harmonização – Viagem e Lifestyle

Mistral e San Marzano apresentam Talò Chardonnay 2023

28 de janeiro de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A importadora Mistral e a vinícola San Marzano, uma das maiores referências da região da Puglia, apresentam no Brasil o Talò Chardonnay 2023, rótulo que vem se consolidando como um dos brancos italianos mais bem avaliados de sua categoria.

Elaborado 100% com a uva Chardonnay, o vinho recebeu 95 pontos do crítico italiano Luca Marioni nesta safra, reconhecimento que reforça sua qualidade e consistência.

Produzido no sul da Itália, o Talò Chardonnay 2023 se destaca pela excelente relação qualidade-preço e por um estilo que alia elegância e frescor. No perfil aromático, apresenta notas florais e de frutas tropicais maduras, acompanhadas por um delicado toque mineral, característica que confere equilíbrio e identidade ao vinho.

Parte do amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês, o que contribui para uma textura mais cremosa e envolvente em boca, sem comprometer a vivacidade. O vinho é um branco versátil e gastronômico, indicado especialmente para harmonizar com frutos do mar, peixes grelhados e pratos de inspiração mediterrânea.

O rótulo, com distribuição da Mistral no Brasil, carrega a assinatura da San Marzano, vinícola instalada no coração da DOP Primitivo di Manduria. Reconhecida internacionalmente por seus vinhos elaborados com as uvas nativas Primitivo e Negroamaro, a casa também vem ganhando destaque pela produção de brancos de alto nível, que expressam o terroir da Puglia.

Vinhos e afins

Château Minuty apresenta seus vinhos rosés no Rio de Janeiro e reforça aposta no mercado brasileiro

21 de janeiro de 202622 de janeiro de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A vinícola Château Minuty, da região da Provence, realizou no Rio de Janeiro uma apresentação exclusiva de seus vinhos rosés, reunindo convidados e formadores de opinião. O encontro marcou a passagem pelo Brasil de Sébastien Nore, Diretor Global de Estratégia e Exportação da maison, e reforçou a estratégia de consolidação da marca no mercado nacional.

Um dos quatro rótulos de rosé apresentados no restaurante Elena Horto (RJ)

A visita faz parte de uma agenda que celebra o bom desempenho da Minuty no Brasil desde o início de sua distribuição no País, no ano passado. “Temos observado uma excelente receptividade dos consumidores brasileiros. Estar aqui é uma oportunidade de acompanhar de perto esse crescimento e avaliar os próximos passos da marca”, afirmou Nore, que acumula mais de 25 anos de experiência nos mercados de vinhos, destilados e champagnes.

Fundada em 1936 pelo comerciante Gabriel Farnet, a Château Minuty tem seus vinhedos distribuídos por diferentes áreas da península de Saint-Tropez. Desde sua origem, a vinícola se destacou pela seleção criteriosa das castas e pela leitura precisa do terroir, tornando-se referência internacional na produção de vinhos rosés.

Esse reconhecimento foi oficialmente consolidado em 1955, quando a propriedade passou a integrar a seleta classificação dos 23 Crus Classés de Provence, que reúne produtores de excelência com base em critérios técnicos, qualidade do terroir e relevância histórica.

Entre seus rótulos mais icônicos estão Minuty M, Minuty Prestige, Minuty Rosé et Or e o sofisticado Château Minuty 281, que foram apresentados aos convidados durante jantar no restaurante Elena Horto, na zona sul carioca.

Atualmente conduzida pela quarta geração da família Matton-Farnet, a vinícola mantém o equilíbrio entre tradição e inovação. A busca constante por qualidade impulsionou a expansão internacional da marca, hoje presente em mais de 100 países, além de investimentos em práticas sustentáveis que renderam certificações como o selo de Alto Valor Ambiental (HVE).

