Referência na produção de vinhos e espumantes com assinatura autoral em Bento Gonçalves, RS, a Vinícola ArteViva apresenta ao mercado dois rótulos que sintetizam sua filosofia enológica: Elementar Extra Brut e Elementar Nature. Elaborados pelo método tradicional, ambos expressam a pureza da fruta e a força do terroir da Serra Gaúcha, com foco em precisão, elegância e autenticidade.
O Elementar Extra Brut aposta na harmonia entre frescor e complexidade. De perlage fina e persistente, revela aromas de frutas brancas frescas, notas cítricas e delicados toques de panificação. Em boca, mostra-se vibrante, cremoso e estruturado, com final longo e convidativo. Versátil, transita com naturalidade entre celebrações e a mesa, acompanhando pratos leves, frutos do mar, sushi e aves.
Já o Elementar Nature mira o público que aprecia espumantes mais secos e de perfil minimalista. Sem adição de licor de expedição, apresenta a essência do método tradicional em sua forma mais pura. Complexo e mineral, entrega aromas de maçã verde, flores brancas e nuances de brioche. No paladar, é seco, vibrante e profundo, com acidez precisa e grande persistência — ideal para harmonizar com ostras, peixes delicados e propostas de gastronomia contemporânea.
Os dois rótulos são elaborados pelo método tradicional, técnica clássica em que a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa. É esse processo que origina as borbulhas e permite o amadurecimento sobre as leveduras, conferindo maior cremosidade e notas características de brioche e pão tostado — prática consagrada em regiões como Champagne.
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