Destinos, experiências, gastronomia e Lifestyle
Pelo sétimo ano consecutivo, o Cantu Grupo Wine celebra parceria com a União e Apoio no Combate ao Câncer de Mama ( Unaccam) para apoiar o diagnóstico precoce do câncer de mama e divulgar a ação de Outubro Rosa para conscientização da população.
Os vinhos Crios Rosé Malbec, da Vinicola Susana Balbo, e o Ventisquero Reserva Carmenère – distribuídos no Brasil pela Cantu – estão com rótulos temáticos e durante o mês de outubro parte de suas vendas são revertidas para a Unaccam.
A marca portuguesa Vista Alegre – uma das porcelanas mais famosas do mundo – criou em parceria com o bar e restaurante carioca Academia da Cachaça, um copo especial para a bebida.
O copo, produzido manualmente, tem assinatura do designer Hugo Amado. As primeiras conversas sobre o copo da cachaça tiveram início em 2017, por iniciativa de Edméa Falcão, idealizadora da Academia da Cachaça, que já manifestava o desejo de ter um copo à altura da bebida, com aval de Helcio Santos, também sócio-fundador da Academia.
O copo de cristal chega ao Brasil em kits com duas unidades de copos de cristal – cada kit será comercializado por R$ 1,2 mil. Uma versão em vidro já está sendo desenvolvida.
O restaurante Pimenta Síria nasceu em 2012 no centro da cidade de Armação dos Búzios, região dos Lagos ( RJ). Desde então o casal de proprietários Renata e Renato Hazan não mediram esforços para fazer do restaurante a casa árabe mais tradicional da cidade.
Além de ampliar o cardápio e criar uma carta de coquetéis , sendo vários autorais, a marca expandiu e inaugurou há menos de um ano uma loja no Porto da Barra, também em Búzios.
“Nossa influência vem de todo o Oriente Médio e do Egito, de onde veio a nossa família, chegando no Rio na década de 50”, conta Renato.
O Pimenta Síria apresenta no menu das duas casas uma releitura das receitas mais tradicionais e também das receitas da família. “Aquele toque da mãe, da tia e da avó egípcia é o que garante a essência dos pratos servidos no nosso restaurante”, detalha a chef Renata Hazan.
O restaurante oferece serviço de rodízio , opções a la carte e, durante a semana, menu executivo para almoço. É possível degustar delícias como quibes, esfihas, kebabs, kaftas, charutinhos, homus, falafel, tahine, tabule, fatoush entre outros pratos repletos de sabores e muitas especiarias.
Na carta de drinks, as caipirinhas do Pimenta Síria e os coquetéis autorais costumam surpreender. Para sobremesa, a casa oferece uma seleção de doces árabes.
Pimenta Síria – Porto da Barra e centro da Armação dos Búzios – RJ. Horário de Funcionamento: domingo, segunda-feira, terça-feira, quinta-feira, sexta-feira e sábado, das 12h às 00h; quarta-feira, das 17h às 0h.
O restaurante Alloro Al Miramar, que fica no hotel Miramar – único da categoria cinco estrelas da rede Windsor, no Rio de Janeiro, oferece jantares harmonizados, com menus especiais do chef Michele Petenzi.
De frente para a praia de Copacabana, o Alloro é referência na cidade quando o assunto é culinária italiana.
“O jantar harmonizado é um novo formato que estamos realizando há pouco tempo. Fizemos três até agora e foi um grande sucesso. Nos unimos a importantes vinícolas e oferecemos aos nossos clientes a oportunidade de saborear uma excelente comida com um vinho perfeito”, explica o chef.
No início de outubro, o restaurante promoveu um jantar especial harmonizado com vinhos da vinícola Luiz Argenta. No menu, para começar uma seleção de pães com manteiga de mascarpone, seguida da entrada de arancini de camarão com maionese de wasabi, harmonizando com espumante LA Jovem Brut. Na sequência: gravlax de salmão com queijo de cabra e amêndoa, com o vinho LA Clássico Pinot Blanc, e o Gnocchi de polvo alla Luciana, com o elegante LA Jovem Rosé.
