Pratos típicos das festas de fim de ano e sobremesas especiais da época são opções que a gente começa “comendo com os olhos”. Para escolher nesse ano de 2023 pratos especiais que vão deixar a mesa de Natal e Réveillon ainda mais bonitas, selecionamos dicas para encomendar ou locais para reservar no Rio de Janeiro e redes de lojas que atendem em todo Brasil.
Grand Hyatt – o hotel Grand Hyatt Rio de Janeiro, que fica na Barra da Tijuca, terá um fim de ano com cinco eventos abertos para hóspedes e não hóspedes. A programação especial conta com duas edições da Feijoada de Fim de Ano, Ceia de Natal e duas opções de Ceia de Ano Novo, uma no seu restaurante Cantô e outra no Grand Ballroom. No dia 24 de dezembro, a presença do Papai Noel está garantida na Ceia de Natal, que acontece de 20h à 01h. Para a data, o Espaço Tano oferece buffet completo com pratos típicos natalinos. Bebidas não alcoólicas, espumante e outros estão inclusos na tarifa (adultos R$ 1.067| adolescentes de 13 a 17 anos R$746,90 | crianças de 6 a 12 anos R$ 533,50 | crianças menores de 5 anos acompanhadas dos pais não pagam). Já a chegada de 2024 será celebrada em duas ceias, uma no Cantô e outra no Grand Balroom. Quem optar pela Ceia do Cantô, a partir de 00h30 também poderá ter acesso à Ceia do Grand Balroom. A Ceia de Ano Novo do Cantô oferecerá, pela primeira vez, uma estação do premiado restaurante japonês Shiso, além de variadas opções. Na ala das bebidas, estão inclusos espumante, gin, vinhos e outros, além de bebidas não alcoólicas. O evento acontece de 21h à 01h, com DJ animando a noite. As mesas são exclusivas por grupo e, a cada dois adultos, o hotel presenteará com uma garrafa de champagne MOËT & CHANDON (adultos R$ 2.530 | adolescentes de 13 a 17 anos R$ 1.540 | crianças de 6 a 12 anos R$ 1.045 | crianças menores de 5 anos acompanhadas dos pais não pagam). Já no Grand Balroom, a celebração ocorre de 21h às 03h em mesas compartilhadas, a depender do tamanho do grupo. Para a comemoração ficar ainda mais especial, haverá DJ e música ao vivo. A ceia terá open bar com espumante Viapiana, gin, e outras, além de bebidas não alcoólicas (adultos R$ 2.090 | adolescentes de 13 a 17 anos R$ 1.430 | crianças de 6 a 12 anos R$ 990 | crianças menores de 5 anos acompanhadas dos pais não pagam).
Fairmont Rio – um menu especial no Marine será servido no dia 24. Assinado pelo chef executivo Jérôme Dardillac, serão apresentados tradicionais pratos como o Peru Gigante Assado ao Jus de Ervas Frescas e o Tender com Frutas Tropicais. O buffet completo ainda terá estações de Carnes, Aves, Peixes e Frutos do Mar, além de Saladas diversas e opções veganas. As sobremesas preparadas pela equipe de confeitaria do hotel estarão presentes, como Rabanada de Brioche com Leite de Coco, Mapple Syrup, Chantilly de Cumaru, Framboesa e Gelato de Baunilha Bourbon, entre outras. No local, música ao vivo com o Trio de Cordas, com violinos e violoncelo. A experiência custa R＄ 650 + 10% de serviço (sem bebidas inclusas) por pessoa e acontecerá das 20h às 23h30. Para celebrar a chegada de 2024 em Copacabana, o Fairmont Rio oferece pacotes de hospedagem a partir de R＄ 21.320 + taxas para quatro noites e contempla uma Festa de Réveillon com som do cantor Milton Guedes, da cantora Becca Perret e DJ Dudu Dub. Com menu empratado assinado pelo chef Jérôme Dardillac, haverá também buffet de mini sobremesas, estação com sorvetes e sorbets do COA&Co, vitrine de macarrons e de bombons com chocolate belga. Para a festa de réveillon, o valor do ingresso individual é de R＄ 4.500 + 10% (taxas) em mesas internas ou R＄ 5.500 + 10% (taxas) em mesas externas.
