RIO DE JANEIRO SERÁ destaque no evento SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA 2025

Os chefs Felipe Bronze, Thomas Troisgros, Rafa Costa e Silva, Elia Schram e Danilo Parah com a secretária de Turismo do Rio, Dani Maia

A cidade do Rio de Janeiro será protagonista da edição 2025 do San Sebastián Gastronomika, um dos mais importantes eventos de gastronomia do mundo, realizado anualmente no País Basco, Espanha. A cidade é a primeira da América do Sul a ocupar o posto de convidada, levando para o público internacional o sabor e a criatividade da culinária carioca.

Uma comitiva de chefs ( foto) representará o Rio em uma série de ações durante os três dias de evento, de 6 a 8de outubro. A participação é fruto de uma iniciativa da Prefeitura do Rio de Janeiro, por meio da Secretaria Municipal de Turismo (SMTUR-RIO), e dá continuidade ao plano estratégico de posicionar e fortalecer a Cidade Maravilhosa como destino gastronômico. Essa política inclui investimentos para sediar o Latin America’s 50 Best Restaurants em 2023 e 2024 e trazer o Guia Michelin para ter os restaurantes da cidade avaliados nas edições de 2024, 2025 e 2026.

O San Sebastián Gastronomika é uma vitrine para o mundo, então esta é uma oportunidade única para colocarmos a mesa carioca em um palco internacional, entre os melhores nomes do mundo, valorizando nossos chefs, ingredientes e tradições”, afirma a secretária municipal de turismo do Rio de Janeiro, Daniela Maia. “Isso reforça a imagem do Rio não apenas como destino turístico de sol e praia, mas como referência em experiências culinárias inesquecíveis”, completa.

Para representar o Rio, foram convidados os chefs estrelados locais Rafa Costa e Silva (do Lasai, 2 estrelas Michelin e melhor restaurante do Brasil e 28º do mundo, segundo o The World’s 50 Best), Felipe Bronze (do Oro, com 2 estrelas Michelin) e Thomas Troisgros (do Oseille, 1 estrela Michelin). Cada um apresentará uma palestra, no auditório principal do congresso, sobre o trabalho de gastronomia criativa desenvolvido no Rio de Janeiro que vem ganhando cada vez mais visibilidade internacional. Os chefs Danilo Parah, dos restaurantes Rudä e Maskä (ambos recomendados pelo Guia Michelin) e do Roxy Dinner Show, e Elia Schramm, do Babbo Osteria (recomendado pelo Guia Michelin), Francese Brasserie e Jurubeba Bar, também compõem a comitiva.

Bob’s em Ipanema (RJ) oferece experiência digital com atendimento com robô

Primeira loja da rede com atendimento automatizado e robô que prepara milk shakes

Na esquina onde funcionou, por mais de 70 anos, a segunda loja do Bob’s – no coração de Ipanema ( zona sul carioca), nasce uma unidade conceito que oferece experiência digital. A marca, tradicional no Rio, é também sinônimo de inovação.


Com design assinado pelo Estúdio Jacarandá, robô preparando Milk Shakes, totens de autoatendimento, áreas projetadas para delivery, ambiente amigável para convivência e sustentabilidade, o novo ponto transforma o consumo de produtos em consumo de marca.

Fundado na Cidade Maravilhosa, o Bob’s foi pioneiro ao lançar o primeiro totem de autoatendimento no fast-food brasileiro, há quase 10 anos, movimento que se tornou referência em todo o setor. Agora, a marca dá mais um passo em direção ao futuro com uma unidade totalmente pensada para o consumidor conectado.

Entre os destaques, estão: o robô que prepara Milk Shakes, produto ícone do Bob’s; uma timeline da parede ao teto que relembra momentos históricos da marca que moldaram o fast-food nacional; e um Green Wall, revestimento decorativo sustentável feito de folhas estilizadas em lã de PET reciclado, que imprime personalidade ao ambiente. Há também uma mesa no salão que reforça esse compromisso com a sustentabilidade – produzida com revestimentos feitos a partir de 57 kg de plásticos descartados, provenientes de embalagens de transporte, alimentos e produtos de limpeza.

Mais que restaurante, o novo Bob’s em Ipanema quer ser ponto de encontro, seja para fazer uma refeição ou retirar pedidos via delivery com agilidade.

