O Hotel Bossa Nova Ipanema, na zona sul carioca, e o app Glocal Audioguide se uniram para personalizar dicas e experiências para os hóspedes. Rodrigo Barbosa Santiago é o responsável por elaborar um tour personalizado pelo bairro com o ponto de vista de alguém que conhece bem a região.
A experiência se chama Tour Bossa Nova pelo Rio por Rodrigo Barbosa Santiago onde o ouvinte é conduzido por 33 Hot Spots em Ipanema com opções de gastronomia, compras e serviços locais que já vem com áudios, fotos, endereço e geolocalização de cada destino selecionado por Rodrigo.
Tudo isso é oferecido gratuitamente aos hóspedes do hotel através de um código inserido no aplicativo Glocal Audioguide que permite ao viajante acessar passeios audioguiados direto do smartphone. Essa é uma nova forma de explorar destinos de forma fácil e segura, no momento que desejar. Basta pegar o celular, por o fone de ouvido e sair para passear e acompanhar o tour.
A proposta do hotel é ser relevante e interessante para sua audiência, compartilhando informações além do que já é esperado de empresas do seu segmento. Com essa iniciativa, o hotel é inserido em diferentes narrativas e pontos de vista que agregam às suas estratégias de imagem, vinculando públicos diferentes a essas experiências e trazendo awareness para a marca.
Para quem deseja conhecer esse formato de conteúdo, o app disponibilizou o código BOSSANOVA para acesso gratuito. Basta abrir o link no seu smartphone e fazer o cadastro: https://glocal.page.link/PQhY
O Rio Gastronomia está de volta ao Jockey Club Brasileiro, na capital carioca, de 11 a 14 e de 18 a 21 de agosto, com diversas novidades para o público.
Entre as novidades dessa edição, estão o Hot Pork, dos premiados chefs paulistas Janaína Rueda e Jefferson Rueda e o 74Restaurant, de Búzios, além de novos nomes cariocas como Babbo Osteria e Brewteco+Rufi.
No segundo dia do Rio Gastronomia, evento realizado pelo jornal O Globo, os melhores restaurantes da cidade serão homenageados com o Prêmio Rio Show de Gastronomia. Neste ano, serão 16 categorias contempladas pela premiação. E pela primeira vez o público poderá participar da cerimônia, com abertura das portas para o público geral.
O evento trará de volta restaurantes queridos pelo público, como Escama, Giuseppe Grill, Irajá, Sult, Yayá Comidaria, Barsa, Liga dos Botecos, Confeitaria Kurt, ¡Venga!, Pabu & Cia, Casa Villlarino SENAC, Fairmont Rio, Angu do Gomes e Barraca da Chiquita no stand restaurante da Invest.Rio | Prefeitura RJ, além de contar com a estreia dos restaurantes cariocas Amir, Henriqueta, Mono, Babbo Osteria, Allma, Brewteco + Rufi, Casa Tua, GRUPO T.T. e Nosso. Também estão confirmadas as presenças de: Katita, Ceviche da Fabi, Lievita Pizza Rústica, Espirito de Porco, Vulcano Sandwich, Tasquinha do Portuga e Dogaria NY, Las Empanadas, Casa das Natas e Açougue Vegano; os produtores Alemão da Serra, Arte em Conservas, Barão Gastronomia, Zuca Salumeira, Café Iranita; as cachaças Agropecuária Barra Velha, Cachaça 7 Engenhos, Cachaça Coqueiro, Cachaça da Quinta, Cachaça Maxcana e Cachaça Fazenda Soledade; e as bikes Vitali e Mia Cookies, Doutora Brownie e OakBerry.
