Piccini é uma das maiores e mais conhecidas vinícolas familiares da Itália, e seis vinhos chegam no Brasil pela Vinci importadora.
Apresentação e degustação dos vinhos Piccini no Rio de Janeiro
Em uma apresentação para convidados no Rio de Janeiro , no restaurante Mercearia da Praça, em Ipanema, zona sul carioca, foram apresentados oito rótulos da marca, entre brancos e tintos. Deborah Provenzani, responsável pela exportação dos vinhos Piccini fez a apresentação da marca e conduziu a degustação.
A vinícola Piccini elabora tintos e brancos de muita tipicidade, combinando as modernas técnicas de vinificação com toda a tradição das práticas regionais da Itália. A produção está no coração da Toscana, mas a marca está presente também em outras regiões italianas.
Os vinhos apresentam boa relação qualidade/preço, e as 27 medalhas recebidas recentemente no International Wine Challenge comprovam a ótima fase da vinícola.
Os Chianti, grande especialidade de Piccini, são bastante reconhecidos no mercado e a marca é responsável por cerca de 10% de todos os vinhos Chianti, distribuindo seus rótulos para mais de 70 países, onde 80% destes exemplares são consumidos fora do mercado italiano. Os inovadores vinhos Memoro são elaborados com uvas de 4 regiões diferentes da Itália, combinando as qualidades dos terroirs de cada canto do país.
Degustação de vinhos brancos e tintos da Piccini
Após a apresentação no Rio de Janeiro degustamos os vinhos Pinot Grigio Delle Venezie 2022, Memoro Bianco, Vito Cabernet Sauvignon, Montepulciano d’Abruzzo, Piccini Buon Governo Toscana 2019, Chianti Reserva 2018, Memoro Rossi e o Brunello di Montalcino 2017.
Apresentação dos vinhos La Prometida no Sult ( RJ)
A importadora Berkmann e a vinícola boutique chilena La Prometida fizeram apresentação para imprensa e degustação dos rótulos La Prometida, no último dia 22 de agosto, no Sult Restaurante, na zona sul carioca, com a presença de Carlos Meza.
Conhecemos os vinhos Revoltosa e Dichosa, elaborados a partir de baixa intervenção em vinhedos localizados em Cauquenes, Maule e Itata.
Os vinhos Revoltosa expressam a fruta e o terroir de maneira direta, por isso o uso de madeira é bem pouco. Já os rótulos Dichosa são complexos e tem envelhecimento de 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, foudres e cubas de concreto.
Vinhos Revoltosa e Dichosa
No evento foram apresentados os vinhos Moscatel safra 2021, Revoltosa País 2021, Revoltosa Barbera 19, Revoltosa Nebbiolo, um Cabernet Sauvignon 2022 do Vale do Maule, e um Merlot 2019.
À vinícola La Prometida é familiar com produção limitada. Cristóbal Barrios e Yang Yang apostaram nos microclimas dos vales de Cauquenes, Maule e Itata, no Chile, para seguir o caminho iniciado pelos ancestrais de Cristóbal, que durante quatro gerações elaboraram vinhos na zona central chilena.
“Nossos vinhos são produções bastante limitadas, e um convite a se deixar levar pela experiência única que uma vinícola como a La Prometida pode proporcionar. É descobrir a essência e a paixão que colocamos em cada gota de nossos vinhos”, resume Cristóbal.
Vinhos Morandé apresentados no restaurante Don Camillo ( RJ)
Em almoço harmonizado no tradicional restaurante Don Camillo, de Copacabana, zona sul carioca, foi realizada apresentação e degustação de rótulos da Viña Morandé, que foi criada no Chile em 1996.
A vinícola apostou na linha Terrarum em um de seus novos projetos no Brasil e ela foi apresentada como um dos vinhos de entrada nesse almoço. Ela é uma das mais emblemáticas da marca, e foi relançada no Brasil em três opções: Reserva, Single Estate e Selected Block.
A linha Terrarum tem os seguintes vinhos:
– Terrarum Reserva: criado para jovens consumidores, são rótulos do Vale do Maule, no Chile, com vinhos brancos de acidez refrescante e tintos com foco em fruta.
– Terrarum Single Estate: para consumidores experientes e amantes de vinhos de origem, vindos de Casablanca, Maipo e Maule. São vinhos com trabalhos enológicos que potencializam seus perfis gastronômicos e potencial de evolução.
