O Tutto Nhoque está no Rio de Janeiro há 4 anos, em endereços na zona sul, e acaba de abrir uma unidade na Barra da Tijuca, zona oeste da cidade.
Em inauguração com a casa cheia, num cantinho do Barra Shopping com direito a uma ampla e charmosa varanda, o restaurante oferece nove tipos de nhoque com várias combinações, além de outras massas, risotos, pizzas e sobremesas.
A nova unidade da Tutto Nhoque, que tem a frente a chef Helena Murucci, oferece 150 lugares e um amplo balcão onde é possível pedir um drink.
Como traz em seu próprio nome, a grande estrela do cardápio são os nhoques, uma das massas mais famosas da Itália, terra da família da chef Helena. São apresentadas nove opções no cardápio: batata, batata baroa, aipim, batata-doce, abóbora, ricota e espinafre, batata roxa, banana da terra e azeitona. A finalização dos pratos já é marca registrada da Tutto Nhoque. Bem no balcão, aos olhos dos clientes, a massa pode ser finalizada dentro de um queijo grana padano ou com queijo raclette derretido. Além disso, é possível também adicionar os toppings, como crispy de presunto cru, crispy de cogumelo e crispy de panceta.
“Para este novo momento da Tutto, trouxe outra paixão italiana, as lasanhas. Sem falar nas pizzas carbone, uma receita exclusiva feita com massa de carvão ativado e especiarias. Nossos clientes vão viver uma experiência ainda mais completa em todas as casas”, conta a chef Helena Murucci.
Como adianta a chef, as lasanhas são novidade e fizeram sucesso desde o evento de pré-inauguração para convidados. Dentre os sabores, Lasagne al Vulcano Costela e a clássica Lasagne al Vulcano Bolonhesa, além da opção vegetariana Lasagne al Vulcano Gorgonzola e Espinafre. Para quem gosta de frutos do mar a boa pedida pode ser a Lasagne al Vulcano de Bacalhau.
Confira ainda a seção de risotos no cardápio: Risoto Manzo de Grana Padano, Risoto de Funghi, Risoto de Leitão Assado e Limão, e Risoto de Camarão. Outra sugestão são as pizzas carbone feitas com base em carvão ativado e especiarias, resultado numa massa mais escura. Dentre os sabores, são destaque o Paradiso Nero (queijo boursin, mel infusionado com dedo de moça, nozes e rúcula) e Burrata al Carbone (massa preta recheada com molho da casa, seleção de queijos, meia burrata, molho pesto e manjericão fresco). Todas as pizzas são servidas diariamente após às 18h ou durante todo o dia aos finais de semana e feriados.
Nas opções de sobremesa vale a pena experimentar o Cucino di Nutella feito com uma massa de fermentação lenta recheada com Nutella e pé de moleque de castanha de caju, o tradicional Tiramisù e a novidade da casa, a pizza de KitKat com lâminas de amêndoas e KitKat branco picado.
Tutto Nhoque – Av das Américas 4666 – BarraShopping – Entrada I. Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h30.
Rua São Clemente, 24 – Botafogo. Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 22h.
Rua Visconde da Graça, 63 – Jardim Botânico. Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 22h.
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