Extra Brut Branco 100% Chardonnay e Extra Brut Rosé 100% Pinot Noir
A Vinícola Courmayeur, localizada no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, que é referência em espumantes feitos pelo método charmat no País, lança a linha premium Quintessencial nas versões Extra Brut Branco 100% Chardonnay e Extra Brut Rosé 100% Pinot Noir.
As novidades já estão no mercado em lotes limitados. São 5.845 garrafas do Quintessencial Extra Brut e 5.600 garrafas do Quintessencial Extra Brut Rosé. A nutricionista, sommelier e enóloga responsável da marca, Talita Nicolini Verzeletti, relata que ao lançar a linha, a Courmayeur quer compartilhar o que sabe fazer de melhor em termos de espumantes. “Nosso foco está voltado aos espumantes. Por isso, selecionamos as duas variedades ícones do espumante brasileiro, unindo tecnologia e processos para colocar no mercado espumantes diferenciados que, assim como o próprio nome diz, traz a quinta essência, ou seja, o que há de melhor neste estilo”, destaca.
Os dois espumantes são elaborados com uvas cultivadas em vinhedos próprios na Serra Gaúcha. São Extra Brut por conter apenas 5,5 gramas de açúcar por litro e ambos têm projeção de 3 anos de tempo de guarda. Elaborados pelo método Charmat Longo, com 12 meses de autoclave, são produtos que apresentam aromas mais complexos e marcantes, com acidez pronunciada e perfeito equilíbrio com o açúcar.
Espaços da Courmayer no Vale dos Vinhedos e a sommelier e enóloga responsável da marca, Talita Nicolini Verzeletti, e Dayse , enóloga.
A Courmayeur se dedica a elaboração e produção de espumantes, expertise acumulada em quase 50 anos de história. Dos 700 mil litros elaborados todos os anos pela empresa, 560 mil litros são de espumantes, ou seja, 80% da produção total. Hoje, a vinícola possui 76 tanques de aço inox, sendo 16 autoclaves, com capacidades que variam de apenas 3,8 mil litros até 10 mil litros. Assim, a empresa consegue ter agilidade no processo e garantir qualidade com a elaboração de pequenos lotes, o que assegura uma entrega de espumantes mais joviais para consumo mais rápido. Com uma produção 100% charmat, a empresa engarrafa produtos jovens, frescos o ano todo.
Conheça os lançamentos:
Courmayeur Quintessencial Extra Brut 100% Chardonnay
Com aspecto limpo e brilhante, este espumante tem coloração amarelo palha com reflexos dourados e um perlage fino e intenso. Apresenta aromas delicados de frutas cítricas como abacaxi maduro e melão, que se complementam com notas de manteiga, pão torrado e mel. Em boca é complexo, com acidez marcante e retrogosto intenso, lembrando os aromas encontrados no olfato. Ótimo para acompanhar frutos do mar, queijos de maturação média e massas com molhos brancos. Ideal ser apreciado com temperatura de 4°C a 6°C.
Courmayeur Quintessencial Extra Brut Rosé 100% Pinot Noir
Este espumante apresenta coloração rosa salmão com reflexos acobreados. Seu aspecto é limpo e brilhante com perlage fino e intenso. Os aromas são delicados e lembram frutas vermelhas como morango e ameixa em calda, com notas de manteiga, pão torrado, mel e amêndoas. No paladar, é complexo, com acidez marcante e retrogosto intenso, lembrando os aromas encontrados no olfato. Acompanha bem frutos do mar, queijos de maturação média e massas com molhos brancos. Sua temperatura ideal é de 4°C a 6°C.
O Hotel Fasano Rio de Janeiro comemora 15 anos no mês de agosto. Para dar início às celebrações, o hotel preparou uma programação especial no bar da piscina, com a famosa vista da orla de Ipanema e do Morro Dois Irmãos como cenário. O projeto Rooftop Sessions contempla uma série de shows abertos ao público que acontecem em julho e agosto num dos terraços mais famosos do Rio – normalmente restrito a hóspedes, recebe nesse período público externo às quintas-feiras de julho e agosto, das 18h às 22h, com DJs e atrações musicais.
Fasano Rooftop Sessions
Rooftop sessions é uma experiência completa, com gastronomia, drinks especiais num ambiente super agradável para reunir amigos e admirar uma vista carioca de tirar o fôlego.
