Vinícola Dom Cândido e, ao fundo, obras do resort Castelos do Vale
A Vinícola Dom Cândido, reconhecida e tradicional, sediada no Vale dos Vinhedos (RS) terá, a partir de 2025, uma hospedagem diferenciada em sua propriedade.
Os Castelos do Vale Resorts são o primeiro empreendimento do tipo no Brasil dentro de uma vinícola. É uma construção do grupo Mundo Planalto, em sociedade com a vinícola Dom Cândido, a JFG Incorporações e o Grupo Argon.
Maquete do empreendimento e apartamento decorado para visitação
A hospedagem será um resort de luxo, com arquitetura medieval, e contará com academia, piscinas aquecidas e restaurantes de alta gastronomia.
Para Marcos Valduga, da vinícola Dom Candido, essa é uma oportunidade de reforçar a tradição da vinícola com enoturismo. “Temos experiências como tour, degustações, atividades durante a vindima que são sempre reservadas com muita antecedência, e o restaurante Videiras com uma culinária típica da região. Com os Castelos do Vale, o visitante terá uma experiência completa na vinícola e uma vista espetacular de seu quarto. Será uma experiência única”.
A vinícola Dom Cândido tem sua origem em 1875, quando Luigi e Leonor, avós de Cândido Valduga, chegam em território brasileiro, vindos da região do Tirol Italiano, e se instalam em uma colônia na região, hoje conhecida como o Vale dos Vinhedos. O Ano de fundação da Vinícola Dom Cândido foi em 1986.
Vinhos verdes servidos em degustação no Rio de Janeiro
Gastronomia, enoturismo e cultura. Esses são alguns dos pontos fortes da região portuguesa dos Vinhos Verdes, demarcada desde 1908. A Comissão de Viticultura da Região realizou no restaurante Giuseppe Grill, no Leblon, zona sul carioca, uma masterclass com o jornalista Alexandre Lalas e asommeliére Cecília Aldaz, seguida de almoço. O evento foi fechado para imprensa e profissionais do setor e foram apresentados dezessete rótulos para degustação.
Cecília Aldaz e Alexandre Lalas durante a masterclass
Esse evento passa por quatro capitais brasileiras (Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Florianópolis e São Paulo), entre 25 de setembro e 2 de outubro. Nesse evento, os convidados assistiram também a a apresentação sobre a Região Demarcada dos Vinhos Verdes, os selos de referência nos rótulos, e vendas dos vinhos no Brasil e no mundo.
O evento – fechado para convidados nas cidades do Rio de Janeiro e São Paulo – contaram com uma degustação vertical seguida de almoço harmonizado. Os palestrantes apresentaram toda a complexidade dos vinhos da região e as infinitas possibilidades de harmonização a gastronomia brasileira.
João Pires, da Quinta São Gião
Para João Pires, administrador da Quinta São Gião “comunicar sobre a região dos Vinhos Verdes como uma região madura, onde encontramos diferentes interpretações de vinhos brancos, tintos, rosados, espumantes, é um enorme prazer. Mostramos aqui o que fazemos na Quinta São Gião, a nossa identidade, trabalhando vinhos em pequenas quantidades mas que se apresentam como vinhos verdes estruturados e com ótima capacidade de envelhecimento. Estamos desenvolvendo um projeto de enoturismo, que contempla uma ligação aos investimentos que temos em obras de arte e o trabalho minucioso que fazemos na vinha e na adega.Esperamos que os nossos vinhos no Brasil proporcionem belos momentos e esperamos também brindar com todas as visitas na nossa adega, em Guimarães”.
Foto divulgação: evento Brancos e Rosados ( grupo Baco)
O CasaShopping, tradicional shopping de decoração na zona oeste do Rio de Janeiro, completa 39 anos. Para comemorar o aniversário em grande estilo, o local recebe um evento que celebra a conexão entre a arquitetura, os espaços dedicados à produção do vinho e as novidades entre brancos, espumantes e rosés, nicho que ganha cada vez mais consumidores no Brasil.
