De 6 a 16 de junho, acontece no Rio de Janeiro a 11a edição do evento Rio Wine & Food Festival. Serão dez dias de atrações como degustações e feira de vinhos, com a curadoria de Marcelo Copello e Sérgio Queiroz, da Baco Multimídia.
Na programação amantes do mundo dos vinhos, leigos ou profissionais, terão a oportunidade de participar de jantar harmonizados, workshops na escola Le Cordon Bleu, mais uma edição do Wine Bus, e duas feiras de vinho: uma no Copacabana Palace e outra chamada “Let’s Wine”, no Village Mall, na Barra da Tijuca.
Uma das master classes foi apresentada por Benjamin Leiva da vinícola MontGrasAdriano Miolo apresentou a master class sobre os vinhos Sete LendáriosStefano Gandolini apresentou a master class e vinhos premium da Gandolini
As master classes são sempre muito procuradas e reúnem enólogos, profissionais do setor e interessados em aprender mais sobre o universo dos vinhos. Nesse ano serão apresentadas aulas com degustação dirigida no Copacabana Palace das vinícolas MontGras, Gandolini e serão apresentados os novos sete lendários da Miolo.
A programação completa e venda de ingressos já está disponível no site.
Os Sete Lendários da Miolo são produzidos com vinhos de safras excepcionais
Durante o evento Rio Wine and Food Festival, no Rio de Janeiro, será feito o lançamento da Coleção Sete Lendários Miolo Safra 2022. A apresentação será no dia 6 de junho, no Copacabana Palace, e essa é uma oportunidade única de conhecer e degustar os sete ícones que a Miolo Wine Group elabora nos quatro terroirs onde fincou suas raízes – Vale dos Vinhedos, Vale do São Francisco, Campanha Meridional e Campanha Central.
Os sete vinhos tintos – Miolo Merlot Terroir, Miolo Testardi Syrah, Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas, Miolo Vinhas Velhas Tannat, Miolo Sesmarias, Miolo Sebrumo Cabernet Sauvignon e o Miolo Lote 43 – representam o maior patrimônio da marca, sendo considerados símbolos da vitivinicultura nacional.
Adriano Miolo apresentou a master class no Copacabana Palace
Apreciadores que desejam aproveitar a masterclass no Copacabana Palace para degustar os Sete Lendários Miolo 2022 podem adquirir o ingresso pelo link . A degustação será conduzida pelo Diretor Superintendente da Miolo Wine Group, Adriano Miolo, e pelo jornalista especializado Marcelo Copello. A sessão terá início às 16h.
Não são todos os anos que a Miolo Wine Group lança a Coleção dos Sete Lendários – The Seven Legendaries of Miolo. Isso somente é possível quando a vindima é espetacular, ao mesmo tempo, nos quatro terroirs onde a vinícola produz. “Temos sido presenteados pela mãe natureza. Ao colher uvas extraordinárias, somos desafiados a aplicar todo nosso conhecimento, tecnologia e sensibilidade para elaborar vinhos ícones. É nossa obrigação engarrafar muito mais do que vinho, mas a expressão de cada terroir. E é isso que os Sete Lendários são, a expressão mais autêntica destes quatro terroirs, apresentada em uma única safra”, destaca Adriano Miolo.
Com série limitada, os fãs já podem garantir este tesouro em forma de vinho, que vem em uma caixa de madeira personalizada. Todos os vinhos são nobres, ou seja, com mais de 15% de graduação alcoólica. “A Safra 2022, assim como a de 2018 e a de 2020, foi lendária porque superou todas as expectativas nos quatro terroirs. Isso é muito difícil de acontecer e, por isso, precisa ser celebrado da melhor forma que sabemos fazer: elaborando vinhos históricos para serem apreciados agora ou daqui 10, 20 anos”, complementa.
O Arp bar, que fica no térreo do hotel Arpoador, na zona sul carioca é uma verdadeira extensão da praia. Ao som das ondas, com as cores do Rio e o aroma da maresia clientes podem escolher ficar entre os ambientes da varanda e o salão.
Arp Bar ( RJ)
Complementando as comemorações dos 50 anos do Hotel Arpoador neste ano de 2024, o restaurante anuncia a chegada do novo chef Lucas Lemos, em seu primeiro voo solo e assinando um menu inovador que celebra a culinária costeira com influências internacionais.
Inspirado pela localização privilegiada do restaurante, à beira da praia do Arpoador, o novo menu explora os sabores e aromas dos mares do mundo, e ganhou o título de Descobridor dos Sete Mares. O chef utiliza ingredientes frescos e sazonais provenientes de diferentes regiões. “A minha cozinha será sempre comfort. Eu quero que as pessoas desfrutem pratos gostosos, que elas tenham vontade de sair de casa e sentar na beira do mar para aproveitar. É aquela comida que te abraça” explica o chef carioca.
