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SAHIC 2026 destaca branded residences, turismo de luxo e acontece novamente no Fairmont Rio de Janeiro

23 de março de 202623 de março de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

SAHIC 2026 apresenta como um dos temas a redefinição do luxo

O Rio de Janeiro será palco, entre os dias 22 e 24 de março de 2026, da 20ª edição do SAHIC Hotel & Tourism Investment Forum Latin America & The Caribbean, um dos principais encontros de investimento em turismo e hotelaria da América Latina. Em sua edição comemorativa, o evento acontece novamente no Fairmont Rio, em Copacabana, e traz como principal novidade um foco ampliado nas chamadas branded residences, modelo que integra hospitalidade, turismo e mercado imobiliário.

A escolha do tema reflete uma tendência global. Estimativas do setor indicam que esse tipo de empreendimento deve ultrapassar 900 projetos no mundo até 2026, praticamente dobrando em menos de uma década. Na América Latina e no Caribe, o crescimento é acelerado, impulsionado por destinos como São Paulo e Cidade do México, que atraem investidores interessados em ativos que combinam operação hoteleira e valorização imobiliária.

Para Arturo García Rosa, presidente e CEO do evento, o avanço desse modelo representa uma transformação no setor. “A hospitalidade está passando por um processo de convergência com o mercado imobiliário e com a experiência de marca. A América Latina e o Caribe estão deixando de ser apenas mercados emergentes para se consolidarem como plataformas estratégicas de investimento em hospitalidade”, afirma.

A programação da edição 2026 foi estruturada para refletir esse novo cenário. Ao longo de dois dias, mais de 50 painelistas participarão de debates sobre financiamento de projetos, desempenho hoteleiro, sustentabilidade, inovação tecnológica e tendências de consumo. Temas como ESG, reposicionamento de marcas e a redefinição do conceito de luxo também estarão em pauta, evidenciando a integração cada vez maior entre turismo, urbanismo e desenvolvimento econômico.

Pedro Simões (Invest Rio) apresentou a sessão sobre oportunidades de investimentos
no Rio de Janeiro

Além do conteúdo técnico, o evento aposta em uma dinâmica voltada à geração de negócios. Estão previstas sessões de networking, reuniões individuais entre investidores e executivos e rodadas de negócios. A expectativa é reunir mais de 350 participantes de mais de 15 países, incluindo redes hoteleiras, incorporadoras, bancos multilaterais, consultorias e representantes do poder público.

A escolha do Rio de Janeiro como sede reforça o posicionamento da cidade como hub internacional de turismo e investimentos. “Voltar ao Rio não é coincidência. É uma decisão estratégica, em uma cidade vibrante e conectada ao mundo”, destaca García Rosa. O evento também conta com apoio de instituições como a Prefeitura do Rio de Janeiro, a Riotur e a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo.

O cenário positivo do setor reforça o otimismo em torno do encontro. Dados recentes indicam que a América Latina deve registrar a abertura de mais de 125 novos hotéis em 2026, consolidando o turismo como um dos principais motores de desenvolvimento econômico da região. Nesse contexto, o SAHIC se firma como um espaço estratégico para conectar projetos, investimentos e oportunidades no mercado de hospitalidade.

Gastronomia

Hotéis Hilton no Rio de Janeiro promovem eventos gastronômicos para celebrar o St. Patrick’s Day

11 de março de 202611 de março de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O tradicional St. Patrick’s Day, celebrado mundialmente em homenagem ao padroeiro da Irlanda, será tema de programações especiais nos hotéis Hilton do Rio de Janeiro. As unidades da rede em Copacabana e na Barra da Tijuca realizam eventos no próximo 14 de março, das 17h às 22h, com propostas que combinam gastronomia temática, música e ambientação inspirada na cultura irlandesa. As iniciativas são abertas tanto para hóspedes quanto para o público externo.

Foto divulgação ( hotéis Hilton RJ)
crédito : Bernardo Egito

Em Copacabana, o evento acontece no Clarí Bar, localizado no quarto andar do Hilton Rio de Janeiro Copacabana. A programação inclui apresentação de DJ e um menu criado especialmente para a data pelo chef executivo Pablo Ferreyra. Entre as opções está o Green Burguer, preparado com hambúrguer de picanha, cheddar, cebola roxa, alface, tomate e maionese de chimichurri, servido com batatas fritas ou salada. A carta de bebidas traz o chopp verde Cacildis e o coquetel Lucky Clover, que combina whisky, xarope de maçã, suco de limão taiti, soda verde e espuma de abacaxi. Hóspedes têm acesso gratuito ao evento, enquanto o público geral paga R$ 55, valor que inclui um welcome drink.