De 29 de setembro a 1 de outubro, a feira “Brancos e Rosados”, com produção do Grupo BACO, reunirá grandes rótulos do segmento no shopping, além de produtores premiados e nomes do enoturismo nacional. O evento terá ainda atrações musicais, com destaque para o cantor Tibí, revelação do programa The Voice Brasil, estandes de gastronomia e palestras com nomes de referência no mundo do vinho, como Marcelo Copello, curador do evento, e Vanja Hertcert, maior arquiteta de vinícolas do Brasil, que dará palestra exclusiva para profissionais de arquitetura e decoração um dia antes da abertura oficial do evento.
Palestra com Vanja Hertcert
“Vanja está vindo ao Rio especialmente para a feira. E, em sua apresentação, falará sobre a relação entre os vinhos e o principal nicho de atuação do CasaShopping, a arquitetura”, adianta Copello, que além de curador do evento, é sócio do Grupo BACO.
Em formato de feira, “Brancos e rosados” terá estandes de produtos brasileiros e importados. No total, são 24 expositores, que exibirão mais de 300 rótulos. O time de vinho inclui a Grand Cru, a GRK, a Castas, a Psiu Wines, a Casa Flora, a Cava Wines, a Patagonia Wines e a Word Wine. Brittes Bakery, Bendita Compota, Trem das Gerais, Pestare Gourmet e Nuage Azeites estão entre os expositores de comida confirmados. Durante os três dias de eventos, os restaurantes do shopping oferecerão rolha zero no consumo do primeiro vinho e o estacionamento será gratuito.
Como acontece com as feiras no mesmo formato, “Brancos e rosados” tem entrada franca para quem pretende circular pelos estandes e assistir a palestras e atrações musicais. Mas o público interessado em participar das degustações deverá comprar uma taça, à venda pelo ingresse.com ou disponível no local, que dá direito à primeira dose de um vinho à sua escolha. Em seguida, poderá passear pelas barracas degustando e adquirindo doses, garrafas e até caixas com preços promocionais. Palestras, comidinhas e música completam as atrações, no ambiente agradável do shopping.
“O público do CasaShopping certamente é um amante da boa enogastronomia. Poder estar neste requintado espaço, apresentado os vinhos que farão sucesso na temporada que se abre, será um diferencial. O público poderá contar com muitas ações especiais nesses três dias de evento”, completa Sérgio Queiroz, sócio do Grupo BACO.
Eventos Brancos & Rosados – CasaShopping: Av. Ayrton Senna, 2.150 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. Datas: 29 e 30 de setembro e 01 de outubro de 2023. Horários: Sexta, das 16h às 21h30 ; Sábado, das 16h às 21h30 ; Domingo, das 16h às 20h. Entrada Franca.
Almaviva é um vinho icônico na vitivinicultura e o resultado que se encontra nas garrafas é o encontro perfeito entre duas culturas – a origem vem de duas famílias tradicionais, Baron Philippe de Rothschild e Concha y Toro.
Toda a produção do Almaviva vem de terras chilenas, do Vale do Maipo, próximo à capital Santiago, ao rio Maipo e às cordilheiras dos Andes. O Chile oferece sua terra, seu clima, e seus vinhedos, enquanto a França contribui com os conhecimentos técnicos de vinificação e suas tradições.
Apresentação dos vinhos pelo enólogo Michel Friou
O nome Almaviva vem da literatura clássica francesa, refere-se ao Conde de Almaviva, o herói das bodas de Fígaro, a famosa comédia de Beaumarchais (1732-1799). Mais tarde seria transformada em uma ópera pelo gênio Mozart.
Uma curiosidade: o logotipo nas garrafas presta uma homenagem à história dos ancestrais chilenos, com três reproduções de um design estilizado, que simboliza a visão de uma terra e o cosmos. A etiqueta exibe o nome de ‘Almaviva’ com o manuscrito original de Beaumarchais.
O conceito Château foi introduzido no século XIX na França e era uma forma de honrar a maestria criativa dos viticultores de Bordeaux. Almaviva foi o primeiro vinho no Chile criado sob este conceito de Château francês, que considera uma terra de exceção, uma adega central única, uma equipe técnica, as três dedicadas exclusivamente à promoção de um vinho, que é o resultado de uma busca incessante pela excelência.