O jantar ainda teve Paleta de cordeiro, mousseline de baroa e pistache com o vinho Terroir XXVII – Marcelan Tannat; uma seleção especial de queijos com o vinho Luiz Argenta Cave Cabernet Franc, e o Tirami- choux para finalizar. “O tirami-choux é uma massa choux com creme de tiramissu, gel, creme inglês de café e também preparado com o queijo mascarpone. É um tipo diferente, cremoso, ácido e bastante clássico e muita gente não sabe que é um queijo”, explica o chef Michele, natural da região da Lombardia.
A programação de jantares harmonizados será informada pelas redes sociais do Alloro Al Miramar.
A Vinícola Dom Cândido, reconhecida e tradicional, sediada no Vale dos Vinhedos (RS) terá, a partir de 2025, uma hospedagem diferenciada em sua propriedade.
Os Castelos do Vale Resorts são o primeiro empreendimento do tipo no Brasil dentro de uma vinícola. É uma construção do grupo Mundo Planalto, em sociedade com a vinícola Dom Cândido, a JFG Incorporações e o Grupo Argon.
A hospedagem será um resort de luxo, com arquitetura medieval, e contará com academia, piscinas aquecidas e restaurantes de alta gastronomia.
Para Marcos Valduga, da vinícola Dom Candido, essa é uma oportunidade de reforçar a tradição da vinícola com enoturismo. “Temos experiências como tour, degustações, atividades durante a vindima que são sempre reservadas com muita antecedência, e o restaurante Videiras com uma culinária típica da região. Com os Castelos do Vale, o visitante terá uma experiência completa na vinícola e uma vista espetacular de seu quarto. Será uma experiência única”.
A vinícola Dom Cândido tem sua origem em 1875, quando Luigi e Leonor, avós de Cândido Valduga, chegam em território brasileiro, vindos da região do Tirol Italiano, e se instalam em uma colônia na região, hoje conhecida como o Vale dos Vinhedos. O Ano de fundação da Vinícola Dom Cândido foi em 1986.
O Festival Bráz Fora de Série deu início a sua nona edição em 10 de outubro, no Rio de Janeiro, e em todas as pizzarias Bráz. Esta edição é o ponto alto das comemorações dos 25 anos da marca, iniciadas em março com lançamento de pizzas comemorativas, seguidas de inauguração da Casa Bráz e, mais recentemente, da Bráz Trattoria Paulista, ambas em São Paulo.
O festival destaca ingredientes garimpados, receitas autorais e pessoas apaixonadas – brasileiros e italianos que atuam com gastronomia e trazem contribuições especiais. Para essa edição foram selecionados quase 20 ingredientes entre queijos, embutidos e vegetais. São verdadeiras iguarias como o presunto cru da Yaguara, o queijo azul Paiolzinho – que acaba de ser premiado com a medalha de Ouro no Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, em Tours, na França, Mel Florada Angico da Vermont e o friarielli da De Tommasso. Os insumos servem de base para quatro receitas inéditas criadas para o festival, montadas sobre massa de alta hidratação e longa fermentação, feita com dois tipos de farinha italiana Caputo.
Entre os sabores de pizza do festival estão receitas como a La Regina Margherita, coberta por molho de tomate San Marzano D.O.P (Casa Marrazzo), queijo Bráz Fora de Série (Vermont), tomate heirloom (DRO), queijo tulha (Faz. Atalaia) e manjericão-limão (100% livre) ou a Campania, que leva creme de funghi, fior di latte (Bonfiori), friarrielli (De Tomasso), linguiça Blumenau (OLHO) e cogumelo enokitake (Mezarano).
Para começar a degustar delícias do festival uma boa pedida é a tábua de queijos, embutidos e legumes frescos, além de mais dois lançamentos da pizzaria mais querida dos paulistanos: o novo Azeite Bráz Fora de Série, um “colheita temprana” (antecipada) não filtrado produzido no Rio Grande do Sul em parceria com o produtor Batalha, e o vinho Bráz Fora de Série 2020, produzido na Sicília com uvas nero d’avola, em parceria com a vinícola italiana Mazei.
