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Jantares especiais no Rio de Janeiro para comemorar o dia dos namorados

12 de junho de 202512 de junho de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Para comemorar o dia 12 de junho em alto estilo, selecionamos dicas de restaurantes no Rio de Janeiro que oferecem menus especiais do dia dos namorados.

Opções do menu do restaurante Pobre Juan

No restaurante Pobre Juan, no VillageMall, na Barra da Tijuca a experiência será um menu especial servido em três tempos, que está disponível até o dia 14/6. A seleção foi criada para valorizar cortes da casa, com acompanhamentos que equilibram sabor e apresentação. São destaque no menu: o bife do assador e a sobremesa especial para essa ocasião – a cocada cremosa com doce de leite. Para brindar, cava Dom Roman e acompanhando o prato principal escolhido harmoniza bem o vinho Mevi Pinot Noir. O menu estará disponível em todas as casas do Pobre Juan no Brasil. O menu para o casal, sem bebida sai a R$ 478 (2 entradas + 2 principais + 1 sobremesa para compartilhar); com vinho o valor é de R$ 687,00 (2 entradas + 2 principais + 1 sobremesa para compartilhar + 1 garrafa de vinho Mevi Pinot Noir). A opção para casal com espumante são a R$ 658,00 (2 entradas + 2 principais + 1 sobremesa para compartilhar + 1 garrafa de Cava Dom Roman). Tel e reservas : 21- 3252-2637.

Menu do restaurante do
hotel Windsor Marapendi

No restaurante do hotel Windsor Marapendi, na Barra da Tijuca, o menu especial de 12/6 começa com couvert e oferece opções de entrada como tartare de salmão sobre pavê de batata, ceviche de banana-da-terra com chips de batata-doce, vieira em duxelle de cogumelos com couve-flor caramelizada e molho trufado, ou ainda velouté de couve-flor com castanhas tostadas. Entre os pratos principais, os casais poderão escolher entre tentáculos de polvo grelhado ao molho oriental com purê de abóbora japonesa, mel e crocante de castanha de caju; salmão glaceado com geleia de figo acompanhado de arroz negro e aspargos verdes; paleta de cordeiro com redução de balsâmico, beterraba e hortelã servida com risoto milanês; ravioli de queijo de cabra ao molho de queijo com crocante de alho-poró; ou coração de mignon flambado ao molho café de Paris com pupunha grelhado, farofa de castanhas e panko. Para finalizar, sobremesas exclusivas e muito especiais na apresentação e no sabor: maçã do amor (entremet de maçã), parfait praliné com mousse de avelã crocante, ou nage de frutas tropicais com sorvete de manga e cigarette. O valor é de R$550,00 + taxa. As demais bebidas não estão incluídas. Informações e reservas pelo site.

Menu do premiado restaurante L’Etoile do hotel Sheraton Rio

Já no restaurante premiado L’Etoile que fica no 26 andar do hotel Sheraton Rio, o renomado chef Jean Paul Boundoux assina, ao lado do chef Juan José e da sous chef Renata Bianco um jantar com menu exclusivo em três tempos com a elegância da gastronomia francesa. A experiência começa com Amuse-bouche de ovo à la coque com sour cream de ostra e caviar beluga. Para entradas: Lagostins com repolho na manteiga e molho de cítricos e Coxas de rã na manteiga de alho e salsa com batata palha (clássico de Bondoux). Como pratos principais: Filé de salmão ao molho grenobloise com batata bouchon e magret de pato com redução de vinho do Porto, endívias e cenouras. O gran finale fica por conta das criações da chef confeiteira Mariana Ribeirinha: mousse de capim-limão com maçã e caramelo, e texturas de chocolate com café. A harmonização fica por conta da sommelière Susana Siux. O valor é de R$ 550,00 + 10% por pessoa e inclui duas taças de espumante, bebidas não alcoólicas e café. Informações e reservas no site.