O pré-lançamento da safra 2021 aconteceu durante um almoço para imprensa com a presença do enólogo Michel Friou. Após uma apresentação das características das safras 2019 e 2007 – vinhos também degustados nesse encontro – o enólogo apresentou todas as informações da mais nova safra que será oficialmente a ser apresentado ainda nesse mês de setembro, na place de Bordeaux. O resultado é um vinho de excelência, elegância e complexidade.
Almoço de apresentação para imprensa na zona sul carioca
O evento foi realizado em 31/8, no restauranteRudā, em Ipanema, zona sul carioca, com menu do chef Danilo Parah.
Piccini é uma das maiores e mais conhecidas vinícolas familiares da Itália, e seis vinhos chegam no Brasil pela Vinci importadora.
Apresentação e degustação dos vinhos Piccini no Rio de Janeiro
Em uma apresentação para convidados no Rio de Janeiro , no restaurante Mercearia da Praça, em Ipanema, zona sul carioca, foram apresentados oito rótulos da marca, entre brancos e tintos. Deborah Provenzani, responsável pela exportação dos vinhos Piccini fez a apresentação da marca e conduziu a degustação.
A vinícola Piccini elabora tintos e brancos de muita tipicidade, combinando as modernas técnicas de vinificação com toda a tradição das práticas regionais da Itália. A produção está no coração da Toscana, mas a marca está presente também em outras regiões italianas.
Os vinhos apresentam boa relação qualidade/preço, e as 27 medalhas recebidas recentemente no International Wine Challenge comprovam a ótima fase da vinícola.
Os Chianti, grande especialidade de Piccini, são bastante reconhecidos no mercado e a marca é responsável por cerca de 10% de todos os vinhos Chianti, distribuindo seus rótulos para mais de 70 países, onde 80% destes exemplares são consumidos fora do mercado italiano. Os inovadores vinhos Memoro são elaborados com uvas de 4 regiões diferentes da Itália, combinando as qualidades dos terroirs de cada canto do país.
Degustação de vinhos brancos e tintos da Piccini
Após a apresentação no Rio de Janeiro degustamos os vinhos Pinot Grigio Delle Venezie 2022, Memoro Bianco, Vito Cabernet Sauvignon, Montepulciano d’Abruzzo, Piccini Buon Governo Toscana 2019, Chianti Reserva 2018, Memoro Rossi e o Brunello di Montalcino 2017.
Apresentação dos vinhos La Prometida no Sult ( RJ)
A importadora Berkmann e a vinícola boutique chilena La Prometida fizeram apresentação para imprensa e degustação dos rótulos La Prometida, no último dia 22 de agosto, no Sult Restaurante, na zona sul carioca, com a presença de Carlos Meza.
Conhecemos os vinhos Revoltosa e Dichosa, elaborados a partir de baixa intervenção em vinhedos localizados em Cauquenes, Maule e Itata.
Os vinhos Revoltosa expressam a fruta e o terroir de maneira direta, por isso o uso de madeira é bem pouco. Já os rótulos Dichosa são complexos e tem envelhecimento de 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, foudres e cubas de concreto.
Vinhos Revoltosa e Dichosa
No evento foram apresentados os vinhos Moscatel safra 2021, Revoltosa País 2021, Revoltosa Barbera 19, Revoltosa Nebbiolo, um Cabernet Sauvignon 2022 do Vale do Maule, e um Merlot 2019.
À vinícola La Prometida é familiar com produção limitada. Cristóbal Barrios e Yang Yang apostaram nos microclimas dos vales de Cauquenes, Maule e Itata, no Chile, para seguir o caminho iniciado pelos ancestrais de Cristóbal, que durante quatro gerações elaboraram vinhos na zona central chilena.
“Nossos vinhos são produções bastante limitadas, e um convite a se deixar levar pela experiência única que uma vinícola como a La Prometida pode proporcionar. É descobrir a essência e a paixão que colocamos em cada gota de nossos vinhos”, resume Cristóbal.
Vinhos Morandé apresentados no restaurante Don Camillo ( RJ)
Em almoço harmonizado no tradicional restaurante Don Camillo, de Copacabana, zona sul carioca, foi realizada apresentação e degustação de rótulos da Viña Morandé, que foi criada no Chile em 1996.
