Rio Grande do Sul – Viagem e Lifestyle

2º Enomeeting reúne especialistas de oito países para debater tecnologia e sustentabilidade na vitivinicultura

19 de agosto de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A evolução tecnológica e as práticas que buscam tornar a produção de vinhos mais sustentável estarão no centro do 2º Enomeeting by ConceptWine, que acontece entre os dias 27 e 29 de agosto, em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. Com o tema Tecnologia e Sustentabilidade na Enologia, o encontro reunirá pesquisadores, enólogos, técnicos, sommeliers, estudantes, profissionais da cadeia vitivinícola e apreciadores de vinho para discutir soluções que vêm transformando o presente e o futuro do setor. A programação inclui mais de 20 horas de palestras, masterclasses e degustações guiadas com tradução simultânea.

Entre os assuntos em debate estão o desenvolvimento de variedades de uvas mais resistentes a doenças, a redução do uso de defensivos agrícolas, o manejo preciso e preventivo dos vinhedos, a otimização do consumo de água e processos biotecnológicos aplicados à elaboração dos vinhos. O pesquisador chileno Fernando Cordova apresentará avanços da biotecnologia na enologia, incluindo técnicas que utilizam microrganismos para promover a acidificação natural dos vinhos e reduzir a necessidade de produtos químicos. Para ele, os desafios provocados pelas mudanças climáticas, pragas e alterações na composição das uvas exigem uma transição para a chamada “Resiliência Sistêmica”, com uma visão integrada entre vinhedo, vinícola e processos de produção.

A programação também terá a participação da consultora Isabela Peregrino, que abordará diferentes formas de manejo da videira, especialmente em Minas Gerais e São Paulo, com foco na produção de uvas de alta qualidade e em práticas adaptadas às características climáticas de cada região. “Esses manejos diferenciados contribuem diretamente para elevar a qualidade da uva e, consequentemente, também a produtividade dos vinhedos”, destaca. Outro dos nomes confirmados é Yvette van der Merwe, presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), que falará sobre tendências globais, sustentabilidade e o comportamento do consumidor diante das transformações do mercado.

Especialistas de oito países — Brasil, África do Sul, França, Chile, Uruguai, Espanha, Portugal e Paraguai —participarão do encontro, promovendo a troca de experiências entre diferentes realidades produtoras. Também estão confirmados nomes como o enólogo Mario Geisse, Francisco Carrau, Juan Carlos Sancha, Mathieu Basquiat, Pedro Felix e Cristian Pemjean Lang. Representando o Brasil, participam ainda Adeliano Cargnin, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho e especialista em Viticultura Sustentável, e Marcos Gabardo, enólogo e pesquisador reconhecido por estudos sobre o uso de madeiras brasileiras na enologia. As inscrições para o 2º Enomeeting by ConceptWine seguem abertas, e o congresso será realizado no Dall’Onder Grande Hotel, em Bento Gonçalves, com condições especiais para associados da Associação Brasileira de Enologia (ABE).

Vinhos e afins

Vinícolas se unem e criam a Associação de Produtores de Espumantes de Garibaldi

30 de junho de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

**Associação de Produtores de**
**Espumantes de Garibaldi (RS)**

Reconhecida nacionalmente como a Capital Brasileira do Espumante, a cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha, dá um passo histórico para consolidar ainda mais sua identidade vitivinícola. Acaba de ser fundada a Associação de Produtores de Espumantes de Garibaldi (APEG), durante assembleia realizada na Vinícola Peterlongo — local emblemático onde foi elaborado o primeiro espumante do Brasil, em 1913.

A criação da APEG vem respaldada por números que reforçam a excelência da produção local. Das 6.710 premiações conquistadas por rótulos brasileiros em concursos internacionais, 1.162 foram atribuídas a espumantes de Garibaldi. No Concurso do Espumante Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), que avalia exclusivamente espumantes nacionais, 386 das 2.359 medalhas já conferidas têm origem em Garibaldi. As mais de 40 vinícolas existentes na cidade hoje, produzem anualmente 12 milhões de garrafas de espumantes. Esses dados evidenciam a força e a consistência da cidade na elaboração de espumantes que se destacam no Brasil e no mundo.