Rio Gastronomia
Com uma programação cada vez mais extensa, o evento vai contar com aulas de chefs badalados como Emerson Kim, do Spicy Fish (RJ); Janaína Rueda, da Casa do Porco e Bar da Dona Onça (SP); Elia Schramm, do Babbo Osteria (RJ), e seu pai, Roland Schramm; a boleira Carola Troisgros, filha de Claude; Kátia Barbosa, do Katita (RJ); Jimmy Ogro, do Bistrogo (RJ); e Andrea Henrique, especialista em pratos a base de plantas comestíveis. As inscrições gratuitas para participação das atividades nos auditórios serão realizadas presencialmente no evento, com uma hora de antecedência de cada atividade.
No palco Rock on The Rocks são atrações confirmadas: Elba Ramalho, Fogo e Paixão, Kynnie, Fernando Rosa, Lica Tito, Grande Rio, Samba de Vinil: Marcelo Serrado & Édio Nunes, Frejat, Fica Comigo, Catha, Malía, Roberta Sá, Suricato e Samba de Santa Clara.
O espaço ainda contará com ativações de marcas parceiras, como a roda-gigante da Loft, que fez sucesso na última edição, e o estande do Hortifruti, onde os visitantes poderão adquirir alimentos frescos.
O evento também terá uma programação especial para animar as tardes dos sábados e domingos, um oferecimento do SESC RJ, que levará ao espaço a Fanfarra, uma intervenção cultural com apresentações da banda Studio 69, e o Sinfônica Ambulante.
Como uma forma de reduzir o uso de descartáveis, o evento contará mais uma vez com o Meu Copo Eco, que este ano terá ilustrações do artista @doinforlove. Ao chegar no evento, o cliente aluga o copo para usar durante sua permanência lá. A qualquer momento é possível devolvê-lo, pegando o valor integral do copo de volta, ou levá-lo para casa, como recordação. As pessoas que ainda tiverem os copos das últimas edições, podem trocar pelo copo novo no local. Com a iniciativa, 160 mil copos descartáveis deixaram de ser usados na edição de 2021.
Há vários tipos de ingressos promocionais. Os ingressos do terceiro lote custam R＄ 55 (qui e sex) e R＄ 65 (sáb e dom). Já o bilhete solidário (R＄ 44, qui e sex, e R＄ 52, sáb e dom) terá parte da renda revertida para o projeto Mesa Brasil Sesc RJ. Cliente Santander paga R＄ 38,50 (qui e sex) e R＄ 45,50 (sáb e dom). Quem comprar esses ingressos na promoção leva ainda a assinatura digital do GLOBO e ganha 15% de desconto nos restaurantes participantes do Rio Gastronomia.
Rio Gastronomia – Pião do Prado — Jockey Club Brasileiro -Praça Santos Dumont, 31 — Gávea – Rio de Janeiro
O Jazz, Queijos & Vinhos, evento que ocorre anualmente no hotel Hilton Barra Rio de Janeiro, está de volta durante todo o mês de julho. A 5ª edição do evento acontece no Plaza, espaço ao ar livre do hotel, ou no restaurante Abelardo, no térreo.
Jazz, Queijos & Vinhos no Hilton Barra
Todos os sábados do mês de julho, das 18h às 22h, hóspedes e visitantes podem assistir a um show de jazz e a carta de vinhos terá 20% de desconto. No Menu exclusivo criado para a ocasião, geleias, frutas frescas, pães e castanhas acompanham as duas opções de tábuas de queijos (3 tipos R$ 86 | 5 tipos R$ 98). Entre os queijos de produção 100% nacional está o premiado Tulha (medalha de ouro por dois anos consecutivos, 2016 e 2017, no World Cheese Awards, em San Sebastian, na Espanha) e as variedades Mogiana, Mantiqueira, Taipa, Nuvem e Trilha.
Hotel Hilton Barra RJ – Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1430 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. Reservas: evento.rio@hilton.com | Whatsapp: (21)96738-7848 (Horário Comercial) Tel: 3348 0000 . Entrada Gratuita (cardápio ao consumo com menu exclusivo).
