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Vino! lança o Festival de Risotos com vinhos

20 de julho de 202323 de setembro de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Vino Cidade Jardim ( Barra da Tijuca- RJ)

A combinação de vinho e massa é perfeita para o inverno. Pensando nisso o grupo Vino! apresenta em todas as suas unidades no Rio de Janeiro (Botafogo, Cidade Jardim, Copacabana, Flamengo e Ipanema), o festival de risoto com vinhos.

Com mais de 300 rótulos para explorar, a rede se destaca pela democratização do serviço e por um menu diversificado. Para o inverno a boa dica é então pedir o risoto lservido tanto individualmente (R$79) quanto para duas pessoas (R$149), que pode ser harmonizado com taças de vinho a partir de R$20 ou com a garrafa de vinho Guaporé, um tinto produzido na Serra Gaúcha para a Vino, com 10% de desconto especial para o festival. “Nosso objetivo é destacar o vinho como protagonista! Neste inverno, não tem combinação melhor que risoto e vinho!”, conta Evandro Bastos, franqueado da unidade Cidade Jardim que visitamos e onde conferimos opções do festival.

No menu individual o cliente conta com dois arancinis para entrada, um risoto como principal e uma sobremesa. Já a opção para duas pessoas vem com uma porção de quatro arancinis, dois risotos como principais e uma sobremesa para ser compartilhada. As sugestões de taças de vinhos incluem, por exemplo, os argentinos Malbicho Cabernet Sauvignon, Malbicho Malbec e El Colectivo Malbec ou o chileno Mosquetero Superior Chardonnay.

Dentre os risotos, são destaque: gorgonzola, camarão salteado com gengibre e manga, limoncello, mignon com alho poró.

Nas sobremesas, é possível escolher entre torta de maçã com sorvete artesanal de coco, torta de chocolate com calda de Nutella e sorvete artesanal de coco.

Vino! Botafogo: Rua Nelson Mandela, 89. |Vino! Copacabana: Rua Santa Clara, 8. | Vino! Cidade Jardim: Av. Vice Pres. José Alencar, 1350 – Barra. | Vino! Flamengo: Rua Gov. Irineu Bornhausen, loja Q1. | Vino! Ipanema: Rua Aníbal de Mendonça, 55 – Loja G. Rio de Janeiro.

Lifestyle

A exposição The Art of Banksy: Without Limits estreia no Rio de Janeiro

18 de julho de 202328 de agosto de 2023por Viagem e Lifestyle1 comentário

Exposição está em cartaz no VillageMall ( RJ) até 25/9

A exposição The Art of Banksy: Without Limits estreia no Rio de Janeiro no Villagemall, na Barra da Tijuca, após uma temporada em São Paulo. A mostra já esteve presente na Europa, Austrália e Estados Unidos.

Banksy é o codinome de um celebrado artista de rua britânico que usa sua arte para questionar os valores da sociedade. Suas obras estão espalhadas por várias cidades do mundo, como Bristol, Londres, Los Angeles, Nova York, Paris, Nova Orleans, e também em países como Ucrânia e Palestina, entre outros.

A arte de Banksy começou a surgir em Bristol no fim dos anos 1980 e seus murais são encontrados facilmente nas ruas de sua cidade. Sua crítica contra violência, guerra, desigualdades e o consumismo é muito marcante em suas obras.

A exposição reúne mais de 150 obras do artista de rua, entre gravuras, fotos, litografias, esculturas, murais e instalações de vídeo, feitas especificamente para esta edição.

São exibidos também vídeos e um documentário sobre a vida e a obra do artista sem, no entanto, desvendar a identidade de Banksy – que permanece um mistério. Em uma sala de espelhos é possível uma imersão em imagens de obras de Bansky.

A exposição The Art of Banksy: Without Limits pode ser visitada de segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingos e feriados das 12h às 22h até o dia 25 de setembro. Os ingressos variam de R$ 50 a R$ 120 – preços da entrada inteira –, dependendo do dia da semana e da modalidade de agendamento.

The Art of Banksy: Without Limits – Villagemall, piso SS1. Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.