Vinhos e afins

Caravana do Tejo 2025 percorrerá sete capitais brasileiras

10 de junho de 202510 de junho de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O jornalista e autor de livros sobre vinhos Marcelo Copello comandará novamente o road show Caravana do Tejo, que em 2025 passará por sete capitais brasileiras: Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Porto Alegre, Florianópolis, Curitiba e Vitória.

Apresentação de Marcelo Copello na Mercearia da Praça, no Rio de Janeiro

Em cada cidade, Copello realizará Master Classes com jantares harmonizados, abertos ao público e com ingressos à venda. No início de 2025, Copello esteve no Tejo, onde degustou vinhos de 14 produtores para selecionar os rótulos que participarão dos eventos.

A temporada começa no Rio de Janeiro, no dia 10 de junho, com almoço para imprensa na Mercearia da Praça e jantar no Barra Grill, com ingressos à venda. As próximas cidades serão: Brasília – 2 de julho, no Don Francisco; Florianópolis – 14 de agosto, no Rancho Açoriano; e Vitória-ES – 28 de agosto, na Gran Cave.

Vinhos degustados no evento no Rio de Janeiro

A Caravana do Tejo é uma iniciativa da Comissão Vitivinícola Regional dos Vinhos do Tejo (CVRTEJO), realizada há mais de 12 anos, com o objetivo de promover a qualidade dos vinhos da região.

Gastronomia

Chefs do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort e JW Marriott Hotel São Paulo se unem em jantar harmonizado

21 de maio de 202521 de maio de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Tarte tatin invertida no menu
do jantar a quatro mãos

Nos dias 30 e 31 de maio, o Ataniel Souza, chef-executivo responsável pela gastronomia do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, recebe o chef Carlos Leiva, do JW Marriott Hotel São Paulo, para a quarta edição do projeto Chefs Viajam, uma série de jantares elaborados a quatro mãos com foco na troca cultural entre profissionais de gastronomia da Marriott International.

As técnicas de Ataniel se unem com a gastronomia ítalo-brasileira de Leiva – à frente do restaurante Neto, em São Paulo – para apresentar ao público preparos únicos desenvolvidos com ingredientes frescos e locais. A noite conta com um menu exclusivo de seis tempos elaborado pelos chefs, composto por amuse bouche, entradas, principais e sobremesa.

A experiência começa com bouillabaisse de frutos do mar, preparo que leva e peixe do dia, camarões, vôngoles, caldo de açafrão e ervas, torrada crocante e rouille, preparados pelo chef Ataniel, seguido de Fiori di Melanzane – uma berinjela com molho pomodoro, mussarela de búfala e basílico do chef convidado Carlos Leiva.

Para os pratos principais, Leiva prepara polvo grelhado com açafrão, tomate italiano & molica; e Ataniel o entrecôte de Black Angus, servido com batata gratin, espuma de Grana Padano e mini cenouras glaceadas, seguido do mil-folhas de macarrão com chantilly de parmesão, bacon caramelizado e sorvete de gema, de Leiva. Para a sobremesa, Ataniel apresenta a tarte tatin invertida, que é preparada com massa folhada, maçãs em texturas, suspiro invertido, sorvete de baunilha e molho inglês com azeite de cardamomo.

O valor da experiência Chefs Viajam é de R$390 + taxas por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo e-mail riosireservas.festas@marriott.com.

Viagem

W São Paulo – estilo, design, modernidade e experiências no novo hotel da rede Marriot

10 de maio de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O W São Paulo é o primeiro hotel da marca W, de luxo e lifestyle da rede Marriot, no Brasil. Em um arranha céu na capital paulista, no bairro da Vila Olímpia , o hotel combina o design arrojado da marca com modernidade, vibrante estilo urbano e experiências gastronômicas.

O W São Paulo é parte do portfólio do Marriott Bonvoy que tem mais de 30 marcas de hotéis. No rooftop e de todas as acomodações do hotel ( a partir do 25 andar do prédio) é possível ter ampla vista da cidade de São Paulo.