Chef Lucas Lemos estreia carreira solo no Arp Bar
Para começar a experiência de almoço ou jantar, vale começar pelas entradas que exaltam o Oceano Pacífico, o maior da Terra. Opções como Sashimi de Salmão, Crudo de Peixe, Tacos Caseiros de Milho Branco com duas opções de recheio, o Ceviche Arp, o Bolovo de Camarão fazem sucesso.
Como pratos principais, o chef Lucas Lemos apresenta o Polvo Grelhado, acompanhado de creme de batata e alho assado; o Cavatelli Arp, que além da massa fresca, leva tofu defumado, castanhas, cogumelos, tomatinhos e basílico; o Galeto, clássico carioca e o Arroz Caldoso de Cordeiro.
Entradas e pratos principais do novo menu do Arp Bar
Para sobremesa são destaque a Torta Basca de Café feita em forno frio, o Cannoli Arp, a torta Chocolate & Caramelo e a colorida Pavlova de Frutas Amarelas, que combina merengue crocante com flores comestíveis.
“Com a chegada do Chef Lucas Lemos e o novo menu, estamos confiantes de que iremos oferecer uma experiência gastronômica ainda mais completa aos nossos clientes, transportando-os aos quatro cantos do mundo em uma viagem marítima”, afirma Daniel Gorin, gerente geral do Arp bar.
Outro ponto alto da experiência no Arp Bar é experimentar os drinks da casa. Sob o comando do talentoso chef de bar Waguinho, a carta de coquetéis do arp merece um destaque especial. Waguinho exalta a riqueza e a diversidade dos sabores brasileiros. Dentre os drinks autorais os destaques são: Amassa – uma releitura do mate com limão praiano, que apresenta mix de cachaça com mate de ervas brasileiras, suco de limão, cynar 70 e rapadura e o saboroso Akayá que significa cajá em tupi-guarani, com Jambuzada, cajá com cúrcuma, suco de limão, açúcar e hortelã. O Caju do Forte que combina whisky dewar’s 12 anos, caju, vermute bianco, suco de limão e sálvia também faz sucesso na carta de drinks.
Clássicos revisitados são encontrados na seção de caipis especiais. Amigo da Onça apresenta um mix de cachaça Pindorama, maracujá, suco de limão, gengibre, mel, angostura e tomilho; o Pele Macia – Jambuzada, cajú, limão, mel e angostura; e a Caipi Arp que mistura vodca, limão siciliano, manjericão fresco, gengibre e açúcar.
Arp Bar: R. Francisco Otaviano, 177 – Ipanema (no térreo do Hotel Arpoador). Rio de Janeiro.
O Rio Restaurant Week chega à sua 27ª edição na cidade maravilhosa e estará em cartaz de 23 de maio e 23 de junho, em 50 restaurantes. Desta vez, o evento apresenta o tema “Revolução Vegetariana” e convida os chefs a criarem uma opção do menu com novas texturas, sabores e combinações, longe de carnes de origem animal, para acolher também esse público.
Durante o festival, as casas participantes criam um menu especial para a ocasião, com entrada + prato principal + sobremesa, em três categorias diferentes: Tradicional, Plus e Premium.
Entrada, pratos principais e sobremesas do menu premium do Loire Bistrô ( chef consultor Félix Sanchez; Barra da Tijuca – RJ) para Restaurant Week
Essa edição segue o padrão de valores fixos para cada menu. No tradicional, o almoço custa R$54,90 e o jantar R$69,90, já no plus, o almoço sai a R$68,90 e o jantar custa R$89,90. Na categoria premium, sai por R$89,00 o almoço e R$109,00 o jantar. Em todas as categorias é sugerida a doação de R$2 para o Gastromotiva. Os restaurantes participantes oferecem duas opções de cada item, para que o cliente escolha a de sua preferência. Bebidas, couvert e serviço não estão inclusos no valor.
Kinjo fica em Copacabana e é comandado pelo chef Marcos Espinosa
O Kinjo – Peruvian & Japanese Food, localizado no tradicional bairro de Copacabana, é o primeiro restaurante Nikkei do Rio de Janeiro e comemora em maio/24 dois anos de existência.
Para comemorar, o Chef peruano Marco Espinoza oferece o primeiro rodízio nikkei da cidade.
