Viagem e Lifestyle

VINHO NA VILA 2025 tem nova edição NO JOCKEY CLUB DO RIO de janeiro

9 de maio de 202514 de maio de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O evento Vinho na Vila completa nove anos em 2025 e desembarca mais uma vez no Rio de Janeiro para brindar a produção nacional que está cada vez mais em alta. O festival promovido pela Casa Vitis acontece nos dias 24 e 25 de maio no charmoso espaço EXC, dentro do Jockey Club Brasileiro, na Gávea.

O Vinho na Vila contará com mais de 25 vinícolas autorais de diversas regiões do país. Um destaque no Rio, uma das cidades onde o evento mais faz sucesso, é a seleção de vinhos fluminenses, uma super novidade no mercado. Através da Aviva (Associação dos Vinicultores de Areal), dez vinícolas da região de Areal vão apresentar seus rótulos.

A Aviva reúne produtores como a Fazenda Bemposta, Borgo Del Vino (Família Eloy), Vinus Vale, Vale dos Desejos, Tassinari, Vinícola Arouca, Vinícola Mendez, Vale da Bússola, Fazenda São João Penedo, Fazenda Santa Teresa, Di Bento, Dream Farm e Altos do Rio.

Outras vinícolas que participam pela primeira vez do evento são: a Nova Aliança, a Cerro de Pedra, a Tramarim, a Giovanni Tasca e an Area 15. O público também poderá conhecer a proposta da Taste and Fly Vinhos, do casal Fabio Wright e Roberta Cassiano Fraga — ele, jornalista da área de gastronomia; ela, empresária e sommelière — que, apaixonados por vinho, durante as muitas viagens que fizeram à Serra Gaúcha, criaram a marca-conceito de vinhos próprios. Atualmente, o portfólio da Taste and Fly Vinhos conta com nove rótulos, produzidos com carinho nas mais diversas regiões da Serra Gaúcha, como Vale dos Vinhedos, Monte Belo do Sul, Altos Montes e Caxias do Sul.

O Rio Grande do Sul vai marcar presença nesta edição do Vinho na Vila 2025 no Rio, com vinícolas como Fin,Garbo, Tramarin Vinhos, Luiz Argenta,Miolo, Dom Cândido, Buffon, Vinhetica e Aurora, entre outras grandes representantes da vitivinicultura brasileira.

Além das degustações, o evento contará com shows ao vivo, gastronomia artesanal, feira de produtos locais e espaços instagramáveis com vista privilegiada para o Cristo Redentor.

Vinho na Vila 2025 – Edição Rio de Janeiro. Data: 24 e 25 de maio (sábado e domingo). Local: EXC Rio – Jockey Club Brasileiro. Praça Santos Dumont, 31 – Gávea, Rio de Janeiro – RJ

Curtas

Marriott International apresenta novidades do seu portfólio de luxo em evento em São Paulo

8 de maio de 202516 de maio de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A rede Marriott International realizou um encontro exclusivo para imprensa no recém inaugurado W São Paulo, o primeiro da marca de luxo W Hotels no Brasil. O evento contou com a presença de Louise Bang, Chief Commercial Officer da Marriott Int para América Latina e Caribe, que apresentou – em primeira mão – dados da expansão da rede de luxo para Caribe, América Latina e Brasil.

Almoço e apresentação da rede Marriot
no W São Paulo

O destaque ficou para as experiências exclusivas apresentadas aos convidados, que traduzem o conceito das marcas de luxo do portfólio. A experiência gastronômica realizada no restaurante L40, teve a assinatura dos chefs Thomaz Leão do W São Paulo e Carlos Leiva do JW Marriott Hotel São Paulo. O almoço também contou com uma demonstração da técnica de sabrage, apresentada pelo sommelier Murilo Cagliari.

O portfólio de luxo da Marriott International é dividido em 7 marcas: W Hotels, JW Marriott, Luxury Collection, St Regis, The Ritz-Carlton, Bvlgari e EDITION. Ao todo são 658 propriedades distribuídas em 75 países, sendo 64 na região de Caribe e América Latina. “O plano de expansão da Marriott International aposta, ainda, em 249 novas aberturas, sendo 38 na região de CALA. São Paulo se mantém como o mercado de muita relevância para a rede no Brasil, tendo como destaque aberturas como JW Marriott Hotel São Paulo em meados de 2022 e W São Paulo no fim de 2024”, conta Louise.

A Marriott marcou presença no evento ILTM Latin America e la destacou sua atuação no território brasileiro com 12 propriedades que reúnem quase 3.200 quartos e representam oito marcas globais do grupo — Courtyard by Marriott, JW Marriott, Renaissance Hotels, Residence Inn, Marriott Hotels, Marriott Executive Apartments, Sheraton Hotels & Resorts e Westin Hotels & Resorts.