– Terrarum Selected Blocks: vinhos mais elegantes e complexos, também vindos dos vales do Maipo, Casablanca e Maule. São tintos e brancos clássicos, de frutas frescas, suculentos, de taninos polidos e notas equilibradas de madeira por conta de seu período de descanso em barricas ou foudres de carvalho francês.
No almoço exclusivo para imprensa no Don Camillo foram degustados os vinhos Terrarum Chardonnay 2022 reserva, do Valle del Maule; em seguida com o carpaccio de carne ou de salmão, degustamos o vinho Single state, Gewurztraminer 2022, do Valle de Casablanca. Com a bruschetta da casa, iniciamos a degustação dos tintos Morandé Adventure Creole, safra 2019, do Valle del Itata. Para acompanhar os pratos principais, foram servidos os vinhos Morandé Terrarum Carmenere 2021, do Valle del Maipo, com 10 meses em barrica. Com o risoto Al funghi ,trufado e com grana padano degustamos o Morandé Terrarum Selected blocks, 50% Cabernet e 50% Syrah , com 12 meses de barrica. Por fim, um Morandé Mediterrâneo Adventure, do Valle de maule, com passagem de 16 meses em barrica. Para acompanhar o tiramisu, de sobremesa, a boa pedida foi o Morandé late harvest, Sauvignon blanc 2022.
Próxima do Rio de Janeiro e de São Paulo, em Queluz – cidade com fácil acesso a partir da rodovia Dutra, está uma hospedagem de luxo e com experiências diferenciadas, num ambiente rural, rústico e elegante. A Fazenda Santa Vitória ocupa área no Vale do Paraíba, entre as serras da Mantiqueira e da Bocaina e próxima ao rio Paraíba do Sul, e é um local perfeito para quem quer se conectar com natureza ter uma experiência diferenciada numa fazenda centenária. A fazenda completa os seus cem anos em outubro de 2023, e é muito reservada e tem apenas 29 acomodações – 19 na Vila Santa Vitória e 10 na novíssima Vila da Cascata.
Casarão principal
A sede da Vila Santa Vitória e também da Cascata são casarões do século XIX. Elementos de decoração estão conectados com o fazer rural e o período colonial. Já a Vila da Cascata mistura elementos contemporâneos, rurais e antigos.
Vila da Cascata
A reforma na Vila Santa Vitória foi executada há pelo menos 30 anos. “Além da nova Vila da Cascata, a fazenda ganhou novas unidades de hospedagem ao longo dos últimos seis anos, alem do espaço de bem-estar Ybyrá que foi inaugurado ao final de 2022”, explica Fabia Raquel, diretora do empreendimento.
Academia e área de bem-estar
No espaço de bem-estar, reservado somente para adultos, o hóspede encontra salas de terapia corporal, saunas, caldário, piscina aquecida e sala de ginástica. A estrutura conta, ainda, com quadra de tênis, heliponto e salão de jogos.
Entre as atividades e experiências da Santa Vitória estão os passeios de bicicleta, caminhadas por trilhas e cachoeiras, e passeios a cavalo ou 4×4.
Casa do Pomar
As acomodações da fazenda estão divididas entre a Vila Prosperidade e a Vila da Cascata, tendo opções como suítes da sede, e casas como a do Pomar ( área exclusiva para casais), casa da montanha ( com visual incrível da propriedade) e casa do galo. São todas amplas e bem decoradas, misturando o rústico e o elegante.
Experiências gastronômicas na Fazenda Santa Vitória
A gastronomia é carro chefe da experiência de estadia na fazenda. Destaque para o café da manhã completo e a la carte servido diariamente à mesa, em três etapas. Há ainda degustações de queijos de fabricação própria e da cachaça premiada da região. Outras ótimas experiências são a feijoada aos sábados, servida na área onde tem a cachoeira da fazenda, e a noite de pizza que acontece na área do haras.
Queijaria Santa Vitória
A fazenda tem a sua própria queijaria, a Santa Vitória que produz em média oito mil litros de leite por dia. Hóspedes e visitantes são convidados nos fins de semana a conhecer a área de armazenamento, fazer um tour para conhecer o processo de produção de queijos e outros derivados do leiteria e ainda a fazer degustação dos diversos tipos dos produtos. Todos são recebidos no local com uma taça de espumante.
Fazenda Santa Vitória
Um ponto importante para o crescimento da propriedade com a nova gestão foi se manter sustentável. “Nosso cotidiano é a prova de que o equilíbrio entre meio ambiente e o fazer rural não apenas é possível, como é o melhor caminho para todas as partes. Com agricultura sustentável, preservação das matas e rios, apoio às comunidades locais e valorização da cultura regional, conseguimos gerar valor para Queluz e fortalecer a imagem do Vale do Paraíba”, explica Fabia.
