Referência em culinária brasileira e presente em vários estados, a rede de restaurantes Coco Bambu oferece opções que vão muito além de pratos típicos com peixes e frutos do mar.
O camarão é carro chefe da casa em pratos sempre muito saborosos, mas o que muito impressiona na rede é o cardápio bem variado e como as opções são bem servidas. E estão sempre com novidades: a marca acaba de lançar o Carbonara Coco Bambu. O prato apresenta carbonara de camarão com fettuccine e molho feito com gema de ovo, queijo parmesão, creme de leite fresco, pimenta do reino, bacon e finalizado com farofa crocante de panko.
Como outras dicas do cardápio, destacamos: para entrada os camarões na manteiga acebolado; como prato principal a tilápia à Meuniére, com legumes salteados, alcaparras, champignon e arroz de brócolis ou o filet ao molho mostarda (medalhões servidos com deliciosas batatas ao murro); e para sobremesa não deixe de pedir a famosa cocada ao forno. Essa sobremesa é servida bem quentinha e pode vir acompanhada de uma bola de sorvete. Para harmonizar com o almoço ou jantar não deixe de pedir o espumante rosé com a marca da casa. É uma ótima pedida.
No Rio de Janeiro, a marca está presente em Botafogo ( no shopping Casa e Gourmet) , no Norte Shopping , e atua também com delivery na Barra da Tijuca. O restaurante do Norte Shopping é o mais novo no Rio e tem amplo bar, palco onde acontecem shows de música ao vivo, área kids, varanda e uma Coco Bambu Store.
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