No cardápio, entradinhas como Gyosa Buta (2 un.) – Porco e shitake confitado e molho cremoso apimentado; Kazan Shrimp – Camarões crocantes com molho cremoso spicy; Karaague Chicken (2 un.) – pedaços de frango frito, estilo japonês. Entre os Nigiris, duplas como o Andino – Atum, aji amarelo, togarashi e quinoa; Barriga de Salmão Trufado – Com mel de trufa e raspa de limão; Nikkei Kinjo – Peixe branco, parmesão, maionese de gengibre. Três opções de Ussuzukuri são oferecidos: Tataki – Atum selado, molho de maracujá, terijaki e maionese de gergelim; Defumado – Peixe do dia com molho ponzu defumado; e o Shake Truffle – Barriga de salmão maçaricada, azeite trufado e raspa cítrica.
No menu da noite, além dos Makimonos já citados, o Acevichado – Abacate, camarão furai, atum, lula crocante e molho acevichado; e o Gratinado Fuji – Camarão, abacate, gratinado com cani kama e parmesão. Os ceviches também são sugestões, como o Clássico Kinjo – Peixe branco, leite de tigre e batata doce; e o Kinjo – Atum ou salmão, kyuri e quinoa com molho cítrico.
No almoço, os pratos quentes são: Yakisoba Kinjo – Macarrão japonês, mix de legumes ao wok e proteína (que pode ser filé mignon, frango, camarão ou vegetais); e o Yakimeshi – Arroz japonês ao wok c/ vegetais e temperos orientais + proteína. Já à noite, opções como Bife de Chorizo – Corte argentino na brasa, chimichurri nikkei, batata e cogumelos c/ molho de queijo defumado; Tuna Quinoa – Atum em crosta de quinoa, molho curry vermelho spicy e udon 8 wok; e o Polvo Parrillero – Polvo na churrasqueira, molho oriental e creme de batata, furicaki e cebolas com missô.
O rodízio é servido de Segunda a Sexta (exceto feriados), das 12h às 16h, o rodízio custa R$115 (crianças até 10 anos pagam R$45). De Segunda a Domingo, a partir das 18:30h, o rodízio custa R$135 (crianças até 10 anos pagam R$75), o mesmo valor cobrado no almoço de Sábado e Domingo, a partir das 12h.
Kinjo – Rua Duvivier, 21 – loja A. Copacabana. Rio de Janeiro.
Grandes, médios e pequenos produtores de vinhos da Itália estão prestes a desembarcar no Brasil para o I Love Italian Wines, o principal evento de vinhos italianos realizado no país, que este ano acontece pela 3ª vez em São Paulo, pela 2ª vez no Rio de Janeiro e pela 1ª vez em Brasília.
Nomes consagrados, lançamentos e produtores ainda inéditos no Brasil vão apresentar e representar a rica tradição vinícola italiana, reunindo nomes conhecidos internacionalmente e marcas ainda desconhecidas do grande público consumidor.
“Os eventos dão aos brasileiros a oportunidade de terem contato com preciosidades da viticultura italiana, bem como com os produtores mais famosos. O objetivo é ampliar o acesso e o conhecimento da riqueza vitivinícola da Itália, proporcionando aos profissionais do setor verdadeiras descobertas enológicas”, resume Milena Del Grosso, diretora para o Brasil da ICE – Agência para a promoção no exterior e a internacionalização das empresas italianas / Departamento para a promoção de intercâmbios da Embaixada da Itália (ITA – Italian Trade Agency).
A estreia do evento será no Rio de Janeiro, dia 20 de maio. No dia 22 de maio a comitiva de produtores segue para São Paulo e encerra a sequência de degustações em Brasília, no dia 24 de maio.
O cônsul da Itália abriu o evento no Rio de Janeiro
Além da participação das principais importadoras brasileiras com marcas italianas em seus portfólios, vinícolas ainda inéditas no país apresentam suas novidades e vinhos com propostas diferenciadas, e vêm em busca de representantes no Brasil.
Exclusivas para profissionais do segmento, as três edições do I Love Italian Wines vão apresentar a especialistas, sommeliers e compradores de redes cerca de 350 vinhos dos mais variados estilos, uvas e regiões da Itália.
O sommelier Diego Arrebola conduziu a masterclass no Fairmont Rio
I Love Italian Wines é promovido pelo MAECI – Ministério das Relações Exteriores e dos Negócios Internacionais da Itália e pela Agência ICE, em colaboração com as feiras Wine South America e Vinitaly. Com foco no segmento do vinho, as degustações integram uma série de ações no Brasil para promoção de alimentos e bebidas italianos.