Já no Hilton Barra Rio de Janeiro, a celebração acontecerá no Plaza, espaço ao ar livre localizado no térreo do hotel, que será ambientado como um típico pub irlandês. A trilha sonora ficará por conta da banda Além do Rock, que apresentará clássicos do rock nacional e internacional. A decoração temática em tons de verde, com trevos, chapéus e iluminação especial, completa a atmosfera da festa, que também contará com parceria da marca de cerveja Heineken.

O menu gastronômico da unidade da Barra foi desenvolvido pelo chef executivo Felipe Moreira e inclui sanduíches e porções inspirados em petiscos de pub. Entre os destaques estão o sanduíche de costela com queijo gruyère e maionese verde na baguete francesa, o choripan artesanal com chimichurri e o Barra Burguer, preparado com blend da casa. Também serão servidas porções como nachos de fraldinha desfiada feita na pit smoker, buffalo wings com molho blue cheese, barriga de porco crocante e batata turbinada. Para participar do evento, o hotel oferece ingresso com open bar de chopp e soft drinks por R$ 170 + 10%, com desconto de 15% para moradores da vizinhança.

Gastronomia

Feijoadas de Carnaval 2026 no Rio de Janeiro: onde comer, ouvir samba e curtir a folia

2 de fevereiro de 202617 de fevereiro de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

As feijoadas de Carnaval no Rio de Janeiro são um dos programas gastronômicos mais tradicionais e esperados na cidade durante a folia. Em 2026, restaurantes e hotéis consagrados apostam em menus completos, música ao vivo e experiências que unem conforto, boa comida e clima carnavalesco. Confira os destaques entre as melhores feijoadas de Carnaval do Rio.

Pobre Juan

O restaurante apresenta a sua tradicional temporada de feijoada, que já acontece há cinco anos. A casa, localizada no terraço do Shopping VillageMall, na Barra da Tijuca ( RJ) servirá o prato nos sábados do mês de fevereiro, das 12h às 17h.A tradicional feijoada da casa leva feijão preto carregado com carne seca, lombo, costela salgada, paio, linguiça fina e calabresa. Para acompanhar, farofa na manteiga, arroz branco, banana à milanesa, couve manteiga, laranja, pancetta crocante, costela de porco e torresmo. As batidas de limão ou de maracujá da casa também estão inclusas no buffet e esse ano uma novidade: torta de limão com suspiro também faz parte da experiência . O serviço será buffet e o valor é de R$154 (por pessoa). Para completar a experiência, apresentação da roda de samba “Canta Canta Minha Gente”.

Fairmont Rio

A Feijoada da Apuração , no dia 18/2, das 13h às 19h, contará com show de Marvvila e participação da bateria da escola e passistas da Grande Rio, mantendo a tradição de celebrar o Carnaval antes da divulgação oficial das notas e reforçando a conexão do Fairmont Rio com o samba e as escolas da cidade. O evento com open bar e open food. O valor é de R$500 ( por pessoa, 1 lote).

Feijoada nos dois hotéis da rede Hilton
no Rio de Janeiro

Hilton Barra e Copacabana

A feijoada dos hotéis Hilton no Rio de Janeiro já são referência na cidade. Os chefs executivos dos hotéis assinam cardápios que reverenciam a culinária brasileira. Os buffets completos terão a tradicional feijoada e opções veganas saborosas para atender a todos os paladares. Os convidados também poderão desfrutar de um leque de estações quentes, com guarnições clássicas, saladas frescas e sobremesas. Para brindar, bebidas não alcoólicas e, claro, muita cerveja Cacildis estarão à disposição, além de um bar de caipirinhas. Os abadás serão entregues e customizados na hora, garantindo que todos entrem no clima do Carnaval com personalidade. No sábado, dia 7 de fevereiro, acontecerá a feijoada pré-carnavalesca liderada pelo chef executivo Felipe Moreira. Das 13h às 18h, a folia acontecerá no Salão Bromélia do hotel Hilton Barra. Os ingressos estarão disponíveis a partir de R$ 370 + taxas. Vizinhos do hotel possuem desconto de 15% no ingresso.Já no sábado de Carnaval, dia 14 de fevereiro, é a vez do Hilton Copacabana receber o público para saborear o menu assinado pelo chef executivo Pablo Ferreyra. Também das 13h às 18h. Os valores para a experiência são de R$ 495 + taxas.

