Visit Travel Show tem Summit , palestras e rodada de negócios  

Porto de Galinhas ( PE) recebe, nos dias 2 e 3 de dezembro de 2025, a 7ª edição do Visit Travel Show, um dos eventos mais importantes para o turismo do Nordeste. Realizado no Convention Center do Armação Resort, o encontro reúne mais de 1.500 profissionais do Brasil e do exterior.

A abertura oficial aconteceu com um coquetel no hotel Solar Porto de Galinhas, reunindo autoridades, imprensa, representantes de instituições do trade e grandes marcas do setor. O evento marcou o início das atividades com boa gastronomia e música ao vivo.

O evento é promovido pelo Porto de Galinhas Convention & Visitors Bureau (PGACVB) e pela Associação dos Hotéis de Porto de Galinhas (AHPG), com apoio institucional da Prefeitura de Ipojuca, Sebrae-PE, Governo de Pernambuco (Empetur e Suape), Banco do Nordeste, Ministério do Turismo e Embratur.

Cerimônia oficial de abertura do evento no Armação Resort

Representando o setor hoteleiro e empresarial, Eduardo Tiburtius, liderança do trade local, destacou o caráter integrador do evento:o turismo vai muito além da pousada. O Visit Travel Show conecta gerentes de produto das principais operadoras do Brasil e do exterior com empresários, destinos e experiências locais. Isso gera oportunidades reais de negócios, visibilidade e desenvolvimento.” Ele reforça a importância da união entre as forças do setor:Pernambuco e Porto de Galinhas têm a vantagem de trabalhar em conjunto. O empresariado é unido, as entidades atuam de forma integrada e conseguimos construir ações comerciais cada vez mais estratégicas e exitosas. Quando falamos de turismo, defendemos o Nordeste como protagonista.”

Summit Visit Travel Show

No dia 3 foi realizado o Summit Visit Travel Show 2025, que reuniu líderes nacionais e internacionais da indústria do turismo, companhias aéreas, operadoras, gestores públicos e representantes do trade.

A programação, que faz parte da 7ª edição do Visit Travel Show, se destaca por trazer análises sobre comportamento do consumidor, novos fluxos turísticos, reposicionamento internacional do Brasil e perspectivas para os próximos anos.

A abertura do evento aconteceu com a apresentação do “Plano Brasis”, conduzida por Bruno Reis, diretor de Marketing da Embratur. Segundo o executivo, o Brasil vive um novo momento na promoção internacional. A Embratur marca presença nos eventos e monta sua estratégia baseada em dados. Para termos performance e resultados, precisamos ter todos os atores do trade alinhados. Bruno destacou em sua palestra mercados consolidados, essenciais, e os que representam oportunidade e crescimento para o turismo brasileiro. 

Com uma ampla oferta hoteleira, gastronomia que traduz a cultura local e natureza exuberante, Porto de Galinhas consolida-se mais uma vez como destino sede desse evento. O Visit Travel Show 2025 reafirma a relevância da região para o turismo brasileiro e reforça sua posição como polo de negócios e promoção turística no Nordeste.

Associação da Boa Lembrança lança Guia de Restaurantes 2025

Guia de Restautantes 2025 – Boa Lembrança

A pluralidade e a riqueza da culinária brasileira ganham destaque no lançamento do Guia de Restaurantes 2025 da  Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Em sua primeira edição, o material reúne informações detalhadas sobre os 97 restaurantes associados em todas as regiões do País , incluindo receitas exclusivas que cada casa criou especialmente para o ano.

Disponível gratuitamente em versão online, o guia funciona como uma verdadeira bússola gastronômica para viajantes, colecionadores e apaixonados pela Boa Lembrança. A plataforma oferece navegação intuitiva, fotos especiais e dados completos sobre cada restaurante, seus chefs e as cozinhas regionais que representam — facilitando o planejamento de rotas gastronômicas e viagens pelo sabor.

O lançamento tem também versão impressa e reforça o compromisso da Associação com a valorização dos ingredientes locais, a conexão com produtores regionais e a excelência no serviço e na criação de pratos autorais. Além de apresentar as novidades de 2025, o guia também cumpre o papel de preservar histórias e registrar a trajetória dos restaurantes.