A Urca é um bairro especial da zona sul carioca. Além de um charmoso bairro residencial e cheio de história, tem uma vista única de um dos principais pontos turísticos do Rio: o bondinho do Pão de Açúcar.
É nesse cenário que tem um charme único no Rio que está o Hills, novo restaurante com um rooftop que atrai visitantes do mundo inteiro, além dos próprios cariocas que não se cansam de admirar e curtir a vista do local.
A proposta do Hills é unir boa gastronomia a drinques saborosos e música boa em três ambientes diferentes: rooftop, restaurante e lounge. O local tem como inspiração a fauna e a flora da Mata Atlântica da região, tanto na decoração quanto no cardápio.
Entrada, ambientes e almoço no Hills
Com uma vista de tirar o fôlego para o Parque Bondinho Pão de Açúcar, o rooftop é o grande destaque da casa. Curtir um dia de sol ali é uma boa pedida. Além do happy hour e do sunset, não deixe de ter uma experiência de almoço na casa.
Comandado pelo chef João Skroch, o menu apresenta pratos contemporâneos com um toque mediterrâneo. Para começar, vale muito provar a burrata com textura de tomate, molho pesto, mini salada da horta e torradinhas e a porção de camarões, que são algumas das opções. Para acompanhar escolha um drinques autorais ou clássicos do mixologista William Barão. O bar se destaca pelos drinques autorais e apresentações criativas, como o Zé de London, que leva gim, licor, cachaça e mini espeto de azedinhos; o Rouge; e um drink elaborado com o famoso mate nas praias cariocas: o Mate me Sede. Clássicos como Mojito; Moscow mule; Negroni; Bloody Mary também fazem parte da carta.
Entre os pratos principais, o peixe do dia grelhado com molho beurre blanc, gnocchi de banana da terra e farofa de castanhas faz sucesso, assim como o filé ao Hills, filé mignon grelhado com brie, molho roti e purê de batatas com farofa. Para fechar a experiência, vale degustar a mousse de chocolate com laranja ou o pudim de coco.
Hills – Praça General Tibúrcio, 520, Urca – RJ. Reservas: (21) 99257-6789 ou pelo https://linklist.bio/hills . Horário de funcionamento: Restaurante: de segunda a domingo, de 12h às 23h. Rooftop: de segunda a domingo, de 14h às 21h. Lounge: de quinta a domingo, a partir das 21h.
A culinária italiana é sempre uma ótima opção. Mas para quem pensa num almoço ou jantar especial, acompanhado por bons vinhos ou drinks autorais, o restaurante Gabbiano, especializado em gastronomia com receitas autênticas italianas, é uma ótima pedida.
O restaurante está há 13 anos na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio de Janeiro. O cardápio é muito bem elaborado com receitas que remetem a algumas regiões da Itália. O chef Romano Fontanive comanda a casa. Filho de italiano, ele se mudou para a Itália com 15 anos de idade, onde se formou hôtelier na Escola de Gastronomia de Belluno, e trabalhou em restaurantes de várias partes da Europa, quatro deles laureados com a Estrela Michelin. O chef privilegia técnica e os melhores ingredientes para oferecer uma experiência diferenciada no restaurante.
O ambiente do Gabbiano é despojado chique e bem colorido – repleto de obras dos artistas plásticos Antonio Bokel e Peu Mello. Para curtir um almoço em família ou com amigos, numa uma atmosfera mais descontraída, opte pela varanda do Gabbiano.
Ambiente bem decorado e aconchegante do Gabbiano
O cardápio tem variadas opções apresentadas em entradas, primeiro e segundo pratos, sobremesas, além de uma carta especial de drinks clássicos e autorais, e uma carta de vinhos que contém itens da adega especial do chef Romano.
Nas entradas há opções para compartilhar. É imperdível a pizza branca com parmesão e o Tortino de grana padano e queijo de cabra trufado, com aspargos e presunto de Parma.
