espumante – Viagem e Lifestyle

Grande Prova Vinhos do Brasil reúne recorde de amostras em sua 11a edição

4 de março de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A 11ª edição da Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB) alcança um marco histórico em 2026 ao reunir mais de 1.200 amostras de vinhos, espumantes e sucos de uva, provenientes de cerca de 10 estados brasileiros. O evento será realizado entre os dias 9 e 12 de março, no Hotel Vila Galé Rio de Janeiro, na Lapa, consolidando-se mais uma vez como a maior prova às cegas dedicada exclusivamente a rótulos nacionais.

Foto de amostras em edição anterior ( crédito Alexandre Navarro). Divulgação

Criada em 2012, a GPVB acompanha de perto a evolução da vitivinicultura brasileira. “Começamos com pouco mais de 200 amostras e hoje celebramos um recorde histórico de inscrições e categorias”, destaca Marcelo Copello, presidente do júri da edição 2026. Para ele, a prova se tornou “um retrato fiel da evolução do setor” e uma das principais vitrines do vinho brasileiro.

Nesta edição, cerca de 60 categorias estarão em avaliação, incluindo castas híbridas, castas italianas e vinhos de baixa intervenção. A grande novidade é a inclusão, pela primeira vez no Brasil, de uma categoria dedicada a rótulos sem álcool — segmento que vem crescendo de forma expressiva no mercado.

Além das medalhas por categoria, a GPVB concede selos e prêmios especiais, como o Best Buy — voltado a vinhos bem pontuados e com preços acessíveis —, o título de Vinícola Revelação e o prêmio Melhor do Estado, destinado ao rótulo mais bem avaliado de cada unidade participante.

A avaliação será conduzida por 28 jurados — entre sommeliers, jornalistas especializados, educadores, consultores e profissionais de restaurantes, importadoras e grupos hoteleiros — representando estados como Rio de Janeiro, São Paulo, Minas Gerais, Distrito Federal, Goiás, Rio Grande do Norte, Pernambuco e Santa Catarina.

“Reunir profissionais de diferentes estados, formações e atuações garante pluralidade de olhares e rigor técnico. Todos degustam às cegas, com total independência, assegurando resultados consistentes e confiáveis”, reforça Copello.

A cerimônia de entrega dos certificados da GPVB 2026 será realizada entre 12 e 14 de maio, em Bento Gonçalves (RS), durante a Wine South America, um dos principais encontros do calendário anual do setor no Brasil. O anúncio amplia a visibilidade dos vencedores e fortalece a conexão entre avaliação técnica e mercado, celebrando o momento de expansão, diversificação e amadurecimento do vinho brasileiro.

Vinhos e afins

Vinícola ArteViva lança espumantes Elementar Extra Brut e Nature

26 de fevereiro de 2026por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Referência na produção de vinhos e espumantes com assinatura autoral em Bento Gonçalves, RS, a Vinícola ArteViva apresenta ao mercado dois rótulos que sintetizam sua filosofia enológica: Elementar Extra Brut e Elementar Nature. Elaborados pelo método tradicional, ambos expressam a pureza da fruta e a força do terroir da Serra Gaúcha, com foco em precisão, elegância e autenticidade.

O Elementar Extra Brut aposta na harmonia entre frescor e complexidade. De perlage fina e persistente, revela aromas de frutas brancas frescas, notas cítricas e delicados toques de panificação. Em boca, mostra-se vibrante, cremoso e estruturado, com final longo e convidativo. Versátil, transita com naturalidade entre celebrações e a mesa, acompanhando pratos leves, frutos do mar, sushi e aves.

Já o Elementar Nature mira o público que aprecia espumantes mais secos e de perfil minimalista. Sem adição de licor de expedição, apresenta a essência do método tradicional em sua forma mais pura. Complexo e mineral, entrega aromas de maçã verde, flores brancas e nuances de brioche. No paladar, é seco, vibrante e profundo, com acidez precisa e grande persistência — ideal para harmonizar com ostras, peixes delicados e propostas de gastronomia contemporânea.

Os dois rótulos são elaborados pelo método tradicional, técnica clássica em que a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa. É esse processo que origina as borbulhas e permite o amadurecimento sobre as leveduras, conferindo maior cremosidade e notas características de brioche e pão tostado — prática consagrada em regiões como Champagne.