Vozes que representam a cena musical carioca atual como Tibi, Camila Marotti, Bianca Chami e Rodrigo Sha se revezam no palco do Rooftop Sessions, e os DJs Papagaio, Ramone e Pedro Tie completam a programação de cada noite. É fundamental fazer reserva antecipada.
Os ingressos para o Rooftop Sessions, que tem apoio da Corona, estão disponíveis para compra pelo Sympla; e hóspedes têm acesso gratuito.
Hotel Fasano Rio de Janeiro | Rooftop Sessions: Todas as quintas-feiras de julho e agosto, das 18h às 22h. Música ao vivo com apresentações de Tibi, Camilla Marotti, Bianca Chami, Rodrigo Sha e DJs Ramone, Papagaio e Pedro Tie. Ingressos: R$ 150 por pessoa, com venda pelo Sympla; consumação à parte.
A história dos vinhos e espumantes Otto tem a essência de seus sócios, tradição familiar e a busca constante de qualidade. Os sócios Fabiano Valduga, André Valduga e Gisele Valduga fundaram em 2011 a Adega Refinaria, um espaço diferenciado para venda de rótulos e eventos em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. Em 2016 decidiram elaborar um espumante comemorativo para ser lançado nos dez anos da loja. No aniversário de oito anos, em 2019, abriram algumas garrafas do espumante que estava em fase de maturação. A ótima aceitação foi unânime e , com isso, decidiram lançar o rótulo Otto, que em italiano significa oito.
O Otto espumante Nature Sur Lie é uma premiada e elegante opção que surpreende aos que apreciam a bebida. Apresenta toques cítricos e também floral, é 100% elaborado com uvas Chardonnay e seu visual é amarelo palha. Já o Blanc de Blanc brut da marca tem aroma intenso de frutos secos, é leve e de acidez marcante.
A marca tem ainda vinhos brancos e tintos. O Otto Sauvignon Blanc tem aroma intenso e um toque de frutas tropicais. O Otto Pinot noir é elegante desde a embalagem. O vinho tem cor e aroma delicados de frutas vermelhas. O varietal Viognier tem aroma intenso e tem fermentação controlada em tanques de aço inox.
Com esse portfólio muito selecionado, a Otto já se destaca no cenário nacional com importantes premiações. Na edição de 2022 do Brazil Wine Challenge, o Otto Espumante Nature Sur Lie ganhou medalha de ouro, o Otto Vinho Viognier safra 2022 também levou ouro, e o Otto Vinho Rosé safra 2022 obteve medalha de prata.
O Jazz, Queijos & Vinhos, evento que ocorre anualmente no hotel Hilton Barra Rio de Janeiro, está de volta durante todo o mês de julho. A 5ª edição do evento acontece no Plaza, espaço ao ar livre do hotel, ou no restaurante Abelardo, no térreo.
Jazz, Queijos & Vinhos no Hilton Barra
Todos os sábados do mês de julho, das 18h às 22h, hóspedes e visitantes podem assistir a um show de jazz e a carta de vinhos terá 20% de desconto. No Menu exclusivo criado para a ocasião, geleias, frutas frescas, pães e castanhas acompanham as duas opções de tábuas de queijos (3 tipos R$ 86 | 5 tipos R$ 98). Entre os queijos de produção 100% nacional está o premiado Tulha (medalha de ouro por dois anos consecutivos, 2016 e 2017, no World Cheese Awards, em San Sebastian, na Espanha) e as variedades Mogiana, Mantiqueira, Taipa, Nuvem e Trilha.
Hotel Hilton Barra RJ – Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1430 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. Reservas: evento.rio@hilton.com | Whatsapp: (21)96738-7848 (Horário Comercial) Tel: 3348 0000 . Entrada Gratuita (cardápio ao consumo com menu exclusivo).
O bistrô comandado por Salua Bueno já é referência em gastronomia francesa no Rio de Janeiro e inova com menus temporários e novidades sempre. A gastronomia do Juliette Bistrô Art Déco, no Leblon – zona sul carioca, traz em seu ambiente e no cardápio modernidade e toques clássicos dos bistrôs.
O Juliette criou um menu especial para o mês de julho, que sai a R$114 por pessoa e tem entrada, prato principal e sobremesa. Além disso, cada cliente que pedir essa opção ganhará um imã de geladeira especial, feito de ladrilho. São quatro versões: “Merci”, “Art Déco”, “Sante” e “Trés Chic”.