Como pratos principais não deixe de experimentar as massas ou risotos da casa, são carro chefe. Se preferir peixes ou carnes, o menu também tem ótimas opções. Experimentamos o risoto de coxa de pato confit e o nhoque de batata orgânica com camarões flambados no conhaque, e não nos arrependemos.
Profiteroles, crema caramel, a torta de limão siciliano brulée e o petit gateau estão entre as mais pedidas sobremesas. E para finalizar um bom café italiano.
Gabbiano Ristorante – Av. das Américas 3255, loja 142. Shopping Barra Garden. Barra da Tijuca. RJ.
Etapa Celebração do café Boulanger no Espaço 7zero6
Uma experiência para começar bem o dia e com vistas de cartão postal do Rio de Janeiro. Assim é o novo café da manhã Boulanger do charmoso Espaço 7zero6, no rooftop do Praia Ipanema Hotel, no Rio de Janeiro.
O espaço é aconchegante e pelas paredes envidraçadas os clientes podem admirar a praia de Ipanema ou a Lagoa Rodrigo de Freitas e o Corcovado. É importante fazer reserva.
O café da manhã Boulanger é apresentado em três etapas e deve ser degustado com calma para aproveitar cada momento dessa experiência que reúne conceito, cores e sensações. O serviço conta com etapa fria, quente e a finalização chamada de Celebração. O cliente pode começar por uma das duas primeiras. A etapa fria inclui panquecas com frutas e mel, pudim de chia com frutas vermelhas e tábua de frutas. A etapa quente oferece ovos mexidos com rúcula e bacon, toast de abacate com ovo pochê e cesta de pães artesanais acompanhado de uma tábua de frios e queijos. O percurso gastronômico vem acompanhado de garnishes de mesa com manteiga, cream cheese, granola e mel. A última etapa, da celebração, inclui o Pain Perdue ( rabanada tipo francesa) e uma taça de espumante. Delicie-se por mais tempo ao final contemplando uma das vistas do local.
Etapas fria e quente do café Boulanger e vistas do Espaço 7zero6
O café Boulanger oferece ainda delícias extras à la carte, que podem ser adicionadas ao pedido, como o Croque Monsieur (R$29), o Pain Perdue (R$24), e o Salmão defumado com ovos e aspargos (R$39). O à la carte especial só está disponível para quem consumir o Boulanger.
O espaço oferece ainda uma estação buffet com diferentes opções de bolos, pasta homus de beterraba e sucos criativos e naturais, que variam os sabores de acordo com as frutas da estação e das especiarias. Recomendo provar o suco verde.
O café da manhã Boulanger (R$160 por pessoa), é servido diariamente das 8h às 11h e das 8h às 14h (de Sexta à Domingo).
Espaço 7zero6 – Av. Vieira Souto, 706 – Rooftop – Praia Ipanema Hotel
Culinária tipicamente árabe, receitas originais e ambiente especialmente decorado para uma experiência única. Assim é o restaurante Pimenta Síria, que nasceu em 2012 na cidade de Armação dos Búzios, região dos Lagos no Rio de Janeiro.
“Nossa influência vem de todo o Oriente Médio e do Egito, de onde veio a nossa família, chegando no Rio na década de 50.”, conta Renato Hazan, sócio do restaurante que é o único especializado em culinária árabe na cidade.
A casa apresenta uma releitura das receitas mais tradicionais e também das receitas de família. “Aquele toque da mãe, da tia e da avó egípcia é o que garante a essência dos pratos servidos no nosso restaurante”, conta a chef Renata Hazan que desde o início do restaurante cuida de perto da qualidade dos pratos da casa.
Os clientes podem desfrutar de diversas delícias em um ambiente repleto de charme e cultura. A decoração é típica e remete a arte e cultura árabes.
Drink Safira, rodízio e decoração do Pimenta Síria
No menu uma seleção de pratos árabes é serviço em sistema de rodízio ou a la carte. Os clientes podem experimentar quibes, esfihas, kebabs, kaftas, charutinhos, homus, falafel, tahine, tabule, fatoush entre outros pratos repletos de sabores e muitas especiarias.
