Bene lança experiência dominical inspirada nos tradicionais almoços italianos no Sheraton Rio

O restaurante Bene, localizado no Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, no Leblon, acaba de apresentar uma nova proposta para os domingos cariocas. Batizada de “Domenica al Bene“, a experiência busca resgatar a tradição dos longos almoços em família tão característicos da cultura italiana, combinando boa gastronomia, convivência e momentos de descontração em um dos mais icônicos hotéis da cidade.

Sob o comando do chef Ataniel Sousa, o menu reúne clássicos do café da manhã e especialidades da culinária mediterrânea e italiana. A seleção inclui variedade de pães artesanais, geleias, queijos, antepastos e saladas frescas, entre elas a Insalata di Mare Mediterrânea, preparada com frutos do mar marinados, ervas frescas e limão-siciliano. A proposta valoriza ingredientes de qualidade e receitas que remetem ao compartilhamento à mesa.

Entre os pratos principais, os destaques ficam por conta das massas frescas e risotos preparados ao vivo, além de receitas tradicionais como Ossobuco e Pescado Fresco do Dia com azeite cítrico.

A experiência gastronômica fica ainda mais especial com uma seleção de sobremesas clássicas, incluindo Tiramisù e Pudim de Leite, além de um bar dedicado a Spritz e sodas italianas, que reforçam a atmosfera inspirada no estilo de vida mediterrâneo.

Pensando também nas famílias, o Domenica al Bene conta com integração ao Kids Club do hotel. Durante o almoço, crianças participam de atividades recreativas supervisionadas, permitindo que pais e responsáveis aproveitem a refeição com mais tranquilidade.

Segundo o chef Ataniel Sousa, a proposta nasceu da vontade de transformar o domingo em uma celebração da convivência no Bene. “Pensamos em um menu que traduzisse essa tradição à mesa, com pratos que convidam a compartilhar e a aproveitar o tempo com calma”, afirma. O Domenica al Bene acontece todos os domingos, das 11h30 às 15h, com valores a partir de R$ 159 + 10% por pessoa, incluindo água, suco verde e estacionamento cortesia. As demais bebidas são cobradas à parte.

Rio Wine and Food Festival 2026: evento reúne grandes rótulos, masterclasses e experiências gastronômicas no Rio

O Rio de Janeiro sedia mais uma edição do Rio Wine and Food Festival. Entre os dias 22 e 31 de maio de 2026, o evento promovido pelo Grupo Baco Multimídia ocupará diferentes pontos da cidade com uma programação dedicada aos apaixonados por vinho, gastronomia e experiências sensoriais.

Considerado um dos maiores festivais do segmento no Brasil, o encontro reúne degustações, aulas-show, feira de negócios, masterclasses e eventos especiais voltados tanto ao público final quanto aos profissionais do setor.

Rio Wine and food festival é um evento organizado pelo grupo Baco

A edição deste ano aposta em uma proposta ainda mais ampla, transformando o Rio em um verdadeiro circuito enogastronômico. A programação inclui a final do concurso Sommelier do Ano, o tradicional Rio Wine Fest, o Winebus Vinhos de Portugal, além de experiências exclusivas em locais emblemáticos da cidade, como o Copacabana Palace, o VillageMall e o restaurante Maska, em Ipanema.

Marcelo Copello apresentou Vinhos de Setubal no Maska , em Ipanema ( RJ)

Entre os destaques da agenda está o jantar harmonizado com Vinhos de Setúbal, marcado para o dia 25 de maio, no restaurante Maska. A experiência será conduzida pelo especialista Marcelo Copello, autor do Guia Wine Setúbal, que apresentará rótulos da tradicional região portuguesa harmonizados com a gastronomia da casa. Já no dia 26 de maio, o Le Cordon Bleu, em Botafogo, recebe a Aula Show Harmonizada “Borgonha x Bordeaux”, reunindo técnicas de cozinha e harmonização sob comando do chef Yann Kamps e de Copello.