Menu especial de Julho do Juliette Bistrô
Para começar, mini camarão roll de focaccia e creme de cenoura com gryuére são as opções. Já para os pratos principais, é possível escolher entre o clássico entrecôte ao molho de mostarda com batata rostie ou rigatoni de espinafre e funghi com parmesão em lascas. Para finalizar, os deliciosos éclair de chocolate ou mousse de doce de leite com macaron de pistache.
Juliette Bistrô Art Déco – Rio Design Leblon: Av. Ataulfo de Paiva, 270 / 3º Piso – Leblon – Rio de Janeiro. Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 22h.
O Algarve é um dos mais procurados destinos do verão europeu. A região sul de Portugal é repleta de praias, natureza exuberante, ótimas e variadas opções de restaurantes e hospedagens para todos os gostos.
A região é composta por várias vilas que tem centrinhos charmosos, lojinhas, ruas para desbravar e encontrar paisagens incríveis. Alguns locais como Vilamoura, Albufeira, Lagos e a capital Faro podem ser mais movimentadas e costumam concentrar maior número de turistas na alta temporada. Mas o Algarve vai além dessas localidades e atrações mais conhecidas – há vilas mais residenciais e algumas até históricas onde é possível ter boa infraestrutura turística e onde é possível aproveitar e relaxar.
Para mostrar experiências, hospedagens e opções de gastronomia no Algarve, dessa vez escolhemos duas cidades para nos hospedarmos que estão fora da rota mais turística. São localidades de grande beleza natural, mais tranquilas e reservadas e que contam com ótimas opções para quem busca relaxar e explorar com mais calma o Algarve.
Dona Filipa Hotel, no Vale do Lobo
Confira nossas dicas num roteiro no Vale do Lobo, Quinta do Lago, Cancela Velha e Vila Real de Santo Antônio.
Dia 1
No Vale do Lobo está localizado o hotel Dona Filipa onde nos hospedamos. Essa é uma área perfeita para quem quer relaxar, fugir do burburinho de áreas mais movimentadas do Algarve e deseja curtir praia e boa gastronomia.
Nesse dia aproveitamos para conhecer o bar e salão de jogos do hotel e jantamos por lá já que era noite de música ao vivo, churrasco e Buffet. O restaurante do hotel Dona Filipa tem também ótimas opções de vinho e as tradicionais sobremesas portuguesas.
Passeio com Dream Wave Algarve
Dia 2
Depois de um delicioso e variado café da manhã no hotel Dona Filipa, saímos logo cedo rumo à Marina de Albufeira. Num dia lindo de sol, tudo era perfeito para um passeio de barco. Nossa escolha foi o passeio pela Dream Wave Algarve num tipo de embarcação chamada Insonia. Fizemos check in no Gate 4 Café na Marina, depois de passear um pouco no local que é cheio de lojinhas e restaurantes. O passeio de barco teve duração de 2 horas e apresenta um roteiro incrível, como a praia da Marinha e a famosa gruta de Benagil. Vale muito fazer reserva previamente para escolher o melhor horário para o seu passeio.
Restaurante Ramires, em Albufeira
De lá saímos para um almoço num restaurante tradicional, cheio de história e uma culinária que remete a receitas de família. O restaurante Ramires é uma experiência gastronômica e de cultura local, pois ali foi criada e é preparada até hoje a conhecida receita do frango piri-piri à Guia, um delicioso premiado frango, bem temperado, levemente apimentado e grelhado no carvão e que vem com acompanhamentos à mesa. Neste restaurante nasceu a receita original que deu à Guia a distinção de Capital do Frango de Churrasco e guardiã desse que é considerado um tesouro gastronômico. O Ramires tem três andares com vários ambientes, salas amplas, o famoso Cantinho dos Poetas e a esplanada no último andar com vista panorâmica para a Albufeira.
Passeio em Albufeira e a tradicional fish massage
Depois de um passeio pelo centro de Albufeira, onde você pode curtir várias lojinhas, paisagens com vista pro mar a cada caminho, aproveite para tirar fotos no mirante da cidade e, se tiver coragem, vá relaxar os pés num dos spas locais que oferecem fish massage.
Praia em frente ao Dona Filipa Hotel
O fim da tarde e noite foram perfeitos para descansar no hotel Dona Filipa, após passearmos pelo Vale do Lobo e vermos o por do sol logo ali, na frente do hotel. Paisagem e experiência inesquecíveis.
Dia 3
Dia de aproveitar com calma o café da manhã do hotel Dona Filipa e caminhar pela praia logo ali na frente. Sem dúvida, essa é uma área tranquila e bem reservada no Algarve para curtir férias ou até mesmo um fim de semana.