Vinhos e afins

Vinícolas se unem e criam a Associação de Produtores de Espumantes de Garibaldi

30 de junho de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

**Associação de Produtores de**
**Espumantes de Garibaldi (RS)**

Reconhecida nacionalmente como a Capital Brasileira do Espumante, a cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha, dá um passo histórico para consolidar ainda mais sua identidade vitivinícola. Acaba de ser fundada a Associação de Produtores de Espumantes de Garibaldi (APEG), durante assembleia realizada na Vinícola Peterlongo — local emblemático onde foi elaborado o primeiro espumante do Brasil, em 1913.

A criação da APEG vem respaldada por números que reforçam a excelência da produção local. Das 6.710 premiações conquistadas por rótulos brasileiros em concursos internacionais, 1.162 foram atribuídas a espumantes de Garibaldi. No Concurso do Espumante Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), que avalia exclusivamente espumantes nacionais, 386 das 2.359 medalhas já conferidas têm origem em Garibaldi. As mais de 40 vinícolas existentes na cidade hoje, produzem anualmente 12 milhões de garrafas de espumantes. Esses dados evidenciam a força e a consistência da cidade na elaboração de espumantes que se destacam no Brasil e no mundo.

“A criação da APEG é um passo estratégico e necessário para que possamos caminhar juntos em prol da certificação do espumante de Garibaldi. Somos produtores que compartilham da mesma história, do mesmo território e dos mesmos desafios. A associação surge para nos organizar como setor, promover a excelência do nosso produto e buscar, com legitimidade, o reconhecimento da Indicação Geográfica junto ao INPI”, afirma o presidente Ricardo Morari.

A ideia de criar a APEG começou em dezembro de 2023, quando os produtores locais realizaram a primeira reunião com o objetivo de avaliar o alinhamento do setor em torno de um projeto coletivo voltado à valorização do espumante de Garibaldi como produto típico, cultural e passível de certificação por Indicação Geográfica (IG).

A diretoria da APEG é composta ainda por Guilherme Pedrucci (vice-presidente), Talita Nicolini Verzeletti (1ª secretária), Márcio Dallé (2º secretário), Adalberto Bortolini (1º tesoureiro) e Jones Valduga (2º tesoureiro). A sede da entidade será junto a Apeme Collab, que funciona como um hub de inovação, no centro da cidade. O grupo fundador reúne dez vinícolas: Casa Pedrucci, Chandon, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Courmayeur, Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo, Foppa & Ambrosi, Ponto Nero, Vinícola Carlesso, Vinícola São Luiz e Vinícola Vaccaro.

Sem fins lucrativos, a APEG nasce com o propósito de fomentar ações de pesquisa vitivinícola, qualificar o espumante como produto cultural de Garibaldi, promover o enoturismo, defender os interesses dos produtores e atuar de forma ativa na obtenção e preservação da Indicação Geográfica.

Vinhos e afins

VINHO NA VILA 2025 tem nova edição NO JOCKEY CLUB DO RIO de janeiro

9 de maio de 202514 de maio de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O evento Vinho na Vila completa nove anos em 2025 e desembarca mais uma vez no Rio de Janeiro para brindar a produção nacional que está cada vez mais em alta. O festival promovido pela Casa Vitis acontece nos dias 24 e 25 de maio no charmoso espaço EXC, dentro do Jockey Club Brasileiro, na Gávea.

O Vinho na Vila contará com mais de 25 vinícolas autorais de diversas regiões do país. Um destaque no Rio, uma das cidades onde o evento mais faz sucesso, é a seleção de vinhos fluminenses, uma super novidade no mercado. Através da Aviva (Associação dos Vinicultores de Areal), dez vinícolas da região de Areal vão apresentar seus rótulos.

A Aviva reúne produtores como a Fazenda Bemposta, Borgo Del Vino (Família Eloy), Vinus Vale, Vale dos Desejos, Tassinari, Vinícola Arouca, Vinícola Mendez, Vale da Bússola, Fazenda São João Penedo, Fazenda Santa Teresa, Di Bento, Dream Farm e Altos do Rio.

Outras vinícolas que participam pela primeira vez do evento são: a Nova Aliança, a Cerro de Pedra, a Tramarim, a Giovanni Tasca e an Area 15. O público também poderá conhecer a proposta da Taste and Fly Vinhos, do casal Fabio Wright e Roberta Cassiano Fraga — ele, jornalista da área de gastronomia; ela, empresária e sommelière — que, apaixonados por vinho, durante as muitas viagens que fizeram à Serra Gaúcha, criaram a marca-conceito de vinhos próprios. Atualmente, o portfólio da Taste and Fly Vinhos conta com nove rótulos, produzidos com carinho nas mais diversas regiões da Serra Gaúcha, como Vale dos Vinhedos, Monte Belo do Sul, Altos Montes e Caxias do Sul.

