O livro “A Cultura dos Alimentos” é uma opção que encanta leigos, estudantes e públicos diversos que se encantam pela culinária. A obra que reúne fotografias e ilustrações, conta sobre a história, curiosidades e dicas do uso dos alimentos. Os textos destacam que a maneira como comemos está intimamente ligada à própria identidade nacional.
O livro trata da origem dos alimentos até à nossa mesa, enfatizando aspectos relacionados à sua produção, uso e consumo, bem como à difusão de hábitos saudáveis e sustentáveis, de forma que o leitor compreenda a riqueza gastronômica e cultural brasileira.
O leitor também irá encontrar dicas práticas para o cotidiano na cozinha, entre elas aproveitar melhor os alimentos e ainda trazer outros benefícios, como economizar, por exemplo.
A Cultura dos Alimentos – Bela Vista Cultural editora, 117 páginas.
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