Ponte da Quinta do Lago
Após o checkout, seguimos para a Quinta do Lago. A localidade é muito procurada por turistas europeus e tem ótimas opções de hospedagem, campos de golfe e condomínios residenciais de alto luxo. Vale passar na famosa Ponte da Quinta do Lago para um passeio e fazer fotos. A ponte construída em madeira sob a Ria Formosa liga a Quinta do Lago (empreendimento) até à Praia da Quinta do Lago. Essa é uma área de reserva do Parque Natural da Ria Formosa e este é o único acesso à praia. São 500 metros de passadiço, com dois sentidos, onde é possível andar a pé, de bicicleta e nos carrinhos dos empreendimentos turísticos da Quinta do Lago. O visual é lindo.
Almoço e visual espetacular no restaurante 2 Passos
O almoço nesse dia foi num restaurante especial e que tem uma vista única. Estamos falando do restaurante 2 Passos, que fica na praia do Ancão e é uma incrível experiência com vista indevassável para o mar, para a área de preservação natural do entorno e que oferece peixes frescos e frutos do mar. É uma casa tipicamente regional, de influência mediterrânea e funciona há 30 anos. Não deixe de começar a experiência de almoço ou jantar com o couvert e a sangria de espumante com frutas vermelhas. Para prato principal, peixes frescos, lagostas e bacalhau fazem sucesso.
O proprietário Joaquim Coelho cuida diretamente da qualidade dos pratos, do atendimento aos clientes e conta sobre as receitas que fazem sucesso no restaurante. “O nosso menu é tipicamente regional, à base de peixe e marisco fresco do dia, petiscos típicos algarvios. O nosso peixe do mar e petiscos variam diariamente, em função da oferta dos mercados locais”, explica o empresário. Confira no site dias e horários de funcionamento que podem variar de acordo com a época do ano.
Cacela Velha
Depois do almoço, seguimos para uma aldeia que também fica em frente à ria Formosa e é muito procurada por turistas: a Cacela Velha. A localidade tem restaurantes, lojinhas de souvenires, e uma praia que é conhecida como Praia da Fábrica e foi eleita pela revista Condé Nast Traveler como uma das melhores do mundo. Como referência esse local fica a cerca de 20 minutos de carro de Tavira.
Grand House Algarve e jantar harmonizado no Grand Salon
Seguimos em direção a Vila Real de Santo Antônio onde fomos nós hospedar no incrível hotel Grand House Algarve, hotel boutique categoria cinco estrelas e que é membro da seleta rede Relais & Chateaux. O hotel está situado no ponto mais a sudoeste de Portugal, na margem do rio Guadiana, fronteira com Espanha. O Grand House Algarve está sediado na região histórica cidade de Vila Real de Santo Antônio.
À noite no hotel tivemos um jantar especial no Grand Salon, restaurante do hotel, em cinco tempos e com uma culinária especial que une o que há de melhor na tradição portuguesa e contemporânea.
Grand House Algarve e a suíte especial com terraço e banheira
Dia 4
O Grand House oferece ao todo 26 acomodações, entre quartos e suítes. Adoramos ficar numa das mais charmosas e exclusivas suíte do Grand House que tem um terraço exclusivo com vista para a Marina e a cidade. É, sem dúvida, uma hospedagem especial e com foco em experiências. O hotel conta com um restaurante, um bar e um beach club. Saiba mais sobre o Grand House Algarve.
Café da manhã no Grand Salon e piscina e almoço no Grand Beach Club
O dia começa com um maravilhoso café da manhã do hotel com vista para a Marina e uma seleção muito diferenciada que é servida à mesa.
Para aproveitar um lindo dia de sol nada melhor do que ficar no Grand Beach club onde curtimos piscina, praia e um almoço ótimo de frente para o mar.
Em seguida fomos visitar e explorar a Vila Real de Santo Antônio, conhecer um pouco das lojinhas, igreja Matriz na praça central e dar uma volta pela cidade.
Masterclass com o premiado bartender Vasco Martins
Como tínhamos uma masterclass agendada com o bartender do Grand bar, não demoramos na cidade. O evento conduzido pelo conceituado Vasco Martins, que está entre os cinco melhores bartenders de Portugal , é uma completa experiência de elaboração de drinks. O profissional apresenta ingredientes, dicas de preparo e oferece para degustação drinks de acordo com a preferência de cada turma.