Tiras de frango Bob’s com molhos barbecue, maionese e Thai.

Vale conferir na nova unidade os lançamentos no menu: o Chicken Filé, feito com tiras de frango marinado, maionese verde, queijo derretido, alface e pão de gergelim; o Chicken Bacon de Responsa, que combina a mesma base ao bacon crocante, tomate, cebola e maionese de bacon; e as Tiras de Frango, servidas em porções com três ou seis unidades, pensadas para compartilhar ou acompanhar outras escolhas do cardápio.

Gastronomia sem fronteiras 2025 reúne chefs renomados no rooftop do Fashion Mall

Fashion Mall. São Conrado. Rio de Janeiro

Nos dias 02 e 03; 09 e 10 de agosto, o Gastronomia Sem Fronteiras terá nova edição no rooftop do Fashion Mall, em São Conrado ( RJ), reunindo grandes nomes da gastronomia, atrações musicais, e feira.

Nesta edição do Gastronomia Sem Fronteiras, oito países estarão representados por nomes de destaque da cena culinária com curadoria do chef Elia Schramm. Da Alemanha, o chef Fábio Rodrigo comanda o restaurante Herr Pfeffer. A Argentina marca presença com o Malta Beef Club, representado pelo sócio Marcelo Malta. A Bélgica traz o prestigiado chef Frédéric de Maeyer, que participa do evento desde a primeira edição. Pela França, celebrando a “Temporada França-Brasil 2025”, os sabores do restaurante Térèze, do Grupo Fairmont, ganham vida sob o comando dos chefs Jérôme Dardillac e Luanna Malheiros. A Itália vem com a chef Heaven Delhaye, à frente do Heaven Cucina. Representando o Japão, o sócio Patrick Szklarz retorna com o restaurante Jappa da Quitanda. De Portugal, o chef Alexandre Henriques apresenta os pratos do Gruta do Fado. E, valorizando a cozinha brasileira e carioca, o chef Francisco Nóbrega representa o QuiQui, eleito o quiosque vencedor do prêmio ‘Sabores da Orla’ 2024.

No fim do dia o clima esquenta ao som de nomes da música brasileira: como Sandra Sá, Leo Jaime, Rodrigo Santos e Tico Santa Cruz.

Um dos destaques deste ano é o domingo de Dia dos Pais (10/08), com programação especial para as famílias. As crianças podem se divertir no já tradicional espaço Talentinho na Cozinha, quando se tornam chefs por um dia.

Além da gastronomia e da música, o evento terá palestras, debates, feira empreendedora, e uma ação de ingresso solidário, que garante meia-entrada mediante a doação de 1kg de alimento não perecível. Mais de uma tonelada já foi arrecadada nas edições anteriores.

Chef Elia Schramm. ( foto Santiago de Andrade – divulgação)

“O Gastronomia Sem Fronteiras é sobre encontros. É onde os sabores do mundo encontram a alma carioca, em um ambiente que valoriza o que temos de melhor: cultura, comida, música e afeto”, resume o chef e curador Elia Schramm.

GASTRONOMIA SEM FRONTEIRAS 2025 – Rooftop do Fashion Mall – Estrada da Gávea, 899 – São Conrado, Rio de Janeiro. Dias 02, 03, 09 e 10 de agosto (sábado e domingo). Das 13h às 23h. Ingressos a partir de R$ 40 (inteira) e R$ 20 (meia solidária com 1kg de alimento) –  Os preços podem sofrer ajustes conforme lotes de venda de ingressos e o valor do ingresso não inclui consumo no festival. Entrada gratuita para crianças de até 10 anos.

DOM PEDRO LISBOA REABRE após reformas e modernização

O hotel na capital portuguesa foi reformado e modernizado

O elegante e histórico Dom Pedro Lisboa reabre suas portas com um novo capítulo: uma remodelação que durou seis meses traz novos ares para o hotel. O charme clássico agora ganhou toques de modernidade e sofisticação.

“Estamos prontos para voltar a receber os nossos clientes brasileiros — seja em lazer ou a trabalho. O Dom Pedro é, há muitos anos, um destino querido do público do Brasil. Com este investimento, queremos surpreender e continuar a ser a sua casa em Lisboa”, afirma Paulo Almeida, Sales & Marketing Director.