Windsor Barra e Windsor Marapendi – no hotel Windsor Barra, os clientes poderão desfrutar de um buffet com variedades de saladas, e nos pratos quentes, opções como tender assado com abacaxi grelhado; leitão assado; escalope de chester com molho tropical; paleta de cordeiro braseada dentre outros. Na sobremesa, tarteletes de limão siciliano e de pêssego; tortas variadas; mil folhas com creme de baunilha; pastel de natas; rabanada tradicional, panetone; chocotone; frutas secas; entre outros. Já o buffet do hotel Windsor Marapendi, que também fica na Barra da Tijuca, terá saladas de batata com bacalhau, azeitona e ovo de codorna; de maionese de camarão e cebolinha e de polvo vinagrete mexicano e pimenta de cheiro e, nos pratos quentes, peru decorado; risoto de pera com queijo brie; peito de peru com molho de laranja e damasco; leitão assado com ervas finas e bacalhau confitado. Para a sobremesa, torta natalina; profiterole de caramelo; bûche de Natal; rabanada e panetone. Os valores por pessoa nas ceias para os dois hotéis são de R$ 600 até o dia 30/11 e, após, R$ 650. Crianças de 06 a 10 anos, pagam R$ 300 até o dia 30/11 e, após, R$ 325.
Gula Gula – a rede de restaurantes oferece Ceias de Natal e de Réveillon por encomenda. O cardápio apresenta novas receitas, além dos clássicos de sucesso que não poderiam ficar de fora. O período de encomendas é até 18 de dezembro, para Natal, e 26 de dezembro, para Réveillon. Dividido em entradas, proteínas, acompanhamentos, saladas, folhados, tortas salgadas e sobremesas, o menu oferece mais de 30 receitas que podem formar uma ceia completa ou incrementar a refeição festiva com itens específicos. Entre as novidades estão o salpicão de bacalhau com lentilha e azeitona com batata palha e molho de iogurte (R$ 270; porção de 1 quilo), e a quiche de moqueca de camarão (R$ 210; rende 8 fatias). Para sobremesa, os lançamentos são pudim de claras com damasco, acompanhado de chantilly, amêndoas laminadas e baba de moça (R$ 160; 8 fatias – forma inclusa cobrada à parte), e cheesecake de mirtilo (R$ 240; 8 fatias), também disponível em versão pequena (R$ 120; a fatias). Entre os clássicos, vale destacar o lombo recheado com frutas secas e nozes (R$ 240; para 4 pessoas), o filé mignon recheado com cogumelos e molho de mostarda Dijon (R$ 390; cerca de 1,4 quilo), o arroz de lentilha com cebola crocante (R$ 150; 1 quilo), e a farofa ‘de festa’ clássica (R$ 100; 500 gramas).Na ala dos doces clássicos estão a torta de brigadeiro de chocolate branco e a torta de rabanada com doce de leite (R$ 185; 10 fatias) e a torta pecan (R$ 270; 10 fatias).
Mercearia da Praça – o tradicional restaurante português de Ipanema apresenta um menu completo de ceia para as noites de Natal e Réveillon, com receitas lusitanas que podem ser encomendadas. O menu de ceia começa com entrada e bocados, que além do tradicional Bolinho de Bacalhau (R$13,90 – un), há a versão recheada com o famoso queijo português Serra da Estrela (R$19,90 – un). Há ainda o Croquete de Alheira (R$13,90 – un), e a Punheta de Bacalhau (R$ 42,90 – 100g). Para pratos principais destaque para o bacalhau, protagonista em seis versões distintas. Como o Bacalhau da Mercearia (R$399,90- 1,5 kg), de bacalhau assado com batatas calabresas ao murro, brócolis, cebola assada levemente caramelizada e alho frito. Há também o clássicos, como o Bacalhau com Natas (R$339,90 – kg), e o Bacalhau à Lagareiro (R$389,90- kg). O Arroz de Pato à Dona Rosa (R$289,90- kg) é também muito procurado, além do Arroz de Bacalhau (R$289,90- kg) e Arroz de Polvo (R$389,90 – kg).Para finalizar a Rabanada dos Sonhos (R$28,90 – un), de massa leve e aerada, recebe farto recheio de creme de confeiteiro. Outras opções para encomendas: Pastel de Nata e Amêndoas (R$16,90 cada), o Pastel de Santa Clara (R$18,90) , Barriga de Freira (R$16,90), e Rocambole Algarvio (R$16,90 – fatia).Para o Natal as encomendas podem ser feitas até 12h do dia 23/12, e para o Réveillon até 12h do dia 30/12. As retiradas são feitas no restaurante no dia 24/12, até às 17h, e no dia 31/12, até às 17h.
