A rede Café Cultura apresenta o seu House Blend, o primeiro criado pelo mestre de torras, Joshua Stevens, e que é carro chefe, em três versões (grãos moídos, cápsulas e drip coffee). O House Blend é um café naturalmente doce, com um aroma intenso e sabor equilibrado e marcante. Esse é um café de torrefação média com textura aveludada. O blend é composto por grãos Bourbon amarelo, Catuaí vermelho e Icatu amarelo.
Atualmente a marca Café Cultura está presente em quatro estados do país: Paraná, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Santa Catarina, com quase 40 lojas no total. A expansão continua no Sudeste com a inauguração da 4ªº loja no Rio, no Rio Sul Shopping. E para 2024, o projeto é a abertura em São Paulo.
O restaurante Olivo Villaggio, que fica no Villagemall, na Barra da Tijuca ( RJ) lançou em 13 de julho a primeira edição de uma “Uma noite na Itália”, um jantar especial preparado pela chef Julia Raposo.
Com o menu Serata Italiana, esse é um jantar harmonizado em cinco etapas e que recebe reservas antecipadas. O projeto é embalado pelo “Villaggio in Bossa”, idealizado pela cantora romana Francesca Lo Cicero, que traz ao público uma seleção de músicas brasileiras em versão Italiana, assim como composições italianas inspiradas na Bossa Nova.
Música ao vivo, benvenutti e antipasti
O jantar é uma viagem cultural na integração entre os dois países, e começa com Benvenutti com Bignè e Parma, com profiteroles, fonduta de grana, parma e redução de balsâmico. A Antipasti será Pancetta e Miele, com focaccia, mozzarella, pancetta e mel trufado; ou Steak Tartare, com filé mignon na ponta da faca harmonizado com diversos ingredientes. Os pratos harmonizam com San Marzano Talo Primitivo, da região de Puglia.
Menu da chef Júlia Raposo
Já o Primmi apresenta Fagotini di Patata, com massa fresca recheada de batata com fonduta de grana e perfume de trufa; ou Del Plin do Zeca, típico prato Piemontese, recheado de costela, fonduta de grana, molho rôti e crocante de parma. Os pratos harmonizam com Riscossa Barbera D´asti, de Piemonte.
De Secondi, Fileto Parma e Brie, com filé mignon coberto de brie e envolto de parma com gnocchi dorati, ou Porchetta e Zucca, com porchetta à moda Toscana, jus de porco e risoto de abóbora. Harmonizam com Barone di Montalto, da Sicília.
Para fechar, o Dolci com Zuppa di Fragole, uma sopa de morango e gelati di vanilla bourbon, ou o clássico Tiramissù Olivo, a versão contemporânea do restaurante. Harmonizam com Limoncello ou Amaretto.
O menu de 5 etapas é servido uma vez por mês ( o próximo será em setembro/23; confira as próximas datas no perfil do restaurante no Instagram), sempre a partir das 20h e custa R$290 (sem harmonização) e R$390 (com harmonização). Taxa de serviço, água natural e gasosa inclusos. Evento mediante reserva no (21) 3252-2895 com pagamento de 50%.
Olivo Villagio – no Villagemall, 3• piso. Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.
O Gato Café preparou um menu especial de inverno e fondue e vinhos em taça são os grandes destaques. Esse que é o primeiro cat café do Rio está presente com lojas em Botafogo e na Barra da Tijuca.
Entre as opções, destaca-se o fondue de queijo (R$45,90), uma irresistível combinação de queijos derretidos, que é servido com pães frescos e pães de queijo. E fondue de chocolate (R$35,90), acompanhado por morangos, banana fatiada e marshmallows. Os clientes têm ainda a oportunidade de experimentar uma experiência completa com o combo de fondue, que oferece os dois sabores pelo preço especial de R$74.
Fondue de queijo e de chocolate
Para harmonizar com os fondues, o Gato Café oferece uma seleção de vinhos em taça. Entre as opções, o tinto argentino San Telmo de Cabernet Sauvignon (R$18 a taça), com sabor intenso e notas frutadas, e o rose francês Calvet Cotês de Provence (R$20 a taça), com elegância e frescor. No menu há também opções não alcoólicas para toda a família.