São destaques no hotel: o lobby com bar de cocktails e champanhe; quartos com novas camas, colchões premium, cabeceiras modernas e roupa de cama de alta qualidade, além de TVs com tecnologia IPTV e Chromecast e sinalização digital; alta gastronomia renovada; área de eventos ampliada; novos sistemas de Wi-Fi.

Festival Francês de Música e Gastronomia reúne chefs premiados no Fairmont Rio

Evento reuniu chefs renomados
no hotel em Copacabana

No dia 14 de junho, o Fairmont Rio e a Associação de Chefs França-Brasil, com o apoio do Consulado Geral da França no Rio de Janeiro e da Câmara de Comércio França-Brasil, que celebra 125 anos de atuação em 2025, apresentam a 1ª edição do Festival Francês de Música & Gastronomia. A noite é uma homenagem à Fête de la Musique, tradicional celebração francesa criada em 1982, que ocorre anualmente em Paris e em diversas cidades do mundo no dia 21 de junho.

Combinando música ao vivo, alta gastronomia e vista deslumbrante para a orla de Copacabana, o evento reforça os laços entre Brasil e França no ano em que os dois países celebram a edição especial do Ano da França no Brasil e do Brasil na França.

Sob o comando do chef executivo Jérôme Dardillac, o festival contará com oito estações gastronômicas em formato de degustação, reunindo renomados chefs da Associação dos Chefs França-Brasil, entidade da qual Dardillac foi recentemente convidado a integrar como membro.

Entre os chefs convidados estão: o presidente da Associação de Chefes Frédéric Monnier; David Mansaud, Cofundador da Associação de Chefes e Chef consultor; Frédéric de Maeyer, belga radicado no Brasil; João Paulo Frankenfeld, formado pelo Instituto Paul Bocuse e chef da estrelada Casa 201; a dupla do Cordon Bleu Rio Philippe Brye (pâtisserie) e Yann Kamps (cuisine); os franceses Didier Labbé e Damien Montecer e Paula Prandini, do Empório Jardim. Cada chef ou dupla irá apresentar um prato exclusivo, inspirado na culinária francesa com toques criativos e ingredientes brasileiros.

Rio Restaurant Week chega a 29a edição

Até o dia 22 de junho de 2025, o Rio de Janeiro recebe a 29º edição da Restaurant Week, iniciativa que movimenta o setor de restaurantes, valoriza a culinária local e democratiza o acesso à boa gastronomia. Já são mais de 50 estabelecimentos participantes nesse ano, em diversas regiões da cidade, Centro, Zona Sul e Barra da Tijuca.

O festival convida os estabelecimentos participantes a criarem menus completos – com entrada, prato principal e sobremesa – a preços fixos e convidativos. Para o público, é a chance de viver experiências marcantes à mesa. São menus completos com preços fixos: Menu Tradicional: R$ 59,90 (almoço) e R$ 74,90 (jantar), Menu Plus: R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar), Menu Premium: R$ 95,00 (almoço) e R$ 115,00 (jantar) e Menu Diamond : R$ 109,00 (almoço) e R$ 149,00 (jantar).

Nesta edição, o tema presta homenagem à região Norte do Brasil, convidando os chefs a explorarem ingredientes típicos da Amazônia, como tucupi, jambu, açaí, castanha-do-pará, cupuaçu, entre outros.

Os restaurantes participantes contam com ações e parcerias estratégicas com grandes marcas do setor e a possibilidade de contribuir com uma causa social: R$ 2 de cada prato vendido podem ser destinados a uma ONG parceira da edição. A ação beneficiará o Instituto Ronald McDonald, organização sem fins lucrativos que, há 26 anos, atua para promover a saúde e o bem-estar de crianças e adolescentes, aumentando as chances de cura do câncer infantojuvenil.

Todos os menus, dias e horários de funcionamento dos restaurantes participantes estão disponíveis no site.

Rio2C 2025: maior encontro de criatividade da América Latina aborda o tema The Edge of Perfection

Rio2C na Cidade das Artes ( RJ)

A Cidade maravilhosa sedia a sétima edição do Rio2C, que transforma o Rio de Janeiro em um ecossistema pulsante de criatividade, inovação, aprendizado e negócios. Reconhecido como o principal encontro de pessoas criativas da América Latina, o evento segue até 1º de junho na Cidade das Artes, na Barra da Tijuca.