Piscina, academia e suíte Deluxe do
hotel W São Paulo

O novo hotel conta com 179 quartos, além de dois restaurantes, três bares, um spa da marca Away. A área de deck molhado com piscina externa é o destaque do rooftop e oferece vistas amplas da cidade. Já an academia FIT é super completa, com recursos tecnológicos e amenidades para os frequentadores. Além disso, o W conta com cinco espaços para eventos.

O hotel oferece três experiências gastronômicas distintas. O L40 Cozinha de Latitude, localizado no 40º andar, com amplas vistas panorâmicas da cidade apresenta ótima carta de drinks e culinária global. A noite e fins de semana o L40 é concorridíssimo; é importante fazer reserva.

O Baio Cozinha Sulista, restaurante e bar localizado no 23º andar, oferece uma abordagem inovadora das culinárias do Sul do Brasil, criadas pelo Chef Tuca Mezzomo. O espaço é elegante, tem um lindo bar e ali também é oferecido o café da manhã aos hóspedes que, cabe destacar, apresenta ótimas e variadas opções brasileiras como sucks, água de coco, queijos, canjica e frutas tropicais.

Já o Yōso Bar e Café, localizado no Living Room no 24º andar, oferece culinária e mixologia japonesa. O ambiente é intimista, tem música ao vivo durante a noite e tem uma interessante carta de drinks autorais e clássicos.

W São Paulo- Rua Funchal, 65. SP.

Curtas

Marriott International apresenta novidades do seu portfólio de luxo em evento em São Paulo

8 de maio de 202516 de maio de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A rede Marriott International realizou um encontro exclusivo para imprensa no recém inaugurado W São Paulo, o primeiro da marca de luxo W Hotels no Brasil. O evento contou com a presença de Louise Bang, Chief Commercial Officer da Marriott Int para América Latina e Caribe, que apresentou – em primeira mão – dados da expansão da rede de luxo para Caribe, América Latina e Brasil.

Almoço e apresentação da rede Marriot
no W São Paulo

O destaque ficou para as experiências exclusivas apresentadas aos convidados, que traduzem o conceito das marcas de luxo do portfólio. A experiência gastronômica realizada no restaurante L40, teve a assinatura dos chefs Thomaz Leão do W São Paulo e Carlos Leiva do JW Marriott Hotel São Paulo. O almoço também contou com uma demonstração da técnica de sabrage, apresentada pelo sommelier Murilo Cagliari.

O portfólio de luxo da Marriott International é dividido em 7 marcas: W Hotels, JW Marriott, Luxury Collection, St Regis, The Ritz-Carlton, Bvlgari e EDITION. Ao todo são 658 propriedades distribuídas em 75 países, sendo 64 na região de Caribe e América Latina. “O plano de expansão da Marriott International aposta, ainda, em 249 novas aberturas, sendo 38 na região de CALA. São Paulo se mantém como o mercado de muita relevância para a rede no Brasil, tendo como destaque aberturas como JW Marriott Hotel São Paulo em meados de 2022 e W São Paulo no fim de 2024”, conta Louise.

A Marriott marcou presença no evento ILTM Latin America e la destacou sua atuação no território brasileiro com 12 propriedades que reúnem quase 3.200 quartos e representam oito marcas globais do grupo — Courtyard by Marriott, JW Marriott, Renaissance Hotels, Residence Inn, Marriott Hotels, Marriott Executive Apartments, Sheraton Hotels & Resorts e Westin Hotels & Resorts.

Gastronomia

EAST Miami redefine sua gastronomia com novidades no Quinto, Sugar e Tea Room

4 de abril de 202529 de abril de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O hotel EAST Miami inaugura uma nova era gastronômica com a transformação de seu restaurante Quinto, do premiado bar Sugar na cobertura e do lounge intimista Tea Room. Essas mudanças incluem a introdução de novos menus, juntamente com a nomeação do chef Hector Beltran como o novo responsável pelo Quinto. A equipe também construiu um Bar Lab no local, onde a inovação ganha vida na forma de mixologia.