Em 2023, a entrada do grupo LVMH como acionista majoritário marcou um novo capítulo na história da Château Minuty. A operação fortaleceu sua posição no cenário global e ampliou a estratégia de crescimento em mercados estratégicos, como o Brasil.

Vinhos e afins

Sommelières premiadas levam novas cartas de vinhos aos restaurantes Elena e Eleninha, no Rio de Janeiro

13 de janeiro de 202613 de janeiro de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Cassia Campos e Daniela
Bravin são sommelières premiadas

Recém-eleitas “Melhores Sommelières de São Paulo” pelo Prêmio Paladar 2025, Cassia Campos e Daniela Bravin estreiam no Rio de Janeiro com cartas de vinhos desenvolvidas especialmente para os restaurantes Elena e Eleninha, no Horto, zona sul carioca. A dupla paulista imprime às novas seleções um olhar afinado com a identidade das casas e com o clima da cidade maravilhosa.

O ponto de partida do trabalho das sommelières é sempre uma imersão no universo do restaurante. Cardápio, proposta gastronômica e atmosfera do salão são analisados em profundidade antes da definição dos rótulos. “A inspiração vem da cozinha e da própria bossa do lugar”, costumam dizer. No caso dos restaurantes cariocas, essa leitura resultou em cartas marcadas por frescor, leveza e versatilidade.

Considerando as altas temperaturas do Rio, a seleção prioriza vinhos brancos, laranjas, rosés e espumantes, com destaque para estilos vibrantes e refrescantes. Os tintos aparecem de forma pontual e seguem a mesma linha: rótulos mais leves, frescos e de perfil gastronômico. Segundo as sommelières, a inclusão dos tintos atende mais ao hábito do consumidor do que a uma preferência pessoal. “As cartas são pensadas para o cliente, e alguns ainda não abrem mão do tinto”, explicam.

No Eleninha, a experiência ganha um diferencial importante: todos os vinhos são servidos em taças. Isso só é possível graças a uma tecnologia de preservação de última geração, capaz de manter intactas as características dos vinhos — inclusive espumantes — mesmo após abertos. Mas os clientes podem também adquirir vinhos em garrafa.

Entre os destaques no Eleninha está o Vinyes Ocults Malbec COT 2023, de Mendoza, na Argentina. Elaborado com maceração carbônica, o vinho foge do perfil clássico da uva: é aromático, fluido e de taninos macios, privilegiando fruta viva e frescor. Servido gelado, surpreende pela leveza e pela proximidade sensorial com vinhos brancos, uma escolha que traduz bem o conceito das novas cartas.

A chegada ao Rio marca um novo momento na trajetória da dupla. “Nossa primeira carta na cidade aterrissou no Elena Horto em grande estilo. A seleção versa sobre frescor e passeia por diferentes estilos, variedades e países, dos mais tradicionais aos mais ousados, em uma proposta enxuta e bem resolvida”, comentam Cassia Campos e Daniela Bravin. “Fomos recebidas de braços abertos nessa cidade que é simplesmente maravilhosa.”

Vinhos e afins

Dia do Vinho Argentino: Catena Zapata e Mistral celebram a data com o lançamento do Catena Appellation Lunlunta

22 de novembro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

No dia 24 de novembro, celebra-se o Dia do Vinho Argentino, uma data criada para valorizar a tradição, a cultura e a qualidade da vitivinicultura do país. Para marcar a ocasião, a importadora Mistral e a renomada vinícola Catena Zapata apresentam ao mercado brasileiro o Catena Appellation Lunlunta, um lançamento que chega para destacar o caráter único de um dos terroirs mais emblemáticos de Mendoza.

O novo rótulo é produzido com uvas provenientes de um vinhedo plantado em 1930, localizado em Lunlunta, sub-região de Luján de Cuyo, a 920 metros de altitude. Esse histórico vinhedo, considerado especialmente valioso pela família Catena, dá origem a um Malbec expressivo, elaborado especialmente para refletir as particularidades do terroir local.

