Botafogo – Viagem e Lifestyle

Alba Restaurante inaugura nova fase com chef italiano e novo menu

5 de dezembro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Alba Restaurante fica em Botafogo, zona sul do Rio de Janeiro

Em um charmoso casarão histórico de Botafogo, o Alba Restaurante acaba de iniciar um novo capítulo de sua história. Após dois anos funcionando como gastrobar, o espaço se reposiciona como restaurante italiano contemporâneo com a chegada do chef Michele Petenzi e a visão do restaurateur Gustavo Alves, abrindo caminho para uma nova proposta gastronômica.

O diferencial do novo Alba está na aposta em um menu focado em produtos, todos trazidos diretamente da Itália. Queijos como pecorino romano e grana padano (com 24 meses de maturação), além de presunto de Parma e culatello, chegam semanalmente na casa.

Alba Restaurante tem clássicos
da culinária italiana

Na cozinha, o chef Petenzi imprime técnica, precisão, destacando produtos como protagonistas da mesa. Natural da Lombardia e com passagem por casas renomadas do Rio, ele retorna a Botafogo para transformar o Alba em um novo destino gastronômico.

As massas e os pães são preparados à mão, diariamente na casa. Entre os destaques do menu estão o Spaghettoni Cacio e Pepe e o tradicional Carbonara. Outros clássicos italianos dividem espaço com criações autorais – inclusive nas sobremesas – que traduzem a visão contemporânea do chef, sempre com a premissa de ingredientes de alta qualidade.

Para acompanhar bem a experiência de almoço ou jantar, não deixe de conferir a completa carta de vinhos do Alba. Sob a curadoria de Gustavo Alves, a carta de vinhos reúne rótulos de apelo gastronômico e preços acessíveis, valorizando regiões clássicas da Itália.

O bar também acompanha a nova fase da casa. A carta leva a assinatura do mixologista Tai Barbin, e tem ótimas opções autorais.

Para Gustavo, que acumula 35 anos dedicados à hospitalidade, a transformação do Alba é motivo de entusiasmo: “Inauguramos um novo capítulo e estamos animados para apresentar esse trabalho aos clientes — novos e antigos. A aposta em produtos de origem diferencia nossa proposta e faz do Alba um destino ideal para os amantes da boa mesa.”

Alba Restaurante: Rua Martins Ferreira, 60. Botafogo. Rio de Janeiro. Horário de funcionamento: Segunda a quarta, das 11h30 às 16h00 | 19h à 00h. Quinta a sábado das 11h30 à 01h. Domingos e feriados, das 11h30 às 22h. Capacidade: 95 lugares

Curtas

Rio de Janeiro ganha Árvore de Natal na enseada de Botafogo

29 de novembro de 202529 de novembro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O projeto tem direção criativa de Abel Gomes e realização da Accioly Participações
( foto: divulgação)

O Rio de Janeiro ganha um novo brilho no dia 30 de novembro, quando a Enseada de Botafogo abre oficialmente a primeira edição do Natal do Rio. A partir das 17h começam as atividades, a monumental árvore de 80 metros, iluminada por mais de 2,3 milhões de luzes de LED, ganha vida diante do cartão-postal carioca, marcando o início de uma temporada de magia, cultura e celebração à beira-mar.

A noite de inauguração começa com um show de fogos e apresentação da Orquestra do Samba, sob o comando de Pretinho da Serrinha. A festa segue com DJ Tamy, trazendo um ritmo contemporâneo à noite que abre oficialmente o Natal mais carioca dos últimos tempos.

Além das atrações musicais, o público poderá desfrutar de uma Vila Gastronômica, montada inteiramente em formato de food trucks. A curadoria é assinada pelos irmãos Ana e Pedro Vidal.

Na noite de inauguração, o atendimento contará com 13 trucks e 2 carrocinhas. Nas semanas seguintes, serão 8 trucks e 2 carrocinhas, garantindo variedade durante todo o período.

Até 6 de janeiro, a Enseada se transforma em um grande parque cultural gratuito, reunindo pocket shows, apresentações de samba, ativações artísticas, shows de luzes, ballet de águas, experiências sensoriais e convivência. Todos os dias, das 19h à meia-noite, a árvore acende e colore o espelho d’água, criando um novo ritual carioca para moradores e visitantes.