A vinícola apostou na linha Terrarum em um de seus novos projetos no Brasil e ela foi apresentada como um dos vinhos de entrada nesse almoço. Ela é uma das mais emblemáticas da marca, e foi relançada no Brasil em três opções: Reserva, Single Estate e Selected Block.
A linha Terrarum tem os seguintes vinhos:
– Terrarum Reserva: criado para jovens consumidores, são rótulos do Vale do Maule, no Chile, com vinhos brancos de acidez refrescante e tintos com foco em fruta.
– Terrarum Single Estate: para consumidores experientes e amantes de vinhos de origem, vindos de Casablanca, Maipo e Maule. São vinhos com trabalhos enológicos que potencializam seus perfis gastronômicos e potencial de evolução.
– Terrarum Selected Blocks: vinhos mais elegantes e complexos, também vindos dos vales do Maipo, Casablanca e Maule. São tintos e brancos clássicos, de frutas frescas, suculentos, de taninos polidos e notas equilibradas de madeira por conta de seu período de descanso em barricas ou foudres de carvalho francês.
No almoço exclusivo para imprensa no Don Camillo foram degustados os vinhos Terrarum Chardonnay 2022 reserva, do Valle del Maule; em seguida com o carpaccio de carne ou de salmão, degustamos o vinho Single state, Gewurztraminer 2022, do Valle de Casablanca. Com a bruschetta da casa, iniciamos a degustação dos tintos Morandé Adventure Creole, safra 2019, do Valle del Itata. Para acompanhar os pratos principais, foram servidos os vinhos Morandé Terrarum Carmenere 2021, do Valle del Maipo, com 10 meses em barrica. Com o risoto Al funghi ,trufado e com grana padano degustamos o Morandé Terrarum Selected blocks, 50% Cabernet e 50% Syrah , com 12 meses de barrica. Por fim, um Morandé Mediterrâneo Adventure, do Valle de maule, com passagem de 16 meses em barrica. Para acompanhar o tiramisu, de sobremesa, a boa pedida foi o Morandé late harvest, Sauvignon blanc 2022.
O Grand Hyatt Rio de Janeiro apresenta no dia 4/8 uma edição especial do. Hyatt Wine Club dedicada aos vinhos brasileiros. O evento terá o tema “Vinhos da Região dos Altos Montes”, em que serão apresentados rótulos das principais vinícolas desta charmosa região do Rio Grande do Sul, rota turística obrigatória para os amantes de vinhos.
Nesta edição, estarão presentes: Boscato Vinhos Finos; Caetano Vicentino – Vinhas & Vinhos; Cantina Gelain; Casa Eva Vinhos e Vinhedos; Casa Venturini Vinhos e Espumantes; Cave de Angelina – Vinhos & Vinhedos; Luiz Argenta Vinhos Finos; Terrasul Vinhos Finos; Vinhos Fabian; Vinhos Viapiana; Vinícola Bebber; Vinícola Família Ulian; Vinícola Marzarotto; Vinícola Mioranza, Vinícola Monte Reale e Vinícola Panizzon.
A degustação será harmonizada com queijos, antepastos, pães, frios e outros aperitivos assinados pelos chefs do Grand Hyatt Rio de Janeiro.
As reservas para o Hyatt Wine Club estão disponíveis pelo site.
Hyatt Wine Club Rio de Janeiro – Avenida Lúcio Costa, 9.600 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. 4 de agosto, sexta-feira, das 19h30 às 22h30. Valor: R$ 220,00 por pessoa.
O Chile é um dos países vizinhos mais visitados por brasileiros. Natureza exuberante e diversa com deserto, mar e neve, o país atrai visitantes por oferecer também vinhos e gastronomia de qualidade, além de ter boas opções culturais e de compras. Há voos diretos de São Paulo e Rio de Janeiro para a capital, Santiago.
Visitar os famosos mirantes da cidade permite uma vista única da capital, seja do famoso cerro San Cristobal ( acessível por teleférico, caminhada, por carro ou ainda funicular), ou do SkyCostanera, mirante que fica no 61• andar do centro comercial e empresarial de mesmo nome.