Gastronomia

Olivo Village promove jantar harmonizado

15 de julho de 20231 de agosto de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O restaurante Olivo Villaggio, que fica no Villagemall, na Barra da Tijuca ( RJ) lançou em 13 de julho a primeira edição de uma “Uma noite na Itália”, um jantar especial preparado pela chef Julia Raposo.

Com o menu Serata Italiana, esse é um jantar harmonizado em cinco etapas e que recebe reservas antecipadas. O projeto é embalado pelo “Villaggio in Bossa”, idealizado pela cantora romana Francesca Lo Cicero, que traz ao público uma seleção de músicas brasileiras em versão Italiana, assim como composições italianas inspiradas na Bossa Nova.

O jantar é uma viagem cultural na integração entre os dois países, e começa com Benvenutti com Bignè e Parma, com profiteroles, fonduta de grana, parma e redução de balsâmico. A Antipasti será Pancetta e Miele, com focaccia, mozzarella, pancetta e mel trufado; ou Steak Tartare, com filé mignon na ponta da faca harmonizado com diversos ingredientes. Os pratos harmonizam com San Marzano Talo Primitivo, da região de Puglia.

Já o Primmi apresenta Fagotini di Patata, com massa fresca recheada de batata com fonduta de grana e perfume de trufa; ou Del Plin do Zeca, típico prato Piemontese, recheado de costela, fonduta de grana, molho rôti e crocante de parma. Os pratos harmonizam com Riscossa Barbera D´asti, de Piemonte.

De Secondi, Fileto Parma e Brie, com filé mignon coberto de brie e envolto de parma com gnocchi dorati, ou Porchetta e Zucca, com porchetta à moda Toscana, jus de porco e risoto de abóbora. Harmonizam com Barone di Montalto, da Sicília.

Para fechar, o Dolci com Zuppa di Fragole, uma sopa de morango e gelati di vanilla bourbon, ou o clássico Tiramissù Olivo, a versão contemporânea do restaurante. Harmonizam com Limoncello ou Amaretto.

O menu de 5 etapas é servido uma vez por mês ( o próximo será em setembro/23; confira as próximas datas no perfil do restaurante no Instagram), sempre a partir das 20h e custa R$290 (sem harmonização) e R$390 (com harmonização). Taxa de serviço, água natural e gasosa inclusos. Evento mediante reserva no (21) 3252-2895 com pagamento de 50%.

Olivo Villagio – no Villagemall, 3• piso. Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.

Gastronomia

Gato Café lança menu de inverno

15 de julho de 202312 de outubro de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O Gato Café preparou um menu especial de inverno e fondue e vinhos em taça são os grandes destaques. Esse que é o primeiro cat café do Rio está presente com lojas em Botafogo e na Barra da Tijuca.

Entre as opções, destaca-se o fondue de queijo (R$45,90), uma irresistível combinação de queijos derretidos, que é servido com pães frescos e pães de queijo. E fondue de chocolate (R$35,90), acompanhado por morangos, banana fatiada e marshmallows. Os clientes têm ainda a oportunidade de experimentar uma experiência completa com o combo de fondue, que oferece os dois sabores pelo preço especial de R$74.

Para harmonizar com os fondues, o Gato Café oferece uma seleção de vinhos em taça. Entre as opções, o tinto argentino San Telmo de Cabernet Sauvignon (R$18 a taça), com sabor intenso e notas frutadas, e o rose francês Calvet Cotês de Provence (R$20 a taça), com elegância e frescor. No menu há também opções não alcoólicas para toda a família.

No Gato Café, a experiência gastronômica ganha um toque especial com a presença dos adoráveis gatinhos – e esse é o grande diferencial da casa criada pela sócia fundadora Giovanna Molinaro. Os clientes podem visitar o espaço onde os gatos estão disponíveis para adoção e recebem todos os cuidados e alimentação. É sempre uma experiência diferente e especial a cada visita.

“Nosso propósito vai além de oferecer um serviço de qualidade em um espaço temático. Queremos ajudar os gatinhos a encontrarem uma família, e que eles vivam em um ambiente incrível enquanto aguardam o seu tão sonhado lar”, afirma Giovanna Molinaro, arquiteta de formação e super fã dos gatos.