Quitéria Chagas é musa da feijoada no Windsor que terá show de Diogo Nogueira

Windsor Barra

No sábado, 14 de fevereiro, a Rede Windsor Hoteis abre o Carnaval 2026 com sua tradicional Feijoada Carnavalesca, das 13h às 19h, no salão Europa do Windsor Oceânico, na Barra da Tijuca, reunindo gastronomia e grandes atrações musicais. O evento contará novamente com show de Diogo Nogueira, além de apresentações da Unidos de Vila Isabel, do Bloco Cordão da Bola Preta e a coroação de Quitéria Chagas como musa da feijoada. O buffet completo inclui feijoada com nove tipos de carnes servidas separadamente, caldinho de feijão, costelinha suína, bolinhos variados, torresmo, dadinhos de tapioca, saladas, pratos quentes e sobremesas, além de bebidas incluídas (água, refrigerante, cerveja e caipirinha). Os ingressos custam R$ 900 (adulto), R$ 450 (crianças de 6 a 10 anos) e R$ 5 (até 5 anos), com direito a abadá.

Feijoada no Sheraton com linda
vista para zona sul carioca

Sheraton Rio

A tradicional feijoada do hotel será no sábado, 14 de fevereiro, das 12h30 às 18h, assinada pelo chef-executivo Ataniel Sousa. Entre as delícias do menu: lâminas de alho dourado, feijão fradinho com queijo coalho e coentro e carpaccio de abacaxi grelhado com mel e canela. Para os pratos quentes, caldinho de feijão com ou sem pimenta e linguiça acebolada. A estação de feijoada completa inclui paio, calabresa, carne seca e conta ainda com banana à milanesa, couve mineira, farofa de bacon e aipim frito. Além disso, uma estação de acarajé ficará exposta para os convidados montarem o tradicional bolinho baiano com vatapá, caruru, vinagrete de tomate verde e camarão seco. Para aqueles que não dispensam um docinho após o almoço, quindim, pé de moleque, cocada, arroz doce, torta de limão e brigadeiro enriquecem o menu de sobremesas. Para completar a experiência dos adultos, caipirinhas durante toda a festa, além de open bar com cerveja Heineken, refrigerantes, água e sucos. O valor é de R$390 por pessoa.

Bar do Zeca Pagodinho

No sábado (14/02), domingo (15/02) e segunda (16/02), das 12h às 16h, serão oferecidas as feijoadas em todas as unidades do bar do Zeca. No caso do Flamengo, também estará disponível na sexta-feira (13/02). Sob o comando do Chef Toninho Momo, o buffet de feijoada reúne todos os acompanhamentos tradicionais, como arroz branco, torresmo, linguiça, rodelas de laranja, couve e farofa. O cardápio ainda conta com uma opção vegana: a moqueca de banana-da-terra. No Norte Shopping, ParkJacarepaguá e Flamengo, o valor é R$65 por pessoa. No BDZP Vogue Square, R$85.

Curtas

Prefeito do Rio é homenageado pelo Prêmio Personalidade promovido pela Câmara de Comércio França-Brasil (CCIFB)

27 de novembro de 202527 de novembro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

25ª edição do Prêmio Personalidade, promovido pela Câmara de
Comércio França-Brasil

O Prefeito do Rio de Janeiro, Eduardo Paes, foi o homenageado da 25ª edição do Prêmio Personalidade, promovido pela Câmara de Comércio França-Brasil (CCIFB), no Hotel Fairmont Copacabana, zona sul carioca. Criado na Cidade, o Prêmio reconhece brasileiros e franceses que contribuem para o fortalecimento das relações entre os dois países.

A escolha de Eduardo Paes se deu por sua atuação na mobilidade urbana, saúde pública e eventos globais, especialmente em um momento em que o Rio de Janeiro consolida sua imagem como cidade global e aberta a parcerias internacionais.