“A criação da APEG é um passo estratégico e necessário para que possamos caminhar juntos em prol da certificação do espumante de Garibaldi. Somos produtores que compartilham da mesma história, do mesmo território e dos mesmos desafios. A associação surge para nos organizar como setor, promover a excelência do nosso produto e buscar, com legitimidade, o reconhecimento da Indicação Geográfica junto ao INPI”, afirma o presidente Ricardo Morari.

A ideia de criar a APEG começou em dezembro de 2023, quando os produtores locais realizaram a primeira reunião com o objetivo de avaliar o alinhamento do setor em torno de um projeto coletivo voltado à valorização do espumante de Garibaldi como produto típico, cultural e passível de certificação por Indicação Geográfica (IG).

A diretoria da APEG é composta ainda por Guilherme Pedrucci (vice-presidente), Talita Nicolini Verzeletti (1ª secretária), Márcio Dallé (2º secretário), Adalberto Bortolini (1º tesoureiro) e Jones Valduga (2º tesoureiro). A sede da entidade será junto a Apeme Collab, que funciona como um hub de inovação, no centro da cidade. O grupo fundador reúne dez vinícolas: Casa Pedrucci, Chandon, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Courmayeur, Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo, Foppa & Ambrosi, Ponto Nero, Vinícola Carlesso, Vinícola São Luiz e Vinícola Vaccaro.

Sem fins lucrativos, a APEG nasce com o propósito de fomentar ações de pesquisa vitivinícola, qualificar o espumante como produto cultural de Garibaldi, promover o enoturismo, defender os interesses dos produtores e atuar de forma ativa na obtenção e preservação da Indicação Geográfica.

Vinhos e afins

Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta vinhedo experimental e comemora resultados

22 de março de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Vinhedo de cooperado da Garibaldi
em Santa Teresa ( RS)

A Cooperativa Vinícola Garibaldi ( RS) comemora 94 anos de tradição com resultados expressivos e um novo projeto. A Garibaldi comemora os resultados da safra 2025 – recebendo 28,2 milhões de quilos de uva. Com uma estrutura robusta, a cooperativa conta com 470 cooperados, 222 colaboradores diretos e uma área de cultivo de 1,2 mil hectares. Em 2024, a Cooperativa Vinícola Garibaldi alcançou um faturamento de R$ 307 milhões.

A tradição da cooperativa caminha lado a lado com a inovação aplicada aos processos de produção das uvas. A Garibaldi está investindo em um projeto inovador: o vinhedo experimental.

Em parceria com seus cooperados, cerca de 50 variedades estão sendo cultivadas e avaliadas a partir de testes de adaptação nos vinhedos. A ideia é identificar quais as que apresentam maior adaptação ao clima da Serra Gaúcha para, assim, buscar alternativas às constantes mudanças das condições climáticas.

“O objetivo é verificar a adaptação ao terroir local e às mudanças climáticas e posteriormente, o potencial enológico dessas variedades”, explica o gerente de Assistência Técnica da Cooperativa, Evandro Bosa.

Atualmente, são quatro hectares com variedades sendo testadas. Todas são oriundas da Europa, de diferentes países – Portugal, Itália, Espanha, Geórgia, Ucrânia, Romênia, Grécia, Hungria e República Tcheca. Cada fileira do vinhedo contém uma variedade diferente, o que impõe um desafio extra no cultivo, já que o tratamento e o período de cada processo variam conforme a época do ano.

Inicialmente, a ideia era buscar variedades tradicionais, como Prosecco, Trebbiano, Chardonnay e Pinot Noir, mas se iniciaram também experimentos com as variedades mais resistentes oferecidas pelo viveiro italiano – em um processo que incluiu o próprio vinhedo experimental, a avaliação da adaptação das variedades em diferentes condições climáticas e microvinificações para avaliar o potencial enológico e o perfil aromático, comparando com variedades tradicionais. “Hoje, são 17 variedades oriundas do vinhedo experimental que estão em processo de microvinificação”, comenta o enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Ricardo Morari.