A propriedade abriga quatro usinas solares que produzem energia limpa suficiente para abastecer 90% do que a hospedagem e a produção de leite demandam. “Nossa meta é a autossuficiência total de todas as nossas atividades”, destaca a empreendedora.
A preservação ambiental é um dos propósitos da fazenda Santa Vitória. “As áreas de Mata Atlântica que preservamos e recuperamos na propriedade cumprem papel importante para a manutenção da biodiversidade local e estão situadas em meio à unidades de conservação do nosso estado, Rio de Janeiro e Minas Gerais”, conclui a diretora.
O Grand Hyatt Rio de Janeiro apresenta no dia 4/8 uma edição especial do. Hyatt Wine Club dedicada aos vinhos brasileiros. O evento terá o tema “Vinhos da Região dos Altos Montes”, em que serão apresentados rótulos das principais vinícolas desta charmosa região do Rio Grande do Sul, rota turística obrigatória para os amantes de vinhos.
Nesta edição, estarão presentes: Boscato Vinhos Finos; Caetano Vicentino – Vinhas & Vinhos; Cantina Gelain; Casa Eva Vinhos e Vinhedos; Casa Venturini Vinhos e Espumantes; Cave de Angelina – Vinhos & Vinhedos; Luiz Argenta Vinhos Finos; Terrasul Vinhos Finos; Vinhos Fabian; Vinhos Viapiana; Vinícola Bebber; Vinícola Família Ulian; Vinícola Marzarotto; Vinícola Mioranza, Vinícola Monte Reale e Vinícola Panizzon.
A degustação será harmonizada com queijos, antepastos, pães, frios e outros aperitivos assinados pelos chefs do Grand Hyatt Rio de Janeiro.
As reservas para o Hyatt Wine Club estão disponíveis pelo site.
Hyatt Wine Club Rio de Janeiro – Avenida Lúcio Costa, 9.600 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. 4 de agosto, sexta-feira, das 19h30 às 22h30. Valor: R$ 220,00 por pessoa.
O Chile é um dos países vizinhos mais visitados por brasileiros. Natureza exuberante e diversa com deserto, mar e neve, o país atrai visitantes por oferecer também vinhos e gastronomia de qualidade, além de ter boas opções culturais e de compras. Há voos diretos de São Paulo e Rio de Janeiro para a capital, Santiago.
Visitar os famosos mirantes da cidade permite uma vista única da capital, seja do famoso cerro San Cristobal ( acessível por teleférico, caminhada, por carro ou ainda funicular), ou do SkyCostanera, mirante que fica no 61• andar do centro comercial e empresarial de mesmo nome.
Parques das Esculturas em Providencia a poucos minutos do Ladera Boutique Hotel
É no bairro de Providencia onde há grande concentração de bares, restaurantes e lojas. Para se hospedar em Santiago nesse bairro e ainda estando numa área reservada e de fácil acesso ao parque das esculturas de Providencia , por exemplo, a opção que conhecemos e recomendamos é o Ladera boutique hotel.
Fachada do hotel e quartos amplos e reservados no bairro Providência
Embora tão perto dos principais pontos de interesse do bairro, como o Costanera Center, o SkyCostanera, o Parque das esculturas, e o zoológico metropolitano, dentre outras atrações, o Ladera Boutique Hotel se caracteriza por ser reservado, ter um ar mais exclusivo e por ser um lugar ideal para se desconectar e relaxar.
Spa, terraço e restaurante do Ladera Boutique Hotel
A hospedagem tem um rooftop com piscina de borda infinita e vista panorâmica de tirar o fôlego, além de um spa com serviços de massagem, sauna, jacuzzi, e ainda no térreo, um restaurante.
O principal transporte público da cidade é o metrô, mas pensando na comodidade dos hóspedes, sobretudo no inverno, o Ladera Boutique hotel criou serviços especiais para os hóspedes. O programa Winter + car já é um dos mais procurados pelos brasileiros.
Com esse serviço diferenciado os hóspedes ( até duas pessoas) têm direito a duas noites de hospedagem com café da manhã incluso, welcome drink e no quarto duas garrafas de água de cortesia, máquina Nespresso com cápsulas de cortesia, e terão um carro alugado para o período reservado. O veículo estará disponível no hotel no momento do checkin e o valor desse programa especial do Ladera varia de acordo com o carro escolhido ( Kia Morning, compacto USD 393; Chevrolet Sail USD 405; MG ZS – Suv Mediana USD 425). É possível ainda ficar por mais noites nesse programa no valor especial de US$ 200 por noite.