Com direção criativa de Abel Gomes (SRCOM) e realização da Accioly Participações, o Natal do Rio nasce como um presente para a cidade, uma celebração que deve atrair mais de 650 mil pessoas, fortalecendo o Rio como palco de arte, encontro e pertencimento.

Curtas

MK Viagens desembarca no Rio e apresenta novidades do Verão Europeu

22 de março de 202422 de março de 2024por Viagem e Lifestyle1 comentário

Almoço MK Viagens com menu especial do chef Pedro Benoliel

A MK Viagens, dos sócios Acácio e Karlla Balieiro, chega oficialmente ao Rio e apresenta a imprensa e convidados novidades e dicas de turismo de luxo no verão europeu em um encontro com vista para a enseada de Botafogo. Com clientes fidelizados na cidade e enxergando a oportunidade de oferecer atendimento de alto padrão para os cariocas mais exigentes, eles trazem na bagagem um grande repertório sobre destinos de luxo, contando com importantes e sólidas parcerias dos melhores operadores, hotelarias, companhias aéreas e diversos prestadores de serviços.

“Nossa vinda para o Rio de Janeiro foi definida, porque grande parte da nossa clientela está na cidade. Chegamos aqui para oferecer nossos serviços, que são diferenciados”, indica Karlla Balieiro, sócia da MK Viagens.

A jornalista Simone Barros, o RP Rodrigo Barbosa Santiago, a empresária Karlla Balieiro e Jiovana Alves, da rede Belmond

Para iniciar o projeto “MK Viagens Takes Rio”, Acácio e Karlla contrataram o Relações Públicas carioca Rodrigo Barbosa Santiago que realizou o lançamento da agência no Rio. Com um jantar e um almoço assinados pelo Chef Pedro Benoliel, com referências greco-italianas, a MK recebeu a imprensa e convidados na cidade. Os pratos refletiam a influência dessas culinárias como o Bolo de Mel, Frutas Vermelhas, Creme de Manjericão e Sorvete de Leite que ganhou o coração de todos os convidados, rendendo muitos elogios, além do Gnocchi de Espinafre, da Fonduta de Grana Padano, do Mix de Cogumelos salteados e do Sumach. Todos os pratos foram harmonizados com vinhos franceses.

Estiveram presentes nos dois dias de evento, Jiovana Alves, da Rede Belmond, Natalia Pesset, da Horizon, DMC Grécia, Betânia Oro, da Minha Mykonos, empresa de concierge da região e Fabiano Camargo, da CT Operadora, fornecedor da MK Viagens.

Durante o evento, a ilustradora Beth Novaes criou aquarelas da Itália e de Mykonos que eram aplicadas em ecobags amarradas com lenços listrados e pintados pela artista – que foram entregues como lembrança aos convidados .

Curtas

Semana da gastronomia finlandesa no Le Corden Bleu Rio de Janeiro

9 de outubro de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Começa hoje a “Semana da Gastronomia Finlandesa – Uma Viagem Gastronômica ao País Mais Feliz do Mundo”, evento que segue até 14 de outubro no Restaurante Signatures do Le Cordon Bleu, no Rio de Janeiro. O evento é uma parceria entre a Embaixada da Finlândia no Brasil e essa que é uma das mais conceituadas escolas de culinária do mundo.

Um cardápio especial de pratos finlandeses estará disponível para o público durante o almoço, das 12h às 15h e no Jantar, das 19h às 22h.

A Embaixadora da Finlândia, Sra. Johanna Karanko, durante evento para imprensa

A Embaixadora da Finlândia, Sra. Johanna Karanko fez apresentação em prévia para imprensa e ajudou no preparo e elaboração de pratos do menu servido em noite de evento na escola. “Durante a Viagem Gastronômica ao País Mais Feliz do Mundo, queremos convidar nossos amigos brasileiros a conhecer a natureza, história e cultura finlandesas por meio da culinária“, afirma a Embaixadora Karanko.