No Gato Café, a experiência gastronômica ganha um toque especial com a presença dos adoráveis gatinhos – e esse é o grande diferencial da casa criada pela sócia fundadora Giovanna Molinaro. Os clientes podem visitar o espaço onde os gatos estão disponíveis para adoção e recebem todos os cuidados e alimentação. É sempre uma experiência diferente e especial a cada visita.
Gato Café ( RJ)
“Nosso propósito vai além de oferecer um serviço de qualidade em um espaço temático. Queremos ajudar os gatinhos a encontrarem uma família, e que eles vivam em um ambiente incrível enquanto aguardam o seu tão sonhado lar”, afirma Giovanna Molinaro, arquiteta de formação e super fã dos gatos.
Gato Café – Botafogo: Rua das Palmeiras, 26. De seg a dom, das 9h às 19h. Tel: (21) 99068-3036. Barra da Tijuca: Shopping Via Parque/ Segundo piso – Av. Ayrton Senna, 3000. De seg a sab, de 10h às 22h, e dom de 13h às 21h. Tel: (21) 97463-3901.
O Copacabana Palace completa em agosto de 2023, cem anos de existência. A fachada do prédio principal passou por recente restauração e manutenção para celebrar essa data.
Hall do hotel com a marca de 100 anos do Copa
O icônico hotel, que já recebeu membros da realeza de diversos países, chefes de estado e tantas celebridades é uma referência que vai além do seu papel como hospedagem. Todas as estruturas do hotel, inclusive o Teatro, são tombadas pelo Patrimônio Histórico e Cultural nas esferas municipal, estadual e federal. O Copa é reconhecidamente motivo de orgulho dos cariocas e uma referência como estrutura arquitetônica e por sua riqueza histórica e cultural.
Ambientes do hotel
No corredor do primeiro andar, onde estão concentrados os principais espaços de eventos, como o tradicional Golden Room, fotos históricas ocupam as paredes. É o chamado Hall da Fama que acaba de entrar em fase de renovação para apresentar as visitas históricas do hotel com ainda mais charme por ocasião da comemoração de seu centenário.
Piscina do Copa
A área da piscina do Copacabana Palace é um dos espaços mais fotografados do hotel. Fica na área central e pode ser avistada pelos que frequentam os restaurantes, spa e eventos. A piscina está passando por uma reestilização. Trata-se de um projeto do arquiteto carioca Ivan Rezende, que também redesenhou o Teatro Copacabana Palace. O espaço da piscina estará, em breve, com novos guarda-sóis e mobiliários.
E falando em teatro, esse foi um importante legado cultural recuperado e devolvido ao Rio de Janeiro. Fechado há décadas, o Teatro Copacabana Palace foi reformado e reinaugurado em 2021 e, desde então, é um espaço que voltou a oferecer programação de peças teatrais, shows e outros eventos. O teatro oferece 332 lugares e, em agosto, para marcar o mês oficial de aniversário do Copa, o teatro lançará uma segunda temporada de ‘Copacabana Palace, O Musical‘, espetáculo dirigido por Gustavo Wabner e Sergio Módena, contando a história e curiosidades do hotel.
Suite Deluxe frente mar do Copa
Para quem se hospeda, o Copa é sempre uma experiência única. As opções com vista mar permitem uma estadia inesquecível. A linha de amenities do hotel é da marca brasileira Granado que, especialmente para o ano de centenário do Copa, desenvolveu opções especiais de itens da linha Carioca para estar presente nas suítes. A novidade já está disponível a partir desse mês de julho.
Café da manhã do hotel
O café da manhã, que também pode ser reservado por não hóspedes reúne deliciosos itens da culinária brasileira. Além de frutas e sucos tropicais, pães e opções quentes preparadas na hora, o buffet conta com iogurte, mel, tortas, bolos, frios e geleias do sítio Humayta – itens artesanais produzidos em Secretário, distrito de Petrópolis ( RJ).
O pacote comemorativo de três noites no hotel custa a partir de R$ 18.500, acrescido de taxas, e inclui café da manhã no Restaurante Pérgula e vale-presente (R$ 100 por hóspede) nos restaurantes e spa.