Fundada em 1994 pelo chef italiano Dânio Braga, a Boa Lembrança se tornou referência nacional ao unir gastronomia e artesanato por meio de suas famosas cerâmicas pintadas à mão — verdadeiras relíquias produzidas por artesãs de Petrópolis (RJ). Mais de 2 milhões de peças já foram distribuídas ao longo de três décadas, eternizando experiências em forma de arte.

Hoje presidida pelo chef Pedro Hoffmann e sediada em Porto Alegre (RS), a Associação mantém um rigoroso processo de seleção de seus membros, garantindo que cada restaurante represente não apenas excelência, mas também a diversidade de sabores que compõem o mapa gastronômico brasileiro.

Com o novo Guia 2025, a Boa Lembrança consolida ainda mais seu papel como ponte entre gastronomia, cultura e viagem — convidando o público a explorar o Brasil por meio de suas mesas, tradições e histórias.

Balcão 201: o novo bistrô do chef João Paulo Frankenfeld traz alma francesa ao Leblon

Bistrô bar Balcão 201 no Leblon

O Leblon acaba de ganhar um novo ponto de encontro gastronômico. O Balcão 201, projeto mais recente do premiado chef João Paulo Frankenfeld, tem ambiente casual, descontraído onde ele apresenta algumas de suas criações autorais no menu.

Com inspiração francesa, o espaço funciona como um bistrô bar, charmoso e acolhedor. Você pode curtir bons momentos no balcão ou ainda à mesa com amigos compartilhando os aperitivos da casa. Nas paredes, quadros, luminárias e objetos garimpados em feiras de arte de Paris e Nova Iorque pela sócia Cris Julião, que dão um toque cosmopolita ao lugar.

Frankenfeld explica que a ideia sempre foi criar um espaço acessível. Eu e Cris pensamos em um espaço aconchegante e informal, com influências francesas, italianas e alemãs. Um lugar em que se pode degustar também algumas iguarias, sem complexidade”, afirma o chef.

Conhecido por produzir quase todos os insumos usados na cozinha autoral da Casa 201 – seu refinado restaurante no Jardim Botânico, que acaba de ganhar uma Estrela Michelin –João Paulo leva para o cardápio da nova empreitada uma proposta mais descontraída, sem abrir mão do mesmo conceito e das receitas autorais.

No menu, criado em parceria com a chef Roberta Antonia, que tocará o dia a dia da nova casa, destaca-se sua pegada em carnes vermelha e suína, terrines, processos de cocção longos, combinações com bebidas, frios e queijos artesanais, produzidos em seu “laboratório culinário”. “A cozinha de proteína é a que eu mais amo fazer”, destaca o chef.  

A carta de bebidas apresenta coquetéis clássicos, vinhos, chope e tem ainda mate e limonada da casa.

Para sobremesa não deixe de experimentar o crepe Suzete com chantilly e o mousse de chocolate, servido com creme inglês. 

Balcão 201 – Rua Dias Ferreira, 113 – Leblon – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 99716-8959

Felipe Bronze traz a 5ª edição do “No Fogo com Bronze” ao rooftop do Shopping Leblon em uma experiência gastronômica ao ar livre

Felipe Bronze apresenta a 1a edição do evento no Rio de Janeiro

No dia 15 de novembro, o Rio de Janeiro será palco de uma celebração gastronômica única: a 5ª edição do “No Fogo com Bronze”, evento criado pelo chef Felipe Bronze, um dos nomes mais influentes da culinária brasileira contemporânea. Pela primeira vez em sua cidade natal, a experiência ocupará o rooftop do Shopping Leblon, reunindo gastronomia e música em um ambiente descontraído e ao ar livre.

Depois de passar por Porto Alegre (RS)São Roque (SP) e Secretário (RJ), o projeto chega à cidade maravilhosa com uma proposta clara: permitir que o público vivencie de perto a cozinha criativa de Felipe Bronze.