O Catena Appellation Lunlunta integra a linha Catena Appellation, cujas expressões são resultado de um amplo trabalho conduzido pelo Catena Institute of Wine. Desde 1995, o instituto se dedica a estudar profundamente as características dos vinhedos locais , evidenciando como solo, altitude e clima moldam o perfil sensorial e químico dos vinhos.

Para Laura Catena, enóloga e diretora-geral da vinícola, um grande vinho é aquele que “possui um caráter memorável e distintivo, que reflete seu lugar de origem e que envelhece bem”. Ela reforça que os estudos realizados pelo instituto comprovam que o terroir é, sim, um fenômeno real e mensurável. “Comprovamos que o terroir não é um mito e que ele se reflete na química e no sabor dos vinhos produzidos em diferentes parcelas de vinhedos.”, afirma.

Laura atribui esse caráter distintivo ao terroir montanhoso de Mendoza, marcado por intensa luz solar, temperaturas frescas e solos aluviais de origem andina. Cultivadas nessas condições extremas, as uvas tendem a gerar vinhos de teor alcoólico mais baixo, acidez vibrante e grande capacidade de guarda — características que têm colocado os vinhos argentinos entre os mais respeitados do mundo.

Imagem divulgação : Mistral /
Catena Institute of wine

A linha Catena Appellation segue o modelo borgonhês de valorização das vilas e denominações de origem, destacando as particularidades de sub-regiões específicas dentro dos dois principais distritos históricos de Mendoza: Valle de Uco e Luján de Cuyo. Cada rótulo da linha expressa com clareza a identidade de seu lugar, reforçando o compromisso da Catena Zapata com o estudo rigoroso do terroir e com a produção de vinhos que traduzem a paisagem e a cultura dos Andes.

Com o Catena Appellation Lunlunta, Catena Zapata e a Mistral ( que distribui os vinhos no Brasil) oferecem ao consumidor um exemplar que une história, ciência, tradição e inovação.

Vinhos e afins

Comissão de Viticultura dos Vinhos Verdes realiza eventos no Rio de Janeiro e em Florianópolis

5 de outubro de 20256 de outubro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) retorna ao Brasil com uma nova programação de eventos nesse mês de outubro. Degustações livres e comentadas serão promovidas no dia 6 (segunda-feira), no Palácio de São Clemente, com o apoio do Consulado Geral de Portugal no Rio de Janeiro e da Câmara Portuguesa do Comércio e da Indústria Rio de Janeiro. E na cidade de Florianópolis (SC), no dia 8 (quarta-feira), no LK Design Hotel.

A programação contará com a participação de cerca de 20 vinícolas portuguesas e foi pensada para dois públicos distintos: o período da tarde (14h30 às 17h30) será dedicado a profissionais do setor e mídia, enquanto o início da noite (17h30 às 19h30) será aberto aos consumidores.

O evento no Rio de Janeiro foi realizado no Palácio São Clemente

Além da degustação livre, haverá apresentações guiadas por especialistas brasileiros, nomeadamente Alexandre Lalas (editor Revista Gula) e Tita Morais (sommelier) no Rio e Eduardo Araújo (sommelier) e Cris Santanna (criadora de conteúdos especializada) em Florianópolis.

O objetivo é aproximar ainda mais o consumidor brasileiro da Região dos Vinhos Verdes, localizada em Portugal, entre o Douro e o Minho.

A CVRVV vem intensificando sua presença no Brasil por meio de degustações, feiras e mastarclasses, apresentando ao público uma seleção de produtores. Nos encontros, os participantes terão a oportunidade de conhecer rótulos de diversos perfis — dos monovarietais, como Alvarinho, Loureiro e Avesso, a vinhos de vinhas velhas, com passagem em carvalho, de safras mais antigas, além de tintos expressivos como Vinhão, Alvarelhão e Borraçal.