O processo determina se essas variedades vão ao encontro das demandas de mercado – levando em consideração o desempenho da produção no campo, o potencial de mercado, perfil aromático, maturação, perfil de vinho e um comparativo com variedades mais consolidadas. “Estamos em processos avançados de análise para o lançamento de novos rótulos a partir dos bons resultados em microvinificações com parte dessas variedades – a exemplo do Pálava e do Viogner, que passaram por processos semelhantes antes de serem apresentados ao mercado”, complementa Morari.

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Abertas inscrições para 8ª turma de Wine Maker Vinho Tinto da Miolo

26 de dezembro de 2024por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Estão abertas as inscrições para a 8ª turma Winemaker Vinho Tinto e as vagas são limitadas. A Miolo Wine Group já formou 134 winemakers, entre sete módulos de Vinho Tinto, três de Espumantes e, recentemente, um de Vinho Branco.

Com aulas teóricas e práticas, os candidatos ao título de Winemaker Miolo participam ativamente de cada etapa do processo de elaboração de um vinho, desde a poda até o engarrafamento. Quando a videira hiberna, no inverno, eles fazem a poda seca. Três meses depois, durante a primavera, voltam para o vinhedo para fazer a poda verde. Todo este cuidado no campo, chega ao auge na vindima, quando, em fevereiro, o grupo faz a coleta das uvas diretamente do Lote 43, vinhedo exclusivo para o projeto no Módulo Vinho Tinto. Por fim, em junho do próximo ano, acontece o corte do vinho e a cerimônia de formatura. Ao todo, são quatro encontros presenciais, com uma intensa programação dentro e fora da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos. Ao final, cada participante recebe 60 garrafas do seu próprio vinho com rótulo personalizado.

Sede do Grupo Miolo em Bento Gonçalves ( RS)

Lançado em 2008, o projeto é único na América Latina, permitindo aos apreciadores fazer seu próprio vinho, sob o comando do Diretor Superintendente da Miolo Wine Group, enólogo Adriano Miolo, acompanhado pelo time técnico. “Há mais de 15 anos, compartilhamos nossa rotina de produção, nossa história e expertise com pessoas que têm a curiosidade de conhecer mais a fundo este universo e elaborar seu próprio vinho. O resultado vai muito além, gerando apaixonados por esta cultura milenar”, destaca.

Os participantes são recebidos no Aeroporto Internacional Salgado Filho, em Porto Alegre (RS). A experiência em hospedagem é no SPA do Vinho Hotel & Condomínio Vitivinícola. Almoços, jantares, atividades e degustações estão incluídas na agenda. O Módulo Winemaker Vinho Tinto Miolo é a porta de entrada para o projeto. Somente a partir dele é que é possível seguir para os módulos Espumante e Vinho Branco.

Informações e inscrições pelo e-mail winemakers@miolo.com.br.

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Almaúnica lança degustação de vinhos ícones

18 de maio de 2024por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A vinícola Almaúnica, que fica no Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves ( RS), inicia em julho de 2024 uma experiência para seus visitantes que é uma imersão na elaboração de vinhos, percorrendo vinhedo e vinícola , com informações sobre todo o processo, incluindo uma aula sobre barricas de carvalho.

Após o tour pelas instalações , será realizada uma degustação de vinhos icônicos em local privilegiado da vinícola, com vista ampla para os vinhedos. Serão degustados os seguintes rótulos : um espumante sur lie exclusivo para a experiência com mais de 120 meses de autólise), três vinhos da linha parte 2 (Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon), o corte Bordales e o syrah especial S8.

A harmonização será feita com uma linha exclusiva de azeites Sabiá, queijos três Montes e charcutaria Zampa Grigia,produtos locais com premiações internacionais.