“O fogo é ancestral e conecta as pessoas como nenhum outro elemento. Queremos que os convidados sintam essa energia: o calor, os aromas e o sabor que só a brasa proporciona. É mais do que cozinhar, é compartilhar histórias e experiências”, afirma o chef.

Ilha gastronômica de carnes

A programação promete uma verdadeira maratona de sabores: são sete horas de evento all inclusive, com seis ilhas gastronômicas exclusivas, cada uma dedicada a receitas autorais do chef — todas executadas 100% na brasa.

Os destaques incluem cortes nobres como brisket, cupim, ancho, tomahawk e denver, além de petiscos, legumes, vegetais e arrozes preparados no calor da lenha e do carvão.

Frescatto apresentou a experiência
Kaitai de Bluefin

Uma das estrelas do evento será a ilha dedicada à Frescatto, que assina uma seleção de frutos do mar preparados ao vivo: lagosta, lula, camarão argentino e carabineiro, black cod e vieiras canadenses — uma curadoria que promete surpreender pela qualidade e frescor. Logo na abertura, a equipe Frescatto apresentou a experiência Kaitai de bluefin , com um atum fresco trazido da Espanha um dia antes do evento.

Para adoçar a experiência, o cardápio inclui também sobremesas feitas na brasa.

Drinques autorais Jack Daniel’s

A carta de bebidas acompanha o espírito do evento: drinques autoraiscervejas artesanais, além de vinhos e espumantes, todos incluídos no valor do ingresso. Destaque para a marca Jack Daniel’s que terá um bar exclusivo com drinks preparados com o autêntico Tennessee Whiskey, como o Old Fashioned, ⁠Honey Sour, ⁠Jack Apple & Lemonade e Shot Jack Fire. Além disso, o bar geral do evento, o Shake Stir, assinado por Rafael Matos, terá drinks especiais, como Samba Lelê (elaborado com Jack Daniel’s Tennessee Whiskey), ⁠Preguiçoso (Jack Daniel’s Apple) e ⁠Jack Honey & Lemonade (Jack Daniel’s Honey).

Show ao final da tarde no evento

A atmosfera do “No Fogo com Bronze” será embalada por Feijão e seus convidados, acompanhados de DJs que assumem a trilha sonora ao longo do dia.

No Fogo com Bronze– 15 de novembro, das 14h às 21h.Rooftop do Shopping Leblon — Av. Afrânio de Melo Franco, 290, Leblon — Rio de Janeiro. 

Roteiro de alta gastronomia em Campos do Jordão (SP)

Em Campos do Jordão, cidade mais alta do Brasil, o charme da montanha se une à sofisticação da hotelaria e da gastronomia. A cerca de três horas de distância de carro de São Paulo, e pouco mais de cinco horas do Rio de Janeiro, a cidade atrai turistas que buscam conforto e experiências únicas em todas as estações do ano. Apesar do inverno ser considerada a alta temporada da região -sobretudo devido ao clima, Campos do Jordão tem temperaturas amenas à noite, mesmo no verão.  É sempre um convite para boa gastronomia e um bom vinho.

Campos do Jordão tem ótimas opções de restaurantes de alta gastronomia, e o roteiro culinário torna-se um espetáculo à parte na viagem. Entre os destaques da cidade está o Elio Cucina Speciale que apresenta uma cozinha italiana moderna, com massas artesanais e receitas exclusivas tradicionais . As opções da casa são bem servidas. O ambiente é aconchegante e eles têm ótimo atendimento.

No Pennacchi Ristorante, restaurante que fica no famoso hotel Toriba, o ambiente elegante é palco para pratos clássicos italianos reinventados com sutileza, como o risoto de limão siciliano com camarões grelhados e o ossobuco ao vinho tinto. Vale observar – e se encantar- com os afrescos nas paredes do restaurante, todos feitos pelo artista italiano Fulvio Pennachi. Além de boa carta de vinhos, a casa também tem ótimos drinks.