Para finalizar, a sobremesa será sorvete de mascarpone da gelateria Artisano, servido com geleia de figo Vermont e o azeite Bráz Fora de Série não filtrado.
Bráz Fora de Série 2023 – de 10 de outubro a 5 de novembro em todas as unidades Bráz Pizzaria – Rio, São Paulo e Campinas.
Marca centenária e dentre as mais famosas de Nova York, Nathan’s – conhecida sobretudo pelos hot dogs, inaugura loja no Rio de Janeiro, no VillageMall (Barra da Tijuca).
Desde a primeira loja, em Coney Island, distrito do Brooklyn, a marca é um fast food com serviço de restaurante. A nova loja tem capacidade para 25 lugares.
O principal destaque da marca é a qualidade dos insumos. As bases dos milkshakes, por exemplo, são importadas da Itália e da Argentina e o resultado final é delicioso. Outro diferencial da marca é a salsicha, 100% bovina, que possui sabor especial.
Os carros-chefes da Nathan’s famous são os clássicos: o Hot Dog Simples, igual aos que vemos nos filmes americanos com ketchup e mostarda. O Coney Island, o principal da casa e também o Cheddar e Bacon, que é o queridinho do Brasil.
Além dos famosos hot dogs, a marca apresenta uma seleção de burgers. São destaque na loja o Cheese Burger – hambúrguer de costela 150g, queijo prato no pão brioche de batata; o Crispy Chicken Burger – peito de frango empanado, alface americana e maionese Nathan’s; e o Smoked Barbecue Burger – hambúrguer de costela 150g, queijo prato, molho barbecue Bombay e cebola crispy no pão brioche de batata. Vale destacar que os burgers são feitos com costela 100% de raças britânicas.
Nathan’s– VillageMall: Avenida das Américas, 3900, Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ. Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h.
O Rio de Janeiro recebe a terceira edição do Rio Montreux Jazz Festival, evento que conquistou a cidade com grandes nomes da música brasileira e internacional de 11 a 14 de outubro, e, acontecerá no Parque Bondinho Pão de Açúcar, Morro da Urca, e também na Orla do Rio de Janeiro e Forte de Copacabana com mais de 30 apresentações gratuitas.
Seguindo o modelo conhecido mundialmente do Montreux Jazz Festival, criado em 1967 na Suíça, o evento tem em seu line-up nomes consagrados assim como espaço para novos talentos.
No Parque Bondinho Pão de Açúcar, Morro da Urca, endereço principal do Rio Montreux Jazz Festival, estarão dois palcos – Villa-Lobos e Village – com capacidade para receber até 2 mil pessoas por dia de evento. Além de 4 shows diários, o espaço conta também com área de convivência, com opções de alimentação e bares e a vista mais espetacular da cidade do Rio de Janeiro.
A programação do Rio Montreux Jazz Festival, desde sua primeira edição em 2019, tem a assinatura do produtor musical Marco Mazzola.
A 3ª edição do Rio Montreux Jazz Festival será aberta, dia 11/10, no Palco Villa-Lobos com o jazz do contrabaixista John Patitucci, que traz ao Brasil seu all-star Electric Guitar Quartet apresentando David Gilmore, Steve Cardenas e Brian Blade. Na sequência, Mike Stern, um dos maiores guitarristas de jazz da sua geração, nomeado nove vezes ao Grammy Awards, sobe ao palco.
No dia 12, a noite começa com a homenagem a um dos grandes nomes da música brasileira: João Bosco. Fechando a noite de quinta-feira, Ney Matogrosso celebra seus 50 anos de carreira, ao lado de Liniker, Ana Canãs, Duda Brack e Filipe Catto, no espetáculo “Sangue Latino: 50 anos de carreira de Ney Matogrosso”. Na sexta, Hermeto Pascoal, reconhecido como um dos maiores nomes mundiais do jazz, traz a celebração “A nave mãe no Rio Montreux”. O último show da noite é uma grande festa ao Nordeste brasileiro, “Viva Nordeste” com Elba Ramalho e Chico César recebendo a SpokFrevo Orquestra.