A experiência premium da Almaúnica acontecerá sempre aos sábados e as reservas podem ser feitas pelo site Wine locals.

Vinhos e afins

Vinícola Dom Cândido terá hospedagem de luxo

14 de outubro de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Vinícola Dom Cândido e, ao fundo, obras do resort Castelos do Vale

A Vinícola Dom Cândido, reconhecida e tradicional, sediada no Vale dos Vinhedos (RS) terá, a partir de 2025, uma hospedagem diferenciada em sua propriedade.

Os Castelos do Vale Resorts são o primeiro empreendimento do tipo no Brasil dentro de uma vinícola. É uma construção do grupo Mundo Planalto, em sociedade com a vinícola Dom Cândido, a JFG Incorporações e o Grupo Argon.

Maquete do empreendimento e apartamento decorado para visitação

A hospedagem será um resort de luxo, com arquitetura medieval, e contará com academia, piscinas aquecidas e restaurantes de alta gastronomia.

Para Marcos Valduga, da vinícola Dom Candido, essa é uma oportunidade de reforçar a tradição da vinícola com enoturismo. “Temos experiências como tour, degustações, atividades durante a vindima que são sempre reservadas com muita antecedência, e o restaurante Videiras com uma culinária típica da região. Com os Castelos do Vale, o visitante terá uma experiência completa na vinícola e uma vista espetacular de seu quarto. Será uma experiência única”.

A vinícola Dom Cândido tem sua origem em 1875, quando Luigi e Leonor, avós de Cândido Valduga, chegam em território brasileiro, vindos da região do Tirol Italiano, e se instalam em uma colônia na região, hoje conhecida como o Vale dos Vinhedos. O Ano de fundação da Vinícola Dom Cândido foi em 1986.

Curtas

Hard Rock Hotel Gramado será primeiro resort da marca na serra gaúcha

6 de outubro de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A cidade de Gramado, principal destino turístico da serra gaúcha, terá a partir de setembro de 2027 um dos maiores projetos imobiliários do País – o Residence Club at the Hard Rock Hotel Gramado.

O hotel teve seu projeto lançado para a imprensa e convidados em 5/10, pela incorporadora Mundo Planalto. Foi realizada entrevista coletiva, apresentação da maquete do complexo e evento à noite na Casa Nuvole. O hotel ficará sediado na rodovia RS 235, e representa um investimento da ordem de R$1 bilhão.

Maquete do complexo / apartamento decorado para visitação/ coletiva de imprensa / executivos da incorporadora Mundo Planalto

O Hard Rock Hotel Gramado terá uma área de 87 mil m2 de construção total, e contará com 858 apartamentos, cinco restaurantes de gastronomia internacional, shopping, centro de eventos, e loja temática. O empreendimento contará ainda com Spa, academia e área de shows e eventos ao ar livre e funcionará no modelo de multipropriedade, onde cada proprietário tem direito a uma fração de tempo de uso dos apartamentos durante o ano.

O Hard Rock Hotel Gramado é um projeto realizado pela incorporadora goiana Mundo Planalto em parceria com a JFG, Argon, TOCTAO e Grupo Feltrin.

Vinhos e afins

Seis vinícolas de jovens produtores brasileiros unem forças e criam projeto colaborativo

10 de julho de 202318 de agosto de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Amizade, parceria e um mesmo propósito uniu seis jovens talentos do vinho brasileiro para promover a qualidade e impulsionar o crescimento dos seus projetos. As seis empresas que eles representam criaram o Projeto Novos Talentos. O grupo é formado pelas vinícolas Bodega Iribarrem (Bento Gonçalves – Vale dos Vinhedos), Cave Antiga (Farroupilha), Cristofoli Vinhos de Família (Bento Gonçalves – Rota Cantinas Históricas), Garbo Enologia Criativa (Bento Gonçalves – Caminhos de Pedra), Monte Sant’Anna (São Marcos) e Tenuta Foppa & Ambrosi (Garibaldi), todas localizadas em importantes regiões vitivinícolas da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul.

