da Copa será o Brasil, que será representado por toda a Copa pela Feijuca (R$ 36,90 – 350g e R$ 46,90 – 500g) – feijão com carne seca, lombo suíno e paio, servido com arroz branco, couve, farofinha panko e supreme de laranja de acompanhamento. Na segunda semana, entre os dias 14/11 a 20/11, será a vez do Japão marcar presença no cardápio da casa com o Dadinho do Penta (R$ 39,90 – 135g) – dadinho de salmão, gergelim, cebolinha e molho ponzo. Entre os dias 21/11 e 27/11, a Inglaterra será a homenageada da rede com o Casal Beckham (R$ 36,90 – 250g) – peixe frito, chips de batata doce e molho de limão. Na quarta semana, o Senegal será o país homenageado, entre os dias 28/11 e 04/12, com o lançamento da Surpresa da Copa (R$ 49,90 – 350g e R$59,90 – 500g) – Arroz Jollof, camarão e quiabo frito. Entre os dias 05/12 e 11/12 o México será representado pelo Burrito Méxicomigo (R$ 29,90 – 265g) – base de folhas (alface e rúcula), guacamole com jalapeño, chili, tortillas de milho e coentro. E para finalizar o projeto, a aposta da Cumbuca, entre os dias 12/12 e 18/12, será a Salada Portuguesa (R$ 42,90 – 350g e R$ 52,90 – 500g) – salada de grão de bico, lascas de bacalhau, tomate amarelo, cebola roxa, pepino, rúcula, queijo feta e tapenade de azeitonas. As Cumbucas da Copa estarão disponíveis por tempo limitado na loja recém-inaugurada em Botafogo, que oferece o serviço de take away e delivery, assim também como a unidade da Tijuca.
O Café Cardin oferece ambiente casual em três casas na zona sul do Rio de Janeiro: duas em Copacabana e outra no Leblon.
O sonho de infância de Patrícia Cardin, que se encantou pelas cafeterias e seu universo em viagens à Europa, era ter o seu espaço acolhedor e diferenciado no Rio, com opções artesanais no cardápio. Hoje às três lojas englobam o conceito de cafeteria, padaria e bistrô com fabricação totalmente artesanal. “O Cardin é meu sonho de infância realizado. É um lugar onde as pessoas se sentem em casa e desfrutam de um belo café da manhã com sabores inconfundíveis, porque sabemos que tudo isso transforma o dia de uma pessoa”, conta Patrícia Cardin.
Café Cardin no Leblon ( RJ)
No café da manhã, uma das sugestões especiais para compartilhar é o completo (R$144) que vem servido com 2 bebidas, 2 mini baguetes, 1 ciabata, 1 australiano, 1 croissant, 1 broinha, 1 mamão papaia, 1 fatia de bolo, 1 porção de ovos mexidos, 1 waffle tradicional, 3 fatias de peito de peru, 3 pedaços de minas, 2 iogurtes com granola, 2 porções de manteiga, geleia, requeijão e mel. Para aqueles que procuram por um café da manhã menor, mas sem abrir mão de sabor, as torradas clássicas são verdadeiros sucessos, que podem ser feitas no pão Petrópolis ou de fermentação natural e ainda são acompanhadas por geleia. A casa tem também uma seleção de waffles e tapiocas.
Opções de almoço e sobremesa no Café Cardin
Na ala das refeições, destaque para o Penne Willian preparado com lascas de frango grelhado, rúcula, abobrinha italiana, tomate-cereja, molho pesto e grana padano, além de um clássico strogonoff de mignon com arroz e batatas rústicas. Outra opção de sucesso no cardápio é o linguini a carbonada.
Os carros-chefes da casa são os cafés, como o cappuccino de chocolate, café coado feito na mesa com a Hario V60 e prensa francesa, e o cappuccio (chocolate derretido, espresso, syrup de amêndoas, leite vaporizado, chantilly, amêndoas filetadas e canela). e mocaccino (R$16).
As sobremesas são destaque nas vitrines do Cardin: bombas, brownie com sorvete, tarteletes e fatias especiais de tortas, como damasco com pistache, pavê de bombom, limão, chocobelga tropical, entre outros sabores.
Café Cardin – Rua Carlos Góis, 327 – Leblon – Rio de Janeiro – RJ. Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h30 às 21h.
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