Outra experiência que vale ser aproveitada na estadia no Copa é um agendamento de terapia no spa. Com atendimento muito personalizado, o spa oferece massagens e tratamentos faciais e corporais, e o cliente pode escolher qual aroma deseja em seu atendimento, assim como a trilha sonora que mais agrada.
Restaurante Mee
Gastronomia é mais um ponto alto do hotel. São três restaurantes – também abertos a não hóspedes ( Cipriani, Mee e Pérgula), e nesse ano dos 100 do Copa acontecerão jantares especiais.
Jantar no Cipriani. Chef Nello Cassesse
Um novo time de chefs se juntará ao “Master Series” do hotel, onde os hóspedes e visitantes são convidados a saborear menus especialmente criados por chefs aclamados internacionalmente, em colaboração com a equipe do Ristorante Hotel Cipriani, premiado com estrela Michelin. Nos dias 1 e 2 de setembro, Jefferson e Janaina Rueda, do Restaurante A Casa do Porco – recentemente premiado com o 7o lugar na lista dos 50 Best Restaurants – estarão na cozinha do Ristorante Hotel Cipriani. No dia 7 de outubro, será a vez de Tássia Magalhães, do Restaurante Nelita (também parte da lista dos 50 Best da América Latina).
O hotel Fasano Rio, localizado na praia de Ipanema, ficou em primeiro lugar na categoria Melhor Hotel de Cidade das Américas Central e do Sul na lista da Travel + Leisure, edição 2023. O hotel é destaque entre os 100 favoritos do mundo, sendo o único representante brasileiro da conceituada lista.
O Travel + Leisure Best Awards reúne uma rede de escritores e fotógrafos em todo o mundo que apresentam uma visão dos melhores lugares para ficar, comer, ver e explorar.
O Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, situado junto às Cataratas do Iguaçu, foi classificado como o melhor do Brasil e o 8º melhor do mundo na La Liste 2023.
A La Liste é uma organização francesa renomada que avalia e classifica os melhores restaurantes e hotéis ao redor do mundo. Seu rigoroso processo de seleção envolve a análise de uma ampla gama de critérios, incluindo qualidade gastronômica, serviço impecável, ambiente encantador e experiência global proporcionada aos hóspedes.
Com localização privilegiada dentro do Parque Nacional do Iguaçu e sua arquitetura histórica, o Hotel das Cataratas oferece serviço personalizado e instalações luxuosas. Para ser considerado para a lista, os hotéis devem atender a requisitos excepcionais e exibir um compromisso com a excelência em todas as áreas.
“Estamos honrados por sermos reconhecidos como o melhor hotel do Brasil e o 8º melhor do mundo pela La Liste 2023. Essa distinção nos inspira a buscar constantemente a excelência e a proporcionar experiências genuínas e memoráveis aos nossos hóspedes.” comenta a Gerente Geral do hotel, Renata Portes.
Copacabana Palace ( RJ)
Além disso, o Copacabana Palace, A Belmond Hotel, hotel mais icônico do Rio de Janeiro que completa 100 anos em 2023, conquistou a terceira posição no Brasil, demonstrando sua forte presença como um dos principais hotéis do país. O hotel centenário é referência em hospitalidade de luxo, além de possuir restaurantes premiados pelo Guia Michelin, o MEE e o Cipriani, tornando-o o único hotel da América do Sul com dois restaurantes estrelados. O segundo, foi ainda indicado para o ranking do 50 Best, reafirmando a posição de verdadeiro polo gastronômico da cidade.
O Peixoto Deli é uma referência em Copacabana desde 2018, e é de lá que saem as delícias servidas no Peixoto Sushi, no Leblon. A charmosa loja que foi expandida no ano passado na rua Conde de Bernadote, no Leblon, é comandada pelo casal Beni e Viviane Schvartz.
Peixes frescos do dia na vitrine do Peixoto Sushi
O grande diferencial do Peixoto Sushi são os peixes fresquíssimos, que são escolhidos um a um, dentro dos barcos de pesca diariamente pelo próprio Beni, um apaixonado pela prática desde a infância.