O cardápio especialmente elaborado com sabores finlandeses inclui como entrada: Cordeiro de duas maneiras, com beterraba ao vinagre e com xarope de malte acompanhado de batatas assadas e estragão; como prato principal Peixe defumado com molho de vinho branco temperado com raiz-forte, ovas de peixe, endro e farofa de pão arquipélago de fermentação natural acompanhado de cenouras baby assadas, pepinos da vovó, rabanete e purê de beterraba. O cardápio é finalizado com o clássico Bolo de Frutas Vermelhas.

“A Embaixada da Finlândia no Brasil tem como objetivo fortalecer os laços entre nossos países, promovendo a cultura finlandesa no Brasil. As pessoas anseiam por maneiras significativas de se conectar com outras pessoas. Isso é exatamente o que gostamos de fazer. Agora, queremos convidá-los a se conectar com a Finlândia compartilhando um prato e uma experiência culinária”, acrescenta a Embaixadora Karanko.

Restaurant Signatures – Le Cordon Bleu. Data: 10 a 14 de Outubro 2023 . Rua Da Passagem 179– Botafogo, Rio de Janeiro (RJ).
Horários: Terça à sábado, de 12h às 15h e jantar, das 19h às 22h.

Gastronomia

Vino! lança o Festival de Risotos com vinhos

20 de julho de 202323 de setembro de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Vino Cidade Jardim ( Barra da Tijuca- RJ)

A combinação de vinho e massa é perfeita para o inverno. Pensando nisso o grupo Vino! apresenta em todas as suas unidades no Rio de Janeiro (Botafogo, Cidade Jardim, Copacabana, Flamengo e Ipanema), o festival de risoto com vinhos.

Com mais de 300 rótulos para explorar, a rede se destaca pela democratização do serviço e por um menu diversificado. Para o inverno a boa dica é então pedir o risoto lservido tanto individualmente (R$79) quanto para duas pessoas (R$149), que pode ser harmonizado com taças de vinho a partir de R$20 ou com a garrafa de vinho Guaporé, um tinto produzido na Serra Gaúcha para a Vino, com 10% de desconto especial para o festival. “Nosso objetivo é destacar o vinho como protagonista! Neste inverno, não tem combinação melhor que risoto e vinho!”, conta Evandro Bastos, franqueado da unidade Cidade Jardim que visitamos e onde conferimos opções do festival.

No menu individual o cliente conta com dois arancinis para entrada, um risoto como principal e uma sobremesa. Já a opção para duas pessoas vem com uma porção de quatro arancinis, dois risotos como principais e uma sobremesa para ser compartilhada. As sugestões de taças de vinhos incluem, por exemplo, os argentinos Malbicho Cabernet Sauvignon, Malbicho Malbec e El Colectivo Malbec ou o chileno Mosquetero Superior Chardonnay.

Dentre os risotos, são destaque: gorgonzola, camarão salteado com gengibre e manga, limoncello, mignon com alho poró.

Nas sobremesas, é possível escolher entre torta de maçã com sorvete artesanal de coco, torta de chocolate com calda de Nutella e sorvete artesanal de coco.

Vino! Botafogo: Rua Nelson Mandela, 89. |Vino! Copacabana: Rua Santa Clara, 8. | Vino! Cidade Jardim: Av. Vice Pres. José Alencar, 1350 – Barra. | Vino! Flamengo: Rua Gov. Irineu Bornhausen, loja Q1. | Vino! Ipanema: Rua Aníbal de Mendonça, 55 – Loja G. Rio de Janeiro.

Gastronomia

Empório Jardim inaugura unidade na Casa Firjan

4 de maio de 202318 de agosto de 2023por Viagem e Lifestyle1 comentário

O novo Empório Jardim, em Botafogo, é um espaço charmoso fica num verdadeiro refúgio da zona sul carioca: na Casa Firjan, um espaço de educação e inovação aberto ao público. O lugar é a combinação perfeita para um programa em família ou com amigos, numa ampla área de frente para os jardins da casa.