Em seu discurso, o Prefeito exaltou a relevância da relação duradoura entre a cidade e o país francês que já rendei inúmeros frutos, como a revitalização da Zona Portuária com a ajuda do Ateliê Parisiense de Urbanismo e a ocupação do espaço por empresas francesas, como a L’Oréal. “O Rio quer e merece continuar sendo a principal porta de entrada de investimentos franceses no Brasil. Nosso compromisso é garantir que a cidade se torne, cada vez mais, o destino mais atrativo para empresas, negócios e oportunidades vindas da França. Queremos trazer novas empresas, fortalecer as que já estão aqui e abrir caminhos para que essa parceria siga crescendo com vigor, inovação e geração de empregos”, destacou.

Segundo Jean-Michel Lang, Presidente da CCIFB, Paes simboliza a valorização da dedicação ao desenvolvimento do Rio e ao aprofundamento dos laços com a França. “A escolha do homenageado vem como forma de reconhecimento por todo o seu trabalho à frente do Rio, onde a CCIFB está estabelecida, mas também por seus esforços no fortalecimento da relação direta com a França, e sua motivação de fomentar ainda mais os negócios francesas na cidade”, reforça.

Para o jantar, sete grandes chefs franceses assinaram o menu. Os chefs Rolland Villard, David Mansaud, Frédéric Monnier, Damien Montecer, Frédéric De Maeyer, Didier Labbé e Jérôme Dardillac preparam um cardápio especial, com releituras de pratos icônicos de edições anteriores, que contou, com Tartar de Lagostins, Velouté de Ervilha e Melancia Confitada; Filé de Namorado no Vapor com Crosta Cítrica, Molho François I e Purê de Couve-Flor Assado; Cassoulet de Pato com Sabores Brasileiros e, de sobremesa, Creme de Chocolate Belga com Amêndoas Caramelizadas e Frutas Vermelhas. Os pratos foram harmonizados com os vinhos Patriarche Héritage, nas variedades tinto e branco, distribuídos no Brasil pela Casa Flora importadora.

Vinhos e afins

Villa Triacca: enoturismo, hospedagem e spa no Cerrado

22 de novembro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O Distrito Federal vem consolidando seu lugar no mapa do enoturismo brasileiro, e a Villa Triacca – Vinícola, Hotel e Spa, localizada na região do PAD-DF, é um dos principais responsáveis por esse movimento. A propriedade, que reúne produção de vinhos, hospedagem e também experiências gastronômicas, oferece aos visitantes uma imersão completa no terroir do Cerrado.

A visita começa com um passeio guiado pelos vinhedos. O sistema de dupla poda, bastante adotado no Planalto Central, permite colher uvas no inverno, garantindo maior concentração aromática e acidez equilibrada. Durante o percurso, os visitantes conhecem curiosidades sobre o comportamento das variedades no Cerrado .

O ponto alto da experiência é a degustação guiada, que pode ser realizada na cave ou no wine bar com vista privilegiada dos vinhedos. Cada vinho é apresentado com detalhes sobre sua elaboração, estilo e harmonizações com queijos, geleias e charcutaria elaborados na região.

Para quem deseja prolongar a experiência, a propriedade conta com um hotel aconchegante, integrado à paisagem e que conta com um spa e um restaurante. A estrutura inclui piscina, áreas de convivência e caminhadas pelo entorno, pedalinhos e área de jogos com um bar.

Villa Triacca Hotel Vinícola & Spa, PAD-DF – BR-251, Km 06 – Paranoá, Brasília – DF.

Vinhos e afins

Vinhos produzidos na Cordilheira do Espinhaço são apresentados em degustação em Gramado

7 de novembro de 20257 de novembro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult-MG), em parceria com o município de Grão Mogol e a Vinícola Vale do Gongo, realiza o Grão Mogol Wine Tasting, uma ação para promover os vinhos produzidos na região da Cordilheira do Espinho.

A ação foi realizada em Gramado ( RS) e integra o programa Minas para o Mundo, estratégia da Secult-MG que posiciona o estado como polo de destinos de experiência, conectando cultura, gastronomia e economia criativa.