Gajos D´ouro– além da ceia presencial nas noites de Natal e Ano Novo, os Gajos também estão oferecendo sua tradicional ceia por encomenda. O menu do restaurante que fica em Ipanema conta com saladas, entradas, receitas clássicas das festividades, receitas da casa, acompanhamentos e doces. Para iniciar os tradicionais Bolinhos de Bacalhau (R$ 98 – 30unid) e a Tigelinha de Bacalhau à Moda das Madres (R$ 270 – 2 pax), desfiado com creme de leite, cebola e cenoura gratinados. Entre a seleção de pratos principais entram receitas de bacalhau como o Bacalhau ao Forno (R$ 405), preparado em postas com azeite, alho, cebola, batatas, ovos cozidos e brócolis; o aclamado Arroz de Pato à Moda Brasileira (R$ 210), super molhado com pedaços de pato, paio e azeitonas. Exclusivos para as festividades, entram no menu de encomendas o Peru Natalino (R$ 605), fatiado com molho de nozes, arroz de lentilhas e farofa brasileira e o Pernil Assado (R$ 680), com fios de ovos e frutas em conservas. Encomendas para Natal até o dia 22 e para réveillon até o dia 29.
Braz Pizzaria – a rede preparou o “Kit Bráz” para esta temporada de confraternizações e trocas de presentes. Ele é composto de um Panettone Artesanal Bráz (800g), um Azeite Bráz (500ml) e um item alcoólico, que pode ser um dos quatro rótulos de vinho Bráz – 25 anos, Chianti, Toscano Tinto e Toscano Rosé -, ou o Limoncello da casa. O presenteável (R$ 349) pode ser adquirido no site da marca ou em uma das lojas.
Adega Santiago – a casa que fica no Village Mall selecionou a bacalhoada à lenha para as encomendas de ceias de fim de ano. A receita é preparada com cebola, batata, pimentão, tomate, ovo cozido, azeitonas e feijão branco em porções que servem de uma (R$ 230) a duas pessoas (R$ 394). O restaurante aceita pedidos para o Natal até o dia 22/12, e para o Réveillon, até o dia 28/12. A bacalhoada deve ser retirada no local e a embalagem fornecida vai direto ao forno.
Gruta dO Fado – o Chef Alexandre Henriques apresenta menu do para encomendas com opções da culinária portuguesa para as festas de final de ano. De entrada, Pastel de Bacalhau, feito de massa folhada recheada de bacalhau com natas (R$ 25/1 unidade), e o Bolinho de Bacalhau com Queijo da Serra da Estrela (R$ 28 /1 unidade). Para a ceia principal, uma variedade de pratos com bacalhau, como o Bacalhau do Chef, lombo de Bacalhau assado em confit, batata ao murro, cebolas, alho e brócolis americano (R$308/Para duas pessoas), e o Bacalhau Gomes de Sá, refogado com cebolas e alho, lâminas de bacalhau, batata sauté, ovos e azeitonas portuguesas (R$278/Para duas pessoas), entre outros. Já para a sobremesa, entregando tradição portuguesa, estão os Pastéis de Natas (R$ 24/1 unidade) e o sublime Toucinho do Céu (R$ 38/ 1 unidade).
Peixoto Sushi – o restaurante que fica no Leblon tem um menu especial com dois combos. Peixoto Gold – R$ 300 – 60 peças – Ideal para 3 pessoas: 10 sashimis de salmão, 5 sashimis de atum, 5 sashimis de peixe branco, 5 sushis de salmão selado, 5 sushis de atum selado, 5 sushis de peixe branco, 5 Joy especial, 8 salmão shitake roll, 8 Filadélfia, 4 tekamaki. Já a opção Peixoto Premium -sai a R$ 600, tem 100 peças – e é para 5 pessoas. Vem com 10 sashimis de salmão, 10 sashimis de atum, 5 sashimis de polvo, 5 sashimis de haddock, 5 sashimis de peixe branco, j5 sushis de salmão, 5 sushis de atum, 5 sushis peixe branco, 5 sushis de camarão, 5 sushis de vieiras, 8 Joy especial, 8 uramaki salmão shitake roll, j8 Filadélfia, 8 atum Spicy, 8 shakemaki. O restaurante aceita encomendas até dia 23 de dezembro para a ceia de Natal e 30 de dezembro para o Ano Novo.
