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Câmara Italiana promove o evento Villaggio Nostro com o melhor da gastronomia italiana no Rio de Janeiro

26 de agosto de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Evento da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria no Village Mall ( RJ)

Gastronomia, cultura, vinhos. Esses são alguns dos destaques do evento Villaggio Nostro que acontece por três dias no Shopping VillageMall, na Barra da Tijuca ( RJ).

A Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria promove de 26 a 28 de agosto uma série de atividades para divulgar a gastronomia e a cultura italiana. Uma área dos jardins do piso L1 do Mall foi transformada em um pedacinho da Itália.

No evento de pré-inauguração para convidados, Rodolfo Teichner, presidente da Câmara Italiana, explicou que o evento visa destacar a autenticidade de produtos da Itália sempre tão conhecidos e procurados no Brasil. “O shopping contará com stands que vão explorar as cores e os sabores da Itália. Haverá degustação e exposição de produtos autênticos. Os clientes poderão ouvir informações sobre os processos de produção, história e tradição dos diferentes produtos.”, explica Teichner.

No evento, o público poderá degustar queijos, azeites, vinhos, embutidos, massas, molhos, em diversos stands de importadores e produtores presentes. Serão apresentadas também masterclasses com empresários e fornecedores sobre pães, pizzas, vinhos, dentre outros temas. No espaço do evento os visitantes poderão também conhecer uma réplica de uma antiga sala de jantar de uma Villa Pompeiana. “Quem visitar o evento vai mergulhar no que há de melhor na cultura gastronômica italiana, com sabores, aromas, interações e muita diversão.”, conta Maira Segura, diretora da Câmara Italiana.

O Villaggio Nostro faz parte do True Italian Taste, um projeto mundial, promovido pelo Ministerio degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale em parceria com a Assocamerestero – Associação das Câmaras de Comércio Italianas no Exterior. O evento ocorre simultaneamente em todo o mundo e tem como objetivo promover e salvaguardar o valor da autenticidade do produto italiano no mundo, ressaltando sua história, seu território de origem, seus segredos e cuidados meticulosos em sua produção; além combater o fenômeno conhecido como Italian Sounding, ensinando ao público como reconhecer um produto autêntico italiano.

Villagio Nostro: de 26 a 28 de agosto de 2022 – Sexta (26) e sábado (27) das 13h às 22h / Domingo (28) das 13h às 21h. Local: Shopping Village Mall. Av. das Américas 3900, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.

Curtas

Semana Gastronômica de Lisboa no Rio de Janeiro terá jantar assinado por dois chefs

23 de agosto de 202217 de outubro de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Pratos tipicamente portugueses serão destaques no cardápio da Semana Gastronômica de Lisboa, que irá acontecer no Hotel Windsor Marapendi, na Barra da Tijuca ( RJ) em setembro, no dia 6- para convidados – e nos dias 7 e 8, em um jantar aberto ao público, das 19h às 23h.

O festival faz parte do intercâmbio Brasil-Portugal, que ocorreu pela primeira vez, em 2019, em Brasília. O menu do evento será assinado pelo Chef Executivo do Hotel Dom Pedro Lisboa, Gil Martins, e pelo chef Antonio Passos, do hotel Windsor Brasilia.

A iniciativa visa apresentar Portugal como um dos países com a maior diversidade gastronômica do mundo e reúne importantes empresas do trade turístico: a rede Dom Pedro Hotels & Golf Collection com apoio da Rede Windsor Hoteis, a companhia aérea TAP Air Portugal e o Turismo de Lisboa.

Hotel Dom Pedro Lisboa ( Portugal) é um dos idealizadores do evento e seu chef executivo, Gil Martins, assina o jantar no Rio de Janeiro

O cardápio irá contar com oito tipos diferentes de pratos principais: mil folhas de bacalhau à brás de batata, tentáculo de polvo no forno, o tradicional arroz de pato à portuguesa, cordeiro assado, lula escabeche caldo verde, espinafres salteados com pinhões e batatas assadas, além de variedades de queijos de Portugal, como queijo da Serra, de ovelha, entre outros. Para a sobremesa, alguns doces tradicionais, como farófias com creme de ovo e canela, Leite creme queimado, Papos de anjo e outras delícias.

O valor do jantar será de R$200,00 + 10% de taxa pessoa, incluindo bebidas não alcoólicas, cerveja e vinhos branco e tinto portugueses.