O evento contou com a presença da Secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Bárbara Botega; de Alexandre Damasceno, empresário e proprietário da Vinicola Vale do Gongo; de Itallo Mendes, Secretário Municipal de Turismo de Grão Mogol e presidente da Associação Nacional de Secretários e Dirigentes Municipais de Turismo (Anseditur); Diêgo Fagundes, prefeito de Grão Mogol; Patrícia Moreira, Subsecretaria de Turismo de Minas Gerais; e Gustavo Campos, Secretário de Turismo de Conceição
*do Mato Dentro*

Realizado no Hotel Castelo Saint Andrews, o evento é paralelo à programação da Festuris e ressalta o potencial turístico de Grão Mogol e da produção vinícola do estado. O encontro exclusivo para convidados foi realizado na adega do hotel e marca o início de uma agenda de ativação nacional que busca consolidar Grão Mogol como referência em enoturismo e turismo sustentável.

“Os vinhos produzidos na Cordilheira do Espinhaço representam o espírito empreendedor e inovador de Minas Gerais. Estamos vendo surgir, no coração do estado, uma nova fronteira da vitivinicultura brasileira, que combina excelência produtiva, sustentabilidade e experiências únicas”, ressalta a secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Bárbara Botega.

Localizada a 150 quilômetros de Montes Claros e 510 Km da capital mineira, Grão Mogol integra a Cordilheira do Espinhaço, que é a única cordilheira do Brasil, e atrai visitantes do país e do mundo por suas belezas naturais e cidades históricas, dentre elas Diamantina e Ouro Preto, além de abrigar 26 parques e unidades de conservação e o famoso Parque Cavernas do Peruaçu, Patrimônio Mundial Natural da UNESCO.

O município também foi incluído no traçado do Corredor Logístico Centro-Sudeste, projeto ferroviário privado que ligará Goiás ao Porto de São Mateus (ES) e prevê uma Unidade de Transbordo e Armazenamento de Cargas (UTAC) na cidade. A infraestrutura logística reforça a capacidade de escoamento e amplia a atratividade para novos empreendimentos.

Ao mesmo tempo, o território investe na agricultura familiar e em energias renováveis, com destaque para projetos de energia solar e eólica em parceria com a Casa dos Ventos e apoio técnico da Emater-MG. Pequenos produtores locais têm adotado sistemas de irrigação movidos a energia solar para o cultivo de frutas como morango e maracujá, alcançando alto nível de produtividade com sustentabilidade.

Gastronomia

Alloro al Miramar tem nova chef e menu renovado

29 de outubro de 202530 de outubro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O restaurante Alloro al Miramar, localizado no hotel Miramar, da rede Windsor, em Copacabana ( zona sul carioca), dá início a um novo capítulo em sua história gastronômica. A casa, referência em alta gastronomia italiana passa a ter sua cozinha comandada pela chef Juliana Magioli, que estreia com um primeiro menu assinado por ela.

Novo menu assinado pela chef Juliana Magioli

Carioca e com sólida trajetória na culinária italiana, Juliana assume o cargo após quase sete anos de trabalho ao lado do chef Nello Cassese, no restaurante Cipriani, do hotel Belmond Copacabana Palace. Agora, à frente do Alloro al Miramar, a chef faz sua estreia propondo uma experiência gastronômica completa, que valoriza contrastes, texturas e sabores.

O novo menu começa surpreendendo desde o couvert, que encanta pelos detalhes. O couvert apresenta novidades como o pane carasau coberto com queijo grana padano, a manteiga noisette de ervas e o grissini cacio e pepe, com queijos pecorino e grana padano e toque de pimenta.

Entradas de destaque no novo menu: steak de couve flor e o steak tartare

Entre as entradas, destaque para o steak de couve-flor caramelizada com pinoli e mini alcaparras — uma das apostas vegetarianas que surpreendem pelo sabor — e um bem temperado steak tartare com maionese de alcaparra. “Gosto muito de trabalhar contrastes e texturas — e isso fica bem evidente no steak de couve-flor. É um ingrediente super versátil, que aparece em diferentes versões, cada uma com um sabor e textura distintos”, explica Juliana.

Ravioli de açafrão com pato, purê de batata doce e toque de laranja agridoce

Nas massas — preparadas artesanalmente, seguem alguns clássicos italianos e boas novidades apresentadas pela chef . São elas: o Caramelle alla Norma e scampi, com berinjela, tomate, ricota e lagostins grelhados, e o Casoncelli all’anatra e zafferano, que combina ravioli de açafrão com pato, purê de batata doce e toque de laranja agridoce. “No caramelle, quis brincar com o formato e trazer leveza ao sabor intenso da Norma. Já o casoncelli é surpreendente — o pato é aproveitado por completo, da carne ao molho glace”, afirma a chef.