No dia 28 de maio, o Copacabana Palace será palco de uma das experiências mais aguardadas do festival: a masterclass “Os Melhores do Brasil”. A degustação, conduzida por Marcelo Copello, reunirá alguns dos vinhos brasileiros mais premiados da atualidade, selecionados pela Grande Prova Vinhos do Brasil. Entre os rótulos apresentados estão exemplares da Miolo, Cave Geisse, Vinícola Davo, Pizzato, Vila Triacca e Lidio Carraro, além de um raro Cabernet Sauvignon 1999 da Enoteca Atilio Dal Pizzol.

Também no Copacabana Palace acontece a Feira Trade Show de Vinhos, voltada ao mercado profissional. O encontro reunirá produtores, importadoras, distribuidores e compradores do setor em um grande tasting walk around, com vinhos do Brasil, Portugal, Espanha, Chile, Argentina e Alemanha. Entre os expositores confirmados estão Miolo Wine Group, Salton, Lidio Carraro, Casas del Bosque e importadoras especializadas em rótulos europeus. O espaço deve atrair empresários de restaurantes, supermercados, hotéis e lojas especializadas interessados em networking e novos negócios.

Encerrando a programação, entre os dias 29 e 31 de maio, o Shopping VillageMall recebe o Rio Wine VillageMall, um dos eventos mais concorridos do festival. A proposta combina degustações, venda de vinhos, música ao vivo, DJs e gastronomia em um ambiente descontraído e sofisticado. O público recebe uma taça-souvenir com a primeira dose de vinho e pode circular entre os estandes descobrindo novos rótulos e experiências. No último dia, o evento ainda contará com condições promocionais especiais para compra de vinhos, reforçando o clima de celebração que marca mais uma edição do Rio Wine and Food Festival.

Rio de Janeiro ganha Árvore de Natal na enseada de Botafogo

O projeto tem direção criativa de Abel Gomes e realização da Accioly Participações
( foto: divulgação)

O Rio de Janeiro ganha um novo brilho no dia 30 de novembro, quando a Enseada de Botafogo abre oficialmente a primeira edição do Natal do Rio. A partir das 17h começam as atividades, a monumental árvore de 80 metros, iluminada por mais de 2,3 milhões de luzes de LED, ganha vida diante do cartão-postal carioca, marcando o início de uma temporada de magia, cultura e celebração à beira-mar.

A noite de inauguração começa com um show de fogos e apresentação  da Orquestra do Samba, sob o comando de Pretinho da Serrinha. A festa segue com DJ Tamy, trazendo um ritmo contemporâneo à noite que abre oficialmente o Natal mais carioca dos últimos tempos.

Além das atrações musicais, o público poderá desfrutar de uma Vila Gastronômica, montada inteiramente em formato de food trucks. A curadoria é assinada pelos irmãos Ana e Pedro Vidal.

Na noite de inauguração, o atendimento contará com 13 trucks e 2 carrocinhas. Nas semanas seguintes, serão 8 trucks e 2 carrocinhas, garantindo variedade durante todo o período.

Até 6 de janeiro, a Enseada se transforma em um grande parque cultural gratuito, reunindo pocket shows, apresentações de samba, ativações artísticas, shows de luzes, ballet de águas, experiências sensoriais e convivência. Todos os dias, das 19h à meia-noite, a árvore acende e colore o espelho d’água, criando um novo ritual carioca para moradores e visitantes.

Com direção criativa de Abel Gomes (SRCOM) e realização da Accioly Participações, o Natal do Rio nasce como um presente para a cidade, uma celebração que deve atrair mais de 650 mil pessoas, fortalecendo o Rio como palco de arte, encontro e pertencimento.

Felipe Bronze traz a 5ª edição do “No Fogo com Bronze” ao rooftop do Shopping Leblon em uma experiência gastronômica ao ar livre

Felipe Bronze apresenta a 1a edição do evento no Rio de Janeiro

No dia 15 de novembro, o Rio de Janeiro será palco de uma celebração gastronômica única: a 5ª edição do “No Fogo com Bronze”, evento criado pelo chef Felipe Bronze, um dos nomes mais influentes da culinária brasileira contemporânea. Pela primeira vez em sua cidade natal, a experiência ocupará o rooftop do Shopping Leblon, reunindo gastronomia e música em um ambiente descontraído e ao ar livre.

Depois de passar por Porto Alegre (RS)São Roque (SP) e Secretário (RJ), o projeto chega à cidade maravilhosa com uma proposta clara: permitir que o público vivencie de perto a cozinha criativa de Felipe Bronze.

