Autor: Viagem e Lifestyle

O Bistrot Venuto, que fica nos Jardins, em São Paulo, acaba de renovar seu cardápio com a chegada do chef Stefano Bignotti, que desenvolve uma cozinha natural contemporânea, mesclando em suas criações as culinárias francesa e italiana. O chef privilegia o uso de alimentos sazonais e frescos, como destaca no ebook recém lançado,  “O Despertar de uma nova gastronomia”.  

Stefano atuou nos últimos anos em importantes restaurantes da França, Itália, Austrália, Estados Unidos e também em premiadas casas de São Paulo. A sua receita de arroz de pato já foi eleita a melhor de São Paulo.  

No novo menu são destaque:  Croquetas de Presunto Serrano com molho aioli, como entrada, e como pratos principais: Risoti com rúcula e presunto serrano ao limäo siciliano, robalo grelhado com couscous marroquino e frutas secas ao molho de limäo, arroz negro com lula, e prime Rib suíno, molho poivre, ervas crocantes e purê de batata.  Um dos destaques dentre as sobremesas é a rabanada que acompanha creme inglês, blueberries e sorvete de baunilha.    

Nos finais de semana o chef sugere a experiência de um menu compartilhado para duas pessoas “Table pour Deux“, com valor único de R$ 250 sem vinho, ou R$350 com vinho branco ou tinto, incluindo opções como:  Camembert com mel, Risoto de camarão ou Filé mignon poivre ou béarnaise, dentre outros. Para finalizar, um panache de sobremesa. 

A casa tem um uma diferenciada carta de drinks assinada pelo premiado mixologista Marcelo Serrano, conhecido por criar drinks exclusivos e autorais. Explore com calma essa carta de drinks e descubra que vários foram criados em parceria com a perfumista e se referem a importantes marcas de perfume.   O drink Jersey é maravilhoso: tem vodka, infusão de lavanda e caramelo salgado, e é uma homenagem a Chanel. 

O restaurateur francês Frederic Renaut, que assina a completa carta de vinhos, está à frente do Venuto desde a sua inauguração. 

O bistrô oferece um espaço mais aberto na entrada, ideal para grupos de amigos apreciarem boa gastronomia e bons vinhos, com um bom bate papo.  No ambiente interno, a casa tem espaços mais reservados, bem decorados e que ficam muito bem à luz de velas. 

Bistrot Venuto: Rua Peixoto Gomide, 1658 – Jardins. Tel.: (11) 30635074. Horários:  Segunda até quinta 12-15h/19-0h; Sexta e sábado 12-17/19-0h; Domingo 12-18h.     

A charmosa Casa Marambaia que fica em Corrêas, Petrópolis (RJ) apresenta durante as quartas-feiras de novembro e dezembro, o Chá da Tarde, das 16h às 18h. 

A experiência é um momento prazeroso com pianista e buffet com sanduíches, croissants , petit fours e outras delícias preparadas pelos chefs Roland Villard e David Mansaud.  A iniciativa tem também cunho social e visa arrecadar brinquedos para comunidades carentes da região do hotel boutique.

Antes ou depois do chá vale passear pelos lindos jardins da casa, projeto de Burle Marx , da década de 50.   

A entrada para o chá da tarde é gratuita, mediante reserva. Em troca, a Casa Marambaia pede um brinquedo novo e embrulhado para presente. 

Casa Marambaia – R. Dr. Agostinho Goulão – Corrêas, Petrópolis (RJ).

Chá da tarde – toda quarta-feira de Reservas: (24) 2236-3650 | (24) 99974-7608.

Pastéis de nata fazem muito sucesso no Brasil e não apenas em Portugal.  Essa delícia que vai muito bem no café da manhã , como sobremesa ou num lanche é o carro chefe da rede de lojas Portugo que acaba de abrir loja no Leblon, no Rio de Janeiro, onde também está presente com lojas também em Ipanema e no Humaitá.  A marca já tem duas lojas em Brasília ( DF) e tem plano de expansão para 2022. 