Gastronomia

TERRAÇO Y: novo espaço gastronômico do HOTEL Belmond CATARATAS

3 de maio de 202511 de maio de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Nova varanda no restaurante Y do hotel das Cataratas
( Foz do Iguaçu)

O Hotel das Cataratas, da rede Belmond, que fica em Foz do Iguaçu, inaugura o Terraço Y, um espaço na varanda do hotel com vista única para as Cataratas do Iguaçu, onde hospedes e visitantes podem degustar menus exclusivos tanto de bebidas quanto de comidas. O novo espaço funciona entre 16h e 19h. Não há necessidade de reserva prévia.

O serviço segue o mesmo conceito de cozinha criativa brasileira existente no restaurante Y, primeiro projeto com a assinatura do chef Luiz Filipe Souza fora da capital paulista, onde há seis anos dirige o restaurante de alta gastronomia Evvai – com duas estrelas Michelin e o 20º lugar no Latin America’s 50 Best Restaurants.

O cardápio desenvolvido pelo chef traz ingredientes e sabores de diversas regiões do país. São destaque no menu: o caviar da região do Rio Negro servido sobre blinis de tapioca, o tempura de folhas da Mata Atlântica com molho de cupuaçu e o hummus cremoso de feijão verde com tapioca crocante e pistache, o ceviche de caju com ervas frescas e frutas cítricas, o carpaccio de carne seca ao sol com molho Cipriani e rúcula, e a salada de folhas nativas com molho de miso e cupuaçu.

Vinhos e afins

TerraNoble lança no Brasil o vinho Raíces del Maule

23 de abril de 202523 de abril de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Raíces del Maule foi apresentado em almoço exclusivo para imprensa no Rio de Janeiro

A vinícola chilena TerraNoble apresenta o novo Raíces del Maule, que chega ao Brasil pela Importadora Decanter, que traz ao país, com exclusividade rótulos da marca.

O Raíces del Maule é uma homenagem ao local por onde mais de 30 anos a marca elabora seus vinhos. Elaborado com um blend de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Carignan e Merlot, o vinho traz complexidade aromática de frutas vermelhas maduras. Com passagem de 16 meses em barricas, foudres e ânforas, é encorpado e tem taninos macios, além de boa acidez.

“As uvas selecionadas para o blend que forma o Raíces del Maule, suas proporções e características formam um verdadeiro mosaico do terroir do Vale do Maule, que é uma região de grande diversidade. Sua riqueza e complexidade estão traduzidas neste novo rótulo”, resume Marcelo García, enólogo-chefe da TerraNoble que esteve no Rio de Janeiro para o lançamento do vinho durante um almoço exclusivo para imprensa no restaurante Giuseppe Grill, no Leblon.

A vinícola, fundada em 1993, conta com 4 vinhedos nas regiões do Maule, Colchagua e Casablanca. Desde 2019 possui certificado de sustentabilidade e os vinhos são certificados veganos pela V-Label.

Curtas

Ranking 50 Top Pizza destaca 25 pizzarias brasileiras

16 de abril de 202516 de abril de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Em evento no Rio de Janeiro, no Istituto Italiano di Cultura, foram apresentados os vencedores do ranking 50 Top Pizza. A premiação destaca as 50 melhores pizzarias da América Latina e nesse ano 25 delas são brasileiras.

A Leggera, de São Paulo, foi eleita a melhor pizzaria da América Latina; em 2º lugar, ficou a Ti Amo, de Buenos Aires; em 3º lugar , a Allería, do Chile e, em 4º lugar, a pizzaria carioca Ferro e Farinha, do chef Sei Shiroma.

Sei Shiroma, chef e criador da
Ferro e Farinha pizzaria

Além da colocação especial no ranking, a casa também recebeu o prêmio de “Pizza do Ano” pelo seu elogiado sabor Scampi, de camarão. A pizza é inspirada no clássico italo-americano “shrimp scampi”, uma receita simples, de camarões salteados em um molho de manteiga, alho, vinho branco e limão siciliano. O chef leva essa referência na sua criação, que leva camarões, creme de alho, mozzarella, molho de tomate, salsinha, cebola e brasílico, tudo finalizado na lenha.

Como parte do Top 11, a Ferro e Farinha ainda recebeu o cobiçado “Golden Ticket”, que garante sua vaga na final mundial do prêmio, reunindo as 100 melhores pizzarias do planeta, que acontecerá em Nápoles, na Itália.

Criada em 2013, a Ferro e Farinha nasceu de forma inusitada: Sei Shiroma montou um forno a lenha acoplado a um carro e passou a vender pelas ruas do Rio suas pizzas de massa artesanal e coberturas ousadas, em uma época em que a fermentação natural ainda era
pouco conhecida por aqui. Hoje, com cinco lojas na cidade do Rio de Janeiro, a pizzaria reafirma seu lugar entre as grandes do mundo.