“O fogo é ancestral e conecta as pessoas como nenhum outro elemento. Queremos que os convidados sintam essa energia: o calor, os aromas e o sabor que só a brasa proporciona. É mais do que cozinhar, é compartilhar histórias e experiências”, afirma o chef.

Ilha gastronômica de carnes

A programação promete uma verdadeira maratona de sabores: são sete horas de evento all inclusive, com seis ilhas gastronômicas exclusivas, cada uma dedicada a receitas autorais do chef — todas executadas 100% na brasa.

Os destaques incluem cortes nobres como brisket, cupim, ancho, tomahawk e denver, além de petiscos, legumes, vegetais e arrozes preparados no calor da lenha e do carvão.

Frescatto apresentou a experiência
Kaitai de Bluefin

Uma das estrelas do evento será a ilha dedicada à Frescatto, que assina uma seleção de frutos do mar preparados ao vivo: lagosta, lula, camarão argentino e carabineiro, black cod e vieiras canadenses — uma curadoria que promete surpreender pela qualidade e frescor. Logo na abertura, a equipe Frescatto apresentou a experiência Kaitai de bluefin , com um atum fresco trazido da Espanha um dia antes do evento.

Para adoçar a experiência, o cardápio inclui também sobremesas feitas na brasa.

Drinques autorais Jack Daniel’s

A carta de bebidas acompanha o espírito do evento: drinques autoraiscervejas artesanais, além de vinhos e espumantes, todos incluídos no valor do ingresso. Destaque para a marca Jack Daniel’s que terá um bar exclusivo com drinks preparados com o autêntico Tennessee Whiskey, como o Old Fashioned, ⁠Honey Sour, ⁠Jack Apple & Lemonade e Shot Jack Fire. Além disso, o bar geral do evento, o Shake Stir, assinado por Rafael Matos, terá drinks especiais, como Samba Lelê (elaborado com Jack Daniel’s Tennessee Whiskey), ⁠Preguiçoso (Jack Daniel’s Apple) e ⁠Jack Honey & Lemonade (Jack Daniel’s Honey).

Show ao final da tarde no evento

A atmosfera do “No Fogo com Bronze” será embalada por Feijão e seus convidados, acompanhados de DJs que assumem a trilha sonora ao longo do dia.

No Fogo com Bronze– 15 de novembro, das 14h às 21h.Rooftop do Shopping Leblon — Av. Afrânio de Melo Franco, 290, Leblon — Rio de Janeiro. 

Alloro al Miramar tem nova chef e menu renovado

O restaurante Alloro al Miramar, localizado no hotel Miramar, da rede Windsor, em Copacabana ( zona sul carioca), dá início a um novo capítulo em sua história gastronômica. A casa, referência em alta gastronomia italiana passa a ter sua cozinha comandada pela chef Juliana Magioli, que estreia com um primeiro menu assinado por ela. 

Novo menu assinado pela chef Juliana Magioli

Carioca e com sólida trajetória na culinária italiana, Juliana assume o cargo após quase sete anos de trabalho ao lado do chef Nello Cassese, no restaurante Cipriani, do hotel Belmond Copacabana Palace. Agora, à frente do Alloro al Miramar, a chef faz sua estreia propondo uma experiência gastronômica completa, que valoriza contrastes, texturas e sabores.

O novo menu começa surpreendendo desde o couvert, que encanta pelos detalhes.  O couvert apresenta novidades como o pane carasau coberto com queijo grana padano, a manteiga noisette de ervas e o grissini cacio e pepe, com queijos pecorino e grana padano e toque de pimenta. 

Entradas de destaque no novo menu: steak de couve flor e o steak tartare

Entre as entradas, destaque para o steak de couve-flor caramelizada com pinoli e mini alcaparras — uma das apostas vegetarianas que surpreendem pelo sabor — e um bem temperado steak tartare com maionese de alcaparra. “Gosto muito de trabalhar contrastes e texturas — e isso fica bem evidente no steak de couve-flor. É um ingrediente super versátil, que aparece em diferentes versões, cada uma com um sabor e textura distintos”, explica Juliana. 