Éclair Cafeteria e Bistrô – a chef Millena Sá apresenta a Ceia de Natal e Ano Novo, com menu variado para todos os gostos. Vale destacar que as encomendas das ceias de natal podem ser feitas a partir desta sexta-feira (1º) até o dia 18 de dezembro. Os clientes podem escolher entre retirar na loja do BarraShopping ou receber em casa no dia 24. Já as ceias de Ano Novo podem ser encomendadas até o dia 26 de dezembro. A Ceia da Éclair tem saladas com mais de dez opções como salpicão de frango defumado (R$198 – 1kg), salada de bacalhau com grão de bico (R$155 – 500g); tábuas de frios, apresentadas em duas versões: Tábua Cabernet Franc (R$142), e a Tábua Bordeaux (R$395). E ainda pratos principais como : lombo de bacalhau (R$292 – 500g), camarão fonduta (R$220 – 600g), moqueca de camarões (R$340 – 600g), carne assada (R$190 – 800g), tender (R$192 – 900gr), dentre outros. Para sobremesa a casa apresenta opções como tartelette banoffee (aro 20) – R$102, 1 unidade, rabanada tradicional (R$10 – 1 unidade), rabanada e doce de leite (R$12 – 1 unidade), Pavlova (R$60 – 1 unidade) e manjá com calda de ameixa (aro 20 R$80).
Empório Jardim – a casa comandada pela chef Paula Prandini oferece seu menu de encomendas de Natal, Ano Novo e Dia de Reis, com produtos que estão entre os mais pedidos do menu da casa, como o Salpicão de frango defumado e palha de baroa (R$ 252,00 o quilo)- e também criações exclusivas para a data como a Terrine da Chef, com queijo de cabra, nozes e figo caramelado (350g), que acompanha torradinhas (R$ 155,00) e a Torta de nozes pecan com creme inglês (R$ 218,00), a preferida da chef. Entram em cena também outros clássicos como o Tender Bolinha fatiado com molho de açafrão]ao e tomilho (R$ 294 o quilo); Quiche de bacalhau com cebola assada e azeitona preta (R$ 239 – 10 fatias); Tender fatiado com molho de damasco (R$ 286 o quilo). As tortas doces também entram para as encomendas, destaque para a Torta de Chocolate Belga com praliné de avelã (R$ 279 – 17 fatias). Os pedidos podem ser feitos através do site e as retiradas acontecem nas lojas de Ipanema e Jardim Botânico.
The Slow Bakery – padaria 100% artesanal do chef padeiro Rafa Brito Pereira, lança um cardápio especial de encomendas para a Ceia de Natal. Opções como pastinhas, salpicão, pernil, saladas de grão de bico estão no menu. Na lista dos doces, mini rabanada e banoffee adoçam a data. Uma seleção de vinhos e espumantes para brindar as festas de fim de ano também estão disponíveis. Os pedidos podem ser feitos até o dia 19/12, em todas as unidades da Slow: Botafogo | Jardim Botânico | Leblon, com retiradas em uma das três lojas.
Café 18 do Forte – durante o mês de dezembro, além dos quitutes já tradicionais, panetone de chocolate belga, madeleine e rabanada também farão parte do menu. Todas as delícias são produzidas na casa. Disponível de terça a sexta, dentro do Forte de Copacabana, o Café da Manhã Natalino custa R$ 192 e serve duas pessoas. Durante o período, o Café Para Dois (R$ 156) será oferecido normalmente e conta com seleção de pães quentinhos do dia, acompanhados com manteiga, avocado cream, frios de pequenos produtores, pães de queijo da canastra, banana bread, panelinha de ovos orgânicos mexidos e farofa de bacon, iogurte com granola da casa e frutas, bolo do dia, bolinhos de chuva, doce de leite e geleia, além de duas opções de bebidas quentes, que podem ser espresso duplo, filtrado duplo, chocolate quente e capuccino.