O Grand Hyatt Rio de Janeiro promove uma nova edição de sua já tradicional degustação de vinhos, desta vez, com a renda dos ingressos 100% revertida para as vítimas das enchentes no Rio Grande do Sul.
O Hyatt Wine Club traz 14 vinícolas gaúchas, mais especificamente, dos Altos Montes, região conhecida por ser referência em vitivinicultura.
O evento acontece no dia 23 de maio, das 19h30 às 22h30, com degustação de variados rótulos de vinhos e mesa de antepastos, com pães, queijos e frios para harmonizar (R$220 por pessoa).
Mesa de antepastos e pães no Grand Hyatt Barra ( RJ)
Além de apresentar rótulos das produtoras Caetano Vicentino – Vinhas & Vinhos, Cantina Gelain, Casa Eva Vinhos e Vinhedos, Cave de Angelina – Vinhos & Vinhedos, Famiglia Veadrigo, Terrasul Vinhos Finos, Vinhos Fabian, Vinhos Viapiana, Vinícola Bebber, Vinícola Debon, Vinícola Família Ulian, Vinícola Marzarotto, Vinícola Mioranza e Vinícola Monte Reale, o Hyatt Wine Club é uma excelente oportunidade para quem quer incrementar a adega de casa, já que também há venda de vinhos, e fomentar a economia do Rio Grande do Sul.
Para participar, é preciso reservar antecipadamente: (21) 3797-9524 | RIOGH-hostesses@hyatt.com
Foto Divulgação da exposição “Eu, Ayrton Senna da Silva – 30 Anos”
No dia 1º de maio, data que marca os 30 anos do legado do piloto de Fórmula 1 e tricampeão Ayrton Senna da Silva, estreia no shopping VillageMall, na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio de Janeiro, a exposição “Eu, Ayrton Senna da Silva – 30 Anos”, uma mostra sobre a trajetória pessoal e profissional do piloto.
A mostra já passou por São Paulo, Porto Alegre e Recife, e ocupa agora 600m2 da Área de Eventos do shopping, onde permanecerá em cartaz até o dia 23 de junho.
Na exposição “Eu, Ayrton Senna da Silva – 30 Anos”, quem conduz a narrativa é o piloto de Fórmula 1, que convida os visitantes a conhecer e relembrar a sua brilhante trajetória, sob seu próprio olhar. Essa proposta foi possível graças ao uso de tecnologias inovadoras com modelagem 3D realista, combinada com geração de voz por inteligência artificial.
A exposição fica em cartaz no VilageMall, no Rio de Janeiro, até junho
A exposição está dividida em dez áreas temáticas: “Esta é a Minha História”, “Aqui eu Sou o Beco: Memórias de Infância”, “Paixão Pela Velocidade e Outros Hobbies”, “Sala do Kart: Oficina do Ayrton”, “Inglaterra – Momento da Escolha”, “Por Dentro da Minha Mente”, “Rei da Chuva”, “Vencer é Possível”, “Senna Me Inspira” e “Muito Pela Frente”.
Memórias da infância, foto do primeiro kart, objetos de uso pessoal e réplica do kart do piloto são destaques da exposição
Na exposição, os visitantes podem conhecer algumas das memórias de infância do piloto, sua paixão pela velocidade, seus hobbies e alguns de seus objetos pessoais, como o macacão com o qual Senna foi campeão do GP do Brasil, no Autódromo de Interlagos, em 1993, e o capacete usado em sua vitória no GP da Europa, no circuito de Donington Park, no Reino Unido, no mesmo ano.
Considerado um dos principais pilotos da história do automobilismo e um dos maiores heróis contemporâneos do nosso país, Ayrton Senna da Silva tem uma imagem vitoriosa e reconhecida nos quatro cantos do mundo. O piloto conquistou 41 vitórias na Fórmula 1, 65 pole positions e três campeonatos mundiais.
Exposição “Eu, Ayrton Senna da Silva, 30 anos”: De 1º de maio a 23 de junho de 2024. De terça a sábado, das 11h às 22h, Domingos e feriados, das 13h às 20h. Shopping VillageMall – Área de Eventos do SS1 – Av. das Américas, nº 3.900 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro. Classificação etária: Livre (menores de 14 anos somente acompanhados dos pais e/ou responsáveis legais). Capacidade de pessoas por sessão: 50 pessoas.
O guia 50 Top Pizza, das melhores pizzarias artesanais do mundo, teve sua primeira edição na América Latina. Criado na Itália em 2017, o prêmio cresceu e se expandiu para outras cidades da Europa, Estados Unidos, Ásia e, estreia a versão latino-americana em 2024. A cidade do Rio de Janeiro foi a escolhida para sediar o evento.