Vinhos e afins

Familia Torres apresenta novidades em jantar harmonizado no Rio de Janeiro

10 de abril de 202511 de abril de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A vinícola espanhola Familia Torres apresentou no Rio de Janeiro novos rótulos durante jantar para imprensa e convidados no restaurante Giuseppe Grill, no Leblon. As novidades fazem parte do portfólio da importadora Berkmann Wine Cellars.

O evento teve a presença de Jessica Marinzeck, brand ambassador da Berkmann; Brenda Sanchez, embaixadora da Familia Torres; e Dan Kumler, responsável comercial da vinícola. Durante a noite, os vinhos foram apresentados aos convidados, destacando a tradição e a qualidade dos rótulos da vinícola espanhola. Foram apresentados: Pazo das Bruxas Albariño 2023, Milmanda 2021, Purgatori 2021 e Mas La Plana safra 2019.

Jantar harmonizado no Giuseppe Grill ( RJ)

“A Torres é marcada por cinco gerações de vinicultores que dão continuidade a um legado iniciado em 1870. Foi uma noite em que celebramos a expressão do terroir da Catalunha com vinhos únicos assinados por uma das mais importantes vinícolas da Espanha”, explicou Jessica Marinzeck.

A Familia Torres, que possui uma tradição de mais de 150 anos, foi eleita em 2024 pela Drinks International como a “Marca Mais Admirada do Mundo do Vinho”. Foi a sétima vez que a vinícola é campeã do ranking, que está em sua 14ª edição.

A Torres possui vinhedos e adegas em Penedès, Conca de Barberà, Priorat e Costers del Segre, e são propriedades históricas. Seus vinhos são reconhecidos por refletirem a essência do terroir, buscando traduzir séculos de história e tradição em cada taça.

Gastronomia

EAST Miami redefine sua gastronomia com novidades no Quinto, Sugar e Tea Room

4 de abril de 202529 de abril de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O hotel EAST Miami inaugura uma nova era gastronômica com a transformação de seu restaurante Quinto, do premiado bar Sugar na cobertura e do lounge intimista Tea Room. Essas mudanças incluem a introdução de novos menus, juntamente com a nomeação do chef Hector Beltran como o novo responsável pelo Quinto. A equipe também construiu um Bar Lab no local, onde a inovação ganha vida na forma de mixologia.

“À medida que redefinimos nosso cenário culinário, estamos comprometidos em criar experiências memoráveis para nossos hóspedes”, afirma Andres Garcia, Gerente Geral do EAST Miami. “Com o chef Hector no comando do Quinto e pratos reinventados também no Sugar e no Tea Room, estamos animados para revelar uma nova abordagem que mostra criatividade, autenticidade e o espírito da vibrante cena gastronômica de Miami”, completa Andes.

O restaurante do EAST Miami dá as boas-vindas ao chef Hector Beltran que, com duas décadas de experiência, iniciou na cozinha de sua avó em Arequipa (Peru) e se desenvolveu em estabelecimentos renomados em Lima e Miami. Sua expertise em misturar tradição com técnicas modernas agora impulsiona o novo menu do Quinto que é construído sobre três pilares principais: os diversos sabores da América do Sul, o elemento fogo de sua parrilla exclusiva e pratos caseiros que evocam profunda emoção.

“O novo menu do Quinto é um reflexo da minha jornada culinária profundamente enraizada na tradição, mas infundida com inspiração moderna”, conta o chef Beltran. Essa visão de culinária renovada na casa ganha vida por meio de sabores vibrantes de toda a América do Sul, com influências do Peru, Argentina, Brasil, Uruguai, entre outros.

Quase todos os pratos utilizam a parrilla exclusiva do Quinto – que é o coração do restaurante, infundindo ingredientes com a profundidade defumada que define a culinária sul-americana. O Quinto também está aprofundando sua conexão com a região ao obter ingredientes frescos e de alta qualidade de fazendas regionais, incluindo a Tiny Farm e a Sunshine Farm.

Outra novidade é que o Brunch de Barrio do Quinto – conhecido por sua atmosfera animada e sabores sul-americanos ousados – agora está disponível aos sábados e domingos.

Sugar é um rooftop badalado da cidade que fica no 40º andar do hotel

Situado no topo do EAST Miami, no 40º andar, o Sugar continua sendo um dos rooftops mais procurados da cidade. As novidades por lá são as últimas criações de coquetéis. O Sugar conta agora também com um Bar Lab no local – um espaço criativo onde a equipe experimenta novas receitas, técnicas de ponta como carbonatação forçada, infusões sous-vide e centrífuga que clarifica líquidos mantendo-os em baixas temperaturas e girando em altas velocidades.