No rodízio árabe, cada visitante pode apreciar 20 pratos colocados sobre a mesa em formato de degustação, onde o cliente pode repetir a vontade (rodízio a R$79,90).
No cardápio à la carte a dica é se deliciar com as quatro versões de kebabs, que é um sanduiche tipicamente árabe, delicioso por conta dos sabores dos temperos e a mistura de ingredientes frios e quentes. Destaque para o Shawarmma de Carne, clássico sanduiche árabe com finas tiras de alcatra, servido com homus, cebola, crispy, salada e molho tahine no pão folha artesanal. Outra sugestão é o Falafel feito no pão folha artesanal recheado com bolinhos de falafel crocante, salada, tomate, cebola e molho tahine.
Para acompanhar a dica é escolher um dos itens da carta de drinks. Recomendo o Safira, preparado com vodka, xarope de blueberry e cardamomo.
Para finalizar a experiência, não deixe de conhecer uma seleção de doces árabes da casa, como a baklawa, quitute tradicional, quase sinônimo de doce árabe, é feito com camadas finas de massa folhada e calda de água de rosas.
Pimenta Síria – Rua César Augusto São Luís, 225 – Centro, Armação dos Búzios – RJ. Tel: (22) 2623-9091.
L’etoile , restaurante que fica no hotel Sheraton Rio
O restaurante francês L’Etoile, situado no 26 andar do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, é uma opção tradicional de alta gastronomia no Rio de Janeiro.
Com vista para praia do Leblon, serviço impecável e o trabalho autoral do chef chileno Félix Sanchez, o L’etoile oferece uma experiência cinco estrelas. Recentemente, o restaurante foi eleito o melhor francês do Rio de Janeiro, pela revista Veja Rio.
O chef privilegia ingredientes frescos e de qualidade e, dessa forma, algumas opções são variadas a cada dia.
O restaurante acaba de lançar um menu totalmente reformulado. “Focamos no que os nossos clientes mais gostam, os frutos do mar. Seguimos uma linha de mar feita na parrilla. Sempre buscando os ingredientes mais frescos do mercado”, conta o chef chileno Felix Sanchez a frente do restaurante desde 2017.
Entre os destaques da nova carta estão a entrada Duo de Camarão VG Crocante em Massa Filo, o prato principal Robalo Roti com Palmito Pupunha, Espinafre e Milho Verde no Molho Beurre Blanc com Ciboulette e a sobremesa Textura de Mascarpone, Café Brasileiro e Chocolate Callebaut.
Nossas escolhas no jantar no L’Etoile
Para começar o jantar, o chef sempre oferece uma cortesia que é algo especial e do dia. Na nossa experiência iniciamos com um sorbet de champanhe com ostra e, para acompanhar, vale muito escolher um dos drinks da casa ou uma das seletas opções da carta de vinhos.
Para entrada, o palmito pupunha com creme de milho e farofa é uma deliciosa opção. Para os pratos principais recomendamos: a tilápia com alcaparras e legumes, a especialíssima picanha aos três molhos, ou ainda o surpreendente pato com ravioli de pato confit. Não deixe de experimentar uma das sobremesas que são combinações de algumas delícias da casa. A panna cotta é imperdível.
Jantar especial no L’Etoile
Aberto em 2014, o L’Etoile mistura técnicas da cozinha francesa com ingredientes brasileiros, frescos e comprados de produtores locais. Suas receitas levam a menor quantidade possível de açúcar e quando solicitado o chef prepara menus degustação veganos e vegetarianos ou de acordo com as preferências dos clientes.
É fundamental fazer reserva. O restaurante L’etoile funciona de quinta a sábado, das 19h30 às 23h.
L’etoile – Sheraton Grand Rio Hotel & Resort – Av Niemeyer 121, 26 andar. Leblon. Rio de Janeiro.
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