O restaurante Bottega 73 é um espaço intimista com uma charmosa varanda numa área central do Flamengo, zona sul do Rio de Janeiro.
A casa tem a essência de um bistrô, além de ser uma mercearia de bairro com produtos artesanais, frescos e de qualidade. A origem de seu nome faz jus ao seu conceito: Bottega significa “venda ao público” e, antigamente, era onde pizzaiolos faziam as redondas napolitanas para o público conferir. Criado para ser um restaurante para todos aqueles que buscam por um ambiente aconchegante e comida saborosa, o Bottega 73 oferece desde opções de café da manhã até pratos contemporâneos e pizzas napolitanas.
“O Bottega 73 foi criado para ser mais que um bistrô. Por isso, montamos o armazém. É uma forma dos nossos clientes levarem um pouco da gente para dentro de casa. Nosso cardápio foi todo pensado para unir sabor e qualidade com produtos sempre frescos e artesanais”, conta Carol Bustamante, sócia do restaurante.
O cardápio do bistrô apresenta várias opções de entradas, desde um couvert em que é possível escolher as pastinhas que acompanham as burratas, até outras também bem servidas como a provoleta – provolone grelhado com tomate confit, rúcula e coberto com chimichurri; croqueta de Costela Salsa Verde e croqueta de Parma.
O Bistrô oferece sanduíches e pratos. São destaques: o pastrami e o sanduíche de carne assada. Na ala de pratos principais, há opções de massas, carnes e peixes. Fazem sucesso na casa: o rigatoni de polvo ao sugo levemente picante, o risoto de camarão ao pomodoro, o risoto de brie, com mix de cogumelos e fatias de filet mignon, o steak com fritas ao molho béarnaise, e o arroz de costela com agrião e ovo mole.
Pelo Bottega 73 ser um bistrô que abre também para café da manhã, nesta seção do cardápio podemos encontrar o Varanda (servido aos fins de semana), atendendo bem a duas pessoas, e que contempla: cesta de pães e croissant, manteiga, geleia de morango, pastinha, mel, granola, ovos mexidos com bacon, iogurte, queijo meia cura e fatias de frios e bolo do dia, além de duas opções de bebidas quentes (café espresso, café com leite, machiatto, cappuccino italiano, cappuccino Bottega 73 pequeno) e duas opções de bebidas frias (suco natural ou mate da casa). Há também opções a la carte.
Além disso, de terça-feira a domingo, a partir das 18h, o Bottega 73 oferece o seu cardápio de pizzas e focaccias.
Bottega73 : Rua Paissandu, 73 – Flamengo – Rio de Janeiro – RJ. Horário de funcionamento: de segunda-feira a sexta-feira, das 11h às 22h; sábado, domingo e feriados, das 9h às 23h. Telefone: (21) 97886-7462.
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