Já o tradicional Restaurante Ludwig é um dos ícones da cidade. A casa oferece fondue e receitas europeias em um clima romântico e acolhedor, ideal para noites frias de inverno. O ambiente é clássico e reúne com frequência grupos e famílias. São destaque na casa as opções preparadas na frente do cliente. Destaque para o delicioso medalhão ao Rèmy Martin. O nome do restaurante é uma homenagem ao Rei Ludwig II – conhecido como “Rei Cisne” –, responsável pela construção de belos castelos na Baviera que inspiraram Walt Disney na criação dos Castelos da Cinderela e da Bela Adormecida.

Para os apaixonados por carne, o Bonanza Parrilla é uma experiência completa: cortes nobres preparados com perfeição, acompanhados por uma carta de vinhos muito completa e atendimento atencioso. O ambiente rústico e chique, e a lareira central fazem do restaurante um ponto de encontro elegante para os amantes da boa mesa. O restaurante fica numa área reservada dentro do Horto Florestal.

Encerrando o roteiro gastronômico com estilo, não deixe de conhecer o Le Foyer, restaurante do Hotel Chateau La Villete, que é um ícone da alta cozinha em Campos do Jordão. Com ambiente elegante, esse é um local especial para comemorações e momentos românticos. O restaurante é bem decorado, tem lareira e um dos destaques do menu é seu famoso fondue de chocolate. A carta de vinhos da casa é muito completa e vale escolher uma das opções para brindar junto à lareira.

Entre paisagens deslumbrantes, experiências enoturísticas e uma cena gastronômica de primeiro nível, Campos do Jordão reafirma seu lugar como o refúgio gastronômico e de luxo da Serra da Mantiqueira.

Turismo mineiro destaca novas rotas do norte do estado

Durante a Festuris 2025, em Gramado (RS), Minas Gerais apresentou gastronomia, enoturismo e novas rotas em o turismo de experiência e de negócios do estado. Nesse que é um dos principais eventos do setor nas Américas, o Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult), e o Sebrae Minas lançaram a Rota Cordilheira do Espinhaço – do Jequi ao Norte e a Rota Destinos Peruaçu, consolidando o Norte mineiro como um polo estratégico de captação de eventos e desenvolvimento econômico regional.

A secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Bárbara Botega

“O Norte de Minas tem mostrado um enorme potencial para o turismo de natureza, de cultura e de negócios. As novas rotas lançadas no Festuris ampliam o mapa turístico do estado e consolidam a região como um polo de oportunidades, capaz de atrair investimentos, gerar emprego e valorizar o patrimônio natural e cultural mineiro”, afirma a secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Bárbara Botega.

Ela acrescenta que o trabalho integrado entre o Governo de Minas, Sebrae e governanças locais reforça a visão de um turismo sustentável e inclusivo. “Essas rotas demonstram que o turismo é um poderoso vetor de desenvolvimento, que conecta comunidades, preserva a identidade e impulsiona a economia de forma equilibrada e inovadora”, completa.

O estande de Minas Gerais na Festuris foi palco de anúncio de novidades e apresentações gastronômicas

A Rota Cordilheira do Espinhaço abrange municípios como Botumirim, Grão Mogol, Bocaiúva, Turmalina, Olhos d’Água, Cristália, Itacambira e Montes Claros. O roteiro propõe uma imersão na Cordilheira, única no Brasil e reconhecida pela Unesco como Reserva da Biosfera, com uma das maiores diversidades biológicas do país. Com foco em trekking, ecoturismo e cicloturismo, o percurso combina natureza exuberante, cachoeiras, vinícolas e experiências culturais que evidenciam a força da região.

Já a Rota – Destinos do Peruaçu liga Januária, Itacarambi e São João das Missões, no entorno do Parque Nacional Cavernas do Peruaçu, também reconhecido como Patrimônio Mundial Natural. O roteiro valoriza o turismo de base comunitária e as vivências gastronômicas com identidade sertaneja, desde casas de farinha até as praias do Rio São Francisco.

Vila Galé Rio de Janeiro promove festival de gastronomia do Porto e do Norte de Portugal

A rede de hotéis Vila Galé, em parceria com o Turismo do Porto e Norte de Portugal e a TAP Air Portugal, promove entre os dias 5 e 8 de novembro o Festival Gastronômico do Porto e Norte de Portugal.