O Rio Grande do Sul vai marcar presença nesta edição do Vinho na Vila 2025 no Rio, com vinícolas como Fin,Garbo, Tramarin Vinhos, Luiz Argenta,Miolo, Dom Cândido, Buffon, Vinhetica e Aurora, entre outras grandes representantes da vitivinicultura brasileira.

Além das degustações, o evento contará com shows ao vivo, gastronomia artesanal, feira de produtos locais e espaços instagramáveis com vista privilegiada para o Cristo Redentor.

Vinho na Vila 2025 – Edição Rio de Janeiro. Data: 24 e 25 de maio (sábado e domingo). Local: EXC Rio – Jockey Club Brasileiro. Praça Santos Dumont, 31 – Gávea, Rio de Janeiro – RJ

Vinhos e afins

Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta vinhedo experimental e comemora resultados

22 de março de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Vinhedo de cooperado da Garibaldi
em Santa Teresa ( RS)

A Cooperativa Vinícola Garibaldi ( RS) comemora 94 anos de tradição com resultados expressivos e um novo projeto. A Garibaldi comemora os resultados da safra 2025 – recebendo 28,2 milhões de quilos de uva. Com uma estrutura robusta, a cooperativa conta com 470 cooperados, 222 colaboradores diretos e uma área de cultivo de 1,2 mil hectares. Em 2024, a Cooperativa Vinícola Garibaldi alcançou um faturamento de R$ 307 milhões.

A tradição da cooperativa caminha lado a lado com a inovação aplicada aos processos de produção das uvas. A Garibaldi está investindo em um projeto inovador: o vinhedo experimental.

Em parceria com seus cooperados, cerca de 50 variedades estão sendo cultivadas e avaliadas a partir de testes de adaptação nos vinhedos. A ideia é identificar quais as que apresentam maior adaptação ao clima da Serra Gaúcha para, assim, buscar alternativas às constantes mudanças das condições climáticas.

“O objetivo é verificar a adaptação ao terroir local e às mudanças climáticas e posteriormente, o potencial enológico dessas variedades”, explica o gerente de Assistência Técnica da Cooperativa, Evandro Bosa.

Atualmente, são quatro hectares com variedades sendo testadas. Todas são oriundas da Europa, de diferentes países – Portugal, Itália, Espanha, Geórgia, Ucrânia, Romênia, Grécia, Hungria e República Tcheca. Cada fileira do vinhedo contém uma variedade diferente, o que impõe um desafio extra no cultivo, já que o tratamento e o período de cada processo variam conforme a época do ano.

Inicialmente, a ideia era buscar variedades tradicionais, como Prosecco, Trebbiano, Chardonnay e Pinot Noir, mas se iniciaram também experimentos com as variedades mais resistentes oferecidas pelo viveiro italiano – em um processo que incluiu o próprio vinhedo experimental, a avaliação da adaptação das variedades em diferentes condições climáticas e microvinificações para avaliar o potencial enológico e o perfil aromático, comparando com variedades tradicionais. “Hoje, são 17 variedades oriundas do vinhedo experimental que estão em processo de microvinificação”, comenta o enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Ricardo Morari.

O processo determina se essas variedades vão ao encontro das demandas de mercado – levando em consideração o desempenho da produção no campo, o potencial de mercado, perfil aromático, maturação, perfil de vinho e um comparativo com variedades mais consolidadas. “Estamos em processos avançados de análise para o lançamento de novos rótulos a partir dos bons resultados em microvinificações com parte dessas variedades – a exemplo do Pálava e do Viogner, que passaram por processos semelhantes antes de serem apresentados ao mercado”, complementa Morari.

Vinhos e afins

Sabina Extra Brut é destaque no Rio Open 2025

20 de fevereiro de 2025por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O espumante Sabina Extra Brut será destaque no pódio do Rio Open. O rótulo ganhou uma versão em garrafa Magnum exclusiva para a celebração dos campeões do torneio de tênis que acontece no Rio de Janeiro.

O espumante é produzido com uvas Pinot Noir, Chenin Blanc e Chardonnay cultivadas na Serra Gaúcha pela Sacramentos Vinifer, que tem sede na Serra da Canastra, em Minas Gerais.

“O Sabina Extra Brut é resultado de uma mistura de identidades que é bem típica do Brasil. O conhecimento, as técnicas e a experiência da equipe enológica que atua em nossos vinhedos em Sacramento (MG) foram aplicados na produção deste rótulo elaborado com uvas do Rio Grande do Sul.”, afirma Jorgito Donadelli, co-fundador da Sacramentos Vinifer.