Já no Tea Room, um bar secreto do hotel que é um lounge inspirado em Hong Kong, os visitantes conhecem um menu totalmente novo: “From the Lab to the Glass”, uma seleção inspirada que mostra a criatividade e a precisão do novo Bar Lab do hotel.

Gastronomia

LA MAMOUNIA anuncia O CHEF ITALIANO SIMONE ZANONI no comando do RESTAURANTE L’ITALIEN

4 de abril de 202510 de abril de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O hotel La Mamounia, que fica em Marrakech e é premiado internacionalmente como melhor hotel da África, anuncia que o L’Italien, um de seus sofisticados restaurantes, terá a assinatura do chef italiano Simoni Zanoni a partir de 1 de setembro desse ano.

Com uma carreira notável, Zanoni se consolidou como um dos rostos mais criativos da gastronomia italiana contemporânea. À frente do restaurante Le George (estrela Michelin), em Paris, o chef propõe uma cozinha autêntica e refinada, aliando tradição e modernidade às experiências gastronômicas do La Mamounia. A culinária do espaço assumirá toques do sul da Itália com pratos clássicos e contemporâneos.

Curtas

Menus de SEIS NOVOS CHEFS a BORDO dos aviões DA TAP

31 de março de 202531 de março de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Estreia no início de abril a nova edição dos Chefs Local Stars, uma iniciativa da companhia aérea TAP. A primeira proposta será assinada pela Chef Ana Moura, que a TAP transporta da Costa Alentejana para o mundo, e estará a bordo já neste mês.

Participam neste projeto seis talentos da gastronomia portuguesa, três mulheres e três homens. Cada Chef vai criar dois menus completos e cada um desses menus será servido durante dois meses à saída de Lisboa, na classe Executiva, em voos de Longo curso.

Os Chefs Marco Almeida, de Coimbra, Lídia Brás, de Trás-os-Montes, Ricardo Luz, do Algarve, Rita Magro, do Porto, e António Galapito, de Negrais, integram também o elenco da nova época do Local Stars.

O projeto promove uma região e respetivos produtos, trabalhados por um chef português, resultando num menu que engloba entrada, prato principal e sobremesa. A cada dois meses, o chef, o cardápio, respetivo produto em destaque e região são alterados de forma a percorrer todo o território nacional e a respeitar ao máximo a sazonalidade dos ingredientes.

A TAP, sendo uma companhia aérea portuguesa, aposta em ter produtos portugueses a bordo dos seus aviões e, para isso, conta com mais de 1300 fornecedores nacionais. Neste ano, a TAP celebra o seu 80º aniversário.

Curtas

Evento destaca João Pessoa como novo destino da Westin Hotels & Resorts

25 de março de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O hotel The Westin João Pessoa, da rede Marriot International, acaba de ser anunciado como o segundo empreendimento com a marca Westin Hotels & Resorts no Nordeste, administrado pelo mesmo grupo por trás do bem sucedido The Westin Porto de Galinhas, o primeiro com a bandeira de luxo da Marriott International na América do Sul.

O anúncio foi feito em 24 de março, em evento para imprensa e convidados, no Sheraton Rio, com a presença do governador da Paraíba, João Azevedo. Após jantar, os convidados assistiram show da cantora Elba Ramalho.

O evento aconteceu no Sheraton Rio com a presença do governador da Paraíba e show de Elba Ramalho

O The Westin João Pessoa está inserido em um dos projetos mais visionários do turismo brasileiro: o Polo Turístico de Cabo Branco. Este complexo representa o maior e mais bem planejado polo turístico do Nordeste, unindo desenvolvimento sustentável, infraestrutura de ponta e um compromisso genuíno com a valorização do meio ambiente. “O polo de Cabo Branco já é uma realidade”, afirmou o governador.

Com 654 hectares de área total, o polo se integra à exuberância da Mata Atlântica, garantindo um desenvolvimento harmônico e sustentável. Entre suas atrações, destacam-se parques temáticos e aquáticos, o Parque das Trilhas (maior reserva contínua de Mata Atlântica dentro de um ambiente urbano no Brasil), o Boulevard dos Ipês (avenida que liga o polo ao mar, cercada por espaços verdes, ciclovias e áreas de convivência) e o Centro de Convenções de João Pessoa, que consolida a cidade como um destino de turismo de negócios e eventos. O polo recebeu investimentos superiores a R$ 2,3 bilhões.

O novo hotel, previsto para ser inaugurado em 2028, terá acomodações desenhadas para proporcionar privacidade e relaxamento. No total, considerando primeira e segunda fases, o Westin João Pessoa contará com 270 apartamentos espaçosos com varandas privativas e jacuzzis, incluindo 50 villas. Os quartos terão vistas para o mar e a vegetação nativa.