Ravioli de açafrão com pato, purê de batata doce e toque de laranja agridoce

Nas massas — preparadas artesanalmente, seguem alguns clássicos italianos e boas novidades apresentadas pela chef . São elas: o Caramelle alla Norma e scampi, com berinjela, tomate, ricota e lagostins grelhados, e o Casoncelli all’anatra e zafferano, que combina ravioli de açafrão com pato, purê de batata doce e toque de laranja agridoce. “No caramelle, quis brincar com o formato e trazer leveza ao sabor intenso da Norma. Já o casoncelli é surpreendente — o pato é aproveitado por completo, da carne ao molho glace”, afirma a chef.

Bife de ancho e purê de baroa

Nos pratos principais estão fazendo sucesso a Tagliata di manzo e cipolle(bife de ancho com texturas de cebola e molho demi-glace) e a Pancetta di maiale, peperonata e baroa (barriga de porco com pimentões e purê de batata-baroa). Outras apostas da casa são: o Pesce del giorno com purê de alho negro, o Risotto alle 3P — com ervilha, stracciatella e presunto de parma — e a Grigliata mista di mare, um grelhado de frutos do mar com legumes orgânicos.

Panna cotta de baunilha com maçã caramelizada

Para encerrar a experiência, o clássico tiramisù ganha versão em entremet com ganache de café, e a panna cotta de baunilha com maçã caramelizada e massa folhada encanta pela leveza. 

Com técnica refinada, Juliana Magioli inaugura uma nova e promissora fase do Alloro al Miramar, consolidando a imagem  do restaurante como um dos melhores endereços da gastronomia italiana no Rio de Janeiro.

Bob’s em Ipanema (RJ) oferece experiência digital com atendimento com robô

Primeira loja da rede com atendimento automatizado e robô que prepara milk shakes

Na esquina onde funcionou, por mais de 70 anos, a segunda loja do Bob’s – no coração de Ipanema ( zona sul carioca), nasce uma unidade conceito que oferece experiência digital. A marca, tradicional no Rio, é também sinônimo de inovação.


Com design assinado pelo Estúdio Jacarandá, robô preparando Milk Shakes, totens de autoatendimento, áreas projetadas para delivery, ambiente amigável para convivência e sustentabilidade, o novo ponto transforma o consumo de produtos em consumo de marca.

Fundado na Cidade Maravilhosa, o Bob’s foi pioneiro ao lançar o primeiro totem de autoatendimento no fast-food brasileiro, há quase 10 anos, movimento que se tornou referência em todo o setor. Agora, a marca dá mais um passo em direção ao futuro com uma unidade totalmente pensada para o consumidor conectado.

Entre os destaques, estão: o robô que prepara Milk Shakes, produto ícone do Bob’s; uma timeline da parede ao teto que relembra momentos históricos da marca que moldaram o fast-food nacional; e um Green Wall, revestimento decorativo sustentável feito de folhas estilizadas em lã de PET reciclado, que imprime personalidade ao ambiente. Há também uma mesa no salão que reforça esse compromisso com a sustentabilidade – produzida com revestimentos feitos a partir de 57 kg de plásticos descartados, provenientes de embalagens de transporte, alimentos e produtos de limpeza.

Mais que restaurante, o novo Bob’s em Ipanema quer ser ponto de encontro, seja para fazer uma refeição ou retirar pedidos via delivery com agilidade.

Tiras de frango Bob’s com molhos barbecue, maionese e Thai.

Vale conferir na nova unidade os lançamentos no menu: o Chicken Filé, feito com tiras de frango marinado, maionese verde, queijo derretido, alface e pão de gergelim; o Chicken Bacon de Responsa, que combina a mesma base ao bacon crocante, tomate, cebola e maionese de bacon; e as Tiras de Frango, servidas em porções com três ou seis unidades, pensadas para compartilhar ou acompanhar outras escolhas do cardápio.

Gabbiano comemora seus 16 anos com eventos especiais e convidados

Nos dias 22, 23 e 25 de agosto, o Gabbiano, tradicional restaurante de culinária italiana comandado pelo chef Romano Fontanive, vai festejar 16 anos de sucesso na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio de Janeiro.