A última noite do Rio Montreux Jazz Festival 2023 receberá o ícone do Jazz, Billy Cobham. Billy virá com sua banda principal. Fechando o Palco Villa-Lobos, Emicida vai surpreender ao apresentar o espetáculo inédito criado para o festival “AmarElo encontra A Love Supreme”, onde o artista recria seu show AmarElo inspirado pela masterpiece do Jazz, A Love Supreme, de John Coltrane.
Entre os shows principais que acontecem no Palco Villa-Lobos, o público ainda poderá curtir o palco Village, onde se apresentarão artistas de diversos estilos musicais como Nanda Moura com sua cigar box guitar e seu genuíno blues, Dani Spielmann e seu trio de choro., YEBO- musical inspirado na dança típica da África do Sul- e Maíra Freitas com seu quarteto de música instrumental além de outras atrações nacionais e internacionais.
A venda de ingressos é feita no site oficial do evento.
Começa hoje a “Semana da Gastronomia Finlandesa – Uma Viagem Gastronômica ao País Mais Feliz do Mundo”, evento que segue até 14 de outubro no Restaurante Signatures do Le Cordon Bleu, no Rio de Janeiro. O evento é uma parceria entre a Embaixada da Finlândia no Brasil e essa que é uma das mais conceituadas escolas de culinária do mundo.
Um cardápio especial de pratos finlandeses estará disponível para o público durante o almoço, das 12h às 15h e no Jantar, das 19h às 22h.
A Embaixadora da Finlândia, Sra. Johanna Karanko fez apresentação em prévia para imprensa e ajudou no preparo e elaboração de pratos do menu servido em noite de evento na escola. “Durante a Viagem Gastronômica ao País Mais Feliz do Mundo, queremos convidar nossos amigos brasileiros a conhecer a natureza, história e cultura finlandesas por meio da culinária“, afirma a Embaixadora Karanko.
O cardápio especialmente elaborado com sabores finlandeses inclui como entrada: Cordeiro de duas maneiras, com beterraba ao vinagre e com xarope de malte acompanhado de batatas assadas e estragão; como prato principal Peixe defumado com molho de vinho branco temperado com raiz-forte, ovas de peixe, endro e farofa de pão arquipélago de fermentação natural acompanhado de cenouras baby assadas, pepinos da vovó, rabanete e purê de beterraba. O cardápio é finalizado com o clássico Bolo de Frutas Vermelhas.
“A Embaixada da Finlândia no Brasil tem como objetivo fortalecer os laços entre nossos países, promovendo a cultura finlandesa no Brasil. As pessoas anseiam por maneiras significativas de se conectar com outras pessoas. Isso é exatamente o que gostamos de fazer. Agora, queremos convidá-los a se conectar com a Finlândia compartilhando um prato e uma experiência culinária”, acrescenta a Embaixadora Karanko.
Restaurant Signatures – Le Cordon Bleu. Data: 10 a 14 de Outubro 2023 . Rua Da Passagem 179– Botafogo, Rio de Janeiro (RJ).
Horários: Terça à sábado, de 12h às 15h e jantar, das 19h às 22h.
A cidade de Gramado, principal destino turístico da serra gaúcha, terá a partir de setembro de 2027 um dos maiores projetos imobiliários do País – o Residence Club at the Hard Rock Hotel Gramado.
O hotel teve seu projeto lançado para a imprensa e convidados em 5/10, pela incorporadora Mundo Planalto. Foi realizada entrevista coletiva, apresentação da maquete do complexo e evento à noite na Casa Nuvole. O hotel ficará sediado na rodovia RS 235, e representa um investimento da ordem de R$1 bilhão.
O Hard Rock Hotel Gramado terá uma área de 87 mil m2 de construção total, e contará com 858 apartamentos, cinco restaurantes de gastronomia internacional, shopping, centro de eventos, e loja temática. O empreendimento contará ainda com Spa, academia e área de shows e eventos ao ar livre e funcionará no modelo de multipropriedade, onde cada proprietário tem direito a uma fração de tempo de uso dos apartamentos durante o ano.
O Hard Rock Hotel Gramado é um projeto realizado pela incorporadora goiana Mundo Planalto em parceria com a JFG, Argon, TOCTAO e Grupo Feltrin.
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