Neste ano, o Rio2C propõe uma reflexão do tema “The Edge of Perfection”, que discute os dilemas éticos, sociais e criativos da busca por perfeição em tempos de avanço tecnológico acelerado.

Logo na abertura, o evento apresenta cinco Summits temáticosFashion System, com destaques como Bella Freud e Ib Kamara; Creator Economy, comandado pela Play9; o Forbes Brands&Co, em parceria com a Forbes; o Game+, em parceria com a PlayerOne, voltado ao universo dos games e eSports; e o FAST Summit, em parceria com a Samsung, que aborda a revolução do streaming gratuito com publicidade. A Globo também realiza um Summit especial celebrando os 100 anos da indústria audiovisual brasileira.

O Rio2C conta com 21 palcos simultâneos

Nos dias 28, 29 e 30 de maio, o evento ganha corpo com a realização da Conferência e do Mercado, com 21 palcos simultâneos e mais de 1.000 convidados, incluindo 130 nomes internacionais de 39 países, representantes de 74 instituições parceiras e líderes de todos os segmentos da indústria criativa.

Na música, além de falas inspiradoras de artistas como Lulu Santos, Criolo, Marina Sena, Péricles, Gaby Amarantos e Dinho Ouro Preto, o Rio2C Stage recebe artistas emergentes em pocket shows durante todos os dias, com curadoria de gravadoras e agregadoras.

No audiovisual, grandes nomes como Esther Garcia (produtora de Pedro Almodóvar), Chris Brancato (criador de “Narcos”), Camila Bruges e Diego Ramirez Schrempp (roteirista e produtor da série “Cem anos de solidão”) e os diretores Boni e Boninho se juntam a talentos como Grazi Massafera, Marjorie Estiano e Bianca Comparato para discutir tendências e narrativas.

A edição de 2025 também marca uma nova integração entre o evento e a música clássica. Pela primeira vez, três orquestras participam da programação: os Ensaios Abertos da Orquestra Sinfônica Brasileira (OSB), entre 27 e 29 de maio; o concerto da Orquestra Petrobras Sinfônica com a experiência sensorial de luzes da PixMob (30 de maio); e o encerramento no dia 1º de junho com a Orquestra Light da Rocinha e o Quarteto de Cordas da OSB em apresentações especiais.

Dois estudos inéditos reforçam o compromisso do Rio2C com o pensamento crítico e o futuro. O primeiro, “Report de Futuros 2025”, foi realizado em parceria com o movimento Teach The Future Brasil e ouviu 689 jovens de todas as regiões do país. O segundo estudo, “Startup Landscape – Entretenimento”, realizado em parceria com a Liga Ventures, mapeia startups da indústria criativa.

Entre as novidades, o Rio2C contará pela primeira vez com uma livraria oficial, oferecendo lançamentos, sessões de autógrafos e encontros com autores como Raphael Montes, Fayda Belo, Myriam Goldberg, além do físico Mario Novello, que também participa como palestrante.

Nos dias 31 de maio e 1º de junho, o Rio2C abre espaço para a Festivalia, voltada ao público em geral e futuros profissionais da indústria criativa, com shows, games, gastronomia, e experiências de marca.

O evento conta com 21 palcos multidisciplinares: GlobalStage, StoryVillage, Brainspace, House of Brands; Biodom; New Frontier; Future.U; Soundbeats; Soundbeats II; Soundbeats III; Screening Room; Arts&Crafts; Writer’s Room, SportsOn, BITS, Creator Square, além dos palcos exclusivos de mercado (confira a descrição completa dos palcos ao fim do texto e mais informações sobre toda a estrutura do evento no site www.rio2c.com.br). 

California Olive Committee (COC) lança iniciativa para apresentar marcas de azeitonas da Califórnia na América do Sul 

Apresentação de produtos durante almoço no Rio de Janeiro

California Olive Committee (COC), organização sem fins lucrativos que representa os produtores de azeitonas californianas, anuncia sua chegada ao mercado brasileiro para uma série de atividades que visam à promoção do produto, com foco em importadores, distribuidores e a imprensa especializada. A campanha busca acordos comerciais para a inserção, importação das azeitonas californianas no mercado brasileiro.   