Semana Gastronômica de Lisboa por Gil Martins. Dias: 07 e 08 de setembro 2022. Horário: 19h às 23h. Hotel Windsor Marapendi – Av. Lúcio Costa, 5400 – Barra da Tijuca. Rio de Janeiro. Reservas: (21) 2195-9900/ hostess.marapendi@windsorhoteis.com.br

Gastronomia

Gato Café oferece menu temático e espaço especial para a relação entre humanos e felinos

21 de agosto de 20222 de setembro de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Duas paixões e uma ideia de ter um conceito diferenciado num espaço temático. O Gato Café é pioneiro nesse mercado no Rio de Janeiro, uma marca de cafeteria com uma área especial para interação com os gatinhos.

A cafeteria apresenta uma decoração temática estilosa, uma lojinha e um cardápio onde os gatinhos são protagonistas em vários detalhes, como as imagens num café, os adereços nas taças de soda, ou ainda o Biscoito Gato e a Torrada Gatópolis que é em formato de gatinho, cuja forma é o rosto de um gato, além do Brownie Cookie, que traz peculiaridades encantadoras dos bichanos.

“Nosso propósito vai além de oferecer um serviço de qualidade em um espaço temático. Queremos ajudar os gatinhos a encontrarem uma família, e que eles vivam em um ambiente incrível enquanto aguardam o seu tão sonhado lar”, afirma Giovanna Molinaro, criadora do Gato Café, arquiteta de formação e super fã dos gatos.

Tudo começou quando ela adotou seu primeiro gato e sentiu um verdadeiro amor à primeira vista. O sonho começou a se tornar realidade após uma viagem ao Japão, onde ela conheceu o conceito de cat café e resolveu trazer a ideia para que os brasileiros também pudessem desfrutar, ainda mais em um país onde existem mais de 10 milhões de gatos abandonados.

O Gato Café conta com duas unidades na cidade: há dois anos em um sobrado em Botafogo e há oito meses na Barra da Tijuca, no shopping Via Parque. No local, os clientes podem conviver com os gatinhos numa área reservada e podem ali mesmo formalizar uma adoção. Uma excelente oportunidade para se divertir e contribuir com a causa animal. Na primeira unidade, a ONG que cuida de todo o processo de adoção é Bigodes do Bunker e na Barra é a Focinhos de Luz. A adoção funciona assim: ao se interessar por um gatinho, o interessado entra em contato com a ONG associada para se candidatar ao processo de adoção.

Nas duas lojas, o espaço dos gatinhos é reservado para os que estão para adoção. É uma área totalmente projetada para eles, com parquinho para brincar e sempre com a presença de um funcionário da casa para cuidar dos bichinhos e recepcionar os clientes que desejam vivenciar essa experiência de interação verdadeira.

Gato Café – Botafogo: Rua das Palmeiras, 26. De seg a dom, das 10h às 19h. Barra da Tijuca: Shopping Via Parque/ Segundo piso – Av. Ayrton Senna, 3000. De seg a sab, de 10h às 22h, e dom de 13h às 21h.

Gastronomia

Chef Eric Ueda abre a Casa Ueda no Rio de Janeiro com a autêntica culinária nipônica

31 de julho de 20221 de agosto de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O chef nissei Eric Ueda abriu há poucos meses, no Recreio dos Bandeirantes ( zona oeste do Rio de Janeiro), o restaurante Casa Ueda.

“Inauguramos com poucos lugares para recebermos os clientes que fidelizamos no período pandêmico, quando investimos no delivery. A maioria virou amigo e, por isso, resolvemos chamar de casa. Queremos que se sintam em casa e apreciem a comida nipônica em sua essência. Que todos se permitam viver o que de melhor podemos proporcionar” explica o chef Eric.

Dentre os destaques da casa está a experiência Omakase – à escolha do chef – e os preparos no método Robatayaki – cobiçada grelha japonesa.

O chef utiliza os insumos mais frescos do dia e os ingredientes sazonais para garantir a melhor performance dos pratos. O menu é desenvolvido na hora, conforme o chef interage com os clientes. Para completar a experiência, é possível contar com uma harmonização de bebidas nipônicas, saquê, whisky e a cerveja Asahi.

À la carte, estão em destaque o Tirashi para entrada, um bowl individual com shari (arroz de sushi), sashimis, ovas e um toque de wasabi; e ainda o Tartar de atum ou salmão frescos; o Tataki , cubos de peixe fresco temperados, e os Takoyaki e Ebiyaki – bolinhos artesanais com especiarias e maionese com molho tonkatsu de Polvo ou Camarão. Há ainda apostas como Guioza Suína ou Legumes e Takoyaki ou Ebiyaki– produto exclusivo no RJ – bolinhos artesanais de massa leve com polvo ou camarão e especiarias.