Gastronomia

Jantares especiais no Rio de Janeiro para comemorar o dia dos namorados

12 de junho de 202512 de junho de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Para comemorar o dia 12 de junho em alto estilo, selecionamos dicas de restaurantes no Rio de Janeiro que oferecem menus especiais do dia dos namorados.

Opções do menu do restaurante Pobre Juan

No restaurante Pobre Juan, no VillageMall, na Barra da Tijuca a experiência será um menu especial servido em três tempos, que está disponível até o dia 14/6. A seleção foi criada para valorizar cortes da casa, com acompanhamentos que equilibram sabor e apresentação. São destaque no menu: o bife do assador e a sobremesa especial para essa ocasião – a cocada cremosa com doce de leite. Para brindar, cava Dom Roman e acompanhando o prato principal escolhido harmoniza bem o vinho Mevi Pinot Noir. O menu estará disponível em todas as casas do Pobre Juan no Brasil. O menu para o casal, sem bebida sai a R$ 478 (2 entradas + 2 principais + 1 sobremesa para compartilhar); com vinho o valor é de R$ 687,00 (2 entradas + 2 principais + 1 sobremesa para compartilhar + 1 garrafa de vinho Mevi Pinot Noir). A opção para casal com espumante são a R$ 658,00 (2 entradas + 2 principais + 1 sobremesa para compartilhar + 1 garrafa de Cava Dom Roman). Tel e reservas : 21- 3252-2637.

Menu do restaurante do
hotel Windsor Marapendi

No restaurante do hotel Windsor Marapendi, na Barra da Tijuca, o menu especial de 12/6 começa com couvert e oferece opções de entrada como tartare de salmão sobre pavê de batata, ceviche de banana-da-terra com chips de batata-doce, vieira em duxelle de cogumelos com couve-flor caramelizada e molho trufado, ou ainda velouté de couve-flor com castanhas tostadas. Entre os pratos principais, os casais poderão escolher entre tentáculos de polvo grelhado ao molho oriental com purê de abóbora japonesa, mel e crocante de castanha de caju; salmão glaceado com geleia de figo acompanhado de arroz negro e aspargos verdes; paleta de cordeiro com redução de balsâmico, beterraba e hortelã servida com risoto milanês; ravioli de queijo de cabra ao molho de queijo com crocante de alho-poró; ou coração de mignon flambado ao molho café de Paris com pupunha grelhado, farofa de castanhas e panko. Para finalizar, sobremesas exclusivas e muito especiais na apresentação e no sabor: maçã do amor (entremet de maçã), parfait praliné com mousse de avelã crocante, ou nage de frutas tropicais com sorvete de manga e cigarette. O valor é de R$550,00 + taxa. As demais bebidas não estão incluídas. Informações e reservas pelo site.

Menu do premiado restaurante L’Etoile do hotel Sheraton Rio

Já no restaurante premiado L’Etoile que fica no 26 andar do hotel Sheraton Rio, o renomado chef Jean Paul Boundoux assina, ao lado do chef Juan José e da sous chef Renata Bianco um jantar com menu exclusivo em três tempos com a elegância da gastronomia francesa. A experiência começa com Amuse-bouche de ovo à la coque com sour cream de ostra e caviar beluga. Para entradas: Lagostins com repolho na manteiga e molho de cítricos e Coxas de rã na manteiga de alho e salsa com batata palha (clássico de Bondoux). Como pratos principais: Filé de salmão ao molho grenobloise com batata bouchon e magret de pato com redução de vinho do Porto, endívias e cenouras. O gran finale fica por conta das criações da chef confeiteira Mariana Ribeirinha: mousse de capim-limão com maçã e caramelo, e texturas de chocolate com café. A harmonização fica por conta da sommelière Susana Siux. O valor é de R$ 550,00 + 10% por pessoa e inclui duas taças de espumante, bebidas não alcoólicas e café. Informações e reservas no site.