“À medida que redefinimos nosso cenário culinário, estamos comprometidos em criar experiências memoráveis para nossos hóspedes”, afirma Andres Garcia, Gerente Geral do EAST Miami. “Com o chef Hector no comando do Quinto e pratos reinventados também no Sugar e no Tea Room, estamos animados para revelar uma nova abordagem que mostra criatividade, autenticidade e o espírito da vibrante cena gastronômica de Miami”, completa Andes.

O restaurante do EAST Miami dá as boas-vindas ao chef Hector Beltran que, com duas décadas de experiência, iniciou na cozinha de sua avó em Arequipa (Peru) e se desenvolveu em estabelecimentos renomados em Lima e Miami. Sua expertise em misturar tradição com técnicas modernas agora impulsiona o novo menu do Quinto que é construído sobre três pilares principais: os diversos sabores da América do Sul, o elemento fogo de sua parrilla exclusiva e pratos caseiros que evocam profunda emoção.

“O novo menu do Quinto é um reflexo da minha jornada culinária profundamente enraizada na tradição, mas infundida com inspiração moderna”, conta o chef Beltran. Essa visão de culinária renovada na casa ganha vida por meio de sabores vibrantes de toda a América do Sul, com influências do Peru, Argentina, Brasil, Uruguai, entre outros.

Quase todos os pratos utilizam a parrilla exclusiva do Quinto – que é o coração do restaurante, infundindo ingredientes com a profundidade defumada que define a culinária sul-americana. O Quinto também está aprofundando sua conexão com a região ao obter ingredientes frescos e de alta qualidade de fazendas regionais, incluindo a Tiny Farm e a Sunshine Farm.

Outra novidade é que o Brunch de Barrio do Quinto – conhecido por sua atmosfera animada e sabores sul-americanos ousados – agora está disponível aos sábados e domingos.

Sugar é um rooftop badalado da cidade que fica no 40º andar do hotel

Situado no topo do EAST Miami, no 40º andar, o Sugar continua sendo um dos rooftops mais procurados da cidade. As novidades por lá são as últimas criações de coquetéis. O Sugar conta agora também com um Bar Lab no local – um espaço criativo onde a equipe experimenta novas receitas, técnicas de ponta como carbonatação forçada, infusões sous-vide e centrífuga que clarifica líquidos mantendo-os em baixas temperaturas e girando em altas velocidades.

Já no Tea Room, um bar secreto do hotel que é um lounge inspirado em Hong Kong, os visitantes conhecem um menu totalmente novo: “From the Lab to the Glass”, uma seleção inspirada que mostra a criatividade e a precisão do novo Bar Lab do hotel.

Gastronomia

LA MAMOUNIA anuncia O CHEF ITALIANO SIMONE ZANONI no comando do RESTAURANTE L’ITALIEN

4 de abril de 202510 de abril de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O hotel La Mamounia, que fica em Marrakech e é premiado internacionalmente como melhor hotel da África, anuncia que o L’Italien, um de seus sofisticados restaurantes, terá a assinatura do chef italiano Simoni Zanoni a partir de 1 de setembro desse ano.

Com uma carreira notável, Zanoni se consolidou como um dos rostos mais criativos da gastronomia italiana contemporânea. À frente do restaurante Le George (estrela Michelin), em Paris, o chef propõe uma cozinha autêntica e refinada, aliando tradição e modernidade às experiências gastronômicas do La Mamounia. A culinária do espaço assumirá toques do sul da Itália com pratos clássicos e contemporâneos.

Curtas

Evento destaca João Pessoa como novo destino da Westin Hotels & Resorts

25 de março de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O hotel The Westin João Pessoa, da rede Marriot International, acaba de ser anunciado como o segundo empreendimento com a marca Westin Hotels & Resorts no Nordeste, administrado pelo mesmo grupo por trás do bem sucedido The Westin Porto de Galinhas, o primeiro com a bandeira de luxo da Marriott International na América do Sul.

O anúncio foi feito em 24 de março, em evento para imprensa e convidados, no Sheraton Rio, com a presença do governador da Paraíba, João Azevedo. Após jantar, os convidados assistiram show da cantora Elba Ramalho.