Comandando pelos chefs portugueses Francisco Ferreira e Tiago Lamego, o evento ocorre no horário de almoço no Vila Galé Rio de Janeiro e promete oferecer aos hóspedes e ao público externo uma experiência genuinamente lusitana. Em avant première, jornalistas e convidados degustaram os pratos e sobremesas em primeira mão , durante evento com apresentação da rede Vila Galé e parceiros, e show de fado.

O Bacalhau à Gomes de Sá é um dos destaques do bufê do Festival Gastronômico do Porto e Norte de Portugal. O prato foi criado no século XIX pelo comerciante de bacalhau do Porto José Luís Gomes de Sá Júnior. E estão também no buffet: o tradicional caldo verde, arroz de pato, queijos e embutidos, além de sobremesas típicas portuguesas, como pastel de nata.

Festival Gastronômico do Porto e Norte de Portugal. Data: 05 a 08 de novembro de 2025
Horário: 12h30 às 15h. Valor: R$ 140 + 10% (bebidas não inclusas). Endereço: Vila Galé Rio de Janeiro – Rua Riachuelo, 124 – Centro – Rio de Janeiro.

Viña Santa Carolina celebra 150 anos com evento e lançamento no Rio de Janeiro

Uma data especial marca o lançamento de um novo blend da vinícola chilena Santa Carolina. Fundada em 1875 por Luis Pereira e batizada em homenagem à sua esposa, Carolina Íñiguez, a Viña Santa Carolina celebra 150 anos de uma trajetória marcada por tradição e inovação. Reconhecida como uma das vinícolas mais emblemáticas do Chile, a Santa Carolina apresentou em evento no Rio de Janeiro para imprensa e convidados o Carolina Anniversary, um vinho especial para a data . As uvas utilizadas em sua elaboração provêm de dois vales selecionados — Cachapoal e Maule.

O Vale do Cachapoal, com clima frio proveniente da Cordilheira dos Andes e solo aluvial, confere elegância e estrutura às uvas, enquanto o Vale do Maule, uma das regiões produtoras mais antigas e expressivas do país, oferece intensidade aromática e equilíbrio excepcionais. O resultado é uma assemblage elegante e equilibrado, que traduz com harmonia os 150 anos de história da Santa Carolina.

Os vinhos da marca são distribuídos no Brasil pela Casa Flora Importadora. No evento de apresentação na churrascaria Fogo de Chão, promovido pela vinícola junto à Casa Flora, foram apresentados cinco vinhos da marca, dentre eles o novo Carolina Anniversary.

Festival Gastronomia Preta volta ao Rio de Janeiro com Olodum, Arlindinho e Teresa Cristina

O Centro Cultural Banco do Brasil Rio de Janeiro volta a ser palco do Festival Gastronomia Preta, encontro que celebra a cultura, os sabores e a potência do povo preto na sociedade. Entre os dias 7 e 9 de novembro de 2025, o evento, em sua terceira edição, volta a ocupar o CCBB Rio e a Praça da Pira, com entrada gratuita e uma programação que inclui feira gastronômica com estandes de empreendedores, Cozinha Show com apresentações ao vivo de chefs e personalidades do setor e uma série de atrações musicais com grandes nomes da música brasileira.

Shows de Olodum, Arlindinho, Teresa Cristina, Grupo Arruda e a bateria da G.R.E.S Imperatriz Leopoldinense estão na programação. O Festival promove, ainda, o Ciclo de Debates, espaço em que são discutidos identidade cultural, racismo, inclusão de pessoas pretas no mercado de trabalho, empreendedorismo e representatividade, além do tradicional Prêmio Gastronomia Preta, que reconhecerá profissionais em 25 categorias.