Durante almoço no Rio de Janeiro, para imprensa e empreendedores da área de gastronomia, a equipe apresentou o produto e informações sobre cultivo e comercialização.

Responsável por mais de 95% da produção de azeitonas nos Estados Unidos, a Califórnia é a líder mundial na produção de azeitonas, com mais de 50.000 toneladas processadas anualmente, e agora aposta na crescente demanda por produtos premium e sustentáveis na região.

O COC vê o mercado brasileiro como um dos mais promissores da América Latina, considerando o alto poder de compra e o interesse crescente por produtos gourmet, saudáveis e de origem confiável.

As azeitonas californianas são cultivadas por pequenos e médios produtores familiares e envasadas por duas indústrias enlatadoras locais, o que garante um controle maior do processo e qualidade superior do produto. As variedades de oliveiras cultivadas são a Manzanilla e a Sevillano. Essa diversidade permite que as azeitonas da Califórnia atendam a diferentes preferências e necessidades culinárias, desde o consumo direto até o uso em preparações mais sofisticadas.

Estrela Beauty chega ao Rio de Janeiro 

Primeiro quiosque Estrela Beauty no Rio de Janeiro, no Rio Design Barra

Beleza de forma lúdica. Esse é o conceito da Estrela Beauty que é uma novidade no Rio de Janeiro, mas já celebra sete anos de trajetória no mercado nacional, sendo a primeira marca brasileira de Play MakeUp dedicada ao público infantil e infantojuvenil. 

Nascida com o DNA inovador do Grupo Brinquedos Estrela, a marca une o universo lúdico da brincadeira ao mundo da beleza. Os produtos de maquiagem e beleza foram especialmente pensados especialmente para as crianças – respeitando as particularidades de sua pele, seu imaginário e sua fase de desenvolvimento. Mas, na verdade, adultos também vão adorar. 

A marca tem sua primeira loja na cidade maravilhosa no shopping Rio Design Barra, na Barra da Tijuca, e trouxe um portfólio completo de maquiagens, fantasias, perfumes, acessórios, itens de skincare e  cuidados para os cabelos formulados com segurança e criatividade.

A nova unidade no Rio oferece também a experiência  “Dia de Estrela”, onde as crianças vivenciam penteados, maquiagens artísticas e momentos mágicos inspirados em personagens.

One&Only Moonlight Basin é apresentado no Brasil em evento promovido pelo TTW Group

One&Only Moonlight Basin – Foto: divulgação.

O resort One&Only Moonlight Basin, primeiro da prestigiada marca nos Estados Unidos, em Big Sky, Montana, já está aceitando reservas. O anúncio foi feito durante evento do TTW Group em São Paulo, para agências e imprensa, durante a semana da edição do ILTM Latin America, feira de turismo de luxo.

Com abertura prevista para 18 de novembro de 2025, o One&Only Moonlight Basin é o primeiro resort alpino da marca de ultraluxo.  Localizado em Montana e cercado por vastas cadeias de montanhas, combina sofisticação e experiências exclusivas em meio a paisagens naturais impressionantes, incluindo o Parque Nacional de Yellowstone. Com proposta all-season, o resort oferece desde atividades de esqui nas Montanhas Rochosas até aventuras ao ar livre durante o verão, reforçando o conceito de experiências únicas e conectadas à natureza.

O Sky Lodge contará com uma gôndola de última geração que oferece acesso direto à montanha para a área Madison Base do Big Sky Resort. Novidade nesta temporada, a Madison Base agora conta com o Madison 8, um teleférico de última geração com oito lugares, em formato D-line, que efetivamente dobra a capacidade de subida e reduz o tempo de viagem, proporcionando acesso rápido e confortável a mais de 2.360 hectares esquiáveis.

Somando-se ao repertório global de Kerzner de chefs famosos e com estrelas Michelin, o One&Only Moonlight Basin abrigará seis bares e restaurantes, incluindo o restaurante Akira Back, do chef e ex-snowboarder profissional Akira Back, servindo culinária japonesa moderna no resort no próximo inverno.