Gato Café – Botafogo: Rua das Palmeiras, 26. De seg a dom, das 9h às 19h. Tel: (21) 99068-3036. Barra da Tijuca: Shopping Via Parque/ Segundo piso – Av. Ayrton Senna, 3000. De seg a sab, de 10h às 22h, e dom de 13h às 21h. Tel: (21) 97463-3901.

Gastronomia

Chef Alexandre Henriques assume o Gruta dO Fado no VillageMall

12 de abril de 202318 de maio de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Chef Alexandre Henriques no restaurante Gruta d’O Fado ( Barra da Tijuca, RJ)

O chef Alexandre Henriques, reconhecido por seu trabalho à frente do tradicional restaurante Gruta de Santo Antônio – um dos mais conceituados de Niterói, acaba de assumir a culinária portuguesa do Gruta dO Fado. Localizado no VillageMall, na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio de Janeiro, o novo restaurante tem decoração típica, diversas fotos do novo chef em momentos históricos e com outros nomes da gastronomia, ambientação com músicas portuguesas e um menu de receitas de família do chef, além de pratos tradicionais.

Alexandre conta com a herança e ensinamentos de sua mãe, Dona Henriqueta, para compor mais esse trabalho autoral. O Chef assume a casa que teve seu conceito reformulado ( antigo restaurante o Fado) para resgatar tradições.

Entradas – Abre alas , bolinhos de bacalhau e alheira . Camarões ao Bulhão Pato, Bacalhau do chef e arroz de pato. Para sobremesa, Pijaminha – trio de pastel de nata, manjar e toucinho do céu

Dentre as entradas são destaque: o prego de atum servido com batatas crocantes, bolinhos de bacalhau tradicionais e recheados com queijo Serra da Estrela , e bolinhos de alheira. Nos pratos principais, algumas sugestões tradicionais da casa são: o Bacalhau do Chef (confit de lombo de bacalhau assado, batatas ao murro, cebolas, alho e brócolis americanos), o Camarão à Bulhão Pato (o molho mais famoso de Portugal – com alho, coentros, azeite, manteiga clarificada e segredos), o Bacalhau à Portuguesa (Cozido com brócolis, batatas, ovos, alho, couve e azeitonas), e o Arroz de Pato do Chef. No menu de sobremesas, receitas como o Manjar dos Deuses de sua mãe, Dona Henriqueta, iguaria que virou um clássico e agrada gerações desde 1977, quando o Gruta de Santo Antônio foi aberto.

“Meu grande desejo neste restaurante é o de trazer de volta os costumes das famílias desfrutarem uma tradicional comida portuguesa e vivenciarem momentos inesquecíveis. Todos nós esperamos que as pessoas se encantem ao entrarem e que se sintam abraçadas com a nossa gastronomia e ambiente acolhedores”, conta o chef Alexandre Henriques.

Gruta d’O Fado – Av. das Américas 3900, Piso L3. Barra da Tijuca. Rio de Janeiro

Gastronomia

Adega Santiago completa 5 anos no Rio de Janeiro e lança o balcão do mar

4 de abril de 202329 de julho de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Culinária mediterrânea, amplo espaço com varanda no Village Mall, e uma vista da lagoa da Barra que impressiona. Assim é a Adega Santiago, restaurante que completa cinco anos de presença no Rio de Janeiro, presente em vários bairros em São Paulo.

O ambiente elegante e de decoração clean tem projeto da Bernardes arquitetura e enormes janelas exibindo paisagens da Barra da Tijuca, zona oeste do Rio, como montanhas e a lagoa.

Da cozinha e do balcão, a viagem é através dos sabores da Península Ibérica. Foi o restaurateur Luís Felipe Moraes quem idealizou o cardápio da casa que acaba de inaugurar o balcão do mar. Exposto logo na entrada, ele mostra opções de águas salgadas como vieiras canadenses, peixes frescos, camarões, mariscos e ostras. Completando o cenário do bar, não poderia faltar o clássico Pata Negra, e garrafas de vinho do porto, todos Tawny.