O Empório Jardim, que completa nove anos em 2023, é comandado pela chef Paula Prandini e foi inaugurado há poucas semanas. Mesmo sendo recente a abertura, o Empório ja tem uma novidade: abriu o seu segundo ambiente na Casa Firjan. Com capacidade para receber até 90 pessoas os dois ambientes são distintos e confortáveis: o interno, no Palacete que é rodeado de história e decoração única, e o externo no agradável jardim da Casa Firjan.

Ambientes internos do palacete na Casa Firjan

Em seus dois ambientes, o Empório oferece doces, pães, eclairs e outras receitinhas da chef. As delícias do menu de café da manhã, que possui mais de 90 opções, continuam com o mesmo sabor conhecidos anteriormente por cariocas e turistas no Instituto Moreira Salles ( IMS) – atualmente fechado para reforma.

Nesse novo espaço a chef incluiu novas receitinhas como as foccacias do dia, a empadinha, uma mini versão do mais amado empadão da cidade, e um clássico: o joelho. Tudo isso pode ser acompanhado dos cafés, sucos, smoothie e mais opções do cardápio.

Para quem ainda não conhece a casa, nossa dica é provar itens de sucesso do cardápio, como o Pão de Queijo Gruyere, as versões da chef do Ovo Beneditino, os pães do Jardim, Croques, e o bem servido Salpicão. O Empório funciona de terça-feira a domingo, para almoço – com pratos do dia, e café da manhã o dia inteiro.

Empório Jardim -Rua Guilhermina Guinle, 211. Botafogo. Rio de Janeiro.

Gastronomia

Café Cultura inaugura quarta loja no Rio e apresenta microlotes de cafés especiais

3 de maio de 202318 de agosto de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A rede Café Cultura surgiu em Florianópolis (SC), e completa, em breve, quase vinte anos de história. Após expansão na região sul, a marca avança na abertura de lojas no Rio de Janeiro e acaba de inaugurar a sua quarta unidade na cidade, no shopping Rio Sul. A rede já conta com unidades no VillageMall, em Copacabana e no Shopping Tijuca.

Situada num amplo espaço aberto, clean e cheio de referências importantes ao universo do café, a nova loja tem ambientes voltados para uma experiência única com o café e vários sabores. A ideia é que o cliente prove cafés especiais – alguns em edições limitadas ( microlotes que são apresentados em datas especiais), combinando com doces, tortas e lanches.

Microlote ( lançamento maio/23), croissant com manteiga, geleias e Smoothie

A loja localizada no 3º piso do shopping Rio Sul, zona sul carioca, oferece cafés especiais com grãos nacionais, grãos de origem 100% arábica cultivados acima de 1000m e torrefação própria diária, considerados diferenciais do Café Cultura. O espaço tem ainda produtos da marca como canecas, ecobags, moedor manual para café e opções para presentear.

“O Café Cultura do Rio Sul foi construído com intenção de ser um cantinho especial, de tranquilidade e de boas memórias, para os nossos clientes”, ressalta Pedro Novais – franqueado da marca.

“Estamos concretizando essa expansão no Rio. A nossa essência é a mesma: temos sede de café e de conhecimento. Saber cada vez mais sobre cada etapa, da fazenda até a mesa, é fundamental. Procuramos sempre explorar e buscar a melhor origem e qualidade de grãos”, finaliza Luciana Melo, CEO e fundadora da marca.

Panini, cinamon roll e café na prensa francesa

No menu da nova casa fazem sucesso os grãos e opções de serviço que já são referência da marca. No coffee bar, a bebida ganha 4 versões: French Press (R$18, serve 2 pessoas); Pour Over (hario V-60, R$12, serve 1 pessoa); Café Coado (R$18, serve 2 pessoas) e Chemex (R$32, serve 3 pessoas). São oferecidos cafés expresso, descafeinado, coado, Mocha – espresso extraído sobre calda de chocolate, leite vaporizado e cobertura de calda de chocolate; Chai Latte – leite com especiarias orientais e chá preto; Hot Salted Caramel – espresso, leite vaporizado, calda de caramelo salgado, chantilly e crocante de caramelo salgado, entre outros. Uma opção também de destaque é o Cold Brew – um café extraído a frio em um processo lento que leva até 18 horas, resultando em um café mais leve, adocicado e com menos acidez. Uma opção charmosa que adoro degustar é o café casquinha – servido em copinho de casquinha de sorvete com calda de chocolate.