Juntos, eles mapearam regiões-alvo para dar início a um amplo trabalho que passa, inclusive, pela troca de informações e experiências. Assim, eles buscam espalhar as virtudes da diversidade do terroir brasileiro, posicionando o vinho nacional como protagonista no mercado consumidor.

Unidos em cooperação, o grupo quer ir além da prospecção comercial, promovendo eventos com parceiros, treinando profissionais e conduzindo degustações exclusivas, sempre em conjunto. Ao combinar portfólios e formar um grande e diferenciado canal, o projeto tem o objetivo de facilitar o processo de compra por parte de distribuidores e clientes on-trade e off-trade, disponibilizando mais de 80 rótulos de vinhos e espumantes de alto padrão e muita personalidade.

Jovem, porém maduro, o grupo de seis vinícolas também vai focar esforços na participação em feiras e eventos selecionados como um bloco em ações de marketing. Assim, eles pretendem aumentar a visibilidade dos vinhos brasileiros.

Vinhos e afins

Wine Garden Jazz & Blues terá música, vinhos e gastronomia no Vale dos Vinhedos

5 de julho de 202318 de agosto de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Wine Garden na vinícola Miolo ( Vale dos Vinhedos – RS)

A primeira edição do evento Wine Garden Jazz & Blues acontecerá em julho, no Vale dos Vinhedos ( RS). Num espaço totalmente integrado à natureza, no Wine Garden da vinícola Miolo, nos dias 22 e 23 de julho, das 11h às 19h, serão promovidas experiências com vinhos, gastronomia, jazz e blues.

Ao adquirir as experiências do Wine Garden (antecipadamente pela plataforma do Wine Locals), será garantido, gratuitamente, o acesso ao dia escolhido para aproveitar o festival.

Os visitantes poderão degustar em primeira mão o lançamento do Miolo Reserva Malbec e também um drink exclusivamente criado e inspirado no festival. Além disso, haverá espaço para as crianças e as tradicionais experiências do jardim mais charmoso e alto astral do Vale dos Vinhedos.

O evento terá apresentações musicais de Blues Jazzmine, DJ Zonattão, Jambo Trio, Luciano Leães Trio, Sopapo Jazz e Ícaro Chaves.

Wine Garden Jazz & Blues – Data: 22 e 23 de julho. Local: Wine Garden, Vinícola Miolo – RS-444, 21 – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves. Horário de abertura do Wine Garden: das 11h às 19h. Horário dos shows: entre 12h e 16h. Valor: R$ 50,00 por pessoa (sendo R$ 25 em consumação e R$ 25 de ingresso). Ingressos: pelo site Wine Locals.

Curtas

Experiência de tour e degustação na primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil

6 de janeiro de 202317 de janeiro de 2023por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Localizada em Gramado, na serra gaúcha, a Prawer Chocolates é a primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil e é parada obrigatória para quem quer ter uma verdadeira experiência que apresente a produção e informações importantes sobre o chocolate.

A experiência Prawer Tour & Degustação é surpreendente e vale destacar que não é possível filmar ou fotografar essa visita. O tour tem horários específicos e a reserva pode ser feita pelo site ou o voucher adquirido nas lojas da marca. Além de uma visita guiada pela fábrica, onde é possível conhecer de perto todo processo de produção, a experiência tem uma interessante degustação final com itens variados da marca.

Há mais de 40 anos, a história da Prawer está diretamente ligada à história do chocolate artesanal do Brasil. Fundada em 1975 a Prawer foi pioneira na fabricação artesanal do chocolate no País. Após o tour, o visitante sai em ampla loja da Prawer onde é possível conhecer e adquirir mais de 250 produtos da marca que são divididos entre as linhas Essencial, Originals, Armazém, entre outros.

Prawer Chocolates – Av. das Hortênsias, 4100, Estrada Gramado/Canela. RS.