Parques das Esculturas em Providencia a poucos minutos do Ladera Boutique Hotel
É no bairro de Providencia onde há grande concentração de bares, restaurantes e lojas. Para se hospedar em Santiago nesse bairro e ainda estando numa área reservada e de fácil acesso ao parque das esculturas de Providencia , por exemplo, a opção que conhecemos e recomendamos é o Ladera boutique hotel.
Fachada do hotel e quartos amplos e reservados no bairro Providência
Embora tão perto dos principais pontos de interesse do bairro, como o Costanera Center, o SkyCostanera, o Parque das esculturas, e o zoológico metropolitano, dentre outras atrações, o Ladera Boutique Hotel se caracteriza por ser reservado, ter um ar mais exclusivo e por ser um lugar ideal para se desconectar e relaxar.
Spa, terraço e restaurante do Ladera Boutique Hotel
A hospedagem tem um rooftop com piscina de borda infinita e vista panorâmica de tirar o fôlego, além de um spa com serviços de massagem, sauna, jacuzzi, e ainda no térreo, um restaurante.
O principal transporte público da cidade é o metrô, mas pensando na comodidade dos hóspedes, sobretudo no inverno, o Ladera Boutique hotel criou serviços especiais para os hóspedes. O programa Winter + car já é um dos mais procurados pelos brasileiros.
Com esse serviço diferenciado os hóspedes ( até duas pessoas) têm direito a duas noites de hospedagem com café da manhã incluso, welcome drink e no quarto duas garrafas de água de cortesia, máquina Nespresso com cápsulas de cortesia, e terão um carro alugado para o período reservado. O veículo estará disponível no hotel no momento do checkin e o valor desse programa especial do Ladera varia de acordo com o carro escolhido ( Kia Morning, compacto USD 393; Chevrolet Sail USD 405; MG ZS – Suv Mediana USD 425). É possível ainda ficar por mais noites nesse programa no valor especial de US$ 200 por noite.
É fundamental fazer reserva e consultar a validade dessas condições diretamente com o hotel.
A combinação de vinho e massa é perfeita para o inverno. Pensando nisso o grupo Vino! apresenta em todas as suas unidades no Rio de Janeiro (Botafogo, Cidade Jardim, Copacabana, Flamengo e Ipanema), o festival de risoto com vinhos.
Com mais de 300 rótulos para explorar, a rede se destaca pela democratização do serviço e por um menu diversificado. Para o inverno a boa dica é então pedir o risoto lservido tanto individualmente (R$79) quanto para duas pessoas (R$149), que pode ser harmonizado com taças de vinho a partir de R$20 ou com a garrafa de vinho Guaporé, um tinto produzido na Serra Gaúcha para a Vino, com 10% de desconto especial para o festival. “Nosso objetivo é destacar o vinho como protagonista! Neste inverno, não tem combinação melhor que risoto e vinho!”, conta Evandro Bastos, franqueado da unidade Cidade Jardim que visitamos e onde conferimos opções do festival.
Festival de risotos e vinhos
No menu individual o cliente conta com dois arancinis para entrada, um risoto como principal e uma sobremesa. Já a opção para duas pessoas vem com uma porção de quatro arancinis, dois risotos como principais e uma sobremesa para ser compartilhada. As sugestões de taças de vinhos incluem, por exemplo, os argentinos Malbicho Cabernet Sauvignon, Malbicho Malbec e El Colectivo Malbec ou o chileno Mosquetero Superior Chardonnay.
Dentre os risotos, são destaque: gorgonzola, camarão salteado com gengibre e manga, limoncello, mignon com alho poró.
Nas sobremesas, é possível escolher entre torta de maçã com sorvete artesanal de coco, torta de chocolate com calda de Nutella e sorvete artesanal de coco.
Vino! Botafogo: Rua Nelson Mandela, 89. |Vino! Copacabana: Rua Santa Clara, 8. | Vino! Cidade Jardim: Av. Vice Pres. José Alencar, 1350 – Barra. | Vino! Flamengo: Rua Gov. Irineu Bornhausen, loja Q1. | Vino! Ipanema: Rua Aníbal de Mendonça, 55 – Loja G. Rio de Janeiro.
Viagem e Lifestyle 