Breno Cruz, idealizador do festival

Com 35 estandes, a feira gastronômica reúne empreendedores que passaram pela qualificação do Pretonomia, projeto de extensão da UFRJ realizado em parceria com o Ministério Público do Trabalho do Rio de Janeiro (MPT-RJ) e o Rio Othon Palace. Os cardápios apresentados revelam a diversidade da culinária nacional, ressaltando a potência afro-brasileira e suas criações contemporâneas. Já a Cozinha Show, espaço onde o público acompanha de perto e degusta preparos feitos por chefs nacionais e internacionais, traz experiências gastronômicas únicas. “Ousar é a nossa maior atitude de resistência na sociedade em que vivemos – e é isso que fazemos no Festival Gastronomia Preta, no Pretonomia e no Prêmio Gastronomia Preta. Em 2025 queremos que o festival esteja entre as grandes festas populares gratuitas do Rio de Janeiro, lembrado pelo preço justo da comida e por atrações potentes. Isso é ousar: oferecer uma festa gratuita ao nosso povo!”, afirma Breno Cruz, idealizador do evento.

O evento foi um dos destacados no primeiro Guia do Afroturismo Brasileiro, lançado em julho deste ano pelos ministérios do Turismo e da Igualdade Racial e se consolida como um importante ativo de interesse cultural do Rio. “A iniciativa reafirma seu protagonismo no calendário de eventos e reforça o mês da Consciência Negra como um momento de celebração, aprendizado e união”, acrescenta Cruz.

O Festival Gastronomia Preta está concorrendo ao prêmio de Marca do Ano no Black Travel Summit, encontro anual que reúne profissionais do turismo de todo o mundo. A premiação, chamada Victor Awards, celebra líderes, criadores e organizações que moldam o futuro da cultura global de viagens negras.

Centro Cultural Banco Do Brasil  – Rua Primeiro de Março, 66, Centro, Rio de Janeiro (RJ).

Vinícola Villa Santa Maria: enoturismo e sabores na Serra da Mantiqueira

Localizada na região do Vale do Baú, entre São Bento do Sapucaí e Campos do Jordão, a Vinícola Villa Santa Maria é um dos principais destinos de enoturismo do interior paulista. Fundada pela família Carbonari, a vinícola nasceu com o desejo de produzir naquela propriedade vinhos de alta qualidade numa ampla propriedade da Serra da Mantiqueira.  A vinícola, aberta ao público em 2018, hoje é reconhecida pela elegância de seus espaços,  pela hospitalidade da equipe, pelo tour e ótima gastronomia.

O passeio pela Villa Santa Maria – que tem mais de 80 hectares – começa com um tour guiado pelos vinhedos, onde é possível conhecer o processo de cultivo das uvas e as técnicas que dão origem aos vinhos da marca Brandina — nome escolhido em homenagem à matriarca da família. Durante o percurso, os visitantes ouvem a respeito  das castas cultivadas, e sobre o processo de produção – as etapas de fermentação e maturação do vinho que não ocorrem na região.

A visita à cave durante o tour é um ponto alto da visita; o espaço é utilizado para eventos especiais.  A visita termina com uma degustação conduzida por sommelier, que apresentam os aromas e sabores de rótulos premiados, como o Pinot Noir, o Sauvignon Blanc e o Blend Brandina.

Os espaços de visitação da vinícola são amplos e integrados à natureza, com jardins, mirantes e áreas para caminhadas junto aos vinhedos. 

Outro destaque da Villa Santa Maria é o restaurante que apresenta receitas que harmonizam perfeitamente com os vinhos da casa. O menu oferece pratos autorais e opções sazonais, que variam de massas artesanais a carnes e peixes.

loja da vinícola é parada obrigatória: além dos rótulos exclusivos, os visitantes encontram produtos gourmet e acessórios para amantes do vinho, perfeitos para levar um pouco da experiência para casa.

Mais do que uma vinícola, a Villa Santa Maria é uma experiência completa para quem visita Campos do Jordão e região. Com sua arquitetura elegante, atendimento acolhedor e belas paisagens , a visita à vinícola é um verdadeiro brinde aos sabores da Mantiqueira. 

Vinícola Villa Santa Maria – Est. Municipal Theotonio da Silva s/n. São Bento do Sapucaí. SP.