É fundamental fazer reserva e consultar a validade dessas condições diretamente com o hotel.
A combinação de vinho e massa é perfeita para o inverno. Pensando nisso o grupo Vino! apresenta em todas as suas unidades no Rio de Janeiro (Botafogo, Cidade Jardim, Copacabana, Flamengo e Ipanema), o festival de risoto com vinhos.
Com mais de 300 rótulos para explorar, a rede se destaca pela democratização do serviço e por um menu diversificado. Para o inverno a boa dica é então pedir o risoto lservido tanto individualmente (R$79) quanto para duas pessoas (R$149), que pode ser harmonizado com taças de vinho a partir de R$20 ou com a garrafa de vinho Guaporé, um tinto produzido na Serra Gaúcha para a Vino, com 10% de desconto especial para o festival. “Nosso objetivo é destacar o vinho como protagonista! Neste inverno, não tem combinação melhor que risoto e vinho!”, conta Evandro Bastos, franqueado da unidade Cidade Jardim que visitamos e onde conferimos opções do festival.
Festival de risotos e vinhos
No menu individual o cliente conta com dois arancinis para entrada, um risoto como principal e uma sobremesa. Já a opção para duas pessoas vem com uma porção de quatro arancinis, dois risotos como principais e uma sobremesa para ser compartilhada. As sugestões de taças de vinhos incluem, por exemplo, os argentinos Malbicho Cabernet Sauvignon, Malbicho Malbec e El Colectivo Malbec ou o chileno Mosquetero Superior Chardonnay.
Dentre os risotos, são destaque: gorgonzola, camarão salteado com gengibre e manga, limoncello, mignon com alho poró.
Nas sobremesas, é possível escolher entre torta de maçã com sorvete artesanal de coco, torta de chocolate com calda de Nutella e sorvete artesanal de coco.
Vino! Botafogo: Rua Nelson Mandela, 89. |Vino! Copacabana: Rua Santa Clara, 8. | Vino! Cidade Jardim: Av. Vice Pres. José Alencar, 1350 – Barra. | Vino! Flamengo: Rua Gov. Irineu Bornhausen, loja Q1. | Vino! Ipanema: Rua Aníbal de Mendonça, 55 – Loja G. Rio de Janeiro.
O restaurante Olivo Villaggio, que fica no Villagemall, na Barra da Tijuca ( RJ) lançou em 13 de julho a primeira edição de uma “Uma noite na Itália”, um jantar especial preparado pela chef Julia Raposo.
Com o menu Serata Italiana, esse é um jantar harmonizado em cinco etapas e que recebe reservas antecipadas. O projeto é embalado pelo “Villaggio in Bossa”, idealizado pela cantora romana Francesca Lo Cicero, que traz ao público uma seleção de músicas brasileiras em versão Italiana, assim como composições italianas inspiradas na Bossa Nova.
Música ao vivo, benvenutti e antipasti
O jantar é uma viagem cultural na integração entre os dois países, e começa com Benvenutti com Bignè e Parma, com profiteroles, fonduta de grana, parma e redução de balsâmico. A Antipasti será Pancetta e Miele, com focaccia, mozzarella, pancetta e mel trufado; ou Steak Tartare, com filé mignon na ponta da faca harmonizado com diversos ingredientes. Os pratos harmonizam com San Marzano Talo Primitivo, da região de Puglia.
Menu da chef Júlia Raposo
Já o Primmi apresenta Fagotini di Patata, com massa fresca recheada de batata com fonduta de grana e perfume de trufa; ou Del Plin do Zeca, típico prato Piemontese, recheado de costela, fonduta de grana, molho rôti e crocante de parma. Os pratos harmonizam com Riscossa Barbera D´asti, de Piemonte.
De Secondi, Fileto Parma e Brie, com filé mignon coberto de brie e envolto de parma com gnocchi dorati, ou Porchetta e Zucca, com porchetta à moda Toscana, jus de porco e risoto de abóbora. Harmonizam com Barone di Montalto, da Sicília.
Para fechar, o Dolci com Zuppa di Fragole, uma sopa de morango e gelati di vanilla bourbon, ou o clássico Tiramissù Olivo, a versão contemporânea do restaurante. Harmonizam com Limoncello ou Amaretto.