Couvert, ceviche, croquetes de jamón e de pato. Pratos principais: camarão rosa e arroz de pato. Sobremesa: Torta Santiago

Para começar a experiência gastronômica na casa, não deixe de experimentar o couvert com variedade de azeitonas e amêndoas tostadas. Como entradinhas são destaque no cardápio os croquetes de jamón e de pato, o ceviche e o carpaccio de anchova negra defumada.

Como prato principal são boas pedidas o arroz de pato, o polvo à lagareiro, a paella da casa e a bacalhoada na lenha, além de oito versões de bacalhau. Sete cortes de carne premium são destaques na seção “Bifes da Adega” e o bife à adega velha é um dos mais pedidos.

Para acompanhar, peça uma das opções da carta de drinks que foi reformulada e ampliada e tem variadas opções autorais. Já a adega da casa conta com cerca de 140 rótulos, alguns deles exclusivos.

Para sobremesa, não deixe de pedir a torta Santiago, a taça da Adega ou o creme catalão.

Adega Santiago – Av. das Américas, 3900 – 2 piso – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.

Gastronomia

Chef Sei Shiroma lança menu de sobremesas preparadas na lenha no Ferro e Farinha

31 de março de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Novas sobremesas na rede Ferro e Farinha ( RJ)

O restaurante Ferro e Farinha, presente em bairros da zona sul carioca e na Barra da Tijuca, tem um novo menu de sobremesas, todas preparadas na lenha – assim como todo o cardápio da casa.

As criações do chef Sei Shiroma foram elaboradas em parceria com o chef pâtisserie Itamar Araújo. Entram no menu as novidades: o The Ferro Tiramissú (R$ 37), que leva biscoito de champagne feito na lenha, molhado em café com cognac, mascarpone da casa e cacau; o The Big Apple (R$ 37), uma torta de maçã caramelizada em massa folhada; o Não é Maias um Clichê do Chef (R$ 37), fondant de chocolate preparado no forno à lenha, com creme anglaise de chocolate e avelâ caramelizada; o Yes, Nós Temos Bananas (R$ 37), bananas douradas no forno, glaceadas em tofe com crumble à lenha. E para finalizar a grande surpresa do chef: o Tinder Ovo (R$ 41), ovo de chocolate pintado à mão, com recheio nde maracujá e cointreau, com calda de chocolate branco e coco.

Ferro e Farinha – Botafogo, Leblon, Ipanema e Barra da Tijuca ( RJ).

Gastronomia

Corrientes 348 amplia carta de vinhos e drinks

27 de março de 202318 de maio de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Corrientes 348 no Rio Design Barra ( RJ)

O restaurante Corrientes 348, casa especializada em parrilla e pratos com carnes nobres, ocupa amplo espaço no shopping Rio Design Barra, zona oeste do Rio de Janeiro. A casa que também está presente na cidade no polo gastronômico da Marina da Glória, é renomada em São Paulo, onde surgiu em 1997, inaugurada pelo argentino Eduardo Santalla que escolheu o tango como inspiração para o nome da casa, já que era fã da música de Carlos Gardel, “Media luz”.

A casa mudou a experiência de serviço na unidade carioca, com novas entradinhas e apresentação de algumas novidades à mesa, para a escolha dos clientes. A unidade da Barra da Tijuca ampliou o número de rótulos de vinhos de sua adega que comporta hoje mais de 200 opções, com destaque para selecionados vinhos argentinos, italianos e portugueses. A carta de drinks passa também a incluir opções autorais – como o 348 Passion, por exemplo, além dos clássicos.

Tábuas de grana padano e jamón serrano; corte especial 348 com palmito assado na brasa

Dentre os destaques de entradas no menu fazem sucesso as tradicionais empanadas, linguiça fatiada, tábua de queijo grana padano com mel, e tábua de jamón Serrano maturado por 18 meses.