A versão Magnum do Sabina Extra Brut (garrafa de 1,5L) é uma edição especial para o evento e não é comercializada pela vinícola.

Vinhos e afins

Abertas inscrições para 8ª turma de Wine Maker Vinho Tinto da Miolo

26 de dezembro de 2024por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

Estão abertas as inscrições para a 8ª turma Winemaker Vinho Tinto e as vagas são limitadas. A Miolo Wine Group já formou 134 winemakers, entre sete módulos de Vinho Tinto, três de Espumantes e, recentemente, um de Vinho Branco.

Com aulas teóricas e práticas, os candidatos ao título de Winemaker Miolo participam ativamente de cada etapa do processo de elaboração de um vinho, desde a poda até o engarrafamento. Quando a videira hiberna, no inverno, eles fazem a poda seca. Três meses depois, durante a primavera, voltam para o vinhedo para fazer a poda verde. Todo este cuidado no campo, chega ao auge na vindima, quando, em fevereiro, o grupo faz a coleta das uvas diretamente do Lote 43, vinhedo exclusivo para o projeto no Módulo Vinho Tinto. Por fim, em junho do próximo ano, acontece o corte do vinho e a cerimônia de formatura. Ao todo, são quatro encontros presenciais, com uma intensa programação dentro e fora da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos. Ao final, cada participante recebe 60 garrafas do seu próprio vinho com rótulo personalizado.

Sede do Grupo Miolo em Bento Gonçalves ( RS)

Lançado em 2008, o projeto é único na América Latina, permitindo aos apreciadores fazer seu próprio vinho, sob o comando do Diretor Superintendente da Miolo Wine Group, enólogo Adriano Miolo, acompanhado pelo time técnico. “Há mais de 15 anos, compartilhamos nossa rotina de produção, nossa história e expertise com pessoas que têm a curiosidade de conhecer mais a fundo este universo e elaborar seu próprio vinho. O resultado vai muito além, gerando apaixonados por esta cultura milenar”, destaca.

Os participantes são recebidos no Aeroporto Internacional Salgado Filho, em Porto Alegre (RS). A experiência em hospedagem é no SPA do Vinho Hotel & Condomínio Vitivinícola. Almoços, jantares, atividades e degustações estão incluídas na agenda. O Módulo Winemaker Vinho Tinto Miolo é a porta de entrada para o projeto. Somente a partir dele é que é possível seguir para os módulos Espumante e Vinho Branco.

Informações e inscrições pelo e-mail winemakers@miolo.com.br.

Gastronomia

1743 Palácio Fonte Nova – nova opção de fine dining em Sintra tem menu assinado por chef estrelado

Destaquepor Viagem e LifestyleDeixe um comentário

1743 Palácio Fonte Nova em Sintra, Portugal

A fachada do 1743 Palácio Fonte Nova já da uma ideia de que estamos adentrando num refúgio especial e exclusivo em Sintra. O lugar tem horta, jardins, uma capela e apresenta salões cuidadosamente decorados no palácio onde são servidos menus únicos em almoços, jantares e também eventos.

O palácio conta com restaurante italiano sob comando dos chefs Joachim e Cíntia Koerper

O casal de argentinos Franco e Nicolás são os proprietários do Palácio da Quinta da Fonte Nova, uma construção com quase 300 anos, que tem uma área total de quatro hectares. O palácio passou a contar – há poucos meses- com um restaurante fine dining de culinária italiana, com menu assinado por ninguém menos que o premiado chef Joachim Koerper, com sobremesas exclusivas da chef patissier Cíntia Koeper.

O casal comanda o restaurante estrelado Michelin Eleven, de Lisboa, e também o estrelado green Michelin da Malhadinha Nova, no Alentejo. O 1743 Palácio Fonte Nova é a primeira casa em que atuam com pratos da culinária italiana.

O menu é um verdadeiro passeio por sabores e clássicos, com releituras que levam além da assinatura do chef Joachim, a harmonização perfeita com espumante e vinhos também com a marca do chef.

Menu do restaurante 1743 Palácio Fonte Npva assinado pelo chef estrelado Joachin Koerper

A experiência começa com pães da casa e manteiga levemente aromatizada. Para entradas são destaque: salada, atum de Açores, Tartar de vitela ou ainda um arancini com crosta de açafrão. Para primeiro prato são muito pedidos risotos, nhoque, talharim e parpadelle – todas são massas frescas com molhos equilibrados elaborados pelo chef. Como segundo prato são destaques: o bacalhau com mousse de alho, a barriga de leitão ou ainda a costada a la fiorentina. Para o gran finale não deixe de aproveitar o visual e sabores únicos em sobremesas que são obras de arte de Cíntia Koerper. Destaque para a pannacotta, tiramissu e limoncello.