A programação terá eventos e menus especiais e o dia 25 será o ponto alto da comemoração: um jantar a quatro mãos com Alissa Ohara, do Azumi, um dos mais tradicionais e premiados restaurantes japoneses do Rio. Nessa noite os comensais poderão provar: Cappellacci recheado de ricota de búfala e burrata cremosa e ancho de wagyu, dentre outras opções. As noites serão embaladas por Felipe Schmidt, que passeia pela MPB e a música italiana, sempre com grandes sucessos.

Nos dias 22 e 23, o menu especial é uma homenagem ao famoso Harry´s Bar de Veneza.  Situado no Grande Canal de Veneza, frequentado por ilustres personagens da história, como Ernest Hemingway, Charlie Chaplin, Alfred Hitchcock e Woody Allen, o bar é um ícone italiano e o chef, que se formou em hôtelier na Escola de Gastronomia-
Hotelaria em Feltre, Belluno,  na Itália, é apaixonado pela história do lugar. Para a festa de 16 anos do Gabbiano, Romano escolheu receitas inspiradas nos grandes clássicos do restaurante, como Polenta branca grelhada com bacalhau mantecato à veneziana, Mexilhões Harry’s bar ao molho cremoso de champagne e batatas fritas cobertas com seu molho e Risoto cremoso com creme de abóbora de Hokkaido e trufas pretas.

Gabbiano Ristorante – Av. das Américas, 3255, lj: 142 . Shopping Barra Garden. Barra da Tijuca. Rio de Janeiro. Reservas: (21) 3153-5529.

Festival Francês de Música e Gastronomia reúne chefs premiados no Fairmont Rio

Evento reuniu chefs renomados
no hotel em Copacabana

No dia 14 de junho, o Fairmont Rio e a Associação de Chefs França-Brasil, com o apoio do Consulado Geral da França no Rio de Janeiro e da Câmara de Comércio França-Brasil, que celebra 125 anos de atuação em 2025, apresentam a 1ª edição do Festival Francês de Música & Gastronomia. A noite é uma homenagem à Fête de la Musique, tradicional celebração francesa criada em 1982, que ocorre anualmente em Paris e em diversas cidades do mundo no dia 21 de junho.

Combinando música ao vivo, alta gastronomia e vista deslumbrante para a orla de Copacabana, o evento reforça os laços entre Brasil e França no ano em que os dois países celebram a edição especial do Ano da França no Brasil e do Brasil na França.

Sob o comando do chef executivo Jérôme Dardillac, o festival contará com oito estações gastronômicas em formato de degustação, reunindo renomados chefs da Associação dos Chefs França-Brasil, entidade da qual Dardillac foi recentemente convidado a integrar como membro.

Entre os chefs convidados estão: o presidente da Associação de Chefes Frédéric Monnier; David Mansaud, Cofundador da Associação de Chefes e Chef consultor; Frédéric de Maeyer, belga radicado no Brasil; João Paulo Frankenfeld, formado pelo Instituto Paul Bocuse e chef da estrelada Casa 201; a dupla do Cordon Bleu Rio Philippe Brye (pâtisserie) e Yann Kamps (cuisine); os franceses Didier Labbé e Damien Montecer e Paula Prandini, do Empório Jardim. Cada chef ou dupla irá apresentar um prato exclusivo, inspirado na culinária francesa com toques criativos e ingredientes brasileiros.

Jantares especiais no Rio de Janeiro para comemorar o dia dos namorados 

Para comemorar o dia  12 de junho em alto estilo, selecionamos dicas de restaurantes no Rio de Janeiro que oferecem menus especiais do dia dos namorados. 

No restaurante Pobre Juan, no VillageMall, na Barra da Tijuca a experiência será um menu especial servido em três tempos, que está disponível até o dia 14/6. A seleção foi criada para valorizar cortes da casa, com acompanhamentos que equilibram sabor e apresentação. São destaque no menu:  o bife do assador e a sobremesa especial para essa ocasião – a cocada cremosa com doce de leite. Para brindar, cava Dom Roman e acompanhando o prato principal escolhido harmoniza bem o vinho Mevi Pinot Noir. O menu estará disponível em todas as casas do Pobre Juan no Brasil. O menu para o casal, sem bebida sai a R$ 478 (2 entradas + 2 principais + 1 sobremesa para compartilhar); com vinho o valor é de R$ 687,00 (2 entradas + 2 principais + 1 sobremesa para compartilhar + 1 garrafa de vinho Mevi Pinot Noir). A opção para casal com espumante são a R$ 658,00 (2 entradas + 2 principais + 1 sobremesa para compartilhar + 1 garrafa de Cava Dom Roman). Tel e reservas : 21- 3252-2637.