Nesse ano o restaurante passou a contar com três novos chefs de cozinha: Alex Emílio, Isaías Veloso e William Souza. O cardápio oferece sempre novidades com criações do chef a cada dia, além de um menu executivo de almoço que é modificado de acordo com os melhores pescados do dia.
Peixoto Sushi no Leblon ( RJ)
Para acompanhar, conheça as opções de drinks autorais da casa, além de sakês e bebidas não alcoólicas. Para quem não quiser peixes ou frutos do mar, há várias opções vegetarianas deliciosas como mix de cogumelos, harumaki e yakisoba de legumes.
O Peixoto Sushi funciona de terça a domingo e feriados, e também atende delivery, através dos canais do restaurante e do aplicativo IFood.
Peixoto Sushi – Rua Conde de Bernadotte, 26 – Leblon. Rio de Janeiro.
Amizade, parceria e um mesmo propósito uniu seis jovens talentos do vinho brasileiro para promover a qualidade e impulsionar o crescimento dos seus projetos. As seis empresas que eles representam criaram o Projeto Novos Talentos. O grupo é formado pelas vinícolas Bodega Iribarrem (Bento Gonçalves – Vale dos Vinhedos), Cave Antiga (Farroupilha), Cristofoli Vinhos de Família (Bento Gonçalves – Rota Cantinas Históricas), Garbo Enologia Criativa (Bento Gonçalves – Caminhos de Pedra), Monte Sant’Anna (São Marcos) e Tenuta Foppa & Ambrosi (Garibaldi), todas localizadas em importantes regiões vitivinícolas da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul.
Juntos, eles mapearam regiões-alvo para dar início a um amplo trabalho que passa, inclusive, pela troca de informações e experiências. Assim, eles buscam espalhar as virtudes da diversidade do terroir brasileiro, posicionando o vinho nacional como protagonista no mercado consumidor.
Unidos em cooperação, o grupo quer ir além da prospecção comercial, promovendo eventos com parceiros, treinando profissionais e conduzindo degustações exclusivas, sempre em conjunto. Ao combinar portfólios e formar um grande e diferenciado canal, o projeto tem o objetivo de facilitar o processo de compra por parte de distribuidores e clientes on-trade e off-trade, disponibilizando mais de 80 rótulos de vinhos e espumantes de alto padrão e muita personalidade.
Jovem, porém maduro, o grupo de seis vinícolas também vai focar esforços na participação em feiras e eventos selecionados como um bloco em ações de marketing. Assim, eles pretendem aumentar a visibilidade dos vinhos brasileiros.
Viajar para o Chile é sempre uma boa pedida e no inverno o país é sempre muito procurado por turistas que buscam a neve e experiências junto à natureza.
Para ter uma experiência diferente no Chile, se hospedar perto das vinícolas é uma ótima opção. Junto as vinícolas do vale del Maipo, que fica a cerca de quarenta minutos de carro da capital, está o hotel Las Majadas, mais precisamente em Pirque.
Restaurante Sequoia e o completo café da manhã do hotel
Numa área muito reservada, essa é uma hospedagem bem exclusiva e que oferece várias opções de passeio e é também muito procurada por quem quer relaxar. O hotel está numa área verde de oito hectares, tem 50 acomodações que são amplas e tem design minimalista e elegante. O hotel conta ainda com o restaurante Sequoia – de alta gastronomia, onde é servido um completo café da manhã, e um spa recém inaugurado.
Novo spa no hotel Las Majadas
Desde o século XVI, o Las Majadas faz parte da história de Pirque. O seu parque centenário e o seu palácio são apenas alguns dos atrativos desse hotel de luxo. O Las Majadas abriga um parque com mais de mil árvores centenárias e um palácio construído entre 1905 e 1907, onde atualmente funciona o centro de convenções do hotel e também onde algumas atividades são oferecidas aos hóspedes, como aulas exclusivas de elaboração de coquetéis.
Palácio no hotel com centro de convenções e espaço para eventos, como a aula de elaboração de coquetéis
O hotel oferece ainda excursões e atividades aos hóspedes que devem ser previamente reservadas. São destaque na programação do Las Majadas: o trekking com guia, uma caminhada por cerca de duas horas e que inclui um piquenique com chá e biscoitos e uma linda vista da região; e também a visita à vinícola Haras de Pirque, com degustação, harmonização de vinhos e tábua de queijos e frios com os rótulos, e tour guiado.