O evento aconteceu no Sheraton Rio com a presença do governador da Paraíba e show de Elba Ramalho

O The Westin João Pessoa está inserido em um dos projetos mais visionários do turismo brasileiro: o Polo Turístico de Cabo Branco. Este complexo representa o maior e mais bem planejado polo turístico do Nordeste, unindo desenvolvimento sustentável, infraestrutura de ponta e um compromisso genuíno com a valorização do meio ambiente. “O polo de Cabo Branco já é uma realidade”, afirmou o governador.

Com 654 hectares de área total, o polo se integra à exuberância da Mata Atlântica, garantindo um desenvolvimento harmônico e sustentável. Entre suas atrações, destacam-se parques temáticos e aquáticos, o Parque das Trilhas (maior reserva contínua de Mata Atlântica dentro de um ambiente urbano no Brasil), o Boulevard dos Ipês (avenida que liga o polo ao mar, cercada por espaços verdes, ciclovias e áreas de convivência) e o Centro de Convenções de João Pessoa, que consolida a cidade como um destino de turismo de negócios e eventos. O polo recebeu investimentos superiores a R$ 2,3 bilhões.

O novo hotel, previsto para ser inaugurado em 2028, terá acomodações desenhadas para proporcionar privacidade e relaxamento. No total, considerando primeira e segunda fases, o Westin João Pessoa contará com 270 apartamentos espaçosos com varandas privativas e jacuzzis, incluindo 50 villas. Os quartos terão vistas para o mar e a vegetação nativa.

Curtas

Lifestyle Laghetto promove almoço gourmet no Rio de Janeiro

20 de março de 202520 de março de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Almoço no Lifestyle Laghetto Collection,
na Barra da Tijuca ( RJ)

O Lifestyle Laghetto Collection, na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio de Janeiro, recebeu a imprensa para um almoço gourmet com equipe gestora do hotel. Preparado pelo Chef Thiago Campos, a experiência teve início com coquetel na área sunset do hotel, seguido de couvert, entrada, prato principal, sobremesa e café.

A recepção ficou por conta da Gerente Geral Lívia Fernandez, acompanhada dos gerentes Diogo Benetti (branding) e Guilherme Marques (marketing) .

Vinhos e afins

GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL 2025 REÚNE MAIS DE 40 CATEGORIAS DOS MELHORES VINHOS NACIONAIS

14 de março de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Para celebrar o momento positivo de mercado, de imagem e de qualidade dos vinhos brasileiros será realizada a décima edição da Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB 2025), a maior prova às cegas de vinhos brasileiros, entre os dias 24 e 27 de março, no Hotel Vila Galé (na Lapa, Rio de Janeiro). As inscrições podem ser feitas até o dia 15 de março, a partir do e-mail gpvinhosdobrasil@gmail.com.

“A edição 2025 trará novas categorias, como a casta rebo, espumantes sur lie, vinhos laranja e categorias especiais para vinhos de baixa intervenção. Além disso, realizaremos um evento de premiação depois da prova, incrementando a divulgação dos resultados. Os selos, as medalhas e os certificadosserão amplamente divulgados nas mídias do Grupo BACO, das entidades apoiadoras e de mídias parceiras”, conta Marcelo Copello, sócio do Grupo BACO e presidente do júri da GPVB 2025.

Segundo Copello, a edição deste ano da prova destacará a qualidade crescente dos vinhos nacionais, produzidos hoje em diversos outros estados além do Rio Grande do Sul: “A Grande Prova já fez muita história, muitos dos vinhos reconhecidos hoje no mercado foram primeiro descobertos e premiados na GPVB. Um dos diferenciais de nosso concurso é ser voltado para o mercado, para o consumidor, são os vinhos que ele de fato vai achar e comprar no dia seguinte”.

A GPVB mantém a tradição de ter os exemplares degustados por um time de renomados especialistas, comandados por Marcelo Copello.

Além das 41 categorias da prova, que inclui também sucos de uva, a GPVB destacará os Best Buy (seleção de vinhos bem pontuados e de preço acessível), a Vinícola Revelação e outras premiações que engrandecem a indústria nacional.