Segundo a equipe editorial da publicação, o guia reflete um novo momento do setor. “O Brasil vive uma fase de maturidade. Observamos maior consistência entre safras, investimentos em tecnologia e uma identidade cada vez mais clara nos vinhos”, afirma o editor da revista ADEGA. “Os espumantes seguem como destaque, mas os tintos de dupla poda e os brancos de regiões não tradicionais mostram que há muito a ser descoberto.”
A importadora Mistral e a vinĂcola San Marzano, uma das maiores referĂŞncias da regiĂŁo da Puglia, apresentam no Brasil o Talò Chardonnay 2023, rĂłtulo que vem se consolidando como um dos brancos italianos mais bem avaliados de sua categoria.
Elaborado 100% com a uva Chardonnay, o vinho recebeu 95 pontos do crĂtico italiano Luca Marioni nesta safra, reconhecimento que reforça sua qualidade e consistĂŞncia.
Produzido no sul da Itália, o Talò Chardonnay 2023 se destaca pela excelente relação qualidade-preço e por um estilo que alia elegância e frescor. No perfil aromático, apresenta notas florais e de frutas tropicais maduras, acompanhadas por um delicado toque mineral, caracterĂstica que confere equilĂbrio e identidade ao vinho.
O Instituto do Vinho do Vale do SĂŁo Francisco (VINHOVASF) acaba de lançar um e-book gratuito dedicado a apresentar, de forma ampla e atualizada, a vitivinicultura de uma das regiões mais singulares do mundo. O material reĂşne dados sobre produção, variedades de uvas, áreas cultivadas e traça um panorama completo das vinĂcolas que atuam no SertĂŁo nordestino.
Localizado entre os estados da Bahia e Pernambuco, o Vale do SĂŁo Francisco abriga um dos terroirs mais emblemáticos do paĂs. Atualmente, as empresas da regiĂŁo processam cerca de 90 milhões de toneladas de uvas destinadas Ă produção de vinhos finos e de mesa, espumantes, frisantes, sucos e outros derivados.
Produzido pela SRCOM em parceria com a Accioly Entretenimento, o espetáculo marca uma das principais estreias do ano no Rio de Janeiro no inĂcio desse ano e ocupa um dos palcos mais emblemáticos da cidade. A peça aposta em uma linguagem hĂbrida e imersiva.
A tradicional tela de cinema do Roxy se transforma em elemento cenográfico, com interações constantes entre elenco e imagens digitais. A cenografia audiovisual ocupa uma tela de 140 m², desenvolvida especialmente para o espetáculo, reforçando o caráter dinâmico da montagem, que transita entre teatro, música e referências cinematográficas ao longo de 1h20 de duração.
Chefs representam o Rio de Janeiro em Madri (Foto: Reginaldo Teixeira )
O Rio de Janeiro acaba de conquistar um espaço de destaque no cenário internacional da gastronomia. A cidade será a convidada de honra do Madrid Fusión Alimentos de España 2026, um dos mais importantes congressos gastronômicos do mundo, que acontece entre os dias 26 e 28 de janeiro, na capital espanhola. Em sua 24ª edição, o evento reunirá chefs estrelados, profissionais do setor e jornalistas especializados.
Nova unidade da Sìsì Pizza fica no parque das Rosas
O Sìsì Pizza, projeto do chef Pedro Siqueira, acaba de chegar à Barra da Tijuca, inaugurando assim o terceiro endereço do chef no Rio de Janeiro. Reconhecido internacionalmente — ocupa a 72ª posição no ranking The Best Pizza Awards 2025 —, o chef reforça sua atuação no segmento de pizzas napolitanas com fermentação natural, agora em um ponto próximo ao Parque das Rosas, zona sudoeste da cidade.
O cardápio do Sìsì pizza reúne receitas tradicionais que já conquistaram o público, como Marguerita (R$ 64), Calabresa (R$ 66) e Quatro Queijos (R$ 64), ao lado de criações autorais que traduzem o estilo do chef. Entre elas, a Zucchine (R$ 69), que combina abobrinha temperada, queijo meia-cura, ervas frescas e finalização com stracciatella de búfala, e a Caesar (R$ 58), preparada com frango assado lentamente por 24 horas, scamorza, alface romana, parmesão e pó de bacon.
Todas as pizzas tĂŞm massa de fermentação natural por, no mĂnimo, 48 horas, textura macia e o já conhecido molho de tomate artesanal, marca registrada do Sìsì.