As carnes vermelhas são carro-chefe da casa, que também oferece outras opções para almoço ou jantar, como frango e peixes. Especializado em carnes argentinas, o Corrientes 348 oferece a autêntica ‘parrilla’ com cortes como ojo de bife, bife de chorizo, assado de tira e vacio. Outras apostas certeiras são as costillitas de cerdo e o carré de cordeiro, que harmonizam bem com os vinhos tintos argentinos da carta, por exemplo.

Para finalizar, não deixe de experimentar a tradicional panqueca de doce de leite servida com sorvete ou o trio de creme brulée, e ainda degustar um dos licores selecionados da casa.

Corrientes 348 – Av das Américas 4666 ( Rio Design Barra). Funciona de: Segunda a sábado e feriados, 12h às 23h e Domingo, 12h às 20h.

Gastronomia

Royal Grill amplia área em seu tradicional endereço carioca e lança sobremesa

2 de março de 20232 de março de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Uma das mais reconhecidas casa de carnes da Barra da Tijuca, zona oeste do Rio de Janeiro, é a mais tradicional do bairro. Prestes a completar 40 anos, o restaurante Royal Grill irá expandir o seu serviço, no mesmo endereço, antes do aniversário. A casa espera ganhar mais 40 lugares no seu espaço que fica no Casa Shopping e que tem bar e salões de serviço do restaurante.

O Royal Grill mantém cortes e especialidades no cardápio que fazem sucesso com seu público fiel. De suas churrasqueiras embutidas saem seleção de cortes e acompanhamentos que, em geral, são ótimas opções para compartilhar.

Picanha fatiada, arroz maluco, batatas prussianas e palmito assado. E a nova sobremesa da casa

Do cardápio a la carte saem os pratos mais pedidos, como o churrasco Royal Grill, que serve duas pessoas com alcatra, contrafilé, frango, linguiça, arroz, farofa e batatas fritas; a maminha fatiada que traz a apresentação clássica do corte; e a picanha fatiada. Dentre os acompanhamentos são destaque: o arroz maluco do sertão, com queijo de coalho, carne-seca, batata-baroa e ovos mexidos; o palmito pupunha assado na brasa, e o arroz maluco .

A ampla carta de vinhos da casa conta com mais de 250 rótulos. Uma outra novidade do restaurante nesse ano é a sobremesa panqueca com doce de leite, servida com sorvete de creme.

Royal Grill (Casa Shopping) – Av. Ayrton Senna, 2150 – Bloco G lojas B e C. Barra da Tijuca. Rio de Janeiro.

Curtas

‘Quarta nada Clássica’ tem segunda edição no Rio de Janeiro e em São Paulo

16 de dezembro de 202216 de dezembro de 2022por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Em clima de festividades do fim de ano, a segunda edição da Quarta Nada Clássica chega no Rio de Janeiro e em São Paulo para embalar as comemorações. De 30 de novembro a 21 de dezembro, a ação visa apresentar drinks especiais elaboramos com whisky Singleton e como a bebida pode, sim, ser apreciada de uma maneira nada clássica. Às quartas-feiras, os clientes de bares e restaurantes selecionados nas duas cidades apreciam de maneira diferente drinks realizados a partir do single malt a um preço justo e quebrando os paradigmas do famoso happy hour.

Drinks no Micro Gastrobar, criações de Nicola Bara para a Quarta Nada Clássica ( RJ)

Os estabelecimentos participantes da Quarta Nada Clássica irão oferecer na carta de drinks releituras de clássicos, além de uma receita exclusiva da casa, baseada em um dos coquetéis plus two – drinks desenvolvidos pela marca, trazendo a simplicidade, criatividade e sabor em um único copo, além de ser dividido em três partes iguais (50 ml de Singleton, 50 ml de um insumo carbonatado e 50 ml de um insumo sem gás).

Confira a lista completa dos bares participantes: Lemo Calma, Rufi ExploreBar, Culto Macuma, Micro gastrobar, Zaza bistrô e Meza bar.

O evento Quarta Nada Clássica é organizado pela Atto Produções ( RJ) e Cigarra Buzz Agency ( SP) conta com o whisky Singleton ( Diageo) em todas as receitas dos coquetéis.