Passeio por Vila Real de Santo Antônio
Dia 5
Nada melhor do que começar o dia com o delicioso café da manhã do Grand House Algarve. E nesse dia de checkout do hotel aproveitamos com mais calma um passeio pelo entorno.
Uma dica para quem ainda tiver mais tempo para passear e fazer compras é visitar o Designer Outlet do Algarve, que fica entre de Loulé e Faro, e que foi classificado como melhor Outlet em Portugal. Lojas como Zara, Ikea, Primark e H&M estão lá.
Outra dica importante: em geral, para melhor curtir o Algarve, é recomendado alugar um carro – isso irá facilitar muito o deslocamento local. Uma boa opção é buscar locadoras locais, como a Sixt.
Vale lembrar que o Algarve tem um aeroporto e fica em Faro. E para ampliar a sua experiência na região , se tiver tempo, não deixe de conhecer outras áreas como Tavira, Albufeira, Vilamoura, Lagos, Carvoeiro e Sagres. Conheça no site do Visit Algarve informações atualizadas sobre o destino, dicas das cidades, hospedagens, experiências e gastronomia.
Nosso roteiro na região foi elaborado com apoio do Visit Algarve e das empresas citadas.
O Gero Panini, restaurante do Grupo Fasano, de Ipanema ( RJ) está com novidades no cardápio. Assinadas pelo Chef Luigi Moressa, as novas opções fazem parte de uma seleção de pratos e pizzas que passam a integrar o menu da casa que oferece um ambiente casual e elegante, no padrão Fasano. Vale destacar que a casa tem um cardápio amplo, que não se restringe a sanduíches, bruschettas ou paninis.
Entrada, um kir royal, ravioli de vitelo com grana paisano e piadina para sobremesa
Na ala das entradas, chegam o Tartar de Salmão com Salada Verde, a Polenta com Cogumelo e Linguiça e o Melão com Presunto de Parma. Os clássicos italianos, Penne All’amatriciana e o Gnocchi De Batata À Bolonhesa se juntam às opções de massas. Além destes, o cardápio também passa a contar com o Linguado Grelhado Com Purê De Batata. Vale também conferir a carta de drinks – alguns clássicos que não estão nessa lista são facilmente elaborados pela atenciosa equipe do bar.
Com uma atmosfera jovem e despojada, o Gero Panini mantém a tradição italiana, e faz sucesso com o menu mezzogiorno ( um menu executivo de almoço de segunda a sexta, que tem sugestões do chef) e às sextas e sábados uma boa pedida para acompanhar as pizzas ( servidas após às 18h) é curtir o DJ que torna o ambiente da casa mais animado.
Gero Panini – Rua Aníbal de Mendonça, 157 – Ipanema . Telefone: (21) 2239-8158 . Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira das 12h às 15h – 19h à 0h; Sexta-feira 12h às 16h – 19h à 0h; Sábado 12h à 0h; Domingo 12h às 23h .
Mesmo sem inverno rigoroso no Rio de Janeiro, é uma delícia degustar fondue nos dias mais friozinhos, relaxar e tomar um vinho ou um bom drink. Não é à toa que o Rosita Café, tradicional restaurante da Barra da Tijuca, realiza há 21 anos o seu Festival de Fondue.
Esse charmoso espaço que fica no shopping Downtown tem opções de fondue para compartilhar e combos com três ou mais tipos dessa delícia.
A base do cardápio do festival é carne, queijo e frutas e têm outras receitas que foram criadas pelo próprio chef da casa, Pedro Castro Neves, ao longo dos anos. “O fondue queijo a Rosita café é um dos mais pedidos”, afirma o chef que com sua mãe, Rosita, criou e cuida do restaurante há 22 anos.
Um diferencial da casa é que os pães, servidos com o fondue, são feitos lá, inclusive pães de fermentação.
Rosita Café, na Barra da Tijuca ( RJ)
O Festival inspira trazer mais sabor para quem busca o inusitado, como o Queijo a Rosita Café – perfumado com ervas frescas e servido com pão francês, flor de brócolis, cogumelos, damasco, pêra, abacaxi, batata calabresa, cebolinha e batata rosti (R$ 179,00). Entre as apostas, destaque para o Gorgonzola com uma cesta de pães artesanais feitos na própria casa (R$155,00).
Para os de paladar tradicional, a casa oferece o Fondue de Queijo – (R$ 170,00) e de Gorgonzola – (R$ 180,00), servido com pedacinhos de pão francês e batata rosti e Filé Mignon acompanhado de batata rosti.