Nos pratos principais estão fazendo sucesso a Tagliata di manzo e cipolle(bife de ancho com texturas de cebola e molho demi-glace) e a Pancetta di maiale, peperonata e baroa (barriga de porco com pimentões e purê de batata-baroa). Outras apostas da casa são: o Pesce del giorno com purê de alho negro, o Risotto alle 3P — com ervilha, stracciatella e presunto de parma — e a Grigliata mista di mare, um grelhado de frutos do mar com legumes orgânicos.

Para encerrar a experiência, o clássico tiramisù ganha versão em entremet com ganache de café, e a panna cotta de baunilha com maçã caramelizada e massa folhada encanta pela leveza.

Com técnica refinada, Juliana Magioli inaugura uma nova e promissora fase do Alloro al Miramar, consolidando a imagem do restaurante como um dos melhores endereços da gastronomia italiana no Rio de Janeiro.

Vinhos e afins

Itália promove primeira etapa dos roadshows I Love Italian Wines no Rio de Janeiro

8 de setembro de 20259 de setembro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Evento foi realizado no Copacabana Palace

Começaram em 8/9, no Rio de Janeiro, os roadshows I Love Italian Wines, que terão edições também em São Paulo (10/9) e Belo Horizonte (12/9). O evento foi aberto na área de eventos do hotel Copacabana Palace com a presença do cônsul-geral da Itália, Massimiliano Iacchini, que destacou o fato de a primeira edição, realizada em 2022, ter contado com a presença de 20 produtores de vinho e a atual reunir 50 empresas.

O cônsul-geral da Itália, Massimiliano Iacchini, o palestrante Paulo Brammer e Francesa Galli, vice-diretora da Agência ICE

Os roadshows são organizados pela ICE – Agência para a promoção no exterior e a internacionalização das empresas italianas | Departamento para a promoção de intercâmbios da Embaixada da Itália (ITA – Italian Trade Agency) em parceria com a Milanez & Milaneze – empresa brasileira controlada pela VeronaFiereresponsável pela feira Vinitaly, em Verona (Itália), e a Wine South America, em Bento Gonçalves (RS).

Um dos destaques do evento foram as masterclasses. A primeira dela foi conduzida por Paulo Brammer, fundador de uma das principais escolas de formação em vinhos e destilados da América Latina, reconhecido internacionalmente pelo prêmio Future 50Awards. Ele escolheu doze rótulos, muitos dos quais desconhecidos dos participantes e dos brasileiros, como afirmou, ao iniciar sua apresentação pelos vinhos do centro da Itália.

Um deles foi o Molarella Val di Neto Bianco Pecorello2024, produzido, segundo ele, com “uva pouco conhecida aqui no Brasil. O vinho elaborado em região que tem influência costeira apresenta mineralidade em seu sabor”. A bebida fica cinco meses em tanque de inox e, depois, dois meses na garrafa. Outro destaque foi o L’AngelaDOC Sicilia Petir Verdot, produzido no sudeste da Sicília, local de concentração calcária com acidez clássica e uva que precisa de tempo para amadurecer.Brammer também apresentou o Lacryma Christi Rosso Chraté, da região da Campânia, produzido nas encostas do Vesúvio, em solo vulcânico e calcário.

Os demais rótulos selecionados por ele foram MarcheBianco L’Orologio 2023; Traminer aromático Venezia Giulia 2022 produzido no nordeste do país europeu com acidez intensa; Stallone Primitivo di Manduria, um vinho maduro, concentrado e um dos mais populares no Brasil; e Eremo San Quirico -IrpinaCampi Taurasino 2019; além de vinhos da Toscana: Desiderio 2021 IGT Toscana 2020, Chianti Clássico Riserva, Toscana 2018 Solana, Brunello di Montalcino e Amarone Della Valpolicella Torre Falasco 2016.

Ao abrir a segunda masterclass, Francesa Galli, vice-diretora da Agência ICE, reafirmou o apoio a pequenas e médias empresas, dizendo que “divulgamos o setor de vinhos e outros produtos de excelência da Itália”. Esse evento foi comandado por Marcelo Vargas, um dos mais premiados sommeliers e educadores do Brasil com vinhos premiados pelo Merano Wine Festival e a colaboração de Karine Souza, Wine Hunter Ambassador do evento.