Na ala dos rolls, Hossomakis e Uramakis ganham destaque nos preparos clássicos. Do mar chegam os Hikos, cinco peças de sashimis de diferentes tipos de peixes frescos, selecionados pelo chef. Essa versão é composta pelos pescados que chegam diariamente ao restaurante, de acordo com a sazonalidade do mar. Entre os principais quentes, especialidade e parte favorita do menu de Eric, tem como carro chefe da casa Làmen, em quatro tipos diferentes, com massa caseira. O Lamen Ueda com caldo reduzido por horas, em fogo baixo, ovo com gema perfeita, naturo e carne suína é sucesso no cardápio. Ainda nas massas, uma boa pedida é o Yakissoba de carne, frango ou legumes e temperos da casa.

A Casa Ueda atende também com serviço de delivery nos bairros do Recreio e da Barra da Tijuca.

Casa Ueda – Av. Genaro de Carvalho Nº40 | Loja A – Recreio dos Bandeirantes. Telefone: 21 96633-4907 . Horário de funcionamento: Terça a sexta de 18h às 23h | Sábado de 18h à 00h | Domingo de 18h às 23h.

Gastronomia

Hilton Barra tem sábados de Jazz, queijos e vinhos

25 de julho de 202230 de julho de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O Jazz, Queijos & Vinhos, evento que ocorre anualmente no hotel Hilton Barra Rio de Janeiro, está de volta durante todo o mês de julho. A 5ª edição do evento acontece no Plaza, espaço ao ar livre do hotel, ou no restaurante Abelardo, no térreo.

Todos os sábados do mês de julho, das 18h às 22h, hóspedes e visitantes podem assistir a um show de jazz e a carta de vinhos terá 20% de desconto. No Menu exclusivo criado para a ocasião, geleias, frutas frescas, pães e castanhas acompanham as duas opções de tábuas de queijos (3 tipos R$ 86 | 5 tipos R$ 98). Entre os queijos de produção 100% nacional está o premiado Tulha (medalha de ouro por dois anos consecutivos, 2016 e 2017, no World Cheese Awards, em San Sebastian, na Espanha) e as variedades Mogiana, Mantiqueira, Taipa, Nuvem e Trilha.

Hotel Hilton Barra RJ – Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1430 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. Reservas: evento.rio@hilton.com | Whatsapp: (21)96738-7848 (Horário Comercial) Tel: 3348 0000 . Entrada Gratuita (cardápio ao consumo com menu exclusivo).

Gastronomia

Cheesy apresenta sabores de sua receita de Cheesecake Basco no Rio de Janeiro

15 de julho de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A Cheesecake Basco tem conquistado o público carioca. A receita de origem espanhola tem uma versão leve, não tão doce, e bem equilibrada na Cheesy, uma dark Kitchen baseada na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio.

No cardápio, é possível escolher a Cheesecake Basco Tradicional, de chocolate Callebaut ao leite, ou café, todas acompanhadas das caldas de frutas vermelhas, doce de leite ou goiabada. Para datas festivas e comemorações, ainda é possível pedir a Cheesecake Basco em tamanho inteiro. Dentre as opções, a tradicional (R$140, 20cm, 8 fatias), a de café (R$140, 20cm, 8 fatias), e a de chocolate (R$150, 20cm, 8 fatias).

“Quando criei a Cheesy quis mostrar para o carioca que é possível comer uma sobremesa sem aquele receio de ser muito doce, enjoativa ou pesada. Espero que a Cheesy consiga mostrar para os moradores do Rio que a Cheesecake Basco é extremamente leve, muito cremosa”, afirma Lucas Valandro, à frente da Cheesy.

Cheesy ( RJ) – Pedidos: iFood ou WhatsApp 21 96726-0225. Horários de funcionamento: terça-feira a domingo, das 11h às 20h.

Gastronomia

Festival de fondue do Rosita Café completa 21 anos

8 de julho de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Fondue de chocolate do Rosita Café ( RJ)

Mesmo sem inverno rigoroso no Rio de Janeiro, é uma delícia degustar fondue nos dias mais friozinhos, relaxar e tomar um vinho ou um bom drink. Não é à toa que o Rosita Café, tradicional restaurante da Barra da Tijuca, realiza há 21 anos o seu Festival de Fondue.

Esse charmoso espaço que fica no shopping Downtown tem opções de fondue para compartilhar e combos com três ou mais tipos dessa delícia.

A base do cardápio do festival é carne, queijo e frutas e têm outras receitas que foram criadas pelo próprio chef da casa, Pedro Castro Neves, ao longo dos anos. “O fondue queijo a Rosita café é um dos mais pedidos”, afirma o chef que com sua mãe, Rosita, criou e cuida do restaurante há 22 anos.

Um diferencial da casa é que os pães, servidos com o fondue, são feitos lá, inclusive pães de fermentação.

O Festival inspira trazer mais sabor para quem busca o inusitado, como o Queijo a Rosita Café – perfumado com ervas frescas e servido com pão francês, flor de brócolis, cogumelos, damasco, pêra, abacaxi, batata calabresa, cebolinha e batata rosti (R$ 179,00). Entre as apostas, destaque para o Gorgonzola com uma cesta de pães artesanais feitos na própria casa (R$155,00).