Zona Sul – a rede Zona sul preparou um menu especial de ceia de Natal e Ano Novo para encomendas das lojas. No total são dez sugestões especiais, entre elas: o Chester assado (R$ 379,90), com recheio de farofa, decorado com mix de cogumelos e acompanhado de massa risoni ao molho cremoso de cogumelos; o Bacalhau com Natas (R$ 299,90), em lascas com batatas laminadas, alho poro e molho bechamel, gratinados com queijo parmesão e a Porchetta (R$ 229,90), marinada e recheada com filé mignon suíno e especiarias. Também entram no menu acompanhamentos como o Mix de Arroz com Castanhas (R$ 45,90), preparado com arroz branco, vermelho e negro, damascos, passas, amêndoas e figos; e a Camponata de Berinjelas com shitake (R$ 49,90). Para encerrar, o Zona Sul oferece a Torta de Chocolate com Creme de Avelã (R$ 119,90), uma mousse de chocolate com creme de avelã recheada e envolta com base de pão de ló preto e branco.
Kopenhagen – no ano em que completa 95 anos, a Kopenhagen destaca para esse fim de ano sabores especiais de panetones. Entre as novidades dessa temporada, o Panettone Especial Damasco celebra o aniversário da marca. Acompanha bombons especiais com nuts como amêndoas, avelã e castanha de caju e vem em embalagem única e exclusiva, desenvolvida pela artista brasileira Naíma Almeida. 1,530kg | R$ 299,90. Já o de pistache vem conquistando cada vez mais os brasileiros e, por isso, a marca apresenta o Panettone Brigadeiro Pistache, com gotas de chocolate e recheio cremoso sabor brigadeiro de pistache, coberto com chocolate ao leite e pedaços da semente. Uma combinação única. 690g | R$ 149,90. Outra aposta da Kopenhagen é o Panettone Trufado Chocolate, com gotas e recheio trufado de chocolate ao leite. 530g | R$ 85,90. Entre os queridinhos estão o Panettone Língua de Gato, que vem com gotas de chocolate ao leite e delicioso recheio de chocolate tradicional Língua de Gato, 845g |R$ 157,90.
Casa Bauducco – a marca apresenta novidades para esse fim de ano. O Chocottone Blueberry, Cranberry e Cereja Amarena, com cobertura açucarada (750g | R$ 109,90) é uma ótima opção para quem deseja inovar. Já o lançamento Chocottone Avelã (550g | R$ 75,90) feito com gotas de chocolate, recheio de creme de avelã e cobertura de chocolate com avelãs picadas, combina perfeitamente com o sabor intenso de vinho tinto licoroso na ceia. Quem gosta dos clássicos pode apostar no Panettone Tradicional Bauducco, feito com frutas cristalizadas e cobertura açucarada (500 g | R$ 52,90). A Bauducco tem mais de 150 lojas em seis estados do País.
Brasil Cacau – a marca apresenta panettones recheados, lembranças natalinas e trufas. O grande destaque fica para o lançamento do Panettone Romeu e Julieta, com duplo recheio de queijo mascarpone e goiabada, que é assinado pela linha Brasilidades. Essa combinação é um patrimônio histórico da cultura brasileira e agora ganha uma releitura natalina – e exclusiva – na Brasil Cacau. Outra boa pedida é o Panettone Brigadeiro Brasilidades, com gotas de chocolate e recheio de brigadeiro, sendo parcialmente coberto com chocolate ao leite. O Panettone Trufado e o Panettone Duo – de chocolate branco e ao leite também fazem sucesso. O Gato Mia é um panettone trufado e 100% coberto pelos icônicos chocolates em formato de língua de gato. Para presentear há opções de combos e caixas temáticas com mini tabletes, bombons em formatos natalinos e minitrufas recheadas. A Caixa Figuras Natalinas, por exemplo, apresenta chocolates com formatos de Papai Noel, boneco de neve e árvore de Natal. A Brasil Cacau tem mais de 400 lojas físicas e é possível comprar também pelo ecommerce oficial e nos aplicativos parceiros.
Sorvete Brasil – a rede lança dois sabores exclusivos e bem brasileiros para celebrar as comemorações de fim de ano. As novas versões que chegam às vitrines são: coco com amarena e manga com damasco. Além disso, a marca conta com mais de 60 sabores de sorvetes para agradar a todos os paladares.
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