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Cheesy apresenta sabores de sua receita de Cheesecake Basco no Rio de Janeiro

15 de julho de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A Cheesecake Basco tem conquistado o público carioca. A receita de origem espanhola tem uma versão leve, não tão doce, e bem equilibrada na Cheesy, uma dark Kitchen baseada na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio.

No cardápio, é possível escolher a Cheesecake Basco Tradicional, de chocolate Callebaut ao leite, ou café, todas acompanhadas das caldas de frutas vermelhas, doce de leite ou goiabada. Para datas festivas e comemorações, ainda é possível pedir a Cheesecake Basco em tamanho inteiro. Dentre as opções, a tradicional (R$140, 20cm, 8 fatias), a de café (R$140, 20cm, 8 fatias), e a de chocolate (R$150, 20cm, 8 fatias).

“Quando criei a Cheesy quis mostrar para o carioca que é possível comer uma sobremesa sem aquele receio de ser muito doce, enjoativa ou pesada. Espero que a Cheesy consiga mostrar para os moradores do Rio que a Cheesecake Basco é extremamente leve, muito cremosa”, afirma Lucas Valandro, à frente da Cheesy.

Cheesy ( RJ) – Pedidos: iFood ou WhatsApp 21 96726-0225. Horários de funcionamento: terça-feira a domingo, das 11h às 20h.

Gastronomia

Festival de fondue do Rosita Café completa 21 anos

8 de julho de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Fondue de chocolate do Rosita Café ( RJ)

Mesmo sem inverno rigoroso no Rio de Janeiro, é uma delícia degustar fondue nos dias mais friozinhos, relaxar e tomar um vinho ou um bom drink. Não é à toa que o Rosita Café, tradicional restaurante da Barra da Tijuca, realiza há 21 anos o seu Festival de Fondue.

Esse charmoso espaço que fica no shopping Downtown tem opções de fondue para compartilhar e combos com três ou mais tipos dessa delícia.

A base do cardápio do festival é carne, queijo e frutas e têm outras receitas que foram criadas pelo próprio chef da casa, Pedro Castro Neves, ao longo dos anos. “O fondue queijo a Rosita café é um dos mais pedidos”, afirma o chef que com sua mãe, Rosita, criou e cuida do restaurante há 22 anos.

Um diferencial da casa é que os pães, servidos com o fondue, são feitos lá, inclusive pães de fermentação.

O Festival inspira trazer mais sabor para quem busca o inusitado, como o Queijo a Rosita Café – perfumado com ervas frescas e servido com pão francês, flor de brócolis, cogumelos, damasco, pêra, abacaxi, batata calabresa, cebolinha e batata rosti (R$ 179,00). Entre as apostas, destaque para o Gorgonzola com uma cesta de pães artesanais feitos na própria casa (R$155,00).

Para os de paladar tradicional, a casa oferece o Fondue de Queijo – (R$ 170,00) e de Gorgonzola – (R$ 180,00), servido com pedacinhos de pão francês e batata rosti e Filé Mignon acompanhado de batata rosti.

Entre as opções doces, o de Doce de Leite Argentino com frutas da estação (R$ 70) de Chocolate traz frutas da estação, financier e brownie (R$ 65).

Rosita Café – Av. das Américas 500, Shoppping Downtow – Barra da Tijuca. Rio de Janeiro. Tel.: (21) 3084.5202 – (21) 3084.5203. Horário de funcionamento: Segunda a Quinta: 11h – 23h; Sexta e Sábado: 11h – 23h; Domingo: 11h – 18h.

Gastronomia

Peixoto Sushi expande e tem novidades no cardápio

7 de julho de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O Peixoto Sushi, que abriu há pouco mais de um ano no Leblon, já expandiu e oferece agora novo salão de atendimento. O destaque da casa continua sendo os peixes frescos do dia e um quadro no novo salão apresenta diariamente as opções do cardápio.

Além do espaço ampliado, o restaurante passa a atender também com almoço, de terça a domingo. Durante a semana há opção de menu executivo e vale conhecer também as opções a la carte como combinados, sushis, salmão, além de yakisobas – como o de cogumelos e legumes.

Almoço, drinks com e sem álcool e sobremesa no Peixoto Sushi

Para acompanhar almoço ou jantar não deixe de conhecer as novas opções de drinks da casa, que agora tem uma seleção elaborada pelo bartender Alex Mesquita. Há opções com gin, vodka, variedade de caipirinhas, além de sakês e bebidas não alcoólicas. Para sobremesa não deixe de experimentar o banana roll que vem coberto com doce de leite e serve bem a duas pessoas.

Vale lembrar que todos os peixes e frutos do mar servidos na casa vem da Peixoto Deli, peixaria que fica em Copacabana e tem entregas na zona sul e entrega programada na Barra da Tijuca ( inicialmente somente às quintas-feiras).

Peixoto Sushi – rua Conde de Bernadote 26. Leblon. RJ.

Peixoto Deli ( peixaria) – rua Anita Garibaldi 93, Copacabana. RJ.

Gastronomia

Gabbiano – tradição e culinária italiana autêntica na Barra da Tijuca

2 de novembro de 202125 de setembro de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Gabbiano Ristorante – Barra da Tijuca (RJ)

A culinária italiana é sempre uma ótima opção. Mas para quem pensa num almoço ou jantar especial, acompanhado por bons vinhos ou drinks autorais, o restaurante Gabbiano, especializado em gastronomia com receitas autênticas italianas, é uma ótima pedida.

O restaurante está há 13 anos na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio de Janeiro. O cardápio é muito bem elaborado com receitas que remetem a algumas regiões da Itália. O chef Romano Fontanive comanda a casa. Filho de italiano, ele se mudou para a Itália com 15 anos de idade, onde se formou hôtelier na Escola de Gastronomia de Belluno, e trabalhou em restaurantes de várias partes da Europa, quatro deles laureados com a Estrela Michelin. O chef privilegia técnica e os melhores ingredientes para oferecer uma experiência diferenciada no restaurante.

O ambiente do Gabbiano é despojado chique e bem colorido – repleto de obras dos artistas plásticos Antonio Bokel e Peu Mello. Para curtir um almoço em família ou com amigos, numa uma atmosfera mais descontraída, opte pela varanda do Gabbiano.

Ambiente bem decorado e aconchegante do Gabbiano

O cardápio tem variadas opções apresentadas em entradas, primeiro e segundo pratos, sobremesas, além de uma carta especial de drinks clássicos e autorais, e uma carta de vinhos que contém itens da adega especial do chef Romano.

Nas entradas há opções para compartilhar. É imperdível a pizza branca com parmesão e o Tortino de grana padano e queijo de cabra trufado, com aspargos e presunto de Parma.

Como pratos principais não deixe de experimentar as massas ou risotos da casa, são carro chefe. Se preferir peixes ou carnes, o menu também tem ótimas opções. Experimentamos o risoto de coxa de pato confit e o nhoque de batata orgânica com camarões flambados no conhaque, e não nos arrependemos.

Profiteroles, crema caramel, a torta de limão siciliano brulée e o petit gateau estão entre as mais pedidas sobremesas. E para finalizar um bom café italiano.

Gabbiano Ristorante – Av. das Américas 3255, loja 142. Shopping Barra Garden. Barra da Tijuca. RJ.