Vinhos e afins

VINHO NA VILA 2025 tem nova edição NO JOCKEY CLUB DO RIO de janeiro

9 de maio de 202514 de maio de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O evento Vinho na Vila completa nove anos em 2025 e desembarca mais uma vez no Rio de Janeiro para brindar a produção nacional que está cada vez mais em alta. O festival promovido pela Casa Vitis acontece nos dias 24 e 25 de maio no charmoso espaço EXC, dentro do Jockey Club Brasileiro, na Gávea.

O Vinho na Vila contará com mais de 25 vinícolas autorais de diversas regiões do país. Um destaque no Rio, uma das cidades onde o evento mais faz sucesso, é a seleção de vinhos fluminenses, uma super novidade no mercado. Através da Aviva (Associação dos Vinicultores de Areal), dez vinícolas da região de Areal vão apresentar seus rótulos.

A Aviva reúne produtores como a Fazenda Bemposta, Borgo Del Vino (Família Eloy), Vinus Vale, Vale dos Desejos, Tassinari, Vinícola Arouca, Vinícola Mendez, Vale da Bússola, Fazenda São João Penedo, Fazenda Santa Teresa, Di Bento, Dream Farm e Altos do Rio.

Outras vinícolas que participam pela primeira vez do evento são: a Nova Aliança, a Cerro de Pedra, a Tramarim, a Giovanni Tasca e an Area 15. O público também poderá conhecer a proposta da Taste and Fly Vinhos, do casal Fabio Wright e Roberta Cassiano Fraga — ele, jornalista da área de gastronomia; ela, empresária e sommelière — que, apaixonados por vinho, durante as muitas viagens que fizeram à Serra Gaúcha, criaram a marca-conceito de vinhos próprios. Atualmente, o portfólio da Taste and Fly Vinhos conta com nove rótulos, produzidos com carinho nas mais diversas regiões da Serra Gaúcha, como Vale dos Vinhedos, Monte Belo do Sul, Altos Montes e Caxias do Sul.

O Rio Grande do Sul vai marcar presença nesta edição do Vinho na Vila 2025 no Rio, com vinícolas como Fin,Garbo, Tramarin Vinhos, Luiz Argenta,Miolo, Dom Cândido, Buffon, Vinhetica e Aurora, entre outras grandes representantes da vitivinicultura brasileira.

Além das degustações, o evento contará com shows ao vivo, gastronomia artesanal, feira de produtos locais e espaços instagramáveis com vista privilegiada para o Cristo Redentor.

Vinho na Vila 2025 – Edição Rio de Janeiro. Data: 24 e 25 de maio (sábado e domingo). Local: EXC Rio – Jockey Club Brasileiro. Praça Santos Dumont, 31 – Gávea, Rio de Janeiro – RJ

Vinhos e afins

TerraNoble lança no Brasil o vinho Raíces del Maule

23 de abril de 202523 de abril de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Raíces del Maule foi apresentado em almoço exclusivo para imprensa no Rio de Janeiro

A vinícola chilena TerraNoble apresenta o novo Raíces del Maule, que chega ao Brasil pela Importadora Decanter, que traz ao país, com exclusividade rótulos da marca.

O Raíces del Maule é uma homenagem ao local por onde mais de 30 anos a marca elabora seus vinhos. Elaborado com um blend de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Carignan e Merlot, o vinho traz complexidade aromática de frutas vermelhas maduras. Com passagem de 16 meses em barricas, foudres e ânforas, é encorpado e tem taninos macios, além de boa acidez.

“As uvas selecionadas para o blend que forma o Raíces del Maule, suas proporções e características formam um verdadeiro mosaico do terroir do Vale do Maule, que é uma região de grande diversidade. Sua riqueza e complexidade estão traduzidas neste novo rótulo”, resume Marcelo García, enólogo-chefe da TerraNoble que esteve no Rio de Janeiro para o lançamento do vinho durante um almoço exclusivo para imprensa no restaurante Giuseppe Grill, no Leblon.

