A crescente procura por alimentos naturais, funcionais e de origem vegetal tem impulsionado o desenvolvimento de novos produtos no mercado brasileiro. Atenta a essa tendência, a Salada Amazônia apresenta o Gratine, um palmito de açaí orgânico desenvolvido para atender consumidores que buscam uma alimentação mais equilibrada.
Produzido a partir do palmito extraído do açaizeiro, o Gratine se destaca pela versatilidade na cozinha e pelo perfil nutricional. O lançamento chega ao varejo oferecendo uma alternativa para receitas gratinadas, acompanhamentos e preparações do dia a dia. Segundo a empresa, o produto alia saudabilidade, praticidade e respeito ao meio ambiente, valorizando a cadeia produtiva da Amazônia.
Para a diretora comercial da Salada Amazônia, Monica Rosa, o novo produto atende diferentes perfis de consumidores, inclusive aqueles que buscam alimentos leves e nutritivos. “É uma das melhores opções para as pessoas que usam as ‘canetas emagrecedoras’ por seu valor nutritivo”, afirma. A executiva destaca ainda que o objetivo é oferecer uma alternativa diferenciada dentro da categoria de conservas e alimentos naturais, evidenciando o potencial do palmito de açaí como ingrediente brasileiro de alto valor agregado e forte conexão com a sustentabilidade.
O Gratine já está disponível em plataformas de e-commerce, como Amazon, Mercado Livre, Magalu e Raiz Orgânica, além de redes supermercadistas e empórios especializados em diferentes regiões do país. A expectativa da Salada Amazônia é ampliar sua distribuição nos próximos meses e fortalecer o lançamento após a conquista do prêmio WELLNOW Awards 2026, na categoria Plant Based, durante a Bio Brazil Fair | Naturaltech 2026, consolidando o produto como uma das apostas do mercado de alimentação saudável.
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