Entre as opções doces, o de Doce de Leite Argentino com frutas da estação (R$ 70) de Chocolate traz frutas da estação, financier e brownie (R$ 65).
Rosita Café – Av. das Américas 500, Shoppping Downtow – Barra da Tijuca. Rio de Janeiro. Tel.: (21) 3084.5202 – (21) 3084.5203. Horário de funcionamento: Segunda a Quinta: 11h – 23h; Sexta e Sábado: 11h – 23h; Domingo: 11h – 18h.
A vinícola Dal Pizzol Vinhos Únicos, que fica em Bento Gonçalves ( RS), lança a Enoteca Atilio Dal Pizzol, uma limitada seleção de vinhos de safras antigas. O primeiro lote já está disponível e conta com 30 garrafas de colheitas de 1982 a 1999 para colecionar ou desvendar os segredos de rótulos históricos.
Quando o vinho é armazenado adequadamente, suas características tornam-se únicas e transformam cada garrafa em um tesouro histórico-cultural. Sabendo desse potencial, Atilio Dal Pizzol, também chamado de Nono Atilio, começou a escolher rótulos e a guardar cada garrafa cuidadosamente para que fossem preservadas pelo tempo.
A reserva de safras antigas, iniciada em 1977 e que agora recebe o nome do patriarca da família e fundador da vinícola junto com seus filhos, passa a compartilhar suas relíquias engarrafadas com uma seleção limitada e com safras representativas.
Visita à Enoteca Dal Pizzol
As garrafas recebem uma dedicatória com o nome do comprador, além de acompanhar um saca-rolhas e um manifesto com a história da enoteca assinado pelas gerações que levam o legado do Nono Atilio adiante.
A compra dos vinhos da Enoteca Atilio Dal Pizzol pode ser feita com a central de vendas pelo WhatsApp (54) 9 9938.4681, ou no Parque Temático do Vinho Dal Pizzol, na serra gaúcha, onde é possível fazer uma visita exclusiva para escolher sua própria garrafa.
A Bráz pizzaria completa 15 anos no Rio de Janeiro em 2022 e para comemorar a data reformulou o menu de pizza, sobremesas e também de drinks. A casa é referência na zona sul carioca e ocupa um charmoso espaço no bairro do Jardim Botânico.
No capítulo de pizzas, entram em cena quatro receitas inéditas. As novidades começam pela Bologna, uma pizza branca com mortadela italiana, stracciatella, pistache, manjericão e raspas de limão siciliano. Essa é uma pizza única, com um sabor diferenciado. Já a Contadino inova ao levar creme de abóbora substituindo molho de tomate. Sobre o disco também vão fior di latte, cogumelo paris, kale, ricota de cabra, pecorino e pimenta do reino. O sabor adocicado da abóbora fica muito equilibrado com os demais ingredientes. A recém-criada seleção de margheritas ganha reforço com a chegada da Margherita Brandi, feita com molho de tomate italiano, creme de burrata e manjericão e ainda a 4 Margherite, ideal que será o destaque do Dia da Pizza nesse ano de 2022. A pizza, servida somente no tamanho grande, vem com as quatro receitas de margherita presentes no cardápio – Burrata, Verace, Paulistana e Brandi. Vale destacar que o pão de calabresa continua fazendo sucesso como opção de entrada. Uma outra novidade da casa é que agora todas as pizzas podem ser preparadas com massa sem glúten, no tamanho individual.
Dentre as sobremesas as novidades são: a sflogiatella, doce que apresenta finas camadas de massa folhada recheadas com creme de ricota e frutas cristalizadas e um clássico pudim de leite (R$ 25). O fondant de chocolate, que vem com uma bola de sorvete, continua carro chefe do cardápio.
Para brindar o aniversário e tantas novidades, a carta de drinks apresenta novas opções de coquetéis. São elas Sangria Bráz, composta por espumante com frutas cítricas, suco de uva verde e Cointreau, a Sangria de Morango, que leva Vermute Bianco, xarope de maçã verde, Aperol, purê de morango e espumante, e a Gin Tonica Bráz, com Gin Astor, água tônica, limoncello e cítricos. Há, ainda, os lançamentos de não-alcoólicos, com o Bráz Frizz, que leva purê de frutas vermelhas, suco de limão, suco de abacaxi e acqua mix e o Virgin Mojito.
Bráz Pizzaria – Rua Maria Angélica, 129, Jardim Botânico. Tel: (21) 2535-0687. Horário de funcionamento: diariamente, das 18h30 às 23h.
Viagem e Lifestyle 