A vinícola, fundada em 1993, conta com 4 vinhedos nas regiões do Maule, Colchagua e Casablanca. Desde 2019 possui certificado de sustentabilidade e os vinhos são certificados veganos pela V-Label.

Vinhos e afins

Familia Torres apresenta novidades em jantar harmonizado no Rio de Janeiro

10 de abril de 202511 de abril de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A vinícola espanhola Familia Torres apresentou no Rio de Janeiro novos rótulos durante jantar para imprensa e convidados no restaurante Giuseppe Grill, no Leblon. As novidades fazem parte do portfólio da importadora Berkmann Wine Cellars.

O evento teve a presença de Jessica Marinzeck, brand ambassador da Berkmann; Brenda Sanchez, embaixadora da Familia Torres; e Dan Kumler, responsável comercial da vinícola. Durante a noite, os vinhos foram apresentados aos convidados, destacando a tradição e a qualidade dos rótulos da vinícola espanhola. Foram apresentados: Pazo das Bruxas Albariño 2023, Milmanda 2021, Purgatori 2021 e Mas La Plana safra 2019.

Jantar harmonizado no Giuseppe Grill ( RJ)

“A Torres é marcada por cinco gerações de vinicultores que dão continuidade a um legado iniciado em 1870. Foi uma noite em que celebramos a expressão do terroir da Catalunha com vinhos únicos assinados por uma das mais importantes vinícolas da Espanha”, explicou Jessica Marinzeck.

A Familia Torres, que possui uma tradição de mais de 150 anos, foi eleita em 2024 pela Drinks International como a “Marca Mais Admirada do Mundo do Vinho”. Foi a sétima vez que a vinícola é campeã do ranking, que está em sua 14ª edição.

A Torres possui vinhedos e adegas em Penedès, Conca de Barberà, Priorat e Costers del Segre, e são propriedades históricas. Seus vinhos são reconhecidos por refletirem a essência do terroir, buscando traduzir séculos de história e tradição em cada taça.

Gastronomia

Masi: culinárias mediterrânea e asiática no Hotel Nacional

28 de fevereiro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Masi fica no 30.andar do hotel Nacional,
no Rio de Janeiro

O Masi, restaurante comandado pelo chef Nao Hara, comemora um ano de abertura no tradicional hotel Nacional, que fica em São Conrado, zona sul carioca. A casa oferece as culinárias mediterrânea e asiática e tem uma vista de tirar o fôlego. Sediado no trigésimo andar do hotel, o restaurante atende a hóspedes e visitantes – e é importante fazer reserva.

Com paredes envidraçadas que proporcionam uma vista panorâmica deslumbrante da praia de São Conrado e da encosta da Avenida Niemeyer, o Masi oferece uma experiência especial.

No menu do Masi, o chef resgata o que apresentava no Shin Miura no final dos anos 1990, quando conviveu com muitos chefs que estavam voltando da França e teve a oportunidade de conhecer mais sobre a “nouvelle cuisine”. No Masi ele reforça sua criatividade, autenticidade e técnicas de um processo que vem sendo construído desde então.

O chef Nao destaca que hoje “70% da culinária do restaurante é mediterrânea. Eu faço um passeio pela Itália, por Portugal, Turquia, Grécia e outros países e sinto que ainda há muito o que explorar com essa vertente tão atual”.

São destaques no cardápio: Tartare de Atum e Wagyu Tataki para entrada; Atum ao Forno em Crosta de Alho e Beef Katsu de Ancho como pratos principais; e as sobremesas para compartilhar – cheesecake de pistache e torta fondant.

Para harmonizar a experiência, a casa oferece uma seleção de sakes, vinhos e drinques autorais.

Masi – Hotel Nacional. Avenida Niemeyer, 796, São Conrado. Rio de Janeiro.