Vargas escolheu seis rótulos: Piemonte DOC Cortese, que apresenta um toque de limão siciliano; Bianco Toscana, produzido ao norte de Firenze; Vesuvio Lacryma Christi Bianco DOC Superiore 2022, fermentado em tanques de inox; Sua Signoria Umbria Bianco IGTcom um toque de caramelo; Cerasuolo Di VittoriaDOCG, com aroma de frutas vermelhas e toque terroso; e Cunedda Negroamaro Di Salento IGT, com aroma de mirtilo e também um toque terroso.

Dentre as novidades apresentadas no evento na área de expositores foram muito procurados os rótulos da vinícola italiana Allegrini, fundada em 1854 nas colinas de Valpolicella, que chega ao portfólio da Berkmann Wine Cellars no Brasil. Reconhecida por sua harmonia entre tradição, inovação e sustentabilidade, a marca consolidou seu estilo graças ao profundo respeito ao terroir da Valpolicella Classica, sendo hoje comandada pela sétima geração familiar.

Garrafa feita em papelão e apresentada pela vinícola Briziarelli

Uma curiosidade nessa edição do evento é a garrafa feita em papelão que pesa apenas 82 gramas e é preparada internamente para armazenar o vinho. A novidade foi apresentada pela vinícola Briziarelli que prima por sustentabilidade em todos os seus processos.

Curtas

DOM PEDRO LISBOA REABRE após reformas e modernização

13 de julho de 20255 de outubro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O hotel na capital portuguesa foi reformado e modernizado

O elegante e histórico Dom Pedro Lisboa reabre suas portas com um novo capítulo: uma remodelação que durou seis meses traz novos ares para o hotel. O charme clássico agora ganhou toques de modernidade e sofisticação.

“Estamos prontos para voltar a receber os nossos clientes brasileiros — seja em lazer ou a trabalho. O Dom Pedro é, há muitos anos, um destino querido do público do Brasil. Com este investimento, queremos surpreender e continuar a ser a sua casa em Lisboa”, afirma Paulo Almeida, Sales & Marketing Director.

São destaques no hotel: o lobby com bar de cocktails e champanhe; quartos com novas camas, colchões premium, cabeceiras modernas e roupa de cama de alta qualidade, além de TVs com tecnologia IPTV e Chromecast e sinalização digital; alta gastronomia renovada; área de eventos ampliada; novos sistemas de Wi-Fi.

Curtas

Festival Francês de Música e Gastronomia reúne chefs premiados no Fairmont Rio

15 de junho de 202513 de setembro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Evento reuniu chefs renomados
no hotel em Copacabana

No dia 14 de junho, o Fairmont Rio e a Associação de Chefs França-Brasil, com o apoio do Consulado Geral da França no Rio de Janeiro e da Câmara de Comércio França-Brasil, que celebra 125 anos de atuação em 2025, apresentam a 1ª edição do Festival Francês de Música & Gastronomia. A noite é uma homenagem à Fête de la Musique, tradicional celebração francesa criada em 1982, que ocorre anualmente em Paris e em diversas cidades do mundo no dia 21 de junho.

Combinando música ao vivo, alta gastronomia e vista deslumbrante para a orla de Copacabana, o evento reforça os laços entre Brasil e França no ano em que os dois países celebram a edição especial do Ano da França no Brasil e do Brasil na França.

Sob o comando do chef executivo Jérôme Dardillac, o festival contará com oito estações gastronômicas em formato de degustação, reunindo renomados chefs da Associação dos Chefs França-Brasil, entidade da qual Dardillac foi recentemente convidado a integrar como membro.

Entre os chefs convidados estão: o presidente da Associação de Chefes Frédéric Monnier; David Mansaud, Cofundador da Associação de Chefes e Chef consultor; Frédéric de Maeyer, belga radicado no Brasil; João Paulo Frankenfeld, formado pelo Instituto Paul Bocuse e chef da estrelada Casa 201; a dupla do Cordon Bleu Rio Philippe Brye (pâtisserie) e Yann Kamps (cuisine); os franceses Didier Labbé e Damien Montecer e Paula Prandini, do Empório Jardim. Cada chef ou dupla irá apresentar um prato exclusivo, inspirado na culinária francesa com toques criativos e ingredientes brasileiros.