O ideal é reservar horas para degustar o menu que tem opções a la carte e desfrutar de um passeio pelos jardins, e um drink sem pressa, antes da refeição. Um almoço ou jantar no novo é uma experiência completa para locais e turistas que vão se surpreender com o ambiente bucólico com alta gastronomia em Sintra.

1743 Palácio Fonte Nova – Rua Álvaro Augusto Rodrigues Vilela (Rio de Mouro), Sintra. Portugal.

Vinhos e afins

Espumante Cristo Redentor é lançamento da Cristofoli

8 de novembro de 2024por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

A vinícola Cristofoli é familiar, do interior de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, e lança em seu portfólio um espumante único, com a marca de um importante símbolo brasileiro – o Cristo Redentor.

O Cristofoli Espumante Cristo Redentor é resultado de um licenciamento para uso da marca junto à Arquidiocese do Rio de Janeiro, e o lançamento aconteceu no Rio de Janeiro.

“O Rio de Janeiro é lindo e já faz parte da nossa vida, da nossa história. A gente quer seguir reunindo amigos, agora com o brinde do Espumante Cristofoli Cristo Redentor. Nosso desejo é que não só os cariocas, mas todos os brasileiros se encantem com a refrescância e elegância deste espumante”, espera a jovem enóloga Bruna Cristofoli, responsável pela área comercial da vinícola.

Elaborado pelo método italiano martinotti – também conhecido por charmat -, o espumante é um assemblage de Chardonnay e Riesling e exibe rótulo personalizado com a imagem e marca do Cristo Redentor. O Cristofoli Cristo Redentor já pode ser encontrado na Vinhos S’il Vous Plaît, em Ipanema, e na Cave Nacional, em Botafogo, além do site da vinícola, estando à venda para lojas, restaurantes e empórios de todo o Brasil.

Adquirindo o produto, o consumidor contribui para a continuidade dos trabalhos sociais desenvolvidos pelo Santuário Arquidiocesano Cristo Redentor, que atendem centenas de famílias em situação de vulnerabilidade social. O espumante celebra, ainda, a fé da Família Cristofoli, descendente de imigrantes italianos.

Vinhos e afins

Vinícola Entre Dois Mundos estreia com linhas autorais de espumantes Maraví e de vinhos Kaipú

18 de julho de 2024por Viagem e LifestyleDeixe um comentário

O grupo Wine, de vinhos do Brasil e líder no ranking de importação, investe em projeto de vinícola na região sul do País. Nasce a Entre Dois Mundos, a primeira vinícola de vinhos do Grupo Wine, com distribuição exclusiva pela Cantu Grupo Wine, que chega aos pontos de venda a partir do dia 22 de julho.

A produção de vinhos autorais é a estratégia do Grupo Wine para expandir o seu crescimento em 2024. Para o projeto da vinícola Entre Dois Mundos a companhia se uniu a Miolo.

A Entre Dois Mundos marca o primeiro vinho e espumante brasileiro no portfólio da Cantu Grupo Wine. São duas linhas: Maraví, de espumantes, e Kaipú, de vinhos, que somam sete rótulos, de dois locais de produção diferentes.

A linha Maraví apresenta três espumantes Brut, Brut Rosé e Moscatel – elaborados na Vinícola Terranova, da Miolo, situada no Vale do São Francisco, na Bahia.

Já a linha Kaipú é composta por quatro vinhos – branco (chardonnay), rosé, cabernet sauvignon e tannat. Produzidos na Vinícola Almadén, em Santana do Livramento, na região da Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Todos passam por barrica, um diferencial no mercado brasileiro para vinhos de custo-benefício.

Os rótulos da Entre Dois Mundos poderão ser encontrados em mais de 15.000 pontos de venda em que a Cantu Grupo Wine atua, em todo o país, e também pelo e-commerce e nas 17 lojas físicas da Wine espalhadas pelo Brasil.

Para a primeira fase de distribuição durante o lançamento, o brasileiro terá acesso a mais de 233 mil garrafas de Kaipú que contempla a safra de 2023 e a de 2024, que já está em produção. Já a linha Maraví, promete mais de 200 mil garrafas de espumantes que serão distribuídas nos próximos meses.