No restaurante do hotel Windsor Marapendi, na Barra da Tijuca, o menu especial de 12/6 começa com couvert e oferece opções de entrada como tartare de salmão sobre pavê de batata, ceviche de banana-da-terra com chips de batata-doce, vieira em duxelle de cogumelos com couve-flor caramelizada e molho trufado, ou ainda velouté de couve-flor com castanhas tostadas. Entre os pratos principais, os casais poderão escolher entre tentáculos de polvo grelhado ao molho oriental com purê de abóbora japonesa, mel e crocante de castanha de caju; salmão glaceado com geleia de figo acompanhado de arroz negro e aspargos verdes; paleta de cordeiro com redução de balsâmico, beterraba e hortelã servida com risoto milanês; ravioli de queijo de cabra ao molho de queijo com crocante de alho-poró; ou coração de mignon flambado ao molho café de Paris com pupunha grelhado, farofa de castanhas e panko. Para finalizar, sobremesas exclusivas e muito especiais na apresentação e no sabor:  maçã do amor (entremet de maçã), parfait praliné com mousse de avelã crocante, ou nage de frutas tropicais com sorvete de manga e cigarette. O valor é de R$550,00 + taxa. As demais bebidas não estão incluídas. Informações e reservas pelo site.

Já no restaurante premiado L’Etoile que fica no 26 andar do hotel Sheraton Rio, o renomado chef Jean Paul Boundoux assina, ao lado do chef Juan José e da sous chef Renata Bianco um jantar com menu exclusivo em três tempos com a elegância da gastronomia francesa. A experiência começa com Amuse-bouche de ovo à la coque com sour cream de ostra e caviar beluga. Para entradas: Lagostins com repolho na manteiga e molho de cítricos e Coxas de rã na manteiga de alho e salsa com batata palha (clássico de Bondoux).  Como pratos principais: Filé de salmão ao molho grenobloise com batata bouchon e magret de pato com redução de vinho do Porto, endívias e cenouras. O gran finale fica por conta das criações da chef confeiteira Mariana Ribeirinha: mousse de capim-limão com maçã e caramelo, e texturas de chocolate com café. A harmonização fica por conta da sommelière Susana Siux. O valor é de R$ 550,00 + 10% por pessoa e inclui duas taças de espumante, bebidas não alcoólicas e café. Informações e reservas no site.

Stanley Tucci lança livro sobre aventura gastronômica na Itália

O que eu comi em um ano. Editora Intrínseca

Astro de Hollywood, Stanley Tucci também adora culinária e é apreciador da boa comida. O ator norte-americano lança O que eu comi em um ano, obra que acaba de chegar às livrarias no Brasil, pela editora Intrínseca. O livro é uma espécie de diário, no qual Tucci registra a sensível relação entre paladar e memória, com anotações e impressões sobre diversas refeições que fez ao longo de um ano. 

Tucci narra sua viagem à Roma, onde gravou as cenas do filme Conclave, indicado a oito Oscars e vencedor da categoria Melhor Roteiro Adaptado. Entre os itens que pediu à produção para abastecer seu apartamento temporário na cidade, estavam equipamentos de cozinha e uma Tupperware que usaria para levar a comida feita por ele para o trabalho.

Registrando desde lanches rápidos nos sets de filmagem até refeições inesquecíveis — positiva ou negativamente —, o autor narra como, ao longo de um ano, a gastronomia lhe proporcionou as mais diversas experiências. O livro é uma jornada através dos sabores, onde Tucci também compartilha histórias pessoais, episódios com colegas de elenco, além de revelar outros gostos particulares. 

O que eu comi em um ano é uma obra divertida, prazerosa e reflexiva, que celebra a construção de memórias possibilitada pelo ato de sentar-se à mesa, seja com familiares, amigos ou sozinho.