Para acompanhar o café uma opção faz sucesso no menu no Rio de Janeiro: a torrada de Petrópolis, servida com manteiga e geleia. Omeletes, brioches, croissants, waffle de pão de queijo e os paninis estão entre os mais pedidos.

Para quem adora sobremesas, a casa tem variadas opções, algumas são opções artesanais feitas na casa. Estão no menu: torta de maçã com amêndoas; torta de banana, de morangos; e brownie.

Café Cultura – Rio Sul, 3 piso. Botafogo. Rio de Janeiro.

Curtas

Scuola, dirigido pelo chef Elia Schramm, é o novo projeto social carioca voltado para mercado de bares e restaurantes

12 de abril de 202315 de abril de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O chef Elia Schramm tinha um sonho de compartilhar conhecimento e incentivar a quem sempre teve menos oportunidades – mas que também mantinha um sonho – de entrar e se destacar na área de bares e restaurantes. O chef da Babbo Osteria ( Ipanema, RJ) concretiza nesse ano esse ideal. Ele reforça sua veia empreendedora e social inaugurando em 15 de maio a Scuola, um centro de formação em Botafogo, também zona sul carioca, voltado para o mercado de trabalho, pensado para capacitar a mão de obra da cidade com aulas que preparam desde a parte cozinha e bar, passando pelo serviço, área administrativa, até a gestão em bares e restaurantes.

A Scuola vai oferecer durante o dia, cursos de capacitação para a área de serviços em restaurantes, de forma gratuita para moradores das comunidades próximas: Tabajara e Dona Marta. Para participar é preciso ter a partir de 18 anos e ter pouca ou nenhuma experiência na área. As aulas incluem temas como a operação de salão e serviço de restaurantes e bares, e terá um time experiente de professores. Os cursos têm duração de um mês, carga horária de 40 horas, e serão oferecidos em turmas de 12 pessoas.

À noite, a escola dará espaço para cursos e aulas pagos, de gastronomia e drinques, para grupos de até 15 pessoas, em um formato mais descontraído com a participação de chefs convidados. O valor arrecadado com os eventos noturnos servirá para reinvestimento na casa, na oferta das aulas que atendem gratuitamente à comunidade.

As primeiras aulas noturnas da Scuola também já tem data e tema definidos. No dia 17 de abril o local terá aula com o criador do projeto: Elia Schramm apresentará o tema Bacalhau da Noruega, origem, tradição e sustentabilidade. Na aula o chef vai executrar quatro receitas, entre elas o “Tutu de Bacalhau”, com creme de feijão branco, bacalhau “pil pil”, bacon crisp, couve no alho e vinagrete de laranja.

Os próximos convidados já agendados na programação da Scuola são: Pedro Coronha (18/04), Esteban Mateu (19/04) e Nello Cassesse (20/04). As vagas para as aulas são limitadas; é fundamental fazer reserva.

O segundo andar da casa de Botafogo também será responsável pela retomada de Elia à frente da produção de buffet e catering para celebrações – assim Elia resgata mais uma paixão antiga de fazer grandes eventos, como fez na Copa do Mundo de 2014 e durante os jogos olímpicos de 2016, no catering do Olympic Club – na Vila Olímpica, Casa da Suíça e Casa do Canadá, totalizando mais de 300 mil comensais atendidos durante os jogos, entre outros.

Scuola – Rua General Polidoro, 304 A. Botafogo. Rio de Janeiro. Informações e reservas: (21) 97434-0376.

Gastronomia

Tasca da Mercearia apresenta novo menu sazonal com quatro receitas da culinária portuguesa

8 de abril de 202325 de abril de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A Tasca da Mercearia, sediada em Botafogo, zona sul carioca, apresenta novidades no cardápio e amplia seu horário de funcionamento para todos os dias da semana, incluindo segunda-feira.

O novo menu sazonal apresenta quatro receitas irresistíveis e foi batizado de Novidades do Portuga. Para harmonizar, a casa apresenta rótulos de vinhos de todo o mundo, dispostos nas prateleiras da casa para os comensais escolherem – sendo a maioria de Portugal.