O menu de 5 etapas é servido uma vez por mês ( o próximo será em setembro/23; confira as próximas datas no perfil do restaurante no Instagram), sempre a partir das 20h e custa R$290 (sem harmonização) e R$390 (com harmonização). Taxa de serviço, água natural e gasosa inclusos. Evento mediante reserva no (21) 3252-2895 com pagamento de 50%.
Olivo Villagio – no Villagemall, 3• piso. Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.
Amizade, parceria e um mesmo propósito uniu seis jovens talentos do vinho brasileiro para promover a qualidade e impulsionar o crescimento dos seus projetos. As seis empresas que eles representam criaram o Projeto Novos Talentos. O grupo é formado pelas vinícolas Bodega Iribarrem (Bento Gonçalves – Vale dos Vinhedos), Cave Antiga (Farroupilha), Cristofoli Vinhos de Família (Bento Gonçalves – Rota Cantinas Históricas), Garbo Enologia Criativa (Bento Gonçalves – Caminhos de Pedra), Monte Sant’Anna (São Marcos) e Tenuta Foppa & Ambrosi (Garibaldi), todas localizadas em importantes regiões vitivinícolas da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul.
Juntos, eles mapearam regiões-alvo para dar início a um amplo trabalho que passa, inclusive, pela troca de informações e experiências. Assim, eles buscam espalhar as virtudes da diversidade do terroir brasileiro, posicionando o vinho nacional como protagonista no mercado consumidor.
Unidos em cooperação, o grupo quer ir além da prospecção comercial, promovendo eventos com parceiros, treinando profissionais e conduzindo degustações exclusivas, sempre em conjunto. Ao combinar portfólios e formar um grande e diferenciado canal, o projeto tem o objetivo de facilitar o processo de compra por parte de distribuidores e clientes on-trade e off-trade, disponibilizando mais de 80 rótulos de vinhos e espumantes de alto padrão e muita personalidade.
Jovem, porém maduro, o grupo de seis vinícolas também vai focar esforços na participação em feiras e eventos selecionados como um bloco em ações de marketing. Assim, eles pretendem aumentar a visibilidade dos vinhos brasileiros.
Viajar para o Chile é sempre uma boa pedida e no inverno o país é sempre muito procurado por turistas que buscam a neve e experiências junto à natureza.
Para ter uma experiência diferente no Chile, se hospedar perto das vinícolas é uma ótima opção. Junto as vinícolas do vale del Maipo, que fica a cerca de quarenta minutos de carro da capital, está o hotel Las Majadas, mais precisamente em Pirque.
Restaurante Sequoia e o completo café da manhã do hotel
Numa área muito reservada, essa é uma hospedagem bem exclusiva e que oferece várias opções de passeio e é também muito procurada por quem quer relaxar. O hotel está numa área verde de oito hectares, tem 50 acomodações que são amplas e tem design minimalista e elegante. O hotel conta ainda com o restaurante Sequoia – de alta gastronomia, onde é servido um completo café da manhã, e um spa recém inaugurado.
Novo spa no hotel Las Majadas
Desde o século XVI, o Las Majadas faz parte da história de Pirque. O seu parque centenário e o seu palácio são apenas alguns dos atrativos desse hotel de luxo. O Las Majadas abriga um parque com mais de mil árvores centenárias e um palácio construído entre 1905 e 1907, onde atualmente funciona o centro de convenções do hotel e também onde algumas atividades são oferecidas aos hóspedes, como aulas exclusivas de elaboração de coquetéis.
Palácio no hotel com centro de convenções e espaço para eventos, como a aula de elaboração de coquetéis
O hotel oferece ainda excursões e atividades aos hóspedes que devem ser previamente reservadas. São destaque na programação do Las Majadas: o trekking com guia, uma caminhada por cerca de duas horas e que inclui um piquenique com chá e biscoitos e uma linda vista da região; e também a visita à vinícola Haras de Pirque, com degustação, harmonização de vinhos e tábua de queijos e frios com os rótulos, e tour guiado.
Trekking com guia do hotel, seguido de piquenique. / Visita à vinícola Haras de Pirque
Nos meses de junho e julho, o hotel oferece o Programa Full Experience que inclui hospedagem de pensão completa, “open bar”, experiências como excursão de dia completo ou meio dia, por exemplo: experiências gastronômicas como visita a vinícola, fazer massas e pães, pratica de yoga, e outras várias opções de atividades que o hotel oferece.
Hotel Las Majadas – José Júlio Nieto s/n – parque Las Majadas, Pirque. Chile.
Viagem e Lifestyle 