A premiação aconteceu no dia 17 de abril, no Instituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro, seguida de festa na Pizzaria Bráz, no Jardim Botânico.
Bráz Pizzaria ( RJ)
A votação é feita anualmente por um grupo de inspetores anônimos, com critérios de avaliação bem rigorosos. Em primeiro lugar é analisada a qualidade da pizza, incluindo massa, molho e combinação de ingredientes, além da origem dos produtos. “A artesania é nosso ponto de partida, afinal, o futuro da pizza de verdade não é de natureza industrial, mas sim manual”, explica Bárbara Guerra, curadora do 50 Top Pizza.
O serviço e a recepção ao cliente também são importantes, avaliando a simpatia dos funcionários e a apresentação do produto. O ambiente é criteriosamente verificado, independentemente do tamanho da pizzaria, com foco na limpeza e conforto, incluindo os banheiros. A gestão da fila de espera é considerada, avaliando o fluxo, preferências, atenção aos clientes em espera e cobertura para chuva, além da disponibilidade de mantas para o frio. A carta de vinhos é analisada, com prioridade para casas que oferecem vinhos regionais e cervejas artesanais.
O ranking é dividido em duas categorias: pizzarias artesanais e cadeias de pizzarias artesanais (marcas com mais de quatro lojas). Nas premiações regionais, como a da América Latina, as redes não entram na disputa. Para as cadeias, acontece uma única premiação anual, que em 2024 será em novembro e terá Londres como sede.
Ferro e Farinha ( RJ)
Teve destaque entre as dez primeiras do ranking a pizzaria Ferro e Farinha, comendada por Sei Shiroma, com quatro unidades no Rio de Janeiro. Ocupando a nona posição, a casa é a primeira colocada da cidade maravilhosa na lista. Se destacam no ranking também duas casas paulistas: a Pizza da Mooca, em 4º lugar e a Unica Pizzeria, 7• lugar.
O Wine Jazz Festival está de volta em sua terceira edição, e acontecerá dessa vez no Leblon Rooftop, projeto inédito no Shopping Leblon. De 18 a 28 de abril, das 16h às 23h, os amantes do jazz e do vinho poderão desfrutar de uma variedade de encontros musicais e de uma variedade de mais de 60 rótulos de vinhos de diversas partes do mundo.
O evento apresenta uma trilha sonora assinada por talentos como Alma Thomas, Taryn Szpilman, Duoderiz & The Flame Orchestra, além de DJs como Fabs Mondego, Nepal, Leo Paes Leme e Gustavo MM.
Área para degustação de vinhos e com opções de gastronomia
O Wine Jazz Festival terá ainda opções de gastronomia com a brasserie Mimolete, La Carioca, Depauner, Ella Pizzaria, Zuca, Casa Oriven e Pop Corn.
O cenário é uma novidade à parte: localizado entre a Lagoa e a Praia, o Leblon Rooftop oferece vista panorâmica do Rio de Janeiro, transformando uma parte do estacionamento do Shopping Leblon em um espaço no formato pop-up para festas e eventos pontuais.
Confira a programação:
Qui܂18 : Avant Premiere w/ OgroJazzBand + Fabs Mondego (Rocka-Rocka)
Sex܂19 : Grand Opening w/ Bossa Jazz by Alma Thomas
Sáb.20 : Folklore Sunset w/ Duoderiz & The Flame Orchestra + Bagunço + DJ Bernardo Campos + DJ Rafa M
Sex܂26 : Tributo Nina Simone by Alma Thomas + Nepal
Sáb.27 : JazzAHEAD Sunset : Quinteto Nucelar + Gustavo MM
Dom܂28 : Clericot Sunday : Samba de SantaClara + Funkadelic EnsembleAvant Premiere com OgroJazzBand + Fabs Mondego (Rocka-Rocka).
A trilha sonora do evento é assinada por nomes como Alma Thomas, Taryn Szpilman, Duoderiz & The Flame Orchestra, El Miraculoso SambaJazz e ainda DJs como Fabs Mondego, Nepal, Leo Paes Leme e Gustavo MM.
LEBLON ROOFTOP WINE JAZZ FESTIVAL 2024 – Data:18 a 28 de Abril. Horário:das 16h às 23h. Leblon Rooftop – Estacionamento do Shopping Leblon. Ingressos: Ingresso Normal : a partir de R＄ 40 * (lote promocional). Ingresso WineHAUS Club Degustação (inclui a degustação de 2 taças se chegar nas primeiras 3 horas de festa ou R＄50 de desconto na primeira garrafa com chegada após às 19h): R＄ 75* (lote promocional).
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