Para começar, a releitura do Gambas Al Ajillo – típico camarão ao alho espanhol, é uma boa pedida. Em uma charmosa panelinha, a versão portuguesa chega com o fruto do mar regado no azeite extra virgem, bastante alho, manteiga, pimenta e coentro, acompanhado de pão artesanal da casa.

Outro saboroso aperitivo é o Presunto Pata Negra D.O.P, que vai muito bem com azeite e ervas, e é servido com torradas temperadas feitas na casa.

Entre os pratos principais, Panelinha à Abade de Priscos, como um leve suflê, conhecido em algumas regiões de Portugal como o “Espiritual”, na qual o bacalhau é desfiado e segue em base de creme de cenoura. Outra opção é o Bacalhau com Natas – lascas do peixe com cebolas refogadas no azeite, combinados com batatas e cobertos com creme de natas gratinado.

Dos mesmos donos da Mercearia e da Cantina da Praça, a Tasca é uma irmã mais nova e informal da Mercearia. Os azulejos e pedras portuguesas na entrada e na fachada já mostram bem o estilo de uma casa portuguesa. Completam a decoração, as mesinhas de madeira e a bouganville que envolve a porta fazem da entrada.

Tasca da Mercearia – Rua Assis Bueno, 26, Botafogo. 70 lugares.

Gastronomia

Lima Cozinha Peruana comemora 10 anos em novo endereço no Rio de Janeiro

24 de março de 202318 de maio de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O Lima Cozinha Peruana foi a primeira casa do premiado chef Marco Espinoza no Rio de Janeiro. São dez anos de trabalho na cidade maravilhosa, onde ele também tem as marcas Cantón e Kinjo. Inaugurado em fevereiro de 2013, o Lima volta a operar na casa onde tudo começou, no número 113 da rua Visconde de Caravelas, em Botafogo, com uma nova proposta, uma decoração clean e charmosa, num ambiente descontraído nos dois andares da casa.

O azulejo, com desenhos de peixes e frutos do mar, e o balcão de mármore no bar, com 7 bancos altos, chamam a atenção. A casa tem capacidade total para 58 lugares. No segundo andar, destaque para a varanda, com charmosas mesinhas ao ar livre.

A inspiração do projeto, segundo Espinoza, foi trazer para o Brasil a experiência dos bares de ceviche de Lima, que estão presentes em cada canto da cidade, assim como as barraquinhas dos mercados e terminais pesqueiros da cidade.

Drinks, entradas e sobremesa do Lima Cozinha Peruana que fica em Botafogo ( RJ)

No cardápio, petiscos como as Yuquitas- croquetes de mandioca recheados com 4 queijos, molho de camarão e alcaparras; o Bocado de Atum – massa crocante recheada de tartar de atum, maionese de abacate e ovas de ikura; os croquetes de pato e sanduíches com carne de porco e chips de batata doce.

Para os fãs de Ceviches, fazem sucesso sabores variados, como o Tropical – salmão, leite de tigre de caju, castanha de caju e batata baroa crocante, e o Thai – camarão, leite de tigre com curry, abacaxi e amendoim.

Entre os pratos principais, destaque para o Nosso Arroz marinho – arroz com polvo, lula, camarão e temperos peruanos; o Clássico Lomo – filé mignon salteado com arroz e batatas fritas; e para o Canelone de Pato – com molho de queijo e cogumelos confitados.

Os drinks autorais do Lima são um capítulo à parte. Entre as sugestões, o Paixão Peruana – pisco infusão em rosas, xarope de rosas, cynar, limão e hortelã; o Laranjeiras- pisco, Vermouth rosso, abacaxi, laranja e cordial de uva; e o Botafogo Bambino- gin, blue curaçao, maracujá, manjericão, xarope de açúcar e água tônica. Todos têm uma apresentação incrível e já estão entre as bebidas mais pedidas na casa.

Para sobremesa, não deixe de provar a Releitura de Suspiro Limeño – pão de ló de canela, creme de suspiro e calda de vinho do Porto.

Lima Cocina Peruana: Rua Visconde de Caravelas, 113 – Botafogo, Rio de Janeiro.