O restaurante Skye, de São Paulo, comandado pelo chef Emmanuel Bassoleil acaba de incluir novas receitas ao cardápio. O menu contemporâneo mescla clássicos das cozinhas francesa, italiana, japonesa e brasileira e agora com toque da culinária árabe. Entre as novidades do novo menu está a sobremesa Loucura Para Chocólatra, composta por: mousse chocolate amargo aromatizado com laranja; rocher de chocolate branco com nuts; ‘palet’ de chocolate ao leite com framboesa; sorvete Haagen Dazs de chocolate belga; e chocolate branco com limoncelo e limão confitado.
Categoria: Gastronomia
De 16 a 18/8 o shopping Downtown, na Barra da Tijuca ( RJ), sedia a primeira edição do Wine&Food Downtown. O encontro terá entrada gratuita e vai reunir dez importadoras que vão apresentar rótulos de diferentes regiões e procedências. Quem for ao evento poderá comprar garrafas para levar para casa ou consumir no próprio local. O evento terá também a participação de chefes de cozinha que farão harmonização entre os melhores rótulos e pratos especiais ao vivo.
Nos dias 9 e 10/8 o Aruba Marriott Resort & Stellaris Casino apresentarão uma experiência gastronômica exclusiva com Taka Kondo e Karime López Kondo. Taka Kondo é sous chef da Osteria Francescana de Massimo Bottura, um dos chefs mais reconhecidos do mundo. A chef mexicana Karime López é do restaurante Gucci Osteria.
De 5 a 10/8 o Hilton SP Morumbi apresenta o Festival Gastronômico Coreano em parceria com o Centro Cultural Coreano no Brasil, no Canvas Bar&Restaurante. O cardápio exclusivo, desenvolvido pelo chef Hee Don Park, conta com pratos típicos como o filé mignon com cogumelos e alho assado e sopa de frango com ginseng.
Gastronomia com serviço de qualidade em Londres
O restaurante Skylon, em Londres, fica no Southbank Centre, pertinho da estação Waterloo e também do London Eye.
A casa é ampla, com decoração clean e uma vista que chama atenção logo à chegada.
Há menu executivo no almoço e essa é uma ótima opção. Nesse horário fica repleta de executivos e pessoas até agendar reuniões nessa região.
O Skylon tem uma ótima carta de vinhos e drinks. Uma das boas pedidas no almoço é salada verde de entrada, que é muito bem servida, e o pato com batatas assadas como prato principal. Para finalizar um petit gateau com calda de caramelo e sorvete. O serviço é muito bom e é importante fazer reserva.
Café du Palais – gastronomia e história em Reims
O espaço existe como um café desde 1930 e está situado bem no centro da cidade, ao lado da linda Catedral de Reims – a primeira igreja gótica da Europa.
Estamos falando do delicioso Café du Palais, um restaurante que oferece o atendimento especial da quarta geração da família Voigt , uma gastronomia típica da região e uma decoração inesquecível.
O restaurante tem como carro chefe o conhecido presunto de Reims, presente em vários pratos. A variedade de queijos também é imperdível.
Uma boa pedida no almoço é uma de suas opções com menu completo que incluem uma taça de champanhe da casa ou vinho ( os dois são muito bons!) e sobremesas diferentes e para todos os gostos.
Sem dúvida, o serviço e a atenção do pai e filha que estão sempre na casa tornam a experiência memorável.
Quando visitar essa que é uma das charmosas cidades a francesas a sediar os principais produtores de champanhe, não deixe de reservar o almoço ou jantar no Café du Palais. E não deixe de visitar a lindíssima catedral da cidade, a Catedral de Notre Dame de Reims.
Café du Palais
14, Place Myron Herrick
51100 Reims. France.
Buffet especial na Semana Santa em hotel no Rio
O restaurante Cantô Gastro & Lounge do Grand Hyatt Rio de Janeiro, na Barra da Tijuca, terá buffet especial da Semana Santa, com Bacalhau Mediterrâneo, Caçarola de Mexilhões, e outras variedades, como risoto ( foto divulgação) e uma mesa de antepastos com frios e queijos e ostras frescas.
No buffet de sobremesa, opções de Patisserie para deixar qualquer fã de chocolates encantado. São destaque o Petit Gateau de chocolate com framboesas, mini ovos de colher (beijinho e M&M) e macarrons de chocolate.
Av. Lúcio Costa 9600, Barra da Tijuca, RJ.
Grãos selecionados e especiais
A rede de cafés Santo Grão lança o microlote 0% arábica – doce do começo ao fim. O nome brinca com o fato de que neste microlote não tem grão de arábica. Esse café leva ao consumidor o melhor da espécie canephora e apresenta um café diferenciado.
Os grãos foram produzidos no Espírito Santo e chegam aos consumidores de todas as unidades da rede.
Foto: divulgação.
Restaurante casual, boa pedida em Nova York
Uma ótima dica de restaurante em Nova York para um almoço ou jantar casual é o Fig and Olive.
Em três endereços em Manhattan você pode experimentar o menu italiano delicioso da casa e escolher uma boa opção na carta de vinhos e drinks. Minha opção foi o menu de almoço executivo com um kir royal , meu drink preferido. O risoto de aspargos estava maravilhoso e os pães, cortesia da casa, com vários tipos de azeite para degustar são imperdíveis. A unidade de Meatpacking é uma boa pedida após um passeio pela High Line e uma visita ao Whitney Museum.
420 W 13th St, New York
Love Potion
Meu drink escolhido no restaurante Heddon Street Kitchen, do chef Gordon Ramsay em Londres foi o Love Potion.
Combina com um almoço casual e com ambiente descontraído da casa que fica bem próxima a Regent Street.
3-9 Heddon Street, London, UK.