A loja é charmosa e reúne outras opções além do tradicional pastel de nata, receita do empreendedor português Hugo Laurentino, responsável pela marca.  A casa tem também pães de fermentação natural da marca Nema, sócia deles.  

O cliente pode conhecer e levar para casa não apenas o pastel de nata tradicional, mas também com sabores como chocolate e flor de sal, doce de leite, amêndoas e até mesmo bacalhau. Na parte de pães há opções com grãos e também brownie. 

A nova loja fica na Av. Ataulfo de Paiva 1120, Leblon e confira aqui outros endereços e dicas do Portugo.  

O festival Degusta Búzios, que acontece no centro da cidade e na praça de Ossos, tem programação musical, atividades infantis, apresentações artísticas e opções exclusivas criadas por 80 restaurantes e bares da cidade especialmente para o evento. 

Esse é um dos mais conhecidos festivais de gastronomia da região dos Lagos, no Rio de Janeiro e nessa edição vai até 31 de outubro, sempre aos fins de semana.  As barracas são distribuídas em vários pontos da cidade: Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias, Orla Bardot, Praça do Centro e Praça dos Ossos. Como nas edições anteriores, os pratos principais têm preço fixo de R$28,00 e as sobremesas a R$ 22,00.  

O festival apresenta delícias de vários restaurantes conhecidos de Búzios.  Vale a pena degustar: o hot dog gourmet do 74 snack bar, o hambúrguer do The house of rock and roll, a paella da Casa Valenciana, a shawarma da Pimenta Síria, a carne especial do Santelmo Parrila, pratos com peixes e frutos do mar do La Gare, Rocka Búzios e Bar do Zé.  Experimente também as ótimas sobremesas do Cigalon e do Srta Brownie.  Para beber tem frozen do Mister Drinks e a cervejaria artesanal local Jhan’s.  São muitas opções para todos os gostos.  

O Búzios Beach Resort é um dos apoiadores do evento, e oferece um Lounge no início da rua das Pedras. O hotel tem 393 unidades, várias piscinas, sendo uma  com borda infinita para a praia de Tucuns, ampla área de lazer para crianças e adultos, restaurante, lojas, boliche, trapézio e uma programação diária de atividades.  O resort é pé na areia e é uma ótima opção passear à beira mar logo após o café da manhã completo do hotel. 

Mais informações, no site e Instagram do Búzios Beach Resort. 

O Sorvete Brasil, rede carioca com mais de 60 sabores na sua maioria inspirados em ingredientes brasileiros, irá lançar uma Linha Funcional, em parceria com a nutricionista Flávia Cyfer. Ao todo, foram criados cinco sabores (R$89 – 700ml) e serão vendidos, inicialmente, através do site da marca (www.sorvetebrasil.com.br) e na loja de Ipanema. Em breve, estarão disponíveis em todas as unidades (Búzios, Itaipava e Sanduka).

Flávia Cyfer, desenvolveu em conjunto com o Sorvete Brasil, os sabores: Low Carb feito de maracujá, coco e chia; Termogênico preparado com café, canela e pimenta caiena; Detox, que leva abacaxi, gengibre e hortelã; Antioxidante com manga, maracujá e cúrcuma; e o Kombucha, feito com morango, amora e kombucha da marca Experiências do Chá.

A marca existe há 19 anos e foi criada por Rosana Lamothe e Ana Fernandes. Em 2002, inauguraram a fábrica no CADEG (Central de Abastecimento do Estado da Guanabara) e, em 2017, levaram a fábrica para um galpão de empresas em Itaipava, região serrana do Rio. As sócias comemoraram agora esse lançamento.  “Temos como propósito transformar a cultura nutricional do sorvete através de um processo sustentável, agregado à excelência no atendimento. A chegada da linha funcional está totalmente alinhada a esse propósito. O consumo dessa linha traz benefícios reais para o organismo”, comentam as sócias.