Para os de paladar tradicional, a casa oferece o Fondue de Queijo – (R$ 170,00) e de Gorgonzola – (R$ 180,00), servido com pedacinhos de pão francês e batata rosti e Filé Mignon acompanhado de batata rosti.

Entre as opções doces, o de Doce de Leite Argentino com frutas da estação (R$ 70) de Chocolate traz frutas da estação, financier e brownie (R$ 65).

Rosita Café – Av. das Américas 500, Shoppping Downtow – Barra da Tijuca. Rio de Janeiro. Tel.: (21) 3084.5202 – (21) 3084.5203. Horário de funcionamento: Segunda a Quinta: 11h – 23h; Sexta e Sábado: 11h – 23h; Domingo: 11h – 18h.

Gastronomia

Peixoto Sushi expande e tem novidades no cardápio

7 de julho de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O Peixoto Sushi, que abriu há pouco mais de um ano no Leblon, já expandiu e oferece agora novo salão de atendimento. O destaque da casa continua sendo os peixes frescos do dia e um quadro no novo salão apresenta diariamente as opções do cardápio.

Além do espaço ampliado, o restaurante passa a atender também com almoço, de terça a domingo. Durante a semana há opção de menu executivo e vale conhecer também as opções a la carte como combinados, sushis, salmão, além de yakisobas – como o de cogumelos e legumes.

Almoço, drinks com e sem álcool e sobremesa no Peixoto Sushi

Para acompanhar almoço ou jantar não deixe de conhecer as novas opções de drinks da casa, que agora tem uma seleção elaborada pelo bartender Alex Mesquita. Há opções com gin, vodka, variedade de caipirinhas, além de sakês e bebidas não alcoólicas. Para sobremesa não deixe de experimentar o banana roll que vem coberto com doce de leite e serve bem a duas pessoas.

Vale lembrar que todos os peixes e frutos do mar servidos na casa vem da Peixoto Deli, peixaria que fica em Copacabana e tem entregas na zona sul e entrega programada na Barra da Tijuca ( inicialmente somente às quintas-feiras).

Peixoto Sushi – rua Conde de Bernadote 26. Leblon. RJ.

Peixoto Deli ( peixaria) – rua Anita Garibaldi 93, Copacabana. RJ.

Gastronomia

Gabbiano – tradição e culinária italiana autêntica na Barra da Tijuca

2 de novembro de 202125 de setembro de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Gabbiano Ristorante – Barra da Tijuca (RJ)

A culinária italiana é sempre uma ótima opção. Mas para quem pensa num almoço ou jantar especial, acompanhado por bons vinhos ou drinks autorais, o restaurante Gabbiano, especializado em gastronomia com receitas autênticas italianas, é uma ótima pedida.

O restaurante está há 13 anos na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio de Janeiro. O cardápio é muito bem elaborado com receitas que remetem a algumas regiões da Itália. O chef Romano Fontanive comanda a casa. Filho de italiano, ele se mudou para a Itália com 15 anos de idade, onde se formou hôtelier na Escola de Gastronomia de Belluno, e trabalhou em restaurantes de várias partes da Europa, quatro deles laureados com a Estrela Michelin. O chef privilegia técnica e os melhores ingredientes para oferecer uma experiência diferenciada no restaurante.

O ambiente do Gabbiano é despojado chique e bem colorido – repleto de obras dos artistas plásticos Antonio Bokel e Peu Mello. Para curtir um almoço em família ou com amigos, numa uma atmosfera mais descontraída, opte pela varanda do Gabbiano.

Ambiente bem decorado e aconchegante do Gabbiano

O cardápio tem variadas opções apresentadas em entradas, primeiro e segundo pratos, sobremesas, além de uma carta especial de drinks clássicos e autorais, e uma carta de vinhos que contém itens da adega especial do chef Romano.

Nas entradas há opções para compartilhar. É imperdível a pizza branca com parmesão e o Tortino de grana padano e queijo de cabra trufado, com aspargos e presunto de Parma.

Como pratos principais não deixe de experimentar as massas ou risotos da casa, são carro chefe. Se preferir peixes ou carnes, o menu também tem ótimas opções. Experimentamos o risoto de coxa de pato confit e o nhoque de batata orgânica com camarões flambados no conhaque, e não nos arrependemos.

Profiteroles, crema caramel, a torta de limão siciliano brulée e o petit gateau estão entre as mais pedidas sobremesas. E para finalizar um bom café italiano.

Gabbiano Ristorante – Av. das Américas 3255, loja 142. Shopping Barra Garden. Barra da Tijuca. RJ.