A rede Café Cultura surgiu em Florianópolis (SC), e completa, em breve, quase vinte anos de história. Após expansão na região sul, a marca avança na abertura de lojas no Rio de Janeiro e acaba de inaugurar a sua quarta unidade na cidade, no shopping Rio Sul. A rede já conta com unidades no VillageMall, em Copacabana e no Shopping Tijuca.
Situada num amplo espaço aberto, clean e cheio de referências importantes ao universo do café, a nova loja tem ambientes voltados para uma experiência única com o café e vários sabores. A ideia é que o cliente prove cafés especiais – alguns em edições limitadas ( microlotes que são apresentados em datas especiais), combinando com doces, tortas e lanches.
A loja localizada no 3º piso do shopping Rio Sul, zona sul carioca, oferece cafés especiais com grãos nacionais, grãos de origem 100% arábica cultivados acima de 1000m e torrefação própria diária, considerados diferenciais do Café Cultura. O espaço tem ainda produtos da marca como canecas, ecobags, moedor manual para café e opções para presentear.
“O Café Cultura do Rio Sul foi construído com intenção de ser um cantinho especial, de tranquilidade e de boas memórias, para os nossos clientes”, ressalta Pedro Novais – franqueado da marca.
“Estamos concretizando essa expansão no Rio. A nossa essência é a mesma: temos sede de café e de conhecimento. Saber cada vez mais sobre cada etapa, da fazenda até a mesa, é fundamental. Procuramos sempre explorar e buscar a melhor origem e qualidade de grãos”, finaliza Luciana Melo, CEO e fundadora da marca.
No menu da nova casa fazem sucesso os grãos e opções de serviço que já são referência da marca. No coffee bar, a bebida ganha 4 versões: French Press (R$18, serve 2 pessoas); Pour Over (hario V-60, R$12, serve 1 pessoa); Café Coado (R$18, serve 2 pessoas) e Chemex (R$32, serve 3 pessoas). São oferecidos cafés expresso, descafeinado, coado, Mocha – espresso extraído sobre calda de chocolate, leite vaporizado e cobertura de calda de chocolate; Chai Latte – leite com especiarias orientais e chá preto; Hot Salted Caramel – espresso, leite vaporizado, calda de caramelo salgado, chantilly e crocante de caramelo salgado, entre outros. Uma opção também de destaque é o Cold Brew – um café extraído a frio em um processo lento que leva até 18 horas, resultando em um café mais leve, adocicado e com menos acidez. Uma opção charmosa que adoro degustar é o café casquinha – servido em copinho de casquinha de sorvete com calda de chocolate.
Para acompanhar o café uma opção faz sucesso no menu no Rio de Janeiro: a torrada de Petrópolis, servida com manteiga e geleia. Omeletes, brioches, croissants, waffle de pão de queijo e os paninis estão entre os mais pedidos.
Para quem adora sobremesas, a casa tem variadas opções, algumas são opções artesanais feitas na casa. Estão no menu: torta de maçã com amêndoas; torta de banana, de morangos; e brownie.
Café Cultura – Rio Sul, 3 piso. Botafogo. Rio de Janeiro.
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