Trekking com guia do hotel, seguido de piquenique. / Visita à vinícola Haras de Pirque
Nos meses de junho e julho, o hotel oferece o Programa Full Experience que inclui hospedagem de pensão completa, “open bar”, experiências como excursão de dia completo ou meio dia, por exemplo: experiências gastronômicas como visita a vinícola, fazer massas e pães, pratica de yoga, e outras várias opções de atividades que o hotel oferece.
Hotel Las Majadas – José Júlio Nieto s/n – parque Las Majadas, Pirque. Chile.
O Busch Gardens Tampa Bay, eleito um dos melhores parques temáticos dos Estados Unidos pelo USA Today’s 10Best 2023 Readers Choice, tem nova atração e um evento para movimentar as noites de verão no parque.
Os visitantes poderão aproveitar mais horas no parque com entretenimento noturno e curtir a mais nova atração – o Serengeti Flyer, o balanço mais alto e rápido do mundo. “O verão é sempre uma época emocionante no Busch Gardens e há mais motivos do que nunca para celebrá-lo”, disse Marc Swanson, CEO do SeaWorld Parks & Entertainment.
A nova atração Serengeti Flyer
A novíssima Serengeti Flyer é uma atração única. Esse é o balanço mais alto e rápido do mundo. A cada balanço, os participantes voam mais alto acima da extensa planície Serengeti do Busch Gardens Tampa Bay, enquanto experimentam vários momentos de gravidade zero. A Serengeti Flyer tem pêndulos duplos que sobem progressivamente, atingindo velocidades de 101 km/h e uma altura de 41 metros. Vale ressaltar que, antes do meio dia a atração opera em modo “suave”, e depois desse horário, no modo “radical”, atingindo velocidade e altura máximas.
A outra novidade é o festival Summer Nights, que acontece até 6 de agosto, e terá música e gastronomia também como opções para aproveitar mais tempo no Busch Gardens.
Icons é o novo show do festival onde os visitantes podem entrar no mundo dos ícones musicais no Dragon Fire Grill. Com apresentações ao vivo de sucessos inspirados em lendas musicais, esse show promete animar o verão! O Turn It Up! Remix, premiado show de patinação no gelo, também é uma ótima opção para todas as famílias. A apresentação acontece durante todo o ano no Moroccan Palace Theatre, e conta com patinadores talentosos e impressionantes elementos de vídeo e projeção que demonstram a beleza de viver a vida ao máximo. E mais: até 20 de julho, visitantes maiores de 21 anos poderão brindar o verão com cerveja gratuita no Busch Gardens Tampa Bay. Cada visitante poderá retirar um copo de cerveja de aproximadamente 200 ml no restaurante Twisted Tails Pretzels a partir de 10h30 até uma hora antes do fechamento do parque mediante apresentação de documento de identidade.
Já o Summer Nights Firework Spectacular é um show de fogos de artifício que acontece em noites selecionadas.
O Busch Gardens Tampa Bay é um parque com mais de 120 hectares que tem atrações para várias idades e que reúne milhares de animais de mais 200 espécies. Entre as opções mais conhecidas do parque estão as montanhas-russas sendo oito delas consideradas radicais:
1- Cheetah Hunt – inspirada nos guepardos, ela é super rápida e chega a atingir 100 km/h;
2- Cobra’s Curse – tem uma subida vertical de 21 metros;
3- Tigris – atinge 96 km/h e tem várias inversões;
4- SheiKra – é clássica mas bem famosa e procurada no parque. Sobe a uma altura de 60 metros;
5- Montu – os seus pés vão soltos e ela tem 7 loopings;
6- Kumba – tem diversas inversões e uma queda livre de mais de 40 m;
7- Iron Gwazi– é considerada a montanha-russa híbrida mais rápida e mais alta da América do Norte;
8- Scorpion – começa com um looping completo e chega a uma velocidade de 80 km/h.
Viagem e Lifestyle 